Шоколадница завтраки до скольки: Шоколадница, Сеть кофеен — «Вкусные завтраки по доступным ценам. Новинки осеннего меню, которые стоит попробовать»

Фуд-корт

Фильтры

Все категории
Американская кухня
Восточная кухня
Десерты
Европейская кухня
Грузинская кухня
Кофе
Гавайская кухня
Турецкая кухня
Свежевыжатые соки
Паназиатская кухня Любое времяДо 22:00До 24:00

Детское меню

Еда на вынос

Сортировка

Этаж

Все
1
2
3
А

>
Сортировка А-ЯСортировка Я-А

Название ресторана

Все
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я

Европейская кухня

Anna Bistro Bakery

Anna Bistro Bakery – кондитерское ателье

1 этаж

Десерты

Baskin Robbins

Мировой лидер по разнообразию сортов мороженого, которое создано только из натуральных ингредиентов.

3 этаж

Американская кухня

BLACK STAR BURGER

3 этаж

Десерты

Cinnabon

Всемирно известный бренд самых вкусных булочек с корицей! Свежесть, аромат и аппетитный вид выпечки вызывают неизменный восторг у людей всех возрастов в 52 странах мира!

3 этаж

Кофе

Coffee Island Bali

Уютный и заботливый кофейный островок тепла для твоей Души и Сердца

3 этаж

Восточная кухня

Eshak

Ресторан Eshak – это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях.

2 этаж

Европейская кухня

Fiesta Pizza

Сеть пиццерий Фиеста Пицца – это в первую очередь вкусная пицца  с большим количеством начинки от серединки и до самой корочки.

3 этаж

Турецкая кухня

Gagawa

Разнообразие невероятных вкусов куриных блюд нашего меню черпает вдохновение из кухонь со всего света.

3 этаж

Восточная кухня

Hot Pho

Кафе Вьетнамской кухни Hot-Pho это – маленький островок самобытной Азии, где вы можете насладиться традиционными блюдами Вьетнама.

3 этаж

Американская кухня

KFC

Самая настоящая курочка только у нас!

3 этаж

Европейская кухня

Milovita

Ресторан правильного питания.

А этаж

Гавайская кухня

Poke Soul

Первая в России халяльная покешная

3 этаж

Кофе

SKURATOV Coffee

1 этаж

Десерты

Summer Love frozen yogurt

Международная сеть кафе  с низкокалорийными заморожеными йогуртами, обогащенными витаминами D3, C и не только. ..

3 этаж

Европейская кухня

TeikaBoom

Семейный ресторан и активити-парк TeikaBoom by Ksenia Borodina

3 этаж

Свежевыжатые соки

TRIMANGO

Триманго – федеральная сеть джус-баров.

2 этаж

Паназиатская кухня

Баодзилла

Фирменные паназиатские бао-бургеры, супы и вторые блюда от создателей сети кафе вьетнамской кухни Cho.

3 этаж

Русская кухня

БлинБери

Сеть блинных.

3 этаж

Свежевыжатые соки

Вита Джус

Модный перекус или полезное угощение. Не выбирайте — просто приходите в Вита Джус!

3 этаж

Американская кухня

Вкусно – и точка

Рестораны быстрого питания с географией по всей России.

3 этаж

Грузинская кухня

ДЭДИКО

Дэдико — островок солнечной и страстной Грузии у тебя рядом. Лучшее от богатой грузинской кухни и несколько отборных блюд с просторов Азии.

3 этаж

Восточная кухня

Кураж Бомбей

Аутентичный индийский стритфуд.

3 этаж

Русская кухня

Лепим&Варим

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» – это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени.

3 этаж

Восточная кухня

Суши Маркет

Этот уникальный формат магазинов японской кухни был разработан для тех случаев, когда хочется вкусно пообедать или поужинать, а на поход в ресторан нет времени и денег.

1 этаж

Паназиатская кухня

Тануки

Бренд японских ресторанов с более чем 16-летней историей

2 этаж

Десерты

Шоколадница

Сеть уютных кофеен «Шоколадница» — одна из крупнейших в ресторанной сфере в России.

1 этаж

Еще рестораны

Упс! Ничего не нашлось…

Не пропустите все самое интересное!

Ваша электронная почта

Согласен с Политикой конфиденциальности

°МАРРИОТТ МОСКВА ГРАНД ОТЕЛЬ МОСКВА 5* (Россия) — от 3846 RUB

Отлично9494 отзыва10

Марриотт Москва Гранд Отель

55.768434,
37.599572

Marriott Grand

  • Москва,
    Россия
  • |
  • +1-855-260-7038

3846RUB

Рейтинг

Адрес

Тверская ул. 26/1,
Москва,
Россия,
125009,
Central Federal District

Посмотреть карту

Описание

Роскошная пятизвездочная гостиница «Марриотт Гранд» расположена в самом сердце Москвы на Тверской улице. В непосредственной близости находятся Кремль, Красная площадь, Большой театр, а также множество других культурных и исторических памятников.

Отель был построен в 1996 году и входит в международную сеть отелей Marriott Hotels Collection, прославившихся высококлассным обслуживанием и предоставляемыми услугами. С тех пор «Марриотт Гранд» входит в число самых шикарных отелей столицы.

Отель располагает 387 фешенебельными номерами с эксклюзивным дизайном и полным набором всех современных удобств.

Три элегантных ресторана и стильный лобби-бар предлагают отведать превосходные блюда кухонь народов мира, разнообразные закуски напитки.

Для проведения всевозможных бизнес и торжественных мероприятий к услугам гостей предоставляются 10 многофункциональных великолепно оборудованных конференц-залов, которые могут разместить от 400 до 600 человек.

Для отдыха и занятий спортом в гостинице работает современный фитнесс-клуб, включающий в себя бассейн, тренажерный зал, финскую сауну, джакузи, гидромассаж, солярий, бар и спортивный магазин. Также есть прекрасный салон красоты.

«Марриотт Гранд» — это роскошные номера, безупречное обслуживание и вежливый персонал.

Сотрудники отеля говорят на английском, немецком, русском.

Год реконструкции:   2010. 
Количество этажей:   9. 
Количество номеров:   386.

Прежнее название: Гостиница Марриотт Гранд Москва

Номера

Номерной фонд гостиницы составляют 387 прелестных номеров следующих категорий: делюкс, номер повышенной комфортности, представительский номер, полулюкс, люкс студио, угловой люкс, Посольские и Президентские апартаменты.

Предоставляются номера для людей с ограниченными возможностями, а также для некурящих гостей.

Номера, расположенные на VIP-этажах, предлагают дополнительный комплекс услуг, а также бесплатное пользование VIP-баром и представительской гостиной, где можно почитать международные газеты или провести переговоры. Утром можно отведать континентальный завтрак, а в течение дня — фрукты, напитки, вечером — закуски.

Питание

Ресторан «Русский погребок» напоминает уютный погребок и предлагает традиционные блюда русской кухни, отличную карту вин, а также хорошую музыку. Занимается организацией торжественных мероприятий. Ресторан работает с 18.00 до 24.00.

В ресторане «Грандъ Александр», который назван в честь Александра Сергеевича Пушкина, подаются блюда европейской, французской кухни, а также утонченные французские вина. Ресторан работает с 18.00 до 24.00, кроме воскресенья.

Ресторан «Самобранка» предлагает отведать блюда европейской и восточной кухни. Сервирует завтраки «шведский стол», а также бранчи. Ресторан работает с 6.30 до 23.00.

В стильном лобби-баре можно провести свободное время за бокалом вина, кружечкой кофе или чая.

Каждое утро в столовой отеля подается полный завтрак по цене RUB 2,400 с человека в сутки. 
Ежедневно в отеле подается бесплатный полный завтрак.  

— Скрыть

Удобства

Самые популярные удобства

Wi-Fi

Wi-Fi в номерах

Парковка

RUB 3000 в день

Хранение багажа

24-х часовой сервис

Круглосуточный ресепшн

Круглосуточное обслуживание номеров

Питание/ Напитки

Бар/ зона отдыха

Ресторан

Трансфер

Трансфер из аэропорта

Спортзал/ Фитнес

Студия фитнеса

Бассейн

Открытый бассейн

Крытый бассейн

Общие
  • Wi-Fi
  • Парковка
  • 24-х часовой сервис
  • Питание/ Напитки
  • Трансфер
  • Спортзал/ Фитнес
  • Бассейн

Парковка

  • На территории предоставляется частная парковка (может потребоваться предварительный заказ) за RUB 3000 в день.

Спорт и фитнес

  • Фитнес-центр
  • Теннисный корт
  • Студия фитнеса

Услуги

  • Трансфер из аэропорта
  • Круглосуточное обслуживание номеров
  • Прачечная
  • Химчистка
  • Свадебные услуги
  • Прокат лимузина
  • Услуга «будильник»

Питание

  • Ресторан
  • Бар/ зона отдыха
  • Шведский стол

Для работы

  • Бизнес-центр
  • Принтеры

Для отдыха

  • Крытый бассейн
  • Открытый бассейн
  • Спа и оздоровительный центр
  • Сауна
  • Джакузи

Вид из номера

  • Вид на город

Удобства в номере

  • Wi-Fi в номерах
  • Кондиционер в комнате
  • Отопление
  • Сейф в номере
  • Мини-бар
  • Зона для отдыха
  • Патио
  • Подготовка номера ко сну
  • Обеденный стол
  • Гладильные принадлежности

Ванная комната

  • Фен
  • Бесплатные туалетные принадлежности

Кухонные принадлежности

  • Мини-кухня
  • Холодильник

Медиа

  • Телевизор с плоским экраном
  • Кабельное/ Спутниковое телевидение
  • Прямая телефонная связь
  • Радио-будильник

Интерьер

  • Пол с ковровым покрытием

Показать все удобстваСкрыть список удобств

Важная информация

Регистрация заездас 14:00-23:59БЕСПЛАТНОРегистрация отъездадо 12 pmБЕСПЛАТНО

Дополнительные кроватиДополнительные кровати в номере не предоставляются.  
Детские кровати в номере не предоставляются. 

Домашние животныеРазмещение с животными допускается по запросу.

+ Еще- Скрыть

Номера и Доступность

Президентский люкс с кроватью размера «king-size»

  • Кровати на выбор:

    Кровать King-size

  • Площадь номера:

    595 кв. футов

  • Душ

  • Отопление

  • Ванна

  • Кондиционер

Подробно о номере

Улучшенный номер с кроватью размера «king-size»

2 фото

  • Кровати на выбор:

    Кровать King-size

  • Площадь номера:

    400 кв. футов

  • Макс.:

    3 гостей

  • Вид на город

  • Душ

  • Отопление

  • Ванна

  • Кондиционер

Подробно о номере

Номер Делюкс

2 фото

  • Кровати на выбор:

    Двуспальные кровати

  • Площадь номера:

    335 кв. футов

  • Макс.:

    3 гостей

  • Вид на город

  • Душ

  • Отопление

  • Ванна

  • Кондиционер

Подробно о номере

Показать еще 3 типа номеров Скрыть

Расположение

Тверская ул. 26/1,
Москва,
Россия,
125009,
Central Federal District

  • Известные места города
  • Поблизости
  • Рестораны

Площадь

Красная Площадь

1.5
mi

Общественное здание

Московский Кремль

1.5
mi

Зоопарк

Московский зоопарк

1.6
mi

ul. Kreml

Царь-колокол

1.5
mi

Торговый центр

Государственный универсальный магазин

1.5
mi

Церковь

Храм Василия Блаженного

1.5
mi

Театр

Большой театр

1.3
mi

Галерея

Государственная Третьяковская галерея

2.1
mi

Музей

Государственный музей изобразительных искусств имени А.С. Пушкина

1.3
mi

Парк

Александровский сад

1.3
mi

Парк

Центральный парк культуры и отдыха им. М.Горькогo

2.7
mi

Музей

Государственный музей им. М. А. Булгакова

2200 ft

Музей

Оружейная палата

1. 3
mi

Общественное здание

Большой Кремлёвский дворец

1.5
mi

Церковь

Храм Христа Спасителя

2.0
mi

Мавзолей

Мавзолей В. И. Ленина

1.5
mi

Парк

Сад «Эрмитаж»

3200 ft

Церковь

Храм Живоначальной Троицы

4300 ft

Церковь

Казанский собор на Красной площади

1.4
mi

ul Sadovo-Kudrinskaya 5 Metro Barrikadnaya

Московский планетарий

1.0
mi

Malaya Nikitskaya ul 6/2

Музей-квартира А. М. Горького

5200 ft

Церковь

Архангельский собор

1.5
mi

ul Malaya Dmitrovka 4

Храм Рождества Пресвятой Богородицы

2300 ft

Тверская улица

3800 ft

Nikitskiy Blvd.

Государственный музей Востока

1.0
mi

Музей

Московский музей современного искусства

1.7
mi

Tberskaya square

Тверская улица

800 ft

Музей

Музей современной истории России

1500 ft

Sadovaya-Karetnaya Street

Памятник Михаилу Калашникову

600 ft

Площадь

Триумфальная площадь

1300 ft

Ресторан

Лобби Бар

100 ft

Ресторан

Гранд Александр

100 ft

Ресторан

Ресторан Самобранка

100 ft

Ресторан

WE Cidreria

1000 ft

Ресторан

Шоколадница

1200 ft

Ресторан

Кутабель

900 ft

Ресторан

El Idilio

1000 ft

Ресторан

Папа Бар

1200 ft

Ресторан

Spagetteria

1100 ft

Ресторан

Нур

800 ft

Транспорт

+ Еще- Скрыть

Нужен трансфер?

Вы можете забронировать трансфер после завершения бронирования в отеле.

Отзывы

8.2

Отлично94 отзыва

Расположение8.2

Номер7.8

Сервис7.4

Питание9.0

  • AnnaМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Роскошный отель, мега удобные кровати, профессиональный персонал. Завтрак, упакованный в бокс был вкусный.

    Anna
    Россия, 
    Апрель 2022

  • IevgueniМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Как по мне — здесь точно стоит остановиться, оказавшись в Москве.

    Ievgueni
    Россия, 
    Март 2022

  • VladimirМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Доступный отель, все было отлично, заслуживает своих 5 звезд. Удивительное расположение, в номере были центральное отопление, многоканальное телевидение и рабочий стол.

    Vladimir
    Россия, 
    Март 2022

  • org/Review»>
    ViktorМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Все хорошо. Просторный номер и дружелюбный персонал. Безупречный сервис и кормят хорошо.

    Viktor
    Россия, 
    Март 2022

  • ViktoriaМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Как по мне, это один из роскошных отелей, но самое главное что он очень чистый. Функциональный номер с удобной кроватью, есть огромная ванная комната. Запомнилось идеальное расположение отеля рядом с метрo.

    Viktoria
    Россия, 
    Март 2022

  • AndreiМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Нереально понравились хороший завтрак и очень чистые номера.

    В моем хорошем номере была большая ванная комната. Уникальный сервис, все сотрудники потрясающие.

    Andrei
    Россия, 
    Февраль 2022

  • org/Review»>
    TarasМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Здесь есть основной бар и работает квалифицированный персонал. Вкусный завтрак «шведский стол» с хорошей едой.

    Taras
    Россия, 
    Декабрь 2021

  • LidiyaМарриотт Москва Гранд Отель

    9.8

    Идеально

    Нам нереально понравилось все, не хотелось уезжать, настоятельно рекомендуем. Расположен он просто фантастически, и вид хороший.

    Lidiya
    Россия, 
    Декабрь 2021

  • DmitriМарриотт Москва Гранд Отель

    7.0

    Очень хорошо

    Месторасположение и дружелюбный персонал

    Высокая цена

    Dmitri
    Россия, 
    Февраль 2020

  • OlgaМарриотт Москва Гранд Отель

    7.2

    Очень хорошо

    Декор

    Все хорошо.

    Olga
    Россия, 
    Декабрь 2019

  • org/Review»>
    AndreiМарриотт Москва Гранд Отель

    8.0

    Отлично

    Очень хороший отель.

    Рестораны

    Andrei
    Россия, 
    Ноябрь 2019

  • missingМарриотт Москва Гранд Отель

    8.8

    Отлично

    Ориентированность на клиента. Кровать, тишина в номере, тренажерный зал и спа-центр.

    Стиль номеров, стандарт ванной комнаты, душевой кабины нет.

    Россия, 
    Июнь 2019

  • missingМарриотт Москва Гранд Отель

    9.6

    Идеально

    Все было замечательно. Номер, завтрак и расположение. Обязательно вернется снова.

    Россия, 
    Май 2019

  • missingМарриотт Москва Гранд Отель

    8.2

    Отлично

    Хороший отель в центре Москвы. Приятный персонал. Отличный завтрак.

    В целом, это не 5-звездочный отель, особенно интерьер номеров. За 230 евро за ночь в Москве вы можете найти гораздо лучшие варианты. Персонал — замечательный, но интерьер и номера + ванные комнаты = средние.

    Россия, 
    Май 2019

  • missingМарриотт Москва Гранд Отель

    7.8

    Очень хорошо

    Будьте внимательными во время регистрации выезда. Кроме этого недоразумения, в отеле все в порядке.

    Россия, 
    Май 2019

Часто задаваемые вопросы

Как называется ближайший к отелю Марриотт Москва Гранд аэропорт?

Отель Марриотт Москва Гранд расположен в 30 км от аэропорта Шереметьево.

В отель Марриотт Москва Гранд подают завтраки по утрам?

Да, для гостей отель Марриотт Москва Гранд предусмотрен завтрак «шведский стол».

В отель Марриотт Москва Гранд предусмотрена уборка?

Да, отель Марриотт Москва Гранд обеспечивает постирочную, уборку номера и услуги прачечной.

Какие варианты питания есть в отель Марриотт Москва Гранд?

На территории отель Марриотт Москва Гранд есть ресторан a la carte Samobranka.

Рядом с Марриотт Москва Гранд есть какие-либо достопримечательности?

Среди популярных достопримечательностей возле Марриотт Москва Гранд: Тверская улица и Бизнес-центр Саммит.

Есть ли где пообедать/поужинать недалеко от отель Марриотт Москва Гранд?

Пообедать/поужинать можно в ресторанах Кутабель и Duckstar’s, расположенных в 300 метрах от отель Марриотт Москва Гранд.

Сколько стоит номер в Марриотт Москва Гранд?

Цены в Марриотт Москва Гранд начинаются от 87$.

Адрес

Тверская ул.26/1,
Москва,
Россия,
125009,
Central Federal District

Посмотреть карту

Рейтинг

Важная информация

Регистрация заездас 14:00-23:59БЕСПЛАТНОРегистрация отъездадо 12 pmБЕСПЛАТНО

Дополнительные кроватиДополнительные кровати в номере не предоставляются.  
Детские кровати в номере не предоставляются. 

Домашние животныеРазмещение с животными допускается по запросу.

+ Еще- Скрыть

Транспорт

+ Еще- Скрыть

Нужен трансфер?

Вы можете забронировать трансфер после завершения бронирования в отеле.

Совет: Рассмотрите варианты бронирования с возможностью бесплатного аннулирования. Это позволит вам оставаться гибкими, если понадобится отменить поездку из-за распространения COVID-19.

Спасибо

Kahakai Kitchen: «В этом доме у нас есть шоколадный торт на завтрак» — «Single Girl Melty Chocolate Cake» для Food ‘n Flix Апрель: Практическая магия

» В этом доме у нас есть шоколадный торт на завтрак. Мы никогда возиться с глупыми вещами, такими как время отхода ко сну или чистка зубов, » так говорит тетя Фрэнсис Оуэнс, когда она и ее сестра Джет приветствуют своих маленьких племянниц-сирот Салли и Джиллиан в своем доме. Практическая магия, с Сандрой Буллок, Николь Кидман, Стокардом Ченнингом и Дайан Уист в главных ролях — 9-е место в этом месяце.0004 Food ‘n Flix pick, ведущий Гленнис на Не могу поверить, что мы ели … 

Практическая магия , экранизация романа Элика Хоффмана, повествующая о семье Оуэнсов, ведьмах под «любовное проклятие» от их предка Марии. Когда женщина Оуэнс влюбляется в мужчину, его обрекает безвременная смерть. Салли и Джиллиан, которые теперь выросли и по-разному страдают от последствий проклятия, должны работать вместе, чтобы бороться с ним и обрести любовь и счастье. Я читала книгу и смотрела фильм несколько лет назад. Я бы не сказал, что это главный фаворит, но мне нравятся все актрисы, а также Эйдан Куинн и Горан Вишнич, пара символических мужчин в фильме, так что было интересно посмотреть его снова. Хотя и не то, что я бы назвал фирмой « фильм о гурманах, » На протяжении всего фильма разбросано немало вдохновения от еды и напитков.


Не буду врать, вы, наверное, уже догадались, что я тянул до последней минуты , чтобы пересмотреть этот фильм и приготовить вдохновленное им блюдо. На самом деле, я забыл заказать фильм на Netflix и вчера вечером в последнюю минуту искал его по кабелю, и мне повезло, что он идет в 4:30 утра. ( Спасибо Encore Love Channel! ) Я записал его на видеорегистратор и сегодня утром сел смотреть, думая, что смогу найти вдохновение, пойти в магазин и что-нибудь придумать. Через несколько минут после начала фильма появилась очередь за шоколадным тортом на завтрак, и я был продан.

Теперь, мне определенно не нужен был большой шоколадный торт, и я вспомнил рецепт Плавный шоколадный торт для незамужней девушки из Поваренной книги пекаря Джой , которую я просмотрел некоторое время назад. Я поставил фильм на паузу, потратил 15 минут на то, чтобы сварить маленькую тарелку с раем и съесть свой чемпионский завтрак во время просмотра фильма. Как это для истинного вдохновения!?!

 
Мелти-шоколадный торт для одинокой девушки
Взято из кулинарной книги Joy the Baker
( порций 1 )

3 ст.л. несоленого сливочного масла 21
1/4 стакана полусладкой шоколадной стружки (я использовала веганские мини-чипсы, которые были у меня под рукой)  
1 крупное яйцо
4 ч.л. сахарного песка
щепотка соли
1 ч.л. духовки и разогрейте до 375 градусов по Фаренгейту. Поместите противень в духовку, пока духовка нагревается. Щедро смажьте маслом и мукой форму для выпечки объемом в одну чашку и отложите в сторону.

Растопить вместе шоколад и масло. (Вы можете использовать пароварку или я просто использовал микроволновую печь). В маленькой миске,
взбить вместе яйцо и сахар. Влейте растопленную шоколадную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте соль и муку и перемешайте, пока они не смешаются.
 
Вылейте тесто в подготовленные формочки и поставьте в духовку поверх противня. Выпекать 7-10 минут. Чем меньше времени в духовке, тем более липким будет пирог. (Я занимался около 11 минут, и он был довольно липким, но смотрите внимательно.) 


Выньте из духовки и дайте остыть в течение 2 минут. Используя прихватки, аккуратно переверните торт на тарелку и закопайте его. Пирог будет липким, расплавленным и слегка недожаренным. Ешьте немедленно. (Как будто вы могли подождать!) 😉

Примечания/Результаты: Я немного сожалею, что решил попробовать этот рецепт. Вкусный шоколадный торт не должен быть таким быстрым и легким в приготовлении! 😉 Это липко и попадает в точку, и, по крайней мере, есть встроенный контроль порций. Используя микроволновую печь для растапливания и смешивания продуктов в паре стеклянных мерных чашек, это было в духовке примерно через 5 минут, готово к употреблению менее чем за 20 минут — идеально, когда вам нужно шоколадное облегчение быстро . Я посыпала торт сахарной пудрой и подала с парой маленьких шариков шоколадного мороженого. Я, конечно, не пропагандирую шоколадный торт на завтрак каждый день, но в данном случае это было приятное угощение субботним утром! Буду делать этот торт снова. ( Наверное, слишком много!

Спасибо Гленнис за то, что выбрал этот забавный фильм и помог мне съесть торт на завтрак! Крайний срок для записей Food ‘n Flix в этом месяце — завтра, воскресенье, 28 апреля, и вскоре после этого Гленнис будет собирать записи в своем блоге. Если вы пропустили этот раунд и любите еду и кино, присоединяйтесь к нам в следующем месяце на французском фильме, Деликатесы, организовано Поваренной книгой студента-юриста .  
 

Из коллекции: Прекрасная шоколадница

Февраль – это месяц, когда цена на дюжину роз возрастает втрое, а коробки конфет начинают выстраиваться на полках магазинов. Шоколад был любимым лакомством для поколений валентинок. Но почему? Ответ кроется в туманной паутине, окружающей восприятие предметов роскоши, инновационного маркетинга и силы культурных тенденций.

Банка шоколадных конфет Baker’s из коллекции Морского музея штата Мэн — ранний ключ к тому, как шоколад стал символом любви и красоты.

Тяжелое начало

В 1760-х годах Джеймс Бейкер открыл небольшой универсальный магазин в Дорчестере, штат Массачусетс, и финансировал местного шоколатье Джона Хэннона. После смерти Хэннона в море в 1780 году Бейкер стал владельцем шоколадного бизнеса, тогда известного как Baker’s. Новый бизнес Джеймса Бейкера пострадал из-за прихотей политиков. Английское торговое эмбарго в ответ на американскую революцию сделало импорт карибского какао трудным, а иногда и незаконным. Внук Джеймса, Уолтер Бейкер, испытал аналогичные неудачи с началом войны 1812 года9.0013

Деловая смекалка преодолела эти препятствия, диверсифицировав свой продукт. В дополнение к своим основным продуктам «No. 1 Премиум» и «Нет. 2 Common», компания добавила — как вы уже догадались — «Нет. 3 шоколадки «Улучшение». (Через секунду мы перейдем к улучшенной тактике маркетинга.) № 3 Шоколад низшего качества в основном продавался рабам на плантациях на юге Америки и на островах Карибского моря. Этот низший шоколад состоял в основном из молотого риса.

Однажды в 1877 году

Так как же продукт с далеко не романтическими ассоциациями способствовал индустрии, продающей любовь и красоту? Отличный маркетинг.

Уолтер Бейкер инициировал ребрендинг семейной компании, благодаря которой шоколад Бейкер стал доступен национальной аудитории. Во-первых, он переименовал компанию в W. Baker — разумеется, в честь себя. Задолго до того, как Вилли Вонка вдохновил миллионы людей на поиски золотого билета, корреспонденция свидетельствует о том, что Уолтер убедил владельцев магазинов, что его блестящие обертки из фольги будут «привлекательно» смотреться на витринах их магазинов. Но только когда сводный племянник Уолтера, Генри Л. Пирс, завладел компанией в 1854 году, их маркетинговая схема взорвалась на международном уровне. Бренд был упрощен до «Baker’s Chocolate and Cocoa» и получил логотип, известный как «La Belle Chocolatiere» (красивая шоколадная девушка).

«La Belle», как ее стали называть, — это изображение, которое вы видите на банке из нашей музейной коллекции. Молодая женщина стоит в профиль, держа поднос с шоколадом. Она носит одежду 18-го века -го -го века — заметно устаревшую и напоминающую о романтическом прошлом даже середины 1800-х годов. Кроме того, ее скромная поза и спокойное лицо восходят к концепции «идеальной» манерной женщины.

Кто эта женщина и как она оказалась на витрине тысяч банок шоколада? Генри Пирс во время отпуска в Европе наткнулся на картину пастелью 1899 года.0131-й швейцарский художник -го века Жан-Этьен Лиотар в Дрезденской галерее. На картине была изображена «La Belle Chocolatiere». Пирс приказал сделать копию и повесить ее в штаб-квартире Бейкера в Дорчестере. В 1877 году эта копия изображения была добавлена ​​​​к рекламе и этикеткам продукции Baker. Личность женщины на оригинальной картине Лиотара остается загадкой. Но мы знаем, кем ее продвигали Генри Пирс и компания Baker Chocolate — молодой женщиной, чья красота покорила сердце принца с первого взгляда.

Baker Chocolates опубликовала этот отчет о «La Belle» в выпуске Choice Recipes 1913 года,

«… Анна, или Аннерль, как ее называли друзья и родственники, была дочерью Мельхиора Балтауфа, рыцаря, который жил в Вене в 1760 году, когда Лиотар был в этом городе, делая портреты некоторых членов австрийского двора. Неясно, зарабатывала ли Анна на жизнь разносчиком шоколада в то время или она изображала из себя светскую красавицу в этом подходящем костюме; но, как бы то ни было, ее красота завоевала любовь принца Империи, имя которого Дитрихштейн известно теперь только потому, что он женился на очаровательной девушке, которую увековечил великий художник…»

Далее рассказывается об апофеозе молодой работающей девушки в жизни прекрасной принцессы. Я уверен, что эта история нашла отклик у домохозяек из среднего класса, которым продавали шоколадные конфеты Baker.

…и долго и счастливо

В коробке из-под шоколада Baker, хранившейся в музейной коллекции, находился «Шоколад для завтрака» — порошок, предназначенный для легкого растворения в теплой воде. Впервые он был представлен в 1840 году и был одним из самых популярных продуктов компании, пока не был снят с производства в 19 году.52.

Baker’s Chocolate and Cocoa несколько раз регистрировалась и теперь существует под управлением материнской компании Mondelez International. La Belle Chocolatiere продолжает жить. Ее до сих пор можно увидеть на продукции Baker’s. Когда вы откроете шоколадную плитку Baker’s в этот День святого Валентина, обязательно обратите внимание на принца (или принцессу), который обязательно сразит вас с ног.

Хотите узнать больше о связи между Новой Англией и карибской торговлей шоколадом? Присоединяйтесь к Морскому музею штата Мэн и посетите шоколадную фабрику Биксби с дегустацией, 15 февраля 2019 г.