Сахар в готовых завтраках — Сладкая правда

• Контакты
• Часто задаваемые вопросы

Сколько сахара в разных завтраках

Какую роль играет сахар?

Сахар сохраняет продукты, придает текстуру, приятный золотистый оттенок и, конечно же, сладкий вкус. Готовые завтраки обогащены важными и необходимыми организму пищевыми веществами. Так, в порции готового завтрака Nesquik содержится:

• Более 15% суточной нормы витаминов группы B
• Более 15% суточной нормы кальция и железа. Так что сахара здесь не так много, как кажется.

Сладкий факт

Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям употреблять не более 10 чайных ложек добавленного сахара в день, а взрослым — не более 12. Не волнуйтесь: в большинстве наших готовых завтраков не более одной чайной ложки добавленного сахара в 1 порции.

Знаете ли

вы, что…?

Привет, мумия!

Египтяне хоронили мумии с ожерельями из ячменя, а в 1324 году король Англии Эдуард установил стандарт измерения, согласно которому дюйм равнялся «трем зернам ячменя, круглых, сухих, положенных в ряд конец к концу».

Рис под прикрытием

Дикий рис на самом деле совсем не рис — это семена водяного растения, которое изначально выращивали племена американских индейцев. У этого риса острый вкус и он довольно дорог, поэтому его часто смешивают с другими типами риса.

Насколько сладко?

Сахар из готовых завтраков составляет примерно 12% среднего дневного потребления добавленного сахара для взрослых^[1].  А исследования показывают, что дети, которые едят готовые завтраки , употребляют столько же сахара в день, как и те, кто их не ест^[2].

Теперь вы знаете сладкую правду о готовых завтраках и сахаре. Завтракайте в удовольствие!

Примечания

1. Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
2. Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.

Бренды готовых завтракови продукты

Напишите нам

• Напишите нам
• Часто задаваемые вопросы
• Личное общение

Как мне найти продукты из цельных злаков?

Запомните две вещи: • На упаковке продукта ищите маркировку «цельная» или «цельный» перед названием злака, например «цельная пшеница» или «цельный овес». • Для продуктов со сложным составом убедитесь, что цельные злаки упоминаются ближе к началу описания состава. Чем ближе к началу списка стоят цельные злаки, тем больше их использовалось при производстве  продукта. Кроме того, ищите указание содержания цельных злаков в процентах. Эту информацию можно найти в списке ингредиентов.

Что лучше: есть продукты без содержания глютена, или продукты с глютеном, такие как пшеница?

 Давайте разберемся, что такое глютен? Глютен – это растительный белок, который входит в состав многих злаковых культур, и, в частности, в состав пшеницы, ячменя и ржи.  Сейчас вошло в моду обвинять пшеницу и другие культуры, содержащие глютен, во всех болезнях человека.Действительно, есть люди с  непереносимостью глютена (целиакией), но таких людей очень немного (всего 1-3%). Остальные решают сами: употреблять глютен или нет. Мы предлагаем обследоваться у врача и выяснить, есть ли у вас глютеновая непереносимость.

Где я могу больше узнать о гликемическом индексе?

Больше информации вы можете найти на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН

496 рецептов простых и вкусных завтраков из пшеничной муки от домашних поваров

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»wheat%20flour%20breakfast» data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"wheat flour breakfast","fetched_recipe_ids":"[9226208,14344850,12091978,11590625,10020728,9770637,5992232,5569297,5305948,3950015,788682,591688,365183,344252,346614,151146,147811,146184,446248,147888]","order":"recent","total_hits":"496"}» data-search-tracking-path-value=»/us/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• пшеничная мука
  •
  сухих дрожжей
  •
  масло
  •
  Соль
  •
  семена кунжута
  •
  Джеффри

  • 30 минут
  • 5 порций

  Хадиса Табассум

• мука универсальная
  •
  цельнозерновая мука
  •
  порошок для выпечки
  •
  Молотая корица
  •
  молотый душистый перец
  •
  кошерная соль
  •
  большое яйцо
  •
  кокосовое масло, растопленное и слегка охлажденное
  •

  • 40 минут
  • 4 порции

  Тали Зальцман

• яйца (Раздельно)
  •
  пахта
  •
  кокосовое масло
  •
  экстракт ванили
  •
  мука из цельнозерновой муки
  •
  крахмал из сладкого картофеля
  •
  соль
  •
  кокосовый сахар

  • 12-14 вафель

  Кухня Лимми

• сладкий картофель
  •
  цельнозерновая мука
  •
  пищевая сода
  •
  соль
  •
  Молотая корица
  •
  измельченный мускатный орех
  •
  молотый имбирь
  •
  молотая гвоздика
  •

  • 16 маффинов

  Крис Джордан

• пюре из свежего инжира
  •
  порошок для выпечки
  •
  порошок для выпечки
  •
  морская соль
  •
  коричневый сахар
  •
  большое яйцо
  •
  экстракт ванили
  •
  цельнозерновая мука свежего помола
  •

  WhatsCookingMama

• банан
  •
  молоко
  •
  чистого кленового сиропа (или меда)
  •
  цельнозерновая мука
  •
  порошок для выпечки
  •
  корица
  •
  соль
  •
  изюм

  Кристина

• яйца
  •
  молоко
  •
  коричневый сахар
  •
  растительное масло
  •
  цельнозерновая мука
  •
  порошок для выпечки
  •
  соль

  • 4 порции

  Стефани Голдман

• части цельнозерновой муки
  •
  часть воды
  •
  пищевая сода
  •
  Соль
  •
  халапеньо нарезанный
  •
  Семена чиа
  •
  вода
  •
  Немного масла для вафельницы

  • 10 минут
  • 1-2 порции

  Клаудинтевилла

• Мускатный орех
  •
  душистый перец
  •
  Корица
  •
  Экстракт ванили
  •
  молоко
  •
  тыквенное пюре
  •
  яйцо
  •
  цельнозерновая мука
  •

  ЛилМиссис

• Цельнозерновая мука
  •
  Молоко
  •
  коричневый сахар
  •
  Сахар
  •
  Медовый
  •
  Соль
  •
  Кокосовое масло
  •
  Пищевая сода
  •

  • 15 минут
  • 12 кексов

  Кристинванс86

• ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 горячих бисквитов
  •
  Белая мука
  •
  Цельнозерновой
  •
  Порошок для выпечки
  •
  Сахар
  •
  Масло (соленое)
  •
  Молоко

  Чез-к

• топленое кокосовое масло
  •
  кленовый сироп
  •
  медовый
  •
  яйца
  •
  спелые бананы
  •
  миндальное молоко
  •
  пищевая сода
  •
  экстракт ванили
  •

  • 25 минут
  • 12 порций

  Кристина Ландерс Томпсон

• Цельнозерновая мука
  •
  Пищевая сода
  •
  Соль
  •
  Порошок для выпечки
  •
  Масло
  •
  Кристаллы финиковых щитов
  •
  миссис Баттерворт
  •
  Сгущенное молоко
  •

  Райан Гудвин

• цельнозерновой хлеб
  •
  яйцо
  •
  молоко
  •
  ваниль
  •
  п мука
  •
  коричневый сахар
  •
  шарик ванильного мороженого
  •
  листья мяты для украшения
  •

  • 15 минут
  • 3 порции

  Каня

• Активные сухие дрожжи
  •
  Теплая вода
  •
  Обезжиренное молоко, комнатной температуры
  •
  Сахар
  •
  Соль
  •
  Мука общего назначения
  •
  Цельнозерновая мука
  •
  Подсолнечное масло
  •

  • 3 часа
  • 20 порций

  Зайнаб. акеф

• ★ Мука для выпечки
  •
  ★ Мука для хлеба
  •
  ★ Зародыши пшеницы (жареные)
  •
  ★ Сахар
  •
  ★ Сухие дрожжи
  •
  Соль
  •
  Молоко

  • 3 порции

  поварская панель.япония

• ☆ Мука из цельнозерновой муки
  •
  ☆Мука для торта
  •
  ☆Хлеб (крепкая) мука
  •
  ☆Разрыхлитель
  •
  ☆Соль
  •
  Соевое молоко (или молоко)
  •
  кленовый сироп
  •
  Джем (по желанию)

  • 6 порций

  поварская панель.япония

• ☆Цельнозерновая мука
  •
  ☆Разрыхлитель
  •
  ☆Соль
  •
  Оливковое масло
  •
  кленовый сироп
  •
  Соевое молоко (или вода)
  •
  Изюм (ваш любимый ингредиент)

  • 8 порций

  поварская панель. япония

• Мука
  •
  Коричневый сахар
  •
  Пищевая сода
  •
  Соль
  •
  Пост измельченное пшеничное печенье-раскрошенное
  •
  Яйцо
  •
  Молоко
  •
  Медовый
  •

  • 15 минут
  • 12 порций

  антанд3

• Цельнозерновая мука
  •
  Мука для торта
  •
  Порошок для выпечки
  •
  Молоко
  •
  Медовый
  •
  яйца
  •
  Оливковое масло

  • 6 порций

  поварская панель.япония

Помогите нам улучшить результаты поиска

Рецепт с ягодами пшеницы для завтрака — кулинария Нью-Йорк Таймс

Ягоды пшеницы, подслащенные медом и ароматизированные розовой водой и специями, делают вкусный завтрак сами по себе или добавляются в йогурт (именно так я предпочитаю подавать). Независимо от того, используете ли вы фарро, камут, полбу или пшеничные ягоды (и готовите ли вы их на завтрак или на ужин), хитрость здесь заключается в том, чтобы варить зерна столько времени, сколько потребуется, чтобы они действительно размягчились и раскрылись (то есть, лопнуть с одного конца).

Реклама

Доходность: подает от 4 до 6

• 1cup пшеница Ягоды
• 5Cups Water
• Соль по вкусу
• ¼cup Hone По вкус
• 1teaspoon Ground Anise или Fenner Seeds
• ¾teaspoon Ground Cinnamon
• ⅛teaspoon Свежем тертый мускатный орех
• ½ -кап0008
• 2 стакана обезжиренного йогурта без добавок (по желанию)
• Семена граната для украшения (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1 довести до кипения в кастрюле. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 1 час. Снимите с огня, добавьте мед, сироп агавы или сахар, розовую воду, семена аниса или фенхеля, корицу, мускатный орех и изюм или сухофрукты. Накройте и оставьте на ночь (или на 5-6 часов).

2. Шаг 2

   Утром добавьте к пшеничным ягодам оставшуюся чашку воды и доведите до кипения. Готовьте от 30 до 45 минут, часто помешивая, пока ягоды не станут мягкими и не распушатся с одного конца. Вокруг ягод пшеницы должно быть немного жидкости (при необходимости добавьте больше воды). Попробуйте и добавьте больше подсластителя, если хотите.

3. Шаг 3

   Подавайте отдельно с небольшим количеством жидкости в кастрюле (при желании добавьте немного молока) или разлейте около ⅓ стакана йогурта по тарелкам и добавьте щедрую ложку ягод, добавьте немного сладкий бульон. Сверху посыпьте горстью измельченных орехов и несколькими зернами граната, если хотите.

Совет

• Предварительная подготовка: Приготовленные ягоды пшеницы хранятся в холодильнике 3-4 дня. Сухофрукты продолжат набухать и потеряют вкус, но в бульоне останутся.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• Breakfast
• Brunch
• Quick
• Main Course
• Fall
• Spring
• Summer
• Winter
• Dairy Free
• Halal
• Healthy
• High Fiber
• Kosher
• Низкий уровень холестерина
• Низкий уровень натрия
• Вегетарианские блюда

Еще из рецептов здорового завтрака

• Легкий

  Денверский омлет

  Ali Slagle

  20 минут

• Savory Steel Cut Oaws с жареным яйцом и Za’atar

  David Tanis

  25 минут

• Frittata с чили, Lime и Fresh Herbs

• .
  

  СЕРНАЛА С ЧИЛИ, LIME и FRESH HERBS

• .
• .
  

  ALI.

  Около 20 минут

• Здоровый

  Овес с амарантом, семенами чиа и черникой

  Марта Роуз Шульман

  15 минут плюс замачивание на ночь

• 9Bircher Muesli

  Yossy arefi

  10 минут, плюс не менее 1 часа охлаждения

• Стальная плита.