Пять советов для полезного завтрака. Советы о завтраке

Полезные советы к завтраку. /

Каждый из нас с детства усвоил: «Завтрак съешь сам…». Врачи и диетологи во все времена придавали огромное значение именно этому приему пищи, предлагая подналечь на еду с утра, не переусердствовать во время обеда и постараться проигнорировать ужин.

Мы не будем ни подтверждать, ни опровергать эту теорию, тем более, что она имеет и убежденных сторонников, и ярых противников. Мы просто поговорим о завтраке.

Итак, несколько полезных советов к завтраку.

1. Завтраку быть!

Если верить статистике, то большинство взрослых или вообще пропускают завтрак или ограничиваются лишь чашкой кофе, объясняя отказ от еды отсутствием времени и аппетита. Однако научные исследования показали, что регулярный пропуск завтрака становится причиной многих проблем, начиная с избыточного веса до депрессивных расстройств.

2. Плотный завтрак талии не помеха!

В организме человека в разное время суток обменные процессы идут не одинаково. Во второй половине дня и вечером организм настраивается на накопление питательных веществ, и именно поэтому в это время не рекомендуется переедать. А вот пища, принятая утром во время завтрака, обеспечивает организм энергией в течение всего дня.

3. Ешьте с удовольствием!

Неохотно едите по утрам? Причиной тому может быть слишком обильный поздний ужин, после которого организм еще не успел «проголодаться», или в недостаточном количестве сна (особенно у детей и подростков). Да, запомните, что завтрак (как, впрочем, и любой прием пищи) должен проходить в спокойной, доброжелательной обстановке. В этом случае пища максимально усваивается организмом.

4. Быстрые завтраки — +/-

С чего начинается идеальное утро? Вы сладко потягиваетесь в постели и чувствуете волшебный аромат оладушек с медом (сырников со сметаной, каши с изюмом, омлета с помидорами и зеленью — нужное подчеркнуть), приготовленных мамой (женой, мужем, подругой, другом и т.д.).

Бесспорно, со свежей горячей домашней едой никакие полуфабрикаты не сравнятся. А если у вас самих или ваших близких нет времени на ежедневные кулинарные подвиги? Положение могут спасти активно рекламируемые «быстрые завтраки».

Наиболее популярные готовые завтраки – разнообразные хлопья, подушечки, шарики и колечки «из коробочки», которыми можно просто похрустеть, а можно залить молоком или йогуртом. Производят такие завтраки чаще всего из смесей мелко размолотых рисовой, кукурузной и других круп, пшеничной муки, растительных масел, сахара и сиропов, вкусовых и ароматических добавок.

Быстрые завтраки отличает высокая калорийность, в среднем около 400 ккал/100 г, обусловленная большим содержанием углеводов — 60-85 %.

При покупке сухих завтраков советуем обращать внимание на содержание в них жиров. Нормой считается содержание жира от 6 до 16 %. В основном, это растительные масла. Однако, очень важно знать, какое именно масло использует производитель: в соевом, подсолнечном и кукурузном много полезных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). А вот в пальмовом масле ПНЖК мало, зато много насыщенных жиров, которые современный человек и так получает в избытке.

Содержание белка в быстрых завтраках небольшое — от 4 до 6 %. Вот почему подушечки и хлопья рекомендуют сочетать с молоком, кефиром или другими молочными продуктами.

А теперь минусы и плюсы сухих готовых завтраков.

Минусы: увлекаться такими продуктами не стоит, если у вас проблемы с пищеварением, есть избыточный вес, аллергия на злаки, диабет.

Плюсы: сладкие подушечки, хлопья и колечки хорошо насыщают, дают много энергии и очень нравятся и взрослым и детям.

sowetu.ru

Полезный завтрак: советы диетолога о самом важном приеме пищи

Человек способен прожить без еды не больше семи дней. Пища – это энергетическое топливо, за счет которого все органы и системы организма могут выполнять свои функции. На протяжении дня человек получает три основных приема пищи и несколько перекусов. По крайней мере, должен получать. В современном мире, где спешка и желание все успеть часто подразумевают пренебрежение некоторыми физиологическими потребностями организма, прием пищи становится далеко не самым важным делом. Но от еды в огромной степени зависит то, насколько успешным и продуктивным будет Ваш день. Советы диетолога о том, как обеспечить себе максимально полезный завтрак, читайте на estet-portal.com.

Полезный завтрак – самый главный прием пищи

Завтрак считается самым важным приемом пищи на протяжении дня, и это абсолютно обосновано. От того, сколько запасов энергии получит человек в начале дня, зависит продуктивность всего последующего времени бодрствования. К сожалению, люди достаточно часто пренебрегают завтраком, заменяя его на минимальный перекус или фаст-фуд по пути на работу, а иногда и вовсе лишают себя утреннего приема пищи. Диетологи считают, что подобный «презент» дорого обойдется Вашему организму.

Отсутствие полезного завтрака чревато развитием различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Полезный завтрак:

• почему полезный завтрак так важен для организма;
• как обеспечить себе полезный завтрак: советы диетолога.

Почему полезный завтрак так важен для организма

Почему же полезный завтрак так необходим нашему организму? Как известно, когда человек спит – отдыхают практически все структуры его тела. Замедляется дыхание, работа сердца и многих других органов. Сразу же после пробуждения «отдохнувшие» органы начинают работать с новой силой, в том числе и железы, которые выбрасывают в кровь гормоны. Гормон надпочечников кортизол, который также активно вырабатывается утром, является гормоном стресса, и именно полезный завтрак способен контролировать его выработку. Если человек пропускает утренний прием пищи – активная продукция кортизола становится причиной плохого настроения на протяжении всего дня. Кроме того, утренний прием пищи повышает уровень глюкозы в крови и «запускает» работу мозга и других органов в нашем теле.

Как обеспечить себе полезный завтрак: советы диетолога

Чтобы обеспечить себе полезный завтрак и достаточно энергии на весь день – придерживайтесь этих простых рекомендаций диетологов:

1. Уделяйте завтраку достаточно много времени.

Диетологи рекомендуют организовывать свое время таким образом, чтобы первый прием пищи происходил не позднее чем через два часа после пробуждения. Непосредственно после сна необходимо выпить стакан воды с лимоном – это запустит работу кишечника. Завтраку необходимо посвятить не менее 20 минут. Принимать пищу следует медленно, тщательно пережёвывая еду и не отвлекаясь на различные раздражители, например, на телевизор или сообщения в телефоне.

2. Употребляйте в пищу белок.

Завтрак должен быть самым сытным приемом пищи за весь день. В рацион обязательно необходимо включать белковые продукты, идеальным вариантом являются яйца. Попробуйте приготовить себе такой завтрак: тост с пюре из авокадо, козьим или творожным сыром, красной рыбой, помидором и сваренным всмятку яйцом. Такой завтрак не только хорошо насытит организм, но и избавит Вас от ощущения тяжести в желудке после еды.

3. Не переборщите с хлопьями.

Хлопья или гранола – самые популярные блюда, которые люди предпочитают употреблять на завтрак. Но будьте внимательны: в товарах, которыми пестрят полки супермаркетов, часто можно найти большое количество сахара. В ответ на его поступление организм начинает активно вырабатывать инсулин, в результате чего уже сразу после приема пищи ощущается упадок сил.

Хлопьям, а также блинчикам со сгущенкой или вафлям с джемом лучше предпочесть овсянку с медом, орехами и свежими фруктами или ягодами, что является действительно полезным завтраком.

estet-portal.com

Полезные завтраки на каждый день правильное питание

Встать с кровати с правой ноги не так важно по сравнению с полноценным завтраком. Во время сна мозг отдыхает, а организм восстанавливается. В тоже время ночью он не получает никаких питательных веществ и энергии. Это основной довод, почему стоит уделить немного времени утром для здорового завтрака. Но на самом деле причин, по которым утренняя трапеза - неотъемлемая часть здорового питания, больше.

Зачем нужен завтрак

1. Завтрак повышает работоспособность

Завтрак дает силу и положительно влияет на концентрацию внимания и работоспособность в течение дня. Это связано с тем, что утренний прием пищи "запускает" углеводный обмен во всех органах, в том числе и мозге.

2. Углеводный обмен

Как говорилось выше, если есть после пробуждения, полноценный углеводный обмен включается с утра. Соответственно, не будет и больших колебаний уровня сахара в крови, которые вызывают нарушения обмена веществ.

Не пропустите:

3. Завтрак помогает сохранить вес

Благодаря сбалансированному питанию за завтраком последующие часы вы не испытываете приступы голода. Если пополнить запас энергии с утра, то вам не грозит переедание и "кусочничанье" в виде шоколадок, печенья или вредных бутербродов с колбасой и т.п.А во время обеда вы не будете столь голодны, чтобы есть гигантские порции.

4. Завтрак против усталости

Отказ от завтрака или замена его чашкой кофе может привести к частой усталости и сонливости. Ведь организм недополучил порцию энергетиков. Поневоле мы пытаемся "догнаться" кофе или быстрыми сахарами, эффект которых краткосрочный.

Как приучить себя завтракать?

Если человек привык не есть с утра или ограничиваться лишь чашкой кофе, то перейти на здоровый образ жизни не так-то просто. Диетологи советуют делать это постепенно.

1. Промежуток между приемами пищи.

Удлините время между последним приемом пищи вечером и завтраком. Чем раньше вы поужинаете, тем быстрее проголодаетесь с утра.

2. Простые блюда и небольшие порции.

Начните с простых легких блюд и небольших порций. Например, вареное яйцо или любимый йогурт. Довольно быстро организм привыкнет получать порцию энергии после сна.

3. Думаем о завтраке с вечера.

Одной из причин отказа от завтрака люди называют дефицит времени. Но ингредиенты для некоторых блюд можно приготовить с вечера. Например, отварить гречку, а утром лишь залить молоком и разогреть в микроволновке. Приучите себя думать о завтраке с вечера, это поможет не забыть о нем утром.

Полезные завтраки на каждый день

Завтрак должен быть в меру калорийным, после него не должно оставаться чувства тяжести в желудке. Здоровый рацион должен состоять из продуктов разных типов. Идеальными считаются:

10 полезных блюд для завтрака

Рецепт блюд, что едят на завтрак при правильном питании:

Омлет со стручковой фасолью и зеленью.

Зеленая фасоль — источник полезных микроэлементов. Яйца — источник белков и энергии. О пользе молока тоже говорить не приходится. Блюдо готовится быстро, что тоже важно.Фасоль можно отварить с вечера. Утром просто выложите ее на разогретую сковороду. Взбейте два яйца вместе с небольшим количеством молока и залейте овощи. Через 5 минут ваш завтрак готов!

Яичница с беконом.

Завтрак американских ковбоев, которые нуждались в хорошей заправке с утра. К этому обязательно нужно добавить хорошую порцию свежих овощей. Он подходит для людей, занимающихся физической работой.

Гречневая каша с овощами или молоком.

Все ингредиенты можно приготовить заранее, а утром лишь разогреть — и полезный завтрак на столе! Овощи подойдут любые: брокколи, морковь, лук, цветная капуста. Кроме овощей в кашу можно добавить обжаренные или отварные грибы, порубленное яйцо с луком. Гречка улучшает обмен веществ и надолго насыщает.

Рисовая каша с фруктами.

Если есть время, то можно приготовить рисовую кашу. Из фруктов выбирайте любые, что есть под рукой — яблоки, груши, тыква, абрикосы. Сухофрукты - тоже отличное дополнение к рису.

Кус-кус.

Отличный вариант полезного и быстрого завтрака. Эта крупа — хороший источник энергии. В кус кус можно добавить овощи, и съесть его с постным отварным мясом или ветчиной.

Творог с ягодами.

Вариант для лентяев или при дефиците времени. Свежий творог можно перемешать с ягодами, медом, корицей.

Ленивые вареники.

Блюдо готовится заранее и хранится в морозилке. Утром останется лишь бросить их в кипящую воду на 5-7 минут и заправить сметаной.

Овсянка с фруктами.

Такой завтрак популярен в Англии до сих пор. И не просто так, овсяная каша — отличное насыщает и полезна для пищеварения. В кашу можно добавить фрукты, ягоды, мед, орехи и даже какао.

Селедка на завтрак.

Именно так завтракают жители скандинавских стран. Малосольная сельдь подается на поджаренном тосте с порезанным вареным яйцом, листьями салата и свежим огурцом.Вы получите хорошую порцию полезных микроэлементов и энергии.

Энергетический салат.

Это блюдо популярно в средиземноморской кухне. Авокадо, огурцы, помидоры, листовой салат и зелень — это основа. К овощам добавляется порезанное яйцо или сыр типа моцарелла, маслины. Заправляется салат оливковым маслом и лимонным соком. К салату можно подать ветчину или рыбу.

sitelena.ru

Пять советов для полезного завтрака

Интересно заметить, что опубликованные в интернете планы пользователей на 2015 год часто содержат пункт о ежедневном правильном завтраке. А с советами, которые мы приведем в сегодняшнем обзоре, это вполне выполнимо!

1. Не пропускайте завтрак

Помимо того, что завтрак придает энергию, необходимую для активного начала дня, этот прием пищи неразрывно связан с контролем веса. Многие из нас поддаются утреннему искушению пропустить сбалансированный завтрак и вылететь голодным на учебу или работу, расплачиваясь за это плохой физической формой, сонливостью и общей заторможенностью. Кроме того, с пустым желудком сложнее сказать “нет” лишним калориям и вредным жирам, когда коллеги будут подбивать на утреннее чаепитие с конфетами или плюшками.

2. Упрощайте завтрак

Будем реалистами: если выбранный вами рецепт блюда на завтрак сложно готовить, то скорее всего, вы в спешке просто откажетесь от этой затеи или вовсе останетесь голодным. Советуем освоить и добавить в свой арсенал несколько здоровых и молниеносных рецептов для вечно опаздывающих: смешанная яичница, тосты с авокадо, омлет с овощами, фруктовые смузи с бананами. Кроме того, разложите заранее по всем сумкам пакетики с сырыми необжаренными орешками, которыми можно будет перекусить в дороге.

3. Разнообразьте меню

Конечно, каши и овсянка на завтрак — это гениальное и легкое блюдо, однако вкус круп может очень быстро надоесть. Ищем достойные альтернативы! Готовим себе простой завтрак, обжарив куриную колбасу в яичном белке с горской феты или любого сыра на выбор. Осваиваем новые варианты молочных коктейлей, взбивая их со столовой ложкой ореховой пасты, порошками суперфудов или с замороженными бананами. А если понадобится утром поддержать организм сложными углеводами, готовим нетрадиционные каши из киноа, поленты, зеленой гречки или пшенки.

4. Добавьте больше белка

Исследования показывают, что белковые завтраки позволяют дольше сохранить ощущение сытости, чем углеводные. Выберите такие качественные и полезные варианты белка, как яйца, натуральный йогурт, ореховая паста без добавления трансжиров или куриная колбаса. Хорошим вегетарианским источником белка является чечевица, поэтому накануне выделите немного времени и приготовьте чечевичный паштет для цельнозерновых тостов — в таком тандеме содержится весь комплект незаменимых аминокислот.

5. Ешьте без спешки

Конечно, в тамблерах с кофе и перекусывании пончиками на ходу есть что-то от современной городской романтики, однако размеренный и сбалансированный домашний завтрак позволит сэкономить и избавит от лишних калорий. Еще одно преимущество самостоятельного приготовления пищи заключается в том, что вы вольны сделать себе на утро именно то блюдо и с тем сочетанием ингредиентов, которое будет подсказывать ваше чутье. А ведь именно в такой интуитивной кулинарии и заключается один из больших секретов сохранения здоровья. Конечно, если тело будет просить сладостей или жирной пищи, это, скорее всего, означает, что “датчики сбиты”, и вернуть их к нормальной работе можно с помощью небольшого курса детокса.

kitchenmag.ru

Как сделать завтрак полезным? Статья о полезном завтраке

У многих из нас часто возникают вопросы связанные с завтраком:

— нужно ли завтракать?

— как сделать завтрак желанным?

— заставлять ли себя завтракать?

— какие завтраки вредны?

— какие завтраки полезны?

Утро обычно начинается с раннего подъема, энергичной зарядки, контрастного душа и завершается вкусным полноценным завтраком. Интересно, кто может похвастаться подобным началом дня? Чаще всего, утром времени не хватает ни на что. И мысли больше заняты вопросом: «как не опоздать на работу?» и «что приготовил этот день?». Что уж там говорить о полноценном завтраке. Да и аппетит ранним утром редко радует своим наличием.

А так ли он нужен, завтрак?

Многие с легкостью отказываются от него, спокойно живут и даже не задумываются, нужен ли организму утренний прием пищи. Но часто задают себе вопрос о том, почему первая половина дня на работе – это период полусна? По какой причине третья чашка кофе с печеньем (бутербродом или шоколадкой) не помогают взбодриться? Редко кто самостоятельно приходит к умозаключению: полезный завтрак обязателен. Отказ от него снижает мозговую активность, может стать причиной болезней ЖКТ, иммунной, нервной, сердечно-сосудистой систем.

• Как сделать завтрак желанным?

После пробуждения кушать хочется не сразу, а через пару часов (когда уже находишься на работе), поэтому можно взять завтрак с собой. Приучить себя к утренней трапезе просто: для этого нужно выбрать правильное время и полезные для здоровья продукты.

• Нужно ли заставлять себя завтракать?

Когда утром есть не хочется, не нужно себя заставлять. Не смотря на то, что завтрак крайне необходим, напряжение организма принесет не меньший вред, чем отсутствие завтрака.

• Какой завтрак вреден для здоровья?

1. Кому сладенького?

Десерт натощак диетологи называют иногда «билетом к диабету»: употребление сладких продуктов на голодный желудок повышает уровень глюкозы в крови. Если даже время от времени баловать себя сладким завтраком, можно заработать диабет, нарушить обмен веществ, создав превосходные условия для бесконтрольного ожирения.

2. Никотин и кофеин

Кофе и сигарета. Если хотите получить инсульт или инфаркт – чаще пейте кофе натощак и обязательно выкурите одну-две сигареты. Тогда проблемы с желудком, сердечно-сосудистой системой, почками, иммунитетом и сниженной мозговой активностью обеспечены.

Проще говоря, чашечка кофе и сигарета на голодный желудок – это прямой путь к болезням и слабоумию. Если нет аппетита утром, лучше сначала отказаться от двух вышеназванных «продуктов».

• Кофе натощак – это вредно?

Кофеин стимулирует выработку желудочного сока. Если пить кофе натощак, то кислота будет переваривать не пищу, а желудок. До гастрита, изжоги, язвы рукой подать. Особенно, если с этими проблемами человек уже когда-то познакомился на личном опыте.

• Чем заменить утренний кофе?

Стакан воды или травяной чай станут полезной заменой кофе. Если привычка пить напиток из кофейных зерен очень сильна, чашечка кофе с молоком уже не будет такой вредной.

• Как поправиться от обычного завтрака?

Если нужно набрать пару лишних килограмм – завтракайте бутербродом с колбасой. Для тех, кто хочет сохранить свое здоровье или даже похудеть, такой завтрак – прямой путь к набору веса (в виде жировых складок) и нарушению обмена веществ.

• Варианты полезного завтрака

1. Бутерброд с творогом

Поклонники бутербродов могут радоваться: это вкусная закуска может быть полезной, если выбирать правильные продукты. Для здорового завтрака подойдут цельнозерновой хлеб с нежирным творогом, а сверху можно посыпать зелень и специи.

2. Мюсли по-домашнему

Эти мюсли, в отличие от магазинных, очень полезны. Вечером можно замочить овсянку в кипяченой воде комнатной температуры. А утром положить в нее фрукты, ягоды (например, чернослив, банан, малину), перемешать, добавить мед, выдавить сок лимона. Тщательно размешать мюсли, сверху посыпать орехами (миндаль, грецкий орех, арахис).

3. Комплексный завтрак

Утром можно съесть салат из овощей, белковые продукты и кашу: рисовую, гречневую, овсяную, пшеничную. Такой завтрак тоже будет полезен.

Начинайте свой день правильно и отличное настроение гарантировано! 

originalfood.ru

Интересные факты о завтраке - совет RussianFood

• Считается, что самый полезный завтрак – английский, самый быстрый американский, а самый вкусный – французский. Что ж, нам есть чему поучиться!

• Поговорка: «Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу» скорее всего, далека от истины. Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу в большом количестве пищи. Переваривание пищи это тяжелый процесс. Он длится 3-4 часа. Выходит, плотно позавтракав и отправившись на работу, мы не даем пище нормально перевариться.

• Как считают специалисты института питания, в идеале завтрак должен состоять: из злаков – для притока энергии; из фруктов – для немедленного выброса энергии и витаминов; из молочных продуктов – для белков и минеральных веществ.

• Американские ученые пришли к выводу, что дети и подростки, которые завтракают – показывают более высокий уровень умственных способностей и более высокую посещаемость, чем те, кто привык обходиться без завтраков.

• Есть доказательства, что прием завтрака укрепляет память и повышает успеваемость у детей в школе. Просто, когда школьника не отвлекает чувство голода он окунается с головой в учёбу.

• Самый дорогой завтрак был подан в Швейцарии в 2003 году. Это произошло в самом высокогорном вращающемся ресторане мира. Представьте, в самом центре ледника, в окружении фантастических горных вершин – компания миллионеров позавтракала на 600.000 евро. Все известные деликатесы были на столе.

• По статистике, те автолюбители, кто не завтракает дома становятся чаще участниками утренних дорожно-транспортных происшествий.

• Диетологи рекомендуют начинать утро со стакана воды, чая или сока. Жидкость поможет организму проснуться и начать процесс пищеварения. Не пренебрегайте также молочными продуктами.

• Специалисты советуют «жаворонкам», отказать во время завтрака от от кофе. А вот зеленый чай – то, что надо. И главное, не забудь плотно позавтракать. У «сов» всё совсем наоборот. Утром им просто не обойтись без чашечки кофе. Он помогает им взбодриться. У «совы» в ранний час аппетит еще спит. Поэтому завтрак у совы должен быть легким. Зато через час-другой – самое время подкрепиться.

• Папа Римский чаще всего ест на завтрак… пиццу! Он даже благословил изготовителей пиццы, и это не удивительно – потому что он не признает никакой другой еды, кроме пиццы: ест ее на завтрак, на обед и на ужин.

• Традиция пить каждое утро апельсиновый сок заложена во всех европейских странах и Америке. И совершенно не зря. Сок даёт хороший запас витамина С на весь день.

• Съешьте мюсли с молоком на завтрак и вы не захотите есть до самого обеда, к тому же это блюдо даст необходимое количество энергии.

• Бразильские учёные обнаружили интересный факт: люди, которые съедают хотя бы по три яблока в день, теряют в весе. Это объясняется тем, что в яблоках много клетчатки и воды, поэтому другой пищи требуется меньше.

• Самый массовый завтрак состоялся в 1998 году – в Дубае. В этом завтраке приняло участие 13.797 человек!

• Некоторые пропускают завтрак, стремясь похудеть, но на самом деле, они при этом скорее прибавляют в весе, чем его теряют. Помните: отказ от завтраков наиболее вероятно приводит к ожирению.

• Как считают многие диетологи, наше настроение, наша память, мышление зависит от того, что мы съели. Ученые института питания открыли в этой области весьма много интересных фактов , которые могут быть полезны каждому из нас. Например, в результате приема сладостей по утрам мы не достигаем бодрого состояния, а наоборот – активность организма снижается.

• Колбаса, яйца, ветчина имеют в своем составе высокое содержание холестерина и жира. Эти вещества перевариваются медленно и вызывают сильный отток крови от мозга. Это приводит к замедлению мыслительных процессов.

• Мадонна перед завтраком как минимум три часа занимается йогой. А потом съедает на завтрак жидкий овощной супчик и выпивает стакан натурального coкa. Гай Ричи кстати, умоляет её хоть немножко поправиться.

• Оказывается, нельзя делать зарядку утром натощак! Если вы ничего не съедите перед утренней пробежкой, организму угрожает недостаток сахара. Что приводит к заторможенности (весёлая пробежка получится).

• Чем обильнее завтрак, тем меньше человек съедает в течение дня. Утром лучше отдать предпочтение белковой пище. Тогда днём вы долго не почувствуете голода.

• Жители одного португальского города установили рекорд – приготовили и съели самый большой в мире завтрак. В течении, 10 часов около 25.000 человек употребили 10 тонн молока и 35 тысяч упаковок кукурузных хлопьев.

• Совет специалистов: в завтраке соблюдайте меру. Лучше всего облегчить себе завтрак – ешьте каши, яблоки, соки, все, что легко переваривается. Нельзя с утра есть мясо, рыбу. Лучше перенести «тяжелые» продукты на вечер.

www.russianfood.org

5 мифов о завтраке - Лайфхакер

Миф 1: завтрак необходим, чтобы худеть

Реальность: жевание по утрам не оказывает прямого влияния на потерю веса.

Недавно опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) результаты исследования показали, что для людей, желающих похудеть, не так уж важно, завтракать ли сразу после пробуждения или пропускать первый приём пищи. В исследовании принимали участие 300 здоровых людей с избыточным весом, и спустя 16 недель было установлено, что те, кто ел по утрам, не имели большего успеха в снижении веса.

Наличие или отсутствие завтрака не является ключевым фактором в потере веса. Большее значение имеет его состав. Поэтому, если вы хотите похудеть, недостаточно просто начать завтракать. Лучше уделить большее внимание тому, что конкретно вы едите и насколько регулярно.

Миф 2: не стоит есть каши быстрого приготовления

Реальность: избегать нужно избытка сахара в составе таких каш.

Большинство каш быстрого приготовления в индивидуальных упаковках содержат много сахара. Однако это не отменяет полезного влияния злаков на уровень холестерина, функции пищеварительной системы и поддержание нормального веса.

Для того чтобы каша пошла вам на пользу, обращайте внимание на состав злаковой смеси и рассчитывайте размер порции, исходя из её калорийности.

Миф 3: вам нужна еда для утренней тренировки

Реальность: еда даёт силы, но не является строго необходимой для тренировки.

В целом утренний приём пищи, скорее всего, поможет вам на тренировке. Исследователи из Университета Бата в Великобритании установили, что те, кто завтракает, тратят больше энергии на утренней тренировке, чем те, кто ест только в полдень. Более высокий уровень глюкозы у завтракающих способствует большей активности.

Если физическая нагрузка не слишком высока, то вы можете пропустить завтрак. Однако в целом он способствует более активному образу жизни.

Миф 4: небольшой перекус с утра поможет вам есть меньше в течение дня

Реальность: завтрак не гарантирует, что вы потребите меньше калорий за день, но поспособствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Как показали исследования, проведённые в Университете Миссури, завтрак, особенно с высоким содержанием белка, увеличивает уровень дофамина, который отвечает за чувство удовлетворённости. Благодаря этому вы будете меньше хотеть есть и переедать в течение дня.

Если после полноценного трёхразового питания вас всё ещё тянет пожевать перед сном, причин может быть много: скука, стресс, поиск комфорта или вознаграждения. Одним только завтраком эти проблемы не решить. Однако благодаря завтраку потребление калорий будет более равномерным в течение дня. Это может снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета.

Миф 5: завтрак — самый важный приём пищи

Реальность: важно питание в течение всего дня.

Как уже было отмечено выше, если вы хотите похудеть, то неважно, сколько раз вы едите — два или шесть. Важно количество потребляемых за день калорий. Но в то же время это не повод отказываться от завтрака вовсе. Утренний приём пищи в целом способствует более сбалансированному питанию.

Лучшие варианты для утреннего приёма пищи — наполняющие энергией злаки и фрукты, а также помогающие контролировать голод молоко, йогурт и яйца.

Если вы тренируетесь рано утром, съешьте что-то небольшое (особенно если у вас чувствительный желудок), например банан или цельнозерновой тост с арахисовым маслом или мёдом.

lifehacker.ru

Смотрите также

• 
  Завтрак в уфе
• 
  Деловой завтрак это
• 
  Завтрак на работе
• 
  Картинки семейный завтрак
• 
  Рынок сухих завтраков
• 
  Перед пробежкой завтрак
• 
  Завтрак перед пробежкой
• 
  Завтрак гребцов картина
• 
  Примеры пп завтрака
• 
  На завтрак пончики
• 
  Завтрак гребцов картина