18 вкуснейших растительных завтраков | Cooking Light

14 января 2022 г.

Пропустить слайды галереи

Авторы и права: Дженнифер Кози

Если вы хотите включить в свой завтрак больше фруктов, овощей и орехов, у нас есть рецепты для вас. Предпочитаете ли вы сладкие коктейли или пикантные скремблы, эти завтраки на растительной основе обязательно придутся вам по вкусу.

Начать слайд-шоу

1 из 18

Тост с ростками авокадо

Фото: Гектор Мануэль Санчес

Посмотреть рецепт: тост с ростками авокадо

Ваш обычный тост с авокадо стал еще вкуснее.

Реклама

Реклама

2 из 18

Золотая чаша для смузи с манго

Фото: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Анна Хэмптон

Посмотреть Рецепт: чаша для смузи с золотым манго

В этой чаше для смузи вы увидите цвет заката и попробуете райское блаженство тропиков. Свежий манго становится шелковистым, если его смешать с кокосовым молоком. Мы усиливаем золотистый оттенок куркумой, а нежную сладость придает мед. Кроме того, вы можете использовать любой ассортимент фруктов, который вы хотите, но нам нравится разнообразие текстур и цветов, обеспечиваемое зернами граната, киви и кокосовой стружкой. Мы использовали маленькие ягоды киви вместо более крупных фруктов, но любой из них будет великолепен.

3 из 18

Салат из авокадо и миндаля на завтрак

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Салат из авокадо и миндаля

Кто сказал, что салаты не на завтрак? Есть миллион и одно применение нарезанного кубиками авокадо, но мы особенно любим его в этом простом зеленом салате. Поджаренный нарезанный миндаль придает хруст и ореховость, а пикантный винегрет добавляет яркости и баланса.

Реклама

4 из 18

Смузи из капусты и авокадо

Авторы и права: Дженнифер Кози

Просмотреть рецепт: Смузи из капусты и авокадо

Этот увлажняющий смузи насыщен питательными веществами и обеспечивает треть дневной нормы витамина А и 100 % витамина К — двух важных питательных веществ, многие из которых нам не хватает. Порошок зеленого чая маття обеспечивает порцию кофеина без неприятных побочных эффектов, помогая вам справиться с праздничным списком дел с устойчивой энергией и бдительностью.

5 из 18

Чаша для смузи из драконьего фрукта

Фото: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Анна Хэмптон

Посмотреть Рецепт: миска для смузи из драконьего фрукта

Эта яркая пурпурная миска для смузи так же вкусна, как и красива. Фрукт дракона не имеет особого вкуса (но много цвета), что позволяет сиять другим ингредиентам, таким как деликатно сладкое миндальное молоко, острый чайный гриб и терпкий ананас. Вы не ошибетесь, выбрав топперы из тропических фруктов, но ананас в сочетании с тыквенными семечками и пчелиной пыльцой выглядит просто потрясающе. Шипучий чайный гриб делает текстуру этого легкого смузи совершенно уникальным и увлекательным.

6 из 18

Тост с миндальным маслом и ежевикой

Авторы и права: Сара Тане

Просмотреть рецепт: Тост с миндалем и маслом с ежевикой

Думайте об этом тосте как о сложной версии бутерброда с арахисовым маслом и желе. Вы не ошибетесь, если соедините ореховое масло и начинку из сладких фруктов. В этом тосте ежевика и миндальное масло точно не разочаруют.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 18

Зерновая миска с капустой и нутом и соусом из авокадо

Предоставлено: Caitlin Bensel

Просмотреть рецепт: Зерновая миска с капустой и нутом и соусом из авокадо

Эта тяжелая овощная миска наполнена хрустом и цветом благодаря хрустящей корочке. морковь и нут, свежая капуста и яркая заправка из авокадо. Он также обеспечивает более 50 % вашей суточной дозы клетчатки, что является ключом к снижению веса, энергии и здоровому пищеварению. Булгур, также называемый дробленой пшеницей, представляет собой цельнозерновой продукт быстрого приготовления.

8 из 18

Ежевика и цитрусовые мюсли

Фото: Гектор Мануэль Санчес

Посмотреть Рецепт: Ежевика и цитрусовые мюсли

Лучший способ приготовить овсяные хлопья в течение недели? Не готовьте их вообще. Замочите овес на ночь в молоке по вашему выбору: овес размякнет и набухнет в жидкости, но останется слегка жевательным. Наслаждайтесь холодом или подогревом в микроволновой печи в течение 30 секунд. Какао-бобы добавляют немного дополнительного хруста и пробуждают, как кофе.

9 из 18

Vegan Lox

Фото: Джейми Веспа.

Посмотреть рецепт: Этот веганский лосось сделан из неожиданного ингредиента

В этом рецепте лосось заменяется копченой маринованной морковью вместо вяленого лосося. Хотя мы поощряем потребление рыбы, богатой омега-3, например, лосося, мы создали этот рецепт, помня о наших друзьях-растителях. В конце концов, мало что может быть более приятным, чем классический бублик в стиле гастронома и шмеар с локсом, солеными каперсами и свежим укропом. Этот рецепт можно приготовить за 24 часа, если маринованная морковь остается закрытой и охлажденной в холодильнике.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 18

Veggie Bowl с тофу схватка

Кредит: Jennifer Daicey

View Recipe: Veggie Bow для яичницы-болтуньи, особенно если вы решите добавить золотую куркуму. Кала намак, тип черной соли, также является отличным дополнением к этому блюду, чтобы придать ему более яичный вкус.

11 из 18

Гранола с тахини и кардамоном

Авторы и права: Фото: Джейми Веспа

Просмотреть рецепт: Гранола с тахини и кардамоном

Эта домашняя гранола превосходит все, что можно купить в магазине. Тахини и кардамон являются здесь основными ингредиентами, добавляющими пикантную глубину, чтобы сбалансировать сладость кленового сиропа. При каждом последующем перемешивании смесь тахини полностью покрывает овсяные хлопья и проникает в закоулки грецких орехов, создавая подрумяненные, восхитительно сладкие хрустящие наггетсы. Эти мюсли, наполненные полезными для сердца жирами и клетчаткой, отлично подходят для размешивания в йогурте со свежими ягодами или просто для употребления горстями.

12 из 18

Чаша с персиками и зеленым смузи

Фото: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Анна Хэмптон

Посмотреть рецепт: чаша с персиками и зеленым смузи

Превратите свой любимый зеленый смузи в ложку с помощью этого простого рецепта чаши для смузи. Суперпродукты, такие как капуста, имбирь, авокадо и порошок маття, придают этой миске большую пользу для здоровья. Персики придают естественную сладость и помогают притупить землистый привкус порошка зеленого чая. Ищите идеально спелые персики, которые лучше смешиваются и имеют более шелковистую текстуру, чем незрелые.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 18

Apple-Tahini Toast

Кредит: Фото: Гектор Мануэль Санчуз

View Recipe: Apple-Tahini Toast

уставший от Avocado

View Toast

. Усталый Avocado Toast? Включите его! Есть множество способов сделать утренний хлеб сытным. Здесь сливочный тахини и терпкие яблоки сочетаются в мире вкуса.

14 из 18

Шоколадно-авокадоовый пудинг с кокосово-арахисовой пастой

Авторы и права: Джина Дезимоун

Посмотреть рецепт: Шоколадно-авокадоовый пудинг с взбитыми сливками из кокосового и арахисового масла

Побалуйте себя шоколадно-ореховым завтраком, приготовленным из авокадо! Маслянистый авокадо обеспечивает шелковистую текстуру, а клен и патока обеспечивают сбалансированную сладость. Ищите кокосовые сливки рядом с кокосовым молоком; он превращается в пушистый заменитель взбитых сливок, который становится еще лучше с добавлением порошка арахисового масла, насыщенного белком.

15 из 18

Чаша для смузи с тропическим манго

Посмотреть рецепт: Чаша для смузи с тропическим манго

Эта чаша с тропическим манго перенесет вас на пляж с каждым сладким и сочным кусочком. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы, а затем добавьте ваши любимые текстуры — у нас есть свежий ананас, хрустящие зерна граната и кокосовая стружка.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 18

Омлет самоса из тофу с травяным чатни

Фото: Sara Tane

Просмотреть рецепт: Самоса Тофу Скрэмбл с травяным чатни

Очень сытный и сытный завтрак в индийском стиле поможет вам встать с постели немного легче. Этот омлет из тофу, наполненный кусочками сливочного картофеля, сладким зеленым горошком и смесью специй, совсем не обычный. Сбрызните пряным травяным чатни, чтобы приготовить блюдо, которое разбудит вас (и ваши вкусовые рецепторы).

17 из 18

Миндально-вишнево-овсяные шарики с веганской карамельной глазурью

Фото: Ханна Беркхальтер; Реквизит Стиль: Ханна Беркхалтер

Посмотреть рецепт: миндально-вишнево-овсяные шарики с веганской карамельной глазурью

Эти ореховые лакомства естественным образом подслащены сушеной вишней, медом и веганской карамельной глазурью. Сохраните их на десерт или для сладкого и особенного завтрака.

18 из 18

Смузи из малины и фиников

Авторы и права: Jennifer Causey

Просмотреть рецепт: Смузи из малины и фиников

Шелковый тофу часто можно найти в упаковках длительного хранения в отделах азиатских продуктов. Мы призываем использовать марку Mori-Nu, потому что в одной упаковке содержится именно то, что вам нужно для трехдневного плана питания. Упаковка миндального масла удобна и содержит только то, что вам нужно для этого рецепта. Но если у вас есть миндальное масло в вашей кладовой, просто используйте 2 столовые ложки.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Поделиться галереей

5 идей для легкого завтрака, когда вы не голодны по утрам
– Витапод

Начните сегодня со скидкой 40%

Бесплатная доставка для всех заказов в США на сумму свыше 60 долларов США

Иногда мы просыпаемся, и меньше всего нам хочется полноценно поесть. Завтрак можно назвать самым важным приемом пищи за день, но есть его постоянно сложно. То, как вы начнете свой день, действительно может определить, как он пройдет до конца, поэтому, даже если вам нужно выбежать на улицу, вот 5 идей легкого завтрака, когда вы не голодны утром.

1. Фруктовый салат

Это может показаться очевидным, но простой перекус фруктами утром может быть вкусным, легким и освежающим способом начать свой день. Еще одна замечательная особенность вазы с фруктами по утрам заключается в том, что ее легко взять с собой в дорогу или не нужно слишком долго готовить. Итак, возьмите свои любимые фрукты и начните свой день со сладости.

2. Йогуртовое парфе

Если вы не обязательно голодны по утрам, но знаете, что вам нужно немного энергии, чтобы начать день, йогуртовое парфе — отличный вариант. Йогурт не только богат белком, но и достаточно легкий, чтобы не отягощать вас. Кроме того, есть способы настроить парфе на свой вкус. Добавляете ли вы фрукты, мюсли или даже немного джема, это полностью зависит от вас, что вы хотите сделать.

3. Fancy Toast

Индивидуальные и изобретательные рецепты тостов покорили гурманов. Хотя классический тост с авокадо всегда будет занимать особое место в наших сердцах, нет предела тому, как вы можете персонализировать эту классику. Будь то сочетание арахисового масла и банана, клубники и рикотты или даже более легкая версия бекона, яйца и сыра, вы можете создать любое творение, которое пожелаете!

4. Смузи

Если вы не в настроении пообедать, смузи может стать легким, но сытным завтраком. Чтобы наполнить желудок достаточно, важно наполнить его большим количеством пунша. Конечно, фрукты являются основным продуктом любого смузи, но вы можете добавить в блендер немного капусты или даже арахисового масла, чтобы обеспечить достаточное количество белка для заполнения желудка.

5. Мини-маффины с яйцом

Яйца в основном являются синонимом завтрака, но их приготовление может занять много времени, и они не обязательно подходят для поездок на работу. К счастью, в Интернете есть десятки и десятки рецептов из яиц, но одна идея, которая может быть отличной для легкого и легкого завтрака, — это яичные кексы. Они не только компактны и, откровенно говоря, очаровательны, но и являются отличным способом получить достаточное количество белка, не будучи слишком тяжелыми. Кроме того, они поместятся практически в любой контейнер для посуды, поэтому вы можете упаковать их, прежде чем выйти за дверь.