Лучшие рецепты на любой вкус и диету

Итак, что же в новогоднем меню? Как хочешь, ТБХ. Независимо от того, предпочитаете ли вы причудливые вкусы или склоняетесь к легкости, мы обеспечим вас.

1. Доска для колбасных изделий

Хорошо, давайте начнем с самой простой 👏 закуски 👏! Доска для колбасных изделий обеспечивает идеальный баланс между простотой и изысканностью.

Набитый вяленым мясом, сырами, оливками, фруктами и орехами. Но прелесть колбасных изделий в том, что их можно настраивать. Вы можете сделать это веганским и безвредным для аллергиков в один миг.

2. Закуска из эндивия с козьим сыром

Даже ваши друзья, любящие мясо, без колебаний оценят эту новогоднюю закуску на растительной основе.

Корона из ломтиков мандарина делает их очень красивыми, а мята и козий сыр придают освежающий, приятный вкус.

3. Хумус из баттернатной тыквы

Дип-соусы и пасты идеально подходят для вечеринок, #amiright? Этот берет классический хумус и добавляет элегантности красивому оранжевому цвету и слегка сладкому вкусу. Посыпка зернами граната сверху завершает блюдо.

4. Простые шашлычки капрезе с бальзамическим соусом

Вот, шашлык с помидорами, базиликом, моцареллой и удивительной сладостью благодаря ломтикам персика. Это , что легко. И да, они вкусные.

5. Легкие крекеры с семенами и приправой «Все, кроме рогаликов»

Возможно, вы захотите приберечь эту легкую закуску для небольшой компании, потому что ваши приятели съедят их.

Есть что-то особенное в том, чтобы потратить время на приготовление домашних крекеров. Это идеальный способ приготовить простую тарелку с крекерами и сыром на прохладной новогодней вечеринке.

6. Яйца с фаршем

Яйца с фаршем — это классическая закуска для вечеринки, и не зря. Вы можете приготовить эти протеиновые порции заранее, и они, как правило, будут немного более сытными, чем карболитические закуски.

По этому рецепту получается 16 половинок фаршированных яиц, так что удвойте количество, если вы ожидаете толпы.

7. Поджаренные тыквенные семечки, три вида

Они хрустящие, вкусные и идеально подходят для перекуса. Есть ли более идеальная закуска для вечеринки, чем сезонные поджаренные тыквенные семечки?

Это забавное трио включает в себя инструкции по приготовлению лимонной приправы, сладкого вкуса карри и острого чесночно-лукового лука.

8. Морковный суп

Суп как закуска?! Если вы стремитесь к сидячему новогоднему ужину, мы говорим, черт возьми, да.

По последним сведениям, этот шелковистый морковный суп стоит менее 2 долларов за порцию, так что это отличное блюдо для публики, которое не сломит банк. Приветствую спасение мотыльков в 2023 году!

9. Веганский семислойный соус

Победитель, победитель, ужин без курицы! 😉

Что нам нравится в этом веганском соусе, так это то, что он не пытается притворяться, что это чокаблок с мясом. Вместо этого он стоит сам по себе с сытными слоями гуака, пережаренных бобов, крема из кешью и многого другого.

10. Листья салата в тайском стиле

Обратите внимание: вам понадобится кухонный комбайн для этой вкусной вегетарианской закуски. Эти обертки с салатом наполнены *почти* мясной текстурой из импульсных овощей и полезных для сердца орехов пекан.

Имейте в виду, что по этому рецепту можно приготовить только 6 угощений в тайском стиле, поэтому умножьте количество, если вы встречаете Новый год в большой компании.

11. Жареный картофель с пастернаком с карри

Больше новогодних закусок! Шампанское и устрицы прекрасно сочетаются друг с другом, потому что шипучие напитки и соленые блюда — это союз, заключенный на небесах. Отсюда и эта картошка.

Эти соломинки из пастернака лучше, чем обычный соленый картофель фри, но они не менее сытны (и немного полезнее, так как запечены!).

12. Финики в беконе, глазированные сидром

Вот один для команды хищников. Представьте себе соленый жареный бекон со сладкой сердцевиной, приправленной перцем. Это целое настроение.

Совет: делайте больше, потому что остатки здесь не при чем.

13. Маринованные яйца с куркумой

Улучшите свой рецепт фаршированных яиц с помощью куркумы, лука-шалота и яблочного уксуса. Эти наггетсы слишком красивы, чтобы их есть, с их ярко-желтыми внешними краями и розовой начинкой.

А очень важное примечание: травление требует времени. Хотя рецепт готовится очень быстро, вы получите лучший вкус, если приготовите его за день или два до назначенного времени.

14. Мини-киши с брокколи и чеддером

Что можно сказать о пирогах с брокколи и чеддером, кроме того, что они питательны и вкусны? Если ваше собрание больше связано с закусками, а не с полноценным приемом пищи, эти белковые пакеты помогут людям оставаться довольными во время потягивания.

Эти крошечные пироги с заварным кремом, естественно, вегетарианские, но вы можете легко добавить кусочки бекона (или даже капельки бекона) для новогодней вечеринки, полной любителей мяса.

15. Рецепт грибов портобелло, фаршированных пармезаном и киноа (кошерный)

Эти фаршированные грибы вкусные, вегетарианские, и кошерные. #winning

Разработчик рецепта предлагает инвестировать в высококачественный пармезан для этого рецепта, чтобы сделать вкус сияющим. Вы также можете найти сертифицированный кошерный сыр в Интернете или в местном кошерном магазине.

16. Сырой копченый лосось (халяль)

Ищете халяльную новогоднюю закуску, которая сразит вас наповал? Вы нашли это.

Копченый лосось *всегда* является победителем в еде, которую едят руками (если только ваши друзья не веганы 😬), и эти сырые продукты готовятся очень быстро.

17. Деконструированный суши-салат «Калифорния» (кошерный)

Суши преображаются в этом простом и любимом кошерном блюде с одной тарелкой.

Если вы готовите блюда азиатской кухни, у вас, вероятно, будут под рукой такие основные продукты, как кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус. #yum

18. Вяленые вертушки с базиликом и помидорами

Для этих сливочных вертушек требуются все веганские ингредиенты, но при желании вы можете заменить веганский сливочный сыр на обычный сливочный сыр. 15-минутный рецепт очень универсален и может даже не содержать глютена, если вы замените мучные лепешки кукурузой (или вашим любимым сортом GF).

19. Кростини с бататом и гранатом

Яркие и сладкие, эти праздничные кростини выглядят так, как будто они были созданы специально для встречи в канун Нового года.

Если в этом году вы заботитесь о своем здоровье, эта закуска поможет вам встать на ноги. Богатый клетчаткой сладкий картофель, богатые витаминами семена граната… Чего еще можно желать, встречая Новый год?

20. Севиче из авокадо и цитрусовых

После праздничного сезона, наполненного сыром и вином, вы *можете* быть готовы к более свежим и легким блюдам. Если это так, то этот фруктовый «севиче» попадает в цель.

Бонус: он тоже веганский!

21.

Запеченные крылышки Баффало

Внимание! Эти пикантные крылышки необходимо мариновать в холодильнике от 8 до 24 часов. Но если у вас есть время, мы думаем, что эти запеченные кусочки — одна из самых идеальных закусок для вечеринок на планете.

Очистка очень проста, так как они запекаются, а не жарятся. Кроме того, вы можете приготовить вкуснейшую домашнюю заправку из голубого сыра, пока птицы в духовке.

22. Томатный пирог «Семейная реликвия» в корочке из пармезана

Хотите сырный томатный пирог с невероятно хрустящей корочкой и начинкой, которая не размягчится? Ваш поиск заканчивается здесь.

Этот рецепт дает один пирог размером с пирог или 5 4-5-дюймовых тарталеток.

23. Spicy Chex Mix

Фанатка, верно? Chex mix — одна из самых простых закусок в мире. Это не модно, но идеально подходит для повседневного празднования Нового года.

Поместите его в красивую стеклянную чашу, добавьте праздничную ложку и расстелите стопку коктейльных салфеток на журнальном столике.

24. Запеченные оладьи из нута

Эти кошерные оладьи — не самая красивая закуска в мире, но они приятны на вкус и их легко приготовить. Слегка приправленные тмином и кориандром и запеченные вместо жареных, они станут здоровой закуской для новогодних вечеринок.

25. Хрустящая смесь для закусок из нута в персидском стиле

Если смесь Chex кажется слишком простой, почему бы не попробовать эту халяльную смесь для закусок на основе нута? В нем достаточно специй, чтобы сделать его интересным. Изюм, курага и фисташки добавляют сладости.

26. Соус из шпината и артишоков

Кто не любит тарелку теплого соуса из шпината и артишоков? Соедините его с кукурузными чипсами, чтобы сделать весь шебанг безглютеновым, не жертвуя вкусом.

27. Полумесяцы с ветчиной и сыром без глютена

В мире, полном брускетты и тарталеток, наши безглютеновые друзья часто получают холодный прием за столом с закусками. Так почему бы не удивить и не порадовать их тарелкой настоящих безглютеновых круассанов? Сливочная начинка из ветчины и сыра — просто вишенка на торте.

28. Помидорные бомбы «Кровавая Мэри»

Когда-то вы, возможно, выпили несколько порций желе, чтобы встретить Новый год. Что ж, эти пьянящие томатные бомбы берут эту идею и добавляют изощренности.

К счастью, этих младенцев также очень легко казнить. Замочите пинту помидоров черри в чашке приправленной водкой, и вуаля ! Кровавая Мэри в укусе.

29. Фритюрница Latkes

Если в этот праздничный сезон вы купили аэрофритюрницу, используйте ее с пользой для приготовления этих классических кошерных латкесов.

По рецепту получается 12 хрустящих картофельных лепешек. Полейте их сметаной, яблочным соусом или любым сливочным соусом, который у вас есть.

30. Жареные рыбные шарики Gefilte

Вот еще одна забавная, легкая кошерная закуска. Рыбные шарики приобретают первоклассный вид, если обвалять их в панировочных сухарях и обмакнуть хрустящие золотистые шарики в соус терияки.

31. Острые фрикадельки

Фрикадельки для коктейлей уже несколько десятилетий являются основной закуской в ​​новогодние праздники. А зачем чинить то, что не сломано?

В этом рецепте используются такие ингредиенты, как свежий имбирь и яблочное желе, для приготовления фрикадельки, которая действительно взрывается вкусом.

32. Потстикеры со свининой

Потстикеры — отличная закуска из-за их размера, бесконечных вариантов начинки и возможности окунания (да, мы делаем это официальным термином).

Этот рецепт требует оберток для вонтонов, наполненных свиным фаршем. Потстикеры готовятся на плите, так что одна сторона остается мягкой, а другая становится темной и хрустящей. Это лучшее из обоих миров.

33. Острый крабовый соус с сыром

Смешайте сливочный сыр, сметану, острый чеддер и острый соус. Что вы получаете? Идеальная сцена для нежного кускового крабового мяса.

Этот густой сливочный дип идеально сочетается с шипучими коктейлями с шампанским или легким фруктовым розовым напитком. Пожалуйста.

34. Медовое брюле с бри

Запеченный бри — одно из самых простых, но самых декадентских праздничных блюд на планете. Этот привлекает внимание своей хрустящей карамелизированной сахарной корочкой и липкой, сладкой и соленой серединкой.

35. Сырный шарик с арахисовым маслом и шоколадной стружкой

Кто сказал, что закуски должны быть солеными и пикантными? Для этой сладкой версии классики требуется всего 5 ингредиентов: арахисовое масло, сливочный сыр, сахарная пудра, экстракт ванили и шоколадная стружка.

Мы считаем, что он лучше всего сочетается с солеными закусками, такими как крендельки или тосты с морской солью.

36. Свиньи в одеяле

Кто не любит свиней в одеяле? Эти поросята приправлены дополнительной приправой «Все, кроме бублика».

Окуните их в острый майонез, кленовый дижон или быстрое домашнее ранчо — инструкции для всех трех ингредиентов включены в рецепт.

37. Куриные шашлычки, маринованные в травах, с хариссой

Шашлычки превращают слегка неряшливые продукты в изысканные закуски.

Этот рецепт требует куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками и пропитанных свежими травами. После приготовления окуните их в острый домашний соус харисса AF. Это божественно.

38. Чипотле Куриный противень Начос

Начос — фаворит фанатов на вечеринках, посвященных спортивным просмотрам, но они могут быть столь же популярны на новогодних вечеринках.

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить еще одну порцию начо в один миг, чтобы закуски оставались на всю ночь.

39. Пицца с цветной капустой

Вытащите формочки для мини-маффинов и приступайте к приготовлению более полезных вариантов мини-пиццы. Легкая корочка из цветной капусты превращает эту классическую закуску в закуску для палео-вечеринки.

На заметку: в них можно использовать свиную или куриную колбасу. И вы также можете выбрать свой любимый соус для макания. Рецепт холодный такой.

40. Запеченные палочки из моцареллы

Послушайте, не все приложения должны быть красивыми. Желаете закусить руками с более хрустящим внешним краем и липкой серединкой? Вы найдете это здесь.