3 способа сделать необычный и вкусный завтрак из яиц

Главная —
Интересное :

Автор: Екатерина Власова

Яйца — идеальный вариант полезного завтрака. Они богаты белками, жирами, витаминами и микроэлементами, заряжают энергией до обеда и дают ощущение сытости. Но если привычная яичница порядком надоела, порадуйте себя и родных этими новинками.

Омлет по-японски

Для этого блюда нам не придется искать экзотические продукты. Все необходимое, как правило, есть в каждом доме. Для приготовления четырех порций омлета возьмите:

1. 8 белков и 10 желтков,
2. 2 ч. л. соевого соуса,
3. 4 ст. л. белого сухого вина,
4. 4 ст. л. сахара без горки,
5. соль по вкусу,
6. подсолнечное масло для жарки.

Для начала в мисочке взбейте вместе белки и желтки. Лучше делать это вручную, так как использование миксера не позволит добиться нужной консистенции. Затем процедите их через ситечко, добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте массу до однородности.

Выбирайте сковородку большого диаметра, смажьте ее маслом, прогрейте на среднем огне. Выливайте жариться сначала только половину смеси.

Видите, что она чуть схватилась, — аккуратно лопаткой сверните в рулетик, отодвиньте его на край сковороды.

Затем доливайте еще половину оставшейся смеси. Когда слой слегка поджарится, заверните в него рулет и также отодвиньте в сторонку. Налейте оставшуюся смесь и повторите процедуру. Завтрак готов!

Яйцо, запеченное в булочке

Это блюдо точно оценят ваши домашние. Готовится быстро, просто, а вкус великолепный. На 4 порции вам понадобятся:

1. 4 булочки для гамбургеров,
2. 100 г ветчины,
3. 100 г твердого сыра,
4. 2 маринованных огурца,
5. 4 яйца,
6. соль, перец, зелень по вкусу.

У булочек срежьте верхушку, вытащите серединку. Подготовьте ингредиенты: сыр, огурец натрите на крупной терке; ветчину разрежьте на четыре одинаковых слайса.

Внутрь булочки положите мясо, огурчик, вбейте яйцо, посолите, поперчите, посыпьте сыром, зеленью и закройте верхней частью. Оберните каждую булку фольгой, отправьте запекаться на 15–20 минут.

Яйцо в хлебе

Когда совсем нет времени стоять на кухне, используйте этот простой рецепт. Для приготовления одной порции вам нужно:

1. кусок хлеба (черный или белый — какой больше нравится),
2. яйцо,
3. масло для жарки,
4. соль, зелень.

У хлебушка вырежьте мякиш. Обжарьте получившуюся корочку до легкой румяности, затем вбейте внутрь гренки яйцо, посолите, украсьте зеленью.

Когда желток схватится, переверните хлебную корку, потомите на слабом огне еще две минуты.

Рядом с гренкой можно поджарить несколько колечек болгарского перца или сельдерея. Ваш завтрак станет еще сытнее и полезнее. Приятного аппетита!

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Готовим идеальный скрэмбл на завтрак — вкусные рецепты и секреты

Скрэмбл или яичница-болтунья — очень вкусный, необычный и популярный завтрак. Приготовить его не составит труда, если знать несколько небольших секретов, о которым мы сейчас расскажем:

— Чтобы получит мягкое и пушистое блюдо, следует хорошо взбить яйца, чтобы белок и желток перемешались.

— Скрэмбл — одно из тех блюд, которые нельзя готовить на сильном огне, иначе получится подгоревшая яичница. Чтобы контролировать процесс готовки, жарьте скрэмбл на медленном огне.

— Чтобы блюдо не напоминало на вкус резину, важно не упустить момент и не передержать яичницу на сковороде. Уберите огонь за минуту до готовности, а тепло в сковородке позволит ему правильного приготовиться.

Скрэмбл с кукурузой, сыром и помидорами — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 3 колечка помидоров
• 2 яйца
• 1/2 чашки зерен кукурузы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 50 г тертого сыра

• Соль и перец — по вкусу

Первым делом приготовьте помидоры. Для этого сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и поджарьте на сковороде в течение нескольких минут.

Оливковое масло, что осталось, вылейте на сковороду и разогрейте ее. Выложите кукурузу и прогрейте ее в течение 1-2 минут. Затем влейте яйца и хорошо перемещайте массу. Готовьте скрэмбел еще 1-2 минуты.

Уберите сковороду с плиты и посыпьте тертым сыром.

На тарелку выложите помидоры, а сверху скрэмбл. Добавьте соль и перец по вкусу.

Готово!

Яйца скрэмбл с авокадо — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 авокадо
• 10 г сливочного масла

• 1 ч. л. лимонного сока
• 3 куриных яйца

Вбейте яйца в миску и хорошо взбейте с помощью вилки. Затем растопите сливочное масло на сковороде и влейте яйца. Готовьте скрэмбл на небольшом огне.

Когда яичница немного схватится, добавьте соль и перец по вкусу.

Очистите и нарежьте авокадо. Сбрызните лимонным соком и выложите на тарелку вместе с яичницей.

Готово!

Скрэмбл с сыром чеддер — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 40 г сыра чеддер

• 6 желтков
• 5 белков
• 30 г сливочного масла
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень

Благодаря одному дополнительному желтку скрэмбл получится нежным и пушистым. Хорошо перемешайте их, добавив немного соли и перца.

Растопите масло на медленном огне. Затем аккуратно влейте яйца. После этого начинайте перемешивать яичницу, чтобы она не поджаривалась только в одном месте. Через 3-5 минут добавьте тертый сыр и уберите со сковороды.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим яйца Бенедикт на завтрак — вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

37 нетрадиционных идей для завтрака

37 нетрадиционных идей для завтрака

search

Идеи

Исследуйте крупнейшую в мире базу данных идей и инноваций, содержащую 425 386 вдохновляющих примеров.

Отчеты о тенденциях

Узнайте, почему 1130 брендов полагаются на наши отчеты о тенденциях на основе ИИ, чтобы получать более качественные и быстрые аналитические данные.

Информационный бюллетень

Присоединяйтесь к 321 684 подписчикам, которые полагаются на наш еженедельный информационный бюллетень, чтобы быть в курсе важных тенденций и идей.

Consumer Insights

Узнайте об основных изменениях и новых возможностях с помощью нашего эксклюзивного исследования PRO.

Отчеты о тенденциях

Узнайте, почему 1130 брендов полагаются на наши отчеты о тенденциях на основе ИИ, чтобы получать более качественные и быстрые аналитические данные.

Информационный бюллетень

Присоединяйтесь к 321 684 подписчикам, которые полагаются на наш еженедельный информационный бюллетень, чтобы быть в курсе важных тенденций и идей.

Информационная панель

Присоединяйтесь к 300 794 охотникам за тенденциями, получив специальный доступ к премиальному контенту, отслеживанию тем и настраиваемым инструментам с помощью нашей информационной панели на базе искусственного интеллекта.

AI + Human Methodology

Узнайте, как Trend Hunter использует возможности искусственного интеллекта.

Консультации и услуги

Ускорьте внедрение инноваций и стимулируйте инновационное мышление с помощью наших отмеченных наградами программ и исследований.

Отчеты о тенденциях

Получайте быстрые настраиваемые отчеты о тенденциях, презентации и подробные данные в 20 раз быстрее, чем традиционные исследования.

Планы

Начните сегодня с бесплатной консультации, наших инструментов самообслуживания или специальной программы.

Статьи и журналы

Вдохновитесь нашими 4144 статьями о стратегии инноваций, основными докладами, видеороликами и инновационными инструментами.

Консультации и услуги

Ускорьте внедрение инноваций и стимулируйте инновационное мышление с помощью наших отмеченных наградами программ и исследований.

Оценка инноваций

Расширьте свой инновационный потенциал за счет более глубокого понимания вашего уникального инновационного архетипа и того, как ваша организация оценивает показатели.

ФутуристЮ

Подготовьтесь к предстоящим годам с более чем 100 уроками, тактиками, инструментами и схемами в нашей полной учебной базе данных.

Книги об инновациях

Присоединяйтесь к 20 000 000 человек, которые становятся лучше и быстрее благодаря нашим бестселлерам New York Times и основным видео.

Jeremy Gutsche

Зажгите свое мероприятие или виртуальное мероприятие с нашим генеральным директором, автором бестселлеров NY Times и одним из ведущих докладчиков по инновациям.

Наша команда спикеров и виртуальных докладчиков

Вдохновите свою группу нашими самыми популярными спикерами об инновациях, тенденциях, изменениях и футуризме.

Индивидуальные тренинги и мероприятия

Принесите фестиваль будущего непосредственно в свою команду или совместно организуйте индивидуальное мероприятие.

Контактный телефон

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше, задать вопрос или дать совет.

О нас

Узнайте больше о Trend Hunter и о том, как мы ускоряем внедрение инноваций.

Подпишитесь на нас

Присоединяйтесь к нашим 3 500 000 подписчиков в социальных сетях, будьте в курсе последних событий.

Часто задаваемые вопросы

Получите ответы на распространенные вопросы о Trend Hunter.

Сообщество

Оставайтесь на переднем крае с помощью сообщества Trend Hunter.

Команда

Познакомьтесь с командой, которой доверяют сотни ведущих компаний по всему миру.

Вакансии

Найдите возможности ускорить свою карьеру в Trend Firm №1.

Новости

Будьте в курсе важных новостей Trend Hunter и упоминаний в СМИ.

Присоединиться

Создайте портфолио и испытайте свои способности находить тренды.

Реклама

Усильте свой маркетинг, сотрудничая с Trend Hunter.

Портфолио

Посетите общедоступное портфолио и просмотрите свои прошлые статьи.

Добавить тренд

Напишите статью и продемонстрируйте свои навыки выявления трендов.

Мои тренды

Редактируйте свои статьи и смотрите, как они занимают место в списках лидеров.

Настройки

Редактируйте свой профиль, подключайте учетные записи социальных сетей и т. д.

Вход в систему

Добавьте тенденцию, настройте панель управления или отслеживайте темы.

Фестиваль будущего
Инновационные мероприятия

Присоединяйтесь к лучшим новаторам мира на наших личных мероприятиях.

Бесплатные вебинары

Во время пандемии COVID-19 научитесь внедрять инновации в условиях хаоса, ориентироваться в новых нормах и поддерживать рабочую культуру, не выходя из дома.

Индивидуальные тренинги и мероприятия

Принесите фестиваль будущего непосредственно в свою команду или совместно организуйте индивидуальное мероприятие.

Найдите в нашей базе данных 425 386 передовых идей.

Присоединяйтесь к 321 684 предпринимателям, новаторам и руководителям, которые полагаются на наш еженедельный отчет о тенденциях, чтобы оставаться впереди толпы.
Вы получите специальный доступ к премиальному контенту и исследованиям тенденций, которые больше нигде не найти.

Просмотреть информационный бюллетень прошлой недели

Джессика Маррен — 6 июня 2013 г. — Мода

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, а это означает, что его пропуск может определить, будет ли ваш день продуктивным; эти нетрадиционные идеи для завтрака настолько заманчивы, что вы даже не подумаете отказаться от них. Бекон и яйца могут быть скучными и традиционными, но эти завтраки придают новый вид классическим блюдам. Вы можете быть уверены, что эти утренние приемы пищи совсем не скучны.

Если вы любите разнообразить то, что вы едите, эти нетрадиционные идеи для завтрака для вас. Ингредиенты этих блюд отличаются от обычных вкусов, которые вы обычно встречаете за завтраком. Они смелые и захватывающие и заставят ваши вкусовые рецепторы проснуться. От фруктовых шоколадных французских тостов до блинчиков с ананасами — начните свое утро с необычного завтрака.

3

Оценка

Популярность

Активность

Свежесть

37

Вкусные завтраки с подорожником

Французский тост с запеченным бананом для позднего завтрака

36

Калорийные шоколадные завтраки

Шоколадный завтрак This Epic Meal Time содержит более 8000 калорий

35

Поджаренные завтраки у костра

Этот сэндвич «BS in the Kitchen» — забавный вариант F

34

Закрытые бутерброды со шпинатом

Зелень, яйца и печенье с ветчиной — это сытный завтрак

33

Возвышающиеся блюда для завтрака

Семислойный сэндвич для завтрака — это восхитительно сытное утреннее блюдо

32

Рецепты сытного завтрака

Используйте остатки на День Благодарения для этого блюда Бенедикт из яиц из индейки

31

Хлебные завтраки

The Joy the Baker On Toast: Бублик хрустящий, но пушистый

30

Выпечка для завтрака с кофеином

Кофейный торт с яблочным йогуртом приготовлен из кофе

29

Питательные оладьи

Цельнозерновые вафли Joy the Baker с добавлением льна и подсолнуха

28

Диспенсеры для строительных блоков

Перистальтический насос для сиропа LEGO Мигеля Валенсуэлы упрощает завтрак

27

Завтрак, имитирующий Fromages

Вафля с сыром может привести к полуденному сердечному приступу

26

Просто пикантные бутерброды для завтрака

Waffle BLT объединяет завтрак и обед в один вкусный бранч

25

Рецепты завтрака с печеньем

The Doughmesstic Oreo Creation использует любимое печенье Милка

24

Охлажденная Ява со вкусом злаков

Cinnamon Toast Crunch Cold Coffee — напиток для завтрака, который вы обожаете

23

Пирожные со злаками

Пончики Froot Loop Donuts — это мэшап-угощение для завтрака

22

Принадлежности для завтрака

Вафельное кольцо с клубникой и банановым кремом — необычное и веселое

21

Завтрак во фритюре из тортильи

Яйцо «Меле Котте» и тостада из авокадо — лучшее утреннее блюдо

20

Изысканные пончики с банановым хлебом

В этих пончиках восхитительно сладкий хлеб превращается в глазированное кондитерское изделие

19

Оладьи с ананасом

Эти фантастические фруктовые блины подходят для веганов и неожиданны

18

Блинная пицца своими руками

Рецепт пиццы с блинчиками — вкусное блюдо для любого приема пищи

17

Корм ​​для завтрака для животных

Пьяный французский тост наполнит ваш живот пищей и выпивкой

16

Домашняя выпечка для завтрака

Рецепты домашних пирогов с начинкой из сладкой начинки

15

Багеты с яичной начинкой

Запеченный бранч «Теплый, уютный и жирный» выглядит потрясающе вкусным

14

Вкусные шарфы с беконом

Шарф Fou Lard — отличный способ согреться

13

Французские тосты с тыквой

Завтрак в ресторане Laura’s Sweet Spot наполнен осенним фаворитом

12

Французские тосты с фруктами

Готовьте завтрак с этой булочкой «Цитрусы и конфеты»

11

Тыквенные булочки с корицей

Это блюдо для завтрака «Recipe Girl» имеет пряный осенний вкус

10

Ремикс кухни для завтрака

Макароны с рогаликами и сыром — вкусный сюрприз

9

Французский тост с фруктовым шоколадом

Приготовьте ко Дню святого Валентина этот «социальный сыр на гриле» на завтрак

8

Гамбургеры на завтрак

McDonald’s Bagel Burgers делают ограниченный по времени вход во Францию ​​

7

Бутерброды для изысканного завтрака

Жареный сыр с вафлями с бри и черникой идеально подходит для позднего завтрака

6

Вкуснейшие оладьи с печеньем

В этом минималистичном завтраке от пекаря используется классический Oreo

5

Утренние мини-тостеры для выпечки

Устройство для приготовления угощений для завтрака 2-в-1 очень весело

4

Оладьи с беконом

Рецепт Девичьих лепешек на сковороде Прогуляйтесь по дикой стороне

3

Десерт Бутерброды для завтрака

Новый сэндвич с пончиками для завтрака от Dunkin’ Donuts — сладкий и соленый

2

Гибридные бутерброды с говядиной и тестом

Вафельный бургер с двойным беконом — это сочетание завтрака и ужина

1

Вафли разноцветные домашние

Радужные вафли своими руками — часть веселого завтрака

Десять необычных рецептов завтрака со всего мира

Уже давно идея о том, что завтрак — это самый важный прием пищи в день, и его нельзя пропускать, пользуется популярностью во всем мире, хотя люди, предлагающие таким советам не обязательно всегда следовать им самим. Недавние научные исследования поставили под сомнение эту идею, указав, что польза от завтрака может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как образ жизни человека и характер самого завтрака. Конечно, у каждого есть свой любимый или идеальный завтрак. но время от времени интересно попробовать что-то другое. Готовить и есть одни и те же блюда на завтрак изо дня в день, в течение многих лет, может стать немного скучно. Чтобы встряхнуться, вот десять завтраков со всего мира, которые, вероятно, будут особенно отличаться от всего, к чему привык средний эмигрант. Некоторые из этих блюд на завтрак могут понравиться не всем, но мы рекомендуем дать каждому хотя бы один шанс.

Ваакье – Гана

Многим идея есть блюдо из риса на завтрак может показаться немного странным, но ваакье – очень популярное блюдо для завтрака в Гане. Это смесь риса и бобов, которую часто готовят дома, но сейчас она наиболее распространена в качестве уличной еды. Из регионального фаворита в северной части страны это простое блюдо стало популярным во всей Гане, а также в некоторых соседних странах. Есть много разных версий ваакье, некоторые из них слегка приправлены, а другие очень острые. Иногда рис и бобы готовятся отдельно, а затем смешиваются, но чаще всего их варят вместе. Некоторые варианты ваакье включают мясо вместе с рисом и бобами, но самые простые рецепты включают только рис, бобы, соль и горсть специй. Блюдо почти всегда сухое и обычно подается с острым перечным соусом, а также тушеным мясом, вареными яйцами, жареной рыбой и / или келевеле (острые чипсы из бананов).

Найдите рецепт на сайте African Bites.

Vegemite на тосте — Австралия

Marmite — своего рода британская икона, но экстракт липких дрожжей примерно так же популярен — и примерно так же противоречив — и в Австралии. На самом деле, в то время как самый популярный завтрак в Великобритании — это «полный английский» и его вариации, единственный действительно популярный (но ни в коем случае не любимый всеми) завтрак в Австралии — это, вероятно, мармайт на тосте. Чтобы это было подлинным, вам нужно взять в руки австралийскую версию Vegemite, которая, как говорят, немного отличается по вкусу от британской, которая не имеет особой сладости и имеет более интенсивный дрожжевой вкус. терпкие вкусы. И если вы ненавидите и то, и другое, просто учтите, что, возможно, вы еще не нашли правильный способ их есть.

Немедленно получите бесплатное руководство по переезду за границу ПЛЮС доступ к нашему электронному курсу по переезду за границу И ежемесячно получайте наши главные новости в свой почтовый ящик

Отписаться в любое время. Мы уважаем вашу конфиденциальность — ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Marmite на тосте, как правило, именно так – Marmite тонко намазывается на тост, возможно, с маслом – но даже некоторые любители Marmite считают эту минимальную комбинацию слишком интенсивной и несбалансированной. Если вы так себя чувствуете, может помочь добавление к тосту небольшого количества сыра; другие рекомендации включают мармелад или авокадо. Вам, вероятно, не нужен рецепт Marmite на тосте или даже любой из его вариаций, но у BBC Good Food есть довольно занимательный рецепт — тот, который улучшен в разделе комментариев — так что вот он.

Найдите рецепт на BBC Good Food.

Сыр, оливки, мясо, джем и многое другое – Турция

Типичный турецкий завтрак – это впечатляющее блюдо, которое превратило многих эмигрантов в жаворонков, которые наслаждаются обильным завтраком. Спред может включать хлеб, масло, мед, джемы и варенье, взбитые сливки, яйца, оливки, сыр, помидоры, огурцы, йогурт, мясо, фруктовый сок и чай.

Хотя турецкий кофе известен во всем мире, его обычно не подают на завтрак, так как большинство местных жителей предпочитают чай. Тип хлеба бывает разным, но почти всегда это свежеиспеченный хлеб. Мясо тоже бывает разным — во многих отелях сегодня подают свиные колбаски, но традиционный вариант — это, как правило, какая-нибудь турецкая говяжья колбаса. Варенья и джемы обычно готовятся дома и, как правило, являются фаворитами за столом, наряду с сырами, которые обычно бывают нескольких видов, некоторые молодые, а некоторые выдержанные. По большей части турецкий завтрак даже не нуждается в рецепте — ему нужен доступ к хорошим свежим продуктам. Тем не менее, вот подробное описание того, что в него входит, а также рецепт одного из возможных способов приготовления яиц.

Найдите рецепт на Афаре.

Pora – Индия

Яйца являются обычной частью завтрака во всем мире, и Индия не является исключением. В стране есть множество популярных яичных блюд, многие из которых представляют собой блюда, которые можно условно описать как разновидности омлета и яичницы-болтуньи с нарезанными овощами и сложными смесями местных специй. Эти блюда часто варьируются от региона к региону и от одного повара или семьи к другому, и трудно найти что-то близкое к стандарту по всей стране. Одним из таких блюд является пора: своего рода приправленный пряностями омлет, приготовленный парсами, зороастрийской общиной, мигрировавшей из Персии в Индию между 8 и 10 веками. Это крошечное сообщество, которое в основном сосредоточено в Бомбее и его окрестностях, поэтому блюдо довольно малоизвестно, но это одно из самых вкусных блюд из яиц, которые вы когда-либо встречали.

С нарезанным луком и помидорами, чесноком и имбирем, солью, перцем, порошком чили, порошком куркумы, свежим зеленым перцем чили, свежим кориандром и еще несколькими ингредиентами, с хрустящей коричневой внешней поверхностью и мягкой внутренней частью. простое и в то же время богатое по вкусу и текстуре блюдо. Пора обычно едят с тостами с маслом и цедрой лимона.

Найдите рецепт на ковше для специй Пери.

Корнетто и капучино – Италия

Италия – одно из тех редких мест, где завтрак не кажется особенно важным. Первый прием пищи здесь довольно скудный. Кофе, кажется, является звездой еды — эспрессо, капучино или кофе латте — и обычно к нему подают только хлеб или выпечку. Традиционным вариантом хлеба/выпечки является корнетто, итальянская версия французского круассана, обычно более мягкая, сладкая и с меньшим количеством масла. В большинстве кафе и баров Италии на завтрак подают корнетто и капучино; другой вариант — выпечка и эспрессо, но он менее распространен.

Найдите рецепт на Кучине Сильвии.

Хаш – Армения

Хаш – это разновидность армянского супа – не просто старинный суп, а праздничное лакомство зимой. Суп готовится путем варки коровьих или козьих ножек (иногда вместе с головой и требухой) в течение всей ночи без добавления соли и специй. Утром полученный густой бульон подают горячим, и каждый приправляет его по своему вкусу, добавляя соль, чеснок и лимонный сок, а также перец, редис, зелень, сыр и подсушенный, раскрошенный лаваш.

Традиционно хаш — это не просто завтрак, а довольно сложная церемония. Есть много условностей, которые сопровождают употребление хаша, в том числе одно, которое гласит, что вы должны есть его только в те месяцы, в названии которых есть буква «р». Однако одна из самых важных условностей — сопровождать его водкой. Само распитие водки сопровождается тремя традиционными тостами и, как правило, еще несколькими спонтанными тостами.

Еще одна традиция, особенно у «опытных» хашоедов – есть руками, отделяя мясо от бульона и используя лаваш как своего рода ложку. Многие люди также избегают ужинать накануне вечером, чтобы разбудить аппетит и убедиться, что у них достаточно места в животе для большого количества хаша. Ясно, что это завтрак, который требует много времени — чтобы спланировать, приготовить и съесть — и со всей этой водкой и тостами, это также завтрак, которым вы можете заниматься только в выходные дни.

Найдите рецепт на Остармении.

Joke – Таиланд

Вот еще одно блюдо на завтрак на основе риса – это рисовый отвар со свиными фрикадельками и несколькими другими разнообразными ингредиентами. Рисовый отвар — это разновидность каши или каши, которая популярна во многих частях Азии, и существует множество ее местных вариаций. Тайская версия известна как шутка (иногда пишется как чок) и является популярной уличной едой. Его описывают как тайский заменитель кукурузных хлопьев и молока, и его в основном едят на завтрак. Помимо свиных фрикаделек, в отвар можно добавить и другие элементы, включая хрустящую жареную лапшу, нарезанную печень, нарезанный зеленый лук, чеснок, имбирь, соленые огурцы, жареную хлебную палочку, известную как ютиао, и яйцо. Яйцо обычно сырое, и после того, как оно было подано, оно слегка поджаривается от жара самой шутки.

Найдите рецепт на тайском столе.

Чичаррон — Колумбия и Перу

Чичаррон — популярное блюдо во всей Испании и Латинской Америке, но Колумбия и Перу — две основные страны, где его обычно подают на завтрак. Блюдо довольно простое, состоит из жареной свиной грудинки или свиной кожи с минимальным количеством приправ. Кожа или шкура — это более традиционный кусок мяса, который используется, но говорят, что его сложнее приготовить, поэтому многие люди предпочитают вместо этого использовать свиную грудинку. Теперь есть также варианты, в которых используется курица, баранина или говядина. Пуристы склонны игнорировать эти варианты, но вариант с куриной кожей довольно вкусный, даже если он не на 100% аутентичен или традиционен. В Колумбии чичаррон подают с bollo limpio или bollo yuca, а в Перу его обычно подают на багете со вкусом, а иногда и с жареной юкой.

Найдите рецепт в Serious Eats.

Фул медамес – Египет

Фул медамес (иногда пишется как фул мудаммас, а также как фул мудаммес) – это блюдо, состоящее из бобов фава с маслом, приправой и гарниром. Его иногда называют неофициальным национальным блюдом Египта, и оно популярно в качестве завтрака по всей стране. Популярность фул медамес распространилась на большинство соседей Египта, включая Судан и Ливию, и даже на Саудовскую Аравию и Эфиопию, но Египет по-прежнему остается единственным местом, где вы найдете его повсюду, от уличных киосков до дорогих ресторанов.

Говорят, что это блюдо имеет историю, восходящую к фараонам, но опять же, это, вероятно, просто популярная легенда. В любом случае, фул медамес — это вкусный, питательный и сытный завтрак, который не будет чрезмерно сытным или вызывающим сонливость. Фасоль готовят — иногда с луком, помидорами и чесноком, а также с приправами, такими как тмин, — солят и подают с такими добавками, как оливковое масло, сливочное масло, томатный соус, соус бешамель, лимонный сок и жареные или сваренные вкрутую яйца.