| Воскресные завтраки: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Воскресные завтраки от Юлии Высоцкой

еда ∙ семья

11 февраля 2018, 07:55

еда ∙ семья

Воскресные завтраки от Юлии Высоцкой

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

08 февраля 2018, 19:50

Воскресенье, утро, вся семья в сборе, торопиться некуда… Не упустите возможность превратить воскресный завтрак в добрую семейную традицию. Включите бодрую музыку, позовите на кухню помощников и вместе приготовьте на завтрак что-нибудь особенное, запоминающееся — вам в помощь наша новая подборка идей для вкусного завтрака в кругу семьи от Юлии Высоцкой.

Профиль

Мастер-классы 414

Статьи 1296

Видеоблог 47

Написать

Гречневая каша с курагой и грушей

Что понадобится:

☑ 200 г гречки

☑ 1 груша

☑ горсть кураги

☑ 2 ст. л. сливочного масла

☑ 2 ч. л. сахара

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 200 °С.

2. Курагу нарезать небольшими кусочками.

3. Разогреть сухую кастрюлю со съемной ручкой и прокаливать в ней гречку 1–2 минуты, чтобы аромат крупы стал ярче.

4. Измельченную курагу добавить к гречке, влить 2 стакана кипятка и варить под крышкой 5–6 минут до полуготовности.

5. Снять кастрюлю с огня, накрыть двойным слоем фольги и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.

6. Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

7. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, выложить ломтики груши, посыпать их сахаром и закарамелизировать.

8. В готовую кашу добавить оставшееся сливочное масло, перемешать и подавать с карамелизированными грушами.

Взбитые яйца на слоеном тесте

Что понадобится:

☑ 1 пласт замороженного слоеного теста

☑ 4 яйца

☑ 100 г тонко нарезанной ветчины типа пармской

☑ 1 желток

☑ несколько веточек петрушки

☑ 2 ст. л. сметаны

☑ 2 ст. л. молока

☑ 1 ст. л. оливкового масла

☑ 1 ст. л. сливочного масла

☑ 1 ст. л. муки

☑ щепотка белого перца

☑ ¼ ч. л. морской соли

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 190 °С.

2. Тесто разморозить, поместить на бумагу для выпечки, нарезать небольшими кусочками и наколоть в нескольких местах вилкой.

3. Желток взбить с молоком и смазать тесто.

4. Тесто посолить, переложить вместе с бумагой на противень и выпекать 12–15 минут.

5. Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать муку и перемешать в однородную массу.

6. Добавить сметану и, непрерывно помешивая, снова довести до однородного состояния, затем снять сковороду с огня.

7. Яйца посолить, поперчить и взбить вилкой.

8. Разогреть в сковороде оливковое масло, влить яйца и жарить, приподнимая края.

9. Выложить на омлет сметану, перемешать, подержать на огне 2–3 минуты и снять с огня.

10. Вынуть из духовки тосты, разложить на них яичную начинку, а сверху ветчину.

11. Петрушку измельчить и посыпать омлет.

Ароматные оладьи с маком и мандаринами

Нам понадобится:

☑ 0,5 стакана муки

☑ 4 мандарина

☑ 100 г коричневого сахара

☑ 100 г сливочного сыра

☑ 1 яйцо

☑ 120 мл молока

☑ 2 ст. л. сметаны

☑ 1 ст. л. оливкового масла

☑ 1 ст. л. мака

☑ 5 гвоздик

☑ небольшой кусок палочки корицы

☑ 0,5 ч. л. разрыхлителя

☑ щепотка молотого мускатного ореха

☑ щепотка морской соли

Юлия Высоцкая

«Вместо мандаринов подойдут апельсины. Если есть время, дайте тесту постоять 15 минут».

Способ приготовления:

1. Гвоздику, корицу, мускатный орех и 3 ст. л. сахара перемолоть в кофемолке в пудру.

2. Цедру 2 мандаринов натереть на мелкой терке.

3. Все мандарины почистить, нарезать поперек кружками и присыпать 2 ст. л. пряной сахарной пудры.

4. Яйцо соединить со сметаной, 70 мл молока, оставшимся сахаром и солью, все слегка взбить.

5. Всыпать муку, разрыхлитель и снова взбить.

6. Влить в тесто оставшееся молоко и взбивать до получения однородной массы — тесто должно получиться как густая сметана.

7. Добавить в тесто цедру мандарина и мак, перемешать.

8. Разогреть в сковороде оливковое масло и испечь оладьи.

9. На половину всех оладий выложить по ложке сливочного сыра и по кружку мандарина, сверху поместить второй оладушек, немного сыра и кружок мандарина.

Вафли с тыквой и кардамоном

Нам понадобится:

☑ 150 г муки

☑ 200 г очищенной мякоти тыквы

☑ 3 яйца

☑ 50–60 г сливочного масла

☑ 50 г коричневого сахара

☑ 30 г сахарной пудры

☑ 1 стакан молока

☑ 1–2 ч. л. оливкового масла

☑ 1 ч. л. разрыхлителя

☑ 3 стручка кардамона

☑ ¼ ч. л. морской соли

Юлия Высоцкая

«Можно также добавить корицу, ваниль, гвоздику. Если есть время, дайте готовому тесту полчаса отдохнуть».

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать довольно мелко, залить горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варить до готовности. Затем воду слить и блендером измельчить тыкву в пюре.

2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

3. Яйца с сахаром взбивать миксером, постепенно вливая молоко, пока сахар полностью не растворится.

4. Всыпать муку с разрыхлителем и продолжать взбивать до получения однородного теста.

5. Кардамон раздавить плоской стороной ножа, вынуть зерна и добавить в тесто.

6. Сливочное масло растопить и влить в тесто, добавить тыквенное пюре и все вымешать.

7. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.

8. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.

Горячий шоколад с перцем чили

Что понадобится:

☑ 500 мл молока

☑ 3 ст. л. какао-порошка

☑ 3 ст. л. без горки коричневого сахара

☑ 3 сухих перца чили

Юлия Высоцкая

«Сколько на свете шоколадоежек, столько и способов приготовления горячего шоколада. Некоторые добавляют сливочное масло или сметану, а я — сухой перчик чили, не измельчая его, и это дает неповторимый вкус и аромат!»

Способ приготовления:

1. Какао и сахар всыпать в глубокую сковороду и перемешать.

2. Влить немного молока, снова перемешать и поставить на огонь.

3. Постоянно перемешивая, добавить чили и продолжать прогревать на небольшом огне.

4. Когда сахар полностью растворится и не останется комочков, влить оставшееся молоко и довести массу до кипения. Как только шоколад закипит, сразу снять с огня.

5. Процедить шоколадную массу через сито.

Теги: завтрак, вкусно, юлия высоцкая, идея, рецепт, выходные, воскресенье

Больше об авторе

Воскресные завтраки — ЩиБорщи — Учёба.

ру

Колледж экономических международных связей

Для выпускников 9 и 11 классов.

Высшее образование онлайн

Федеральный проект дистанционного образования.

Я б в нефтяники пошел!

Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.

Технологии будущего

Вдохновитесь идеей стать крутым инженером, чтобы изменить мир

Студенческие проекты

Студенты МосПолитеха рассказывают о своих изобретениях

Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА

120 лет опыта подготовки

Международный колледж искусств и коммуникаций

МКИК — современный колледж

Английский язык

Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.

15 правил безопасного поведения в интернете

Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.

Олимпиады для школьников

Перечень, календарь, уровни, льготы.

Первый экономический

Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.

Билет в Голландию

Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.

Цифровые герои

Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.

Работа будущего

Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет

Профессии мечты

Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.

Экономическое образование

О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.

Гуманитарная сфера

Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.

Молодые инженеры

Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.

Табель о рангах

Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.

Карьера в нефтехимии

Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.

Собственно Современное | Huevos Rancheros

Порции:4
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Калории:465

Распечатать этот рецепт

Жареные яйца на подушке из приправленных бобов, на слое теплых кукурузных лепешек, добавьте несколько приправ и вуаля! Домашние уэвос ранчеро!

💌 Информационный бюллетень TMP

Легкий мексиканский завтрак, который также является отличным поводом выпить маргариту в 10 утра.

Синко-де-Майо не за горами, поэтому сегодня мы делимся нашим любимым мексиканским завтраком, huevos rancheros! Независимо от того, празднуете ли вы Синко де Майо или просто жаждете мексиканского завтрака, который так же прост, как и вкусен, наш простой рецепт huevos rancheros обязательно придется вам по вкусу. Если вы можете открыть банку с фасолью и пожарить яйцо, вы сможете приготовить этот простой рецепт. Вы можете использовать купленную в магазине сальсу, чтобы облегчить себе жизнь, или сделать все возможное и приготовить домашнюю сальсу.

Что такое Huevos Rancheros?

Huevos rancheros означает просто яйца «по-фермерски» и подразумевает плотный поздний завтрак, который съедает владелец ранчо или работник фермы после напряженной работы все утро. быть яйца, но также всегда есть какой-то томатный соус, маленькие лепешки и какая-то фасоль с приправами.Кроме того, есть столько способов сделать это, сколько есть людей, которые это любят, то есть, МНОГО! Наша версия настолько проста, насколько это возможно — мы хотели, чтобы наш рецепт huevos rancheros был достаточно быстрым, чтобы мы действительно были готовы взяться за него первым делом с утра.0017

Лучшие Huevos Rancheros когда-либо начинались с лучших ингредиентов Huevos Rancheros (Duh)

Купите качественную сальсу и не отказывайтесь от сыра! И вы можете идти. Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить эти простые huevos rancheros!

Черная фасоль
Сальса. Используйте свою любимую купленную в магазине сальсу или приготовьте ее сами! Наш любимый рецепт здесь.
Кукурузные лепешки
Идеальная яичница
Сыр Котиха — этот соленый, рассыпчатый сыр из коровьего молока идеально подходит для этих хуэво, так что не пропустите его!
Кинза
Авокадо
Острый соус.

Как приготовить Huevos Rancheros

Завтрак под контролем. Теперь, кто делает маржи? Вот как быстро и просто приготовить эти хуэвос-ранчерос:

Поджарьте яйца. Нам нравится, когда они солнечная сторона, но и слишком легкая тоже подойдет — как вам больше нравится!
Приготовьте на медленном огне черную фасоль в соусе сальса.
Разогрейте лепешки.
Соберись! Тортилья, фасоль, яйцо.
Украсьте по своему вкусу! Мы любим делать все возможное и добавлять к ним больше сальсы, авокадо, сыра кохита, кинзы и острого соуса.

Инструменты, которые вам понадобятся:

Сковородки! Этот рецепт намного проще, если у вас есть две или даже три маленькие сковороды.
Щипцы помогут разогреть лепешки.
Лопатка необходима для жарки яиц.

Другие рецепты мексиканских (и техасско-мексиканских) завтраков, которые вам понравятся

Эти рецепты мексиканских бранчей, которые быстро готовятся и изобилуют вашими любимыми мексиканскими вкусами, обязательно помогут начать ваш день правильно:

Завтрак Burritos
Migas
Salsa Verde Запеченные яйца

Приятного завтрака!

Мы надеемся, что этот простой вегетарианский рецепт huevos rancheros придется по вкусу! Если вы сделаете это, мы будем рады услышать об этом! Сфотографируйте свои huevos rancheros и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Вопросы и отзывы

Супер вкусно и проще некуда!
Спасибо, Джессика, очень рада, что тебе понравилось!
Это было ТАК ВКУСНО! Это было блюдо ресторанного качества прямо у нас дома!
Спасибо, Дженн, очень рада, что тебе понравилось!

23 рецепта завтрака | хорошо ест

Пропустить слайды галереи

Пирог со шпинатом и грибами

Сделайте завтрак лучшим блюдом дня с помощью этих сытных и вкусных рецептов. Независимо от того, начинаете ли вы день со сладкого или соленого, эти рецепты — идеальный способ начать новый день. Такие рецепты, как штрейзельные булочки с корицей, юго-западные вафли и пирог со шпинатом и грибами, вкусны, сытны и сделают любого жаворонком.