Содержание
Завтрак с юлией высоцкой – 1554 рецепта с фото, готовим Завтрак с Юлией Высоцкой пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
Завтрак с Юлией Высоцкой
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
1554
Рецепт от юлии высоцкой
Средиземноморская яичница с овощами
Помидоры берите любые — красные или желтые, крупные или черри. Яиц я добавляю в сковороду из расчета одна штука на порцию, если не любите яичницу с
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый
Юлия Высоцкая
05.2021 00:00:00″>27 мая 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Пряные куриные бургеры в индийском стиле
Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Песочное печенье с корицей
У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яйца скрэмбл с пармезаном на тостах
На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно вашей посуды не соприкасалось с поверхностью воды.
Вместо пармезана можно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Бургер а-ля «Цезарь»
Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками
В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Клаб-сэндвич с индейкой, беконом и авокадо
Это американский вариант сэндвича, в котором обязательно должно быть филе цыпленка или индейки, бекон, помидор и майонез.
Вместо сливочного масла я добавляю авокадо, огурцы можно заменить соленой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Жареная белая рыба под овощным соусом
Я считаю, что хотя бы три-четыре раза в неделю завтрак обязательно должен быть белковым, это могут быть молочные продукты, мясо, птица или рыба. Перец не обязательно брать свежий, можно использовать
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Шоколадное суфле с малиной
Маленький секрет: когда растапливаете шоколад, не перемешивайте его ничем металлическим, это можно делать только силиконовой или деревянной лопаткой. Чтобы суфле получилось более сочным, я добавляю в
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с картофелем, фасолью и зеленым горошком
Самое главное — не переварить овощи, чтобы они сохранили свой цвет и вкус.
Картофель при желании можно немного обжарить или запечь под грилем.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пудинг с джемом и клубникой
Мука для этого рецепта вам не понадобится, а хлеб можно взять абсолютно любой, даже цельнозерновой. Джем добавляйте по вкусу — столько, сколько душа просит!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с куриной грудкой, киноа и овощами
Важно не пересушить мясо на сковороде, чтобы оно осталось сочным. В салат можно добавить немного чеснока или любых травок, а вот уксус добавлять не стоит — он здесь будет слишком агрессивным и может
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ягодно-миндальные маффины на кефире
Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды.
Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Медовая шарлотка с лесными ягодами
Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Паштет из белой фасоли с грибами
Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сырники со шпинатом и зеленым луком
Готовому тесту нужно дать постоять хотя бы 15–20 минут, еще лучше сделать его накануне вечером.
Петрушку можно использовать не только для украшения, а добавить и в саму творожную массу. И не жарьте
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Питы с охотничьими колбасками, овощами и беконом
Если вы оказались на природе, такой завтрак — отличный вариант для приготовления на гриле. Я использую магазинные колбаски, они уже как следует приправлены, главное, покупайте их в проверенном месте.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Шоколадный тарт с малиновым джемом
Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат «Нисуаз» со спаржей и артишоками
Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт хорош тем, что допускает различные комбинации ингредиентов: можно использовать только фасоль или только спаржу, вместо куриных яиц
Юлия Высоцкая
04.2021 00:00:00″>23 апреля 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Яичница с овощами по-мексикански
У меня сегодня лечо из магазина, когда есть время приготовить домашнее, получается еще вкуснее. Луковицу можно положить и целую, особенно если она небольшая. Любите острое, как в Мексике, добавляйте
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яйца, запеченные с овощами и нутом
Вместо протертых помидоров можно добавить к овощам столовую ложку томатной пасты.
Такой завтрак отлично подойдет тем, кто любит овощи и низкокалорийные блюда, ну а если вы, как и я, сырная душа,
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Мускатный тарт с сыром и брокколи
У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яичница с тостами, пастой из маслин и ветчиной
Такую пасту из маслин можно переложить в стеклянную банку, немного полить сверху оливковым маслом и хранить в холодильнике целую неделю!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Соленое овсяное печенье с кунжутом
Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке.
Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Безглютеновые гречневые оладьи с джемом
Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен. Рисовую муку можно заменить крахмалом.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощной салат с булгуром и фетой
Овощи и цельнозерновые крупы — лучший источник клетчатки, поэтому хотя бы раз-два в неделю нужно обязательно есть подобный салат. Количество булгура зависит от того, насколько вы его любите. Вместо
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Маковый кекс с лимонной глазурью
Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает.
Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Питы с пикантным фаршем из индейки и кешью
Можно взять лепешку или лаваш, но питы с начинкой подавать гораздо удобнее. Фарш подойдет и куриный, и свиной, и говяжий, а кешью можно заменить арахисом, он прекрасно впишется в общую картину!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой
Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой
Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке.
Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яблочно-вишневый кекс с корицей
Ягоды для кекса я обычно не размораживаю, что касается яблок, то здесь лучше всего будет работать что-то типа антоновки или белого налива.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченный картофель с сыром, яйцом и беконом
Оставшуюся мякоть картофеля можно использовать для приготовления оладий, блинчиков или ленивых картофельных вареников. В качестве начинки для запеченного картофеля подойдет и творог с чесноком, а
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый салат с макаронами, цукини и ветчиной
У меня никогда не поднимется рука выбросить остатки готового риса, пасты или картофеля — из них всегда можно приготовить что-то вкусное, для этого салата, например, я использовала оставшиеся от
Юлия Высоцкая
04.2021 00:00:00″>02 апреля 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Бисквитный торт с малиной
Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой
Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Печенье финансье с миндалем и малиной
Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!
Юлия Высоцкая
03.2021 08:00:00″>30 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузные оладьи с фетой и беконом
Сюда подойдет любой рассольный сыр, например брынза или сулугуни. Чтобы избавиться от лишнего масла, готовые оладьи и бекон можно не только выложить на бумажное полотенце, но еще и промокнуть их
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами
Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с яйцом пашот и чесночными крутонами
Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую
Юлия Высоцкая
03.2021 08:00:00″>25 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Сырные сконы с джемом и взбитыми сливками
Вместо кефира подойдет простокваша, а вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Если розмарин у вас сушеный, добавляйте его совсем немного, примерно пол
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем
Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом
Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесь
Юлия Высоцкая
03.2021 08:00:00″>22 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Французские тосты с зеленью и греческим йогуртом
Это самый быстрый и простой завтрак, главное — не держать хлеб в яичной смеси слишком долго, чтобы он не разбух. К таким тостам можно добавить несколько кусочков ветчины или подать их с яйцом пашот.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пудинг на сметане с ежевикой и кокосовой стружкой
Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яйца пашот с салатом и грудинкой
Для приготовления яиц пашот подойдет и яблочный уксус, и уксус из сидра. В заправку для салата можно добавить немного чеснока, он отлично сочетается с грудинкой.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Клафути с кабачками и козьим сыром
Вместо кабачка можно взять цукини, тыкву или сладкий перец, только тыкву и перец нужно предварительно запечь в духовке и очистить от кожуры. Твердый сыр берите по своему вкусу, отлично подойдет
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Домашняя гранола с апельсином, курагой и клубникой
Гранолы получается много, хватит на несколько завтраков! Вместо меда можно добавить сироп агавы или кленовый сироп, а клубнику сбрызнуть бальзамическим уксусом — получится интересное сочетание.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из руколы с крутонами, горгонзолой и малиной
Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью.
Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Омлет с помидорами черри и салатом из артишоков
Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сэндвичи с чеддером, ростбифом и домашним майонезом
Вместо тархуна можно взять любые травки, что есть под рукой, хорошо добавить также немного чеснока или перца чили. Оливковое масло в майонез добавляйте понемногу, пока не получится такая консистенция,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Треска по-азиатски, жаренная с овощами
Главное в азиатской кухне — последовательность добавления ингредиентов, они отправляются в вок в том порядке, в каком доходят до готовности.
Сахар можно заменить кленовым сиропом или медом, а кинзу —
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог на овсяном молоке с голубикой и тофу
Растительное масло здесь должно нейтральным, быть без яркого запаха, например рапсовое или рафинированное оливковое. Сахар можно заменить стевией или сиропом агавы, а вместо голубики подойдут любые
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Бутерброды с лососем, помидорами и сливочным сыром
Для бутербродов не обязательно брать чиабатту — подойдет любой хлеб, который вам нравится. К сыру вместе с укропом неплохо добавить немного петрушки, кинзы или мяты, а сам сыр можно заменить жирной
Юлия Высоцкая
2345…2829
Три рецепта идеального завтрака от Юлии Высоцкой
Киш лорен
Ингредиенты:
1 пласт песочного теста
1 помидор
70 г твердого сыра
2 ломтика ветчины
1 яйцо
1 перо зеленого лука
50 мл молока
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
Помидор нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить.
Ветчину тоже нарезать кубиками.
Зеленый лук нарезать наискосок.
Сыр натереть на крупной терке и перемешать с помидорами, луком и ветчиной.
Из теста вырезать круги чуть большего диаметра, чем формы для выпечки.
Поместить тесто в формы, сформировать бортики и равномерно выложить начинку.
Яйцо взбить с молоком и разлить в формы на начинку.
Выпекать в разогретой духовке 15–18 минут.
Секрет Юлии Высоцкой: Вместо ветчины можно взять буженину, сало с мясными прослойками или бекон.
Тартин по-английски
Ингредиенты:
2 больших куска хлеба
1 филе куриной грудки
1 помидор
100 г тонко нарезанного бекона
2–3 корнишона
несколько листьев салата
2–3 веточки тимьяна
1 зубчик чеснока
1 ст.
ложка оливкового маслащепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
ложка оливкового маслаДля заправки:
2–3 ч. ложки натурального йогурта
1 ч. ложка горчицы
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:
Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленкии отбить.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Филе посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и выложить сверху чеснок. Сложить филе пополам и дать ему замариноваться.
Разогреть сковороду-гриль или любую тяжелую сковороду и обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На сковороду, где жарился бекон, выложить куриное филе и жарить по 4–5 минут с каждой стороны.
Помидор нарезать кружками толщиной полсантиметра.
Приготовить заправку: соединить йогурт и горчицу, посолить, поперчить и перемешать.
Курицу нарезать длинными полосками.
Хлеб подсушить в тостере.
Смазать тосты частью заправки, выложить на них листья салата, кружки помидора, курицу, полить оставшейся заправкой, а сверху положить бекон.
Корнишоны разрезать вдоль и поместить сверху на тартин.
Секрет Юлии Высоцкой: Если любите чеснок — смело добавляйте в заправку!
Миндально-кремовый рис с ягодами
Ингредиенты:
1 стакан круглозерного риса
100 г любых ягод
горсть миндаля
700 мл молока
500 мл жирных сливок
1 ст. ложка коричневого сахара
Способ приготовления:
Рис залить стаканом воды и поставить на огонь на 10 минут.
Влить молоко, сливки, всыпать сахар, перемешать и оставить вариться.
Миндаль измельчить в блендере.
Добавить миндаль к рису с молоком, перемешать. Варить кашу, периодически помешивая, еще около 10 минут.
Выложить готовую кашу в тарелки, украсить ягодами.
Секрет Юлии Высоцкой: Рис при варке нужно помешивать, тогда у него появится замечательная шелковистая структура, как у ризотто. Я иногда подаю такую кашу в чайной или кофейной чашке — выглядит очень оригинально! А еще можно украсить рис шоколадом или посыпать миндальными хлопьями.
Фото: из книги «Воскресные завтраки», предоставлены издательством «Эксмо»; Getty Images
Инна Логунова
Сегодня читают
Как проверить свежесть яиц прямо в магазине: простой трюк, о котором вы точно не знали
Жизнь проходит мимо: 5 признаков, что у вас заниженная самооценка — и это разрушает изнутри
Думать не надо: 5 моделей сумок, которые идеально смотрятся с пуховиками
Денежный гороскоп на 2023 год: кто из знаков Зодиака разбогатеет, а кого ждут сложности с финансами
Большие деньги: какие цифры в вашей дате рождения говорят о финансовом благополучии — проверьте свою
Серия «Завтрак с Юлией Высоцкой» («Завтрак с Юлией Высоцкой») 04.
02.2015
Выберите удобный вариант просмотра и качество
под ваш экран
Видео недоступно для просмотра в вашем регионе |
Канал недоступен подробности |
Не удалось воспроизвести это видео. |
Канал недоступен подробности |
Описание
Личности и команды
7 отзывов
2009 — 2015, Кулинария, Россия
Шоу для тех, кому надоели яичница, запеканки и хлопья на завтрак.
С помощью рецептов вы научитесь готовить изысканные блюда, а также закуски и салаты. Те, кто не представляет свою жизнь без сладкого и любители здорового питания, тоже найдут себе занятие по душе.
Доступно на устройствах
iOS
Андроид
Смарт ТВ
Консоли
Медиаплееры
Перевод
Русо
Юлия Высоцкая — актриса, телеведущая
« Эльвира Болгова
Юлианна Шахова, телеведущая »
Юлия Высоцкая – актриса, телеведущая
Юлия Высоцкая – российская актриса театра и кино, телеведущая.
Симпатичная девочка родилась 16 августа 1973 года в Новочеркасске Ростовской области. Ее родители развелись, когда девочка была совсем маленькой. Потом мать вышла замуж во второй раз, так у Юлии появилась младшая сестра Инна. Отчим девушки был военным и был вынужден сменить место жительства. Детство будущей актрисы прошло в постоянных переездах, она успела пожить в Ереване, Тбилиси и Баку. За время учебы Юлия сменила семь школ.
Окончила Белорусскую государственную академию искусств в 1995 году и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства в 1998 году.
После окончания университета Юлию пригласили играть в Белорусский национальный академический театр. Однако она должна была иметь белорусское гражданство. Чтобы решить эту бюрократическую проблему, Высоцкая вышла замуж за своего однокурсника Анатолия Кота.
В мир кино девушка попала в 1992 году. За роль в фильме «Дом дураков» получила приз «Лучшая женская роль» российского кино «Вива».
Кстати, Юля написала разные кулинарные книги и роман «Глянец».
В 2003 году стала ведущей вечерней программы «Едим дома» и утреннего шоу «Завтрак с Юлией Высоцкой» на канале НТВ.
Позже, в 2008 году, Высоцкую пригласили кулинаром на «Русский вечер» в рамках Всемирного экономического форума в Лондоне. Через год, в 2009 году, она была кулинарным директором московского ресторана Family Floor.
Главный редактор кулинарного журнала «ХлебСоль» с 2009 года..
Актриса играла в основном в фильмах своего мужа Андрея Кончаловского, но также в ее фильмографии есть драма «Макс» Менно Мейеса и трагикомедия «Солдатский декамерон» Андрея Прошкина.
Для роли в фильме «Рай» актриса побрилась налысо. Кстати, эта роль принесла Высоцкой премию «Золотой орел».
Личная жизнь
Анатолий Кот был первым мужем Юлии.
В 1998 году Высоцкая вышла замуж за кинорежиссера Андрея Михалкова-Кончаловского, который старше Юлии на 36 лет. У них двое детей, дочь Маша (19 г.р.99) и сын Петр (2003 г.р.).
В октябре 2013 года Мария попала в автокатастрофу и долгое время находилась в коматозном состоянии.