Вкусный салат со скумбрией на зиму – Домашние заготовки

Зима уже не за горами, поэтому каждая хозяйка спешит законсервировать овощей и фруктов как можно больше.

Иногда, в холодную пору, хочется скушать что-нибудь особенное, необычное. К тому же очень большой популярностью пользуются консервированные салаты.

• Погадаем бесплатно
• Гадание онлайн
• Любима ли ты?
• Правдивое гадание

Реклама сервиса Astro7.ru

Многие женщины предпочитают баловать свою семью салатом со скумбрией. Это один из самых простых, но вкусных салатов на зиму.

Для приготовления салата со скумбрией и овощами, понадобятся вот такие простые ингредиенты:

баклажаны – 1,5 кг;

морковь – 1,5 кг;

репчатый лук – 1 кг;

свежая или свежемороженая скумбрия – 2 кг;

паста томатная – 200 г;

вода – 750 мл;

соль – 2 ст.л.;

сахар – 7 ч.л.;

растительное масло – 400 г;

уксусная эссенция – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Как уже говорилось этот салат не сложный в приготовлении, поэтому много времени и сил не отберет. Главное все сразу подготовить и нарезать.

Итак, приступим к готовке.

1. Первым делом необходимо помыть и очистить от кожуры баклажаны. Затем нарезать их кубиками и поместить в емкость с водой, чтобы убрать горечь. Через 30 минут слить воду и высыпать их на хлопчатобумажную салфетку, чтобы убрать остатки воды.

2. Морковь тоже нужно помыть и почистить. Затем измельчить ее на крупной терке. Этот овощ не рекомендуется слишком сильно измельчать, так как в процессе готовки он сильно разварится и будет как каша.

3. Лук очистить и тщательно вымыть. После чего мелко измельчить, можно даже в блендере.

4. Скумбрию лучше всего порезать маленькими кусочками.

5. Затем сложить в большую кастрюлю все нарезанные овощи и добавить к ним разбавленную водой томатную пасту (750 мл). Теперь необходимо все хорошенько размешать и добавить соль, масло растительное и сахар.

После этого поставить получившуюся  массу на огонь и варить ее в течении 40 минут.

6. По истечению положенного времени добавить к овощам скумбрию  и варить еще 40 минут.

7. В конце нужно добавить уксусную эссенцию. Лучше всего сделать это за 10 минут до конца приготовления.

В процессе приготовления салат нужно помешивать, чтобы он не пригорал, и следить за объемом жидкости. В крайнем случае, можно добавить еще немножечко растительного масла.

8. Пока овощи с рыбой тушатся нужно вымыть и простерилизовать банки. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 7 литров. Поэтому лучше всего подойдут литровые или пол литровые банки.

9. Когда салат будет готов нужно разложить его по баночкам, закатать крышки и укутать пледом или теплым одеялом.

• Погадаем бесплатно
• Гадание онлайн
• Любима ли ты?
• Правдивое гадание

Реклама сервиса Astro7.ru

10. Хранить салат со скумбрией на зиму рекомендуется в прохладном месте не более 2 месяцев. Но лучше всего делать это в холодильнике.

Все салат готов. На приготовление уходит всего 120 минут. Зато зимой такая вкуснятина порадует всех членов семьи. К тому же его не стыдно предложить и гостям. Они будут не просто довольны, но и обязательно попросят этот необычный рецепт рыбки с овощами. Всем приятного аппетита!

31 рецепт уютных зимних закусок

Приготовьте на скорую руку сытную закуску, которая поможет вам пережить самые холодные дни.

1
/
31

Я родился и вырос в Австралии, но переехал в США, когда женился. Когда я тоскую по некоторым австралийским рецептам, я пеку партию этого уютного рецепта рулета с колбасой и делюсь им с соседями или коллегами. — Мелисса Лэндон, Порт-Шарлотт, Флорида

Перейти к рецепту

2
/
31

Раньше я готовила это блюдо с черной фасолью и кукурузой в початках летом. Желая попробовать его со свежими осенними ингредиентами, я заменила кукурузу жареной тыквой — ммм! Это также хорошо с мускатной тыквой. — Лесли Харвуд, Дугласвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

3
/
31

Вам не нужно ждать Дня Святого Патрика, чтобы насладиться этой легкой закуской Рубен. Деликатесы из мяса и сыра делают его доступным круглый год. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

4
/
31

Один из моих любимых рецептов для медленного приготовления — это впечатляющая закуска из куриных рулетиков из яиц буффало. Вы можете завернуть начинку в обертку от яичных рулетов и запечь или, если хотите, использовать небольшие обертки для вонтонов. — Тара Одегаард, Омаха, Небраска

Перейти к рецепту

5
/
31

Мой взгляд на итальянскую уличную еду: эти жареные тортеллини хрустящие и липкие. Для соуса используйте самые качественные помидоры, какие только сможете найти. — Анджела Лемуан, Хауэлл, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

6
/
31

Перед этими быстрыми закусками невозможно устоять. Ароматы вяленых томатов и соуса песто прекрасно сочетаются друг с другом. — Кристен Хейгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

7
/
31

Пожелайте своим гостям «Фелиз Навидад» с этим южным деликатесом! Достаточно сытные, чтобы их можно было подавать в качестве еды, эти ароматные и сытные роллы вызывают восторженные отклики, когда я их подаю. — Кэти Роджерс, Хадсон, Огайо,

Перейти к рецепту

8
/
31

Каждый раз, когда я готовлю их для гостей или для кулинарной демонстрации о настоящей еде, приготовленной просто, люди в восторге от них. Они удивительны в качестве дополнения к столу для закусок или даже подаются после ужина в сочетании с хорошим каберне или портвейном. — Дороти Макнетт, Пасифик Гроув, Калифорния

Перейти к рецепту

9
/
31

Мы едим много арахисового масла, поэтому я решил приготовить его сам. Моя домашняя версия дешевле для моего кошелька, и я знаю, из каких ингредиентов она состоит. Это еще и намного вкуснее! — Мардж Остин, Северный полюс, Аляска

Перейти к рецепту

10
/
31

Я обожаю эти аэрофритюрницы, которые можно приготовить на любой случай. Приправьте их, добавив при желании нарезанный перец халапеньо. —Марк Уэббер, Вальдес, Аляска

Перейти к рецепту

11
/
31

В этих закусках для вечеринок много хруста и сливок. Свежий зеленый лук помогает им действительно выделиться. — Джин Маккензи, Ванкувер, Вашингтон

Перейти к рецепту

12
/
31

Я наткнулась на этот простой и вкусный перекус, когда искала в Интернете полезные закуски для детей. Отлично подходит для после школы, это действительно быстро сделать и достаточно сытно, чтобы держать детей до обеда. Чтобы удовлетворить более высокие аппетиты или подавать в качестве обеда, разрежьте каждую лепешку на меньшее количество частей или дайте по одной на ребенка. Рецепт легко увеличить по мере необходимости. — Мэри Халуч, Ладлоу, Массачусетс

Перейти к рецепту

13
/
31

Если вы ищете фантастическую закуску, попробуйте эти миниатюрные бутерброды с сыром на гриле. Их приятно иметь в морозилке на обед с супом или салатом. Моя семья любит грызть их в любое время. — Анита Кертис, Камарильо, Калифорния

Перейти к рецепту

14
/
31

Моя семья регулярно заказывает это блюдо с перцем чили релленос — его легко приготовить, оно станет хорошей закуской или дополнением к мексиканской или испанской трапезе. Друг, с которым я работал, поделился со мной рецептом несколько лет назад. — Фрэн Карл, Лонг-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

15
/
31

Мне особенно нравятся эти вкусные палочки из моцареллы, потому что их запекают, а не жарят. Сыр — одно из любимых блюд моей семьи. Будучи итальянцем по происхождению, я часто готовлю с сырами рикотта и моцарелла. —Мэри Мерчант, Барре, Вермонт

Перейти к рецепту

16
/
31

Много лет назад мы с сестрой выиграли голубые ленточки в 4-х с этим хлебом. Рецепт делает красивую золотую буханку с сыром, выглядывающим из каждого кусочка. — Мелани Меро, Ида, Мичиган

Перейти к рецепту

17
/
31

В первый раз, когда я подала их, мой муж и дети подумали, что у нас обычные фрикадельки. Затем они нарезают ароматную начинку внутри! — Кэти Лендвой, Бохарм, Саскачеван

Перейти к рецепту

18
/
31

Мы часто развлекаемся, и блюдо с антипасто — одно из наших любимых блюд. Гостям нравится иметь выбор из множества вкусных закусок, включая пепперони и кубики проволоне. — Тери Линдквист, Герни, Иллинойс

Перейти к рецепту

19
/
31

Корейские вонтоны (называемые манду) не такие острые и острые, как многие традиционные корейские блюда. Жареные пельмени с начинкой из недорогих овощей и говядины очень просты в приготовлении и очень вкусны! —Кристи Ли, Хоршам, Пенсильвания

Перейти к рецепту

20
/
31

Люди, которым нравится вкус барбекю, съедят эти нежные кусочки курицы, покрытые толчеными картофельными чипсами барбекю. Они пользуются успехом дома и на вечеринках. —Селена Кантрелл-Ричардсон, О Клэр, Мичиган

Перейти к рецепту

21
/
31

Этот пикантный нетрадиционный пирог очень нравится нашей семье и друзьям! — Джин Экос, Хартленд, Висконсин

Перейти к рецепту

22
/
31

Когда мне делали ремонт на кухне, я потеряла рецепт этих грибов. Но я делился ею так много раз, что без труда нашел кого-нибудь, кто «одолжит» ее мне. — Беверли Пирс, Индианола, Миссисипи

Перейти к рецепту

23
/
31

Я кладу ароматное мясо, сыры и овощи между слоями слоеного теста для этого сенсационного лакомства. Нам нравится иметь под рукой соус маринара для окунания. — Эми Белл, Арлингтон, Теннесси

Перейти к рецепту

24
/
31

Моя семья придирчива, но все любят эти маленькие кусочки. Я делаю их десятками за раз, потому что они исчезают, как только я отворачиваюсь. — Коллин Макдональд, Порт Муди, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

25
/
31

Этот рецепт настолько хорош, что никто не догадается, как быстро вы его приготовите. Эти маленькие кусочки вкусные и декадентские! — Стефани Ховард, Окленд, Калифорния

Перейти к рецепту

26
/
31

Вместо того, чтобы выбрасывать остатки картофельного пюре, используйте его для приготовления картофельных крокетов по этому рецепту. Маленькие запеченные шарики очень вкусны с соусом ранч, соусом барбекю или дижонским майонезом для обмакивания. — Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

27
/
31

Любите соус из артишоков? Этот рецепт дает вам соус и ковши вместе в одной закуске. Мои друзья не могут налюбоваться вкусными печеными хлебцами и кремовой начинкой. — Никколе Ванио, Уэст-Фарго, Северная Дакота

Перейти к рецепту

28
/
31

Используйте соус песто, приготовленный прямо из вашего сада, если вы готовите его летом, или купите его, приготовленный в продуктовом магазине, для наполнения этих простых закусок. —Джей Билер, Гранд-Рапидс, Мичиган

Перейти к рецепту

29
/
31

Ищете более легкую закуску, которая понравится всем? Вы нашли это! Этот пикантный, хрустящий рецепт нута заставит всех с удовольствием жевать. — Джули Рубл, Шарлотта, Северная Каролина

Перейти к рецепту

30
/
31

Моей семье не хватает тыквы. У меня осталось немного, поэтому я использовала обертки от горшков и овощи, чтобы создать эти забавные маленькие закуски. —Карла Мендрес, Виннипег, Манитоба

Перейти к рецепту

31
/
31

Эти забавные маленькие приложения мгновенно начинают разговор, где бы они ни использовались. Мы любим их в игровой день, но они также будут хитом на позднем завтраке. —Кристал Шлютер, Бэббит, Миннесота

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 октября 2019 г.

Кристин Саттер

Большая поклонница домашней кухни, Кристин уже почти 20 лет работает писателем и редактором. Она овладела искусством обучения на своих неумелых риффах действительно хорошим рецептам других людей.

11 горячих закусок для холодных дней • Kath Eats

Хотите ли вы чего-нибудь соленого или сладкого, эти 11 горячих закусок для холодных дней одновременно успокаивают и питательны!

Здесь, в Квилле, становится круто .

С ноября по февраль мой газовый камин работает несколько часов в день. (И я люблю быстро сходить в спортзал, чтобы сходить в сауну!)

И когда я уже мерзну и борюсь с холодными пальцами, последнее, чего я хочу, когда хочу перекусить, это что-нибудь холодное из холодильник.

Многие закуски по своей природе холодные или комнатной температуры: крекеры и сыр, фрукты и йогурт, смузи, батончики мюсли, чипсы и сальса.

Хотя все они вкусные, ни один из них не согревает сердцевину. (Если ваша сальса не очень горячая и пряная!)

Подобно тому, как мысль о чашке горячего кофе поднимает меня с постели январским утром, теплая закуска или напиток могут поднять температуру вашего тела изнутри.

Здоровый перекус

Когда я выбираю перекус, я всегда стараюсь, чтобы в порции было немного белков, углеводов и жиров. В идеале закуска включает все 3. 

Бонусные баллы, если он также содержит фрукты или овощи и немного клетчатки.

Ориентация на этот баланс обеспечивает чувство сытости и более низкий гликемический индекс, что означает, что закуска сохраняется дольше.

Это также сезон сборов в день игры.

Когда я думаю о зимних выходных, я думаю о теплых соусах, приготовленных в мультиварке, и о хлопьях, которыми можно наслаждаться во время баскетбольного или футбольного матча. Я также подкинул сюда несколько таких идей!

Подвиньтесь к смузи. Вот идеи для теплых, здоровых закусок, которыми вы можете насладиться в холодный зимний день.

1. Запеченная овсянка

Вы ведь знали, что я скажу овсянка, да?!

Когда я работал в офисе, я часто ел пакетик овсяных хлопьев быстрого приготовления, приготовленный в микроволновке, на полдник (с корицей сверху)!

Эти запеченные овсяные маффины с корицей и изюмом выпекаются в формочках для маффинов на одну порцию и представляют собой идеальную закуску на одну порцию!

2. Мягкие яблоки с корицей

Эти мягкие яблоки с корицей состоят всего из двух ингредиентов и готовы через 30 минут в рисоварке.

Они превращают множество хрустящих яблок в кусочки размером с укус, которые по вкусу напоминают начинку для яблочного пирога!

Подавайте теплыми с несколькими шариками греческого йогурта.

3. Маффины быстрого приготовления

Эти маффины быстрого приготовления с кусочками банана и шоколада готовятся за считанные минуты и выходят сочащимися шоколадом!

Храните в морозильной камере, а затем поместите в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы маффин таял во рту менее чем за минуту.

Вы также можете испечь их в духовке, просто отрегулируйте время выпечки.

4. Полезное печенье 

Если вы ищете питательное печенье, обратите внимание на это печенье Super Oatmeal Cookies.

Запеченные с морковью, овсом, яблоком и тыквой, они отлично подходят для завтрака или горячего перекуса.

Этот рецепт печенья Кейт также является одним из моих любимых.

5. Горячий шоколад домашнего приготовления

Этот полезный горячий шоколад от Detoxinista является вкусной альтернативой популярным порошковым версиям. Он требует всего 4 ингредиента и готовится всего за 5 минут.

Кто не любит выпить чашечку горячего какао после снежного дня или погреться у потрескивающего огня?

6. Банановый хлеб

Кто не любит толстый ломтик теплого бананового хлеба?

Сделайте буханку, нарежьте и поместите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы к теплой закуске, положите кусочек в тостер, а затем смажьте маслом.

Попробуйте этот рецепт полезного бананового хлеба, приготовленного из белой цельнозерновой муки, спелых бананов, полностью натуральных подсластителей и кокосового масла.

7. Ореховая гранола

Этот домашний рецепт ореховой мюсли содержит орехи, семена и кокос и не содержит овса, поэтому не содержит глютена. Миндальная мука, мед и кокосовое масло связывают его вместе.

И соленое….!

8. Соус из шпината с артишоками от Happy Healthy Mama

Король всех рецептов игрового дня: соус со шпинатом и артишоками! Этот полезный шпинатно-артишоковый соус более легкий, но не лишен вкуса и сливочного вкуса.

Это идеальная еда для комфорта! Подавать с чипсами из лаваша.

9. Латте с костным бульоном через Cotter Crunch

Если вас застали врасплох костный бульон и латте в одном предложении, этот горячий напиток отлично согреет живот.

Насыщенная питательными веществами – коллагеном, антиоксидантами и полезными жирами – кружка костного бульона согреет вас до глубины души.