Салат с рисом на зиму: рецепты приготовления вкусной заготовки

Содержание

• 1 Салат с рисом и болгарским перцем
• 2  Заготовка с рисом и кабачками
• 3  Закуска на зиму с фасолью
• 4  Закуска с рисом, яблоками и зеленью
• 5  Салат с рисом на зиму «Остренький»

Для того чтобы приготовить салат с рисом на зиму, рецепты необходимы проверенные. Консервация должна быть не только вкусной и питательной. Она должна быть такой, которая может хорошо хранится долгое время.

Салат с рисом и болгарским перцем

Такая заготовка на зиму довольно востребована. Открыв готовую банку и нагрев, можно не заботиться о гарнире. Для вегетарианцев блюдо будет полноценным завтраком или ужином для всей семьи.

Всеми любимое лечо можно разнообразить, добавив рис. Салат с рисом на зиму, рецепт которого предлагается, получится питательный, ароматный и вкусный. Для приготовления необходимы продукты:

• перец болгарский (лучше толстостенный красный) –1,2 кг;
• лук репка – 1 кг, помидоры полной спелости – 2,5 кг, морковь – 1 кг;
• растительное масло –250 г, сахар – 150 г, соль – 60 г;
• лавровый лист – 3–4 шт., молотый мускатный орех –1\3 ч. л.;
• перец черный молотый – ½ ч. л., рис с длинным зерном – 250 г.

Салат с рисом на зиму, рецепт которого описан пошагово, предусматривает одновременное уваривание риса и овощей. Для этого нам потребуется большая толстостенная кастрюля или казан на 5–6 литров. Путь приготовления таков:

1. Готовим овощи. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Перец нарезаем аккуратными не крупными брусочками.
2. В емкость наливаем 100 г масла и укладываем лук, обжариваем. Добавляем морковь и болгарский перец. Перемешиваем и тушим 5–7 минут.
3. Помидоры измельчаем на мясорубке или блендером и отправляем в казан. Перемешиваем и увариваем массу в течение 35 минут.
4. Рис промываем под проточной водой и засыпаем в кипящую, подсоленную воду (600–700 мл). Варим до половины готовности.
5. За 10 мин. до окончания тушения овощей вводим рис, соль, сахар, перец, лавр, мускатный орех, оставшееся масло. Перемешиваем и при необходимости добавляем соль, сахар. Закрываем крышкой и на малом огне варим 10–15 мин.
6. Банки готовим традиционно. Салат выкладываем в стерильные банки и закатываем. Переворачиваем вниз крышкой для воздушного охлаждения.

Хранить такую заготовку на зиму до откупоривания банки можно даже в комнатных условиях. Когда тара открыта и не вся закуска съедена, банку надо поместить не на долго в холодильник.

 Заготовка с рисом и кабачками

Летом, в период массового плодоношения кабачков, салат с рисом на зиму лучше готовить, когда кабачки молодые. Нежная мякоть прекрасно сочетается с рисовым зерном, а специи добавляют вкуса и изысканности. Нам потребуются ингредиенты:

• рис – 200 г, растительное масло – 300 г;
• кабачки, молодые с тонкой кожицей – 500 г;
• перец болгарский, толстостенный – 550 г;
• красных, мясистых сортов  помидоры – 1 кг;
• сахар – 120 г, соль – 65 г, чеснок – 100 –120 г;
• перец молотый, черный – 1,5 ч. л., уксус – 60 мл.

Салат с рисом на зиму, рецепт которого предполагает добавление кабачков, можно приготовить и без чеснока. Однако опыт показывает, что овощ гармонично сочетается со многими ингредиентами.

Чтобы приготовить салат с рисом на зиму, поступаем так:

1. Овощи очистить, помыть и нарезать аккуратной соломкой. Если кабачок застаревший, то его кожицу следует срезать а семена полностью удалить.
2. Томаты моем и нарезаем произвольными кубиками. Особого старания в этом не нужно, они разварятся, создавая соус.
3. В толстостенный казан укладываем все компоненты, поданные в рецепте кроме уксуса и чеснока. Перемешиваем, ставим на нагрев и доводим до кипения.
4. Убавляем огонь до минимального уровня. Увариваем на протяжении 30–35 минут, иногда помешивая.
5. Добавляем уксус и измельченный блендером или натертый на терке чеснок. Перемешиваем, дегустируем на соли и сахара. Провариваем 3–4 минуты.
6. Раскладываем по подготовленным стерильным банкам. Закатываем крышками. Переворачиваем и накрываем плотным одеялом до полного остывания.

 Закуска на зиму с фасолью

Готовя салат с рисом на зиму, рецепт можно усовершенствовать. Добавьте фасоль, и его вкус преобразится до неузнаваемости. Такая закуска вкусна и питательна. Приготовив один раз, салат навсегда поселится в записной книжке хозяйки. Для рецепта необходимы простые ингредиенты:

• помидоры (мясистые, красные) – 1,5 кг;
• морковь – 400 г, лук репчатый – 400 г;
• болгарский перец – 400 г, фасоль белая – стакан;
• соль – 30 г, сахар – 120 г, уксус % концентрации – 60 мл;
• растительное масло рафинированное – 180 г, чеснок 3–4 головки.

Технологический процесс состоит из следующих этапов:

1. Овощи кроме чеснока, лука и моркови очищаем, измельчаем кухонным комбайном или блендером. Рис отвариваем до полуготовности в большом количестве подсоленной воды. Тщательно промываем.
2. Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на 20–30 минут. Добавляем по ½ ч. ложки сахара и соли. Отвариваем почти до готовности. Лук и морковь нарезаем на тонкие полоски.
3. В казан наливаем растительное масло, нагреваем до кипения. Опускаем в кипящее масло нарезанные морковь и лук. Прожариваем 10 минут. Добавляем измельченные овощи, фасоль и рис.
4. Присоединяем соль, перец, сахар, лавровый лист, уксус. Дегустируем на соль и сахар. Варим салат 10–12 минут, тщательно помешивая. Добавляем измельченный чеснок. Прогреваем 2–3 минуты.
5. Накладываем массу в подготовленную тару для консервации. Укупориваем, переворачиваем банки и ставим на подстилку до полного остывания.

Готовя салат на зиму с рисом и фасолью по рецепту нужно очень тщательно подходить к вопросам термической обработки. Фасоль содержит большое количество белка. Недостаточный прогрев может быть причиной развития патогенной микрофлоры и вздутия тары.

Такой ингредиент как уксус в этом салате нельзя опускать. Кислоты томатов будет недостаточно в качестве консерванта. Если на ваш вкус чуть кисловато, можно сбалансировать сахаром.

Заготовку с фасолью необходимо ранить только в подвальном помещении. Открывая банку, старайтесь употребить продукт с наименьшим временем хранения после откупоривания закуски.

 Закуска с рисом, яблоками и зеленью

Приготовленный салат с рисом на зиму имеет нежный вкус и долгое послевкусие. Яблочная мякоть, превращенная в пюре, делает заготовку нежной, а зелень добавляет аромат. Для приготовления будут необходимы:

• рис длинно зернистый – 250 г, помидоры спелые – 1 кг;
• яблоки кисло–сладких сортов, в очищенном виде – 450 г;
• перец сладкий, толстостенный – 400 г;
• растительное масло, рафинированное – 260 –280 г;
• сахар – 100–120 г, соль – 60–70 г, корица – 0,5 ч. л.;
• лист лавра – 3–5 шт., перец душистый молотый – 1,5 ч. л.;
• чеснок – 5–7 зубков, зелень (петрушка, укроп, кинза) – 50 г.

Все овощные ингредиенты следует тщательно вымыть и измельчить кухонным комбайном. Рис отвариваем до полу готовности. Далее по рецепту поступаем таким образом:

1. В кастрюлю наливаем растительное масло и отправляем на нагрев. Высыпаем измельченную овощную массу и увариваем на протяжении 30 минут.
2. К соусу добавляем подготовленный рис, соль, сахар, перец, корицу, лавровый лист. Провариваем при постоянном помешивании 10–12 минут.
3. Добавляем протертые зубки чеснока и мелко измельченную зелень. Увариваем в течение 3–5 минут. Закатываем в стерильную тару, переворачиваем на крышку и охлаждаем до комнатной температуры.

Заготовка на зиму хорошо храниться в комнатных условиях.

 Салат с рисом на зиму «Остренький»

Такая заготовка подойдет любителям острых, пикантных закусок. В меру острые и ароматные ингредиенты рецептовзаготовки салатов позволяют разнообразить зимнее меню. Чтобы приготовить вкусное блюдо будут нужны:

• перцы: слабо острых сортов – 200 г, острых сортов – 200 г;
• перец сладкий, болгарский – 600 г, лук репка– 550 г;
• помидоры – 1–1,2 кг, подсолнечное масло – 220 мл;
• сахар – 100–120 г, соль – 60 г, гвоздика – 4–7 шт.;
• кардамон – ½ ч. л., рис – 200–220 г, чеснок 5–7 зубков.

Чтобы по этому рецепту сделать заготовку на зиму вкусной, надо поступить так:

1. Овощи очищаем. Из острого перца особенно тщательно выбираем семена. Все, кроме чеснока, измельчаем на мясорубке или при помощи блендера.
2. Рис отвариваем почти до полной готовности, промываем до рассыпчатого состояния. В емкость выливаем все подготовленные овощи и увариваем в течение 35–40 минут на среднем нагреве.
3. Добавляем рис и специи. Увариваем на протяжении 10–15 минут на малом нагреве под крышкой. Дегустируем на достаточное количество соли.
4. Добавляем измельченные на терке зубки чеснока и провариваем 2–3 минуты. Тару для заготовки пропариваем, крышки кипятим.
5. Закуску накладываем в горячие банки и укупориваем горячими крышками. Остывание проводим в перевернутом состоянии под теплым укрытием до полного охлаждения тары.

Салат с рисом на зиму будучи готовым продуктом, выручает в нужную минуту. Разогрев можно проводить на сковороде или в микроволновке. После этого продукт лучше употребить весь. Хранение и повторный разогрев проводить не рекомендуется.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Плюсануть

Поделиться

Отправить

Класснуть

Линкануть

Запинить

Закуска из риса на зиму

Марина

Блог

Кулинарная
книга

База продуктов

Калорийность — 105. 7 кКал; белки — 1.3 г; жиры — 7.1 г; углеводы — 9.7 г на 100 г.

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Продолжаю делиться своими рецептами закруток. Закуска на зиму из
риса, которую можно использовать даже как самостоятельное блюдо.

Шаг 1.

Для начала подготавливаем овощи. Помидоры нарезаем небольшими
квадратиками, перец болгарский нарезаем небольшими полосочками, лук
репчатый нарезаем полукольцами, а морковь трём на крупной тёрке.
Все овощи смешиваем, добавляем соль 2 ст. л и оставляем на 15 минут

Шаг 2.

Рис 1 ст . обдаем кипятком и добавляем к овощам. Также добавляем
сахар, подсолнечное масло и отправляем вариться на небольшом огне
45 минут. После этого добавляем уксус 1 ст. л и варим ещё 5
минут.
Всё, наша закуска из риса готова.

Шаг 3.

Раскладываем её в заранее простерилизованные банки и закрываем
крышками. Баночки ставим крышками вниз в тепло до полного остывания

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105. 7 кКал	6.28%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	9.7 г	4.43%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	82 г	3.61%

A

46.3%

b-car

51%

В1

3.3%

B2

2.1%

Холин

1.3%

B5

2.2%

B6

5. 7%

B9

1.1%

C

22.1%

E

21.8%

вит.К

5.8%

PP

3.5%

Калий

8.7%

Ca

1.9%

Si

50.8%

Na

26.8%

Cl

24.6%

Fe

3.8%

Co

49.4%

Mn

10.7%

Cu

11.4%

Mo

12.2%

Se

1.5%

Cr

8.5%

Zn

3.8%

• Дневник
  питания

• Как похудеть
  пошаговый курс

• Дневник
  тренировок

8 Аппетитный завтрак, который стоит заказать при поездке в Лаос

8 Аппетитный завтрак, который стоит заказать при поездке в Лаос

Звонок бесплатный
+1 (888) 497-0068

спланировать мой тур

Блог о путешествиях

• Руководство A-> Z
• Удивительный укус
• Избранные истории
• Нерассказанные секреты
• Лучшие отели и курорты
• Опыт путешествий

Дом
Блог о путешествиях
8 Аппетитный завтрак, который стоит заказать при поездке в Лаос

Во время моей недавней поездки в Лаос в мае я не ожидал, что меня поразит еда. Эта страна гораздо менее популярна у путешественников, чем ее соседи, скажем, Таиланд или Вьетнам. Но это был приятный сюрприз в отношении разнообразия завтраков, а также их качества. Жители Лаоса, как правило, очень дружелюбны к посетителям, которые совершили долгий перелет в их страну и стремятся угодить вам, подавая лучшие блюда.

Большая часть лаосской еды похожа на тайскую кухню, но завтраки здесь типа Khao Piak Sen, Khao Piak,… Я никогда не слышал о таком раньше. Поэтому я решил просто заказывать каждое утро разные блюда и смотреть, что мне подают.

1. Khao Niew

Khao Niew или Клейкий рис является основным продуктом питания Лаоса, а это значит, что вы можете увидеть его в каждом приеме пищи в этой стране: завтрак, обед, ужин, основное блюдо, закуска, ваше имя Это. В другой стране Юго-Восточной Азии клейкий рис используется только в особых случаях, а здесь он является частью повседневной еды местных жителей. Я был очень удивлен, когда друг сказал мне, что у жителей Лаоса есть неписаный этикет в отношении клейкого риса. И для вашей будущей поездки я бы рассказал вам, как это делается: — Поскольку вам придется есть эту пищу руками, очень важно, чтобы вам нужно было мыть руки до и после еды. — Возьмите горсть липкого риса одной рукой и скатайте его в небольшой шарик или цилиндр. — Другой рукой отломите рисовый шарик, возьмите столько, сколько вам нужно на каждый укус. — Окуните его в соус чили и ешьте пальцами, пока не насытитесь. Сочетание липкого риса с лаосским соусом чили потребовало от меня нескольких укусов, чтобы привыкнуть к нему, но мне понравилось, как оно разбудило мое утро, потому что оно было таким горячим и вкусным.

Khao Niew или клейкий рис — основной продукт питания в Лаосе. Вы можете увидеть его в каждом приеме пищи в этой стране: завтраке, обеде, ужине, основном блюде и закусках за лучшим блюдом следует пройтись по дороге Сисавангвонг. Я нашел киоск во время моей поездки в Национальный музей. Он находится в переулке прямо напротив храма Ват Май и музея, и его легко заметить множество голодных лаосских посетителей, от детей, собирающихся в школу, до государственных служащих, заезжающих по пути на работу. Как только я нашел место, продавец быстро налил из большой кастрюли в миску горячий кипящий рисовый суп и принес его мне. Мой суп был со свиными фрикадельками, зеленым луком, обжаренным во фритюре чесноком, имбирем, кинзой и яйцом вкрутую (но вы можете заказать яйцо-пашот, если не любите вареное яйцо). На столе есть чили, перец, рыбный соус, сахар, соевый соус, чтобы приправить блюдо. Для моего любимого я добавила только перец чили и перец и перемешала их вместе, убедившись, что лук и кинза были средней степени прожарки с горячим супом. Khao Piak Khao — это небольшой завтрак, но он вкусный и его стоит попробовать, а стоит он всего 10 000 кипов (1,2 доллара).

3. Khao Piak Sen

Не путайте с Khao Piak Khao, Khao Piak — это разновидность супа с густой лапшой из рисовой муки, приготовленной вручную, с курицей, яйцом, зеленым луком, луком-шалотом, жареный чеснок, лайм, ростки фасоли и перец чили. Подобно Фо во Вьетнаме, Куй Теав в Камбодже и Ми Сото в Индонезии, но его ингредиенты и рецепт абсолютно отличаются от любых других супов с лапшой в регионе в зависимости от его ингредиентов и рецепта. Когда я впервые увидел свою Khao Piak Sen , я ожидал, что он будет на вкус как Pho Ga во Вьетнаме, но в итоге это обернулось приятным сюрпризом: бульон был вкусным, лапша была липкой, скользкой и освежающей, курица была нежной и сочной. За лучшую миску в Луангпрабанге я бы проголосовал за Xiengthong Noodle на главной улице. Ресторан открыт с 7:00 до 14:00 и стоит всего 12 000 кипов (1,5 доллара США) за миску свинины с яйцом. Блюдо часто идет с кубиком крови, но если вы не хотите, скажите им» бау сай леуа».

Khao Piak — самая популярная лапша в Лаосе

   >> Отправляйтесь с нами в особое гастрономическое путешествие по Лаосу, ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ ЗДЕСЬ!

4. Багет со сгущенкой

Да, вы не ошиблись. Багет — это ежедневный завтрак в Лаосе, и вы можете легко найти прилавок с багетами везде, даже в сельской местности. Это настоящий лаосский завтрак: багет со сгущенным молоком. Эта еда также является привычным завтраком для вьетнамских семей. Но если вьетнамцы рвут багет на мелкие кусочки, окунают их в сгущенное молоко, то Лаос разрезает багет и выливает на него полбанки сгущенки. Картинка выглядит потрясающе, и это действительно хорошо. Не забудьте насладиться им с чашечкой вкуснейшего лаосского кофе, к которому обычно добавляют несколько ложек того же сгущенного молока. Простой, но приятный способ начать свой день.

Вы разрезаете багет, выливаете на него полбанки сгущенного молока и наслаждаетесь

5. Паштет Khao Ji

В Лаосе существует еще одна разновидность багета, которая называется Паштет Khao Ji2 7. Он вдохновлен популярным французским хлебом и имеет лаосский оттенок, но каким-то образом получается очень хорошо. Паштет Khao Ji Pate можно найти на каждой улице Луангпрабанга, но лучшие сэндвичи можно найти в киосках на Китсалад-роуд возле рынка Дара. Это напомнило мне Banh mi во Вьетнаме. Багет разрезают по всей длине, чтобы открыть, затем наполняют паштетом из свиной печени, ветчиной, кинзой, огурцами, морковью, заправкой на выбор, включая майонез, соус чили и острый коричневый соус, рецепт которого я не могу найти. Я до сих пор помню, как это было вкусно, когда я впервые попробовала свежеиспеченный хлеб с слоеной хрустящей корочкой в ​​сочетании с богатой начинкой. Я мог бы есть этот бутерброд каждый день, без шуток! И это снимает с вас всего 8000 кипов (1 доллар)

Багет разрезается по длине, чтобы открыть, затем наполняется паштетом из свиной печени, ветчиной, кинзой, огурцами, морковью, заправкой на выбор, включая майонез, соус чили и острый коричневый соус

6 Лаос Фо

Фо, возможно, возник в соседней стране Вьетнаме, но при первом же знакомстве я понял, что домашний говяжий бульон Лао Фо отличается от основного рецепта своего соседа. Лаосский бульон менее соленый и лишен аромата корицы, бадьяна, имбиря, чем вьетнамский бульон. Laos Pho — это, на мой взгляд, лучший суп с лапшой в этой стране. И лучшее место, чтобы попробовать его, — это семейный магазин на Phou Vao Road с 20 000 кипов за огромную чашу. Магазин легко найти: выходишь на дорогу, видишь слева отель Haysoke, он находится через дорогу от здания Финансового департамента. Владелец может говорить на лаосском, французском и немного на китайском языках. Я не знаю, является ли это причиной того, что местные жители стекаются сюда на завтрак или обед. Когда прибудет чаша для варки, вам придется потратить несколько минут, чтобы добавить каждую приправу на столе, чтобы сделать наилучшую смесь острого, соленого, кислого и сладкого для вашего интереса. И что делает Lao Pho отличается от Pho в Ханое, Вьетнам, зеленью. Много трав в миске с мятой, базиликом, кориандром, чили, лаймом, ростками фасоли и зеленой фасолью, да, сырой длинной зеленой фасолью. Сначала это было довольно странно для меня, но потом я немного приподнялся от радости, когда макал зеленую фасоль с другой зеленью в бульон и ел их с лапшой и кусочком хрустящей свинины. Очень вкусно и захватывающе, я бы сказала.

Когда чаша для варки будет доставлена, вам придется потратить несколько минут, чтобы добавить все приправы на стол, чтобы приготовить наилучшее сочетание острого, соленого, кислого и сладкого для вашего интереса

7. Khao Soi

Khao Soi или Khao Soy — еще один тип супа с рисовой лапшой. Я большой поклонник Thai Khao Soi, которых много в Чиангмае, поэтому я решил попробовать другую версию Lao. Мой дружелюбный гид представил свое любимое место в Pho Wat Sen в Луангпрабанге, расположенном на главной улице напротив храма Wat Sen. И будьте быстры, если вы хотите это в своей будущей поездке, потому что владелец магазина повесит табличку «Готово Готово» уже в 10 утра. На лаосском языке Khao означает 9.0064 «рис », а Soi означает « нарезанный », поэтому вы можете легко себе представить, что это блюдо сделано из рисовой лапши, нарезанной вручную. Khao Soi острее, чем Khao Piak Sen, с большим количеством специй и трав, таких как чеснок, лук, тайский базилик, мята, кинза, лук-шалот, перец чили, ростки фасоли, а также свинина, утка или курица и поливаются вареным прозрачным свиным бульоном. Если вам интересно узнать, как они делают лапшу, которую до сих пор режут вручную, вы можете посетить этническую деревню Тай Неуа в Бан Силихеуанг, Муанг Синг, на северо-западе Лаоса, примерно в 60 км к северо-западу от города Луанг Намтха и в 360 км к северо-западу от Вьентьян.

На лаосском языке Khao означает «рис», а Soi означает «нарезанный», поэтому вы можете легко себе представить, что это блюдо готовится из нарезанной вручную рисовой лапши

8. Khao Poon Nam Jeow

В этом супе с лапшой используются все свиные внутренности. Наряду с различными частями свинины, такими как кишки, кровь, сердце, печень, почки … которые варят и нарезают на кусочки, Khao Poon Nam Jeow сопровождаются овощами, такими как тонко нарезанные побеги бамбука, цветок банана, капуста, и зеленая папайя. Но подумайте о еде, если вы не поклонник внутренних органов.

Есть некоторые из моих любимых лаосских блюд на завтрак, но я уверен, что это не полный список лучших блюд этой страны. Если вы ищете кулинарное приключение в Лаосе, у нас уже есть удивительных туров для вас . Всякий раз, когда вы получаете вкусное блюдо, добавляйте его название в этот список и не забудьте сказать « Я Лай » повару после того, как закончите. Это означает, что вы очень сыты, и это знак уважения к хорошей еде. Вы получите большую приветственную улыбку от владельца магазина для вашего следующего возвращения.

японских закусок, вдохновленных традиционными японскими завтраками
– Bokksu

Можете ли вы представить себе, что первым делом утром вы готовите рыбу с рисом на гриле? Это звучит как полноценный обед и больше похоже на то, что вы ожидаете от обеда, но в Японии именно так многие люди начинают свой день!

Поскольку в основе большинства блюд лежит рис, неудивительно, что рис является основой традиционного японского завтрака. К рису прилагается несколько других небольших блюд, каждое из которых подается в отдельной миске или тарелке. Давайте подробнее рассмотрим, что входит в утреннее меню в большинстве японских домов! При сегодняшнем быстром ритме жизни около половины японцев по-прежнему предпочитают рис, чтобы начать свой день. Если вам нужно переждать утренний час пик, Тамаго Каке Гохан — это быстрое, но сытное блюдо, которое наполнит вас!

Тамаго какэ гохан (卵かけご飯), буквально «яйца на рисе», представляет собой миску риса с разбитым над ней сырым яйцом. Пока рис еще горячий, вы разбиваете яйцо и смешиваете его. Это создает яичный соус, который просачивается в горячий рис. Соевый соус или фурикаке (смесь приправ из сушеных морских водорослей, семян кунжута, хлопьев бонито и других сушеных ингредиентов) также можно добавить для аромата.

Это простое блюдо идеально подходит для Гудетамы, яичного персонажа Санрио, известного своей ленью! Слоеная закуска Gudetama Tamago Kake Gohan по вкусу напоминает тарелку горячего риса с яйцом, приправленную пикантно-сладким вкусом соевого соуса и фурикакэ.

Онигири , или рисовые шарики, также обычно едят на завтрак. Они могут иметь начинку, например, рыбу или маринованные сливы, но их также можно есть как есть, завернув в обертку из морских водорослей. Наслаждайтесь простотой теплой тарелки белого риса, хрустя Onigiri Senbei Ginshari, простым, но сытным рисовым крекером.

Традиционный японский завтрак может также включать кусочек соленой рыбы на гриле, такой как лосось, натто (ферментированные соевые бобы), маринованные овощи и суп мисо. Маринованные овощи помогают сбалансировать блюдо своим свежим, но легким кисловатым вкусом. Мы нашли замечательную жареную Kakinotane (популярная закуска сэнбэй в форме полумесяца), вдохновленная маринованными огурцами с терпким вкусом маринованного шисо. Суп мисо завершает японский завтрак теплом и умами, приготовленным из бульона на основе даси, который вы можете полностью ощутить с рисовыми крекерами Dashi Agesen.

Японский завтрак развивался на протяжении многих лет, включая западные традиции приготовления хлеба. В городе Нагоя, деловом центре, расположенном между Токио и Киото, на завтрак едят тосты уникального типа. Ogura Toast — фирменный сэндвич из Нагои, приготовленный из тостов с маслом и пасты из красной фасоли. Основной продукт завтрака в Нагое вдохновил Огура на тосты сэндвич-печенья langue de chat, где два печенья представляют собой тосты. Бело-шоколадная начинка с добавлением красной фасоли повторяет уникальную текстуру и вкус сливочного масла и красной фасоли.

Когда кто-то говорит о блинах, вы, вероятно, думаете о медленном воскресном утре, но знаете ли вы, что в Японии блины обычно едят как десерт? В Японии блины более известны как 9.0044 hotcake (ホットケーキ), и вы можете найти множество симпатичных ресторанов, где подают их с мороженым или шоколадными соусами.

ПОКУПАЙТЕ НАШИ СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА

Конечно, в наши дни все больше мест предлагают варианты завтрака, от толстых блинов суфле до блинов в американском стиле, сбрызнутых кленовым сиропом. Печенье Pancake Langue de Chat от Bon Bon Seika находится на полпути между завтраком и десертом с печеньем-сэндвичем из клена и белого шоколада, которое действительно похоже на блины! Традиционная японская закуска, дораяки (круглые котлеты кастелла с начинкой, обычно пастой из красной фасоли) часто описывают как похожие на блины.