Содержание
Сериал Ералаш 381 серия — Завтрак аристократа смотреть онлайн в хорошем HD 1080 / 720 качестве
381. Завтрак аристократа
3 мин.
382. Перчатка
3 мин.
383. Сумасшедший дом
4 мин.
384. Ураган
3 мин.
385. Кто здесь?!
2 мин.
386. Возраст любви
2 мин.
387. Яйцо всмятку
2 мин.
388. Подвиг Кубышкина
2 мин.
389. Признание
3 мин.
390. Дай в глаз!
2 мин.
391. Суженый, ряженый
2 мин.
392. С лёгким паром
2 мин.
393. Прикол
2 мин.
394. Рекламная пауза
2 мин.
395. Приворот
3 мин.
396. Чубчик кучерявый
3 мин.
397. Снежная фантазия
2 мин.
398. Гав-гав — шоу
2 мин.
399. Укротитель (1999)
2 мин.
400. Классненько!
2 мин.
Смотреть
по подписке Иви
Рейтинг Иви
Интересный сюжет
Языки
Русский
Качество
Изображение и звук.
Фактическое качество зависит от устройства и ограничений правообладателя.
FullHD
2011-2012, Россия, Для детей
Машины сказки
актёры
2013, Россия, Для детей
Классная школа
2017, Россия, Семейные
77 минут
Фиксики: Большой секрет
2015-2021, Россия, Для детей
Жила-была царевна
2010-2019, Россия, Для детей
Везуха!
2020-2022, Россия, Для детей
Просто о важном. Про Миру и Гошу
2014, Россия, Для детей
71 минута
Три богатыря: Ход конем
2012, Россия, Комедия
68 минут
Три богатыря на дальних берегах
2018-2021, Россия, Развивающие
Оранжевая корова
2018, Россия, Приключения
81 минута
Три богатыря и Наследница престола
2018-2020, Россия, Комедия
выбор Иви
Приключения Пети и Волка
2020-2023, Россия, Развивающие
создано с Иви
Бодо Бородо: БОкварь
актёры
2022, Казахстан, Комедийные
эксклюзив
Королева двора
2001-2022, Россия, Комедия
Маша и Медведь
2022, Россия, Фэнтези
88 минут
Легенды Орлёнка
2010-2019, Россия, Развивающие
Фиксики
2018-2021, Россия, Комедия
Простоквашино (2018)
2014-2018, Россия, Для детей
Машкины страшилки
2020-2022, Россия, Развивающие
создано с Иви
Бодо Бородо: Путешествия
2019, Россия, Фантастика
90 минут
эксклюзив
2018, Беларусь, Для детей
95 минут
Тум-Паби-Дум
1964, СССР, Для детей
70 минут
выбор Иви
Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен
2015, Россия, Для детей
74 минуты
Необыкновенное путешествие Серафимы
2014, США, Для детей
77 минут
Тигриный хвост
2004, Беларусь, Комедии
79 минут
Маленькие беглецы
Борис
Грачевский
Виктор
Волков
Павел
Степанов
Александр
Лойе
Владимир
Сычев
Фёдор Стуков
Александр
Комлев
Александр
Головин
Алексей
Фомкин
Илья
Щеботинов
Промо-ролик 2
57 сек.
Промо-ролик
30 сек.
Вступительные титры
32 сек.
Сериалы-новинки
Отечественные фильмы, сериалы, мультфильмы – смотри бесплатно
Фильмы с Дмитрием Нагиевым
Сериалы в HD
Пока нет отзывов
Завтрак аристократа — Юмор — Видео
| ||||
Код нашего баннера: <a href=»//sebweb.
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
s/t/211/5.gif»>Меню сайта
s/t/211/5.gif»>Поиск
at.ua/»><img src=»//sebweb.at.ua/image/baner/| Copyright sebweb © 2022 |
Сделать бесплатный сайт с uCoz
Аристократический завтрак — Bilder und stockfotos
126Bilder
- Bilder
- FOTOS
- GRAFIKEN
- VEKTOREN
- Видео
Durchstöbern SIE 126
.
Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
nahaufnahme einer Eleganten porzellantasse mit heißem tee und dumpf, der auf dem tisch im hellen raum steht. архивматериал. aristokratisches frühstück am morgen. — аристократический завтрак, фото и фотографии
Nahaufnahme einer Eleganten Porzellantasse mit heißem Tee und…
Десерт для Аделиги Мадхен — аристократический завтрак фото и фотографии
Десерт для Аделиге Мадхен
fünf-uhr-tee serviert in einer weißen tasse, mit einem löffel. — аристократический завтрак, фото и фото
Fünf-Uhr-Tee serviert in einer weißen Tasse, mit einem Löffel…
десерт для аристократической женщины — аристократический завтрак, фото и фото
Десерт для аристократического Mädchen
hand hält eine weiße tasse, die sich darauf vorbereitet, das wasser mit dem weißenhintergrund zu gießen. — аристократический завтрак фото и фотографии
Hand hält eine weiße Tasse, die sich darauf vorbereitet, das.
..
zwei weiße porzellan-tee, kaffeetassen mit untertasse. isoliert auf weiß — аристократический завтрак, фото и изображения
Zwei weiße Porzellan-Tee, Kaffeetassen mit Untertasse. Isoliert…
typische restaurantterrasse in der Schweiz — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Typische Restaurantterrasse in der Schweiz
Typische Restaurantterrasse mit Stühlen und Tischen, die für eine Mahlzeit im teuren Resort in der Schweiz bereit sind.
типичный ресторан на террасе в курорте Аскона — аристократический завтрак фото и изображения
типичный ресторан на террасе в курорте Аскона
рундер esstisch im классический стиль steht auf dem gras im wald unter den bäumen. изысканный аристократический tischkulisse im freien umgeben von einer landschaft in einer top-ansicht. 3D-рендеринг. — аристократический завтрак, фото и фотографии
Runder Esstisch im klassischen Stil steht auf dem Gras im Wald…
Runder Esstisch im klassischen Stil steht auf dem Rasen im Wald zwischen den Bäumen.
Изысканный аристократический Tischdekoration im Freien, umgeben von einer Landschaft in einer Top-Aussicht. 3D-рендеринг
orsinis ei — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения0002 Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten und einer Tasse Kaffee. Traditionelles französisches Frühstück. Europäische Küche
zartes gebackenes ei orsini (eier in der wolke). französisches frühstück. — аристократический завтрак фото и фотографии
Zartes gebackenes Ei Orsini (Eier in der Wolke). Französisches Frü
Zartes gebackenes Ei Orsini (Eier in der Wolke). Französisches Frühstück auf einem Stück Brot in einer schwarzen Keramikschale
Oliv und Braun Esszimmmer MIT Aristokratischen Möbel — аристократический завтрак. für Heißgetränke Tee oder Kaffee auf einem weiß
konzept der beziehung, romantik, liebe. eine tasse kaffee in der tasse.
auf blauemhintergrund — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Konzept der Beziehung, Romantik, Liebe. eine Tasse Кофе в дер…
Жасминовая зеленая футболка — аристократический завтрак фото и фотографии
Жасминовая зеленая футболка
zartes gebackenes ei orsini (Eier in der wolke). französisches frühstück. — аристократический завтрак фото и фотографии
Zartes gebackenes Ei Orsini (Eier in der Wolke). Französisches Frü
Десерт для Аделиги Мадхен — аристократический завтрак стоковые фото и изображения
Десерт для Аделиге Мадхен
аристократический фрукт — аристократический завтрак стоковые фото и изображения
Aristocratische Frühstück
eier orsini: gebackene geschlagener weiß- und желток на тосте. tm — аристократический завтрак фото и фотографии
Eier Orsini: Gebackene geschlagener Weiß- и желток на тосте. TM
Eier Orsini: gebackenes geschlagenes Weißweiß und Eigelb auf Toast auf einem Tisch.
Horizontale Nahaufnahme
aristokratische frühstück — аристократический завтрак стоковые фото и изображения
Aristokratische Frühstück
ei benedict — аристократический завтрак стоковые фото и изображения
Ei Benedict
konzept der silbernen gabel und löffel an der wand — аристократический завтрак фото и фотографии
konzept der silbernen gabel und löffel an der wand
essen tee und kaffeehintergrunddesign. alte vintage keramik tee oder kaffeekanne mit tassen kanne und zucker tasse auf dunklemhintergrund mit licht und rauch. силуэты из керамики teekanne und tasse. — аристократический завтрак фото и фотографии
Essen Tee und Kaffee Hintergrunddesign. Футболка Alte Vintage Keramik…
Konzeptionelles Thema der Kaffeeoder Teezeremonie. Alte Vintage Keramik Tee или Kaffeekanne mit Tassen, Krug und Zuckertasse auf dunkel getöntem Hintergrund mit Licht und Rauch. Leerer Platz для текста. Selektiver Fokus
hand halt eine porzellantasse mit guatemaltekischen kaffee auf schwarzem hintergrund.
trinkkonzept — аристократический завтрак фото и изображения
Hand hält eine Porzellantasse mit guatemaltekischen Kaffee auf…
zartes gebackenes ei orsini (eier in der wolke). französisches frühstück. — аристократический завтрак, фото и фотографии
Zartes gebackenes Ei Orsini (Eier in der Wolke). Französisches Frü
nahaufnahme von Eleganten porzellan tasse heißen tee mit dumpf auf dem tisch im hellen raum stehen. Видеоматериал. aristokratisches frühstück am morgen — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Nahaufnahme von Eleganten Porzellan Tasse heißen Tee mit Dampf…
die klassischen tisch stuhl und geschirr für das frühstück in einem alten schloss-fotocratic-haus breakfast stock — aristocratic рисунок
Die klassischen Tisch Stuhl und Geschirr für das Frühstück in…
Dessert für Adelige Mädchen — аристократический завтрак stock-fotos und bilder
Десерт для Adelige Mädchen
десерт für Adelige mädchen — аристократический завтрак stock-fotos und bilder
Десерт для Adelige Mädchen
десерт для Adelige mädchen — аристократический завтрак stock-fotos Десерт для Аделиге Мэдхен
fünf-uhr-tee serviert in einer weißen tasse, mit einem löffel und keksen.
— аристократический завтрак фото и фотографии
Fünf-Uhr-Tee serviert in einer weißen Tasse, mit einem Löffel…
hand hält eine weiße tasse, die sich darauf vorbereitet, das wasser mit dem weißenhintergrund zu gießen. — аристократический завтрак stock-fotos und bilder
Hand hält eine weiße Tasse, die sich darauf vorbereitet, das…
hand hält eine weiße tasse, die sich darauf vorbereitet, das wasser mit dem weißenhintergrund zu gießen. — аристократический завтрак, фото и фото
Hand hält eine weiße Tasse, die sich darauf vorbereitet, das…
типичный ресторан-терраса на курорте Аскона-Теурес — аристократический завтрак, фото и фото
Typische Restaurant-Terrasse in Ascona teures Resort
Typische Restaurantterrasse mit Stühlen und Tischen bereit für eine Mahlzeit im teuren Resort в Асконе-ам-Лаго-Маджоре в кантоне Тессин-ин-дер-Швейцария.
Типичная терраса ресторана в Дершвайце — аристократический завтрак фото и изображения
Типичная терраса ресторана в Дершвейце
zwei weiße Фарфоровый чай, кофеварка с тарелкой.
isoliert auf weiß — аристократический завтрак, фото и изображения
Zwei weiße Porzellan-Tee, Kaffeetassen mit Untertasse. Изольерт…
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
300002 Spinat Eier Orsund mit Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten und einer Tasse Kaffee. Traditionelles französisches Frühstück. Europäische Küche
gebackene eier orsini mit spinat und irschtomaten — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten — аристократический завтрак фото и фотографии
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten. Traditionelles französisches Frühstück. Europäische Küche
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак фото и фотографии
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten. Traditionelles französisches Frühstück. Европейская кухня
gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten — аристократический завтрак фото и фото
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten und einer Tasse Kaffee. Traditionelles französisches Frühstück. Europäische Küche
gebackene eier orsini mit spinat und irschtomaten — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten — аристократический завтрак фото и фотографии
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten.
Traditionelles französisches Frühstück. Europäische Küche
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак фото и фотографии
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Gebackene Eier Orsini mit Spinat und Kirschtomaten
gebackene eier orsini mit spinat und kirschtomaten — аристократический завтрак stock-fotos und bilder
ei — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Orsinis Ei
zwei weiße фарфоровый чай, кофеварка с подливкой. isoliert auf weiß — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Zwei weiße Porzellan-Tee, Kaffeetassen mit Untertasse. Isoliert…
Frühstück: Eier orsini und Kaffee close-up vertikal oben anzeigen — аристократический завтрак stock-fotos und bilder
Frühstück: Eier Orsini und Kaffee close-up vertikal oben anzeigen
Gourmet-Frühstück: Eier Orsini und Kaffee und Kaffee Тиш Нахауфнаме.
vertikale Draufsicht
eier orsini: gebackene cremigen weißtönen und yolks horizontale ansicht von oben — аристократический завтрак стоковые фотографии и изображения
Eier Orsini: Gebackene cremigen Weißtönen und yolks horizontale…
frühstück aristokratischen: sandwiches und überbackene eier orsini — aristocratic breakfast stock-fotos und bilder
Frühstück aristokratischen: sandwiches und überbackene Eier…
Frühstück aristokratisch: Sandwiches mit gebackenen Eiern Orsini und Tomaten auf einem Teller Nahaufnahme. senkrecht
eier orsini: gebackene geschlagener weiß- und желток на тосте. тм — аристократический завтрак фото и изображения
Eier Orsini: Gebackene geschlagener Weiß- и желток на тосте. TM
zwei weiße porzellan-tee, кофеварка без приправы. isoliert auf weiß — аристократический завтрак, фото и изображения
Zwei weiße Porzellan-Tee, Kaffeetassen mit Untertasse. Isoliert…
Wunderschöne toast mit gebackenen eier orsini auf einer platte nahaufnahme — aristocratic breakfast stock-fotos und bilder
Wunderschöne toast mit gebackenen Eier Orsini auf einer Platte.
.. . сенкрехт
еда для гурманов-бутерброды mit eiern orsini nahaufnahme. tm — аристократический завтрак фото и фотографии
Еда для гурманов-бутерброды с Eiern Orsini Nahaufnahme. TM
französische küche: gebackene eier orsini und tomate крупным планом. вертикальная футболка — аристократический завтрак стоковые фото и изображения
Французская кухня: французская кухня: мороженое и помидоры крупным планом….
набор для гурманов: мороженое и кофе крупным планом. tm — аристократический завтрак фото и фотографии
Gourmet-Frühstück: Eier Orsini und Kaffee close-up. ТМ
Französische Küche: gebackene eier orsini und tomate крупным планом. горизонтальный — аристократический завтрак фото и изображения
Französische Küche: Gebackene Eier Orsini und Tomaten closeup….
из 3
Что викторианские аристократы обычно ели за день Промышленная революция перевернула традиционный труд, а такие достижения, как электричество и новые возможности для получения образования для женщин, подтолкнули научный и социальный порядок к новым сферам.
Такого рода изменения коснулись даже самых, казалось бы, обыденных мест: кухни. Несмотря на то, что, как отмечает NPR, все еще существовало прискорбное количество безвкусных вареных блюд, были повара и посетители, которые были готовы выйти за рамки возможного. Но, несмотря на то, что все менялось, в уме все еще была социальная иерархия. Правда в том, что на протяжении большей части викторианского периода еда, которую ели аристократы, была гораздо более разнообразной и просто дорогой, чем то, что было доступно всем остальным.
Взглянув на повседневную жизнь викторианских аристократов, можно ликовать по поводу простых, сытных блюд, которые, тем не менее, подавались в изысканных столовых загородного поместья (и из роскошных ингредиентов, не меньше). Другие обычно предавались сложному социальному ритуалу ужина из нескольких блюд, который, естественно, включал возможность продемонстрировать мастерство нанятого семьей шеф-повара, не говоря уже о деньгах, необходимых для того, чтобы поставить определенные продукты на стол. Как оказалось, меню может рассказать гораздо больше, чем то, что на ужин. Чтобы узнать больше о сложном, изменчивом мире 19Британии 19-го века и за ее пределами, вот что обычно ели викторианские аристократы за день.
Завтрак может быть довольно неформальным, независимо от того, кем вы были
Wikimedia Commons
Многие из наших современных представлений о викторианских обедах высокого класса, кажется, связаны с определенным уровнем формальности. Вы знаете, как это делается, особенно если вы баловались какими-то историческими драмами, любезно предоставленными PBS или BBC: одеваться в ограничивающую одежду, делать прическу (или за вас это делает ваша горничная) и обедать на самых изысканных и изысканных блюдах. блюд, подаваемых на серебре и тонком фарфоре. Но, как оказалось, даже викторианские аристократы не удосужились наряжаться каждый день.
Согласно книге «Еда и кулинария в викторианской Англии», завтрак был простым делом почти везде, где вы обедали, хотя определение «потертой» утренней одежды богатого человека, вероятно, заметно отличалось от определения обычного рабочего.
Если вы оказались в своем загородном поместье, завтрак, скорее всего, стоял на буфете, где он был доступен в течение нескольких часов (через «Повседневная жизнь в викторианской Англии»). Это было особенно полезно, если у вас была большая семья или вы принимали группу своих богатых друзей, которые могли прогуляться вниз и неторопливо перекусить. Точно так же и сама еда представляла собой простой, но обычно высококачественный набор мяса, сыров и углеводов. Чай был, конечно, само собой разумеющимся, как и неторопливый темп. В конце концов, это не значит, что вы все обязаны спешить на фабрику или на одну из этих недавно появившихся рабочих мест.
У завтрака в загородном поместье была своя еда и свои правила
Wikimedia Commons
Уделяя время себе в своем обширном загородном поместье, вы наверняка помнили о завтраке. То, что вы ели, а также когда вы ели и с кем, может быть вопросом различия, который может подорвать репутацию.
В то время как «Повседневная жизнь в викторианской Англии» отмечает, что завтрак часто подавался и подавался на постоянной основе, можно было отметить время, когда вы пришли за витлами. Как отмечается в «Английском завтраке», многие посетители могут зациклиться на еде в истинно мужском стиле. Это может означать вставать рано и бродить по территории, нагоняя аппетит, чтобы съесть сытную, питательную пищу в компании других мужественных мужчин. Женщины могли пройти мимо, возможно, заявив, что у них тонкие, «женские» аппетиты. Однако любой мужчина, который завтракал в своей комнате, потенциально считался женоподобным.
Завтрак в загородном доме часто был обильным, несмотря на заявления аристократов о своей простоте. Согласно «Английскому завтраку», это часто включало много мяса, от мясного ассорти до дичи и рыбы, и, конечно же, свежеприготовленный бекон и колбасу. Овощи, по-видимому, были немного реже, но было много яиц и выпечки, а в конце подавали немного свежих фруктов.
Конечно, и кофе, и чай были доступны для всех, кто получал пользу от кофеина.
Чаепитие было женским трезвенником
Wikimedia Commons
Когда приходят друзья, аристократы часто расставляют закуски. Согласно «Повседневной жизни в викторианской Англии», в более ранние эпохи это часто принимало форму тортов и вина. Однако со временем женщины стали менее желательны к выпивке, и поэтому чай стал заменять выпивку. К 1840-м годам практика послеобеденного чая прочно укоренилась в Британии.
К тому времени чай был не чем иным, как образом жизни практически для всех на Британских островах. Как отмечает Historic UK, он был введен столетиями ранее, в 1660-х годах, королем Карлом II и его женой португальского происхождения Екатериной де Браганса. Предположительно, это была Анна Мария Рассел, герцогиня Бедфордская, которая положила начало увлечению послеобеденным чаем в 1840-х годах. Учитывая, что Анна и ее друзья из высшего общества часто обедали поздно вечером, как это было модно для высшего класса в то время, около четырех часов дня она начинала проголодаться.
Она попросила поднос с чаем вместе с выпечкой и простым хлебом с маслом, и так родился послеобеденный чай (через Британский музей).
Как и многие человеческие вещи, со временем все усложнялось. То, что началось как простой поднос с закусками, в конечном итоге превратилось в светское мероприятие, завершившееся сменой нарядов для женщин из высшего общества. Еда также усложнилась: в нее вошли бутерброды с тонкими ломтиками огурца, множество пирожных, взбитые сливки для булочек в британском стиле и импортный чай.
Вы не сможете пить чай без большого количества еды и аксессуаров
Wikimedia Commons
В то время как простолюдины могли выпить простую чашку чая, викторианцы из высшего сословия готовили чай целиком. Как еще можно хвастаться своим богатством, если не грызть вкусные маленькие пирожные и иметь мнение о том, когда именно вы должны добавить сливки в свою чашку? Это тема для дебатов, которая, возможно, обозначила классовые различия.
Согласно Бостонскому музее чаепития и эксперту по чаю Брюсу Ричардсону, старая легенда гласит, что аристократы первыми наливали молоко, чтобы их тонкие фарфоровые чашки не треснули под тепловым ударом кипящего горячего чая. Только это не совсем то, как подают чай, и если сначала налить молоко, может быть сложнее оценить крепость своего напитка. Ричардсон утверждает, что формальные случаи требуют наливать молоко после чая.
Независимо от того, где вы находитесь в дебатах о молоке и чае, ясно, что ритуал послеобеденного чая просто не был бы полным без пищевых принадлежностей. В их число входили причудливые фарфоровые чайные сервизы и другие аксессуары, которые в основном предназначались для демонстрации того факта, что люди могут покупать такие вещи. Согласно Британскому музею, это было множество фарфоровых изделий, серебряных чайных подносов и даже чайных смесей, изготовленных по индивидуальному заказу. Множество маленьких бутербродов и пирожных также гораздо чаще можно было увидеть на столе высшего класса, чем в более неформальной обстановке среднего или низшего класса.
Обед викторианского аристократа был немного более формальным, чем завтрак
Wikimedia Commons
Обед часто был более структурированным, чем воинственно свободный завтрак, но он также не подчинялся множеству правил, которые регулировали аристократический ужин. Согласно «Как быть викторианцем», он часто состоял из относительно простых блюд, которые были сырыми или слегка приготовленными. Это могут быть овощи, приготовленные довольно простым способом, например, спаржа или горох, заправленный небольшим количеством масла. Мясо можно подавать горячим или холодным, а также его можно дополнить множеством маринованных блюд, сыров и, конечно же, капелькой крепленого вина, такого как херес или кларет. Вечеринки со стрельбой, популярные в загородных домах, могут, естественно, означать включение мяса дичи, такого как фазан или рябчик (через «Английский завтрак»).
Несмотря на то, что аристократический обед можно было есть в форме шведского стола, он мог включать серебряную посуду и был накрыт слугами.
Таким образом, это могло показаться современным зрителям разреженным, но на самом деле это было менее формальное мероприятие, чем ужин. Как отмечается в «Как быть викторианцем», приглашение на ланч не имело большого значения, по крайней мере, по сравнению с ужином с его требованиями к одежде, рассадкой и негласными социальными правилами. Таким образом, честолюбивый или удачливый человек мог найти возможность пообщаться со снобами за ланчем, где они с меньшей вероятностью были полностью исключены.
Обед из нескольких блюд был упакован с едой
Wikimedia Commons
В то время как неформальные ужины для викторианских аристократов на ходу (или, по крайней мере, для тех, кто торопился или не был склонен произвести впечатление на своих супер- богатые друзья все время), это время и социальный класс были печально известны изысканными, элегантными зваными ужинами. Согласно «Тайной вечере Фанни», строго структурированный викторианский званый ужин уходит своими корнями в долгую историю таких встреч, все они, по-видимому, устраивались с одновременной целью установления социальных связей и хвастовства друг перед другом.
Но от вас не ожидали, что вы съедите все, что есть в меню, за изысканным ужином, особенно учитывая, что переедание могло быть осуждено. Как отмечает «Повседневная жизнь в викторианской Англии», гости, скорее всего, видели заранее спланированное меню и могли вежливо отказаться от блюд по своему усмотрению. В одном примерном меню, представленном знаменитой управляющей домохозяйкой Изабеллой Битон, предлагались три блюда, полностью наполненные вкусностями: от говяжьего филе до макарон и сыра до телятины. Увы, не обошлось и без вареного мяса, в том числе вареной ветчины и лосося, а также целой вареной бараньей ноги. По крайней мере, к каждому блюду было специальное вино, что, возможно, уменьшило боль от отсутствия должным образом прожаренного мяса.
Вам лучше научиться любить устрицы
Wikimedia Commons
Сегодня устрицы могут вызвать разногласия. Некоторым людям нравится соленый, богатый минералами вкус этих двустворчатых моллюсков, и они восторгаются тем, что это не что иное, как восхитительный вкус моря.
Конечно, многие говорят, что вы просто должны употреблять их в сыром виде. С другой стороны, есть много других менее комплиментарных людей, которые говорят, что устрицы и выглядят, и на вкус похожи на то, что аллергик оставил в носовом платке.
Однако, если бы вы были викторианцем, было бы почти невозможно отказаться от устриц, так что вы могли бы научиться любить их. Согласно «Тайной вечере Фанни», викторианцы были просто без ума от мелочей, которые было легко найти и собрать. Задолго до прихода королевы Виктории устричные грядки в Америке уже были серьезно переловлены, до такой степени, что недобросовестные торговцы устрицами сбрасывали устриц извне в более престижные устричные грядки, чтобы они могли взимать за них более высокие цены в предстоящий сезон сбора урожая.
Все это означало, что почти все в викторианском обществе, независимо от социального класса, могли получить доступ к устрицам. В то время как плебеи покупали их у первых предков фургонов с едой или устричных домов, высшие классы все еще обслуживали их на своих модных званых обедах.
Было бы действительно странно, если бы в меню вначале не появлялись устрицы, вплоть до того, что в конце концов появились даже специальные блюда для устриц (через «Тайная вечеря Фанни»).
Желе было способом похвастаться
Wellcome Images/Wikimedia Commons
На самых лучших званых обедах викторианской эпохи хозяева хвастались множеством изысканных желе. Согласно «Тайной вечере Фанни», их часто готовили из вареных телячьих ножек до того, как в мире продуктов питания появился порошкообразный желатин. Эти десерты могут быть довольно сложными, с множеством ингредиентов, включая кремы, фрукты и многое другое. Если бы у вас был особенно творческий повар в штате — возможно, один из тех модных французских поваров, если бы вы действительно приносили почти непристойные суммы денег, — тогда желе могло бы стать миниатюрным произведением искусства. Некоторые особенно сложные изделия включали в себя сложные формы и несколько слоев, которые нужно было тщательно собирать на кухне.
Сегодня викторианские формы для желе сами по себе являются произведениями искусства, которые говорят о сложности этих десертов. Историк кулинарии Айван Дэй отмечает, что некоторые из них могут стать прямо-таки архитектурными. Столы могли быть уставлены трясущимися зиккуратами с фруктовым желе. Или, возможно, если бы вам не нравились пирамиды из обработанных телячьих ножек и ягод, вы могли бы, по крайней мере, удивиться желе, в котором использовались многокомпонентные формы для получения результата с прозрачной желатиновой оболочкой, наполненной кремами и фруктами, иногда в виде замысловатых спиралей, которые потребовалось немалое мастерство, чтобы осуществить.
Некоторые аристократы ели карри
Wikimedia Commons
Сегодня обычные гурманы могут с удовольствием полакомиться карри, думая, что едят настоящую индийскую еду прямо с субконтинента. Однако правда в том, что, хотя вкусы и ингредиенты, безусловно, связаны с разнообразными пищевыми традициями Индии, происхождение блюда довольно прочно укоренилось в викторианской кухне.
Популярность карри в Британии во многом связана с величайшей аристократкой: королевой Викторией. Согласно English Heritage, блюда в индийском стиле уже вызывали интерес в Великобритании, отчасти из-за многовекового господства Британской империи в Индии. Королева серьезно усилила эту тенденцию в 1880-х годах, когда ее привязанность к слуге Абдулу Кариму и другим индийским сотрудникам привела к тому, что на королевские кухни отправляли запросы на индийскую еду. Английские карри не совсем походили на аутентичные блюда, приготовленные еще на родине Карима — на самом деле, с серьезно разбавленными смесями специй, они были всего лишь отголоском острых, ярких блюд Индии. Тем не менее карри оказалось популярным среди британцев, даже если оно было серьезно фальсифицировано.
В течение многих лет карри в основном подавали к аристократическим столам, благодаря как примеру королевы, так и эксклюзивности ингредиентов (это не значит, что фабричный рабочий мог бы легко зайти в магазин на углу и купить немного гарам масала, после все).
Только после Второй мировой войны в Великобританию стало приезжать больше людей из разных мест, включая Индию, где карри начали подавать людям всех классов.
Мороженое было популярным викторианским лакомством
Wikimedia Commons
Для тех из нас, у кого есть современные холодильники, наличие замороженных угощений, таких как мороженое и сорбет, почти само собой разумеющееся. Но даже аристократы викторианской эпохи имели гораздо меньше доступа к мороженому, категории сладостей, в которую входило мороженое, хотя и с довольно неожиданными вкусами. Конечно, так было и в первые десятилетия правления королевы Виктории, когда не везде были надежные холодильные технологии.
По общему признанию, мороженое стало более демократичным по мере того, как викторианская эпоха продвигалась вперед, а технологии охлаждения становились более доступными. Тем не менее, аристократам было бы легче доставить мороженое на обеденный стол, поскольку издание English Heritage отмечает, что в загородных поместьях были специальные ледяные дома для хранения необходимых ингредиентов (не говоря уже о специальных кухнях для приготовления блюда).