7 простых бутербродов без хлеба / Подборка необычных рецептов – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

1. Между нутовых котлет

Хлеб можно заменить котлетами из нута и моркови. На их приготовление придется потратить время, зато блюдо получится полезным и необычным.

Нут замочите в теплой воде на 12 часов, варите 30 минут и пюрируйте блендером. Пюре смешайте с натертой морковью, мелко нарезанной зеленью, яйцом, сметаной, солью и перцем. Сформируйте котлеты из полученной массы и пожарьте на сковороде в любом растительном масле или запеките в духовке. Здесь вы найдете пошаговый рецепт блюда.

Между двух таких котлет положите:

• нарезанные тонко овощи, например, помидоры, перец, лук;

• зелень;

• любой творожный сыр.

Такое блюдо можно есть и горячим, и холодным.

2. Помидоры, спаржа, сыр

Легкий овощной бутерброд без крошки хлеба, идеальный для похудения. Помидоры порежьте достаточно толстыми кружочками, один положите на тарелку. Сверху накройте ломтиком моцареллы или другого сыра. Следующий слой сделайте из стеблей свежей спаржи и закройте его еще одним кружочком сыра, а потом помидора.

Каждый слой промажьте соусом: растительное масло, соль и любые специи. Можно добавить измельченный чеснок.

Спаржа идеальна для тех, кто стремится к похудению: калорий в ней мало, а полезных веществ много. Да и приготовить из нее вкусное блюдо очень просто. Вот еще один пример — рулеты из спаржи в беконе. Его легко заменить ветчиной или отварным мясом, нарезанным на тонкие пластины.

3. Баклажановый бутер

Из баклажанов получается прекрасная основа для диетических сэндвичей. Нарежьте их вдоль плотными ломтиками, а потом запеките в духовке или пожарьте на гриле.

Внутрь баклажановых ломтиков можно положить слайсы из помидоров и перца, лук, зелень, отварное и тонко нарезанное мясо.

А можно сделать более питательную начинку. Отварное мясо измельчите ножом или разберите на волокна. Грецкие орехи перетрите в мелкую крошку. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Все ингредиенты смешайте, посолите, заправьте сметаной. Намажьте на баклажаны.

4. Японский вариант

Листы нори, которые мы так любим в японских суши и роллах, можно использовать для приготовления бутербродов на японский лад. Эффектный способ заменить хлебную основу. Для начинки подойдут самые разные овощи: огурцы, морковь, редис, авокадо, спаржа, сельдерей и т.д. А также зелень, например, листья шпината, листового салата, руколы. Если не планируете делать вегетарианский вариант, добавьте кусочки отварного мяса, красной рыбы или креветок.

Совет

Бутерброды станут еще полезнее, если посыпать их семечками: тыквенными, кунжутными, льняными, чиа и др.

5. Зеленые лодочки

Самая полезная альтернатива хлебу — лодочки из сырых огурцов или цукини. Понравится поклонникам здорового питания и тем, кто хочет похудеть. Овощи разрежьте пополам и «вычерпайте» серединку ложкой. В получившиеся формочки положите начинку. Для нее можно использовать ту же самую мякоть, которую достали из «лодочек». Добавьте к ней мелко нарезанный помидор, авокадо, болгарский перец, сыр. Полейте соусом из растительного масла и специй. Сверху положите тонкие кусочки ветчины или замените их тонкими пластами отварного мяса.

В такие лодочки удобно класть салат, например, с тунцом. Получится очень сытно.

6. Тофу-бутер

Сыр из соевых бобов — это король вегетарианской кухни. В нем много растительного белка, аминокислот, железа и кальция и совсем нет холестерина. А еще он прекрасно сочетается с любыми продуктами. Попробуем заменить им хлеб.

Достаньте тофу из упаковки, заверните в салфетки и положите под легкий пресс на 30 минут. Это поможет удалить из продукта лишнюю жидкость.

Чтобы сделать основу для бутера, разрежьте кусок тофу на два широких пласта и обжарьте их на любом растительном масле до золотистой корочки.

Между пластами тофу можно положить самые разные начинки. Например, такие:

• огурец, зелень, ветчина, сыр и заправка из горчицы и специй;

• красная рыба, помидоры черри, вареные яйца и соус из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца;

• грибы, обжаренные с луком, чесноком и специями, рукола.

Внутрь также можно положить ингредиенты, которые используют в этом салате. Только тофу будет не внутри начинки, а снаружи.

7. Крутой перец

Болгарский перец — продукт на кухне бесценный. Мало того что полезный и красивый, так еще и в любом виде хорош: в нарезке, салате, супе, запеченный, жареный и фаршированный. А еще им можно заменить хлебную основу в бутербродах, чтобы веселее было соблюдать диету. Перец надо только помыть, разрезать вдоль на две половинки — и яркая основа для диетического сэндвича готова.

Внутрь можно положить:

• отварное мясо или ветчину, сельдерей, авокадо, сыр и зелень;

• брынзу, помидоры, тархун;

• творог с мелко нарезанной зеленью;

• жареное яйцо, помидоры, листья руколы и салата.

Что можно сделать?

Перед тем как устроить домашнюю вечеринку с просмотром нового фильма, приготовьте на всех полезные бутерброды.

Какие еще бутерброды можно приготовить:

• Как приготовить бутерброды со шпротами. Интересные сочетания для будней и праздников

• Секреты приготовления бутербродов для фуршета. Изящно подаем простую закуску

• Как сделать любой бутерброд здоровее. Правильный подход к сэндвичам

Эти идеи позволяют завтракать без хлеба

Когда мы думаем о завтраке, почти всегда на ум приходят тосты с паштетом, ветчиной, маслом, шоколадом, хумусом и т.д. Но есть целый мир возможностей, помимо использования хлеба на завтрак. Кроме того, многие из этих завтраков с хлебом, как правило, используют нарезанный хлеб, и это очень универсальные и вкусные ломтики, но также очень вредные для здоровья, потому что они содержат рафинированные масла, рафинированную муку, много сахара и т. д.

Лучше всего использовать ремесленный хлеб , приготовленный из 100% цельнозерновой муки и оливкового масла, в котором мало жира, сахара и соли, а если в нем есть семена, тем лучше. Но если мы не любим хлеб или не хотим его в этот день, у нас под рукой есть самые разнообразные завтраки без хлеба. Нам просто нужно хорошенько присмотреться.

Мы должны сделать все возможное, чтобы хлеб не был ежедневным главным героем всех наших завтраков. Есть качественный хлеб — это хорошо, но вводить его надо не несколько раз в день, а несколько раз в неделю и искать альтернативы

Содержание

• 1 Польза завтрака без хлеба
  • 1.1 Меньший риск сердечного приступа
  • 1.2 Регулируемый уровень сахара
  • 1.3 Помогает похудеть
  • 1.4 Тяга и перекусы уменьшаются
• 2 Кому следует избегать хлеба?
• 3 Идеи завтрака без хлеба
  • 3.1 Яйца во всех его вариантах
  • 3.2 Йогурт с фруктами и/или злаками
  • 3.3 Пудинг из чиа с фруктами
  • 3.4 Овсяно-банановое печенье с шоколадом
  • 3.5 Хлопья с молоком
  • 3.6 Каша
  • 3.7 Блины или блины (сладкие и несладкие)
  • 3.8 Quesadillas
  • 3.9 Печенье для микроволновки

Польза завтрака без хлеба

Хотя хлеб и каши сами по себе очень полезны для организма, злоупотребление ими может привести к набору веса, вызвать пики глюкозы, повлиять на здоровье сердца и повысить уровень холестерина и т. д. Вот почему мы должны сократить потребление хлеба в несколько раз в день. день, чтобы только несколько раз в неделю и отдавать предпочтение другим видам пищи, таким как фрукты, молочные продукты, яйца, а также есть качественные злаки и орехи.

Меньший риск сердечного приступа

Попрощавшись с хлебом за завтраком, мы станем здоровее и снизим риск возникновения какого-либо сердечного или цереброваскулярного заболевания. Это связано с употреблением в пищу некачественного белого хлеба, однако 100% цельнозерновой хлеб помогает снизить уровень холестерина, предотвращает ожирение и диабет 2 типа.

Очевидно, что отказ от хлеба и поедание промышленной выпечки ставит нас в такое же или еще худшее положение. Чтобы это преимущество было эффективным, как и все остальное, мы должны действовать сообща, а это подразумевает здоровое, сбалансированное и разнообразное питание.

Регулируемый уровень сахара

Углеводы в хлебе быстро усваиваются, что вызывает скачки уровня глюкозы в крови. Таким образом, если мы перестанем есть хлеб или, по крайней мере, некачественный хлеб, не являющийся на 100% цельным, наш уровень сахара будет легко регулироваться и вероятность заболеть сахарным диабетом 2 типа уменьшится.

Вероятно, в начале отказа от хлеба мы чувствуем, что у нас мало энергии, это своего рода абстинентный синдром. Через несколько дней он исчезает и все приходит в норму. Помните, что рафинированный сахар называют наркотиком не для развлечения, а потому, что он вызывает зависимость.

Помогает похудеть

Отказ от хлеба помогает нам сдуться, а поскольку углеводов нет, организм берет энергию из накопленного жира, поэтому мы теряем вес. По сути, это основной принцип кето-диеты и то, что сделало ее такой известной, хотя на самом деле эта диета была разработана для уменьшения приступов эпилепсии у детей. Это связано с тем, что злоупотребление сахаром повреждает мозг, помимо многих других органов.

Тяга и перекусы уменьшаются

Хлеб, особенно хлеб низкого качества и нарезанный хлеб, обычно богат быстро усваиваемыми углеводами, поэтому он не насыщает и увеличивает количество закусок, которые мы делаем в течение утра. Итак, если мы оставляем хлеб на завтрак, мы пожинаем все плоды всех тех преимуществ, о которых мы говорили выше.

Если мы хотим съесть хлеб однажды или в какой-то момент, лучше всего выбрать хлеб из 100% непросеянной муки и внимательно прочитать этикетку, чтобы убедиться, что это 100% цельнозерновая мука, и нас не обманывают.

Кроме того, отказавшись от этих низкокачественных углеводов и сахаров, мы будем чувствовать себя более энергичными , здоровый и позитивный, но будьте осторожны, мы можем страдать синдромом отмены.

Кому следует избегать хлеба?

Белого хлеба и хлеба в целом следует избегать некоторым людям, например, страдающим глютеновой болезнью, сидящим на диете для похудения или определяющей диете, желающим придерживаться кетогенной диеты и т. д. Но помимо того, что кажется столь очевидным, есть определенные люди, которым необходимо сократить потребление хлеба.

С одной стороны, руководствуясь преимуществами оставления хлеба на завтрак, диабетикам следует игнорировать хлеб, по крайней мере низкокачественный, насыщенный жирами, рафинированной мукой, рафинированными маслами, сахаром, солью и прочим.

Если у нас высокий уровень холестерина, риск сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных заболеваний, проблемы с весом, среди прочего, мы должны отказаться от хлеба, особенно от белого хлеба и некачественных продуктов с плесенью.

Лучше всего то, что хлеб, который мы потребляем, на 100% цельнозерновой, то есть на его этикетке написано, что он из 100% цельнозерновой муки . Это снижает количество калорий, жиров и углеводов и увеличивает клетчатку и пищевую ценность.

Идеи завтрака без хлеба

Зная, что хлеб не так хорош, как нас уверяли, теперь мы собираемся открыть для себя несколько идей завтраков без хлеба, которые идеально подходят для приема перед работой или перед занятиями. Быстрые, простые и очень питательные завтраки.

Яйца во всех его вариантах

Будь то яичница, жареная, приготовленная в микроволновой печи, вареная, омлет и т. д. Яйца очень питательны и содержат витамины и минералы, столь необходимые для организма, это ключ к тому, чтобы остальная часть нашего дня становилась только лучше.

При приготовлении лучше всего использовать оливковое масло первого холодного отжима , но не сильно, и сопровождать яйца шпинатом, индейкой, йоркской ветчиной, сыром, ломтиками кабачка и т. д. Вопрос в том, чтобы правильно дополнить яйцо.

Йогурт с фруктами и/или злаками

Самое простое на свете — налить в миску йогурт и добавить полезные мюсли и кусочки фруктов. Это подается на завтрак или в качестве десерта после ужина или очень легкого обеда, такого как салат. Есть те, кто также механизирует хлопья и добавляет хлопья из сухофруктов, таких как кокос, и даже семена или шоколадную стружку.

Пудинг из чиа с фруктами

Когда мы думаем о пудинге, на ум приходит разновидность йогурта, и это правда, пудинг обычно готовят в продолговатой банке или в стандартном стакане на 250 мл и добавляют йогурт (всегда греческий тип, натуральный и без сахара). Чиа семена и дайте ему отдохнуть в течение часа. Далее добавляются кусочки фруктов. В этих случаях есть те, кто добавляет такие добавки, как хрустящие хлопья, сухофрукты или шоколад.

Овсяно-банановое печенье с шоколадом

Самое известное печенье во всем Инстаграме. Все, что вам нужно, это спелые бананы, яйцо и овсянка. Все это перемешиваем в миске и при разогретой до 180 грамм духовке выкладываем на противень (который предварительно нужно застелить овощной бумагой) небольшие шарики теста.

Есть те, кто купает это печенье в чистом шоколаде, а есть те, кто добавляет в исходную смесь шоколадную стружку. Овес хорош тем, что он очень насыщает, с ним мы избежим перекусов, кроме того, овес дает много энергии, чтобы выдержать тренировку или рабочий день.

Хлопья с молоком

Классика среди классиков, но будьте осторожны, так как здесь подают не любые хлопья. Вы должны держаться подальше от сладкого и выбирать только цельнозерновые продукты. Бывают основные или пропитанные медом, а также в шоколаде. Здесь каждый выбирает то, что ему больше нравится, но главное, чтобы в них было мало сахара, красителей, добавок и чтобы был высокий процент цельного зерна, то есть не менее 80%.

По поводу молока. Лучший вариант – либо цельное молоко, либо растительное молоко из овсяных хлопьев без сахара . Выбрать хорошее немолочное молоко очень просто, достаточно прочитать этикетку и иметь не менее 15% основного ингредиента, а потом только воду. Никаких масел, солей, загустителей, добавок, усилителей вкуса и прочего.

Каша

Здесь овес снова главный герой, и, как мы говорим, это очень здоровый источник энергии. Здесь мы также можем выбрать растительное молоко. Это был бы завтрак из 10 человек, если бы мы сопровождайте его орехами, семенами и свежими сезонными фруктами.

Каша готовится путем смешивания молока и овсяных хлопьев, пока она не станет несколько густой, мы добавляем корицу или ваниль, а также фрукты и семена. Помните, что молоко должно быть горячим, чтобы усилить вкус других ингредиентов.

Блины или блины (сладкие и несладкие)

Блины и блины — самые типичные варианты. Мы можем сделать их солеными или сладкими, так как мы можем наполнить их или намазать их какао и фундуком сливки, джем, арахисовое масло, со свежими овощами, омлет, вареная ветчина, нарезанная индейка, сыр и т. д.

Сюда также входят вафли, и это потому, что в само тесто мы можем добавить сыр, даже шпинат или тертую морковь, кабачки и т. д., а затем добавить к ним натуральный фруктовый сок.

Quesadillas

Мы имеем в виду круглые пшеничные лепешки, столь типичные для мексиканской кухни. Эти торты очень универсальны, и мы можем наполнить их как сладкими, так и солеными. Следует сказать, что это желательно, чтобы коржи были целыми , таким образом мы уменьшаем потребление сахаров.

Как и блины, кесадильи можно начинить множеством вариантов. Хорошо, что кесадильи более устойчивы, и мы можем положить их в бутербродницу или двустороннюю сковороду, чтобы разогреть бутерброды.

Печенье для микроволновки

С помощью простой чашки (можно использовать в микроволновой печи) и 7 ингредиентов, которые есть у каждого из нас дома, мы можем приготовить миниатюрный торт, идеально подходящий для вкусного завтрака. Ингредиенты: мука, эритрит (полезный подсластитель), чистый какао-порошок, 1 яйцо, оливковое масло первого отжима или сливочное масло хорошего качества, шоколадная стружка и немного молока или овощного напитка.

Быстрые, легкие и вкусные рецепты без хлеба

Будучи мамой троих детей, я всегда ищу быстрый и легкий завтрак. Однако иногда трудно придумать рецепты без хлеба, полезные, не говоря уже о быстрых . Я села и разработала 18 моих любимых быстрых рецептов завтрака без хлеба, и я так рада поделиться ими с вами! Эти рецепты без хлеба также идеально подойдут для перекуса в середине дня. Приятного чтения!

Вот несколько заметок и советов относительно некоторых продуктов, перечисленных ниже.

• Сваренные вкрутую яйца: Сварите и очистите дюжину за раз и храните в холодильнике до 1 недели.
• Семена тыквы:  Наряду с миндалем, арахисом и коноплей семена тыквы содержат наибольшее количество белка среди орехов и семян. Грецкие орехи, орехи пекан и кешью содержат меньше белка на вес.
• Сыр:  Выдержанные сыры, такие как чеддер и швейцарский, не содержат лактозы, что является хорошим вариантом для людей с непереносимостью лактозы или на диете с низким содержанием FODMAP. Если у вас аллергия или чувствительность к молочным продуктам, откажитесь от сыра и съешьте еще одно вареное яйцо. Покупайте выдержанный сыр травяного откорма в блоках. Измельченные сорта могут содержать наполнители.
• Фрукты: Черника, клубника и яблоки богаты клетчаткой и антиоксидантами. Они содержат меньше сахара по сравнению с другими фруктами. Если вы хотите виноград, манго, ананас или арбуз, старайтесь придерживаться 3/4 чашки.
• Финики: Они богаты калием, магнием и фосфором. Их природная сладость может заменить сахар, особенно если их предварительно замочить. Придерживайтесь 1 крупного финика или 2 меньших, чтобы держать углеводы под контролем.
• Чиа:  Они являются хорошим источником омега-3 и клетчатки. Их способность впитывать воду даст вам ощущение сытости. Если вы не можете найти семена чиа, используйте семена льна.

Узнайте, как определить НАСТОЯЩИЕ причины проблем с кишечником.

Загрузите мое бесплатное руководство. →

1 стебель сельдерея, 1 сыр чеддер индивидуального размера, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 маленькое яблоко

Вы можете упаковать все ингредиенты и взять их с собой. Знаете ли вы, что в воскресенье вечером можно сварить дюжину яиц и хранить их в холодильнике всю неделю?

1 чашка помидоров черри, 1 сырная палочка, 1 яйцо вкрутую, 1 небольшой банан завтрак.

1 сырная палочка, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чашка огурца и помидоров черри и 3 небольших финика

Смешайте овощи и сыр. Твердый сыр — еще один источник белка, который легко взять с собой. Финики питательны и содержат магний, фосфор и клетчатку. Удалите семена, если вы их не упаковали.

3/4 чашки свежей черники, 1/2 авокадо, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки сальсы

Вы можете наслаждаться этим завтраком без хлеба в самых разных вариациях! Разомните авокадо и смешайте с сваренным вкрутую яйцом и сальсой. Вы можете взбить яйцо, если хотите. Вы можете нарезать сваренное вкрутую яйцо и авокадо и окунуть их в сальсу. Можно приготовить черничную сальсу. В моей кулинарной книге The Detox Way, у меня есть аппетитный яичный салат с авокадо, если вам нужны более подробные инструкции.

3/4 чашки свежей черники, 1/2 авокадо, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чашка помидоров черри

То же самое, что и выше, но со свежими помидорами.

3 финика, 2 ст. простой греческий йогурт, который является отличным источником белка. Вы можете комбинировать ночь, если хотите. Семена добавляют полезный белок, клетчатку и полезные жиры, чтобы сделать этот завтрак сытным.

2 столовые ложки гранолы, 3 небольших финика, 1 столовая ложка тыквенных семечек (pepitas), 1 чашка простого греческого или обычного йогурта

Большинство смесей гранолы содержат много сахара. Если вы любите мюсли, придерживайтесь только 2 столовых ложек. Добавьте семена подсолнечника и финики для естественной сладости. Йогурт является отличным источником белка.

1 стакан огуречных палочек, 1 стакан клубники, 1/4 стакана сырого миндаля

Это супер освежающий завтрак или перекус без хлеба. Если вы берете их с собой, упакуйте орехи в отдельный пакет. Палка с сырым миндалем.

1 стакан огуречных палочек, 3/4 стакана черники, 1/4 стакана сырого миндаля и тыквенных семечек

Очень похож на предыдущий. Нет клубники? Используйте чернику. Нет свежей черники (может зима)? Используйте замороженную чернику. Легче засунуть замороженную чернику в рот! Смешайте орехи, если хотите!

1/2 стакана черники, 1 столовая ложка тыквенных семечек, 1/4 стакана овсяных хлопьев, 3/4 стакана простого кефира

Это позволяет легко приготовить индивидуальную смесь мюсли. Смешайте все ингредиенты на ночь, чтобы получить влажное блюдо из овса, или прямо перед подачей на стол, чтобы получить текстуру сырого овса. Кефир — это ферментированный йогурт и отличный источник полезных пробиотиков. Придерживайтесь простого кефира для меньшего количества сахара и меньшего количества добавленных ингредиентов. Моя кулинарная книга, The Detox Way содержит рецепт мюсли, который показывает, как комбинировать одинаковые ингредиенты, чтобы приготовить смесь мюсли, которая стоит намного дешевле, чем продукты, купленные в магазине.

1 столовая ложка семян чиа, 2 столовые ложки тыквенных семечек, 3 небольших финика, 1 чашка простого греческого или обычного йогурта

Вместо мюсли (2 изображения выше) увеличьте количество тыквенных семечек и добавьте немного семян чиа, чтобы приготовить это блюдо беззерновой. Семена чиа и тыквы содержат меньше сахара и больше белка, поэтому эта комбинация будет более сытной. Сухофрукты хороши, когда у вас нет ничего свежего, но помните, что в них содержится концентрированный сахар, поэтому вам нужно есть меньшие порции.

1 столовая ложка семян чиа, 2 столовые ложки тыквенных семечек, 3/4 ягод черники, 1 чашка простого греческого или обычного йогурта

Это еще один беззерновой вариант. Замените финики свежей черникой. Вы также можете выбрать другие фрукты, такие как клубника, персики, нектарины, ананасы, манго и т. д.

3 небольших финика, 1/4 стакана сырого миндаля и тыквенных семечек, 1 стакан простого греческого или обычного йогурта

чиа? Замените чиа миндалем. Упростите себе задачу и просто насыпьте по 1/4 стакана миндаля и тыквы. Можно использовать и другие орехи.

3 небольших финика, 1 столовая ложка тыквенных семечек, 1/2 столовой ложки семян чиа, 1/4 чашки овсяных хлопьев, 3/4 чашки простого кефира

Вы собираетесь выполнять поручения по утрам или встречаться до обеда.

3 небольших финика, 1 столовая ложка тыквенных семечек, 1/4 стакана овсяных хлопьев, 3/4 стакана простого кефира

Не любите или не любите чиа? Без проблем. Это тот же завтрак, что и выше, но без чиа. По-прежнему здоров и сыт!

Узнайте, как определить НАСТОЯЩИЕ причины проблем с кишечником.

Загрузите мое бесплатное руководство. →

1 чашка помидоров черри, 2 яйца вкрутую, 1 стебель сельдерея

Назад к яйцам! Вы можете есть все ингредиенты даже без вилки или тарелки. В яйцах есть белок и полезные жиры. Это безуглеводная еда, если вам нужно ее соблюдать. Вы всегда можете добавить чашку клубники, если вам нужны углеводы (особенно если вы тренируетесь по утрам).

1 чашка клубники, 2 столовые ложки миндального масла, 1 стебель сельдерея

Обмакните клубнику и стебель сельдерея в миндальное масло. Это так просто!

1 небольшой банан, 2 столовые ложки миндального масла, 1 стебель сельдерея

Если хотите, замените клубнику небольшим бананом. Клубника лучше, потому что в ней больше антиоксидантов и меньше сахара. Вы также можете нарезать яблоко вместо банана. Слишком много вариантов!

39+ лучших рецептов завтрака с низким содержанием углеводов — Ешьте это, а не то

Поскольку продукты для завтрака — это первое, что вы кладете в свой организм, вы можете почувствовать необходимость выбрать правильные продукты и убедиться, что ваш разум и тело готовы принять их. день. Этот сладкий батончик мюсли или хлопья с консервантами могут показаться быстрыми и прибавляющими энергии, но эти насыщенные углеводами лакомства окажут долгосрочное воздействие на ваш организм. Так что откажитесь от них и попробуйте эти быстрые рецепты завтрака с низким содержанием углеводов, которые сокращают количество углеводов без ущерба для вкуса. У них есть множество суперпродуктов, которые заставят вас чувствовать себя сытыми, но выглядеть стройными благодаря насыщающей клетчатке.

Итак, читайте дальше, и чтобы узнать больше о способах поддержания здоровья, попробуйте наш список из 21 лучших советов по здоровой кулинарии всех времен.

Джейсон Доннелли

Яйца — это питательные электростанции, простые и понятные. Но если вам надоели обычные яйца вкрутую, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить блюдо. Он наполнен беконом и всевозможными овощами, а также небольшим количеством сыра, соли и перца для максимального вкуса. Кроме того, это завтрак с низким содержанием углеводов!

Получите наш рецепт фриттаты с овощами.

Waterbury Publications, Inc.

На самом деле семена чиа приносят много пользы для здоровья, если вы регулярно добавляете их в свой рацион. Семена чиа богаты клетчаткой, а также омега-3. На унцию приходится 10 граммов клетчатки. Этот ночной чиа-пудинг действительно может помочь вам чувствовать себя сытым и довольным утром до следующего обеда. В семенах чиа также много воды, что делает их отличным способом получить дополнительный заряд влаги по утрам.

Получите наш рецепт ночного пудинга с чиа.

Lauren Volo Photography

Думайте об этих оладьях из цветной капусты как о ароматном и питательном средстве, которое можно использовать для завтрака. Используйте их в качестве основы для нарезанного авокадо, бекона и яйца, навернутого на солнечную сторону. Или добавьте второй оладий сверху для сэндвича на завтрак.

Получите наш рецепт острых оладий из цветной капусты с вафлями.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Для дополнительного питания и повышения текстуры мы добавили измельченные грецкие орехи и семена чиа, которые содержат полезные жирные кислоты омега-3. Чтобы сохранить низкое содержание углеводов, замочите овсяные хлопья в густых сливках или консервированном жирном кокосовом молоке. Подсластите стевией или ксилитом, которые содержат мало углеводов и имеют низкий гликемический индекс.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с ягодами и сливками.

Предоставлено Tone It Up

Есть несколько способов сделать коктейль более кремовым. Вы можете добавить греческий йогурт, банан или даже авокадо, чтобы придать ему кремовую текстуру, которую мы все желаем в смузи. Но что, если вы пытаетесь снизить количество жиров и углеводов? Внесите цветную капусту! Цветная капуста наполнит ваш смузи питательными веществами и сделает его более кремовым, не увеличивая количество калорий в вашей чашке.

Получите наш рецепт ягодного смузи из цветной капусты.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Для получения мягкой яичницы-болтуньи со сливочным вкусом обязательно убавьте огонь и постоянно помешивайте яйца на слабом огне, чтобы они не подгорели. Этот овощной омлет — отличная еда, такая полезная, сытная и с низким содержанием углеводов.

Получите наш рецепт Вегетарианский омлет с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Хотите разнообразить свой будничный завтрак? Тогда бросьте хлопья, бросьте замороженные вафли и, ради всего святого, отложите бублик! Вместо этого возьмите форму и разогрейте духовку. Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем запекания в духовке.

Получите наш рецепт 10-минутных запеченных яиц с грибами и шпинатом.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Смузи — не единственный способ есть зелень на завтрак. Вкусный утренний салат может быть чистым листом для сезонной еды — с использованием более сытной зелени или сортов семейной реликвии в зависимости от того, что есть в наличии. Этот салат для завтрака имеет хрустящую текстуру благодаря гороху, редису и огурцам, а добавление грецких орехов — отличный способ добавить в завтрак полезные жиры и обуздать тягу к еде позже в течение дня.

Получите наш рецепт Хрустящего салата на завтрак с яйцами.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Эта быстрая скрэмбл наполнена средиземноморскими ароматами болгарского перца, феты, петрушки и помидоров, но если вы ищете дополнительный аромат, попробуйте добавить вяленые помидоры в масле, каперсы или даже оливки.

Получите наш рецепт 10-минутного средиземноморского омлета из тофу.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Здесь мы заменяем лепешку на листовую капусту, используя ее для заворачивания пикантной горячей начинки из картофеля, перца и яичницы-болтуньи. С таким количеством сытных овощей и яиц внутри этого буррито для завтрака с низким содержанием углеводов вы даже не будете скучать по тортилье.

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Хрустящий, соленый и золотисто-коричневый хэш из мускатной тыквы так же хорош как на ужин или обед, так и на завтрак. Колбаса делает его достаточно сытным, чтобы начать свой день, но вы также можете добавить жареное яйцо или яйцо-пашот, если хотите еще больше белка и веса к еде. Не пропустите фенхель и эстрагон — оба они значительно скрашивают блюдо травяным привкусом.

Получите наш рецепт хэша из мускатной тыквы.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Переключитесь с этой легкой вегетарианской запеканкой с низким содержанием углеводов, похожей на фриттату. Кроме того, его очень легко приготовить: вам нужно просто обжарить ваши любимые зеленые овощи, а затем покрыть их смесью яйца и кокосового молока. Вся сковорода выпекается, так что вы можете заняться своим утром, пока готовится завтрак!

Получите наш рецепт вегетарианской запеканки Green Machine.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Есть много неожиданных вещей, которые можно «раскатать» и превратить в хрустящую круглую еду для завтрака. В этой версии используется пастернак из-за его мягкого вкуса и твердой текстуры, но вы также можете использовать другие корнеплоды и овощи семейства крестоцветных, такие как сладкий картофель, морковь и даже цветная капуста.

Получите наш рецепт пикантных вафель с пастернаком.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

В этом рецепте завтрака используется фирменный вкус приправы для рогаликов и цедра лимона, чтобы придать аромат одному из самых совершенных жиров: авокадо. Наряду с небольшим количеством оливкового масла, которое добавляет еще больше полезных жиров на вашу тарелку, это действительно жирный завтрак вашей мечты с низким содержанием углеводов.

Получите наш рецепт авокадо с приправой для рогаликов.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт завтрака с низким содержанием углеводов дает нам ощущение макарон на завтрак (что вы, безусловно, можете сделать). Сливочный от яйца-пашот, острый от кусочков редьки и бекон от, ну, бекона, это симфония вкусов, похожая на вкус спагетти карбонара. В топленый жир бекона добавляют немного хересного уксуса и немного горчицы, чтобы создать идеальную основу соуса с низким содержанием углеводов для лапши с цуккини.

Получите наш рецепт лапши из цуккини с соусом из бекона.

Предоставлено Waterbury Publications, Inc.

Хлеб Cloud, легче воздуха, используемый в этом сэндвиче с низким содержанием углеводов, является идеальной заменой хлеба с низким содержанием углеводов, когда вам нужен вкусный, утешительный ломтик. Сложите его с расплавленным сыром Джек, хрустящим беконом, пико де гальо и гуакамоле для сытного завтрака с низким содержанием углеводов.

Получите наш рецепт кето-сэндвича на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Здесь у нас есть рецепт яиц с низким содержанием углеводов, который придает массу вкуса и выходит за рамки обычной яичницы. Это блюдо включает масло, жирные сливки, сыр, яйца и прошутто. Можете ли вы придумать что-нибудь более подходящее для завтрака с низким содержанием углеводов?

Получите наш рецепт яиц, запеченных в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом.

Waterbury Publications, Inc.

Когда углеводы правят с точки зрения простых вариантов завтрака, найти сытный завтрак, который соответствует диете с низким содержанием углеводов, может быть довольно сложно, поэтому этот конкретный рецепт завтрака с низким содержанием углеводов является идеальной тарелкой, чтобы вы чувствовали себя полный и готовый к вашему дню! Он богат белком и полезными питательными веществами, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытым до обеда или даже дольше!

Получите наш рецепт взбитых яиц и сосисок с обжаренной зеленью.

Ребекка Фирксер/Ешь это, а не то!

Соус, приготовленный из свежих или консервированных помидоров, начинается с обжаренного сладкого перца, лука и чеснока. Несколько хороших ложек острой североафриканской пасты из красного перца хариссы придают глубину шакшуке, делая смесь этой палео-запеканки намного более захватывающей, чем ваш повседневный томатно-чесночный соус.

Получите наш рецепт шакшуки.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы хотите съесть питательный завтрак, но не хотите возиться с мытьем кучи кастрюль, этот рецепт яиц в кружке идеально подходит для вас. Он рассчитан на одну порцию, что делает его отличным вариантом для тех завтраков в будние дни, когда вы просто хотите что-нибудь съесть и выйти за дверь.

Получите наш рецепт яиц с брокколи и сыром в кружке.

Waterbury Publications, Inc.

Рецепт требует четырех чашек свежего шпината, что составляет одну чашку на каждую порцию фриттаты. Это даст вам изрядную дозу кальция и магния, а также немного клетчатки. В сочетании с белком яиц — вы получите два яйца на порцию фриттаты — это одно блюдо, которое насытит вас и даст вам много энергии.

Получите наш рецепт весенней овощной фриттаты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Классический закусочный омлет представляет собой негабаритный конверт из яиц, пропитанных дешевым маслом и наполненных жирными наполнителями. Вред от тостов и картофельных оладий: около 1400 калорий и 70 граммов жира. Наша ода Денверу не режет сыр или мясо и даже не обращается к взбивателям яиц. Нет, это просто честная готовка из хороших ингредиентов в разумных порциях, именно таким, каким и должен быть омлет.

Получите наш рецепт Денверского омлета.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Два яйца, взбитые в кусочек масла, содержат примерно 200 калорий. Так как же так много других ресторанов готовят скремблы с более чем 1000 калорий? Просто: чрезмерное количество масла и вопиющее количество сыра. Этот полезный рецепт яичницы-болтуньи содержит все необходимое для сытного завтрака — масло, сыр, белок — но с полезными жирами, свежими овощами и небольшой калорийностью.0005

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Эта богатая овощами запеканка по-прежнему будет отличным началом утра благодаря разнообразным жиросжигающим антиоксидантам и фитохимическим веществам. Используйте оставшиеся овощные гарниры, чтобы подать это блюдо в качестве послепраздничного завтрака.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Gimme Some Oven

Не хватает вкуса в обычном белковом омлете? Кому нужен желток, если у вас есть халапеньо? Этот верный источник насыщающего белка добавит пикантности вашему утру и сохранит чувство сытости до обеда.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Gimme Some Oven

В этой ароматной фриттате не так много ингредиентов, что делает ее легким и легким блюдом, которое насытит вас так же, как и любой другой запеченный завтрак. Сочетание зеленых и красных овощей принесет пользу как вашим вкусовым рецепторам, так и прессу.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Skinny Taste

С низким содержанием жира и высоким содержанием белка, эта утренняя еда зарядит вас энергией на весь день в стиле Попая. Этот легкий рецепт с двумя важными источниками белка обязательно удовлетворит ваше ежедневное потребление зелени.

Получите рецепт от Skinny Taste.

Любезно предоставлено Fit Foodie Finds

Освежающий прилив антиоксидантов из черники, этот смузи получает дополнительный импульс от семян льна, суперпродукта, который поможет вам похудеть и сжечь жир.

Получите рецепт в Fit Foodie Finds.

Предоставлено Nutrition in the Kitch

Это может показаться скорее десертом, чем завтраком, но не дайте себя одурачить. Это блюдо без сыра богато клетчаткой благодаря вкусному тофу. Он также хорошо подходит в качестве перекуса после тренировки, чтобы восстановить вашу энергию.

Получите рецепт у диетолога на кухне.

Овсянка с вилкой

Французский тост без хлеба? Секрет здесь в овсяных хлопьях, которые используются вместо ломтиков углеводов, которые обычно используются для приготовления этого популярного блюда на завтрак.

Получите рецепт от Овсянки с вилкой.

Предоставлено Veganricha

Приготовьте этот пудинг на завтрак в начале дня, и остаток дня вы будете золотыми. Этот пикантный рецепт без глютена успокоит проблемный живот, как и имбирь.

Получить рецепт у Веган Ричи.

Предоставлено Sassy Kitchen

Салат может показаться нелогичным для завтрака, но он может дать вам настоящий заряд энергии. Отличный источник клетчатки и калия, этот рецепт наполнен богатым питательными веществами редисом. Чтобы узнать больше о салатах, предназначенных для первого приема пищи за день, ознакомьтесь с этими 15 салатами, ради которых стоит проснуться.

Получите рецепт от Sassy Kitchen.

Предоставлено Sassy Kitchen

Блины в списке рецептов с низким содержанием углеводов? Вы держите пари. В этом блюде избегают отбеленной белой муки, заменяя каштановую и овсяную муку гораздо более здоровой альтернативой типичным жирным оладьям. Добавление семян чиа обеспечивает насыщение клетчаткой.

Получите рецепт от Sassy Kitchen.

Предоставлено Running To The Kitchen

Не можете избавиться от пристрастия к этим хлопьям со вкусом корицы? Вот способ сделать ваш кошелек толще, а живот плоским. Льняная основа для этой домашней каши обеспечивает богатое клетчаткой начало дня, а корица добавляет пикантную сладость оригиналу без неприятных химикатов и консервантов. Хотите добавить в свой рацион больше злаков? Это наши 11 лучших фирменных злаков для похудения!

Получите рецепт у Бег на кухню.

Предоставлено Running To The Kitchen

Не хватает энергии в середине утра? Должен был быть этот смузи Purple Power Smoothie, основу которого составляет фруктово-овощная смесь V8. С семенами чиа и семенами льна этот рецепт обеспечивает богатую клетчаткой энергию. Добавьте немного греческого йогурта для кремовой текстуры и немного семян конопли для дополнительных питательных свойств. Чтобы получить больше идей для AM, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов смузи.

Получите рецепт от Бегущий на кухню.

Предоставлено Running To The Kitchen

Зачем тратить деньги на дорогие, жирные фирменные батончики из мюсли, если можно приготовить их самостоятельно?! Эти легкие мюсли со вкусом, а не жиром, станут хорошей закуской на ходу. Чтобы узнать больше о быстрых и здоровых перекусах, ознакомьтесь с нашими 25 лучшими закусками с высоким содержанием белка.

Получите рецепт от Бег на кухню.

Предоставлено The Baker Mama

Тыква не зря считается одним из самых полезных осенних суперпродуктов. Его способность вызывать чувство сытости при сжигании жира делает его фаворитом диетологов. В сочетании с козьим сыром и яйцами это отличное начало дня в любое время года.

Получите рецепт у мамы-пекаря.

Предоставлено Karolina’s Kitchen

Этот азиатский вариант вашего любимого сочетания мяса и яиц содержит более половины рекомендуемой суточной нормы белка. Это позволит вам работать на полном баке с минимумом углеводов. При этом не все углеводы плохие. Ознакомьтесь с 25 лучшими углеводами для похудения.

Получите рецепт на кухне Каролины.

Предоставлено Katie’s Cucina

Наш второй мексиканский омлет в этом списке на этот раз готовится с желтком.