Меню диеты Дюкана по дням на все этапы

❂ Атака

1-й день

   ☀ Завтрак – кофе, яичница с мясом.

   ☀ Обед – уха, хлеб из отрубей.

   ☀ Полдник – творожная запеканка.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, чай.

2-й день

   ☀ Завтрак – блинчик из отрубей с творогом, чай.

   ☀ Обед – суп с мясом и вареными яйцами.

   ☀ Полдник – йогурт.

   ☀ Ужин – тушеная рыба.

3-й день

   ☀ Завтрак – омлет, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – куриные котлеты, йогурт.

   ☀ Полдник – творог, кефир.

   ☀ Ужин – морепродукты.

4-й день

   ☀ Завтрак – хлебцы из отрубей с плавленым сыром, кофе.

   ☀ Обед – суп.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

5-й день

   ☀ Завтрак – вареные яйца, йогурт.

   ☀ Обед – рыбные котлеты, кефир.

   ☀ Полдник – творог, молоко.

   ☀ Ужин – филе индейки с плавленым сыром, чай.

6-й день

   ☀ Завтрак – кофе, омлет.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – морепродукты, чай.

7-й день

☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

☀ Полдник – сырники, йогурт.

☀ Ужин – котлеты, кефир.

❂ Круиз

Понедельник

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – овощной суп с мясом.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, салат.

Вторник

   ☀ Завтрак – творог, кефир.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – бутерброды со слабосоленой семгой, кофе.

   ☀ Ужин – мясной рулет, йогурт.

Среда

   ☀ Завтрак – творог с йогуртом, кофе.

   ☀ Обед – солянка.

   ☀ Полдник – блинчик из отрубей с кефиром.

   ☀ Ужин – куриные котлеты, салат.

Четверг

   ☀ Завтрак – омлет с ветчиной, кофе.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками и отрубями.

   ☀ Полдник – сырники.

   ☀ Ужин – запеченная рыба, кефир.

Пятница

   ☀ Завтрак – вареные яйца, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром, чай.

Суббота

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – морепродукты, кофе.

   ☀ Ужин – запеченное мясо.

Воскресенье

☀ Завтрак – омлет, йогурт, кофе.

☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

☀ Полдник – сырники, чай.

☀ Ужин – овощное рагу с курицей.

❂ Закрепление

Понедельник

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо с овощами и картофелем.

Вторник

   ☀ Завтрак – сырники, кофе.

   ☀ Обед – солянка с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – куриные фрикадельки, салат.

Среда

   ☀ Завтрак – творожная запеканка с ягодами, чай.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

Четверг

   ☀ Меню любого дня из Атаки

Пятница

   ☀ Завтрак – яичница, йогурт, кофе.

   ☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – овощное рагу, запеченная рыба.

Суббота

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – солянка, творог.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, рис, салат.

Воскресенье

☀ Завтрак – вареные яйца, хлебец со слабосоленой семгой, кофе.

☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

☀ Полдник – фрукты.

☀ Ужин – рыба с овощами, красное вино (не более 2 бокалов).

❂ Стабилизация

Невзирая на то, что четвертая фаза должна длиться всю оставшуюся жизнь, ничего сложного в предписаниях для этого этапа нет. Рацион возвращается к привычному, между тем для удержания результата вам придется придерживаться трех важных правил:

☀ Выбрать один из дней недели «белковым».

☀ Ежедневно съедать три столовых ложки отрубей (сырых или вареных).

☀ Больше двигаться.

Согласитесь, ограничений не так уж много, наградой за них вам будет стройная фигура.

❂ Описание диеты Дюкана ❂

Отрубной хлеб без муки (диета Дюкана)

Всегда интересно смотреть как люди садятся на диету, ведь приходится исхитряться, чтобы приготовить что-то вкусненькое, но при этом диетическое. Хочу и я поделится своим опытом похудения на безуглеводной диете (Дюкана), а именно — рецептом белкового отрубного хлеба без муки. Получается он вкусным, а главное полезным! Отруби вообще штука интересная, источник клетчатки и витаминов группы В — витаминов красоты, уже через неделю их употребления Вы заметите видимое улучшение и кожи, и волос, и ногтей, причем без всякой косметики! Продаются отруби в магазинах в отделе диетического питания, можно найти и на рынке. В рецепте я использую овсяные (требование диеты) и пшеничные, которые придают хлебу характерный отрубной «бородинский» вкус. Для аромата можно также добавить тмин.
Готовлю такой хлебушек раз в три дня, хранить можно и так, но надежнее в холодильнике.
Важно выпекать отрубной хлеб в хорошо разогретой духовке при довольно высокой температуре (180-200С) около 40-45 минут, он должен немного подняться (но не сильно, не так как дрожжевой) и хорошо зарумянится, после выключайте плиту — пусть «отдохнет» в духовке минут 20.

Ингредиенты:

• 6 ст.л. с верхом овсяных отрубей
• 6 ст.л. с верхом пшеничных отрубей
• 250 г обезжиренного творога
• 3 яйца
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ст.л. уксуса
• две трети 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. растительного масла для смазки формы

Соединить творог и яйца.

Добавить 6 ст. л. с верхом пшеничных отрубей.

Добавить 6 ст.л. с верхом овсяных отрубей.

Добавить соль (2/3 чайной ложки).

Перемешать. Получится неоднородная смесь.

В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать.

Подготавливаем форму.
Форму для запекания проложить фольгой, смазать дно и стенки растительным маслом и обсыпать пшеничными отрубями. Это делается, чтобы хлеб не прилип к форме. Выбирайте для этой цели именно пшеничные хлопья- они легкие и срабатывают как сухари, а также придают приятный вкус.

Мокрыми руками, формируем из отрубной массы батон. Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме.

Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30.
Дайте хлебу остыть и прийти в себя и нарезайте.

Приятного аппетита!

Как приготовить идеальную галету для диеты Дюкана ~ Карен Лесли ~ Писатель

Галетта для диеты Дюкана — это вкусное и простое в приготовлении блюдо для завтрака. Галетта — это полезный блин с низким содержанием углеводов и клетчаткой. Это мой давний фаворит, когда я хочу что-то теплое и похожее на хлеб, поэтому я делаю его несколько раз в неделю. Как писатель-путешественник, когда я знаю, что у меня будет доступ к кухне, я упаковываю небольшой контейнер безглютеновых овсяных отрубей (Bob’s Red Mill) и захожу в продуктовый магазин за другими ингредиентами. Если вы следуете диете Дюкана, считаете углеводы или просто ищете более здоровую версию блина, вот мой измененный рецепт этого своего рода привередливого маленького угощения на завтрак. Надеюсь, вам понравится рецепт галет так же, как и мне!

Идеальный Dukan Diet Galette

Make 1 вкусный галет

Ингредиенты:

• 1 Яйцо, слегка взбитое
• 2 T Oat Fash (1,5 т для фазы атаки)
• 1 T Wheat Bran (опцион)

.

• 1 1/2–2 ч. обезжиренного простого греческого йогурта или творога
• Щепотка корицы

Сбрызните сковороду для омлета кокосовым маслом или овощным спреем и нагрейте сковороду на среднем огне. Важно, чтобы сковорода была горячей, поэтому, пока она нагревается, смешайте первые три ингредиента вилкой или венчиком до получения однородной массы. Если вам нужны такие варианты, как свежая или замороженная черника, добавьте их в тесто сейчас. Ягоды добавляют немного углеводов, если вы считаете. Вылейте смесь на горячую сковороду и посыпьте корицей. Я люблю много корицы. Готовьте, пока края не будут определены (приготовлены), но середина все еще будет слегка липкой. Затем переверните и готовьте до твердого состояния, еще около 1 минуты. При желании подавайте с кленовым сиропом, подслащенным архатом. Лаканто довольно совершенен.

Диета Дюкана Galette с корицей

Что такое осознанное питание?

Когда ваша галета будет готова и на «настоящей» тарелке, присядьте, выключите устройства, послушайте тишину и насладитесь этим здоровым утренним лакомством. Важно уделять время осознанному питанию своего тела. Я считаю упражнения и хорошие, чистые источники пищи подарком для себя — то, что мне потребовалось много времени, чтобы переосмыслить свою жизнь! Я хочу быть здоровым сейчас и всю свою жизнь, насколько я могу помочь этому! Это восходит к моей мантре «сначала наденьте кислородную маску». Если я забочусь о себе, каждый в моем мире получит лучшую версию меня, и у меня будет больше хороших вещей, которые я могу дать. Это помогает и большому миру.

Диета Дюкана Галет Ингредиенты

Диета Дюкана

Получить книгу. Включает в себя множество прекрасных рецептов.

Овсяные отруби

Bob’s Red Mill Безглютеновые овсяные отруби, потому что они «чисто органические» и крепкие.

Пшеничные отруби

Опять же, пшеничные отруби Bob’s Red Mill. Я предпочитаю необработанное все, когда это возможно. Это возможно!

Сироп без сахара

Мой любимый сироп со вкусом клена Лаканто, подслащенный архатом. В Walden Farms также есть низкокалорийный сироп. Я не рекомендую сиропы с малитолом, поскольку он обычно имеет неприятные побочные эффекты… если вы понимаете, о чем я, [Подмигиваю. Подмигнуть.]

Обезжиренный простой греческий йогурт

Проверьте информацию о пищевой ценности и ингредиентах, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сахара. Вы можете использовать йогурт из кокоса или кешью, однако он не такой «крепкий», поэтому вам, возможно, придется регулировать количество, пока вы не получите желаемую консистенцию. Если вы хотите более похожую на блины галету, выберите один из более мягких йогуртов.

Обезжиренный творог

В молочном отделе Trader Joe’s.

Варианты идеальной диеты Дюкана Galette

Добавьте любое из следующего: свежую или замороженную чернику, нарезанные кубиками обжаренные овощи или кусочки шоколада 85%. Примечание: каждый из них увеличивает количество углеводов.

Диета Дюкана: план питания для быстрой потери веса

Вас интересует диета для быстрой потери веса, дающая положительные результаты? Но тогда вы также не хотите чувствовать себя голодным все время. Что, если бы мы сказали вам, что существует диета, которая поможет вам сбросить все лишние килограммы, которые вы носите с собой, не оставив вас голодным?

Да, существует такая диета, которая, в отличие от любых других диет, не оставит вас с ненасытным голодом. И это называется диета Дюкана. В этой статье мы расскажем вам все, что связано с этой диетой. Мы специально рассмотрели, что такое диета Дюкана, диетические продукты Дюкана и план диеты Дюкана, а также различные этапы этой диеты.

Так чего же ты ждешь? Продолжайте прокручивать!

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана – это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, которая покорила мир. Он утверждает, что обеспечивает постоянное решение вашей проблемы с весом, полностью изменяя ваши привычки в еде.

Эта диета, разработанная доктором Пьером Дюканом, пользуется большим успехом у знаменитостей по всему миру. От певицы Дженнифер Лопес до супермодели Жизель Бюндхен — все они придерживаются диеты доктора Дюкана. Его влияние настолько велико, что герцогиня Кембриджская Кейт Миддлтон придерживалась этой диеты перед свадьбой с принцем Уильямом и успешно сбросила два размера платья.

Но как появилась диета Дюкана? Как он стал таким популярным? Давай выясним.

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Происхождение диеты Дюкана

Диета Дюкана названа в честь ее создателя доктора Пьера Дюкана, французского практикующего врача, который изначально специализировался на неврологии. Некоторое время спустя в своей практике он встретил друга, который сильно похудел. О своей диете он сказал врачу, что может отказаться от любой пищи, если это будет означать потерю веса, но отказываться от мяса он и подумать не мог. Доктор Дюкан был настолько впечатлен этой потерей веса, что переключился на изучение питания и посвятил свое время и энергию дальнейшей разработке этой диеты.

Читайте также: Что такое палеодиета?

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

В 2000 году доктор Дюкан выпустил свое собственное средство для постоянной потери веса. Оно было опубликовано под названием «Я не знаю, как похудеть». Перенесемся в 2010 год, когда диетическое движение доктора Дюкана пересекло границы Франции и захватило всю Европу. И с тех пор это движение стало неудержимым.

Диета Дюкана была опубликована на 14 языках и продавалась в 32 странах. Это обеспечило эффективную и быструю потерю веса, что привело к его огромной популярности. Было продано более 8 миллионов копий, что сделало диету Дюкана нарицательной.

Также ознакомьтесь с диетой Кейт Миддлтон, поскольку она была одной из первых приверженцев диеты Дюкана.

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Как это работает?

Диета Дюкана может быть похожа на некоторые другие популярные диеты, такие как кето-диета или диета Аткинса, но она полностью отличается и имеет свои уникальные характеристики. Эта диета не ограничивает потребление калорий. Его можно описать как шведский стол, но на столе будут только определенные виды блюд. (Продолжайте читать, чтобы узнать, что именно мы подразумеваем под этим.)

Диета Дюкана отличается высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жира. Он работает с двойным механизмом. Во-первых, благодаря высокому содержанию белка вы насытитесь и одновременно снизите вес, учитывая низкую калорийность белков как пищевой группы. Во-вторых, функция с низким содержанием углеводов и жиров заставит ваше тело перейти в режим голодания. В результате ваше тело начнет использовать накопленный жир, что приведет к дальнейшей потере веса.

Можно легко сбросить до 10 фунтов в течение первой недели после начала этой диеты. Итак, если вы можете сбросить так много веса, не чувствуя себя капризным и голодным все время, то зачем мучить себя жидкой диетой для похудения?

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Этапы диеты Дюкана и продукты, которые можно есть

А вот и техническая часть этой диеты, которой вы должны будете следовать неукоснительно.

Диета Дюкана состоит из четырех фаз. Две фазы позволяют сбросить вес, а две другие помогают поддерживать вновь достигнутый истинный вес. Эти фазы перечислены ниже:

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Фаза атаки

Что: Это первая фаза, с которой начинается диета Дюкана. На этом этапе вы можете есть неограниченное количество постных белков, не беспокоясь о количестве калорий. Но вы должны сказать нет углеводам и жирам.

Продолжительность: от 5 до 10 дней

Разрешенные продукты по диете Дюкана: Вам разрешено выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка, включая говядину, курицу, свинину, яйца, сою, рыбу, тофу и темпе среди других. На этом этапе вам также потребуется потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и выпивать 1,5 литра воды каждый день.

Упражнения: Обязательно 20 минут быстрой ходьбы.

Как вы будете себя чувствовать: Эта фаза позволит вам увидеть немедленные результаты с быстрой потерей веса, и вы почувствуете мотивацию продолжать дальше.

Также читайте: Меган Маркл Диета по снижению веса

Изображение Предоставлено: Pinterest

Круизной фазы

Что: На этом этапе новая группа продуктов питания будет добавлена ​​в вашу диету. На этом этапе вы можете добавить определенные овощи к вашей диете с высоким содержанием белка. Вам придется поддерживать чередование белков и овощей. В один день вы будете придерживаться диеты с высоким содержанием белка, как вы это делали в фазе атаки, а на следующий день вы добавите овощи к своей диете, богатой белком. Фрукты по-прежнему нельзя.

Как долго: До достижения целевого веса

Разрешенные продукты по диете Дюкана: Теперь у вас есть выбор из 100 продуктов. Помимо 68 продуктов с высоким содержанием белка, вы также можете выбрать из списка 32 овощей, среди которых спаржа, ростки фасоли, брокколи, брюссельская капуста, капуста, салат, баклажаны, кабачки, шпинат и помидоры.

На этом этапе вы должны ежедневно принимать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Упражнение: 30 минут

Как вы будете себя чувствовать: Вы будете чувствовать себя более удовлетворенным, когда приблизитесь к своему целевому весу.

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Фаза консолидации

Что: Это третья фаза диеты Дюкана, которая должна предотвратить возвращение потерянного веса. Он вновь вводит фрукты и молочные продукты. Эта фаза также позволяет два праздничных приема пищи в неделю, во время которых вам разрешено есть что угодно, конечно, с определенными ограничениями.

Продолжительность: 5 дней за каждый фунт, потерянный на этапе круиза

Разрешенные продукты по диете Дюкана: Помимо 100 продуктов, теперь вы можете выбирать фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр. Также потребуется взять 2,5 столовые ложки овсяных отрубей.

Упражнение: 25 минут

Как вы будете себя чувствовать: Ваше тело будет наиболее уязвимым. Вам придется быть очень осторожным, так как организм может вернуть потерянный вес.

Фаза стабилизации

Что: Это четвертая и последняя фаза диеты Дюкана, которая предназначена для поддержания вашего истинного веса в долгосрочной перспективе. Этот этап известен как самый простой, но это не уменьшает его важности.

Как долго: Срок службы

Разрешенные продукты для диеты Дюкана: Вам разрешено есть что угодно, пока вы поддерживаете свой истинный вес. Теперь вы должны принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей в день и есть чистый белок в четверг.

Упражнение: 20 минут                                     

Как вы будете себя чувствовать: этот этап является сложным и проверит вашу силу воли, поскольку в рацион снова вводятся самые разнообразные группы продуктов.

Полный список продуктов для диеты Дюкана можно найти на сайте www.dukandiet.co.uk

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

Образец плана диеты Дюкана

Ниже приведен пример плана питания диеты Дюкана, составленный Симоной Глогер, диетологом, который помогал в разработке рецептов диеты Дюкана:

Завтрак: 2 яйца, 2 ломтика бекона, овсяные отруби, черный органический кофе

Полдник: ломтики индейки и сыр

Обед: курица-гриль с лапшой ширатаки

Полдник: обезжиренный творог или греческий йогурт

Ужин: креветки и стейк

• Фаза круиза

Завтрак: 2 яйца, горячие хлопья из овсяных отрубей с корицей, черный органический кофе

Перекус: бургер из дикого лосося Vital Choice или тофу/темпе

Обед: салат с ромэном, капустой капустой, морковью, свеклой, огурцами, брокколи и курицей с красным винным уксусом

Полдник: вяленая индейка по Дюкану

Ужин: рыба или курица с овощами и лапшой ширатаки или большой салат с банкой дикого лосося или тунца

Завтрак: яйца с сыром и шпинатом, кофе

Полдник: ягоды годжи или любые другие фрукты с греческим йогуртом

Обед: сэндвич с индейкой, полчашки творога и овсяные отруби оливковое масло

Ужин: жареная свинина, кабачки на гриле

Также ознакомьтесь с полным рассказом о похудении Адель и Мелиссы Питерман.

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО: PINTEREST

Что нужно иметь в виду

Прежде чем вы поспешите стать частью культуры диеты Дюкана, вам следует помнить о следующих аспектах этой диеты:

• Эта диета идеальна для тех, кто хочет быстро потеря веса
• Хотя исследований, подтверждающих эффективность именно этой диеты, не проводилось, ее философия питания с высоким содержанием белка хорошо известна
• Эта диета потребует от вас соблюдения многих правил и указаний
• Ваша сила воли подвергнется экстремальному испытанию
• Нет подсчета калорий, и вы не будете чувствовать себя голодным, в отличие от других диет
• Диета Дюкана делает прием пищи вне дома более управляемым, поскольку вы можете есть все, что угодно, если оно соответствует утвержденному списку продуктов
• Вы можете связаться с другими людьми, сидящими на диете Дюкана, онлайн, а также присоединиться к персонализированной онлайн-программе за определенную плату

Эта диета также имеет некоторые побочные эффекты. Возможные побочные эффекты этой диеты могут включать:

• Отсутствие энергии
• Усталость
• Головокружение
• Неприятный запах изо рта
• Сухость во рту
• Запор
• Дефицит питательных веществ
• Последующее увеличение веса

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО: PINTEREST

Является ли диета Дюкана устойчивой?

Несмотря ни на какие научные данные, диета Дюкана сохраняет свою популярность. Тем не менее, он также получил свою долю критики и споров из-за несбалансированного питания. Однако, чтобы противостоять этой конкретной критике, доктор Дюкан представил более новую версию диеты Дюкана, названную диетой Дюкана 2.

Диета Дюкана 2 следует тем же принципам, что и оригинальная диета Дюкана. Но он имеет 7 стадий, а не 4, и за короткий период повторно вводит больше групп продуктов. Диета Дюкана 2 обеспечивает быструю потерю веса на начальном этапе с последующим постепенным снижением веса и считается безопасной.