Творожная диета 2022 | Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты. План на 1, 2, 3,7 10 дней

Навигация по статье

• 1. История создания
• 2. Основные принципы и правила творожной диеты
• 3. Разновидности диеты
• 4. В чем польза творожной диеты
• 5. Кому противопоказана творожная диета
• 6. Разрешённые продукты
• 7. Запрещенные продукты
• 8. Как выйти из диеты?

Суть всей диеты за 1 минуту

За счет чего худеем?

Похудение с творогом обеспечивает более быстрое расщепление жиров в организме, при этом организм насыщается протеином при небольшом количестве калорий.

Как соблюдать диету?

Основной продукт – творог, чаще всего обезжиренный. Он принимается 5-6 раз в день небольшими порциями. Максимальная продолжительность диеты 7 дней.

Насколько быстро можно похудеть?

Многие разновидности диет, основанных на твороге, соблюдаются от трёх до семи дней. За этот период возможно избавиться от двух до пяти килограммов.

Появление творога и творожной диеты

Основываясь на древних записях, творог люди готовят уже более 4000 лет. Конкретно кто и когда изготовил данный продукт сказать нельзя. Однако существует легенда, согласно которой один торговец из Азии отправился в путешествие через пустыню. Он взял с собой мешочек с творогом. Мешочек был изготовлен из желудка овцы. Воздействие палящего солнца, а также выделение вещества из стенок мешочка разделили молоко на сыворотку и осадок. Торговец попробовал получившийся продукт и понял, что сыворотка прекрасно утоляет жажду, а осадок является прекрасным питательным продуктом. В дальнейшем торговец готовил творог осознано. Затем путешественники передали знания об изготовлении творога в Европу и люди стали массово производить творог.

В Древнем Риме творог ели и бедные и богатые. Данный продукт употребляли с молоком, мёдом и вином. В Индии верили, что творог является любимым продуктом Бога Кришны. Творог был частью многих древних ритуалов. О том, как появилась творожная диета точной информации нет. Однако сегодня это популярная монодиета. Творог это очень полезный продукт, богатый микроэлементами и белком. Также творог очень сытный. Если придерживаться всех правил соблюдения творожной диеты и правильно из неё выйти, то можно потерять до 5 кг лишнего веса за неделю.

Основные принципы и правила творожной диеты

Основной продукт в творожной диете – творог. Он может быть обезжиренным или с жирностью максимум 5%. Творог употребляют до 5 раз в день порциями примерно по 60 г.

Диету на твороге можно разделить на два варианта:

1. Жёсткая диета: в пищу употребляется только творог. Такая диета не должна продолжаться более 3 дней. Данная небольшая по времени диета идеально подойдёт для проведения разгрузочных дней.
2. Мягкий вариант диеты предполагает употребление, кроме творога, также овощей, фруктов, мясо, рыбы и кисломолочных продуктов. Этого варианта диеты можно придерживаться неделю.

К другим правилам творожной диеты можно отнести:

1. Если в пищу употребляется обезжиренный творог, то стоит добавлять в него полезные жиры (например,орехи), так как они также важны для организма.
2. Во время диеты важно пить воду. Лучше, если она будет минеральной или отфильтрованной. Чай и другие напитки воду заменить не могут. Выпивать необходимо минимум 2 литра в день.
3. При приготовлении пищи, при мягком варианте творожной диеты, нельзя использовать много соли. В противном случае, будет нарушен водно-солевой баланс, что спровоцирует отеки.
4. Готовить блюда возможно любым способом, за исключением жарки. При обжаривании используется калорийное масло.
5. Нельзя употреблять сахар, так это очень калорийный продукт. Его стоит заметить сахарозаменителем или фруктами и сухофруктами.
6. Чтобы организм насыщался всеми необходимыми витаминами во время диеты, необходимо приобрести в аптеке витаминно-минеральный комплекс.
7. Во время диеты необходимо увеличить физическую активность. Это может быть ходьба, плавание, йога или обычная зарядка. Занятия спортом сделают эффект от похудения более видимым, а также фигура приобретёт подтянутые формы.
8. Усилить эффект диеты помогут специальные процедуры обёртывания и массаж, посещение сауны (бани).
9. Перед тем, как приступать к диете, необходима консультация врача. Если имеютсч заболевания почек, печени, а также нарушение в обмене веществ, то данная диета запрещена. Кормящие и беременные могут придерживаться данной диеты не более двух дней и также после консультации с врачом.
10. Возможно на ночь выпивать стакан любого кисломолочного напитка.
11. Жидкость необходимо пить за полчаса до еды и через сам после неё. Это позволит избежать процессы брожения в кишечнике.

Выбирать творог необходимо с низкой жирностью – не более 5%. Важно, чтобы он был свежим. Если для диеты берётся домашний творог, то он должен быть изготовлен из коровьего молока.Продукт должен быть свежим. Если творог домашний, для приготовления используется коровье молоко с низким процентом жирности. Козье молоко не подойдёт из-за высокой жирности.

Важно,чтобы качество для похудения творога было на высшем уровне. Оно определяется по следующим показателям:

1. Консистенция должна быть мажущей и рассыпчатой.
2. Не должно быть никаких посторонних запахов, а также горького и кислого привкуса.
3. Небольшой объем выделяемой сыворотки.
4. Однородная белая окраска.
5. Творог, купленный в магазине необходимо принести домой, как можно быстрее. После этого необходимо достать продукт из заводской упаковки и переложить его в глубокую стеклянную или эмалированную посуду, которую возможно закрыть крышкой. Максимальный срок хранения данного продукта составляет трое суток. Затем он становится непригодным к использованию, так как в нём распространяется кишечная палочка.

Соблюдать диету необходимо осторожно, прислушиваясь к собственным ощущениям.

Когда творожная диета будет окончена, нельзя резко менять свой режим питания. В противном случае, все усилия будут напрасными. Все запрещённые продукты включаются в рацион постепенно. Также, после выхода из диеты, стоит иногда устраивать разгрузочные дни на твороге.

Виды творожной диеты

Творожная монодиета, как уже отмечалось ранее, предполагает употребление только творога. Более мягкий вариант диеты предполагает употребление также других продуктов. Существует несколько вариантов такой диеты:

1. Яично-творожная: упор делается на белок. Принимать пищу необходимо небольшими порциями, через равные временные промежутки. За день необходимо съедать 300 г творога и 5 яиц. Также допускается употребление овощей и фруктов. Необходимо пить воду.
2. Гречнево-творожная: включает большое количество белка. Этого варианта диеты можно придерживаться одну неделю. Порции гречневой каши должны быть небольшими. Количество употребленной крупы зависит от аппетита человека. На завтрак и на обед съедают гречку, а в обед к гречке добавляют 100 г обезжиренного творога.
3. Молочно-творожная диета. Этой диеты можно придерживаться 3 дня. Она позволит сбросить до 3 кг. Каждый день необходимо употреблять 400 г творога до 5% жирности и выпивать литр нежирного молока.
4. Диета на твороге и яблоках. Рассчитана максимум на 5 дней. Если придерживаться её более долгий период времени, то есть высокий риск нанести вред здоровью. В день необходимо съедать 200 г творога и 2 кг яблок. Выпивать необходимо не менее 2 литров воды в день.
5. Бананово-творожная диета: за счёт такой диеты можно сбрасывать по одному килограмму в день. Придерживаться её стоит не более пяти дней. В день необходимо съедать 500 грамм творога и 500 грамм бананов. Такой вид диеты подойдёт для тех, кто много занимается физической активностью и интеллектуальным трудом.
6. Диета на твороге и фруктов. В пищу, при данном варианте диеты, можно употреблять апельсины, яблоки, манго, грейпфруты
7. Сначала съедают порцию творога (100-150 г), а затем любой фрукт на выбор: грейпфрут, апельсин, яблоки, манго. Для начала нужно съесть порцию творога, а спустя 10 минут едят выбранный фрукт. Главное, чтобы он не был слишком сладким.

В чем польза творожной диеты

Творог – это продукт, который особенно ценится среди большинства диетологов. По составу питательных веществ творог занимает первое место среди других молочных продуктов. Творог включается в рацион тех, кому особенно необходимы силы: дети, беременные, пожилые, люди, болеющие тяжёлыми заболеваниями. Также данный продукт показан при гастритах, язве и гипертонии. Кроме того, творог имеется в рационе большинства худеющих людей.

Если регулярно употреблять творог, то в организм будет поступать масса полезных элементов:

1. Молочный белок – белок животного происхождения. Он лучше всего усваивается организмом из творога, который содержит наименьшее количество жиров. Усвоение данного белка из творога происходит лучше, чем из мяса, при этом в данном молочном продукте содержатся незаменимые для человека аминокислоты.
2. Творог включает соли калия, натрия, магния. Данные элементы необходимы для жизненно важных процессов сердечно-сосудистой системы.
3. Кальций и фосфор, которые имеются в твороге, обеспечивают формирование костной ткани.
4. Витамины группы В. Они обеспечивают нормальное прохождение метаболических процессов, а также позволяют организму усвоить белки и углеводы.
5. Витамины А: эти полезные элементы оказывают благотворное влияние на зрение и кожу, формируют иммунитет, что защищает органы от серьёзных заболеваний.
6. Витамины D: полезны для опорно-двигательного аппарата.

Протеин, который содержится в больших количествах в твороге, является образующим элементом клеток и тканей. При употреблении 300 грамм творога, человек получает суточную норму протеина. За счёт регулярного поступления данного элемента в организм, укрепляются мышцы.

Кроме того, содержащийся протеин в твороге позволяет:

1. Уменьшить отечность.
2. Человек не чувствует голода во время диеты.
3. Улучшаются процессы обмена веществ.
4. Снжается вес на любой стадии похудения.
5. Привести в норму пищеварительную систему.

Кому противопоказана творожная диета

Несмотря на большое количество полезных веществ, в некоторых случаях употребление творога противопоказано

1. Непереносимость творога и молочного белка.
2. Заболевания почек в острой форме.
3. Нарушена работа органов желудочно-кишечного тракта.
4. Воспалилась слизистая оболочка желудка.
5. Нарушен белковый обмен.

Разрешенные продукты

В список разрешённых продуктов при творожной диете вошли:

1. Овощи, которые не содержат крахмал и зелень. Стоит употреблять огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны и другие полезные овощи, в которых содержится небольшое содержание углеводов. Не стоит употреблять картофель, так как в нём есть крахмал, а значит в нём много углеводов.
2. Некразмалистые фрукты, ягоды и сухофрукты. Отличным вариантом станет яблоко, груша, клубника, черника и малина.
3. Орехи – очень важный источник жиров, полезных для организма. Употреблять их просто необходимо. Здесь важно соблюдать меру, так как орехи очень калорийны.
4. Молочные продукты с низкой жирностью. Это может быть молоко, сметана или кефир.
5. Отруби: являются источником клетчатки. В них много калорий, поэтому в больших количествах их употреблять нельзя.
6. Нежирные виды мяса: курица, кролик, индейка.
7. Яйца: содержат чистый белок и чистый жир. В день лучше съедать не более одного яйца.

Запрещенные продукты

При творожной диете запрещены следующие продукты:

1. Продукты, которые содержат крахмал. Сюда относятся картофель и бананы. Изредка их возможно добавлять в рацион.
2. Продукты с большим количеством жира. Организму требуется небольшое количество жиров
3. Мучные изделия: в выпечке много углеводов, в которых содержится большое количество калорий. При этом данные изделия практически не насыщают организм.
4. Сладости: в них очень много килокалорий, но при этом в них отсутствует польза. Чем больше употребляет человек сладкого, тем больше ему его хочется.
5. Алкогольные напитки: в них содержится очень большое количество калорий.
6. Фаст-фуд и газированные напитки. Это одни из самых калорийных продуктов, котовн не приносят никакой пользы.

Как правильно выйти из творожной диеты

При творожной диете необходимо учитывать ряд правил и правильно из неё выходить. Сброшенные килограммы вернутся вновь, если человек будет выходить из диеты неправильно. Основные моменты выхода из творожной диеты:

1. Постепенно увеличивается количество фруктов, овощей, ягод и мяса.
2. Важно пить большое количество воды. Возможно употребление зелёного чая.
3. В день добавлять необходимо по 200 калорий.
4. Сладости необходимо заменить фруктами и горьким шоколадом.

Мнение диетолога

Во всех монодиетах слишком скудный рацион. Из-за этого человек себя плохо чувствует у него начинается игорная зависимость. Также диетологи считают, что творог 5% будет более полезным, чем обезжиренный.

• Вариант меню на неделю
• Вариант 2 меню на неделю

понедельник:

Завтрак

Творог апельсин и зелёный чай

Обед

Творог и ягоды

Ужин

Огуречный салат с зеленью зелёный чай

вторник:

Завтрак

Творог с одним стаканом обезжиренного молока

Обед

Творог, зелёный чай

Ужин

Запеченная рыба с овощами, зелёный чай

среда:

Завтрак

Творог, чай с заменителем сахара

Обед

Кальмар, творог

Ужин

Апельсин, творог

четверг:

Завтрак

Хлебцы со стаканом обезжиренного молока

Обед

Творог рыба

Ужин

Капустный салат и зеленый чай

пятница:

Завтрак

Запеченная курица, салат из помидоров и отвар из шиповника

Обед

Отруби с молоком

Ужин

Творог и запечённая постная рыба

суббота:

Завтрак

Творог и яйцо

Обед

Запеченная рыба, творог и зелёный чай

Ужин

Творог, апельсин и отвар шиповника

воскресенье:

Завтрак

Творог, отварное яйцо, чай

Обед

Апельсин, творог, зелёный чай

Ужин

Творога и отварная грудка

понедельник:

Завтрак

2 хлебца, творог и чай с заменителем сахара

Обед

Творог, чернослив, стакан кефира

Ужин

Суп из кабачков, чай зелёный

вторник:

Завтрак

Апельсиновый сок фреш, творог

Обед

Творожная запеканка

Ужин

Рыбы с овощами

среда:

Завтрак

Отварное мясо, овощной салат из огурца и помидора

Обед

Творог с хлебцем и сладким перцем

Ужин

Творог с зеленью и огурцом

четверг:

Завтрак

Отварное мясо, огурец и хлебец

Обед

Творог с огурцом и сладким перцем

Ужин

Творожно-ягодная запеканка

пятница:

Завтрак

Творог, чай зелёный

Обед

Запеканка из творога

Ужин

Отварная грудка с огурцом и зеленью, отвар шиповника

суббота:

Завтрак

Свежевыжатый сок из апельсина 1 стакан, творог

Обед

Филе трески и творог

Ужин

Овощной суп, творог

воскресенье:

Завтрак

Творог, 2 хлебца и чай зелёный

Обед

Творог и отварной кальмар

Ужин

Суп с овощами и отвар из шиповника

Похожие диеты

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Диетологи и фитнес-тренеры часто запрещают своим подопечным алкоголь, сладости и сдобу, но даже самый строгий диетолог не запретит творог. Этот продукт — один из самых востребованных среди поклонников здорового образа жизни, спортсменов и людей, стремящихся похудеть. Диеты на твороге помогли не одной женщине застегнуть на себе любимые джинсы или нарядиться в платье с выпускного вечера. И все же не спешите бежать в ближайший супермаркет за обезжиренным творогом: у этой диеты есть правила, риски и подводные камни.

Особенности диеты

Диета на твороге – способ быстрой потери веса. Ее используют, чтобы «просушиться» или в короткие сроки сбросить от 3 до 7 килограммов. Основным продуктом при этом будет творог – чаще всего обезжиренный, но это не обязательно, есть диеты на домашнем твороге.

Чтобы быстро снизить вес, нужно следовать нехитрому принципу: обеспечить организм протеином при минимальном количестве калорий. Диета на твороге подходит для этих целей как нельзя лучше, она предполагает, что вы будете есть богатый протеинами, но легкий творог утром и в обед. Но даже если вы поужинаете прямо перед сном, творожное меню легко усвоится и не отложится на бедрах.

Чтобы творог не надоедал и не возникало дефицита полезных веществ, диетическая система позволяет использовать разные добавки. Главное, чтобы они были натуральными: овощи, фрукты, орехи, мед. Впрочем, существует строгий вариант меню, предполагающий, что единственной добавкой будет кефир. Однако длительность такой диеты небольшая.

Хочу консультацию, какая программа питания лучше подойдёт!

Оставьте ваш телефон, наш менеджер свяжется с вами и поможет выбрать подходящую программу питания!

Ошибка

Ошибка

Преимущества и недостатки творожной диеты

Считается, что творог способствует уменьшению калорийности пищи и сжиганию жировой ткани. Действительно, этот продукт — очень полезный, он содержит множество витаминов и минералов: магний, железо, кальций, витамины группы A, B, E, P. Каждый из этих элементов жизненно необходим организму, не говоря уже о белках! Но есть нюанс: все эти преимущества в большей мере относятся к обычному домашнему, не обезжиренному творогу, тогда как реклама и производители продуктов питания стараются продать обезжиренный. Да и большинство рецептов похудения требуют именно обезжиренной пищи.

Во-первых, большинство полезных компонентов, включая витамины и аминокислоты, так необходимые нашему телу — жирорастворимые. Поэтому, когда производитель обрабатывает творожную массу, чтобы удалить из нее жиры, вместе с жирами из пищи улетучиваются и полезные компоненты.

Во-вторых, жиры сами по себе – ценные компоненты. Нарушение сбалансированного состава продукта приводит к худшему его усвоению: за отсутствием жиров кальций и фосфор просто не усваиваются. В целом это не проблема, когда есть другие источники фосфора и кальция, но особенности диеты для похудения таковы, что другого источника минералов у вас, скорее всего, не будет. Разве что вы принимаете их в капсулах. Так что говорить об особой пользе обезжиренного творога — лукавство или бессознательное преувеличение. Его польза ограничивается чувством насыщения и уменьшением объема талии.

Однако и с объемом талии все не так просто: сбросив избыточные килограммы за 3 дня или 2 недели, со временем вы наберете их снова. Беспощадная медицинская статистика утверждает: только 13% людей, похудевших с помощью диеты, сохраняют вес. Остальные снова полнеют, а то и набирают сверх того, сколько весели, когда урезали свое меню.

Все быстрые решения — кратковременные. Если вам нужно любой ценой сбросить несколько килограммов за 3 дня, диета на твороге поможет. Но чтобы потерянные килограммы после этого не вернулись, надо грамотно выйти из диетического рациона, сбалансировать питание и заниматься спортом хотя бы трижды в неделю. Однако если вы сбалансируете рацион, займетесь спортом, будете высыпаться и откажетесь от алкоголя, вы и так сбросите вес, без всякой творожной диеты. Разве что произойдет это не так быстро, но ведь и за результаты волноваться не придется!

Противопоказания

• Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге — не для вас.




• Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.




• Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.




• Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе — лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.




• Наличие любых острых заболеваний. Период болезни — неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.

Варианты творожной диеты

Вариантов творожной диеты много, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим задачам. Старайтесь без необходимости не прибегать к жестким

версиям рациона, рассчитанным на 3-5 дней, поскольку они создают стресс для организма. Это может быть чревато проблемами с пищеварением и развитием «привыкания» к диете в будущем, когда даже при очень ограниченном рационе вес не будет снижаться.

Кефирно-творожная

Если по какой-то причине нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на самом аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения должны длиться не дольше 5 дней. Большинство выбирают 3 дня. Рецепт суровый, как и всякая монодиета: в сутки разрешается съедать только 500 граммов обезжиренного творога и выпивать литр кефира. Эта порция разделяется на 5 приемов пищи, и сверх кефира с творогом нельзя есть ничего, но можно пить чистую воду, отвар шиповника, зеленый чай без сахара. Один раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или черным чаем без сахара. Слово «сахар» на эти три дня придется забыть. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать и менее строгую диету на твороге.

Творожно-овощная

Это более мягкий вариант рациона для похудения, он рассчитан на 14 дней. Творожная порция в сутки — 300 граммов, зато можно съедать до 500 граммов овощей: морковки, помидоров, огурцов, капусты, кабачков. Продукты употребляются раздельно: на завтрак и обед — нежирный творог без добавок, на второй завтрак, полдник и ужин — овощи. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в сутки. Можно пить не только воду или отвары трав, но и слабый кофе или чай без сахара.

Лучше всего есть овощи свежими, но если они надоели или просто кажутся не слишком аппетитными в необработанном виде, разрешается запечь их в духовке или протушить. Главное — не добавляйте специй и соли. Как вариант: приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Есть можно все овощи, включая экзотические, единственное исключение — картошка. Она не совместима с этим рационом, и дело даже не в том, что картошка не поспособствует потере веса: в сочетании с творожным меню она приведет к пищеварительным проблемам.

Наши лучшие рационы питания

Gluten Lacto Free

1000 — 1200 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от
5350 руб

Цена за день

от
953 руб

Vegan

1100 — 1300 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от
5350 руб

Цена за день

от
953 руб

Фруктово-творожная

Этот вариант меню рассчитан на 5-7 дней. Творожная порция в сутки — 400 граммов, причем в нежирный домашний творог нужно добавить пшеничные отруби, предварительно запарив их в кипятке. Также можно добавлять фрукты, ягоды, мед. Утром и вечером следует выпивать по стакану ряженки или кефира.

Существует еще одна версия фруктовой диеты: творожно-яблочная. Суточное меню включает 200 грамм нежирного творога, 2 кг яблок зеленых сортов, полтора литра воды или несладкого чая. Все это делится на 5 порций, однако питаться так долго не следует — не больше пары дней. Это хорошее решение для разгрузочного дня, но не для долгосрочного рациона.

Правила выхода из диеты

Выход из диеты — ответственный этап, который способен либо закрепить эффект, либо привести к расстройствам пищеварения и быстрому набору веса. Допустим, вы придерживались диетического рациона минимальные 3 дня. Когда истечет последний день, не бросайтесь к холодильнику за котлетой и шоколадом, но добавляйте углеводы в рацион постепенно. Если вы сидели на одном кефире и твороге, углеводы придется добавлять по 20 граммов в сутки. Иначе все они превратятся в организме не в энергию, а в жировую ткань.

К тому же углеводы на выходе из диетического режима — это не булочки и пирожные, а гречка, овощи и фрукты. Добавляйте их в рацион постепенно. От сдобы, сладкого и алкоголя лучше отказаться на 2 месяца — это в идеале. Но поскольку между вами и стремлением к идеалу могут встать праздники, юбилеи, корпоративы, свадьбы, постарайтесь продержаться без сладостей и алкоголя хотя бы месяц. Это необходимо, чтобы не набрать потерянный вес сразу же. Также, чтобы поддержать результат, следует каждую неделю устраивать разгрузочные дни — для этого подойдет яблочно-творожный вариант рациона.

Бывает, что ограничение в пище не дает нужного эффекта. Вы неделю просидели на жесткой монодиете, а весы показывают все те же цифры. Причин может быть несколько. Первая — заболевания эндокринной системы. Например, если у вас метаболический синдром, и вы не принимаете и не принимали лекарств, ограничения в пище сами по себе не помогут нормализовать вес. Вторая возможная причина — «привыкание». У людей, которые слишком часто ограничивали себя в пище, организм со временем перестает терять вес при очередном диетическом рационе. Наконец, не пытайтесь увеличить длительность диетического периода, если не похудели за несколько дней. Затягивание творожной монодиеты может быть вредным для почек.

Если вас не устраивают методы данной диеты, или у ас нет времени готовить, и вы хотите получить быстрый результат без вреда для здоровья, тогда выбирайте нашу продуманное и полезное меню для похудения на неделю:

Доставка сбалансированного питания | Доставка правильного питания москва отзывы | Диетический бизнес ланч | Доставка детокс питания москва | Рыбное доставка еды | Комплекс для снижения веса | Готовая еда для набора массы с доставкой | Доставка вегетарианской еды

Что такое здоровый завтрак с использованием творога? | Здоровое питание

Автор Brynne Chandler Обновлено 21 ноября 2018 г.

Творог был одним из основных продуктов на диетических тарелках с 1940-х годов, но когда дело доходит до способов его подачи, мы пошли дальше. Можно есть его просто так, если вам это подходит, и лист салата с грушей и творогом имеет свое место. Но почему бы не открыть свой вкус для большего, например, за завтраком? Творог богат белком, кальцием и витамином D, а его вкусная сливочная консистенция может стать хорошей заменой утомительной половинке грейпфрута и яичнице-болтунье. Завтрак — самый важный прием пищи, а творог — отличное начало дня.

Что такое творог?

Творог изготавливают из пастеризованного молока, в которое после свертывания путем нагревания добавляют кислоту, такую ​​как цитрусовый сок или уксус. Когда молоко свернется, оставшуюся жидкость сливают. Эта жидкость называется сывороткой. Если вы помните свои детские стишки, Маленькая Мисс Маффет ела творог в его естественной жидкости, прежде чем ее так грубо прервал этот паук.

После слива сыворотки творог промывают, разбивают на более мелкие кусочки, солят и продают в виде мелкого, среднего или крупного творога. Сколько жира и сколько калорий содержит творог, зависит от того, был ли творог сделан из цельного молока, нежирного молока или обезжиренного молока.

Идеи для сладкого завтрака

Легкий привкус и кремовая текстура творога делают его прекрасным дополнением к фруктам. Самое популярное сочетание — творог и ананас, но оно также вкусно со смесями ягод, нарезанной клубникой, мандаринами, грушами или любым сочетанием фруктов. Вы также можете удалить семена из половинки мускусной дыни и заполнить углубление шариком творога. Завершите его каплей меда и щепоткой корицы.

Сделайте здоровую альтернативу крахмалистой, сладкой выпечке на завтрак, поджарив толстый ломтик плотного цельнозернового хлеба. Намазать щедрым слоем творога, сбрызнуть медом или настоящим кленовым сиропом и посыпать корицей. Запустите его под жаровню, пока творог не начнет пузыриться, и вы не получите сливочное, хрустящее лакомство, которое предлагает белок, клетчатку, витамин D и кальций за долю пустых калорий пончика.

Подсластите шарик творога настоящим кленовым сиропом, медом или щепоткой коричневого сахара и используйте его для начинки блинов или блинчиков. Сверху украсьте фруктами, тушеными в собственном соку и уваренными, для сытного и полезного лакомства.

Блюда для пикантного завтрака

Кремовая текстура творога требует дополнительного хруста, поэтому добавьте нарезанные несоленые орехи, зеленый лук и много молотого черного перца для пикантной начинки, которая хорошо сочетается с поджаренным цельнозерновым хлебом. .

Выложите творог в небольшую миску и сверху положите тонко нарезанный редис, авокадо и яйцо-пашот. Добавьте немного соевого соуса для аромата, и у вас есть легкое, но сытное начало дня.

Взбейте творог со взбитыми яйцами или добавьте его в омлет с грибами и шпинатом, чтобы получить завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, который легко зарядит вас до обеда.

Think Outside the Carton

Если вам не нравится текстура, пропустите творог через блендер или кухонный комбайн с несколькими столовыми ложками кипятка, пока он не станет однородным. Используйте его вместо сметаны в буррито на завтрак или подсластите его медом и добавьте немного ванили, чтобы получить прохладную кремовую начинку для фруктов, блинов или французских тостов.

Некоторые сорта коммерческого творога содержат значительное количество соли. Если вы следите за уровнем натрия, подумайте о том, чтобы приготовить творог дома. Просто нагрейте полгаллона цельного молока до 120 F на среднем огне. Не допускайте полного кипения. Снимите молоко с огня и добавьте 1/3 стакана белого уксуса или 1/4 стакана лимонного сока.

Оставьте творог на 30–45 минут при комнатной температуре, затем слейте сыворотку, поместив творог в дуршлаг, выстланный чистым кухонным полотенцем или марлей.

Сверните творог в полотенце или марлю, промойте под прохладной проточной водой, а затем высушите как можно тщательнее. Для этого может потребоваться более одного кухонного полотенца или листа марли.

Положите творог в миску, посолите по вкусу и разделите на творог. Вы можете разбавить его небольшим количеством нежирного или обезжиренного молока или подавать как есть.

Овсянка с творогом и высоким содержанием белка

Хотите добавить протеина в утреннюю тарелку овсяных хлопьев? Попробуйте добавить в овсянку творог. Это делает их более сливочными и добавляет огромное количество белка!

Овсянка, овсянка, овсянка. Очевидно, я ОГРОМНЫЙ фанат овсянки, но нам нужно немного поболтать. Вы когда-нибудь ели овсянку на завтрак, а через два часа голодали? Нам нужно поговорить об этом .

Овсянка сама по себе не содержит много белка, и если вы не готовите ее с молоком вместо воды, то и жира тоже немного. Таким образом, вы, по сути, съедаете тарелку углеводов. Я вообще не отказываюсь от углеводов (я люблю углеводы!), Но я отказываюсь от сбалансированной еды, которая заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Идеальная формула? Здоровые жиры, углеводы и нежирный белок.

Как приготовить овсянку с высоким содержанием белка?

Есть несколько разных способов, которыми я люблю добавлять белок в овсянку, и я работаю над полной записью в блоге, охватывающей все из них, но в сегодняшнем рецепте мы сосредоточимся на твороге!

Как приготовить овсянку с творогом

Добавить творог в утреннюю овсянку так просто! Вы можете приготовить овсянку так, как вам нравится (на плите или в микроволновой печи), а затем просто добавить творог после приготовления!

Для этого конкретного рецепта я приготовил базовый рецепт овсяной каши на плите с овсяными хлопьями, бананом, морской солью и водой. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока жидкость не впитается, а текстура не станет такой, как вам нравится овес. Снимите овсянку с огня и вмешайте творог. Начните с 1/4 стакана и добавьте больше, если хотите. Это немного меняет вкус, но также делает овсянку более сливочной. Я люблю это!

Один совет: не добавляйте творог перед приготовлением овсяных хлопьев. Консистенция становится странной! Гораздо лучше перемешивать после того, как овес сварится.

Какой тип творога использовать?

Тип творога, который вы используете, зависит от личных предпочтений. Лично мне нравится использовать органические молочные продукты, не содержащие антибиотиков и гормонов (например, rbST). Если вы ищете хорошие бренды органического творога, я рекомендую Organic Valley и Nancy’s. Еще мне нравятся Дневники дружбы без добавления соли, мелкий творог 1% творог (в красной упаковке). В твороге, как правило, очень много натрия, поэтому мне нравится, что этот сорт немного ниже, чем ваши обычные бренды. К сожалению, этот бренд не является органическим.

Добавив творог в овсянку, просто переложите овсяные хлопья в миску и добавьте свои любимые начинки. Здесь вам следует подумать о добавлении этих полезных жиров. Для этой миски я использовал немного арахисового масла, льняного семени, нарезанного миндаля и кокосовой стружки, чтобы добавить эти полезные жиры!

Другие рецепты овсяных хлопьев

• Запеченная овсянка с белком
• Овсянка с яблоком и корицей
• Овсянка с арахисовым маслом и бананом
• Овсянка с соленой карамелью
• Овсянка с банановым хлебом
• Запеченная овсянка на день рождения

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами овсянки, а также со всеми рецептами белков здесь, на EBF!

Овсянка с творогом

4 из 72 голосов

Хотите добавить протеина в утреннюю тарелку овсянки? Попробуйте добавить в овсянку творог. Это делает их более сливочными и добавляет огромное количество белка!

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Порции 1

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 нарезанного банана (по желанию)*
• 1/4 14
• щепотка морской соли 9000 стакана воды, молока или их смеси
• 1/2 ч. ложки корицы + 1/2 ч. морской соли в кастрюлю. Добавьте воду/молоко и перемешайте. Добавьте корицу и ваниль, если используете. Нагревайте на среднем огне в течение 8-10 минут или пока вся жидкость не впитается. Обязательно перемешайте овсяные хлопья несколько раз во время приготовления, чтобы ломтики банана растворились в овсяных хлопьях. Вы узнаете, что овсянка готова, когда вся жидкость впитается, а овес станет густым и пушистым.

• Снимите овсяные хлопья с огня и добавьте творог. Начните с 1/4 стакана и добавьте больше, если хотите. Переложите овсяные хлопья в миску и посыпьте вашей любимой овсяной начинкой. Я использовала льняное семя, арахисовое масло, кусочки банана, кусочки миндаля и кокосовую стружку.

• Овсяные хлопья с бананом варить не обязательно, но мне нравится их сладость. Вместо банана вы можете добавить другой натуральный подсластитель, чтобы подсластить овес. Некоторые варианты: кленовый сироп, мед, кокосовый сахар или даже стевия.