2 рецепта для самостоятельных детей. Как приготовить творожный трайфл на завтрак

Летом детям чаще приходится самим готовить себе завтрак: порой они просыпаются, когда родители уже на работе. Как убедить их есть на завтрак ягоды, фрукты и молочные продукты вместо сладостей? Научить готовить полезные завтраки — такие, как творожный трайфл и йогуртовое парфе. Звучит немного сложно, но при составлении книги «Еноты и чумовой завтрак» банда енотов адаптировала эти изысканные десерты к нашим реалиям, и получились простые рецепты завтраков. Осталось дождаться ягод с грядки (или купить на рынке) — и можно готовить.

Творожный трайфл с ягодами

На 2 порции:

• 200 г творога
• 200 г песочного печенья
• 75–100 г сметаны
• 2–3 ст. л. меда
• ягоды клубники, малины, голубики

1. Смешайте творог со сметаной и медом, взбейте блендером.
2. Половину ягод пюрируйте. Печенье измельчите в крошку.
3. На дно стаканов выложите слой печенья, затем слой пюрированных ягод, слой целых ягод, творожный слой и еще раз: печенье, ягодное пюре, целые ягоды, творог.
4. Уберите творожный трайфл в холодильник на 20–30 мин. Охлажденный трайфл украсьте ягодами и подавайте.

Йогуртовое парфе с клубникой, малиной и персиком

На 2 порции:

• 1/2 ст. овсяных хлопьев
• 1/2 ст. натурального йогурта
• 1/2 ст. молока
• 1 ст. смеси клубники, малины и порезанного персика
• 1–2 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

1. Овсяные хлопья залейте йогуртом и молоком, перемешайте.
2. Добавьте мед и ванильный экстракт, снова перемешайте.
3. Разложите получившуюся смесь по стаканам. Поверх овсяной смеси выложите фруктово-ягодную смесь.
4. Накройте стаканы пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
5. Утром выньте парфе из холодильника и подавайте к завтраку.

Рецепты

Статья предоставлена издательством «ЭКСМО»

https://www.7ya.ru/

Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Полезность:

Интересность:

Читайте нас в Телеграме, чтобы не пропустить важное!Подписаться

Читайте также

Поделитесь:

08.06.2017

Обновлено 28.06.2022

Малышей | MyPlate

Back to Life Stages

Предложите своему малышу возможность выбирать здоровую пищу, пока он изучает новые продукты и вкусы.

Малыши учатся самостоятельно есть и есть новые продукты в этот важный период роста и развития. У маленьких детей маленькие желудки, и у них развиваются предпочтения в еде, поэтому учитывайте каждый кусочек!

Изображение

Здоровое питание

Подробнее

Изображение

Привередливая еда

Узнать больше

Изображение

Serve Safe Food

Узнать больше

Изображение

Советы MyPlate

Подробнее

Изображение

Ресурсы

Подробнее

Здоровое питание

Малышам важно есть разнообразные фрукты, овощи, зерновые, белковые продукты, а также молочные продукты и обогащенные соевые заменители. Избегайте продуктов и напитков с добавлением сахара и выбирайте продукты с низким содержанием натрия. Экспериментируйте со вкусами, цветами и текстурами, чтобы увидеть, что нравится вашему ребенку.

Количество пищи, необходимой маленькому ребенку, зависит от множества факторов. Используйте MyPlate Plan в качестве общего руководства по тому, сколько они должны есть из каждой группы продуктов каждый день.

Малыши имеют широкий диапазон нормального роста; все дети разные. Лечащий врач вашего ребенка будет следить за его ростом с течением времени, используя диаграммы роста и другие инструменты. Обязательно обсудите опасения, которые могут возникнуть у вас по поводу роста вашего ребенка, с его лечащим врачом.

Изображение

Привередливость в еде

Поведение, иногда считающееся «придирчивым в еде», является нормальным для малышей, поскольку они пробуют новые продукты и учатся сообщать о своих потребностях и предпочтениях. Попробуйте следующие советы, чтобы изменить такое поведение в положительную сторону:

• Возможно, ваш ребенок не хочет пробовать новые продукты. Попробуйте подать новую еду вместе со знакомой едой в одном приеме пищи. Ребенку может потребоваться до 8-10 попыток, чтобы принять новый продукт.
• Возможно, ваш ребенок не съедает рекомендуемое количество пищи каждый день. Попробуйте сбалансировать суммы в течение нескольких дней или недели.
• Предлагайте разные продукты из всех пяти пищевых групп каждый день. Поощряйте ребенка выбирать из множества продуктов.
• Подавайте еду небольшими порциями во время запланированных приемов пищи и закусок.
• Малыши могут легко наполниться напитками. Предложите воду, если ваш ребенок хочет пить между приемами пищи.
• Пусть ваш ребенок поможет приготовить еду. Даже маленькие дети могут полоскать фрукты и овощи, рвать салат или перемешивать ингредиенты. Дети получают удовольствие от дегустации продуктов, когда они участвуют в приготовлении.

Serve Safe Food

• Некоторые продукты с большей вероятностью вызывают заболевания пищевого происхождения. Подавайте ребенку только продукты, содержащие морепродукты, мясо, птицу или яйца, которые были приготовлены при рекомендованной безопасной минимальной внутренней температуре. Не давайте ребенку непастеризованный (сырой) сок или молоко.
• Избегайте подачи продуктов, которые трудно проглотить, или нарежьте их на мелкие кусочки, примерно 1/2 дюйма. Продукты, которые трудно проглотить, могут включать арахис, попкорн, круглые ломтики хот-дога, леденцы, целый виноград и помидоры черри.
• Обязательно храните продукты и напитки в холодильнике должным образом, когда вы их не употребляете, включая чашки с жидкостью. Выбросьте все скоропортящиеся продукты, оставленные при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Чтобы предотвратить удушье, усаживайте малыша во время еды в стульчик для кормления, бустер или другое безопасное вертикальное место. Посидите с ребенком, пока он ест. Не позволяйте ребенку бегать, ходить, играть или лежать с едой во рту.
• Помогите ребенку научиться мыть руки после посещения туалета, до и после еды, после игры с домашними животными или всякий раз, когда он грязный. Пойте песенку с алфавитом нужное количество времени для правильного мытья рук.

Советы MyPlate по Alexa

Получайте информацию MyPlate о питании прямо к себе домой на умную колонку Amazon Alexa или на свой телефон или планшет через бесплатное приложение Amazon Alexa. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу MyPlate Alexa.

Ниже приведены некоторые из многочисленных советов для родителей и опекунов о том, чем и как кормить малыша. И так же, как на веб-сайте MyPlate.gov и в приложении Start Simple with MyPlate , вся информация, предоставляемая MyPlate на Alexa, основана на Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы .

Добавленный сахар

Знаете ли вы, что малышам следует избегать продуктов и напитков с добавлением сахара? В маленьких животиках не так много места, и каждый съеденный ими кусочек должен быть наполнен питательными веществами, в которых нуждается их организм. Прочтите этикетку на обратной стороне упаковки продуктов, чтобы убедиться, что в ней нет добавленного сахара. Например, в следующий раз, когда вы будете в магазине, возьмите баночку простого йогурта без добавления сахара. Для дополнительного вкуса и дополнительных питательных веществ вы можете добавить пюре из фруктов.

Знакомство с продуктами – безопасность

Виноград, черешня и помидоры черри могут быть прекрасными вариантами для вашего малыша, но они должны быть правильно нарезаны и подготовлены, чтобы предотвратить удушье. Прежде чем предлагать какие-либо маленькие и круглые продукты, нарежьте их на длинные тонкие кусочки и, если необходимо, удалите из фруктов косточки или крупные семена.

Зерновые

Когда дело доходит до кормления малыша зерновыми, такими как хлеб и крекеры, ищите варианты из цельного зерна, выполнив поиск в списке ингредиентов по таким словам, как «мука из цельного зерна» или «цельное зерно». Большинство детей ясельного возраста (и взрослые тоже!) не получают достаточного количества цельнозерновых продуктов в своем рационе.

Healthy Shifts — Овощи

Обеспечьте малыша продуктами, богатыми питательными веществами. Начните с простого, подавая ребенку жареные, приготовленные на пару или пюре овощи вместо жареных овощей или овощных чипсов. В качестве овощной идеи попробуйте нарезанную и отварную зеленую фасоль.

Allergenic Foods

Знаете ли вы, что нет необходимости ждать, чтобы познакомить вашего малыша с яйцами, морепродуктами, соей, продуктами из орехов, коровьим молоком, сырами или йогуртами? На самом деле, наука показывает, что, предлагая ребенку эти продукты сейчас, можно предотвратить аллергию в дальнейшей жизни. Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы.

Вегетарианская диета

Если ваш малыш придерживается вегетарианской диеты, обязательно поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что ваш малыш получает достаточное количество железа и витамина B12.

Железо

Железо является важным питательным веществом, которое переносит кислород к клеткам вашего ребенка. Поддерживайте рост вашего ребенка, включив в его рацион продукты, богатые железом, такие как мясо, морепродукты, бобы и шпинат.

Адаптивное кормление

Важно понимать, когда ваш малыш голоден и когда он сыт. Некоторые признаки того, что ваш ребенок голоден, это возбуждение или открытие рта, когда ему предлагают еду. Ваш ребенок может даже использовать движения рук или определенные звуки, когда он голоден.

Витамин D

Знаете ли вы, что многим детям может потребоваться продолжать получать добавку витамина D даже после того, как им исполнится год? Проконсультируйтесь с педиатром, чтобы узнать, что подходит для вашего малыша.

Непастеризованные продукты

Непастеризованные продукты небезопасны для вашего малыша, так как некоторые непастеризованные продукты могут содержать вредные бактерии. Прежде чем кормить ребенка йогуртом, молоком, сыром или соком, ищите слово «пастеризованный» на этикетке продукта. Пастеризованные продукты являются самыми безопасными для кормления вашего малыша.

Напитки

Знаете ли вы, что «детское молоко» и «детские напитки» содержат много сахара? Эксперты рекомендуют избегать их и сосредоточиться на том, чтобы давать ребенку здоровую пищу и напитки в течение дня. После первого дня рождения вашего ребенка детское питание больше не рекомендуется. Вместо этого предлагайте коровье молоко, воду и, если возможно, грудное молоко.

Развитие мозга

Мозг вашего ребенка переживает бурный всплеск роста. Кормите своего малыша морепродуктами, чтобы помочь ему развить ум. Попробуйте приготовленных крабов, лосося или консервированных креветок. Предлагайте ребенку одну унцию рыбы один или два раза в неделю. Одна унция равна размеру трех игральных костей.

Здоровые смены — фрукты

Делайте здоровые смены, чтобы ваш малыш мог есть продукты, богатые питательными веществами. Вместо того, чтобы предлагать сладкие фруктовые батончики, давайте малышу свежие, консервированные или замороженные фрукты без добавления сахара для перекуса.

Знакомство с продуктами питания — безопасность

Ореховые масла, такие как арахисовое масло, — отличный вариант для малышей. Чтобы предотвратить удушье, не забудьте намазать его тонким слоем на крекеры или тосты. Старайтесь не предлагать ложку, так как ваш ребенок не сможет безопасно проглотить это количество.

Многократное воздействие

Знаете ли вы, что может пройти от 8 до 10 раз, прежде чем вашему ребенку понравится новая еда? Так, например, многократное предложение вашему малышу фруктов и овощей повысит вероятность того, что они ему в конечном итоге понравятся. Так что продолжайте в том же духе, и однажды это окупится!

Разнообразие – продукты, вкус, текстура

Важно предлагать малышу разнообразные продукты из всех пяти пищевых групп – фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты. Предлагайте здоровую пищу с разнообразными вкусами и текстурами. Вы можете попробовать добавить те же специи и приправы, которые нравятся остальным членам семьи. Исследования показывают, что детям, возможно, придется много раз пробовать продукты, прежде чем они им понравятся.

Здоровое питание

Знаете ли вы, что почти 90% малышей не едят достаточно овощей? Попробуйте предложить вашему малышу разнообразные разноцветные овощи, например, брокколи, шпинат, сладкий картофель, черную фасоль, чечевицу, горох и цветную капусту, чтобы помочь ему вырасти большим и сильным.

Ресурсы

Изображение

Памятка по здоровому питанию для малышей

Английский    Испанский

Изображение

Поведенческие вехи

Просмотр

Изображение

Действия помощника на кухне

Просмотр

Изображение

Здоровые советы для придирчивых едоков

английский   испанский

изображение

MyPlate на Alexa

Просмотр

Изображение

Снижение риска удушья у детей младшего возраста

Английский   Испанский

Изображение

Безопасность пищевых продуктов для детей до 5 лет

Посмотреть

Изображение

Время приема пищи с малышами – раздаточный материал для всей семьи

Английский   Испанский

Изображение

Приложение CDC Milestone Tracker

Английский    Испанский

Изображение

Дополнительные материалы для печати

английский   испанский

Здоровое питание и идеи питания для вашего малыша

Опубликовано 6 марта 2020 г. 2 апреля 2020 г. от Pediatrics On Demand

Решая, что приготовить на ужин, вы должны учитывать здоровье вашего малыша. Плохих привычек в еде легко придерживаться, но они могут вызвать ряд проблем со здоровьем, и никто не хочет этого для своего ребенка. Хорошей стороной принятия решения о том, чем и когда кормить вашего малыша, является то, что вы, как родитель, знакомы с привычками питания вашего ребенка и его вкусом. Детям в возрасте от 1 до 3 лет обычно требуется три приема пищи и один-два перекуса в день, чтобы подпитывать их организм. Придерживаясь регулярно запланированного времени приема пищи, вы и ваш малыш будете знать, чего ожидать.

Все дети разные, некоторые более разборчивы, чем другие, и даже один и тот же ребенок съедает разное количество пищи от еды к еде и изо дня в день. Мы расскажем о некоторых блюдах и размерах порций, которые, как доказано, приносят пользу здоровью молодежи. Важно помнить, что сигналы голода и сытости гораздо важнее, чем точное соблюдение количества.

Завтрак: самый важный прием пищи в день 

Плотный завтрак полезен для здоровья. Этот прием пищи дает нам энергию, необходимую для учебы, работы и самого длинного дня. Если это относится к взрослым, то вашему малышу гораздо важнее насытиться утром. Предлагайте вашему малышу поджаренные овсяные хлопья с нарезанными бананами и молоком, если вы хотите ограничить потребление сладких и обработанных продуктов. Размеры порций могут быть указаны следующим образом:

• ½ чашки цельнозерновых продуктов (например, овсянки), сухих хлопьев, 1 цельнозерновая вафля для тостера или ½ ломтика цельнозернового хлеба
• ¼–½ стакана фруктов, таких как бананы, ягоды или несладкий яблочный пюре
• ½ стакана молока

Ваш ребенок обязательно проголодается между завтраком и следующим приемом пищи, поэтому родители могут дать ему полезный перекус простым йогуртом с ягодами. Размеры порций указаны для:

• ½ стакана цельномолочного йогурта или творога или 1–2 унции сыра
• от ¼ до ½ стакана фруктов
• Вода

Обед: необходимая еда в полдень

К тому времени, когда ваш малыш достигнет полудня, независимо от того, находится ли он уже в школе или все еще дома, ему понадобится еще один прием пищи, чтобы прожить свой день. Большинство родителей по традиции любят давать своим детям бутерброд с закуской и напитком. Эта комбинация продуктов является оптимальной, так как ее достаточно, чтобы насытиться, но при этом она не слишком властна до такой степени, что может привести к сонливости или сонливости. Если вы хотите сделать этот типичный обед особенным, сделав его более питательным, вы можете сделать бутерброд с индейкой на цельнозерновой муке с горошком, тонко нарезанными кусочками яблок, с молоком. Размеры порций требуют:

• ¼ чашки белка на ваш выбор, например, из индейки, ветчины, колбасы, морепродуктов, фасоли, чечевицы или 1 яйца
• ¼ чашки цельнозерновых макарон, коричневого риса или других цельнозерновых продуктов или два ломтика хлеба для бутерброда
• ¼ чашки овощей, таких как горох, сладкий картофель, сельдерей, морковь
• ¼ стакана фруктов, таких как консервированные персики (упакованные в воду или 100% сок, а не в сироп), тонко нарезанные яблоки или груши

Пищеварительная система детей работает быстро, особенно когда они тратят всю свою энергию на игровой площадке после обеда. Идеальная закуска для этого времени дня может состоять из ломтиков огурца с хумусом. Размеры порций включают:

• От ¼ до ½ чашки овощей или цельнозерновых продуктов, таких как тонко нарезанные огурцы, зеленый перец или слегка приготовленные на пару морковные палочки. Также оптимально 4 крекера или ½ цельнозерновых английских кексов или рогаликов
• Источник белка: 1 столовая ложка хумуса, соуса из фасоли или орехового масла (тонко намазать). Одно сваренное вкрутую яйцо или 1–2 унции сыра также оптимальны 
• Вода для освежения 

Ужин: последний, но не менее важный 

Ужин – это не только последний прием пищи в течение дня, но и совместное питание родителей и детей. Родителям часто приходится делать ужин более удобным для детей, чтобы он легче переваривался, жевал и глотал. Нарезанная кубиками курица, приготовленная на пару овощная смесь, ½ чашки коричневого риса и молоко — идеальная еда для малышей. Порции включают:

• от ¼ до ½ стакана белков и мяса, таких как птица, морепродукты, бобы или чечевица
• ½ чашки овощей, таких как тыква, брокколи, цветная капуста
• ½ чашки цельнозерновых макарон, коричневого риса или других цельнозерновых продуктов или ломтик цельнозернового хлеба
• ½ стакана воды или молока

Внедряйте привычки здорового питания на раннем этапе для долгой и счастливой жизни!

Pediatrics On Demand заботится о здоровье каждого ребенка, которого мы лечим.