ПИТАНИЕ И ФУТБОЛ(часть 2). Завтрак футболиста перед игрой

Питание футболистов: рекомендации

Многие футболисты имеют различные ритуалы при подготовке к играм, но как показывает практика мало кто задумывается о специальном правильном питании конкретно для футболистов. А тем временем правильное питание помогает футболисту реализовать свои возможности в игре, получать необходимые запасы энергии для тренировок и быстро восстанавливать силы после них.

Вы согласны, что правильное питание в день игры оказывает большое влияние на производительность футболиста?

Проводя многочисленные исследования, учёные говорят нам, что есть некоторые продукты, которые не желательно принимать перед тренировками или играми.

Необходимо воздерживается от сладостей, а так же от продуктов с высоким содержанием жира (Жир имеет много полезного для футбола, здесь речь идёт о его избытке в продукте). Так же молоко, мраморное мясо, сыр и жареные продукты могут навредить вашей игре. Так же стоит отказаться от фасоли, солёных огурцов и специи, которые долго перевариваются и доставляют дискомфорт во время игры.

Кроме того, не стоит кушать прямо перед физической нагрузкой. Приём пищи должен быть не позднее, чем 2-3 часа до тренировки или игры.

Серьёзная ошибка, когда ты голодный идёшь на тренировку, или если нет времени хорошо покушать, то можно перекусить фаст-фудом! Нужно как минимум позаботится о еде за день до игры. Питание в этот период должно быть с обильным приёмом медленных углеводов, а так же немного белка и жира. Что касается жира, то полезен приём жира Омега-3.

«Вода, вода и ещё раз вода»

И даже не думайте, чтобы пить газировку или сок. Необходимо сохранить ваше тело гидратированным, не зависимо от того что вы пьёте: кофеин, газировку, сок с высоким содержанием фруктозы, это не даёт вашему телу энергию. Верите или нет, но на самом деле они могут приводить к частичному обезвоживанию организма. Хотя это звучит парадоксально, но это так. Человеческий организм состоит из 60 процентов воды и каждый раз когда вы потеете, то теряете часть этой драгоценной воды с её полезными примесями. А такие напитки выступают мочегонным средством, которые приводят к большим потерям воды, чем обычно. Вызывая большую усталость организма. Необходимо пить воду в течении всего дня, а не ждать когда наступит жажда. Носите с собой бутылочку с водой и принимайте периодически небольшими глотками. Хорошее правило: «Пить пол чашки воды каждые 15-20 минут физической активности». Попробуйте принимать 15-20 мл воды за 2 часа до игры и 12-14 мл спортивного напитка за 10-15 минут до начала матча. Не забудьте также принимать воду и во время игры. В это время можно воспользоваться некоторыми спортивными напитками, которые помогут вашему организму быть в тонусе и снизить вероятность судорог. Перед игрой не имеет смысла их принимать, но вот во время игры они имеет высокую пользу. Принимайте пару маленьких глотков каждые 15-20 минут во время игры или тренировки, даже если не испытывайте жажду.

* Не пейте слишком много воды после первого тайма в игре.

После игры или тренировки необходимо продолжать пить воду, пока организм не остынет. Это помогает избавиться от токсинов в организме, которые появились после нагрузки.

После игры можно так же немного перекусить, так же как и перед игрой. Но не стоит набивать живот, нужно дать организму возможность восстановиться. Если сразу много съесть, то силы которые должны идти на восстановление, пойдут на переработку пищи.

Можно выпить 300 гр. Воды или горячего чая с сахаром и лимоном. Подождите 1-1,5 часа чтобы организм пришёл в норму и смог правильно распределять питательные вещества.

Действуйте сейчас: Напишите на листке график ваших игр и тренировок. Планируйте ваш рацион питания заранее.

Советы и хитрости - Если вы с трудом можете дисциплинироваться себя на правильное питание, то попробуйте сделать упор на разнообразие блюд. Не стоит сильно заворачиваться на конкретных блюдах и конкретных продуктах. Нужно всегда оставаться довольным, и чтобы правильный рацион был для вас не обузой. - Нужно много уделять времени на сон. Сон даёт возможность телу восстановить силы. Старайтесь ложиться спать и вставать примерно в одной и тоже время каждый день, это позволит хорошо адаптироваться вашему организму. Лучше всего ложиться спать до 23 часов, позднее заснуть организму сложнее. - Принимайте витамины. Ваша задача следить, чтобы организм получал достаточное количество витаминов, которые помогают хорошо функционировать организму. Подберите для себя мульти-витаминный комплекс. Лучше всего принимать натуральные витамины(БАДы), созданные по принципу дегидратации. Рекламу не провожу в статье, но если кому интересно можете лично спросить какие лучше принимать витамины. - Возможно, стоит подумать о приёме добавок спортивного питания. Но помните, что принимают в бодибилдинге, не может быть полезно в футболе. Необходимо делать упор на углеводы. - Следите за весом. Необходим правильный баланс тела.

• < Назад
• Вперёд >

www.dokaball.com

Питание футболистов - Дети и спорт

Питание футболистов

Здоровое питание важно для любого человека, ну, а для спортсмена особенно. Игра в футбол связана с длительной физической нагрузкой, а потому предъявляет повышенные требования к режиму питания. «Пища — это горючее для спортсмена», — говорил «король футбола», непревзойденный Пеле. Трудно с этим не согласиться, ведь от Правильного питания футболистов во многом зависит работоспособность их на тренировке и во время матча. А потому достичь вершин в современном футболе — значит не только демонстрировать хорошую игру, но и правильно кушать. Наверняка, многие из вас обращали внимание, что на обороте упаковки любого продукта питания есть небольшая табличка под названием «пищевая ценность». Не удивлюсь, если некоторым даже известно, что в ней обозначается энергетическая ценность, а также количество жиров, белков, углеводов, минералов и витаминов, содержащихся в этом продукте. Зачем это знать футболисту - спросите вы? Так вот, если порой у вас не хватает сил на последний рывок, приходя с тренировки домой, вы засыпаете за тарелкой супа, то дело как раз в этой пресловутой табличке. Зато ознакомившимся с ней футболистам быть на тренировке самым быстрым, выносливым и работоспособным. Итак, сбалансированное питание  футболистов должно быть не только вкусным и полезным, но, что самое главное для спортсмена — отвечать двум основным требованиям: в качественном отношении оно должно содержать все необходимые пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли), и в количественном — полностью покрывать (в килокалориях) энергетические затраты организма. Расход энергии зависит от индивидуальных особенностей футболиста (возраста, веса, роста) и главным образом от характера нагрузок.

Питание футболистов

Так, в период тренировок спортсмен должен в сутки получать с пищей в среднем 65-75 килокалорий энергии на каждый килограмм веса тела. Если вы неплохо владеете приемами умножения и знаете свой вес, то вам не составит большого труда определить, сколько калорий необходимо вашему организму в период игр и тренировок. Важно понимать, что питание футболиста и  распорядок приема пищи всегда должен согласовываться с общим спортивным режимом. Время завтрака, обеда, полдника и ужина всегда должно быть постоянным - это главное условие лучшего переваривания продуктов питания. Ни в коем случая нельзя тренироваться и играть натощак. Наиболее эффективным является раздельное четырех- или пятиразовое питание футболистов.

Режим питания футболиста напрямую зависит от этапов подготовки футболиста, от тренировочных нагрузок. К примеру, в подготовительный период, когда спортсмены отправляются на сборы для совершенствования общей физической подготовки футболисту желательно увеличить содержание в организме белков, необходимых для развития мышц, а при совершенствовании выносливости — обогащать рацион углеводами и витаминами (широко используя овсяную и гречневую каши, овощи и фрукты). В период подготовки скоростно-силовых качеств футболисту требуются продукты, обогащенные фосфором и кальцием (сыр, рыба и др.). Пища, принимаемая перед играми (не менее, чем за 3 часа до матча), должна быть высококалорийной, малообъемной, но не жирной, с преобладанием белков и углеводов. Ведь 60-65% энергии футболисту дают именно они, 15% — белки, и лишь остальное приходится на жиры. Многие мамы полагают, что накануне игры ребенку нужно есть как можно больше, но это ошибочно. Важно не количество пищи, а качество составляющих ее компонентов. В этих случаях рекомендован следующий рацион: тушеное мясо, блюда из птицы с комбинированными овощными гарнирами, морские деликатесы, рисовая и овсяная каши, цельнопшеничные хлопья, яйца, йогурты, фруктовые и овощные соки, витаминизированные компоты. Нецелесообразно перед нагрузками, а тем более перед ответственными играми включать в  рацион питания футболиста, трудно перевариваемые, жирные продукты (животные жиры, жареное мясо, фасоль, горох, любимые многими семечки и т.д.). Кроме того, в день матча для футболиста важно потреблять большое количество жидкости, чтобы во время него не наступило обезвоживание организма. При этом важно помнить, что режим питания футболистов должен соблюдаться ежедневно, а не только накануне игры. После спортивных нагрузок пища должна быть более питательной, с достаточным количеством белков. Можно использовать продукты, богатые клетчаткой — они способствуют восстановлению витаминов и минеральных солей, затраченных в процессе тренировок и матчей. Лучше всего этим целям отвечают рыбные блюда, кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

Источник: влекспресс укоз ру

detivsporte.ru

ПИТАНИЕ И ФУТБОЛ(часть 2)

11.4.2 Потребление углеводов перед игрой

Игроки должны употреблять богатую углеводами пищу (макаронные изделия, рис, картофель) вечером в 2-3 предшествующих матчу дня. Это стимулирует запас гликогена. В день игры следует быть осторожным с потреблением углеводов – у игрока не должно быть в желудке непереваренной пищи, когда он выходит на поле. Также следует учитывать, что сразу после употребления углеводов уровень сахара в крови падает и восстанавливается только через 60-90 минут. Если он не успеет восстановиться к началу игры, футболисты быстро устанут. Следовательно, чрезвычайно важно спланировать питание перед матчем. Так называемый «спортивный обед», употребляемый за 2-4 часа до игры должен снабдить игроков дополнительной энергией.

Идеальный спортивный обед должен состоять в основном из углеводов и минимального количества жиров, волокон и белков. Если пища принимается слишком поздно, игроки могут выйти на поле с непереваренной пищей в желудке, а это может вызвать проблемы. Для переваривания пищи кровь приливает к пищеварительным органам, а во время игры кровь необходима для активных мышц и органов. Продукты, содержащие полисахариды (например, каши) также не рекомендуются – в них слишком много волокон, замедляющих пищеварения. Также следует избегать жирной пищи, поскольку жиры перевариваются долго. Из мясных продуктов допустимы только очень постные, например курица. Для спортивного обеда абсолютно недопустимы жирные соусы.

полезно снова употреблять углеводы, поскольку во время разминки выделяются гормоны, не позволяющие уровню сахара в крови снижаться. Наиболее приемлемая форма углеводов непосредственно перед началом и во время матча  - гипотонический или изотонический энергетический напиток.

большем количестве жидкости, то есть концентрация углеводов будет ниже (таблица 11.6).

11.4.3 Потребление углеводов во время игры

Футбольные правила не позволяют игрокам регулярно принимать углеводы во время игры. Во время игры игроки не могут иметь при себе напитки или продукты, не могут выходить с поля, чтобы пополнит запасы энергии, и в игре нет специальных пауз для этого. Поэтому игроки должны использовать каждую возможность для пополнения запаса углеводов. Энергетические напитки, употребляемые во время матча, могут дать поразительные результаты. К концу игры запасы гликогена игроков истощаются и требуется использовать энергию, получаемую от жиров. Исследования показывают, что если человек употребляет энергетические напитки при начале нагрузки, момент перехода на энергию жиров отдаляется.

В таком случае после матча  игроки ощущают, что израсходовали меньше гликогена. Общий расход гликогена снижается, что позволяет более быстро восстановить его запасы. Это позволяет игрокам выполнять взрывные действия даже во второй половине матча. Усталость, вызванная расходом гликогена выражается, кроме прочего в снижении скорости и удлинении времени отдыха между быстрыми движениями.

обезвоживания со всеми негативными последствиями. Следовательно, игроки должны стараться каждые 15 минут во время матча выпивать указанное в таблице 11.7 количество жидкости. Хотя пить во время игры необходимо, это не должно мешать самой игре. Пить следует только тогда, когда игровая ситуация это позволяет. Маленькие бутылочки с энергетическим напитком можно расставить по краю поля, чтобы игроки могли регулярно использовать перерывы в игре и пить, не выходя к скамье запасных. При этом игроки не рискуют оказаться вне поля при возобновлении игры. Даже в нежаркую погоду рекомендуется использовать эту стратегию – естественно, разместив бутылочки так, чтобы они не представляли никаких неудобств или угрозы споткнуться для игроков.

11.4.4 Потребление углеводов после матча

После матча запасы гликогена у игроков очень малы (особенно при игре высокого уровня). Их следует максимально быстро восполнить. Для этого недостаточно съесть много углеводов – это надо сделать в соответствующий момент. Исследования показывают, что для восстановления запасов гликогена в первые два часа после матча можно использовать особый метод. Существует особый энзим, ответственный за процессы восстановления в организме. Чем ниже запас гликогена, тем более активен этот энзим. Активность его, следовательно, максимальна в течение 2 часов после матча, а затем резко падает. Следовательно, наилучший способ восстановления – начать употреблять углеводы сразу после окончания игры. Рекомендуется употребить 100 граммов углеводов в это время, и ещё по 25 граммов в час затем. В общем за 24 часа после игры следует употребить 10 граммов углеводов на килограмм веса тела. Поскольку обычно футболисты не ощущают голода после игры, следует поощрять их употреблять энергетические напитки для восстановления запасов гликогена и восстановления баланса жидкости в организме.

• Потребление углеводов до, после и во время тренировок

Футболисты также расходуют гликоген на тренировках, и их режим питания следует приспосабливать к расписанию тренировок. Здесь также моделью служит настоящий матч, и указания по питанию при игре следует применять к тренировкам. Нельзя забывать, что частота и интенсивность тренировок  в неделю значительно изменяются. Футболистам не следует есть слишком много перед тренировкой. Непереваренная пища в желудке вызывает те же проблемы при тренировке, что и при игре. Преимущество тренировок в том, что перерывы на питьё легко доступны, и тренер обязан использовать эту возможность. По окончанию тренировки игроки должны употреблять углеводы для полного восстановления запаса гликогена перед следующей тренировкой. На рисунке 11.8. изображены колебания запас гликогена игроков, употребляющих добавочные углеводы и питающихся не в соответствии с рекомендациями.

Рисунок 11.8. Пример колебаний запаса гликогена за неделю. Игрок, следующий указаниям по потреблению углеводов, начинает каждую игру и тренировку с почти полным запасом. Если потребление углеводов недостаточно, запас не восстанавливается к следующей игре или тренировке.

• Важность жидкости для футболистов

При длительных физических нагрузках происходит потеря жидкости из-за разогрева тела, которое компенсируется охлаждением при помощи выделения пота. Количество теряемой жидкости зависит от окружающей температуры, атмосферной влажности и вида одежды. Также играет роль уровень тренированности спортсмена и интенсивность игры или тренировки.

Чрезвычайно важно поддерживать равновесие жидкостного баланса организма через употребление достаточного количества жидкостей.  Выше указывалось, сколько жидкости должен употреблять спортсмен при различных температурах. Показано, что потеря жидкости, равная 1% веса тела (то есть 800 мл. для человека весом в 80 кг.) начинает отрицательно влиять на показатели спортсмена. Большая часть теряемой с потом жидкости поступает из крови. Таким образом, количество крови, циркулирующей в теле снижается, что снижает поступление кислорода и питательных веществ в мышцы (и удалений из них отходов). Единственный способ избежать этого – уравновесить поступление и потерю жидкостей.

Энергетический напиток представляет собой раствор углеводов в воде. Он быстро усваивается и имеет меньший риск желудочно-кишечных проблем. Ещё одно преимущество энергетических напитков в том, что их потребление поддерживает баланс жидкостей в организме. Как указывалось, футболист в зависимости от температуры и интенсивности нагрузки может потерять от 2 до 5 литров жидкости за игру или тренировку. Это оказывает отрицательный эффект на игровые показатели, и во избежание этого во время матча следует регулярно пить. В то же время не все игроки могут хорошо играть, когда у них в желудке находится значительное количество жидкости. Из этих соображений следует экспериментировать во время тренировочного сезона, чтобы определить наилучший режим питья для игрока и приучить футболиста активно действовать с жидкостью в желудке. Обычно этого можно достичь достаточно быстро и натренировать спортсмена к действиям на поле сразу после питья.

• Энергетический баланс

Выше упоминались вклады различных питательных веществ в общее поступление энергии. Каким образом можно измерить, сколько энергии должно поступать в организм человека? Ясно, что поступление энергии должно соответствовать её затратам. Если это не так, возникает положительный или отрицательный баланс энергии (рисунок 11.9). В таблице 11.10 приведён хорошо сбалансированный рацион питания игрока высшей лиги голландской футбольной ассоциации.

Поскольку измерить напрямую ежедневное поступление и расход энергии практически невозможно, необходимо использовать другие методы, например, использовать в качестве критерия вес тела. Известно, что положительный энергетический баланс приводит к увеличению веса тела, а отрицательный – к снижению. Если же вес не изменяется, считается, что энергетический баланс уравновешен. Это не всегда справедливо. Если игрок травмирован и длительное время не тренируется, он потеряет часть мышечной массы. Если его вес при этом не изменился, значит, утраченные вес мышц заменён увеличившимся весом жировых тканей. Кроме того, не решено окончательно, какой вес следует считать идеальным для человека.

Рисунок 11.9 Обзор соотношений между поступлением и потреблением энергии и связанным с ними энергетическим балансом

• Идеальный вес тела на основе роста

Существует ряд методов расчёта идеального веса тела на основе роста. Наличие множества методов указывает, что ни один из них не является идеальным. Наиболее широко распространены методы Брока и Лоренца.

Метод Брока

Для мужчин: идеальный вес = рост (см.) – 100

Для женщин: идеальный вес =(рост(см.)-100)-10%

Метод Лоренца

Идеальный вес = (рост (см.) – 100) рост(см.) – 150

                                                                                                     4

На практике очень немногие люди имеют идеальный вес, соответствующий вычисленному по этим методам.

11.5.2 Индекс Кветеле

Индекс Кветеле (Q.I.) использует и рост, и вес. Q.I. рассчитывается путём деления веса в фунтах на квадрат роста в футах и дюймах.

Q.I.= вес (фунт) / рост (фут, дюйм) х рост (фут, дюйм)

Q.I. должен составлять от 18,5 до 24,9 вне зависимости от роста, возраст и пола. Таблица 11.11 показывает пределы идеального веса для каждого роста. Впрочем, это также непрямой метод. Он не измеряет напрямую количество жира, и поэтом обычно применяется другой метод, указанный ниже, который показывает количество жира, запасённого в теле.

Таблица 11.10 Диета игрока высшей любительской лиги голландской футбольной ассоциации.

* Прим. переводчика – в 10 граммах мяса 22 грамма белка быть не может. Следует проверить первоисточник.

11.5.3 Процент жира в организме

Поскольку мышцы тяжелее, чем жир, общий вес тела может даже возрасти. Подобные ошибки могут быть предотвращены при использовании измерения процента жира.

Измерение кожной складки

3. Подлопаточная складка

Нащупать нижнюю точку лопатки. Захватить в этом месте складку кожи примерно в 2 см. и измерять на расстоянии 2 см. от пальцев. Эластичные волокна кожи в этом месте проходят сверху вниз наискось под углом 45 градусов в сторону руки. Складка должна проходить параллельно этим волокнам.

4. Над краем таза (надвздошная складка)

Если от центра подмышечной впадины провести вертикальную линию вниз, то точка измерения будет находиться на пересечении этой линии и верхнего края таза. Эластичные волокна в этом месте проходят вниз от спины к животу. Складка должна проходить параллельно этим линиям.

Когда измерена толщина каждой из складок, четыре цифры складываются. Цифра в таблице 11.12 указывает на процент жира в организме. В таблице приведены данные для мужчин и женщин в возрасте от 17 лет, поскольку для детей в возрасте 12-16 лет возможны только очень приблизительные оценки (таблица 11.13), поскольку процессы роста у детей могут допускать значительные различия.

11.6. Питание и здоровье

Основой для эффективной деятельности спортсмена является здоровый организм. Питание имеет значение не только для спортивных упражнений – на отдыхе в организме также происходят разнообразные активные процессы.

Недостаток витаминов, минералов и следовых элементов может нарушить эти процессы, снизить показатели спортсмена и поставить под угрозу здоровье.

В отношении питания наиболее важны углеводы, жиры и белки, но усвоение, транспорт и запасание этих веществ зависит от витаминов, минералов и следовых элементов.

Таблица 11.12 Обзор процентного соотношения жира в организме по различным суммам измерения кожных складок.

Мужчины     Возраст, лет                                                    Возраст, лет

Таблица 11.12 Обзор процентного соотношения жира в организме по различным суммам измерения кожных складок.

Женщины       Возраст, лет                            Возраст, лет

Таблица 11.13 Общие указания по содержанию жира для детей 12-16 лет.

• < Назад
• Вперёд >

www.dokaball.com

Смотрите также

• 
  Завтрак с влагалищным соком
• 
  Завтрак в греции фото
• 
  Бизнес завтрак эмоциональный интеллект
• 
  Контейнер для завтрака перевод
• 
  Завтрак для аллергика взрослого
• 
  Касадель соль пхукет завтраки
• 
  Диетические лепешки на завтрак
• 
  Пропускаю завтрак и худею
• 
  Прикольные статусы про завтрак
• 
  Каким завтраком кормить школьника
• 
  Диетический завтрак при гастрите