Эксперт: «То, что завтрак является главным приемом пищи, миф!». Завтрак главный прием пищи

Завтрак - самый главный прием пищи | Здоровье | Здоровая жизнь

Секреты метаболизма

С чего начинается утро

Снова овсянка, сэр!

Отличный вариант полезного завтрака — отварные или тушеные овощи, яйцо, сваренное вкрутую, и тост из цельнозернового хлеба. Такой хлеб — источник витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, которые поддерживают нашу высокую работоспособность. Меню завтраков лучше продумывать на неделю вперед. Запланируйте, к примеру, геркулесовую кашу в понедельник и в субботу, гречневую — во вторник, омлет — в среду, овощи — в четверг и в воскресенье, творог или йогурт — в пятницу. Главное — не лениться заранее покупать нужные продукты.

Кофейные опасности

Полезные советы

Отдайте предпочтение продуктам, выращенным без использования удобрений, пестицидов, гербицидов и других средств сельскохозяйственной химии. Если происхождение овощей и фруктов вызывает у вас опасение, подстрахуйтесь: поместите их в раствор перекиси водорода (из расчета 150 мл 3 %-ной перекиси на 850 мл воды), а затем промойте чистой проточной водой. Продукты питания дома храните в стеклянной, фарфоровой или керамической посуде. Пейте только очищенную воду. Соки в красивых ярких упаковках, которые мы видим на прилавках магазинов, на деле являются напитками, созданными из фруктовых концентратов и воды. Среди промышленных соков натуральными считаются напитки прямого отжима, разлитые в стеклянные банки. Но и от них — увы! —польза невелика: при длительном хранении витамины улетучиваются. Так что свежевыжатые соки могут оправдать наши надежды. Если в течение дня вы наблюдаете периоды спада и подъема энергии, отдайте предпочтение овощным фрешам.

Завтрак с гречкой

Завтрак с геркулесом

Завтрак во время разгрузочного дня

Завтрак это самый важный прием пищи

Новое исследование из Испании предполагает, что не завтракать на регулярной основе может нанести вред вашему сердцу.

В исследовании мужчины и женщины среднего возраста, которые регулярно не завтракали или хватали только кофе или сок, в два раза увеличивали риск развития атеросклероза по сравнению с людьми, которые потребляли более здоровые утренние блюда. (Атеросклероз, или затвердевание и сужение артерий, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний человека).

Пропуск завтрака

Пропуск завтрака сильно связан с другими нездоровыми привычками питания и образа жизни. Курение и чрезмерное употребление алкоголя, сами могут увеличить риск атеросклероза.

Но результаты подтвердились даже после того, как исследователи учитывали общее качество диет людей, а также другие факторы риска сердечных заболеваний, такие как курение, высокий уровень холестерина. Исследование было опубликовано 2 октября в Журнале Американского колледжа кардиологии.

С другой стороны, более высокое потребление калорий утром (другими словами, завтрак) может привести к лучшему контролю за сахаром в крови в течение дня. Также может помочь обуздать голод и регулировать аппетит, все из которых помогают предотвратить переедание.

Это не первое исследование, предлагающее связь между пропуском завтрака и повышенным риском сердечных заболеваний. Но в этом новом анализе исследователи рассмотрели три разных типа завтрака: люди, которые не завтракали, люди, которые ели маленький завтрак и люди, которые ели большой завтрак. Исследователи также измерили уровни бляшек в артериях участников и собрали информацию об их привычках образа жизни и факторах риска сердечных заболеваний.

Завтрак для здоровья сердца

В исследовании собрали данные примерно из 4 000 взрослых в Испании в возрасте от 40 до 54 лет, у которых не было истории болезни сердца.

В рамках исследования участники предоставили информацию об их привычных привычках в еде. В том числе о том, сколько калорий потребляли люди за один день. Используя эту информацию, исследователи определили три модели для завтрака в группе.

Первая группа состояла из людей, которые полностью пропустили завтрак или съели менее 5 процентов своих калорий в день. Согласно результатам исследования, они обычно не ели на завтрак или пили кофе или апельсиновый сок. Три процента участников попали в эту категорию.

Во втором методе питания, который называли «низкоэнергетическим завтраком», люди ели от 5 до 20 процентов своих калорий в своем утреннем питании. Около 70 процентов участников попали в эту категорию. Они обычно начали свои дни с кофе; сок; и фрукты, тосты или пирожные.

Третий образец питания был описан как «завтрак с высокой энергией», в котором еда способствовала более чем 20 процентам калорий человека в течение дня. Двадцать семь процентов участников исследования приземлились в этой категории, и их утренние блюда обычно включали такие продукты, как тосты, свежие фрукты, ветчина, хлопья, томаты или выпечка, а также кофе и сок.

Самый важный прием пищи завтрак

Исследование показало, что люди среднего возраста, которые не завтракали или ели очень мало, имели в 1,5 раза больше налета в артериях, по сравнению с высокоэнергетическими едоками завтрака. У тех кто не завтракал также было больше шансов быть с избыточным весом или ожирением. У них была худшая общая диета, чем те, кто потреблял больше еды утром.

Потребители низкоэнергетических завтраков также имели повышенный риск развития атеросклероза.  Их риск был намного меньше, чем у тех кто завтракал. Участники группы с низким энергопотреблением, те, у кого были только кофе, тосты или пирожные, чтобы начать свой день имели больше риска.

В докладе Американской ассоциации сердца, опубликованном в январе, говорится, что потребление большего количества калорий в начале дня может принести пользу здоровью сердца. Это новое исследование дает больше доказательств для поддержки этой рекомендации. Однако, качество питания выбранных продуктов зависит как от завтрака, так и от других блюд в течение дня.

Для высокоэнергетического завтрака, соответствующего рекомендациям, предложены овощной омлет и тосты из цельного зерна или чашу цельнозерновых злаков со свежими фруктами или орехами, а также кофе и соки.

tagweb.ru

Польза завтрака: действительно ли он

Джонатан Голдштейн, американский актер и режиссер, как-то сказал: «Многие из нас пытаются найти место, где еще подают завтрак. Потому что завтрак, даже если он начинается в 5 часов после полудня – свидетельство начала дня, и хорошие вещи всё еще могут произойти».

Возможно, у многих утренний прием пищи ассоциируется с рождением чего-то нового. А что с точки зрения физиологии? Одним из самых популярных утверждений, сделанных когда-либо в области питания и медицины, является заявление, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня.

Если говорить откровенно, это то, что считают эксперты. Это утверждение можно услышать от всех специалистов по медицине, на лекциях в колледжах и университетах, прочесть в книгах, увидеть в рекламных роликах.

Действительно ли это правда? Давайте посмотрим на результаты научных разработок.

Польза завтрака: влияние на выбор продуктов и блюд в течение дня

Согласно результатам корейских ученых, люди, пропустившие утренний прием пищи, на протяжении дня употребляют большее количество жира. В проведенном исследовании приняли участие 415 человек в возрасте от 30 до 50 лет.

Были собраны следующие сведения: состав рациона питания, количество жира в организме,  показатели кровяного давления, анализы крови. Испытуемых разделили на три группы в зависимости от частоты приема пищи в утреннее время:

• регулярно завтракающие,
• те, кто часто завтракал
• те, кто редко завтракал.

Исследователи выявили, что участники последней группы употребляет больше жиров в течение дня. Отсюда следует, что люди, систематически завтракающие, способны осуществить лучший выбор продуктов в оставшееся время суток.

Польза завтрака: снижение риска метаболического синдрома

Термин метаболический синдром используют для описания целого комплекса факторов риска для развития болезней сердца, инсульта, сахарного диабета и даже некоторых видов рака. Для данного синдрома характерно: высокое давление крови, повышенный уровень сахара и триглицеридов, низкий уровень полезного холестерина.

Исследователи из Великобритании с помощью данных демографического проекта от  1946 года выявили, что утренний прием пищи снижает риск метаболического синдрома.

Было обнаружено, что у людей, которые ели на завтрак и полдник пищу с низким содержанием жиров, вероятность развития данного комплекса нарушений в течение последующих 10 лет значительна уменьшилась.

Как именно помогает завтрак с высоким уровнем сахара и триглицеридов неизвестно, но, возможно, это связано с ускорением метаболизма.

В лечении метаболического синдрома считаются эффективными такие продукты, как: рыбий жир, корица, черника и кофе.

Польза завтрака: оказывает влияние на вес

Одно из исследований, проведенное на мышах, которые находились на диете с высоким содержанием жиров, засвидетельствовало следующий результат. Больший по объему завтрак с умеренным ужином помогают контролировать массу тела и накопление жира в организме животных.

Кроме этого, итоги исследования привели к выводу, что диетические рекомендации по снижению или поддержанию массы тела должны включать информацию о времени и количестве приемов пищи.

Что нужно знать?

Что же всё это нам дает? Ясно, что завтракать - полезно. Утренний прием пищи влияет на выбор продуктов в течение дня, он способен улучшить метаболизм и оказывает воздействие на процесс накопления жира.

По материалам blog.lef.org

properdiet.ru

Завтрак-самый важный прием пищи!!! | На диетах

Здоровый завтрак заряжает нас энергией на целый день. Завтрак на ходу или его отсутствие - это не выход даже в том случае, если ваш день расписан по минутам или вы стремитесь сбросить несколько лишних килограммов.

На самом деле, нерегулярное питание и систематический пропуск завтрака может иметь самые плачевные последствия для здоровья, которые сводятся к нарушениям трех важнейших функций: умственной, физической и социальной. У регулярно завтракающих женщин реже наблюдается депрессия, они меньше подвержены стрессу и ведут более здоровый образ жизни. Узнайте, почему здоровый завтрак должен стать обязательным началом вашего напряженного дня.

О пользе завтрака

На время приблизительно восьмичасового сна организм остается без пищи и воды. За это время мы успеваем основательно проголодаться, поэтому так называемые «энергетические резервы» организма утром нужно обязательно пополнить здоровой пищей, чтобы набраться сил на целый день. Более того, воздержание от пищи приводит к резкому понижению уровня сахара в крови. Обширные исследования, посвященные этой теме, показывают, что систематический отказ от завтрака может привести к ухудшению памяти, неспособности к концентрации внимания и обучению. С другой стороны, после завтрака повышается уровень сахара в крови и восстанавливается нарушенный после ночи обмен веществ. Это способствует эффективной работе всего организма. Однако женщины должны составлять меню завтрака с особой осмотрительностью, чтобы избежать резких перепадов уровня глюкозы в крови.

Вот лишь некоторые полезные свойства завтрака:

Завтрак обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для того, чтобы начать день.

Ежедневный завтрак помогает поддерживать здоровый вес тела.

Ежедневный завтрак уменьшает потребность в перекусах в течение дня, тем самым регулируя аппетит.

Завтрак уменьшает вероятность переедания в течение дня.

Завтрак уменьшает вероятность возникновения диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Завтрак помогает стабилизировать гормональный фон и уровень сахара в крови.

Завтрак уменьшает утреннюю усталость и сонливость.

Завтрак повышает уровень энергии и улучшает настроение.

Завтрак улучшает концентрацию внимания и стимулирует мыслительную деятельность.

Завтрак помогает успешно похудеть и поддерживать здоровый вес.

Завтрак улучшает восприимчивость.

Завтрак улучшает здоровье и самочувствие.

Завтрак даже в летний сезон остается самым важным приемом пищи: в жару мы тратим много энергии в течение всего дня, а на ужин часто не хватает ни времени, ни сил. Значит необходимо снабдить свой организм самыми питательными веществами с самого утра, чтобы быть в тонусе целые сутки!Узнайте, какие продукты лучше всего подойдут для бодрого завтрака!

Утренний пазл из полезных продуктов

РЖАНОЙ ХЛЕБ. Качественная смесь различных углеводов, клетчатки, витаминов группы В и минеральных солей.

МЮСЛИ ИЛИ ХЛОПЬЯ. Неочищенные зерновые являются главным источником «хороших» углеводов.

ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ. Обеспечивают организм большим количеством клетчатки и не содержат дрожжей.

МОЛОКО НИЗКОЙ ЖИРНОСТИ. Снабжает организм кальцием и витамином D, который помогает усваивать данный макроэлемент.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК. Запас витамина С на целый день.

ЙОГУРТ.Содержит витамины, кальций, фосфор и полезные бактерии, повышает устойчивость к стрессам и способствует укреплению иммунитета.

ФРУКТЫ. Дают чувство насыщения за счет клетчатки, содержащейся в них, а также нормализуют работу кишечника.

СЫР.Содержит много полноценного белка и кальция, отличается легкой усвояемостью и дает чувство насыщения.

МЕД. За счет богатого состава из витаминов, ферментов, органических кислот и фруктозы обеспечивает мгновенный приток энергии.

КОФЕ. Придает бодрости, повышает внимание и работоспособность.

ЯЙЦА.Отличный источник белка и минералов, например цинка, необходимого для здоровой иммунной системы, а также витаминов А, Е и группы В.

www.nadietah.ru

Завтрак — самый главный прием пищи / Surfingbird

Есть и другая причина отказа от завтрака. Некоторые худеющие девушки готовы морить себя голодом днями напролет. Просыпаясь утром, они искренне верят в то, что за весь день скушают только хлебец в обед. Однако, как показывает практика, в 8 часов вечера 99% из этих худеющих пожирают содержимое холодильника, забыв о том, сколько еды они приготовили для себя еще в начале дня.

Но почему же именно завтрак всему голова? Почему нельзя плотно покушать в обед, когда этого действительно хочется, а не пихать в себя ненавистную овсянку? Группа австралийских ученых из университета Тасмании выяснили, что при регулярном пропуске завтрака увеличивается риск возникновения всевозможных сердечных заболеваний, а так же диабета. Связано это с тем, что отсутствие завтрака ведет к ожирению, повышению уровня холестерина, образованию жира вокруг желудка. А эти недуги чаще всего становятся близкими спутниками сердечных заболеваний. Повышается уровень инсулина в крови, что является предвестником диабета.

Почему же пропуск завтрака влечет за собой такие ужасные последствия? Ответ прост, дело в том, что чаще всего люди, которые не успели или не захотели позавтракать дома, чаще перекусывают в городе, в котором огромное количество забегаловок с фастфудом и кондитерскими угощениями. Вот и получается, что вместо полноценного приема пищи люди питаются сладостями и бургерами, наедая таким образом, еще больше калорий, чем, если бы позавтракали с утра. При этом не следует забывать о том, что с развитием прогресса человеку требуется выполнять все меньше какой-либо физической работы. Например, уже не надо ходить в магазин, можно заказать все продукты на дом, не надо резать пищу, все нашинкуют комбайны. Таким образом, количество потребляемой пищи растет, а физическая активность снижается.

Более того, у человека, завтракающего каждый день, скорость обмена веществ выше, чем у человека, не имеющего такой привычки. Еда после ночного перерыва запускает обмен веществ, эффективнее сжигаются калории, т.е. завтрак способствует похудению. Питается и мозг, первый прием пищи способствует увеличению интенсивности работы мозга, а также на 30% повышает работоспособность.

На завтрак следует есть сложные углеводы. Это, например, каши. Сейчас в магазинах их огромное количество, надо выбирать каши не быстрого приготовления, а те, которые необходимо варить. Углеводы – это энергия, которая будет необходима нам в течение всего дня. Мюсли употреблять нежелательно, т.к. в них содержится огромное количество сахара. А если человек следит за своей фигурой, простые углеводы ему ни к чему. Можно покупать каши с отрубями, но опять же, читайте состав и следите за тем, чтобы содержание сахара в выбранном продукте было минимальным. Не забывайте включать в завтрак помимо углеводов и белки. Можно скушать творог, но если придерживаетесь диеты, следите за тем, чтобы его жирность не превышала 1.5%. Завтрак должен быть сбалансированным, лёгким, но сытным. А продукты, которые в него входят должны быть обогащены необходимыми для организма витаминами и минералами.

Какие крупы выбрать в качестве источника углеводов?

Питайся правильно! Читай ru_crossfiters! Приходи на тренировки!

surfingbird.ru

Эксперт: «То, что завтрак является главным приемом пищи, миф!» | Советы | ЗДОРОВЬЕ

«Завтрак не такой уж важный прием еды и его съедать вовсе не обязательно», - считает специалист по правильному питанию и создатель фитнес-лаборатории Koshmann Fitness Сергей Кошман, который сам за год похудел на 50 килограмм. Неужели отказ от утреннего приема пищи не повредит организму и поможет похудеть? Об этом Сергей подробно рассказал SPB.AIF.RU.

Когда лучше есть, чтобы похудеть?

Не одни вы задаетесь этим вопросом. Тысячи ученых и экспертов еще с середины прошлого века пытаются определить оптимальное время приема еды. И последние 20 лет считалось, что лучше съедать основную часть дневных калорий и углеводов за завтраком. И, самое главное, есть поменьше тех самых калорий и углеводов вечером.

А потом, откуда ни возьмись, появились новые эксперты, которые пошли против системы и начали советовать абсурдные, казалось бы, вещи - есть меньше утром или не есть вообще, а потом спокойно наедаться до отвала за ужином. Сегодня это входит в стратегию так называемого Интервального (или периодического) голодания. Она очень проста. Вы не принимаете пищу в течение 16 часов, например, с 20 часов вечера до 12 часов дня, а в оставшиеся в сутках 8 часов съедаете положенную вам норму еды.

Так кто прав?

Однако есть и другие исследования. Ученые сравнили две группы людей. Одна съедала 70% дневных калорий за завтраком, а вторая те же 70% за ужином. Исследование проводилось в полностью контролируемых условиях, и обе группы занимались одинаковой физической нагрузкой (как силовой, так и кардио).

И в результате группа, которая наедалась за ужином, смогла сохранить больше мышц и сжечь столько же жира по сравнению с группой, которая завтракала.

А третье исследование, которое проводилось в течение 6 месяцев, показало, что и потеря веса, и сжигание жира были на более высоком уровне у тех, кто ел больше калорий и углеводов вечером. К тому же, у этих людей улучшился уровень глюкозы в крови и уменьшился аппетит.

В итоге:

• 3 исследования показали, что лучше завтракать.
• 2 исследования показали, что лучше есть больше на ужин.
• еще 2 исследования показали, что разницы вообще нет.

Какой вывод можно сделать?

Он простой: Всё зависит от вас. Люди разные, и нет одного решения, которое подойдет всем.

Поэтому не бойтесь пробовать разные стратегии. Следите за вашими результатами и ощущениями. И выбирайте то, что работает для вас.

А что если… не завтракать?

С ума сошли? Даже не думайте. Вас ждет голодная и мучительная смерть. По крайней мере, так принято думать. Это вам скажут эксперты на ТВ и ваша бабушка.

Логика за этим в том, что пока вы спали, в организме истощились запасы энергии и гликогена (в форме гликогена ваш организм хранит углеводы), поэтому надо срочно их пополнить.

И это правда… если вы хотите поддерживать ваш вес.

Я скажу вам даже больше. Вы можете ставить себе будильник и делать перекус посреди ночи, чтобы ваш организм никогда не чувствовал недостатка в энергии. Только в этом случае, ради всего святого, не удивляйтесь, что у вас не получается похудеть.

Вам нужно понять одну вещь. Недостаток энергии и похудение - это не каким-то странным образом связанные слова. Это причина и следствие. Дефицит энергии приводит к похудению. Это закон физики, который касается всего живого на планете. Так почему вы изо всех сил стараетесь обеспечить ваш организм энергией как можно скорее?

Утром, после сна, у вас действительно низкие запасы гликогена, но именно в таких условиях вы можете добиться максимального жиросжигания. Пока у вашего организма есть быстрый запас энергии - то ли в желудке, то ли в печени и мышцах в виде гликогена - он не будет использовать «долгий», то есть жир на вашем животе.

Но у вас и не получится съесть так много, если вы пропустите завтрак. Потому что, простой факт, за 8 часов можно съесть гораздо меньше еды, чем за 16 часов.

И поймите меня правильно. Я не говорю, что завтрак - это зло. А отказ от завтрака - это секрет похудения, который от вас тщательно скрывали. Я всего лишь хочу, чтобы вы задумались. Завтракаете ли вы потому, что вам хочется есть? Или потому, что так положено?

Это серьезная проблема развитых стран. Мы не думаем о чувстве голода. Еда всегда под рукой, и мы едим, потому что привыкли есть. Узнаете себя? «О, уже двенадцать часов. Кажется, пора поесть». Мы определяем аппетит по часам, а не по ощущениям.

Так завтракать или нет?

Можете завтракать, а можете нет. Вам нужно решить самим. Если яичница с чашечкой кофе под лучи рассвета доставляет вам удовольствие - завтракайте. А если завтрак вызывает у вас тяжесть, сонливость и чувство голода на весь день - не завтракайте.

Цель этой статьи не в том, чтобы дать однозначный ответ. Мы ведь уже определились с тем, что он все равно не подойдет каждому.

И завтрак, и отказ от завтрака могут прекрасно работать. Даже если вы едите раз в два дня, это тоже может работать. Избавьтесь, наконец, от предрассудков. Главное, чтобы это подходило вам.

Что касается меня самого, то я много экспериментировал и понял, что мне комфортнее всего отказаться от завтрака и использовать Интервальное голодание.

Вот его преимущества:

1. Гормональная оптимизация

Человеческий гормон роста достигает своего пика в организме при ночном голодании. Но утром, после первого приема еды, благодаря действию другого гормона, инсулина, выработка гормона роста резко снижается.

Чем это плохо? Гормон роста известен исключительно с положительной стороны. Он помогает сохранять молодость и наращивать мышцы, и в то же время является сильным жиросжигателем. В общем, чем больше гормона роста, тем вы моложе, сильнее и стройнее. А чем его меньше, тем, соответственно, всё хуже.

Это известный механизм. Поэтому если у вас сейчас завалялось свободных несколько тысяч долларов, вы можете сходить в косметологическую клинику и сделать несколько инъекций гормона роста. А можете постараться увеличить его выработку естественным путем, в том числе, с помощью Интервального голодания. Решайте сами.

2. Долгая жизнь

Исследования на тему приходят к выводу, что голодание в течение некоторого времени дня увеличивает продолжительность жизни. Логика за этим такая. Во время голодания ваше тело не тратит силы на переваривание еды, а направляет их на регенерацию старых клеток и построение новых.

3. Рациональность

Больше приемов еды - больше времени на готовку. Если, конечно, вы не готовы есть одно и то же несколько раз в день. И я не знаю, как у вас, но у меня не так много времени, как хотелось бы, чтобы всё успеть.

4. Удовлетворение

Чем меньше приемов еды, тем больше они могут быть по размеру. И тут снова каждый решает для себя. Кому то нравится есть мало, но часто. И этот кто-то - точно не я. Я люблю весь день заниматься делами, а уже после хорошо наесться большой порцией.

5. Восприятие голода

Что если я скажу вам, что вы не знаете реального ощущения голода? Поверьте мне, оно совершенно другое.

www.spb.aif.ru

Завтрак - не главный прием пищи

Вопреки всему, что вы слышали, утро - самое неблагоприятное время для приема пищи. После сна организм находтся в режиме интенсивной детоксикации, очищая себя от шлаков и побочных продуктов метаболизма.

В продолжение утра (когда переработка пищи заканчивается) включается режим выживания, организм начинает интенсивно вырабатывать энергию, запускается механизм бодрствования, призванный противостоять стрессам и утомлению. Режим выживания контролируется в основном автономной нервной системой, носящей название симпатической нервной системы (SNS). В этом состоянии организм интенсивно вырабатывает энергию, извлекая ее из жиров. Но все это происходит только если вы не едите с утра.

Если же вы позавтракаете, например, съедите кашу, яйцо и бекон, то, скорее всего, "выключите" этот энергопроизводящий процесс. Работа симпатической нервной системы будет подавлена, а завтрак запустит противоположный механизм, являющийся частью уже парасимпатической нервной системы (P.SNS).

При его активации человек испытывает сонливость, замедление реакций и уменьшение сопротивляемости утомлению и стрессам.

Вместо того, чтобы тратить энергию и сжигать жир, организм настраивается на ее сохранение и отложение жировых запасов.

С этого момента детоксификация подавляется, а общий метаболический стресс усиливается. Токсины начинают накапливаться в печени, что дает еще один повод для отложения жиров - в жировых волокнах организм сохраняет токсины.

Утренний прием пищи часто ведет к падению уровня энергии в середине дня. Появляется желание перекусить, тяга к сладкому, а также к кофе и табаку. Утренний прием пищи нарушает естественный биологический ритм организма. Тело человека просто не приспособлено к этому. Мы изначально запрограммированы на чередование работ двух автономных частей нервной системы: SNS регулирует бодрствование и дневную активность, а PSNS - расслабление, пищеварение и ночной сон.

Любые нарушения цикла ведут к сонливости в течение дня, влекущей за собой нарушения сна ночью. Утренние приемы пищи должны быть тщательно спланированы для того, чтобы не подавить SNS и высокоэнергетическое состояние. Если вы на завтрак съедите фрукты, овощной суп и небольшое количество легких протеиновых продуктов, таких как вареные яйца, нежирные йогурты, то оставите организм в ненасыщенном состоянии, обеспечив тем самым нормальную работу SNS, а еще лучше до 12.00 перетерпеть выпив несколко чашек кофе или чая.

А вот к примеру если вы создаете атлетическое тело, и тренируетесь утром, то вы должны превратить завтрак в послетренировочное, восстановительное питание - небольшое количество свежих протеиновых продуктов плюс углеводы, например, бананы и йогурт, яйца и овсянка, творог и ягоды. Подъем уровня инсулина необходим для эффективного завершения анаболического действия гормона роста и инсулиноподобного фактора роста I после тренировки, но после инициального восстановительного питания вы должны поддерживать организм в состоянии неполного насыщения, сократив потребление углеводов в последующих приемах пищи. Потребление небольших порций белковой пищи с минимумом углеводов каждые два часа поддержит работу SNS в течение дня, поставляя в мышцы аминокислоты для протеинового синтеза и поддерживая анаболические эффекты после упражнений.

Завтрак - это не самый важный прием пищи, такая честь скорее должна быть отдана обеденному питанию. Вот тогда действительно очень важно съесть именно то, что нужно.

zp-ok.ru

Смотрите также

• 
  Завтрак из творожной массы
• 
  Стакан воды перед завтраком
• 
  Завтрак у тиффани прическа
• 
  Конкурс завтрак на траве
• 
  Кошерный завтрак что это
• 
  Овсянка на завтрак ленивая
• 
  Мультиварка для завтрака филипс
• 
  Петров водкин утренний завтрак
• Аксенов завтраки 43 года
• 
  Томатный сок на завтрак
• 
  Завтрак яичница в хлебе