Запеканка с беконом, картофелем и яйцом

Мария Лихти

Запеканка с беконом, картофелем и яйцом — эта простая запеканка для завтрака содержит бекон, картофель и сыр! Его можно приготовить заранее, и он очень понравится публике!

Спонсором этого сообщения является Wright Brand Bacon, но мы придерживаемся собственного мнения.

Запеканка для рождественского завтрака

Рождественское утро не рождественское утро, если только я не ем одну из знаменитых домашних булочек с корицей, приготовленных моим отцом. Они семейная традиция. Джош любит папины булочки с корицей, как и все, но Рождественское утро для Джоша означает БЕКОН! Джош любит бекон и настаивает на приготовлении своей любимой запеканки на завтрак: моя Запеканка из бекона, картофеля и яиц каждое Рождество. Я не возражаю, потому что он делает всю работу, и всегда есть место для другой традиции, особенно кулинарной традиции. Чем больше, тем веселее на Рождество!

Буква «Б» в запеканке для завтрака означает… Бекон!

Это идеальная яичная запеканка для рождественского утра, потому что ее легко приготовить, она накормит целую толпу и всем понравится! И у него есть бекон. Масса этого. Глаза наших мальчиков загораются, как огни на нашей елке, когда они слышат слово бекон:)

Эта легкая запеканка для завтрака наполнена яблочным беконом натурального копчения марки Wright, сыром чеддер и картофелем. Джош также добавляет лук, красный перец и чеснок для аромата.

Джошу нравится использовать бекон Wright Brand, потому что он отбирается вручную, обрезается вручную и коптится вручную. Каждый кусочек толстый и сытный. Он кладет бекон в яичную запеканку И сверху. Любители бекона ликуйте! 🙂

Эту яичную запеканку можно приготовить заранее, что делает ее идеальной для рождественского утра. Вы можете приготовить его накануне вечером и испечь утром, а можете испечь и разогреть утром. И просто к вашему сведению, эта запеканка из бекона, картофеля и яиц также отлично подходит для ужина, особенно в загруженные будние дни. Мои мальчики любят эту запеканку на завтрак в ЛЮБОЕ время дня!

Сделайте эту простую запеканку из бекона, картофеля и яиц частью вашего праздника в этом году и на долгие годы!

Если вам нравится этот простой рецепт запеканки на завтрак, вам также могут понравиться:

• Классический французский тост
• Бельгийские вафли
• Запеканка для завтрака с сосисками
• Запеченные яйца
• Булочки с корицей

Без глютена

Запеканка из бекона, картофеля и яиц

В этой легкой запеканке для завтрака есть бекон, картофель и сыр! Его можно приготовить заранее, и он очень понравится толпе!

4. 54 from 119 votes

• 1 lb bacon, cut into 1/2-inch strips
• 1 yellow onion diced
• 1 red bell pepper seeds removed and diced
• 3 cloves garlic minced
• 12 large eggs
• 1 стакан молока
• 3 стакана замороженного нарезанного кубиками картофеля, который не нужно размораживать или готовить
• 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на кусочки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 зеленых лука нарезанный

• Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 9×13 см с антипригарным разбрызгивателем и отложите в сторону.

• В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне, периодически помешивая. Готовьте, пока он не станет приятного хрустящего коричневого цвета. Достаньте бекон шумовкой и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Грубо нарежьте бекон и отложите в сторону.

• Добавьте лук и красный перец в сковороду и готовьте на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты. Отложите.

• В большой миске взбейте яйца и добавьте молоко. Добавьте приготовленные овощи, картофель и 1 чашку тертого сыра. Отложите ¾ чашки бекона и добавьте остальные. Приправить солью и перцем.

• Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания и сверху оставшийся сыр и зеленый лук. Выпекайте 20 минут, чтобы яйца начали схватываться. Аккуратно добавьте оставшийся бекон в верхнюю часть запеканки. Выпекайте еще от 20 до 30 минут или пока яйца не станут твердыми, а верх не станет слегка золотисто-коричневым. Дать постоять 10 минут. Нарежьте на квадраты и подавайте теплыми.

• Примечание: Эту запеканку можно приготовить заранее. Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник на 24 часа. Выпекайте, когда будете готовы к употреблению. Вы также можете разогреть кастрюлю.

Калории: 252 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 14 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 224 мг, Натрий: 604 мг, Калий: 362 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 950 МЕ, Витамин С: 21,9 мг, кальций: 232 мг, железо: 1,8 мг

Ключевые слова запеканка для завтрака, запеканка из яиц

Вы пробовали этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и добавьте к нему хештег #twopeasandtheirpod

Получите лучшее из лучшего!

4 рецепта гарантированно станут новыми избранными

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Мария

Я Мария, а мой муж Джош. Мы разделяем любовь к готовке, выпечке и развлечениям. Нам нравится создавать простые, свежие и семейные рецепты. Мы любим сидеть за столом с хорошей едой, хорошей беседой и хорошими друзьями и семьей! Наша кухня всегда открыта!
Подробнее

Без глютена Подходит для детей Рождественский завтрак/поздний завтрак Пасха

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Влияние яиц на уровень сахара в крови

Яйца в корзине.

Изображение предоставлено:
DAJ/amana images/Getty Images

Яйца недороги и богаты витаминами, минералами, белками и полезными жирами. Одно яйцо среднего размера содержит 63 калории, 6 граммов белка и 4 грамма жира, большинство из которых составляют ненасыщенные жиры, полезные для сердца. Содержание в них белка и жира, а также отсутствие углеводов делают яйца отличным выбором, если вы следите за уровнем сахара в крови. Наслаждайтесь этим универсальным продуктом на завтрак, обед или ужин, но употребляйте яичные желтки в умеренных количествах, если у вас высокий уровень холестерина.

Видео дня

Номера гликемического индекса

Гликемический индекс показывает, насколько пища повышает уровень сахара в крови по сравнению с глюкозой, сахаром. Продукты с рейтингом 55 или ниже относятся к продуктам с низким гликемическим индексом. Продукты со средним гликемическим индексом составляют от 56 до 69, а продукты с высоким гликемическим индексом — от 70 и выше. Чем выше гликемический индекс продукта, тем быстрее он повышает уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом практически не влияют на уровень сахара в крови. Яйца не имеют значения гликемического индекса, потому что они содержат менее 1 грамма углеводов и, следовательно, не влияют на уровень сахара в крови.

Улучшите свой уровень сахара в крови

Яйцо на завтрак может снизить уровень сахара в крови до конца утра и улучшить общий уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в журнале «Nutrition Research» в 2010 году, давало мужчинам завтрак из яиц в течение одной недели и завтрак из рогаликов в течение одной недели. У них брали кровь для измерения уровня глюкозы, инсулина и гормонов аппетита в течение следующих трех часов. Когда участники завтракали яйцами, уровень сахара и инсулина в их крови был ниже по сравнению с тем, когда они завтракали рогаликами. В исследовании 2010 года, опубликованном в «British Journal of Nutrition», люди с диабетом показали улучшение уровня сахара и холестерина в крови, когда они потребляли яйца, в отличие от других белков животного происхождения.

Оставайтесь сытыми дольше

6 граммов белка в одном среднем яйце — это полноценный белок, то есть он содержит все незаменимые аминокислоты или строительные блоки белка в пропорциях, необходимых вашему организму. Белок поддерживает чувство сытости и помогает снизить общее потребление калорий в течение дня. Вышеупомянутое исследование в «Исследованиях в области питания» также показало, что, когда испытуемые ели яйцо на завтрак, их гормоны аппетита были ниже, и они потребляли меньше калорий в течение дня. Субъекты были более голодными и не такими сытыми после завтрака из рогаликов. Потребляя меньше калорий, вы можете контролировать свой вес и снизить риск развития диабета 2 типа. Американский совет по физическим упражнениям рекомендует употреблять яичные белки, если вы пытаетесь похудеть, потому что они богаты питательными веществами и содержат мало калорий.

Яичные желтки содержат 213 миллиграммов холестерина. Американская кардиологическая ассоциация разрешает употребление одного яйца в день здоровым взрослым людям с уровнем холестерина не более 300 миллиграммов в день. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, съедайте не более 3 яичных желтков в неделю, если у вас есть болезни сердца или диабет.