WinNavigator

Frigate

Norton Commander

WinNC

Dos Navigator

Servant Salamander

Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Здоровый завтрак: каким он должен быть? Завтрак каким он должен быть

Здоровый завтрак: каким он должен быть?

Несмотря на то, что завтрак является самым главным приемом пищи, многие люди недооценивают его значение. Некоторые из нас не придают важности выбору продуктов для приготовления завтрака, в результате чего нашему организму не хватает некоторых веществ. А кто-то из нас и вовсе пропускает утренний прием пищи.

Сегодня мы расскажем тебе о том, почему так важно, чтобы завтрак был сбалансированным и полезным, и поделимся с тобой некоторыми идеями.

Почему так важно хорошо завтракать?

Завтрак является первым приемом пищи после ночного отдыха, и его значение для нашего здоровья очень велико:

Завтрак заряжает нас энергией на весь последующий день и делает нас активными в первой половине дня.
Влияет на наше настроение.
Определяет уровень физической и умственной активности человека.
Благодаря хорошему завтраку мы меньше едим в течение дня, а наш организм не испытывает дефицита питательных веществ.

Наш организм лучше усваивает пищу, съеденную натощак.

Что не рекомендуется есть на завтрак?

Чаще всего люди допускают следующие ошибки при приготовлении завтрака:

Злоупотребление рафинированными углеводами: белым хлебом, выпечкой, булочками, хлопьями. Из-за этого у человека повышается уровень сахара в крови, а чувство голода возвращается очень быстро. В будущем такое питание может привести к запору и другим нарушениям в работе кишечника.
Слишком много сахара. Особенно это касается белого сахара. Вряд ли его можно назвать питательным продуктом: сахар не приносит никакой пользы нашему организму. А вот о таких негативных последствиях употребления сахара, как вымывание кальция и окисление естественной среды организма, приходилось слышать многим из нас. Вместо сахара рекомендуется использовать пчелиный мед, мелассу, стевию или сироп агавы.
Злоупотребление молочными продуктами. Многие люди плохо усваивают молоко и некоторые молочные продукты или употребляют их в слишком больших количествах. Что же делать? Лучше выбирать молочные продукты, которые не вызывают нарушений пищеварения, и отдавать предпочтение напиткам растительного происхождения, без содержания лактозы.

Употребление продуктов, которые плохо сочетаются между собой, например, молочных продуктов и апельсинового сока. Это приводит к появлению проблем с пищеварением, а наше самочувствие после завтрака ухудшается.
Вредные для здоровья жиры, которые содержатся в таких продуктах, как маргарин, колбасы и т. д. Такая пища наносит вред сердечно-сосудистой системе и является одной из главных причин полноты.

Неправильный завтрак может навредить здоровью

Как приготовить сбалансированный завтрак?

Для того, чтобы завтрак был сбалансированным, он должен содержать необходимое количество углеводов, белков, жиров и клетчатки.

Благодаря такому завтраку наш организм получит необходимое количество питательных веществ, не возникнет проблем с пищеварением, мы ощутим прилив энергии и проведем в хорошем настроении весь последующий день. Также стоит обратить внимание на качество продуктов: следует отдавать предпочтение натуральной и свежей пище, а не полуфабрикатам.

Необходимые продукты для завтрака

На выбор продуктов для приготовления завтрака и их сочетание оказывают влияние различные факторы: наши личные вкусовые предпочтения, возраст, образ жизни и привычки. Какие же продукты являются наиболее полезными?

Цельнозерновые злаки: чаще всего это овсянка, которую можно есть без дополнительной обработки, как мюсли. Также ты можешь приготовить овсяную кашу. Если ты любишь бутерброды, то обрати внимание на качество хлеба. Лучше всего выбирать хлеб, приготовленный из цельнозерновой муки. Это может быть мука из пшеницы, спельты, ржи и других злаковых культур.
Напитки растительного происхождения (из овса, риса, спельты и т. д.)
Легко усваиваемые молочные продукты: творог, кефир, йогурт, легкий сыр.
Орехи без тепловой обработки. Они являются богатыми источниками растительного белка. Можешь есть орехи целыми или измельченными, все зависит от твоих вкусовых предпочтений.
Сухофрукты — источники полезных для нашего здоровья сахаров. Они наполнят твой организм энергией на весь последующий день. Попробуй включить в свой рацион инжир, чернослив, финики, изюм.

Свежие и выращенные в экологически чистых условиях фрукты. Рекомендуется отдавать предпочтение сезонным фруктам.
Семена подсолнечника, кунжута, льна или тыквы. Хорошей альтернативой им является масло первого холодного отжима, полученное из этих семян.
Натуральные соки из фруктов и овощей.

Идеи для отличного завтрака

С такими завтраками твой организм никогда не столкнется с дефицитом питательных веществ. К тому же они очень вкусные!

Бутерброд из цельнозернового хлеба из спельты с хумусом и творогом.
Тосты из цельнозернового хлеба с домашним майонезом и авокадо.
Коктейль из фруктов и орехов.
Мюсли с кефиром.
Яблоко с черносливом, йогуртом и грецкими орехами.
Растительное молочко с добавлением цельнозерновых злаков и какао.
Овсяная каша на растительном молоке с грушей и корицей.
Творог с медом, лесным орехом и бананом.

Чем дополнить завтрак?

Если в последнее время ты чувствуешь себя усталой, тебе не хватает сил, а настроение упало, то попробуй включить в завтрак следующие элементы:

Пивные дрожжи
Пыльца
Зародыши пшеницы
Соевый лецитин
Мака перуанская
Спирулина
Прополис

Благодаря этим натуральным добавкам завтрак станет по-настоящему полезным и поможет восстановить твое здоровье.

steptohealth.ru

каким он должен быть / Домоседы

Основное предубеждения относительно завтрака состоит в том, чтобы похудеть, то завтрак можно пропускать, говорят диетологи. Также многие руководствуются определенными мифами в отношении отдельных продуктов, на их взгляд полезных на завтрак. Поэтому некоторые мифы о полезных завтраках диетологи опровергают.

Завтрак обязательно должен быть, акцент нужно делать на углеводах, как сложных, так и простых, чтобы пополнить организм энергией. Ведь в первой половине дня обычно преобладает умственный труд, также максимально работают наши гормоны. Лучшими блюдами для завтрака врачи считают цельно зерновые каши. Рекомендуют готовить их или на молоке, разводя его наполовину с водой, либо на воде, ведь есть много людей, которые трудно воспринимают цельное молоко. Однако жиры организму нужны, потому в воду во время приготовления можно добавлять чайную ложку не рафинированного масла, а если позволяет здоровье, нет нарушения холестеринового обмена, то можно добавлять 5-7 гр масла. Это нужно для того, чтобы стимулировать работу желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, и чтобы максимально улучшить и наладить работу печени. Поэтому завтрак должен быть не только углеводным, но и должен иметь еще и легкое желчегонное действие, чтобы очиститься от всего, что ночью образовалось и накопилось в желудочно-кишечном тракте. Например, от желчных кислот, которые накопились и достаточно концентрированными. Запустить работу организма, и помочь ему проснуться способен первый прием пищи. Если утром нет аппетита, а есть ощущение горечи во рту, тяжесть в желудке, дискомфорт — это надо проанализировать, отмечают диетологи. Поздний прием пищи, переедание на ночь, ночные перекусы обычно ведут к тому, что пропадает желание завтракать.

На диете — надо завтракать

Количество пищи для завтрака — понятие индивидуальное, отмечают диетологи. Конечно, ощущения переедания не должно быть, а у кого есть избыточный вес, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, тот должен индивидуально корректировать количество пищи для завтрака. Объем пищи для здорового человека составляет в среднем 350 граммов, ведь объем желудка — около 300-400 мл. Поэтому можно съесть на завтрак 250 гр салата и 150 гр каши или 200 гр каши и 50-70 гр сухофруктов, кофе с печеньем. Если человек считает, что если он не позавтракает, то похудеет, то этот человек ошибается, потому что вероятность того, что он будет переедать в течение дня, выше. И даже если не будет переедать, то есть большой риск образования камней в желчном пузыре и нарушения обмена веществ. Категорически нельзя не завтракать людям, у которых есть сахарный диабет. Количество еды должно быть соблюдено трема основными приемами пищи и двумя-тремя перекусами.

Кофе недостаточно

Некоторые считают, что утром для завтрака достаточно лишь чашки кофе, но это не так. Кофе, конечно, является желчегонным продуктом, но недостаточно питательным для завтрака. Это не полноценное блюдо. Он может быть дополнением к завтраку, но не может заменить его. Если утром пьете кофе, то добавьте сырники или кусок пирога. Многие молодые после путешествий по Европе начали практиковать дома европейский завтрак — кофе или чай с булочкой или круассаном. Такой завтрак иногда возможен, но не всегда и не для всех. Конечно, лучше утром съесть булку с кофе, чем вообще ничего, но тут тоже есть свои оговорки. Хорошо, чтобы булка была с отрубями или с фруктовой начинкой. Булка — это углеводы, она даст много энергии, но такой завтрак допустим для человека здорового, у которого нет нарушения обмена веществ. В противном случае, когда есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, нужно подумать, что лучше есть утром. Мюсли, по мнению диетологов, тоже не являются лучшим завтраком. Это еда или для детей, или для людей старшего возраста, которым через определенные тяжелые заболевание не переваривают обычную пищу. Это переработанный продукт с избыточным количеством подсластителей, с химической обработкой, а также в процессе подготовки который потерял большое количество питательных веществ. Взрослый человек должен есть полноценную цельно зерновую овсяную или другую кашу. К ней можно добавлять сухофрукты или свежие фрукты, орешки. Поэтому на завтрак лучше готовить натуральные необработанные продукты и комбинировать их по своему вкусу.

Фреши — на перекус

Фруктовые соки (фреши), особенно натощак, не подходят для завтрака, они очень агрессивны для желудка и кишечника, имеют выразительную раздражающее действие, могут вызвать вздутие, нарушение пищеварения, дискомфорт. Фрукты в чистом виде или фреши лучше употреблять как второй завтрак или полдник или перекус. Для замены одного из основных приемов пищи, особенно утром, такая пища не подходит. Сытный завтрак — жареная яичница с колбасой или мясом — тоже может быть, если речь идет о взрослом мужчине, у которого должен быть физически тяжелый день. Однако лучше готовить не жареную пищу, а паровой омлет и дополнять его салатом. Завтраки должны быть разнообразными, каждый раз продукты следует комбинировать между собой. Сегодня это может быть паровой омлет с овощным салатом, в следующий раз — цельно зерновой каша с сухофруктами, другой день — сдоба с фруктовой начинкой, домашняя выпечка, творог с фруктами или овощами или домашнее печеное мясо. Утреннюю пищу следует разнообразить. Одно и то же блюдо надоест даже человеку, который тщательно придерживается рационального питания.

domosedy.com

Каким должен быть завтрак? | Я мама !

Прежде чем поговорить о том, каким должен быть завтрак, следует сказать, насколько важно, чтобы он действительно имел место в суточном рационе. Ведь это, бесспорно, весьма значительно для поддержания гармоничной работы всех систем организма человека.

За ночь организм отдыхает от разнообразных нагрузок, но в течение многих часов не получает питательных веществ. В это период печень выделяет накопленный ранее сахар для поддержания сил. Этого запаса хватает на 12–15 часов, далее печень начинает работать в экстренном режиме, если не позавтракать и не пополнить иссякшие запасы питательных веществ, жизненно необходимых организму.

Итак, каким должен быть завтрак? Учитывая то, что это первый прием пищи, после которого грядут долговременные нагрузки рабочего дня, он должен сочетать в себе два критерия: питательность и легкость. После пробуждения организм не готов к перевариванию тяжелой пищи. В то же время завтрак должен придать заряд энергии и сил на весь день.

Объемы пищи, съедаемой за завтраком, должны быть небольшими, но калорийными, например, отварное мясо или рыба, яйца или каша. А бутерброд и кофе не дадут необходимого энергетического насыщения организму, а также придадут желудку ощущение тяжести, что понизит работоспособность.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak Полезный завтрак подразумевает принятие пищи, максимально насыщенной белками и сложными углеводами, входящими в состав зерновых круп. Употребление углеводов является обязательным условием для нормального функционирования всех систем организма. Ведь именно сложные углеводы насыщают организм глюкозой, нехватка которой приводит к потере сил, понижает работоспособность. Таким образом, состав завтрака, насыщенного белками и углеводами, упростит пищеварение и улучшит обмен веществ.

Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют начинать день со стакана воды, чая или сока. Это позволит быстрее проснуться и запустить процесс пищеварения. Добавление в жидкость небольшого количества лимонного сока тонизирует организм и обеспечивает хороший аппетит.

Известно, что традиционным утренним напитком считают кофе, который якобы помогает взбодриться. Однако, по мнению специалистов в области гастроэнтерологии, кофе натощак пить категорически нельзя. Это снижает всякое желание завтракать и приводит к проблемам в работе желудка, в частности, к заболеванию гастритом. Если все-таки вам сложно начать день без чашечки ароматного кофе, то следует делать его некрепким и желательно разбавлять молоком, чтобы избежать заболеваний желудка.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak Диетологи считают, что есть на завтрак полезнее всего кашу. Именно это блюдо способствует выведению шлаков из организма, обволакивает слизистую желудка, что позволяет защитить его от воздействия вредных веществ, а так же поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс.

Употребление каши на завтрак позволяет получить энергетический заряд на целый день. Многие не любят есть кашу во время первого приема пищи, ссылаясь на ее безвкусность. Однако ее можно разнообразить, добавляя сухофрукты, а вместо сахара – мед. Это не только сделает ее вкуснее, но и полезнее.

Наиболее полезными кашами для завтрака считаются гречневая и овсяная. Тем, кто старается следить за фигурой и боится набрать лишние килограммы, диетологи советуют отказаться от употребления в первый прием пищи белых круп, то есть манки и риса.

Не менее полезным, по мнению диетологов, на завтрак является йогурт. Этот продукт достаточно легкий и хорошо усваивается организмом. Это позволяет избежать появления тяжести в желудке после еды. Польза йогурта в высоком содержании белка и кальция в его составе. Он обеспечивает прилив энергии, улучшает работоспособность, благоприятствует укреплению иммунитета. Особенно рекомендован йогурт тем, кто страдает недостатком кальция в организме. Полезны для завтрака также и другие кисломолочные продукты, такие как творог и сыр, также насыщенные белком и кальцием.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak Источником белка также являются яйца. Омлет или вареные яйца всмятку являются отличным вариантом здорового завтрака. Необходимое условие правильного и полезного завтрака – употребление продуктов, щедро насыщенных витаминами. Их источником являются овощные и фруктовые салаты, свежевыжатые соки, морская капуста.

Для того чтобы оградить себя от проблем с желудком, а также в равной степени насыщать организм полезными веществами, составы завтраков должны быть разнообразными. Правильное питание подразумевает чередование употребления вышеназванных продуктов, а также контроль над тем, чтобы состав рациона содержал несколько различных компонентов. Например, съев кашу, можно запить ее кефиром. Омлет или яйца всмятку можно разбавить витаминизированным овощным салатом или завершить трапезу стаканом свежевыжатого сока.

В целом необходимо понимать, что завтрак является самым необходимым и важным из всех суточных приемов пищи. Те люди, которые не завтракают, согласно статистике, более подвержены стрессам, головным болям и недомоганиям. Уровень умственной и физической деятельности у них также соответственно ниже. Итак, завтрак должен быть обязательным приемом пищи. Кроме того, он также должен быть полезным. Необходимо осознавать, что задачей первого приема пищи является не только утолить чувство голода, но и дать организму заряд сил и энергии на целый день.