Вся сила в завтраке! — Look At Me

Собираясь в спешке на работу каждое утро, мы часто лишаем себя завтрака — и возможности настроиться на предстоящий день.Формул здорового питания и диет существует, кажется, бесконечное множество, однако самая известная из них – «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». И, несмотря на массу современных теорий, именно она – до боли знакомая буквально каждому – по-прежнему вызывает наибольшее доверие. Но, как ни парадоксально, это простое правило мы зачастую не соблюдаем. Завтрак «героя нашего времени» – этов лучшем случае чашка кофе. Ну, и, может быть, наспех поглощенный йогурт. В худшем же мы и вовсе отказываем себе в утреннем приеме пищи –на него просто не хватает времени. Выбор между размеренным полноценным завтраком и возможностью поспать лишние полчаса неизменно делается в пользу сна. А зря.

Утренняя смена

«Завтрак является знаком начала нового дня, перехода от отдыха к работе. Он служит своеобразным «водоразделом» между нашей внутренней жизнью и погружением в повседневные заботы», – говорит Энн Скотт, автор книги“Пища для ума, тела и души”. Большинство людей не придают значения тому, что и как они едят утром. Тем не менее это важно. С завтрака начинается наш день, и одно это делает его священной трапезой. Мы должны «зарядить» себя питательными веществами, прежде чем окунуться в активную жизнь. Пища – это наше топливо, и вы окажете себе большую услугу, если то, что вы едите, будет полезно для организма.

Вещественное доказательство

Что же нужно есть на завтрак? «Утренний прием пищи должен включать белки и насыщенные жиры, – говорит врач-диетолог Линда Праут. – Насыщенные жиры, особенно омега-3, содержащиеся в семенах льна, овсяных хлопьях,некоторых видах орехов и семян, а также в холодноводной рыбе (например, семге), обладают противовоспалительными свойствами, сокращают риск сердечных и онкологических заболеваний». Употребление продуктов,богатых протеинами и насыщенными жирами, способствует стабилизации уровня сахара в крови, устраняет перепады настроения, депрессию, ПМС,повышенную тревожность и раздражительность. «Если ваш завтрак содержит необходимые вещества, заряд бодрости на весь день вам обеспечен. И, что немаловажно, пропадает желание «перехватить» чего-нибудь сладкого ближе к концу рабочего дня».

Шведский стол

Сточки зрения специалистов по питанию, идеальный завтрак может включать мисо-суп или рис с овощами. Для западного человека такое меню скорее ассоциируется с обедом, тем не менее в других культурах эти блюда прекрасно вписываются в утреннюю трапезу. Более привычный для нас, но не менее эффективный вариант – омлет из яиц, обогащенных омега-3,шпината, грибов и лука. Если времени на кулинарные изыски не так много,просто добавьте в несладкий йогурт орехи и фрукты. Ну и, разумеется,никто пока не отменял овсянку!

Просто и со вкусом

Процесс приготовления завтрака совершенно не обязательно должен быть трудоемкими отнимать много времени. Хлеб, яйца, йогурт и фрукты – вот все что вам нужно, чтобы начать день с удовольствием и пользой для организма. Завтрак – важная составляющая вашего дня, но это вовсе не означает, что из него нужно устраивать «пир на весь мир». Да и современный ритм жизни к этому не располагает. Просто старайтесь есть натуральную пищу. Как правило, максимально простая пища оказывается гораздо полезнее блюд,приготовленных из бесчисленных ингредиентов.

В пределах нормы

Разумеется,не стоит бросаться из крайности в крайность. Пренебрегать завтраком также плохо, как и наедаться до отвала. Утро – не то время, когда организм готов принимать тяжелую пищу. С рассвета и до 10 утра – время капхи, и пищеварительный огонь (агни) в эти часы не так активен, как после полудня.

Ну и наконец, помните главное. Завтрак должен приносить удовольствие, ведь он настраивает на предстоящий день. Прежде чем привычным жестом тянуться к йогурту или коробке с хлопьями, спросите себя: «Чего мне на самом деле хочется этим утром?»

Виды завтраков

Углеводный завтрак

— Рекомендовано: фрукт (за 15 минут до завтрака), свежевыжатый фруктовый сок, сырые злаковые без сахара, обезжиренный йогурт.

— Допустимо: хлеб из муки грубого помола, серый или с отрубями, мюсли, ржаной хлеб, обезжиренное молоко

— Запрещено: белый мучной хлеб, подсушенный хлеб, круассан, горячий шоколад, кофе.

Белково-липидный завтрак

Этот вариант завтрака включает мясные и свиные продукты (бекон, ветчину,колбасы, яйца, сыры и т.д.) и отличается тем, что углеводы, включая“хорошие” (никакого хлеба), полностью исключены.В этот завтрак должны быть включены продукты из обезжиренного молока (молоко, обезжиренный творог, йогурт).

-Предлагаемый вариант завтрака включает продукты, содержащие значительные количества насыщенных кислот. Те, у кого высокий уровень холестерина в крови,должны от такого завтрака отказаться.

-Если Вы используете рекомендованный вид завтрака, то ужинать полезнее без продуктов, содержащих жиры, придерживаясь “хороших” углеводов,и съедать фрукты во время чаепития.

— Рекомендовано: яичница, яйца вкрутую, яичница-глазунья, сыры

— Допустимо: фруктовый сок (за 15 минут до еды), цельное молоко, кофе с цикорием, чай

— Запрещено: белый хлеб, хлеб из муки грубого помола, круассан, кофе, шоколад

Второй завтрак

Если Вы привыкли что-нибудь есть во время перерыва на кофе около 11 часов утра, то съешьте какой-либо фрукт, например яблоко, или несколько орехов (миндальных, грецких или фундук). Можно съесть кусочек сыра(лучше обезжиренного). Вы легко сможете приспособиться, если всегда будете иметь при себе немного сыра без неприятного запаха. Приемлемы также сваренные вкрутую яйца.

Фруктовые завтраки

— Рекомендуется: грейпфруты, апельсины, сливы, яблоки

— Допускается: мандарины, виноград, черешня, фундук, финики

— Запрещено: бананы, консервированные фрукты, засахаренные фрукты

Что приготовить только для себя — рецепты быстрых, вкусных и полезных блюд

Готовить исключительно для себя – казалось бы, что проще? Вот мы и не утруждаемся – и наша «личная», наспех приготовленная еда получается заурядной, малополезной. Рутину готовки можно и нужно превратить в приятное занятие и питаться с толком. Предлагаем несколько идей для завтрака, обеда и ужина в одиночку.

Завтрак

Завтрак, пожалуй, чаще всего мы проводим в одиночестве. Даже если живёшь с семьёй, любимым человеком или родителями, порой трудно синхронизировать рабочие графики и, соответственно, подходы к столу. Приготовить завтрак на одного несложно, но лучше уделить этому время и начать день со здоровой и красивой пищи.

291 calories

Йогурт с ягодами и гранолой

Йогурт с ягодами и гранолой

Ингредиенты

Йогурт (натуральный, без добавок)

1 шт.

Сахар (пудра)

1 ст. л.

Миндаль (дроблёный )

2 ч. л.

Ягоды

1 стакан

Процесс приготовления

1. В глубокой миске смешайте йогурт, сахарную пудру и дроблёный миндаль.
2. Положите 2 ст. л. смеси в креманку или прозрачный широкий стакан. Добавьте 2 ст. л. гранолы и 2 ст. л. любых свежих сезонных ягод или фруктов по вкусу.
3. Повторите слои в той же последовательности ещё два раза: слой йогурта, орехов, гранолы, ягод. Украсьте миндалём и веточкой свежей мяты. Если есть время, можно ненадолго убрать в холодильник перед подачей на стол.

215 calories

Яичница «Облачко»

Яичница «Облачко»

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Хлеб (для тостов)

2 кусочка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Процесс приготовления

1. Отделите белки от желтков и разложите их по разным ёмкостям. Белки вместе с солью взбейте до пышной пены. 
2. Хлеб положите на противень с пергаментом, сверху выложите шапочку из белков, сделайте углубление. В него положите желтки и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 5 минут. 

На обед, конечно, можно сварить суп для одного человека, но, скорее всего, им потом придётся питаться всю неделю. Сделайте выбор в пользу порционных блюд. Как насчёт полезного хот-дога без мяса или сэндвича с помидором и моцареллой? Кстати, их можно и съесть дома, и взять в офис.

346 calories

Хот-дог с морковкой

По рецепту Дмитрия Чернышова, шеф-повара SOS.Cafe.

Хот-дог с морковкой

Ингредиенты

Булочка (для хот-дога)

1 шт.

Морковь

1 шт.

Растительное масло

10 мл

Соль

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Свежие томаты

2 кружка

Салатный лист

20 г

Соленый огурец

4 ломтика

Горчица

по вкусу

Кетчуп

1 по вкусу

Процесс приготовления

1. Разогрейте готовую постную булочку. Сделайте надрез вдоль. 
2. Отварите морковь до состояние альденте, потом обжарьте на растительном масле с добавлением соли, чеснока и тимьяна. 
3. Соберите хот-дог: в булочку добавьте свежие томаты, лист салата, горячую морковь, солёный огурец и два соуса, горчицу и кетчуп.  

460 calories

Сэндвич из цельнозернового хлеба с томатами и моцареллой

Сэндвич из цельнозернового хлеба с томатами и моцареллой

Ингредиенты

Хлеб (цельнозерновой)

2 ломтика

Бальзамический уксус

2 ч. л.

Моцарелла

3 куска

Помидоры

1 шт.

Базилик (свежий)

1 веточка

Оливковое масло

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Процесс приготовления

1. Смажьте кусочки хлеба бальзамическим уксусом.
2. Выложите моцареллу на хлеб. Нарежьте помидор слайсами, положите на моцареллу.
3. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком, поперчите и посолите по вкусу.
4. Накройте вторым кусочком хлеба, разрежьте на половинки.

Думаете, что ужин в одиночку — это скучно? Вовсе нет, если порадовать себя любимым блюдом или освоить новый рецепт. Просто наслаждайтесь ситуацией и возможностью есть то, что хочется именно вам, а не друзьям или семье.

378 calories

Злаковое трио с грибами

По рецепту бренд-шефа ресторана Barceloneta (Сочи) Алексея Павлова.

Злаковое трио с грибами

Ингредиенты

Перловая крупа (томлёная)

50 г

Киноа (отварная )

50 г

Нут (печёный)

50 г

Грибы вешенки

50 г

Шампиньоны

50 г

Сморчки

5 г

Белые сухие грибы

3 г

Лук репчатый

40 г

Соевый соус

10 г

Чеснок

5 г

Процесс приготовления

1. Вёшенки, шампиньоны, сморчки обжарьте с луком и чесноком.
2. К грибам добавьте соевый соус и пудру из белых сухих грибов. 
3. Добавьте томлёную перловку, нут и киноа. Всё перемешайте, украсьте зеленью.

270 calories

Зелёный боул с хумусом из горошка с авокадо

По рецепту нутрициолога Екатерины Масловой для ЗОЖ-меню кондитерской «Тут не пекут».

Зелёный боул с хумусом из горошка с авокадо

Ингредиенты

Брокколи (бланшированная, хрустящая)

30 г

Соевые бобы (бланшированные в стручках, очищенные)

30 г

Огурец (очищенный)

30 г

Авокадо (спелый )

50 г

Зеленый горошек размороженный (бланшированный, хрустящий)

20 г

Спаржа (бланшированная, хрустящая)

20 г

Майонез (веганский)

20 г

Хумус (из зелёного горошка)

50 г

Хумус

1 г

Процесс приготовления

1. Брокколи, спаржу и горошек в стручках бланшируйте так, чтобы все овощи остались хрустящими.
2. Эдамаме бланшируйте в стручках, потом очистите.
3. Для хумуса: взбейте в блендере все ингредиенты (если слишком густо, добавьте чуть-чуть воды, в которой варился нут).
4. Для майонеза: все ингредиенты взбейте в блендере.
5. В глубокую тарелку выложите сегментами все ингредиенты, полейте заправкой, в центр поместите шарик хумуса. 


0 calories

Хумус из зелёного горошка

Хумус из зелёного горошка

Ингредиенты

Нут отварной

50 г

Тахини

10 г

Зеленый горошек размороженный

25 г

Растительное масло

10 г

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

1. Взбить всё в блендере.

0 calories

Майонез веганский

Майонез веганский

Ингредиенты

Соевое молоко

600 г

Уксус (яблочный)

14 г

Соль (чёрная)

7 г

Соль (морская)

7 г

Масло (растительное)

880 г

Процесс приготовления

1. Все ингредиенты взбить в блендере.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

поспешное определение завтрака | Английский словарь для учащихся

( HASTIE Сравнительный ) ( Спечный Супериентация )

1 прил.
usu ADJ n  
(=быстро, быстро)  
Одна компания выдает своим сотрудникам билеты на самолет на случай, если им нужно будет поспешно сбежать.
♦
  поспешно      adv   ADV с v  
(=быстро)  
`Это может быть приятно, но не весело.’ — Нет, я уверена, что нет, — поспешно сказала Вирджиния. «Я не это имел в виду».

2       прил   Поспешное событие или действие – это событие, которое совершается быстрее, чем обычно.
usu ADJ n  
(=быстро, поспешно)  
После торопливой трапезы мужчины двинулись вперед, чтобы занять свои позиции.
♦
  поспешно      adv   ADV с v  
(=торопливо)  
Он поспешно пожелал спокойной ночи, пообещав, что позвонит Гансу утром…     

3       прил   Если вы описываете человека или его поведение как поспешные, вы имеете в виду, что они действуют слишком быстро, не подумав хорошенько, например, потому что злятся.,   (неодобрение)

(=опрометчивость)  
Ряд союзников Соединенных Штатов призвали его не принимать поспешных решений.
♦
 поспешно      adv   ADV с v  
Я решил, что ничего нельзя делать наспех, что надо тщательно разобраться.

Перевод английского словаря Cobuild Collins &nbsp

Смотрите также:

иметь, поспешно, поспешно, имеет

Collaborative Dictionary     English Cobuild

Чтобы добавлять слова в свой словарь, станьте участником сообщества Reverso или войдите в систему, если вы уже являетесь его участником.
Это просто и занимает всего несколько секунд:

Или зарегистрируйтесь традиционным способом

торопливое определение завтрака | Словарь определений английского языка

  
      прил   , -tier, -tiest  

1    быстрый; быстрый; быстро

2    чрезмерно или опрометчиво

3    вспыльчивый  

4    проявляющий раздражение или гнев  
поспешные слова     
♦
  поспешно      нареч  
♦
Hasticess N

Hasty Pudding
N

1 (Brit) Простой пудинг, приготовленный из молока, утолщенного с тапиокой, маневрой и т. Д., А также подслащенного

2      (США)   каша из кукурузной муки, подается с сахарной патокой  

Английский словарь Коллинза — определение английского языка и тезаурус &nbsp

Смотрите также:

поспешный пудинг, поспешный, поспешно, поспешно

Collaborative Dictionary     Определение английского языка