Содержание
Как сделать завтрак особенным
Если вам кажется, что завтрак — это только бутерброды с чаем, хлопья с молоком, каша, или, в случае праздника, — блинчики или оладьи, то вы ошибаетесь. Завтрак можно сделать неповторимым и не только наполнить свой желудок, но и окунуться в атмосферу путешествия — да-да, даже не покидая свою кухню. Как это сделать?
Во-первых, завтракать следует в хорошем настроении. Для этого можно включить приятную музыку, сервировать завтрак красивой или забавной посудой, а еще было бы здорово… приготовить завтрак заранее:)
Конечно! Мало кому хочется вставать рано утром и тратить час времени на готовку. Поэтому рассказываем вам, какие идеи для завтрака прозвучали на мастер-классе в Кулинарной студии DELI, посвященному завтраку в Израиле.
Меню завтрака было продумано Елизаветой Фрайман и оказалось очень богатым и разнообразным:
— Острый салат из запеченных на гриле баклажанов и перца с кедровыми орешками
— Хумус с бараньим фаршем, жареным шпинатом и яйцом пашот
— Лабене с оливковым маслом и заатар
— Хумус из красной чечевицы и каленых перцев со свежими овощами
— Салат хацилим в майонезе
— Овощной салат арави с мятой, лимонами и гранатом
— Намазка из тунца с красным перцем, солеными огурцами и оливками
— Перетертые спелые томаты с брынзой
— Сочный арбуз с соленой брынзой — вкус средиземноморского лета.
Поделимся с вами одним из рецептов, чтобы и вы могли узнать на собственном опыте, что такое настоящий израильский завтрак с его буйством красок и ароматов.
Острый салат из запеченных на гриле баклажанов и перца с кедровыми орешками
Ингредиенты:
× Баклажан – 2 шт.
× Перец болгарский – 1 шт.
× Перец острый халапеньо – ½ шт.
× Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
× Сельдерей – 3-4 веточки
× Масло оливковое – по вкусу
× Сок лимонный – по вкусу
× Орехи кедровые – 30 г
× Соль – по вкусу
× Перец черный молотый– по вкусу
Готовим:
Нагреть духовку до 200° С. Наколоть баклажаны вилкой.
Выложить баклажаны и болгарский перец на решетку, оставить запекаться до мягкости, пару раз перевернув, примерно 20-25 мин.
Когда овощи будут готовы, выложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставить остывать на 10 мин.
Болгарский перец положить в полиэтиленовый пакет или в тарелку, плотно накрыть ее пищевой пленкой. Перец пропарится и «шкурочка» с него легко снимется. Очистить перец от кожицы, семян и плодоножки.
Разрезать баклажаны пополам, ложкой вынуть из него мякоть. Порубить всю мякоть перцев и баклажанов ножом. Мелко нарезать острый перец халапеньо и листья сельдерея.
Соединить все ингредиенты, заправить маслом и лимонным соком по вкусу, посолить, поперчить.
На сухой сковороде подсушить орехи.
Посыпать салат орешками и подавать.
Приятного вам аппетита!
Пусть ваши завтраки будут разнообразными и яркими!
Благодарим Кулинарную студию DELI за предоставленные фотографии и рецепты.
Названы шесть способов сделать завтраки гораздо полезнее
Общество
2787
Поделиться
Диетологи из США назвали шесть способов сделать завтраки гораздо полезнее с помощью продуктов, которые укрепляют иммунитет.
Они считают, что с утра нужно обязательно добавлять в блюда овощи и фрукты, чистую воду, витамин C, яйца и продукты, которые содержат белки и клетчатку.
Фото: pixabay.com
Любителям есть с утра каши диетолог Алисия Галвин посоветовала добавлять к ним ягоды и фрукты, а тем, кто предпочитает на завтрак яичницу — сочетать ее с овощами. Например, с болгарским перцем, передает портал Eat This, Not That!
Важность клетчатки отметил и Лорен Харрис-Пинкус. Специалист рекомендует съедать во время завтрака не менее восьми граммов клетчатки, такое количество содержится в чашке ежевики или малины. Она напомнила, что здоровье кишечника — это один из важнейших элементов крепкого иммунитета.
Лорен Маклеод рекомендовала помимо традиционных утренних напитков (чая и кофе) выпивать и стакан воды, так как для иммунитета очень важно поддерживать правильный баланс жидкости в организме.
Также жидкость поддерживает остроту ума, здоровье суставов и прочность клеточных стенок.
Диетолог Кейт-Томас Айуб считает, что за завтраком нужно выпивать стакан апельсинового сока, который богат витамином C. Он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет и содержит флавоноиды. Последние помогают бороться с инфекциями верхних дыхательных путей.
Амелия Браун указала на важность употребления на завтрак белков, поэтому она посоветовала включить в завтрак бобы, яйца или мясо. В белке содержится ряд аминокислот, которые нужны организму. Также белок помогает бороться с инфекциями и быстрее восстанавливаться после перенесенных болезней.
О пользе яиц рассказал Эми Горин. Он заявил, что куриные яйца богаты витамином D. При этом в одном яйце может содержаться до шести процентов суточной нормы этого витамина.
Подписаться
Авторы:
org/Person»>Егор Гаврилов
США
Что еще почитать
Что почитать:Ещё материалы
В регионах
«У девочки началась истерика»: что творилось в момент обстрела автобуса в Пскове
Фото
45769
Псков
Светлана Пикалёва
Уже 15 погибших: число жертв в развлекательном центре «Полигон» продолжает расти
Фото
25100
Кострома
Виновником пожара в костромском «Полигоне» оказался военнослужащий из Екатеринбурга?
19430
Кострома
Проехала 3000 км: псковичка пытается вернуть домой мобилизованного мужа с правом на отсрочку
Фото
12817
Псков
Светлана Пикалёва
Названы пять причин, по которым в Калининградской области падают цены на вторичку
7095
Калининград
Белобородько Мария
Ешьте и живите дольше: продлевающий жизнь продукт раскрыли врачи
Фото
6141
Псков
В регионах:Ещё материалы
10 рецептов завтрака для ресторана, которые каждый может приготовить дома (и еще 10, которые можно оставить профессионалам)
Нет еды, которую я люблю больше, чем завтрак.
От моего любимого вегетарианского омлета (с кусочком бекона), который я заказываю в местной закусочной, до фритатты, о которой я мечтаю регулярно, не говоря уже о моих любимых тостах с авокадо, я полностью обожаю эти утренние шедевры. Я знаю, что другие люди чувствуют то же самое, и что выход на завтрак или поздний завтрак — это действительно особый опыт. Это может превратить обычное воскресенье в праздник или торжество.
Если мы гурманы, то мы, вероятно, проводим много времени, задаваясь вопросом, как мы можем воссоздать удивительные блюда, которые мы готовим в ресторанах дома. Некоторым из нас может повезти больше, чем другим, в зависимости от того, насколько комфортно мы готовим. Это правда, что некоторые рецепты проще, чем другие, и хотя мы все можем пожарить или взболтать несколько яиц, есть некоторые продукты для завтрака, которые, как нам может показаться, выходят за рамки нашего уровня навыков. Эти блюда лучше заказывать в качестве угощения, когда мы выходим на улицу.
Вот 10 рецептов ресторанного завтрака, которые мы обязательно можем попробовать дома, а также 10 рецептов, которые лучше оставить профессионалам. Приятного вам приготовления (и еды)!
20. Попробуйте дома: сэндвич на завтрак с клубникой, базиликом и хрустящей прошутто
через Half Baked Harvest
Бутерброды на завтрак потрясающие. В конце концов, они представляют собой смесь продуктов для завтрака, таких как яйца (которые являются лучшими), и они представляют собой бутерброд, и мы все любим наши углеводы.
Сэндвич на завтрак с клубникой, базиликом и хрустящей прошутто от Half Baked Harvest выглядит и звучит так, как будто мы бы заказали его в модном ресторане… но его вполне можно приготовить дома. С яйцами, сливочным авокадо, соленой и хрустящей прошутто, базиликом и бри, мы почти не можем поверить, что этот мечтательный сэндвич существует. К счастью, это так, и мы можем сделать это в эти выходные (или сделать несколько из них, потому что у нас есть ощущение, что одного будет недостаточно).
19 Предоставьте профессионалам: необычный омлет
Омлеты просто жесткие. Если мы не обученный повар (а мы, вероятно, не являемся), мы, скорее всего, пробовали несколько омлетов в наш день. Мы начали, полные надежды, предвкушения и волнения. Как трудно это может быть? Вы готовите яйца вместе с сыром, овощами или мясом на сковороде. Затем вы переворачиваете его, и у вас есть идеальное блюдо для завтрака.
Это определенно переворачивание, которое сбивает нас с толку и заставляет нас чувствовать, что это самая сложная еда для завтрака, которую когда-либо пытались приготовить. Вместо этого давайте просто приготовим дома яичницу и закажем вкусные омлеты в ресторанах. Звучит как план.
18 Попробуйте дома: Frittata с жемчужным луком и грибами
via Paleomg
Фриттаты звучат красиво и утонченно. Они также выглядят и на вкус похожи на омлет (и мы рассмотрели, как мы относимся к ним). Но хотя мы должны оставить омлеты профессионалам и обученным поварам в ресторанах, нам не нужно бояться фриттаты.
Нисколько.
На самом деле, это одно блюдо из яиц, которое, честно говоря, действительно доступно для домашнего повара. С таким замечательным рецептом, как эта Frittata с жемчужным луком и грибами от Paleomg , мы соединим ингредиенты, приготовим их на сковороде в течение пяти минут и запечем в духовке около 15-20 минут. Легкий.
17 Предоставьте профессионалам: блины
через ChefSteps
Блинчики не совсем еда, вызывающая разногласия. Мы все можем согласиться с тем, что есть то, что в основном является тортом, по утрам звучит как хорошая идея, и кто не хочет есть блины на ужин (с беконом, потому что эти две вещи идут вместе, ну, блины и бекон) ?
К сожалению, многие домашние повара пытались испечь блины, но не смогли. Их может быть сложно приготовить, так как, прежде чем мы это узнаем, наше жидкое тесто прилипло ко дну сковороды, и наш завтрак полностью испорчен. Или, что еще хуже, наши блины подгорают почти сразу (или остаются сырыми в середине).
Мы не собираемся прекращать есть блины, так что давайте просто прибережем их для угощения, когда будем обедать вне дома.
16 Попробуйте дома: домашняя картошка фри на сковороде
через Serious Eats
Яйца, бекон и хрустящий картофель для завтрака — обычная комбинация в закусочных и других местах для завтрака. Это довольно классический завтрак, и он нам никогда не надоест.
Возможно, мы думаем, что хрустящий картофель на завтрак — это только то, что мы должны заказывать в ресторанах, но это совсем не так. Благодаря этому замечательному рецепту картофеля фри Skillet Home от Number 2 Pencil, , мы можем приготовить его в любое утро выходного дня. Нам понадобится масло, соль, перец, красный болгарский перец, луковица и, конечно же, хорошо знакомые и любимые нами картофелины. Меньше чем через полчаса у нас будет замечательная картошка на завтрак.
15 Предоставьте профессионалам: яйца Бенедикт
через Unsplash
Яйца Бенедикт не могли быть более классическим блюдом для позднего завтрака.
Кажется, это то, что мы могли бы попробовать дома… и, конечно же, если нам удобно на кухне, нет причин, по которым мы не можем этого сделать. Но остальные из нас могут быть слишком напуганы, чтобы сделать это, поскольку оно включает в себя яйца-пашот и голландский соус, и это кажется слишком сложным. Нет ничего постыдного в том, чтобы признать это и оставить это профессионалам ресторана.
14 Попробуйте дома: кленовый засахаренный бекон
via Dishmaps
Само собой разумеется, что бекон хорош (если только мы не веганы или вегетарианцы, и в этом случае, конечно, мы его не очень любим). Но остальные из нас в основном жили бы на беконе, если бы могли… и иногда кажется, что так оно и есть. Хотя мы не отказались бы от чизбургера с беконом или бекона в нашей пицце, мы знаем, что классическое сочетание яиц и бекона является основным продуктом завтрака или бранча.
Готовка в шкафу содержит рецепт бекона с кленовыми цукатами, который нам нужно попробовать как можно скорее.
Нам определенно не нужно оставлять засахаренный или ароматизированный бекон профессионалам, и с этим рецептом мы можем приготовить его в любое время.
13 Предоставьте профессионалам: картофельные оладьи
via Bon Appetit
Оладьи не входят в меню каждого завтрака или позднего завтрака, так как иногда вместо этого в ресторане подают классическую жареную или жареную картошку, но они должны быть, потому что они восхитительны.
Как мы делаем картофельные оладьи? Берем натертый картофель и обжариваем его на сковородке. Это звучит достаточно просто… но многие из нас могут быть слишком напуганы, чтобы попробовать. И это действительно хорошо, потому что нет никаких причин, по которым мы не можем просто заказать картофельные оладьи в ресторанах всякий раз, когда мы видим их в меню.
12. Попробуй дома: бублик-бар
через Camille Styles
Рогалики — одна из лучших блюд. Простой рогалик со сливочным сыром и копченым лососем всегда сделает нас счастливыми, а иногда нам просто нужны углеводы.
И многие из них.
У Камиллы Стайлс есть отличный пост под названием «Как настроить идеальный бар для рогаликов», и это именно то, чему мы должны следовать в эти выходные, когда мы хотим пригласить нашу семью и друзей. Позавтракайте у нас. Она предлагает начинки, такие как различные виды сливочного сыра, копченый лосось, помидоры и многое другое. Мы будем очень популярны и любимы, когда все увидят стол с рогаликами и начинками.
11 Предоставьте профессионалам: вафли
via unsplash.com
Простые вафли с кленовым сиропом и маслом. Черничные вафли. Тыквенные вафли осенью. Шоколадные вафли, когда это особый случай, например день рождения (или просто потому, что сегодня вторник).
Вафли — это то, что нравится многим из нас. Их невозможно не любить. К сожалению, не все из нас смогут приготовить их дома, если у нас нет вафельницы. И мы, возможно, даже не захотим делать их сами, потому что все это тесто и жарка могут показаться слишком большими.
10 Попробуйте дома: кексы с черникой
через Yammie’s Noshery
Когда дело доходит до еды на завтрак, вы любите сладкое или острое? Может быть, вы хотите только бекон и яйца, и все, или, может быть, вы будете очень сварливы, если не съедите несколько сладких блинов в течение нескольких часов после пробуждения.
Если вы любите сладкое, то вам больше всего нравится завтрак в отеле или ресторане, включающий кексы и другую выпечку. Кексы с черникой — это определенно продукт для завтрака, который вы можете приготовить дома, и этот рецепт от Ношери Ямми будет готов в ближайшее время. Эти маффины захотят даже те, кто предпочитает яйца и бекон.
9 Предоставьте профессионалам: булочки
через Sally’s Baking Addiction
Сконы — одна из тех выпечек, которые домашние повара находят пугающими. Что-то в них есть. Может быть, дело в их текстуре и в том, что они не такие мягкие, как кексы, но и не такие твердые, как хрустящее печенье. Может быть, дело в том, что многие из нас не так часто едят булочки, поэтому мы не так хорошо знакомы с ними, как, скажем, с нашим семейным рецептом шоколадной крошки.
Булочки — это еще одна еда, которую мы можем оставить профессионалам и заказать в ресторане или насладиться, когда останавливаемся в отеле на отдыхе, где есть завтрак «шведский стол».
8 Попробуйте дома: пикантный пирог с колбасой и брокколи (уютная загородная жизнь)
через Chowound
Quiche кажется особой едой. Может быть, это потому, что мы часто видим его на столе на девичнике или семейном собрании, а иногда это часть шведского стола в отеле. Мы когда-нибудь делаем это дома? Возможно, нет, так как кажется, что это намного сложнее и сложнее, чем фриттата или другое блюдо из яиц.
Это должно измениться сегодня, потому что пирог с заварным кремом совсем не сложный. Благодаря этому рецепту от Cosy Country Living мы можем с этим справиться, чтобы приготовить пикантную колбасу и пирог с брокколи. Рецепт начинается с предварительно приготовленной корочки и включает в себя яйца, тертый сыр, колбасу для завтрака, брокколи, красный перец и половинки, среди нескольких других ингредиентов.
Неужели еще выходные?!
7 Предоставьте профессионалам: стейк с картофелем фри
через Cook’s Country
Стейк с яйцами – это прекрасное изысканное блюдо для позднего завтрака. Трудно представить время, когда мы не были бы счастливы заказать их в субботу или воскресенье, когда мы чувствуем себя особенно снисходительно.
Проблема приготовления этого блюда в домашних условиях заключается в том, что для его приготовления требуется много техники и дорогостоящих ингредиентов. Купить хороший стейк дорого, и даже такая простая вещь, как жарка идеального яйца, может пойти не так. Лучше просто оставить это экспертам.
6 Попробуйте дома: палочки для французских тостов с корицей (рецепт Tin Eats)
через Lil ‘Luna
Вы помните, как проснулись в субботу утром, и ваша мама приготовила вам французские тосты? Это было коричное совершенство, что ты практически покрылся кленовым сиропом, к ее ужасу, но эй, ты же был ребенком. Ладно, пора признаться: ты до сих пор любишь это утреннее блюдо, за исключением, может быть, того, что ты считаешь его слишком жестким и вместо этого готовишь обычные тосты.
Французский тост не обязательно должен быть чем-то, что вы заказываете только в ресторане (хотя, конечно, вы можете продолжать делать это, потому что это отличный жизненный выбор). Рецепт У Tin Eats есть рецепт французских тостов с корицей, который включает сахар и порошок корицы, и мы уже в восторге от того, как хорошо он пахнет (и вкус, конечно).
5 Предоставьте профессионалам: яйца-пашот
через Джерри Джеймса Стоуна
Можно с уверенностью сказать, что многие люди считают яйца пашот слишком сложными для совершенства. Есть что-то в вареных яйцах. Жареные яйца? Конечно. Это не имеет большого значения. Яичница-болтунья? Это еще проще.
Скорее всего, мы никогда не пробовали готовить яйца-пашот, потому что они кажутся слишком напряженными, чтобы даже пытаться. Или, может быть, мы попробовали их один раз, и одного раза было достаточно, потому что многое пошло не так. Яйца-пашот — еще одна еда, которую постоянно заказывают в ресторанах. Приготовление позднего завтрака дома должно быть прохладным и расслабляющим, а не стрессовым.
4 Попробуйте дома: салат на завтрак с яйцом-пашот и авокадо
via Jar of Lemons
Необычный салат на завтрак — это действительно хорошая вещь, которую можно заказать в ресторане на воскресный бранч. Начинки часто включают яйца, бекон или прошутто, рукколу или другую нежную зелень, а также, возможно, немного орехов или сухофруктов. Это салаты, которые выглядят слишком красиво, чтобы их можно было есть (и это также салаты, которые так и просят показать их в Instagram).
Может показаться, что это то, что можно заказать только на бранч, но вполне можно приготовить дома. Этот рецепт салата на завтрак с яйцом-пашот и авокадо из Банка лимонов выглядит и звучит совершенно потрясающе. Все, что нам нужно знать, это то, что он включает авокадо, и мы проданы.
3 Предоставьте профессионалам: Блинчики
через Unsplash
Если вы находите блины слишком сложными для приготовления, когда вы расслабляетесь дома в выходной день, просто представьте себе приготовление блинов.
Ага. В яблочко. Это много, чтобы даже подумать.
Блинчики вкусные, но очень нежные. Это означает, что их очень легко испортить. Совершенно нормально это признать, потому что, в конце концов, есть так много других вкусных рецептов позднего завтрака, которые вы можете попробовать. Это просто означает, что вы должны регулярно ходить на бранч, чтобы есть блинчики… и это не будет проблемой, не так ли? (Что за риторический вопрос.)
2 Попробуйте дома: колбаса с яблочным шалфеем
через Lexi’s Clean Kitchen
Яйца с беконом или яйца с колбасой? Хотя первое может быть более классической комбинацией, определенно верно, что колбаса на завтрак — вкусная вещь. Обычно это свиной фарш, что-то острое и что-то сладкое, и смесь ингредиентов делает нас очень счастливыми каждый раз, когда она у нас есть.
Чистая кухня Лекси поделилась рецептом из книги Дайан Санфилиппо Практическое палео для колбасы с яблочным шалфеем для завтрака, и это совершенство завтрака.
Вы смешаете измельченный лук, измельченные листья шалфея, тертое яблоко и свиной фарш вместе с некоторыми специями и обжарите на сковороде котлеты из сосисок. Свинина очень хорошо сочетается с шалфеем, и добавление яблока — отличная идея.
1 Предоставьте профессионалам: модный/модный латте
через Unsplash
Кофе — спасательный круг для многих из нас. Само собой разумеется, что это то, что мы будем пить, пока решаем, какой изумительный шедевр заказать сегодня.
Независимо от того, выбираем ли мы ванильный латте или что-то модное, например, маття или куркуму, мы знаем, что эти латте восхитительны (а также очень фотогеничны), но их сложно воспроизвести дома, если у вас нет тонны модного оборудования. Эти напитки мы можем оставить профессионалам и заказать, когда выйдем куда-нибудь. Принеси бранч на следующих выходных.
Делиться
Твитнуть
Эл. адрес
Следующий
Попробуйте эти 10 закусок на ужин в честь Дня Благодарения
Похожие темы
- Пища для размышлений
Об авторе
Айя Цинцирас
(опубликовано 56 статей)
Ая Цинцирас — независимый писатель, который любит кофе, авокадо, поп-культуру и barre-классы.
Еще от Аи Цинцирас
Идеи легкого и полезного завтрака для малышей
Независимо от того, имеете ли вы дело с привередливым едоком, небольшим гурманом или кем-то средним, вам понравятся эти простые и полезные идеи завтрака для малышей. Большинство из этих пунктов меню очень быстро приготовить утром, когда вы в пути и спешите подготовить своего малыша к детскому саду или дошкольному учреждению. Другие идеи можно придумать заранее или лучше подготовить утром выходного дня, когда вся семья может вместе позавтракать.
23 Идеи для завтрака для малышей
Идеи для завтрака с яйцами для малышей
Идеи для быстрого завтрака на ходу для малышей
Готовые идеи для завтрака для малышей
Составление сбалансированного рациона питания
Ваш малыш здоров и растет уровни энергии подпитываются разнообразным питанием, которое включает продукты из пяти основных пищевых групп:
Белковые продукты , такие как мясо, птица, рыба, бобы и яйца
Молочные продукты , такие как молоко, сыр и йогурт
Фрукты , свежие, замороженные и консервированные сорта все в порядке
Зерновые , такие как крупы, хлеб, макаронные изделия, картофель и рис.
Это нормально, если ваш малыш не ест что-то из каждой группы продуктов за каждым завтраком. Важно, чтобы ваш малыш получал на завтрак, обед, ужин и перекусы ряд полезных продуктов, которые сбалансируют и удовлетворят его потребности в питании в течение нескольких дней.
Сколько еды достаточно ребенку?
Аппетит вашего малыша, скорее всего, изменится после того, как ему исполнится 1 год. Вы заметите, что ей может не понадобиться столько еды, как раньше. Это связано с тем, что скорость ее роста и обмен веществ меняются.
Вашему малышу нужно около 1000 калорий в день, но вам не нужно считать калории. Подача трех питательных блюд и трех здоровых закусок в день — хорошее эмпирическое правило.
Имейте в виду, что размер порции для малыша, как правило, меньше, чем для ребенка старшего возраста или взрослого. Типичный завтрак для малышей может состоять из одного яйца или полстакана сухих завтраков, а также 1/3 стакана фруктов и полстакана молока.
Вы можете обнаружить, что уровень голода вашего малыша меняется день ото дня в зависимости от таких вещей, как уровень активности. Пока он неуклонно растет и набирает вес, причин для беспокойства нет.
Успеваемость вашего ребенка будет проверена во время визитов ребенка, где медицинский работник вашего малыша проверит его рост по графикам роста.
Если у вашего ребенка недостаточный или избыточный вес, ваш лечащий врач может дать вам совет и персональные рекомендации о том, как вернуть рост вашего ребенка в нужное русло.
Конечно, вам не нужно ждать следующего осмотра вашего ребенка, чтобы задать вопросы или опасения. Если вы когда-либо беспокоились о росте или пищевых привычках вашего малыша, свяжитесь с его лечащим врачом.
Заметка о привередливых едоках
По мере того, как они становятся более независимыми, малыши иногда переживают фазу привередливости в еде, из-за чего время приема пищи может показаться полем битвы.
Ваш ребенок может вообще отказаться от еды или решить есть только определенный тип пищи. Любимая еда в течение одной недели может быть отвергнута на следующей неделе.
Такое поведение является нормальным в детском и дошкольном возрасте, но со временем проходит.
Лучшая стратегия — предлагать малышу разнообразную здоровую и вкусную пищу, и пусть он сам выбирает, что есть. Продолжайте подавать еду, даже если она была отвергнута более одного раза, давая ей возможность попробовать новую еду добровольно, а не навязывая ее.
Почему важно избегать подкупа едой
Лучше не подкупать ребенка едой или во время еды, например, обещанием десерта, если он съест горох. Также неразумно проводить сравнения с другими братьями и сестрами, например, говоря: «Смотри, твоя старшая сестра ест овощи!»
Это дополнительное давление может привести к проблемам с едой в будущем. Вместо этого делайте время приема пищи приятным и непринужденным, чтобы у вашего ребенка была возможность научиться хорошим привычкам в еде и быть общительным с остальными членами семьи.
Toddler Food Watchouts
Хотя ваш малыш, скорее всего, будет есть большую часть той же пищи, что и остальные члены семьи, следует помнить о некоторых мерах предосторожности:
Убедитесь, что еда не слишком горячая и не не обжечь рот. Попробуйте немного, чтобы проверить температуру, прежде чем дать ему поесть.
Избегайте продуктов с большим количеством специй, масла, соли или сахара. Небо вашего малыша все еще может быть слишком чувствительным к этим очень сильным ароматам, и слишком много добавленной соли и сахара могут повлиять на здоровье вашего малыша в долгосрочной перспективе.
Ваш малыш не научится жевать перемалывающими движениями, пока ему не исполнится
Это означает, что вам следует избегать давать ему пищу, которая может стать причиной удушья. Вот несколько общих советов о том, как это сделать:
Растирайте или нарезайте продукты небольшими кусочками, которые легко жевать
Сферические продукты, такие как виноград и помидоры черри, следует разрезать на половинки или четвертинки
Цилиндрические продукты, такие как хот-доги и морковь, необходимо разрезать вдоль на четыре части, а затем нарезать на кусочки
Намазывайте тонким слоем арахисовое масло на хлеб или крекеры — не предлагайте его кусочком или ложкой ими можно легко подавиться, если их проглотить целиком или большими кусками.
Пищевая аллергия, непереносимость и чувствительность
Примерно в то время, когда ваш малыш впервые пробует новые продукты, важно следить за любой аллергической реакцией, которая может возникнуть у него на определенные продукты. Если у вашего малыша пищевая аллергия, скорее всего, это связано с продуктом из этого списка:
Cow’s milk
Eggs
Wheat
Soy
Peanuts
Tree nuts, such as almonds, walnuts, pistachios, pecans, and cashews
Fish , такие как тунец, лосось или треска
Моллюски, такие как креветки, омары или моллюски
Если у вашего малыша аллергия, вы можете наблюдать следующие аллергические реакции:
Skin problems such as skin rashes or swelling
Breathing problems such as sneezing, wheezing, or tightness in the throat
Stomach symptoms such as nausea, vomiting, or diarrhea
Симптомы кровообращения , такие как бледность кожи, головокружение или потеря сознания.
Если ваш малыш потерял сознание или испытывает несколько симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Иногда у вашего ребенка может не быть аллергии на определенный тип пищи, а вместо этого может быть непереносимость или чувствительность:
Непереносимость лактозы. Ваш малыш не может правильно переваривать молочные продукты и может жаловаться на боль в животе, вздутие живота и/или диарею.
Чувствительность к пище. Ваш малыш может быть чувствителен к пищевым красителям, добавкам или консервантам в продуктах, купленных в магазине, и у него могут проявляться признаки астмы.
Хорошая новость заключается в том, что аллергия на яйца, молоко, пшеницу и сою обычно проходит. Большинство детей перерастают любую пищевую аллергию к тому времени, когда им исполняется 5 лет. Аллергия на арахис, лесной орех и морепродукты может занять больше времени.
Поговорите со своим лечащим врачом, если вы считаете, что у вашего ребенка может быть пищевая аллергия, непереносимость или чувствительность.
Медицинский работник может провести анализы для постановки диагноза, а также посоветовать вам, как изменить диету вашего ребенка и что делать, если вы заметили признаки аллергической реакции.
The Bottom Line
Если вам нравится проводить время на кухне, то завтрак может стать прекрасной возможностью придумать креативное меню для вашего малыша. И, если вы не любите так много готовить и предпочитаете готовить что-то простое, то завтрак — это один из тех приемов пищи, где у вас определенно есть много отличных вариантов.
Подумайте о том, чтобы приготовить некоторые блюда на завтрак заранее, например, приготовив большие порции, которые вы можете заморозить на потом и разделить на порции по мере необходимости. Это хороший способ сделать утро менее безумным.
Чтобы убедиться, что потребности вашего малыша в питании удовлетворены, и чтобы процесс был интересным, старайтесь сочетать различные продукты для завтрака в разное утро, например, блюда из яиц, овсянку с различными начинками, полезные коктейли и цельнозерновые тосты с сыром или арахисовым маслом.