Завтрак кофе понедельник настроение копирайтинг фото в социальных сетях изображение_Фото номер 465479910_PSD Формат изображения_ru.lovepik.com

Фотографии большого размера, 3D иллюстрации и векторный клипарт

Пейте кофе после завтрака, а не до него, для лучшего контроля обмена веществ

Новое исследование сообщает о негативном влиянии кофе на контроль уровня сахара в крови после плохого ночного сна. Кредит изображения: AdobeStock.

Согласно новому исследованию, крепкий черный кофе, который разбудит вас после плохого ночного сна, может ухудшить контроль над уровнем сахара в крови.

Исследователи из Центра питания, физических упражнений и обмена веществ при Университете Бата (Великобритания) изучили влияние нарушенного сна и утреннего кофе на ряд различных метаболических маркеров.

В статье British Journal of Nutrition ученые показывают, что, хотя одна ночь плохого сна оказывает ограниченное влияние на наш метаболизм, употребление кофе как способ взбодриться после сна может оказать негативное влияние на уровень глюкозы (сахара) в крови. контроль.

Учитывая важность поддержания уровня сахара в крови в безопасном диапазоне для снижения риска таких состояний, как диабет и сердечные заболевания, они говорят, что эти результаты могут иметь «далеко идущие» последствия для здоровья, особенно с учетом глобальной популярности кофе.

Для своего исследования физиологи из Университета Бата попросили 29 здоровых мужчин и женщин провести три разных ночных эксперимента в произвольном порядке:

• В одном из участников участники нормально спали ночью, и им было предложено выпить сладкий напиток после пробуждения утром.
• В другом случае у участников был нарушен ночной сон (исследователи будили их каждый час на пять минут), а затем после пробуждения им давали тот же сладкий напиток.
• В другом эксперименте у участников наблюдалось такое же нарушение сна (то есть их будили всю ночь), но на этот раз им сначала давали крепкий черный кофе за 30 минут до употребления сладкого напитка.

В каждом из этих тестов у участников брали образцы крови после употребления напитка с глюкозой, который по содержанию энергии (калориям) отражал то, что обычно можно потреблять на завтрак.

Их результаты показывают, что одна ночь нарушенного сна не ухудшила реакцию участников на глюкозу/инсулин в крови за завтраком по сравнению с нормальным ночным сном. Прошлые исследования показывают, что потеря многих часов сна в течение одной и/или нескольких ночей может иметь негативные метаболические последствия, поэтому обнадеживает тот факт, что одна ночь фрагментарного сна (например, из-за бессонницы, шумового беспокойства или новорожденного) не влияет на метаболизм. имеют тот же эффект.

Тем не менее, употребление крепкого черного кофе перед завтраком значительно увеличивало реакцию глюкозы в крови на завтрак примерно на 50%. Хотя опросы населения показывают, что кофе может быть связан с хорошим здоровьем, прошлые исследования ранее показали, что кофеин может вызывать резистентность к инсулину. Таким образом, это новое исследование показывает, что обычное лекарство от кофе после плохого ночного сна может решить проблему сонливости, но может создать другую, ограничивая способность вашего тела переносить сахар в вашем завтраке.

Профессор Джеймс Беттс, содиректор Центра питания, физических упражнений и обмена веществ в Университете Бата, который руководил работой, объясняет: «Мы знаем, что почти половина из нас просыпается утром и, прежде чем делать что-либо еще, пьет. кофе — интуитивно понятно, чем больше мы устали, тем крепче кофе. Это исследование важно и имеет далеко идущие последствия для здоровья, поскольку до сих пор у нас были ограниченные знания о том, что это делает с нашим телом, в частности, с нашим метаболизмом и контролем уровня сахара в крови.

«Проще говоря, наш контроль уровня сахара в крови нарушается, когда первое, с чем наш организм соприкасается, — это кофе, особенно после ночи с нарушенным сном. Мы можем улучшить ситуацию, если сначала поедим, а потом выпьем кофе, если почувствуем, что нуждаемся в нем. Знание этого может иметь важные преимущества для здоровья для всех нас».

Ведущий исследователь Гарри Смит из Департамента здравоохранения в Бате добавил: «Эти результаты показывают, что одна ночь нарушенного сна не ухудшила реакцию участников на уровень глюкозы/инсулина в крови на сладкий напиток по сравнению с нормальной ночью сна, которая будет обнадеживает многих из нас. Однако начало дня после плохого ночного сна с крепкого кофе оказало негативное влияние на метаболизм глюкозы примерно на 50%. Таким образом, люди должны попытаться сбалансировать потенциальные стимулирующие преимущества кофеина с кофеином по утрам с возможностью повышения уровня глюкозы в крови, и, возможно, лучше употреблять кофе после завтрака, а не до него.

«Нам нужно узнать гораздо больше о влиянии сна на наш метаболизм, например, насколько нарушение сна необходимо для ухудшения нашего метаболизма и каковы некоторые из долгосрочных последствий этого, а также как упражнения , например, может помочь противостоять некоторым из них».

На этой неделе отмечается Международный день кофе (1 октября), посвященный популяризации кофе во всем мире. В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире: ежедневно выпивается около двух миллиардов чашек. Половина всех людей в США в возрасте 18 лет и старше пьют кофе каждый день, в то время как в Великобритании, по данным Британской кофейной ассоциации, 80% домохозяйств покупают растворимый кофе для домашнего потребления.

Полное исследование «Контроль уровня глюкозы при пробуждении не зависит от почасовой фрагментации ночного сна, но нарушается утренним кофе с кофеином» опубликовано в British Journal of Nutrition https://doi.org/10.1017/S0007114520001865.

Эта работа финансировалась Университетом Бата.

Завтрак Остина с 1980 года — Кафе Керби Лейн

Любимый завтрак

Хрустящий цыпленок Бенедикт*

• Свежий бисквит, полностью натуральная куриная грудка, обжаренная до золотистого цвета, яйца пашот, голландский соус, зеленый соус чили и цитрусовый маринованный лук. Выбор одной стороны завтрака.
• 13.99

Цыпленок и блины

• Обжаренные до золотистого цвета полностью натуральные куриные грудки и блинчики с корицей, сбрызнутые сладким и острым кленовым соусом Баффало и сахарной пудрой.
• 12,99

Чилакилес* (V, GF)

• Хрустящие чипсы из кукурузной лепешки, обжаренные в соусе из верде, с двумя яйцами, кесо фреско, луком, кинзой и сметаной. Подается с обжаренной черной фасолью и мексиканским рисом. Добавить нарезанную курицу +1,99.
• 11,99

Kerbey Kickstart

• Колбаса Педерсона из халапеньо, яичница-болтунья, авокадо и тосты Artisan. Весенний микс-салат, помидоры черри и огурец. Выбор одежды.
• 12,99

Тако для завтрака (V, VG, GF)

• Тортильи из муки, кукурузы или цельнозерновой муки с начинкой из трех ингредиентов: яйца, полностью натуральный бекон или колбаса, вегетарианская или свиная чоризо, сыр чеддер, омлет из тофу или домашние приправы картофель фри. Подается с домашней сальсой.
• 3,99 | 7,99

Яйца Бенедикт*

• Поджаренный английский кекс с стейком из ветчины, вареными яйцами и голландским соусом. Выбор одной стороны завтрака.
• 12,99

Migas (V, GF)

• Классический Tex-Mex. Яичница-болтунья с пико де гальо и чипсами из тортильи, заправленная домашним соусом на выбор и расплавленным сыром чеддер джек. Подается с черной фасолью и мексиканским рисом. Тортильи доступны по запросу. Добавить свинину или вегетарианский чоризо + 0,99.
• 11.29
• Домашний соус на выбор : Жареная роха, верде, сметана с зеленым чили, наше кесо из этого мира.

Яйца-Франциско

• Поджаренный английский кекс с яичницей-болтуньей, нарезанными помидорами,
• Натуральный бекон Pederson, ломтики авокадо и кесо. Выбор из двух частей завтрака.
• 12,99

Тарелки для завтрака

Тарелка с тыквенными французскими тостами (V)

• Два ломтика нашего невероятного домашнего тыквенного хлеба, посыпанного сахарной пудрой, два яйца на любой вкус и полностью натуральный бекон, колбаса или сезонные фрукты от Pederson на выбор.
• 12,99

Тыквенное блюдо «Париж-техас» (V)

блюдо «Париж-техас» (V)

• Сочетание нашего классического пикантного Мига со сладким французским тостом. Выбор домашнего соуса.
• 11,99

The Kerbey Lane Combo* (GF)

• На ваш выбор два теплых пышных блина половинного размера, два яйца на любой вкус, натуральный бекон от Pederson, колбаса и свежие сезонные фрукты.
• Апгрейд до ежемесячного специального блина + .50.

  12,79

Блюдо для завтрака* (V, GF)

• На ваш выбор два теплых пышных блинчика половинного размера, два яйца в любом стиле и полностью натуральный бекон, колбаса или сезонные свежие фрукты от Pederson. Обновление до ежемесячного специального блина + 0,50.
• 11,29

Французское тостовое блюдо* (V)

• Два ломтика французских тостов, два яйца на любой вкус и полностью натуральный бекон от Pederson, колбаса или сезонные свежие фрукты на выбор.

  11,99

Веганская тарелка для завтрака (VG)

American Classic* (GF)

• Натуральный бекон, колбаса или ветчина с двумя яйцами от Pederson на выбор в любом стиле. Выбор из двух частей завтрака.

  11,69

Овсяный комбо (VG)

• Теплая миска овсяных хлопьев с корицей. Подается с изюмом, коричневым сахаром, тостами и сезонными свежими фруктами.

  8,99

Печенье, яйца, колбаса и соус*

• Два домашних печенья с соусом с перцем, два яйца на любой вкус и две пирожки с натуральной колбасой Pederson.

  11,49

Омлеты

• Две стороны завтрака на выбор.
• Заменители яичных белков или скрембл из тофу +1

Калифорнийский омлет (V)

Денверский омлет (GF)

• Омлет из трех яиц, фаршированный натуральной ветчиной Pederson, нарезанной кубиками, сыром чеддер, зеленым луком, зеленым сладким перцем и нарезанными грибами.

  11.99

Омлет с запеченным картофелем (GF)

• Омлет из трех яиц, фаршированный натуральным беконом Pederson’s, зеленым луком, приправленным домашним картофелем фри, сыром чеддер джек и сметаной.

  11,99

Омлет «Урожай» (V, GF)

• Омлет из трех яиц, фаршированный нарезанным кубиками зеленым сладким перцем, зеленым луком, сыром чеддер, нарезанными грибами и авокадо.

• 11,99

Белковый омлет (V, GF)

Куриный омлет Verde

Блины и гренки

• Добавить 100% кленовый сироп +2.
• ВВЕРХ! Добавьте корицу и глазурь бесплатно.
• СКЛАДЫВАЙТЕСЬ! Поменяйте стороны завтрака на стопку блинов +2.

Французские тосты

Блины

На ваш выбор наши большие и пышные блины: пахта, имбирные пряники, шоколадная крошка или черника.

Одноместный 4,49 | Короткий стек 7,99 | Полная стопка 9.49

Блинчики на месяц: яблочные оладьи

Блины без глютена

• Ванильные или тыквенные
• Одинарные 4,99 | Короткий стек 8,99 | Полная стопка 10,99

Веганские панкейки

• • Ванильные
  • Одиночные 4,49 | Короткий стек 7,99 | Полный стек 9.49

Хотите узнать больше о наших знаменитых блинчиках?

Посетите нашу страницу блинов!

Гарниры для завтрака

Сезонные свежие фрукты 3,49 | Приправленный домашний картофель фри 3,49 | Ремесленный тост 2,99 | Домашнее печенье 2,49 | Английский кекс 2,49 | Черная фасоль 2,49

Мясные гарниры

Бекон 4,49 | Колбаса 4,49 | Колбаса из индейки 4,49 | Колбаса халапеньо 4,49 | Стейк из ветчины 4,49 | Вегетарианские котлеты Dr. Praeger’s 3 .99

*Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск пищевых отравлений, особенно если у вас есть определенные заболевания.

V — Вегетарианская, GF — Без глютена, VG — Веганская

Для наших гостей с пищевой аллергией и диетическими ограничениями это уведомление сообщает вам, что ингредиенты и методы производства, используемые нашими поставщиками, время от времени меняются без предварительного уведомления, чтобы нас. Кроме того, наши обычные кухонные операции включают общие зоны приготовления и приготовления пищи, и перекрестный контакт с другими продуктами может произойти случайно во время процесса приготовления. К сожалению, мы не можем гарантировать, что какой-либо пункт меню полностью свободен от какого-либо конкретного аллергена или полностью соответствует какой-либо конкретной диетической потребности.

*Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск пищевого отравления, особенно если у вас есть определенные заболевания.