32 рецепта здорового завтрака с яйцами, которые можно приготовить этим утром

Завтрак неполный без яиц. Вот некоторые из наших любимых рецептов здорового яичного завтрака!

1
/
33

У каждого свое мнение о том, как приготовить яйцо. Не удивляйтесь больше, любители яиц! Вот правильный способ приготовления этого мощного белка. В этом руководстве, наполненном простыми пошаговыми инструкциями, показано, как приготовить яйца пятью способами: вкрутую, всмятку, всмятку, по-быстрому и в омлете.

Подробнее

2
/
33

Когда у вас мало времени и вы пытаетесь приготовить еду на столе, этот рецепт «яйца» — то, что вам нужно. Список ингредиентов небольшой, а приготовление пищи сведено к минимуму. Кроме того, с зеленым перцем и помидором он красочный. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

3
/
33

Картофельные оладьи создают потрясающую корочку для этих яичных пирогов с заварным кремом. Они выглядят красиво, но на самом деле их легко сделать. Они пользовались успехом на праздничных бранчах и в других особых случаях. — Кейт Мейер, Брентвуд, Теннесси

Перейти к рецепту

4
/
33

Это отличное блюдо для воскресного бранча. Вы также можете разрезать его на шесть частей и заморозить, чтобы приготовить быстрый и легкий завтрак в любой день недели. Я также люблю делать его с брокколи, морковью, зеленым луком, канадским беконом и острым сыром чеддер; вариации почти бесконечны! — Лаури Нокс, Пайн, Колорадо

Перейти к рецепту

5
/
33

Мы с мужем позавтракали в отеле и насладились изумительным блюдом из грибов и яиц. Как только я вернулся домой, я сделал свое собственное исполнение. — Рэйчел МакКалла, Бейтсвилль, Арканзас

Перейти к рецепту

6
/
33

В детстве я сдружился с отцом из-за чоризо и яиц. Мой свежий подход сочетает их с крупой и черной фасолью. Добавьте ложку пико де гальо для дополнительной остроты. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния

Перейти к рецепту

7
/
33

Моя свекровь-итальянка научила меня готовить этот омлет много лет назад — она готовила его на завтрак, обед или ужин и ела на итальянском хлебе. Это один из моих любимых способов использовать оставшуюся брокколи. — Мэри Ликата, Пемброк Пайнс, Флорида

Перейти к рецепту

8
/
33

Подходить к завтраку каждое утро непросто, и мне нравится придумывать забавные блюда, которые понравятся детям. Это отличный рецепт для детей, чтобы присоединиться и помочь приготовить завтрак. Вы также можете приготовить и заморозить его перед тем, как добавить яйца, а затем закончить выпечку в другой день. — Мелисса Пелки Хасс, Валеска, Джорджия

Перейти к рецепту

9
/
33

Моя семья любит завтракать, например, этот великолепный итальянский омлет. К счастью для нас, он наполнен ингредиентами, которые мы обычно держим наготове. — Дженни Флейк, Ньюпорт-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

10
/
33

Я адаптировал этот рецепт из блюда, которое ел в долине Напа. В качестве украшения я решила добавить панировочные сухари. В результате получился вариант завтрака, который нравится всем (Дженнифер Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния).

Перейти к рецепту

11
/
33

Шакшука – блюдо из яиц пашот с помидорами, луком и тмином. Я узнал об этом, путешествуя по Юго-Восточной Азии, и с тех пор это мой любимый способ есть яйца. — Эзра Уикс, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

12
/
33

Этот рецепт я придумала в снежный день, используя то, что было в холодильнике. Картофель Yukon Gold придает этим фриттатам приятную корочку. — Кэтрин Хансен, Брансуик, Мэн

Перейти к рецепту

13
/
33

Веселое и удивительно сытное блюдо для завтрака, наполненное ароматом и богатством вкуса. — Сара Моррис, Лагуна-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

14
/
33

Что такое фриттата? Почему это вкусное блюдо, которое отлично подходит для поздних завтраков и встреч в последнюю минуту — и вы можете начинить его практически любыми ингредиентами, которые есть в холодильнике! Хотя я получил восторженные отзывы о многих сочетаниях, мне больше всего нравится лук, красный перец, грибы и крабы.

Перейти к рецепту

15
/
33

Моя сицилийская тетя Паулина вдохновила на создание этой пушистой фриттаты. Я помню, как ходил к ней в сад, собирал свежие овощи и смотрел, как она готовит. Ее дикая спаржа фриттата была моей любимой. — Синди Эспозито, Блумфилд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

16
/
33

Это блюдо понравится даже тем, кто не любит яйца. Великолепный вкус картофеля, лука и чеснока раскрывается. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

17
/
33

Я люблю готовить для компании и часто устраиваю поздний завтрак. В отличие от большинства яичных запеканок, эта запеканка сочетает в себе яичницу-болтунью и сырный соус, которые запекаются в богатое сливочное блюдо. — Кэндис Хеш, Мосини, Висконсин

Перейти к рецепту

18
/
33

Соус Адобо придает такой дополнительный вкус, что вы даже не заметите меньшего количества масла и яичных желтков в этом дымном гаше. Вот совет: добавьте немного белого уксуса в воду для варки прямо перед тем, как бросить яйца. Это помогает предотвратить их разделение во время приготовления. — Брук Келлер, Лексингтон, Кентукки

Перейти к рецепту

19
/
33

Когда к нам приходят гости, мы накануне вечером готовим слои брокколи и сыра, чтобы расслабиться и навестить гостей, пока они пузырятся в духовке. — Гейл Лалмонд, Диринг, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

20
/
33

Я стараюсь как можно чаще включать в пищу питательный сладкий картофель, особенно во время завтрака. Этот рецепт возник с целью накормить мою семью здоровым, сытным завтраком… и это сработало! — Жанна Ларсон, Миссия Вьехо, Калифорния

Перейти к рецепту

21
/
33

Мне нравится, что эта фриттата с овощами сочетает в себе очень питательные ингредиенты и сытное блюдо, которое я могу подать на завтрак, обед или ужин, и оно остается вкусным даже в качестве остатка! — Дебора Джемисон, Остин, Техас

Перейти к рецепту

22
/
33

Кусочки нежного цыпленка добавляют сытности этой привлекательной запеканке для позднего завтрака. Это был любимый горячий обед моего сына со школьной скамьи. —ДеЛи Джохум, Дубьюк, Айова,

Перейти к рецепту

23
/
33

Мой муж уходит на работу в 4 утра, и я хочу, чтобы он хорошо позавтракал, чтобы начать день. Я обычно делаю полдюжины таких по воскресеньям и держу их в холодильнике, чтобы он мог взять один и уйти. — Дауна Харвуд, Юнион, Мичиган

Перейти к рецепту

24
/
33

Мне нравится этот рецепт — это не обычный завтрак, но в нем есть все, что нужно: легко, полезно и быстро. Превратите свои любимые ингредиенты для омлета в утренний салат! —Полин Кастер, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

25
/
33

Однажды я придумал этот рецепт фриттаты, чтобы использовать немного свежей желтой тыквы, цуккини и помидоров. Это так просто сделать, потому что вам не нужно возиться с корочкой. Придайте ему другой вид, попробовав его с любыми овощами, которые у вас есть под рукой. — Кэтрин Мишель, Сент-Питерс, Миссури

Перейти к рецепту

26
/
33

Тропическая и ароматная пицца добавит веселья к завтраку на ужин. Дети любят выкладывать начинки слоями, и это отличный способ использовать оставшуюся ветчину. — Холли Чиани, Таберг, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

27
/
33

Я всегда экспериментирую с разными травами на яйцах, так как ем их каждое утро. Этот стал одним из моих любимых! — Валери Белли, Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

28
/
33

Мне нравится подавать эту сытную фритату с поджаренным деревенским хлебом. Если у вас осталось картофельное пюре, добавьте его вместо расфасованного. — Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс,

Перейти к рецепту

29
/
33

Это одно из моих любимых блюд на завтрак или даже на быстрый ужин. Мне нравится делать это с лаймовой сальсой. Но если вы ищете что-то более пикантное, используйте острую сальсу или добавьте немного перца чипотле. —Айша Шурман, Аммон, Айдахо

Перейти к рецепту

30
/
33

Когда я впервые начала готовить это блюдо на завтрак, я подавала его с яичницей сверху. Теперь иногда готовлю на ужин и подаю без яиц. Здорово, когда я хочу блюдо, которое могу приготовить быстро, с минимальной очисткой. — Нэнси Мерфи, Маунт-Дора, Флорида

Перейти к рецепту

31
/
33

Мы с мужем стараемся есть здоровую пищу, но найти новые блюда на завтрак — проблема. Добавляя помидоры, шпинат и чеснок к традиционным яйцам и яичным белкам, мы можем приготовить легкое и сытное блюдо (Вэнди Г. Болл, Батл-Крик, Мичиган).

Перейти к рецепту

32
/
33

Каждое утро я ем яйца, и это отличная альтернатива классической яичнице-болтунье. Я люблю добавлять сверху нарезанный перец, если он у меня есть под рукой. — Валери Белли, Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

33
/
33

Я приготовил это блюдо, когда мне нужно было использовать маслины и перец халапеньо. Благодаря обилию овощей, два таких больших омлета могут накормить четырех человек, если их подавать с гарнирами. — Дженнин Виктори, Би-Бранч, Арканзас.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 08 марта 2019 г.

Laurie Dixon

Страстно желая писать всю свою жизнь, Лори присоединилась к команде Taste of Home, чтобы объединить два своих любимых дела — творческое письмо и еду. Она проводит большую часть своего времени, играя со своей собакой, сочиняя рассказы и, конечно же, пробуя новые рецепты.

здоровых завтраков без яиц | The Healthy

Вам не обязательно прибегать к тарелке хлопьев с отрубями, чтобы правильно начать свой выходной день.

iStock/Надианb

Приготовьте зеленый коктейль

Начните свой день правильно, упаковав тонны богатых питательными веществами продуктов в простой коктейль. Загрузите в блендер по полстакана йогурта и нежирного молока для получения белка, а затем добавьте чашку или две ваших любимых фруктов. Чтобы еще больше оздоровиться, добавьте чашку богатого витаминами шпината или капусты. Не волнуйтесь, шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому над фруктами вы его не почувствуете. Или попробуйте один из этих рецептов полезных фруктовых смузи.

iStock/Лаури Паттерсон

Присоединяйтесь к тостам с авокадо

Есть причина, по которой тосты с авокадо взорвали социальные сети. Кремово-зеленый фрукт не только фотогеничен, но и содержит полезные мононенасыщенные жиры и клетчатку, которые обеспечивают чувство сытости до обеда, а также почти 20 витаминов и минералов. Слой авокадо толстым слоем на тосте из цельнозерновой муки, чтобы получить пользу. Чтобы сделать блюдо интереснее, попробуйте посыпать его помидорами и базиликом, кукурузной сальсой, свежим крабом или сыром фета. (По теме: не пропустите эти ошибки в отношении здорового завтрака, о которых вы не подозревали.)

iStock/rez-art

Получите любимый лосось

В лосося столько же полезных для сердца омега-3 жирных кислот, как и в свежем лососе. Но обычно вы найдете его поверх высококалорийного рогалика, в котором есть быстро усваиваемые углеводы без большого количества клетчатки, жира или белка. Это означает, что в конечном итоге вы получите всплеск сахара в крови, который позже сделает вас вялым. Замените его на 8-дюймовую цельнозерновую лепешку, затем добавьте две столовые ложки легкого сливочного сыра, унцию копченого лосося и столько огурца, рукколы и ростков, сколько хотите, прежде чем свернуть его.

iStock/Сильвия Янсен

Замените яйца на тофу

Если вам нужен веганский рецепт, но вы все еще любите яйца, тофу даст вам нужную текстуру. Слейте твердый тофу и промокните его насухо, затем немного раскрошите его лопаточкой, чтобы он выглядел как яичница-болтунья, прежде чем приправить его. Обжаривайте любые овощи, которые вы обычно любите в омлете — попробуйте красный перец, лук и капусту, — затем добавьте тофу и готовьте, пока ваш омлет слегка не подрумянится.

Плавающая кухня

Сделайте сладкий картофель звездой

Сладкий картофель богат укрепляющим зрение витамином А, полезными для костей кальцием и магнием, а также калием, нормализующим кровяное давление. Разрежьте один пополам, поджарьте в духовке, затем посыпьте йогуртом, бананом и корицей. Сбрызните медом, если хотите, чтобы начало дня было еще слаще. Полный рецепт можно найти на Floating Kitchen. Станьте культурнее с лучшими идеями здорового завтрака со всего мира.

iStock/Сильвия Янсен

Приготовьте йогуртовое парфе

В греческом йогурте содержится в два раза больше белка, чем в обычном йогурте с теми же полезными для кишечника бактериями, но не просто оседайте в предварительно упакованном контейнере, в который можно добавить сахар. Возьмите большую ванну обезжиренного греческого йогурта, который на самом деле будет держать вас дольше, чем обезжиренный, и приготовьте парфе. В стакане выложите йогурт со свежими фруктами, а также хрустящими начинками, такими как льняное семя, орехи, несладкий кокос и сырые овсяные хлопья. У вас будет слишком вкусный завтрак, чтобы его есть. Почти.

Анджела Лиддон | OhSheGlows.com

Попробуйте блины из нута

Замена белой муки на муку из нута делает веганские блины пикантным лакомством. Взбейте ½ стакана нутовой муки с чесночным порошком, солью, черным перцем и ¼ чайной ложки разрыхлителя, затем добавьте ½ стакана воды и продолжайте взбивать, пока не исчезнут комочки. Добавьте по ¼ стакана нарезанного кубиками красного перца и зеленого лука, затем переложите смесь в сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Готовьте около пяти минут или до легкого золотистого цвета, прежде чем перевернуть. Подавайте с пикантными начинками, такими как хумус, сальса или авокадо. Ознакомьтесь с полными инструкциями на сайте Oh She Glows. Не пропустите и другие лайфхаки для более здорового завтрака.

iStock/nata_vkusidey

Приготовьте буррито к завтраку по индивидуальному заказу

Кто сказал, что в обертке для завтрака нужны яйца? Вместо этого получите ощущение прилипания к ребрам от черной фасоли, в которой больше белка, чем в яйцах, а также клетчатки, которая делает их более сытными. Начините цельнозерновую лепешку черной фасолью, жареным красным перцем, небольшим количеством мексиканского сыра и сальсой. Сверните его и поместите в микроволновую печь для сытного обеда. Аналогичным образом, обязательно попробуйте этот рецепт здоровой кесадильи на завтрак, который любит этот диетолог.

Предоставлено Кукин Канук

Полезный гашиш

Приготовьте пару видов картофеля, чтобы воспользоваться всеми преимуществами питания. Они печально известны своей крахмалистостью, но в одном красновато-коричневом картофеле содержится 64% суточной нормы витамина С, а в сладком картофеле содержится почти в семь раз больше рекомендуемой нормы витамина А. картофеля, затем обжарить на сковороде с оливковым маслом, чесноком, солью, кинзой и черной фасолью. Посыпьте каждую порцию гуакамоле. Получите полный рецепт от Cookin ‘Canuck. Вот 8 лучших идей завтрака для энергии и контроля аппетита.

iStock/mphillips007

Попробуйте южный вариант

Порция каши без масла и сыра, пожалуйста, содержит всего 103 калории и 15 процентов дневной нормы железа. Добавьте в свой рацион креветки, чтобы получить белок, шпинат, чтобы получить большую дозу витамина А, и острый соус, добавив всего лишь щепотку свежего пармезана для аромата.