Диетическое меню на 7 дней – «Еда»

Для многих людей выход за определенные весовые рамки близок по эффекту с приближением конца света — даже если в этом нет ничего опасного для здоровья: так сказывается диктат канонов красоты.

И конечно, хочется привести себя к желаемому идеалу в кратчайшие сроки. Для чего диетологи разрабатывают все новые и новые диеты: монодиеты, белковые диеты, крахмальные диеты. Даже удивительно, как столь разные пути ведут к одной цели, а не превращаются в сад расходящихся тропок.

И еще любая диета — это ограничение себя в любимой еде и, по сути, в любимом образе жизни.

Но мы собрали полноценное диетическое (в широком смысле, то есть низкокалорийное) меню на 7 дней. На каждый из дней приходится не более 1500 калорий в день — и это и вкусно, и разнообразно — от сырников и блинчиков на завтрак до стейков (да-да!) и спагетти (да-да-да!) на ужин.

Понедельник

Завтрак: Сырники с кукурузной мукой, 322 ккал.

Кукурузная мука в смеси с творогом делает тесто для этих сырников одновременно плотным и эластичным, оно отлично лепится и в готовом виде своей текстурой напоминает сочный французский женуаз.

Обед: Авголемоно, 192 ккал.

Классический греческий суп: куриный бульон, яйца, лимонный сок.

Ужин: Стейк из тунца с брюссельской капустой, 380 ккал.

Брюссельская капуста неплохо переносит заморозку, поэтому не в сезон — с конца октября по июль — можно смело использовать замороженную из пачки.

Рецепт

Завтраки Украинская кухня Низкокалорийная еда Пошаговые рецепты 

116143069

Автор:moi_natali

8 ингредиентов20 минут

Рецепт

Супы Греческая кухня Пошаговые рецепты 

3491070

Автор:Алексей Зимин

7 ингредиентов30 минут

Рецепт

Основные блюда Шведская кухня Гриль Пошаговые рецепты 

9232123

Автор:Юлия Парушева

11 ингредиентов40 минут

Вторник

Завтрак: Клюквенный крамбл с мюсли, 202 ккал.

Низкокалорийный десерт, на приготовление которого не надо тратить много денег, сил и времени.

Обед: Салат с тунцом и фасолью по-тоскански, 301 ккал.

Для этого салата нужна фасоль сорта каннеллини — у нее нежная, чуть маслянистая плоть и ореховая нота во вкусе. А еще этот сорт хорошо сохраняет форму.

Ужин: Котлеты из индейки, 986 ккал.

Отличным гарниром к таким котлетам будет картофельное пюре с горстью рукколы. Летом рукколу можно заменить шпинатом или щавелем.

Рецепт

Завтраки Европейская кухня Детское меню Духовка 

238966

Автор:Алексей Зимин

3 ингредиента25 минут

Рецепт

Салаты Итальянская кухня Низкокалорийная еда 

182285633

Автор:Ольга Худина

8 ингредиентов10 минут

Рецепт

Основные блюда Русская кухня 

166273388

Автор:Алексей Зимин

12 ингредиентов40 минут

Среда

Завтрак: Омлет с пряными травами, 357 ккал.

Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.

Обед: Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом, 185 ккал.

Главная прелесть этого рулета заключается в том, что начинка в нем может быть какой угодно: овощной, грибной или, как тут, фруктовой. Куриное мясо вообще неплохо сочетается со сладкими фруктами — например, с грушами или абрикосами, которые для усиления вкуса лучше брать не в свежем, а сушеном виде. А чтобы сбалансировать сладость, можно добавлять побольше любимых специй.

Ужин: Маринованный стейк, 843 ккал.

Стейк для этого рецепта рекомендуется мариновать сутки, чтобы мясо впитало в себя все ароматы специй. Но можно и полдня. Мясо при этом надо держать в холодильнике.

Рецепт

Завтраки Французская кухня 

9961547

Автор:Алексей Зимин

6 ингредиентов5 минут

Рецепт

Закуски Европейская кухня Низкокалорийная еда Пароварка Пошаговые рецепты 

132153551

Автор:Ольга Циватая

7 ингредиентов40 минут

Рецепт

Основные блюда Европейская кухня 

245902

Автор:Алексей Зимин

11 ингредиентов30 минут

Четверг

Завтрак: Клюквенные мюсли с йогуртом, 160 ккал.

Геркулес для этого рецепта должен быть грубого помола, а не быстрого приготовления — для лучшей структуры.

Обед: Уха из сибаса, 354 ккал.

Из рыбы, предназначенной для ухи, обычно вынимают жабры — чтобы бульон не горчил. Но кое-кто жабры оставляет и считает, что ничего плохого в этом нет и уха будет только вкуснее.

Ужин: Спагетти с чесноком и маслом, 688 ккал.

Это самый минималистский и самый диетический вариант пасты, который одобрил бы даже строгий Монтиньяк.

Рецепт

Завтраки Европейская кухня Низкокалорийная еда 

180815

Автор:Ольга Худина

9 ингредиентов30 минут

Рецепт

Супы Европейская кухня Пошаговые рецепты 

3741049

Автор:Алексей Зимин

10 ингредиентов1 час 15 минут

Рецепт

Паста и пицца Итальянская кухня Пошаговые рецепты 

595919203

Автор:Алексей Зимин

8 ингредиентов15 минут

Пятница

Завтрак: Зеленый смузи со шпинатом, 80 ккал.

Часть шпината можно заменить щавелем. Или вообще вместо него взять любые салатные листья — мангольд или даже крапиву. Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока и одну меда, базилик, мяту, петрушку или тархун, поменять грушу на банан или персик.

Обед: Томатный суп из морепродуктов, 132 ккал.

Легкий и очень средиземноморский суп.

Полдник: Сабайон с клубникой, 471 ккал.

Один из самых известных — наравне с тирамису — итальянских десертов.

Ужин: Дорада в духовке с лимоном и базиликом, 591 ккал.

Если под рукой есть смесь сушеных итальянских трав, куда обычно входят орегано, базилик и тимьян, то ею неплохо будет посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.

Рецепт

Закуски Европейская кухня Веганская еда Блендер 

122543

Автор:Алексей Зимин

6 ингредиентов25 минут

Рецепт

Супы Индонезийская кухня Низкокалорийная еда Пошаговые рецепты 

85710910376

Автор:Ульяна Мэй

11 ингредиентов30 минут

Рецепт

Выпечка и десерты Французская кухня Пошаговые рецепты 

80541

Автор:Алексей Зимин

6 ингредиентов15 минут

Рецепт

Основные блюда Европейская кухня Низкокалорийная еда Духовка 

368305368

Автор:Оля Давыдова

6 ингредиентов25 минут

Суббота

Завтрак: Блинчики из отрубей, 156 ккал.

Блинчики из овсяных отрубей — основа диеты Дюкана, их можно есть в любое время в любых количествах, даже во время этапа, называемого атакой. В Париже упаковки таких блинчиков в последние годы стали продаваться в каждом супермаркете.

Обед: Капустные котлеты, 127 ккал.

Манку можно не замачивать в молоке, а добавлять сразу в измельченную капусту. А саму капусту после кипятка можно разделить на две части: одну отжать, другую пропустить через блендер или прокрутить два раза через мясорубку (если хочется котлеты понежнее, вторая часть должна быть больше). Для аромата в фарш добавляют черный перец и сушеный чеснок или асафетиду.

Ужин: Хек в зеленом чесночном соусе, 678 ккал.

Зеленый соус — смесь оливкового масла, чеснока и петрушки — главная основа для блюд из морепродуктов в испанской кухне. Особенно часто его используют с кальмарами и креветками. Дополнительные ингредиенты — сок лимона, белое сухое вино и мука — добавляются по вдохновению, точно так же как и морепродукты по вдохновению заменяются на хека (он же мерлуза), рыбу в Испании чрезвычайно популярную.

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня Низкокалорийная еда 

243255178

Автор:Алексей Зимин

3 ингредиента10 минут

Рецепт

Основные блюда Русская кухня 

187654

Автор:Алексей Зимин

8 ингредиентов15 минут

Рецепт

Основные блюда Испанская кухня Низкокалорийная еда Пошаговые рецепты 

239276243

Автор:EatAndBe Ru

5 ингредиентов30 минут

Воскресенье

Завтрак: Фриттата с брокколи и сладким перцем, 376 ккал.

Фриттата — итальянский вид ­омлета. Чаще всего фриттаты бывают довольно пышные, начиненные всякой всячиной, и их не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке.

Обед: Тыквенный суп с имбирем, 217 ккал.

Тыква — один из немногих продуктов (и притом не корнеплодов), который в наших широтах может считаться сезонным с сентября до весны. А горячий тыквенный суп одинаково хорошо рифмуется с медью листвы за окном и избавляет от печали зимних сумерек.

Полдник: Яблочный крамбл, 494 ккал.

Яблоки для крамбла лучше использовать сезонные — в таких всегда больше вкуса и аромата. Осенью отлично подойдет антоновка, которая придаст десерту приятную кислинку.

Ужин: Рататуй, 191 ккал.

Классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален для баранины в сочетании с козьим сыром, рисом и яйцом — и в качестве самостоятельного блюда тоже.

Рецепт

Завтраки Итальянская кухня Духовка Пошаговые рецепты 

4193611572

Автор:Алексей Зимин

14 ингредиентов15 минут

Рецепт

Супы Американская кухня Блендер Пошаговые рецепты 

179163225

Автор:Алексей Зимин

13 ингредиентов45 минут

Рецепт

Выпечка и десерты Британская кухня Духовка Пошаговые рецепты 

269375172

Автор:Алексей Зимин

8 ингредиентов30 минут

Рецепт

Основные блюда Французская кухня Веганская еда Пошаговые рецепты 

6886112698

Автор:Алексей Зимин

12 ингредиентов25 минут

Кето завтрак | Рецепты завтраков для кето диеты

Главная

Завтрак

Шакшука

45 мин. 4

0 6973

Вы пытаетесь найти замену овсянке на завтрак? Эта шакшука из шпината — полезная и вкусная

Завтрак

Бутерброд с ветчиной и сыром

15 мин. 1

0 19884

Для быстрого, сытного и здорового кето-завтрака нет ничего лучше хорошего бутерброда. Этот рецепт представляет собой

Завтрак

Оладьи с черникой и рикоттой

10 мин. 5

1 10197

За пару минут можно приготовить вкуснейшие оладьи с черникой. Это отличная идея для завтрака, если

Завтрак

Яичница со шпинатом

15 мин. 1

1 3972

Это основное блюдо для меня на завтрак, которое я обычно ем большую часть времени. Готовка

Завтрак

Омлет с грибами и козьим сыром

10 мин. 1

2 3318

Быстрый и легкий омлет с грибами и растопленным сверху козьим сыром на завтрак. Чтобы добавить

Завтрак

Яичная запеканка с черри

40 мин. 8

0 2719

В этой запеканке яйца взбиваются со свежим базиликом, шариками моцареллы и помидорами, обжаренными в

Завтрак

Омлет с беконом и сыром

10 мин. 1

0 3856

Я продолжаю придерживаться простых рецептов кето завтраков, которые я готовлю каждый день. Я надеюсь, что

Завтрак

Ягодно-кокосовая овсянка

15 мин. 1

0 3318

Ягодно-кокосовая овсянка — это легкий рецепт каши на завтрак, при этом яркий, красочный и

Завтрак

Кокосовая каша с малиной

15 мин. 1

0 3402

Не знаю как вам, а мне холодное утро нравится начинать с тарелки горячей каши. На

Завтрак

Блинчики без молока

25 мин. 2

0 6323

Эти кето блинчики без молока являются одним из моих любимых блюд на завтрак. Их

Идеи рецептов здорового завтрака — новогодняя диета

Начало слайд-шоу

Фото: Pinch of Yum.

Что может быть хуже, чем проснуться в понедельник утром? Просыпаюсь в понедельник утром в самый разгар зимы. То чувство, когда твои 7 утра. срабатывает будильник, холодно, кромешная тьма (должно быть 23:00, верно?!), и мысль о еще одной тарелке хлопьев или смузи на завтрак будет , а не — да, мы были там (на самом деле, мы можем в настоящее время все еще быть там).

Именно поэтому мы разыскали эти десять рецептов, достойных того, чтобы встать с постели. Простые, полезные и вкусные блюда, которые можно все приготовить накануне вечером и быстро разогреть для еды на ходу — сделают зимнее утро немного менее апокалиптическим.

Еда и напитки

Глутамат натрия должен быть в вашей кухне — особенно в День Благодарения

Хот-доги на Четвертое июля. Ветчина на Рождество. Определенные блюда у нас давно ассоциируются с любимыми праздниками, и никакие федеральные выходные не поддаются этому.0005

Мелисса Янг

Somos Latinx

Я латиноамериканка, которая не умеет готовить, и я отказываюсь чувствовать себя виноватой Но для меня праздники приносят и кое-что еще: акцент на t

Эшли Гарсии Лез…

Most Wanted

The Always Pan и ее веселые кухонные приятели находятся на самом низком уровне…

The Always Сковорода от стартапа по производству кухонных принадлежностей Our Place названа так потому, что ею всегда можно воспользоваться. Разработана, чтобы быть последним словом в многофункциональной посуде, t

Маршалл Брайт

Путеводитель по подаркам

15 лучших винных подарочных корзин, коробок и бутылок для подарка к этому празднику…

Кортн Бонилья Александра Полк

Специальная статья

Табита Браун О веганской еде и силе семейных обедов

Несмотря на то, что праздничный сезон позволяет провести время с близкими, на самом деле это повод поделиться рецептами, которые накормили нам

Taiia Smart Young

Еда и напитки

Матча обещает сияющую кожу, но я пью ее ради вкуса это чертовски хорошая маття.