Кафе Hudson Hil’s

Завтрак в течение всего дня

Свежие яйца с фермы
Два яйца, картофель по-деревенски, бекон или колбаса и тост на выбор
14,95 долл. и тосты
16,95 $

Яйца Бенедикт
Яйца-пашот, канадский бекон, английский кекс с голландским соусом и картофелем по-деревенски
17,95 $

Печенье и соус
Бисквит на пахте с соусом из деревенских колбасок. Подается с картофелем по-деревенски и гренками
17,95 $

Яйца с инжиром и прошутто
Инжир, зеленое яблоко, прошутто, бекон, пюре из лука-порея поверх поджаренного мультизернового хлеба с двумя слишком легкими яйцами, козьим сыром и рукколой. Подается с картофелем по-деревенски
18,25 $

Яйца Hudson Hil’s в гофре
Обжаренный шпинат, капуста и жареные грибы, слегка запеченные с двумя свежими фермерскими яйцами, посыпанными сыром фонтина. Подается с картофелем по-деревенски и тостами на ваш выбор
18,50 $

Говяжий фарш и яйца
Два фермерских яйца, подаются с тушеной говядиной и нарезанным картофельным пюре. Подается с тостами на выбор
$19,95

Буррито на завтрак
Яичница-болтунья с чоризо, картофелем и сыром чеддер в теплой лепешке. С нежным зеленым чили из свинины
16,75 $

Gravlax & Eggs
Тонко нарезанный лосось домашней сушки с красным луком, помидорами, каперсами и сливочным сыром. Подается с двумя омлетами и рогаликом
17,75 $

Яйца по-креольски
Кукурузный хлеб на гриле с колбасой андуй, двумя яйцами-пашот с креольским голландским соусом и обжаренными креветками. Подается с картофелем по-деревенски.
18,75 $

Киш
Киш, приготовленный ежедневно, подается с полевой зеленью и свежими фруктами
15,25 $

Шоколадная бабка Французский тост
Три ломтика домашнего шоколадного хлеба с корицей, покрытые шоколадным соусом, свежей клубникой и сливочным сыром эспрессо.
$17,50

Блинчики (высокие или короткие)
Пахта, апельсиновая черника или без глютена
$9,50 — $14,50

Ланч-меню

Салат с тортом из лосося
Пирожные из лосося на подушке со свежей зеленью и шампанским. С хрустящим картофелем на шпажках и соусом айоли с эстрагоном
18,95 $

Салат из кобб
Традиционный кобб с заправкой на выбор
18,50 $

Юго-западный салат с креветками и авокадо
Руккола с жареными помидорами, жареной кукурузой и жареными креветками. С винегретом из авокадо и пряным вонтоном из авокадо
18,95 $

Греческий салат
Свежая зелень, смешанная с сердцевинами артишоков, жареным нутом, жареным красным сладким перцем, черными оливками, помидорами, огурцами, красным луком, сыром фета и красным луком. винный винегрет.
17,95 $

Салат из брюссельской капусты, нарезанной ломтиками
Нарезанная брюссельская капуста и нарезанная капуста с раскрошенным сыром с плесенью, беконом, свежими зернами граната, теплой цельной жареной брюссельской капустой и цельнозерновой горчичной заправкой.
$18,50

Farm Fresh Burger
Hudson Valley бургер из говядины травяного откорма с сыром, листьями салата, помидорами и луком на английском маффине с маринованными огурцами и листьями салата.
17,95 $

Рыбные тако
Две кукурузные лепешки с начинкой из слегка панированного, жареного сома, хрустящей капусты, кесо фрески и сливочного соуса из лайма и кинзы. Подается с рисом и фасолью
18,75 $

Хрустящая полента с хариссой
Хрустящие лепешки из поленты, приготовленные из жареной цветной капусты, брокколи, красного сладкого перца и горошка с острой хариссой и гарниром.
17,25 $

Жареный сыр с инжиром Hudson Hil’s
Нарезанное яблоко сорта Гренни Смит, паста из инжира и сыр гауда на деревенском европейском хлебе
16,75 $

Лосось BLT
Филе лосося на гриле, бекон, шпинат, помидоры и авокадо, подается с эстрагоновым айоли в рулете
19,75 $

Куриный салат с миндалем
Салат из курицы с миндалем, яблоком гренни смит и небольшим количеством лимона на круассане
16,75 $

Hudson BLT
Салат, хрустящий бекон и нарезанные помидоры с базиликовым майонезом
15,75 $

Сэндвич с курицей по-каджунски
Жареная куриная грудка по-каджунски с жареным луком и перцем, швейцарским сыром и рулетом чипотле
$17,95

Сэндвич с курицей песто
Жареная куриная грудка с сыром моцарелла, жареным красным сладким перцем и рукколой. Подается в булочке
17,50 $

Сэндвич Рубен с индейкой
Ломтики индейки, квашеная капуста, швейцарский сыр и русская заправка на ржаном хлебе, приготовленном на гриле
17,75 $

Mac & Cheese Hudson Hil’s
Теплая тарелка пасты ригатони парамес с четырьмя сырами , фонтина и козий сыр. Подается с обжаренным луком-пореем, чоризо и пепперончини. Подается с гарниром из салата.
$18,25

Уолден — Домашняя страница

Уолден — Домашняя страница

Перейти к содержанию

ОСЕНЬ В

ЛЮБОВЬ С

МЕСТНОЕ МЯСО

100% говядина травяного откорма, выращенная на пастбищах свинина и курица, а также выловленная в дикой природе рыба, выращенная прямо здесь, в Новой Англии и Нью-Йорке (и мы доставляем сами!)

Ферма Бет Уайтинг и Брюса Хеннеси в Ричмонде, штат Вермонт.

Начните здесь

ДЖОРДЖ И ШЕННОН ФИШЕР, ДАНВИЛЬ, ВЕРМОНТ

ВЛЮБИТЕСЬ В

МЕСТНОЕ МЯСО

100% говядина травяного откорма, выращенная на пастбищах свинина и курица, а также выловленная в дикой природе рыба, выращенная прямо здесь, в Новой Англии и Нью-Йорке (и мы доставляем сами!)

Ферма Норма Циммермана, Хусик-Фолс, штат Нью-Йорк

Начало здесь

Джордж и Шеннон Фишер, Данвилл, Вермонт

Мы являемся программой общей общей работы, которая вызывает руку прямо к вашей двери.

Компания Walden сотрудничает с местными фермерами, которые выращивают говядину на пастбищах, а также свинину и кур в соответствии с самыми высокими стандартами. В рамках программы для животных мы распространяем все части этих животных среди наших участников.

ПОЧЕМУ ВАЛЬДЕН?

Мы сотрудничаем с небольшими, местными, очень принципиальными фермерами и рыбаками здесь, в Новой Англии и Нью-Йорке.

См. нашу миссию →

СОЗДАЙТЕ СВОЮ АКЦИЮ

Мы продаем мясо по частям, каждый месяц предлагая различный выбор самого высокого качества, отобранных вручную отрубов (и дополнения, такие как яйца и масло!).

См. наши варианты акций →

ДОСТАВКА В РУЧНУЮ

Мы не пользуемся услугами сторонних грузоотправителей или служб доставки. Наши акции доставляются нами в многоразовых холщовых мешках!

Присоединяйтесь к нам →

Пакет сэндвичей для завтрака

Просыпайтесь прямо с настоящим местным завтраком, используя нашу потрясающую упаковку для завтрака! Английские кексы ручной работы, яйца, выращенные на пастбище, пирожки с шалфеем и чеддер, выращенный на траве.