Особенности диеты при гестационном сахарном диабете беременных. Завтрак при гестационном диабете

Особенности диеты при гестационном сахарном диабете беременных основные правила

Диета при гестационном сахарном диабете беременных является обязательной мерой. Это предотвратит ухудшение состояния женщины, поможет нормально развиваться плоду. Диабет гестационного типа развивается у женщин в период беременности. Это заболевание связано с тем, что поджелудочная железа не способна выделять достаточное количество инсулина, так что уровень содержания сахара в крови начинает увеличиваться. Так как организму женщины приходится работать в период беременности за двоих, то и поджелудочная должна вырабатывать больше инсулина.

Однако иногда появляются сбои. ГСД отличается от других разновидностей диабета тем, что после того как рождается ребенок, это заболевание самостоятельно проходит. Основой лечения такого недуга является как раз правильное сбалансированное питание.

Основные правила диеты

Диета назначается в том случае, когда развивается сахарный диабет у беременных, и появляются первые симптомы этого заболевания. Суть этой диеты заключается в том, что необходимо некоторые продукты и пищевые привычки заменить более полезными.

Так как основным фактором развития такого недуга считается недостаток инсулина в организме женщины, то требуется уменьшить потребление углеводов легкоусвояемого типа и включить в рацион больше здоровой еды, а именно различных фруктов и овощей. Кроме того, необходимо учитывать основные правила диеты при гестационном диабете.

Важно не только питание женщины, но и соблюдение питьевого режима.

В сутки полагается употреблять до 1,5 л жидкости. Это должна быть обычная либо минеральная вода, легкий зеленый, либо черный чай. Сахар и его заменители добавлять нельзя. Очень полезны различные травяные отвары и настои. К примеру, можно использовать мяту, шиповник и пр. Причем придется отказаться от сиропов, газированных сладких напитков, алкоголя, йогуртов, которые имеют химические добавки. Магазинные соки тоже запрещены.

В период беременности женщина должна питаться регулярно, без пропусков пищи, особенно если появляются симптомы диабета. Врачи советуют кушать каждые 2,5 часа. В итоге приемов пищи в сутки должно быть примерно 5–6: 3 из них полноценные и 2 в виде перекуса.

Кроме того, необходимо полезные углеводы потреблять отдельно от белковой еды, т. е. их нельзя смешивать. Лучше всего на завтрак, обед и ужин употреблять продукты углеводного типа, а между ними делать перекусы продуктами с большим содержанием белков.

Еще нужно следить и за нормой белков, углеводов и жиров. К примеру, в сутки полагается употреблять до 300 г углеводов. Норма для белков составляет только 120 г. Что касается жиров ненасыщенного типа, то в сутки полагается 180 г.

Сахар относится к группе углеводов простого типа.

Он провоцирует резкий рост содержания сахара в крови. Его обязательно нужно исключить из рациона. Подсластители и различные сахарозаменители тоже не пойдут на пользу, но при необходимости последние можно использовать. Кстати, мед разрешен.

Вредные привычки и пищевые предпочтения

Если развился сахарный диабет при беременности, придется отказаться от некоторых привычек в плане питания, так как они могут навредить здоровью женщины и ее плода. Чтобы улучшить качество жизни, рекомендуется отказаться от следующего:

1. Спиртные напитки.
2. Частое употребление кофеина, причем в большом количестве. В сутки разрешено не более 250 мл кофе. Чай тоже содержит такое вещество, так что его употребление следует также ограничивать — максимальная дозировка составляет не более 3 чашек.
3. Жирная еда.
4. Фастфуд.
5. Табак и сигареты.
6. Полуфабрикаты и консервированные продукты. Они содержат консерванты.
7. Уксус. Его рекомендуется заменить свежим лимонным соком. Он отлично подойдет для заправки салатов и мясных блюд.
8. Биологические активные добавки и прочие таблетки для избавления от лишнего веса. Эти лекарства нарушают все обменные процессы, которые должны естественным образом протекать в организме беременной. Не стоит переживать, если женщина набирает вес. Организму требуется много ресурсов для вынашивания малыша и его родов.
9. Препараты, которые уменьшают уровень содержания сахара в крови. Действие этих лекарств на развитие плода мало изучено, так что не рекомендуется заниматься такой терапией в период беременности.
10. Запрещается нервничать. Женщине нужно исключить стрессы, так как сама беременность и так является большим потрясением для всего организма, и ему приходится работать в усиленном режиме, причем за двоих. Кроме диеты, рекомендуется каждый день гулять на свежем воздухе, заниматься приятными делами. Очень полезно плавание, растяжка и легкая атлетика.
11. Кондитерские изделия, различные сладости. Все эти продукты содержат углеводы быстрого типа. Их нужно заменить, наоборот, углеводами медленного типа.
12. Переедание. Несбалансированное питание сильно навредит человеку, так что необходимо отказаться от обжорства.

Нельзя проводить голодание и слишком строгие диеты. Даже в лечебных целях они запрещаются беременным женщинам. Из-за таких серьезных ограничений питание не дает организму необходимое количество витаминов, минералов и прочих веществ. Для развития младенца они крайне необходимы, а из-за их нехватки компенсироваться все будет за счет организма женщины.

Но даже в ее организме нет таких запасов веществ, особенно начиная со 2 половины беременности.

Поэтому организм начинает выделять белок из мышечной и жировой тканей, забирать кальций из костных структур, углеводы из печени и пр. Из-за этого беременная женщина начинает быстро терять вес, выпадают волосы, крошатся зубы и ногти, кожа становится вялой, появляются и другие симптомы. После рождения малыша организм женщины будет долгое время восстанавливаться, причем это не всегда выходит.

Разрешенные и запрещенные продукты

Лучше всего готовить блюда на пару, запекать в духовке либо просто варить. Во время составления меню обязательно следует учитывать инсулиновый индекс. Всегда нужно предварительно рассчитывать гликемическую нагрузку и соблюдать рекомендации.

Многие женщины задумываются, что можно есть при такой проблеме. На самом деле существует множество не только полезных, но и вкусных продуктов. К разрешенным продуктам относятся следующие:

1. Творог, сыры, йогурты (последнее использовать в небольшом количестве, отлично подойдут для заправки блюд).
2. Сливочное масло и жирные сливки.
3. Птица, мясо.
4. Морепродукты, рыба.
5. Морская капуста (но нельзя добавлять сахар).
6. Яйца.
7. Все овощи, которые имеют зеленый окрас. К примеру, подойдут баклажаны, кабачки, капуста любого вида, огурцы, авокадо, шпинат, зеленый лук, зеленый перец и пр.
8. Овощи из списка разрешенных, но только в небольшом количестве. К примеру, это касается репчатого лука, свеклы, тыквы, моркови. Кушать их разрешено только в обеденное время.
9. Грибы.
10. Соя и продукты, которые приготовлены из нее, но в небольшом количестве.
11. Подсолнечные семечки, фундук. Но допускается всего 150 г за 1 прием пищи.
12. Соль.
13. Томатный сок. Разрешено не более 50 мл в сутки и только после того, как заранее был протестирован этот напиток.
14. Кофе (в том числе и со сливками), чай, но только нельзя добавлять сахар.

В рационе при диабете у беременной женщины не должно быть тех продуктов, которые содержат сахар. Они могут спровоцировать резкий скачок уровня содержания глюкозы в крови. При гестационном диабете беременных запрещены следующие продукты:

1. Заменители сахара и различные подсластители.
2. Все сладкие блюда и продукты, даже если на них имеется маркер «диабетическое».
3. Любые хлебобулочные, мучные, макаронные изделия.
4. Картофель.
5. Бобовые культуры.
6. Различные сорта диетического хлеба, даже крекеры.
7. Хлопья, мюсли.
8. Фрукты и соки из них.
9. Все блюда, которые приготовлены на основе помидоров, подвергнутые термической обработке.
10. Молоко и кисломолочные продукты ферментированного типа (кефир, простокваша, ряженка). Категорически запрещается употреблять сыворотку.
11. Сгущенное молоко.
12. Различные десертные сыры мягкой консистенции.
13. Консервации и полуфабрикаты.
14. Бальзамический уксус.
15. Маргарин.
16. Кешью и арахис.
17. Сладкие газированные напитки.

Все эти продукты категорически запрещены, так что их нельзя есть и использовать для приготовления блюд.

Варианты меню

Меню при гестационном диабете обязательно нужно продумывать заранее, учитывая все важные нюансы.

Вариант 1. Беременной рекомендуется завтракать гречкой, которая сварена на воде. Допустимое количество — не более 180 г. Запивать разрешается обычным чаем, но некрепким. Через пару часов можно перекусить 1 апельсином, кусочком ржаного хлеба с 2 ломтиками сыра (но только нежирного).

В обед необходимо съесть гречневый суп, который приготовлен на мясном либо овощном бульоне. Требуется всего 100 мл. В качестве 2 блюда — 50 г тушеной либо сваренной телятины и такое же количество отварной свеклы, измельченной на терке. Разрешается добавить небольшое количество масла. Допускается 2 кусочка серого хлеба. Через пару часов разрешается продолжить питание парочкой крекеров и 80 г нежирного творога.

На ужин можно есть 120 г картофельного пюре, 80 г зеленого гороха и кусок цельнозернового хлебца. Запить все чашкой отвара ягод шиповника. Перед сном разрешается перекусить бутербродом из серого хлеба и сыра. Можно съесть 100 г нежирной сметаны.

Вариант 2. Если обнаружен гестационный диабет, то на завтрак допускается пшеничная каша, которая приготовлена на воде. Запивать ее можно обычным черным чаем без сахара. Через пару часов — кусок творожной запеканки.

На обед полагается:

• свекольный суп;
• филе курицы;
• ломтик черного хлеба.

В качестве полдника подойдет любой фрукт, но только из списка разрешенных. Если у женщины диабет беременных, то на ужин допускается гречневая каша, запеченная горбуша и салат из помидоров и огурцов. Разрешены тосты. Перед тем как ложиться спать, выпить зеленый чай.

Вариант 3. Для беременных при сахарном диабете на завтрак полагается овсянка, в которую можно добавлять сухофрукты. Дополнительно можно выпить чай с бутербродом из хлеба и масла. Через пару часов разрешается перекусить творогом и яблоком.

В обед питание будет следующим: бульон, который приготовлен на основе индейки, пшеничная каша и рыбные котлеты, приготовленные на пару. Допускается 2 ломтика хлеба. Через пару часов можно перекусить любым салатом из овощей.

На ужин должна была быть капуста в тушеном виде. К ней рекомендуется отварить рыбу. Запивать все травяным отваром. Перед сном рекомендуется кусок черного хлеба и немного натурального йогурта, без добавок.

Вариант 4. Если появился гестационный сахарный диабет, то на завтрак можно съесть парочку отварных яиц с тостами (для их приготовления использовать только ржаной хлеб). Запивать все чаем. Через 1-2 часа можно перекусить тостами с сыром и запить некрепким кофе.

В обед полагается суп из чечевицы. В качестве 2 блюда — гречневая каша с говядиной в тушеном виде. Разрешается небольшой ломтик хлеба. Запить все чаем. Через пару часов можно перекусить творогом и любыми фруктами из числа разрешенных.

При диабете гестационного типа на ужин можно приготовить овощное рагу и отварить куриное филе. Допускается 1 кусок хлеба. Запивать все мятным чаем. Перед сном разрешается выпить стакан ряженки.

Полезные советы

Рекомендуется выполнять еще и следующие советы врачей:

1. Употреблять продукты, которые содержат витамин А и фолиевую кислоту. Что касается первого, то это вещество в большом количестве имеется в печени трески и говяжьей, куриной печени, петрушке, шпинате, моркови, черемше. Фолиевая кислота содержится в бобовых, овощах зеленого оттенка, зелени, различной капусте, а также телятине.
2. Пища должна быть разнообразной, чтобы организмы матери и малыша получали все необходимые витамины, микроэлементы и прочие соединения.
3. Нужно научиться правильно выбирать продукты в зависимости от их состава. Необходимо уменьшить количество потребляемых углеводов, а они присутствуют во всех сладостях и продуктах с крахмалом. Рекомендуется заменить их шпинатом, брокколи, морковью.
4. Пить больше чистой воды.
5. Уменьшить количество употребляемых жиров. Это полезно не только для женщины, но и ее плода. Необходимо есть меньше жареного. Лучше всего вообще отказаться от таких блюд.
6. Запрещается пропускать приемы пищи.
7. Если утром мешает полноценно позавтракать токсикоз, то рекомендуется съесть хотя бы обычные крекеры либо диетические хлебцы, при этом лежа в постели.
8. 2 порция всегда должна содержать овощи. К примеру, это может быть соте, фреши из различных растительных продуктов. Употреблять такие блюда и напитки только свежими — сразу, как они будут приготовлены. Емкость не должна быть пластиковой либо алюминиевой, так как продукт сразу же начнет окисляться. Самыми полезными являются овощи, которые имеют желтоватый либо темный зеленый оттенок.
9. Фрукты являются неотъемлемой частью рациона. Их можно есть свежими, готовить свежевыжатые соки. Цитрусовые считаются наиболее питательными и полезными.
10. Каждый день необходимо употреблять молоко либо молочный продукт (йогурт, сыр). Они содержат кальций, фосфор, протеин.

Если выполнять такие рекомендации, то самочувствие женщины и развитие плода будут очень хорошими. Но ни в коем случае нельзя приступать к самолечению. Обязательно нужно регулярно приходить на прием к врачу.

Заключение

Диета при гестационном диабете у беременных является основой лечения этой болезни. Конечно, в дальнейшем после родов проблема исчезнет. Но во время беременности придется питаться по определенным требованиям, чтобы плод правильно развивался. Необходимо соблюдать режим, исключить из рациона многие продукты.

Конечно, разрешены различные блюда и продукты.

Они будут очень полезными для организма мамы и ее ребенка. Однако такие меры временные. Потом организм вернется к нормальному функционированию, и поджелудочная железа сможет справляться с привычными нагрузками.

Похожие статьи

odiabete.com

Диета при гестационном диабете, меню и рецепты

Диета при гестационном диабете  имеет первоочередное значение в лечении заболевания. Даже при выявлении истинного или инсулинзависимого диабета только принимать инсулин недостаточно. Женщина должна чётко понимать, какие продукты можно употреблять, а от чего нужно полностью отказаться. Немаловажным является и способ тепловой обработки. Это важно знать, чтобы благополучно выносить и родить здорового малыша.

Диабет и  беременность

Беременность является, своего рода, компрометирующим фактором, и те заболевания, к которым есть предрасположенность, могут в этот период дать о себе знать.

Кто же в группе риска? Можно ли самостоятельно определить, какая вероятность заболеть диабетом, находясь в положении?

Итак, ниже наведены факторы, наличие которых увеличивает риск.

1. У кого-то с членов семьи выявили заболевание.
2. Нарушение работы поджелудочной железы как воспалительного, так и аутоиммунного характера.
3. Предыдущая беременность протекла с повышенными цифрами глюкозы в анализах крови.
4. Женщина склонна к полноте, возраст после 35 лет.

Почему развивается болезнь?

Сахарный диабет возникает, когда нарушается функция островков Лангерганса поджелудочной железы. При этом инсулина вырабатывается недостаточно и его главная функция – перенос глюкозы с кровеносного русла в клетки осуществляется не в полном объёме. Соответственно развивается гипергликемия. А повышение данного показателя опасно как для матери, так и для малыша.

Возрастают риски таких осложнений:

• многоводие;
• преждевременные роды;
• гипоксия;
• макросомия;
• антенатальная гибель плода.

У беременных гестационный диабет может развиваться как по схеме, наведенной выше, так и вследствие гормональной перестройки. Повышение уровня гормонов блокирует механизм действия инсулина. Рецепторы на поверхности молекул глюкозы становятся не чувствительными, иными словами, развивается толерантность.

Важно заметить, что часто после родов уровень сахара в крови нормализуется. Но иногда период гестации может дать толчок к проявлению истинного инсулинзависимого диабета.

И при 1 и при 2 типе заболевания очень важным аспектом для поддержания показателей крови в должных пределах является точное соблюдение диеты.

10 правил здорового питания  при гестационном диабете

Сбалансированное питание – это основа лечения беременных, у которых диагностировали диабет 2 типа. При рациональном составлении меню, можно добиться стабилизации уровня глюкозы. В случае диабета 1 типа инъекционно вводят инсулин, так как беременным нельзя принимать никаких сахаропонижающих препаратов.

Важно помнить, что при гестационном сахарном диабете (не важно 1 или 2 типа) обязательной составляющей терапии является правильное, здоровое питание.

Рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться.

1. Кушать дробно, небольшими порциями 6 раз/день.

• утренний перекус, как правило, содержит 5% суточной нормы Ккал;
• завтрак можно составить таким способом, чтобы калорийность = 25% от общего дневного меню;
• обед соответственно 35%;
• полдник -10%;
• ужин лёгкий – 20%;
• перед сном можно разрешить небольшой перекус, по калорийности идентичной утреннему (5%).

2. Питание при беременности не должно содержать жареных, копчёных продуктов. Так как, во-первых, это отрицательно сказывается на работе поджелудочной железы. А во-вторых, способствует резкому повышению гликемического индекса. Это касается и быстрых перекусов типа фаст-фуда. Пользы никакой, а вред колосальный: диабет, сердечно-сосудистые болезни, ожирение…

3. Просматривая рецепты блюд, которые можно приготовить при гестационном диабете, нужно особое внимание уделять термической обработке. Меню может содержать варёные, тушёные продукты, запечёные в духовке. Очень полезным способом приготовления является метод «на пару». Овощи богаты витаминами, макро и микроэлементами. И при этом способе обработки удаётся  максимально сохранить как вкусовые характеристики, так и полезные вещества.

4. Питание не должно включать быстроусваеваемых углеводов. С рациона нужно исключить сладкое: конфеты, мороженое, выпечку. Также не стоит использовать рецепты, основа которых — картофель, макароны, так как эти продукты способствуют увеличению уровня глюкозы в крови.

5. Оптимальное содержание в дневном меню белков-жиров-углеводов=40%-20%-40%.

6. Беременным с сахарным диабетом не рекомендуют отказываться от мяса, так как в нём содержаться незаменимые аминокислоты. А белок – главный строительный материал, необходимый как для организма матери, так и для формирования органов и систем плода. Нужно ограничить употребление сарделек, сосисок. Питание должно включать диетические сорта мяса, такие как телятина, курятина, индейка.

7. Выбирая рецепты блюд, предпочтение следует отдавать продуктам, богатым на клетчатку. Это овощи, фрукты, хлебобулочные отрубные изделия, гречневая и овсяная каши. Таким образом стимулируется перистальтика кишечника, подавляется поглощение углеводов и жиров.

8. Употреблять не меньше 1,5-2л воды в день. Газированные напитки достаточно вредны. При сахарном диабете их нужно полностью исключить.

9. Можно ли употреблять фрукты при гестационном диабете? К этому вопросу

эндокринологи относятся не однозначно. Одни вовсе не рекомендуют, другие     разрешают в небольших количествах. Но однозначно бананы, виноград, дыню, хурму употреблять нельзя. Так как резко возрастает гликемический индекс.  Но есть фрукты, содержащие такие микроэлементы, которые понижают концентрацию глюкозы в крови:

• малина — в состав входит медь, которая обеспечивает функцию инсулина;
• крыжовник — марганец снижает уровень сахара в крови;
• шелковица — никотиновая кислота уменьшает необходимость в инсулине.

Такие фрукты, как апельсины, персики, яблоки имеют низкий гликемический    индекс.

В свежевыжатых соках клетчатки практически нет, что ведёт к резкому скачку уровня    сахара. Именно поэтому их употребление крайне не желательно при беременности.

Через час после каждого приёма пищи необходимо измерять показатели глюкозы в крови. Контролировать набор веса. Если индекс массы тела до беременности превышает норму, набрать можно не более 8 кг.

Рекомендуемые продукты

• Гречневая, овсяная, перловая крупа.
• Чёрный хлеб (мука грубого помола).
• Яйца – до 3шт/ неделю.
• Растительные жиры.
• Твёрдый сыр.
• Рыба и морепродукты.
• Кисломолочный творог.
• Диетические сорта мяса (телятина, индейка).
• Овощи. Огурцы, баклажаны, цуккини, капуста цветная, брокколи, шпинат, лук, сельдерей, редиска.
• Грибы.
• Сладкое диетическое со злаками печенье – 1-2 шт/день утром при токсикозе.
• Фрукты (кроме винограда, бананов)

Продукты, которые не должны входить в рацион

• Манная, рисовая крупа.
• Хлебобулочные изделия.
• Молочная сыворотка, сгущённое молоко.
• Сладкое: конфеты, печенья, диетические хлебцы, мороженое.
• Заменители сахара.
• Мёд.
• Полуфабрикаты.
• Мягкие сыры (Фета).
• Овощи: свекла, морковь, тыква, болгарский перец.
• Фруктовые соки.
• Фрукты: дыня, виноград, хурма, бананы, инжир, финики.
• Арахис.
• Газированные напитки.

Пример дневного рациона питания при гестационном диабете

Рассмотрим суточное меню для женщины в положении:

• первый завтрак – каша овсяная, чай зелёный;
• завтрак – ржаной хлеб, нежирный сыр, яблоко;
• обед – суп гречневый на овощном бульоне, тушёная телятина, отварная цветная капуста, чёрный хлеб;
• полдник – нежирный творог, галетное печенье;
• ужин – тушёные баклажаны + цуккини, ломтик хлеба;
• второй ужин – твёрдый сыр, серый хлеб.

Если диагностировали гестационный диабет, это уже тревожный звонок. После рождения ребёнка показатели глюкозы могут придти в норму. Но женщина должна чётко выполнять все предписания врача, соблюдать диету, питаться здоровой пищей и в послеродовом периоде.

yadiabetic.ru

Диета при диабете беременных: примерное меню

Гестационный диабет (ГСД) – патология, которая развивается у 3-4% будущих мам вследствие формирования частичной инсулинорезистентности клеток и нарушения углеводного обмена. Чаще всего она имеет малосимптомное течение и никак не беспокоит женщину, однако негативно отражается на течении беременности и формировании плода.

Лечить болезнь обязательно, причем чаще всего нормализации лабораторных тестов можно добиться коррекцией образа жизни и лечебным питанием. К инсулинотерапии приходится прибегать крайне редко. А на чем основана диета при диабете беременных: меню и важные нюансы мы постараемся рассмотреть в нашем обзоре.

Общие сведения о заболевании

Гестационным диабетом в медицине принято называть заболевание, связанное с патологическим увеличением моносахарида глюкозы в крови на фоне обычного питания или после диагностической нагрузки глюкозой, которое впервые проявило себя во время беременности (чаще не 16-30 неделе).

Точная причина и механизм развития патологии учеными еще не выяснены, однако чаще всего ГСД связывают с гормональными перестройками, происходящими в организме женщины, а также относительным снижением чувствительности рецепторов клеток к гормону-инсулину.

Среди факторов риска:

• возраст старше 30 лет;
• ожирение;
• отягощенная наследственность по СД;
• мертворождение или крупный плод в анамнезе;
• многоводие.

После родов уровень гормонов возвращается к исходным значениям, и концентрация глюкозы в крови также нормализуется.

Обратите внимание! Всем женщинам с ГСД не позднее чем через 6 недель после родов назначается контрольное обследование. Это необходимо для исключения развития «истинного» диабета, который манифестировал во время беременности.

Общие принципы питания при ГСД

Основным методом лечения заболевания и нормализации углеводного обмена в настоящее время является диета.

Лечебное питание беременных при сахарном диабете базируется на следующих принципах:

1. Дробность и умеренность. Составьте режим питания, который должен содержать 3 основных приема пищи и 2-3 дополнительных, и четко следуйте ему.
2. Исключение из рациона жареных блюд, а также легкоусвояемых углеводов. Эти продукты быстро всасываются в общий кровоток и провоцируют резкий скачок сахара. В них мало нутриентов, зато высокая калорийность, которая способствуют набору веса.
3. Отказ от фастфуда, сублимированных супов, лапши, каши и картофельного пюре из пакетиков.
4. Употребление достаточного количества клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах, а также злаковых.
5. Резкое ограничение насыщенных жиров, содержащихся преимущественно в животном жире (сале, свинине, баранине, жирных молочных продуктах), а также сосисках, сардельках, колбасе и др.
6. Достаточный питьевой режим, употребление не менее 1,5 л воды в день.
7. Достаточное поступление в организм витаминов и минералов. Старайтесь питаться максимально разнообразно, а также обсудите со своим врачом вопрос о приеме специальных поливитаминных комплексов для беременных.
8. Выбор правильного метода приготовление пищи. Варка на пару и запекание предпочтительнее, чем жарка.

Обратите внимание! Диета при сахарном диабете ни в коем случае не подразумевает отказа от большинства продуктов и голодания. Ограничения касательно углеводов касаются только их легкоусвояемой части. Если врачом не рекомендовано иное, каши, хлеб, картофель и другие «медленные» полисахариды употреблять можно, но в умеренных количествах.

Полезные продукты

Диета беременных при сахарном диабете рекомендует употребление следующих видов продуктов:

• цельнозерновой хлеб;
• любые овощи;
• бобовые;
• грибы;
• крупы – предпочтительно пшённая, перловая, овсяная, гречневая;
• нежирные сорта мяса;
• рыба;
• куриные яйца – 2-3 шт./нед.;
• молочные продукты;
• кислые фрукты и ягоды;
• растительные масла.

Вредные продукты

Лечебное питание при беременных при сахарном диабете требует полного исключения из рациона:

• сахара и сахарозаменителей;
• меда;
• варенья, джемов, конфитюров;
• конфет, пирожных, тортов, пряников, булочек и другой сдобной выпечки;
• мороженого;
• фруктовых соков и нектаров;
• газированных сладких напитков;
• сладких фруктов – бананов, винограда, хурмы, дыни, фиников, инжира;
• манной и рисовой крупы.

Примерное меню

Несмотря на некоторые ограничения, питаться при ГСД можно полезно, вкусно и, главное, разнообразно. Примерное меню беременной при сахарном диабете представлено в таблице ниже.

Таблица: Сбалансированный рацион для женщин, больных гестационным диабетом:

Завтрак	Пшённая каша на молоке с водой, разведенных в пропорции 1:1, чай
Второй завтрак	Яблоко
Обед	Овощной салат (огурцы, помидоры, зелень, немного оливкового масла) Легкий овощной супчик Отварная говядина с картофельным пюре
Полдник	Творог, галета, отвар из сухофруктов без сахара
Ужин	Паровые куриные котлетки с овощным гарниром (морковь, болгарский перец, молодой зеленый горошек), томатный сок
Перед сном	Простокваша или кефир

Важно!  На фоне лечения важно регулярно оценивать уровень сахара.

Диета для беременных при сахарном диабете – простой и эффективный способ бороться с заболеванием. Соблюдая ее принципы, можно отлично себя чувствовать на протяжении всего периода вынашивания малыша, а также избежать возможных осложнений.

Вопросы врачу

Оценка эффективности лечения

Здравствуйте! Беременна, срок 28 недель, недавно поставили диагноз ГСД и дали рекомендации по диете. Можно ли как-то отследить, что со мной и моим малышом все хорошо? Чувствую себя хорошо, но и до начала лечения у меня не было особых жалоб.

Здравствуйте! Как правило, для нормализации уровня глюкозы при ГСД достаточно соблюдения нескольких правил (т.н. диета беременных при диабете). При этом главный критерий эффективности терапии – анализ крови на сахар.

Если даже на фоне лечения концентрация моносахаридв натощак >5,1 ммоль/л, а через 1 час после еды – >6,7 ммоль/л, следует обратиться к эндокринологу для назначения инъекций инсулина. Помните, что сахароснижающие препараты в таблетках при беременности строго противопоказаны.

Последствия ГСД

Здравствуйте! Беременна первым ребенком, не так давно у меня обнаружили гестационный диабет. Сейчас соблюдаю диету, сахара в пределах нормы. Всегда хотела погодок, а теперь в сомнениях. Может ли болезнь повториться при второй беременности?

Здравствуйте! К сожалению, риск развития ГСД при повторных беременностях остаётся довольно высоким. Кроме того, обменные нарушения развиваются даже раньше, чем обычно, приблизительно на 14-16 недели гестации. Поэтому специалисты не советуют женщинам, столкнувшимся с заболеванием, беременеть на протяжении как минимум 3-4 лет после первых родов.

diabet-expert.com

Диета при гестационном диабете. Меню, особенности и рецепты

Типичный рацион для людей с сахарным диабетом основывается главным образом на таблице продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ). То же касается диеты при гестационном диабете. В любом случае необходимо изменить привычки питания.

. Сахар является одним из источников энергии для организма. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин для регулирования его количества в крови и превращения в питание для клеток. Но гормоны беременности снижают его действие, поэтому в организме начинает накапливаться глюкоза.

При развитии патологии организм не производит достаточное количество инсулина, в результате чего уровень сахара в крови может быть очень высоким, что чревато последствиями для ребенка. Держать гликемию под контролем возможно с изменениями в рационе, совмещая здоровую диету и регулярные физические упражнения.

Принцип питания поможет определиться со следующими показателями:

• какую пищу можно или нельзя употреблять;
• сколько нужно съедать в день и в каждый прием пищи;
• как часто нужно есть.

Хотя на первый взгляд идея специальной диеты для будущих мам может показать сложной, однако ее основы помогут приобрести здоровые привычки в еде.

Общие рекомендации

Диета при гестационном диабете основывается на том, какие продукты являются безопасными. Суточная доза рациона не должна превышать 2000 ккал, однако рассчитывается она на основе здорового веса до беременности. Для каждого килограмма идеальной массы тела припадает примерно 35 ккал.

При таком типе патологии диета включает в себя употребление ограниченного количества углеводов в пользу мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и фруктов.

Вот несколько общих рекомендаций:

1. Питаться следует регулярно – предпочтительно каждые три часа.
2. Нельзя пропускать прием пищи. Очень важным является второй ужин, или легкая еда перед сном (йогурт, кусочек хлеба, яблоко), что позволяет защитить организм от внезапного падения уровня глюкозы в ночное время.
3. Нельзя забывать о правильной дозе жидкости в течение дня – лучше всего выпивать 2 литра негазированной минеральной воды.
4. Ешьте хороший завтрак, который поможет регулировать уровень сахара уже с утра. Постарайтесь употреблять в пищу еду с низким ГИ, это могут быть яйца, нежирный йогурт.
5. Продукты в течение дня должны быть разнообразны.

Особенности диеты

При развитии патологии у беременных следует избегать колебаний уровня глюкозы. Это достигается путем употребления не сытных блюд, которые содержат компоненты со сложными углеводами. Пищеварение и всасывание таких веществ из ЖКГ происходит гораздо медленнее, чем поглощение сахара, поэтому нет резких скачков гликемии. В первую очередь необходимо исключить из рациона:

• конфеты;
• сладкие напитки;
• соки;
• мороженое;
• варенье, торты, шоколад, мед.

Под контролем также должны быть такие фрукты, как бананы, виноград, сушеные финики, инжир, груши. Фруктовые соки и фрукты лучше не употреблять после 18:00. Сложные углеводы должны быть частью каждого приема пищи и составлять около 55-60% от ежедневного меню. Ингредиенты, богатые этими пищевыми веществами:

• зерна грубого помола;
• хлеб с отрубями;
• хлебцы;
• овсянка и ячменная крупа;
• гречка;
• рис, макаронные изделия;
• картофель.

Меню при гестационном диабете должно изобиловать сырыми овощами, потому что содержащие в них пищевые волокна и магний обеспечат стабильное всасывание глюкозы. Рекомендует употреблять зеленые овощи.

Белок в рационе беременных необходимо употреблять в количестве 15-20% от ежедневной потребности в энергии. В идеале его нужно пополнять, употребляя постное мяса и птицы, молочные продукты. Следует выбирать:

• обезжиренное молоко;
• нежирный творог;
• натуральный йогурт без сахара.

Жиры не должны превышать 30% от суточного количества калорий. Важно уменьшить употребление жирных компонентов, мяса, субпродуктов, цельного молока, сыра, сметаны и майонеза.

При приготовлении пищи лучше не использовать огромное количество масла, потому лучше готовить на пару, тушить и запекать в фольге или на гриле. Необходимо полностью отказаться от жареных продуктов, таких как блины, картофель фри, отбивные.

Меню на неделю

День 1

• бутерброд с сыром, луком и помидором, два ломтика ржаного хлеба, 100 г нежирного творога со ста граммами томатного сока и зубчиком чеснока;
• 150 г йогурта с двумя киви и пятью орехами;
• суп-крем из грибов, зелени, мяса индейки и семян подсолнуха, кусок хлеба;
• 4 шт. мандарина, 200 г натурального кефира;
• салат из красной фасоли, моцареллы, соевого масла в тортилье.

День 2

• мюсли с апельсином;
• два ломтика ржаного хлеба, бутерброд с куриной грудкой и помидорами;
• рыба с коричневым рисом в соусе карри, сыром и помидорами, яблоко, кефир;
• салат из свежих фруктов со сливочным сыром;
• бутерброд с лососем и огурцом.

День 3

• омлет с ветчиной и оливками;
• молоко с семечками, яблоко;
• макароны с сыром камамбер, грибами и брокколи;
• малиновый коктейль  с йогуртом;
• салат с говядиной и горохом.

День 4

• шпинат и салат с вареных яиц, шпината и авокадо;
• микс из фруктов;
• лосось на гриле с фенхелем, апельсин, черные оливки;
• ломтик яблока с миндальным маслом;
• пирог с картофелем и говядиной, йогурт.

День 5

• свежие овощи с беконом и яйцами;
• стакан нежирного молока;
• салат из курицы, чечевичный суп;
• яблоко, половина авокадо;
• греческий салат, барбекю стейк из постной свинины.

День 6

• смешанные орехи и ягоды с кисломолочным продуктом;
• черника и грецкие орехи;
• куриные грудки со свежими овощами;
• 2 яйца вкрутую, орехи;
• рыба на гриле со шпинатом и тыквой.

День 7

• оладьи из картофеля, яйца;
• сэндвич с ломтиком болгарского перца;
• фрикасе из кролика с томатным соусом, кабачками, цветной капустой и базиликом;
• куриная грудка, горсть винограда;
• мясной рулет с помидорами и беконом, салат с овощами.

Питание при гестационном диабете

Друзья! Если статья была для Вас полезной, поделитесь пожалуйста ей с друзьями или оставьте комментарий.

medportal.net

Диета при гестационном сахарном диабете беременных

Гестационный сахарный диабет – нарушение обмена веществ в организме беременных женщин. Статистика показывает, что такое нарушение диагностируется в 5% случаев вынашивания плода. Гестационный сахарный диабет требует особого контроля со стороны лечащего врача, так как способен легко привести к развитию серьезных осложнений.

Минимизировать негативные последствия недуга может диета при гестационном сахарном диабете беременных. Она позволяет снизить уровень сахара в крови и наладить метаболизм.

Игнорирование необходимости в правильном питании способно стать причиной травмирования плода во время родов, недостаточной развитости у него нервной, костной системы, несформированности внутренних органов.

Кому нужно соблюдать диету?

Диета при гестационном сахарном диабете беременных позволяет значительно снизить риск развития нарушения обмена веществ во время вынашивания плода. С помощью правильного питания вам удастся нормализовать обменные процессы, благодаря чему ребенок может нормально и полноценно развиваться.

Учитывайте, что диета при гестационном сахарном диабете не гарантирует стопроцентной гарантии от негативного воздействия.

Придерживаться ее принципов должны женщины, которые:

1. Имели избыточную массу тела еще до беременности;
2. Коренные американки, латиноамериканки и азиатки – у этих этнических групп риск негативного влияния глюкозы на вынашивание плода значительно выше;
3. Имеют повышенный уровень глюкозы в моче;
4. Страдают от слишком большого количества плодных вод;
5. В предыдущую беременность родили крупный плод;
6. Имеют нарушения толерантности к глюкозе;
7. Имеют генетическую и наследственную предрасположенность;
8. Ранее рожали мертвый плод;
9. Имели диагноз гестационный сахарный диабет в предыдущие беременности.

Основные правила питания

Беременным женщинам, которые страдают от гестационного сахарного диабета, должны придерживаться особых правил в питании. Так им удастся значительно снизить негативное влияние повышенного уровня глюкозы в крови.

Очень важно постоянно придерживаться следующих правил, которые не допустят развития серьезных осложнений:

• Питаться нужно как минимум 5-6 раз в день. При этом 3 блюда должны быть основными, а остальные – выступают в качестве перекуса.
• Постарайтесь отказаться от легких углеводов, которые содержатся в сладостях, картофеле, сдобной выпечке.
• Полностью исключите из рациона полуфабрикаты.
• Старайтесь, чтобы химических состав рациона был следующим: 40% — сложные углеводы, 30 – полезные жиры, 30 – белки.
• Следите, чтобы в каждый присест вы съедали свежие овощи и фрукты – они помогают наладить пищеварение.
• Через 2 часа после питания проверяйте уровень глюкозы в крови.

Рассчитайте индивидуальную необходимость в калориях: на 1 килограмм веса необходимо около 30 ккал.

Учитывайте, что прибавка в весе при беременности – совершенно нормальное явление. В среднем женщины прибавляют около 10-15 килограммов. По этой причине суточная калорийность рациона в день может время от времени меняться.

Постарайтесь увеличить количество цельных злаков, клетчатки и других полезных компонентов в пище. Эти компоненты благоприятно сказываются на состоянии женщины с гестационным сахарным диабетом, они способствуют нормализации обмена веществ.

Нужно помнить, что соблюдение диеты не гарантирует 100% защиты от данного недуга. Около 10% женщин все равно принимают инсулин или другие противодиабетические препараты.

Химический состав рациона

Особую важность при гестационном сахарном диабете имеет химический состав рациона беременной женщины. Она должны употреблять как можно больше молочных продуктов, которые наполняют организм кальцием и калием, необходимых для формирования плода. Если же этих микроэлементов в рационе недостаточно, назначаются специальные лекарственные препараты. Беременные должны потреблять не менее 1200 мг кальция сутки.

Важную роль в рационе женщины с гестационным сахарном диабете имеет железо, которое отвечает за химический состав крови. Без него может развиться анемия, что приводит к кислородному голоданию. Чтобы минимизировать дефицит этих элементов, необходимо употреблять как можно больше мяса, рыбы, куриных яиц и зелени.

Также не забывайте о витамине С, которым богаты все цитрусовые, а также помидоры и цветная капуста. Этот элемент отвечает за иммунные способности организма.

Беременным женщинам очень важно ежедневно получать дозу фолиевой кислоты, которая содержится в овощах и фруктах, листовом салате и телятине. Без этого элемента у нее могут развиться мышечные боли и постоянная слабость. Регулярно употребляйте витамин А, который присутствует в дыне, шпинате, картофеле.

Категорически запрещено, чтобы женщина с гестационным сахарным диабетом полностью отказалась от спиртосодержащих напитков. Также откажитесь от кофеина и молочного шоколада, так как в нем также присутствует это вещество. Необходимо ограничить количество сахара, его можно заменить аспартамом. Под абсолютным запретом сахарин, который крайне негативно сказывается на развитии плода в утробе.

Какой должна быть еда при гестационном диабете?

Питание при сахарном диабете у беременных должно быть питательным, ценным и высоко сбалансированным.

В первую очередь необходимо полностью отказаться от употребления мороженого, сахара, меда, джемов и варенья, фабричных фруктовых соков, тортов, сдобных изделий, винограда, бананов, инжира и фиников, газированных и алкогольных напитков.

Также на время вынашивания плода постарайтесь отказаться от рисовой и манной каши, которые содержат большое количество углеводов. Не стоит употреблять продукты, которые содержат сахарозаменители. Также необходимо ограничить количество животных жиров и макарон из твердых сортов пшеницы.

При правильном подходе диета при гестационном сахарном диабете беременных позволяет нормализовать уровень глюкозы в крови. Это положительно сказывается на здоровье развивающегося плода и матери. Старайтесь постоянно придерживаться принципов правильного питания, оно поможет вам выносить и родить здорового ребенка.

Рекомендации по питанию

Если лечащий врач диагностировал у вас гестационный сахарный диабет, в первую очередь вам назначать специальную диету.

Правильное и сбалансированное питание поможет минимизировать последствия нарушения обмена веществ. Кроме того, оно поможет привести в норму массу тела, которая может стремительно нарастать из-за изменившегося гормонального фона.

Учитывайте, что ребенок не должен испытывать дефицит питательных веществ и калорий, поэтому любые изменения в рационе необходимо обговаривать с лечащим врачом.

Также необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Питайтесь небольшими порциями – так организму будет легче переварить еду. Также он будет тратить на это меньшее количество энергии. Не стоит употреблять тяжелые блюда на ночь, лучше всего оставить их на обед.
2. Постарайтесь полностью отказаться от жирной, жаренной, высококалорийной и прочей вредной пищи.
3. Следите за количеством употребляемых фруктов – они также содержат высокое количество глюкозы, которая может негативно сказаться на течении сахарного диабета.
4. Старайтесь сразу же после пробуждения съесть небольшой кусочек какой-нибудь сладости, чтобы избавиться от утренней тошноты. Это поможет активизировать выработку инсулина поджелудочной железой.
5. Учитывайте, что в вашем рационе должно быть не более 10% насыщенных жиров, которые заставляют печень более активно работать. По этой причине ограничьте количество говядины, телятины, рыбы и птицы в своем рационе.
6. Также все свои блюда необходимо запекать, варить или тушить – ни в коем случае не жарить.
7. Старайтесь готовить пищу на воде или же оливковом масле, так вы значительно уменьшите количество потребляемых канцерогенов и вредного холестерина.
8. Постарайтесь употреблять как можно больше растительной клетчатки.
9. Откажитесь от фаст-фуда и полуфабрикатов.
10. В день выпивайте не менее 2 литров жидкости, это положительно скажется на обменных процессах в организме.Полностью откажитесь от животных жиров: сливочного масла, маргарина, сметаны. Также необходимо минимизировать количество соусов и семечек в своем рационе.
11. Без ограничений вы можете употреблять любые овощи. Их также лучше всего использовать в качестве перекуса.
12. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, так как в них содержится большое количество сахара. Также алкоголь обладает большим количеством калорий.

Регулярно сдавайте анализ крови на количество микро- и макроэлементов. Это поможет контролировать концентрацию полезных элементов в крови, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Если же диета при гестационном сахарном диабете беременных не помогает нормализовать обменные процессы, то врач должен провести расширенную диагностику. По ее итогу врач делает вывод и необходимости инсулинотерапии.

Инсулин вводится исключительно инъекционным путем. Не существует таблетированной формой этого белка, так как после попадания в пищевод он полностью разрушится. Также необходимо учитывать все правила личной гигиены.

Из-за повышенного уровня сахара в крови нормальное состояние кожного покрова разрушается, из-за чего человек сталкивается с частными раздражениями и обострениями грибка.

Влияние диабета на беременность

Сахарный диабет, развивающийся во время беременности, — достаточно опасное явление. Из-за повышенной концентрации глюкозы в крови значительно возрастает риск формирования серьезных осложнений у плода. Сахар крайне быстро проходит через плаценту, доставляя негативные последствия ребенку.

Кроме того, гестационный диабет может стать причиной осложнений во время родов, что может привести к летальному исходу как матери, так и ребенка.

Также на фоне нарушения толерантности к глюкозе может возникать макросомия – явление, при котором ребенок достигает достаточно крупных размеров: его голова остается нормальной, в размерах значительно увеличиваются плечевые суставы и тельце.

Это крайне негативно сказывается на всем течении беременности, из-за чего могут возникнуть серьезные осложнения. Велика вероятность недостаточной развитости внутренних органов и головного мозга.

В таком случае врач делает все возможное для развития преждевременных родов. Это положительно сказывается не только на ребенке, но и самой матери. Учитывайте, что после этого у ребенка значительно повышается вероятность развития послеродовой желтухи, которая увеличивает шансы сахарного диабета в будущем.

Общие рекомендации

Гестационный сахарный диабет – достаточно распространенная проблема, которая с каждым годом становится все более актуальной. Многие женщины, которые никогда не имели проблем с уровнем глюкозы, во время вынашивания плода сталкиваются с нарушением обменных процессов.

Всемирная Организация Здравоохранения настоятельно рекомендует придерживаться следующих рекомендаций:

• Следите за соотношением белков, углеводов и жиров в своем рационе;
• Употребляйте достаточное количество животной пищи;
• Полностью откажитесь от быстрых углеводов;
• Придерживайтесь принципов низкоуглеводного питания;
• Откажитесь от вредных продуктов: выпечки, сладостей, фаст-фуда и полуфабрикатов;
• Запретите себе алкогольные напитки.

pridiabete.ru

Диета при гестационном диабете: меню на неделю

Гестационный сахарный диабет (ГСД) – заболевание, возникающее у женщин в период беременности. В большинстве случаев недуг исчезает самостоятельно. Однако иногда ГСД вызывает серьезные осложнения. Избежать их можно, если соблюдать определенную диету. В чем ее особенности?

Чем опасно бесконтрольное питание

Если питаться без каких-либо ограничений, заболевание может привести ко многим опасным последствиям. В их числе:

• нарушение кровообращения между плодом и матерью;
• раннее старение плаценты;
• задержка в развитии плода;
• сгущение крови и закупорка кровеносных сосудов;
• увеличение веса плода;
• травмы и прочие осложнения при родах.

Принципы диетического питания

Суточное меню при ГСД рекомендуется делить на 6 приемов пищи. Дробное питание предотвращает резкий рост уровня глюкозы в крови. При таком режиме беременная не страдает от сильного голода. Важно, чтобы общая калорийность рациона не составляла более 2000–2500 ккал в день.

Диета должна не истощать организм и одновременно препятствовать набору лишних килограммов. В первом триместре полнота более чем на 1 кг в месяц считается ненормальным. Во втором и третьем триместре – более чем на 2 кг в месяц. Избыточный вес создает нагрузку на организм, повышает риск отеков, увеличения АД и осложнений со стороны плода. Старайтесь не переедать и не пропускать приемы пищи. Оптимальный интервал между ними – не более 2–3 часов.

Рацион должен состоять из белковой пищи (30–60%), полезных жиров (до 30%) и углеводов (40%). Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Они долго расходуются и не вызывают резких изменений показателей глюкозы в крови. Также в рационе обязательны овощи и фрукты с минимальным гликемическим индексом. Убедитесь, что они свежие, а не замороженные, без добавок в виде сахара, соли, соуса и жиров. Обязательно читайте этикетку на упаковке: состав продукта, полезные свойства и срок годности.

Через час после каждой трапезы измеряйте показания глюкометра. Полученные результаты вносите в дневник самоконтроля.

Калорийность суточного меню

Предотвратить развитие гестационного диабета можно, рассчитав калорийность суточного меню. Для этого используется соотношение не более 35 ккал на 1 кг от нормы понедельного набора веса при беременности (BMI) и идеальной массы тела (ИМТ): ИМТБ = (ИМТ + BMI) × 35 ккал.

Для расчета ИМТ применяется формула: ИМТ = 49 + 1,7 × (0,394 × рост в см – 60).

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при диагнозе «гестационный диабет» довольно большой. Беременной можно есть твердые сыры, творог, сливочное масло и жирные сливки. Натуральный йогурт рекомендуется использовать только для заправки салатов.

Из мясного ассортимента допустимы куриное филе, крольчатина, диетическая телятина и индейка. Не чаще 1 раза в неделю разрешается есть нежирные части свинины. Супы лучше варить на овощном или курином бульоне. При готовке птицы меняйте воду 2 раза. Хорошо себя зарекомендовали морская капуста, рыба и морепродукты. Яйца ешьте не более 3–4 шт. в неделю (сваренные вкрутую или в виде омлета).

При гестационном диабете можно есть сою, соевую муку и молоко. Из бобовых подойдут горох и фасоль. В небольшом количестве употребляйте фундук и бразильский орех, семена подсолнечника (не более 150 г за один прием). Арахис и кешью строго противопоказаны.

При гестационном диабете не рекомендуется употреблять бананы и виноград.

Из овощей разрешены картофель (только не жареный), все виды капусты, зеленая спаржевая фасоль, авокадо, кабачковые культуры, огурцы, баклажаны, шпинат, острый стручковый перец, зеленый лук и пряная зелень. На обед допускается употребление небольшого количества сырой моркови, свеклы, тыквы и репчатого лука. Грибы тоже включают в состав блюд для диабетиков.

Из фруктов позволительны практически все, кроме винограда и бананов. Замените ими соки, чтобы получать больше полезных веществ и клетчатки. Грейпфруты употребляйте с осторожностью, предварительно проверив реакцию организма.

Пейте больше очищенной воды без газа. Подойдут морсы, коктейли, сиропы, квасы, чай и томатный сок (не более 50 мл за прием).

Запрещенные продукты

Повышение уровня сахара в крови могут спровоцировать заменители сахара, подсластители, варенье и джемы, мед, мороженое и кондитерские изделия. Не менее опасны при ГСД концентрированные овощные и фруктовые соки, сладкие газированные напитки.

Из рациона следует исключить сдобу и хлебобулочные изделия (включая цельнозерновые). То же касается диетических хлебцов, мюсли и хлопьев из пшеничной муки и других злаков.

Противопоказаны при гестационном диабете сгущенное молоко, мягкие десертные сыры и молочная сыворотка. Также нельзя употреблять жареные и жирные блюда. Такая пища создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Излишне соленые, острые и кислые блюда тоже не принесут пользы. По этой же причине не следует увлекаться черным хлебом (кислотность продукта довольно высокая).

Категорически запрещены консервированные супы и полуфабрикаты, маргарин, кетчуп, магазинный майонез и бальзамический уксус.

Меню на неделю для беременных

Для людей, страдающих сахарным диабетом, в том числе гестационном, разработана особая система питания: 9 стол.

Рецепты диетических блюд

Существует множество рецептов, рекомендуемых к употреблению женщинам с ГСД. Они основаны исключительно на полезных продуктах.

Рыбные котлеты. Потребуется: 100 г филе судака, 5 г сливочного масла, 25 г нежирного молока, 20 г сухарей. Сухари размочите в молоке. Измельчите их при помощи мясорубки вместе с рыбой. Добавьте в фарш растопленное масло. Сформируйте котлеты и поместите их в пароварку. Готовьте 20–30 минут. Подавайте с овощами, свежей зеленью или тушеной капустой.

Молочный суп. Понадобятся: 0,5 л нежирного молока (1,5%), 0,5 л воды, 2 картофелины средних размеров, 2 моркови, полголовки белокочанной капусты, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. свежего зеленого горошка, соль по вкусу. Тщательно помойте и очистите от кожуры овощи. Измельчите их и сложите в эмалированную посуду. Добавьте воду и поставьте емкость на огонь. Посолите бульон, когда он закипит. Томите овощи на медленном огне, пока они не разварятся. Слейте отвар и протрите все через сито. Наберите в кастрюлю молоко, высыпьте картофель, горошек, капусту и морковь. Когда суп закипит, добавьте манку и варите 10–15 минут.

Тушеные баклажаны. Потребуется: 50 г сметанного соуса, 200 г баклажанов, 10 г подсолнечного масла, щепотка соли и свежая зелень. Овощи помойте и очистите от кожуры. Затем измельчите, посолите и оставьте на 10–15 минут. Смойте лишнюю соль, добавьте немного постного масла и 2 ст. л. воды. Готовьте баклажаны 3 минуты. Влейте соус и тушите еще 5–7 минут. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Запеканка из хлеба с морковью и творогом. Понадобятся: 1 ч. л. сыродавленного подсолнечного масла, 200 г обезжиренного творога, 1 ст. молока, 200 г ржаного хлеба, 4 моркови, 1 яичный белок, щепотка соли и 1 ст. л. панировочных сухарей. Морковь отварите и измельчите на крупной терке. Добавьте творог, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Налейте на противень масло и посыпьте его сухарями. Сверху выложите массу. Запекайте блюдо в духовке 25–35 минут.

Будущие мамы должны тщательно выбирать для себя питание. Тем более это касается беременных, страдающих гестационным диабетом. Высокий уровень глюкозы в крови негативно сказывается на здоровье ребенка. Если же диета будет питательной, сбалансированной и хорошо продуманной, ГСД можно избежать.

bezdiabeta.net

Диета при гестационном сахарном диабете

Заболевание, которое развивается только при беременности, называют гестационным сахарным диабетом. Он проявляется в увеличении глюкозы в крови на четвертом месяце (после 15 недель) у 6% женщин. При наследственном факторе, заболевание выявляется на более раннем этапе беременности. Поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина, необходимого для расщепления углеводов и они начинают в излишке поступать к плоду.

При правильном питании и лечении, после родов гестационный диабет не наблюдается. Если не соблюдать рекомендации врача, то может развиться сахарный диабет 1 или 2 типа.

Факторы развития, влияющие на причину возникновения заболевания:

• Ожирение.
• Наследственный ген.
• Возраст, превышающий 35 лет.
• Смертность ребенка в утробе матери в период предыдущих беременностей.
• Обильные воды при вынашивании рожденных детей.
• Вес предыдущего ребенка превышал 4,5 килограмма.

Чем опасен гестационный диабет для плода?

Его питание в утробе матери не сбалансировано. Повышенное поступление углеводов, не переработанных ее организмом, нагружают его поджелудочную железу. На фоне этого развиваются разного рода отклонения у ребенка. В частности, повышенный сахар в крови поражает его головной мозг.

Диета при гестационном диабете

• Для приведения в норму обменного процесса в организме, рекомендуют придерживаться сбалансированного рациона по углеводам, белкам и жирам.
• Сократить употребление животных жиров, которые могут вызвать кетоацидоз крови и интоксикацию плода.
• Ограничить белковую пищу, тем самым уменьшить нагрузку на почки.
• Соблюдать пропорцию распределения употребления углеводов в течение дня, рекомендованную при заболевании диабетом.
• Не употреблять напитки с сахаром и разбавлять натуральные фруктовые соки водой.
• Сократить прием крахмалосодержащих продуктов во второй половине дня.
• Разбить потребное для жизни матери и развития плода количество калорий дневного рациона на 4 части, кроме того, включить два дополнительных приема пищи, но в малых дозах.
• Иметь в рационе крупы (коричневый рис, чечевица и овсянка) с низким ГИ.
• Увеличить потребление бобовых культур (клетчатка) в первой половине дня.
• Потребление овощей должно стать главным в рационе (клетчатка и витамины).
• Включать в рацион фрукты богатые пектином и те, которые имеют низкий ГИ (гликемический индекс). К ним относят яблок, грушу, айву, сливу, киви, ананас и лимон.
• Употреблять ягоды, понижающие уровень сахара в крови. К ним относят клубнику, вишню, черешню смородину, клюкву и им подобные.
• Ограничивать мандарины, апельсины и персик.
• Исключить банан, виноград черный, инжир и дыню.

Примерное меню на день

Правильно составленный рацион в 90 из 100% позволит без использования препаратов справиться с недугом. С помощью эндокринолога составляют примерное меню на неделю. Важно, при его расчете, учитывать вес пациентки. Если он превышает норму, то калории должны быть соответственно меньше, чем у тех, кто не страдает ожирением. Питаться следует через каждые 3 часа и не раньше. Этот период необходим для полного переваривания пищи в желудке.

Примерное меню

День 1

1 завтрак:

• салат из свежих фруктов с йогуртом – 200 грамм;
• овсяные хлопья, залитые на ночь кефиром – 200 грамм;
• овощной сок – 200 грамм;
• отрубной хлеб – 100 грамм.

2 завтрак:

• яблоко – 1 штука;
• груша-1 штука;
• орех грецкий – 4 штуки.

Обед:

• салат из свежих овощей, заправленный кефиром;
• овощной суп – 250 грамм;
• паровая куриная котлета 150 грамм;
• грох отварной – 100 грамм;
• хлеб из цельнозерновой муки  – 100 грамм;
• морс из ягод без сахара – 200 грамм.

Полдник:

• салат овощной с заправкой из растительного масла и лимонного сока – 300 грамм.

Ужин:

• помидор – 1 штука;
• огурец – 1 штука;
• семга, запеченная в фольге – 200 грамм;
• чай зеленый с лимоном.

День 2

1 завтрак:

• салат из моркови, свеклы, капусты с заправкой маслом оливковым и долькой лимона – 200 грамм;
• гречневая крупа, запаренная на ночь и заправленная растительным маслом с лимонным соком – 200 грамм;
• отрубной хлеб 100 грамм;
• морс из фруктов без сахара – 200 грамм.

2 завтрак:

• стакан кефира;
• яблоко – 1 штука;
• мандарин – 1 штука;
• абрикос – 4 штуки.

Обед:

• салат из свежих овощей с заправкой – 200 грамм;
• постный мясной бульон с фрикадельками – 250 грамм;
• мясо, тушенное с овощами – 200 грамм;
• хлеб бородинский – 100 грамм;
• морс из фруктов без сахара.

Полдник:

• кефир или ряженка – 200 грамм.

Ужин:

• листовой салат – 20 грамм;
• помидор – 2 штуки;
• рулет куриный запеченный в духовке – 200 грамм.
• какао без сахара – 200 грамм.

Рецепты диетических блюд

Салат из отварной курицы

Отваривают филе курицы, яйцо и грибы. Все компоненты для салата нарезают соломкой, соединяют в одну емкость, добавляется столовая ложка растительного масла и все перемешивается. Состав:

• яйцо – 1 штука;
• филе куриное – 100 грамм;
• грибы – 100 грамм;
• сыр твердый нежирный 50 грамм;
• кукуруза, маринованная – 2 столовые ложки;
• огурец соленый – 2 штуки;
• масло растительное 1 ст ложка.

Салат из языка (мужской каприз)

Отваривают язык говяжий и яйцо. Все компоненты для салата нарезают соломкой и соединяют. Для заправки используют майонез (домашнего приготовления) или нежирную сметану.

• яйцо – 1 штука;
• язык – 100 грамм;
• огурец свежий 1 штука;
• сыр твердый нежирный – 50 грамм;
• кукуруза маринованная – 2 столовые ложки;
• майонез – 1 столовая ложка.

Баклажаны с мясом и сыром, запеченные в духовке

Делят баклажан на две части, разрезая по длине. Удаляют мякоть, оставляя в нем стенки толщиной до 1 сантиметра. Ее перемалывают вместе с мясом и луком. В готовый фарш добавляют соль, черный перец по вкусу. Готовую начинку выкладывают в заготовленное углубление баклажана и поливают нежирной сметаной или томатным соком.

Все выкладывают на противень, добавляют на его дно воды (уровнем 1 см), и ставят в духовку на 30 минут с температурным режимом 180 градусов по Цельсию. Готовый запеченный продукт вынимают и накрывают, каждый отдельно баклажан, ломтиком сыра. Возвращают противень в горячий шкаф для завершения процесса приготовления. Через минуту выключают духовку. Сыр оплавится в течение последующих 5 минут, без дополнительного подогрева. Готовое блюдо украшают нарезанной свежей зеленью или ломтиком помидора.

Заключение

Диета при заболевании поможет справиться с недугом на этапе беременности. Рекомендованные правила составления рациона и примерное меню питания, обеспечат здоровье будущему малышу и его маме. Соблюдение режима питания и его сбалансированность, не вызовет потребности в дополнительном приеме пищи. Обязательное употребление белкового продукта на ужин, позволит сохранить чувство сытости до самого сна.

С уважением,

23 февраля, 2016

xn----7sbbpetaslhhcmbq0c8czid.xn--p1ai

Смотрите также

• 
  Геркулес на завтрак польза
• 
  Калорийность завтрака в макдональдс
• 
  Завтрак атака диета дюкана
• 
  На завтрак белковый коктейль
• 
  Зеленые смузи на завтрак
• 
  Завтрак на день матери
• 
  5 идей для завтрака
• 
  Гречневые хлопья на завтрак
• 
  Яичница с беконом завтрак
• 
  Завтрак в постный день
• 
  Завтрак при кремлевской диете