Английский завтрак — что входит? Узнайте подробнее в данной статье

Туманный Альбион ассоциируется у всего мира не только с часами Биг-Бен, двухэтажными красными автобусами и такого же цвета телефонными будками, полуденными чаепитиями, но и традициями. А одной из главных гастрономических традиций Англии всегда был завтрак.

Ещё во времена викторианской эпохи знатные семьи аристократического рода распространили в своих узких кругах один обычай: плотный завтрак – залог хорошего дня.

Поэтому на стол с самого утра подавали угощения, которые не сильно отличаются от сегодняшнего состава типичного английского завтрака. В те времена в качестве утренней трапезы употребляли жаренный в мёде бекон, различные колбасы, припущенные помидоры или грибы, яйца, тосты и даже деликатесную ветчину, а в некоторых семьях и вовсе завтракали жареным хеком или запечённым палтусом.

В качестве сладкого завершения завтрака шёл мармелад, желе и фрукты. По нововведённой традиции за столом собирались практически все члены семьи, обсуждали последние новости, общались между собой, ну а глава семейства так и вовсе баловал себя свежей прессой. Заканчивали же весь процесс распитием сладкого чая с молоком или кофе.

Современный же английский завтрак выглядит так:

• бекон или сосиски,
• жареные, вареные яйца или омлет,
• жареные или приготовленные на гриле помидоры,
• жареные или приготовленные на гриле грибы,
• жареный хлеб или тосты с маслом,
• запечённые бобы или хешбраун,
• джем,
• чай или кофе.

Стремясь подражать сливкам общества, низшие слои населения тоже начали следовать традиции плотного завтрака. Тем более, что обильная утренняя трапеза оказалась очень кстати для тех, кто занимался тяжелым физическим трудом. Поэтому рабоче-крестьянское общество Лондона стало обильно питаться по утрам, но рацион отличался более бюджетной версией аристократических деликатесов. В ход шли всё те же яйца и тосты, но вместо дорогих колбас на столе можно было увидеть кровяную колбасу, картофель и овсянку.

В 1861 году в тот момент ещё не сильно известная домохозяйка Изабелла Битон выпустила целую книгу, которая называлась Mrs Beeton’s Book of Household Management. Фактически, это была первая кулинарная книга того времени, и поэтому она разошлась сумасшедшими тиражами по всему острову. Именно там Изабелла впервые описала завтрак как жизненно важную часть дня и рассказала о необходимости получить заряд энергии на весь день. В этой же книге она привела примеры разнообразных завтраков.

Из книги Изабеллы Битон: Блюда на завтрак.

Психологическое и физическое благополучие человека во многом зависит от его завтрака, однако многие из тех, на кого лежится ответственность за его приготовление, не понимают, насколько серьезными могут быть последствия хорошей или плохой еды.

Быть сытым и согретым в уютной домашней атмосфере – лучше, чем быть тем, кто испытывает дискомфорт и раздражение после плохо приготовленной или неуместной пищи. В небольших домохозяйствах постоянно жалуются на отсутствие разнообразия и слишком частое появление бекона и яиц, что, надо признать, является якорем английского повара.

Но, несмотря на этот призыв к «чему-то новому», существует более двухсот способов заправки яиц, не говоря уже о жареных котлетах, стейках, почках, рыбе и грибах, тостах из анчоусов и сардин, рулетах из колбасы, сосисках на гриле, вареных или жареных мясных котлетах, крокетах и пирожках с начинкой, рыбном омлете, рыбных котлетах, рыбе в соусе и кеджери, говяжьей вырезке, галантине из говядины, картофельных чипсах, картофеле, жаренном различными способами, и множестве других недорогих и легко приготавливыемых блюд.

Конечно, многие домохозяйки не могут позволить себе предоставить некоторые из перечисленных выше блюд, но настоящая работа состоит из поиска бесконечного количества разнообразных блюд, приготовленных из привычных ингредиентов.

Кстати, знаете ли вы, что Mrs Beeton’s Book of Household Management до сих пор популярна в Англии, и её покупают английские домохозяйки? Именно тут и стоит искать идеи, которые после Первой Мировой войны распространились на всю Европу.

Почему на всю Европу? Поговаривают, что у англичан, познавших все страхи войны и тем более потерявших в боях большое количество родных и близких, появилась особая тяга к домашнему уюту и вкусной еде.

Поэтому в след за возникшим спросом во всех ресторанах и гостиницах островного государства появился национальный завтрак, который и стал настоящей визитной карточкой Великобритании. Этот завтрак помогал людям не чувствовать себя одинокими и при этом наслаждаться привычными продуктами. Приезжавшие в Англию люди были просто поражены богатым утренним меню и охотно распространяли такой подход к завтраку далеко за пределы острова.

Но современный темп жизни диктует свои правила, и теперь даже Англии в будние дни так завтракают лишь единицы. Ведь утром банально не хватает времени, а женщины работают наравне со своими мужчинами. Так что одно дело, когда вы завтракаете в гостинице или ресторане, и совсем другое, когда завтрак надо приготовить дома.

Второй причиной падения популярности традиционного английского завтрака стало распространение идей о здоровом образе жизни и жесткие стандарты красоты: многие отказались от бекона и яиц в пользу блюд, считающихся более полезными для организма или способствующих похуданию.

К счастью, классика на то и классика, чтобы оставаться актуальной десятилетиями и даже столетиями, поэтому вариации английского завтрака – неизменный атрибут меню многих ресторанов, в том числе и у нас в «Челси».

Кстати, англичане верят, что настоящий английский завтрак не только заряжает вас энергией, но и помогает побороть похмелье. Так что если вы вчера хорошо посидели в ресторане, то возвращайтесь утром ?.

Вячеслав Пона 

Что можно есть на завтрак (примеры)? Что полезно кушать на завтрак?- argumenti.ru

Аргументы Недели →

Здоровье
 → Правильное питание

13+

11 февраля 2020, 14:12

что можно кушать на завтрак,pixabay.com

Завтрак считается самым необходимым приемом пищи. Диетологи утверждают, что утром можно потреблять больше всего калорий и не волноваться за лишние килограммы. Поскольку в течение дня организм будет расходовать полученные килоджоули, переводя их в энергию. Утренняя еда особо быстро усваивается (на протяжении 1 часа), ведь первый прием пищи происходит натощак. В этот период желудочный сок обновлен и готов принять новую партию еды, разложив ее на продукты распада. Но если хотите перейти на здоровое питание, изменить образ жизни, добавить спорт в список обязательных дел – стоит понимать, какой завтрак будет полезным и качественно снабдит организм.

Сегодня предлагаем изучить материал нашей статьи и выяснить основные аспекты здорового питания. Так же, ознакомим с рецептами правильных завтраков. Они помогут похудеть, набрать мышечную массу, пробудить сонный метаболизм.

Содержание:

• Почему приемы завтраков важны?
• Что можно кушать на завтрак, а что нельзя?
• Что пить на завтрак?
• Идеи полезных завтраков

• Самый полезный завтрак – овсянка. К этому мнению пришли эксперты и диетологи Национального исследовательского центра России «Здоровое питание». Она способствует длительному подавлению голода и снабжает человека клетчаткой, витаминами и сложными углеводами.
• Вкуснейшим утренним завтраком, назвали английское блюдо. Состоит из яичницы, поджаренных колбасок, тоста, бекона и свежей нарезки овощей. Калорийно, жирно, но вкусно. 73 % граждан России – завтракают постоянно. Часто обращаются к упрощенному варианту и просто жарят яичницу с сосисками.

Завтрак утром, так ли он важен

По статистике люди старше 55 лет завтракают меньше остальных возрастов. Без первого приема пищи обходится 2% населения Российской Федерации и это радует. Но, к сожалению, из 73% завтракает правильно и полезно лишь 22%.

 Что подразумевается под словом «полезно?»

• Прием еды, которая заряжает энергией. Утренняя пища способна обеспечить тело и мозг человека топливом, пробудить к действиям и активности. Не давая себе завтракать – вы остаетесь без энергии, словно машина без бензина. Для утренней разрядки и пробуждения подойдут белково-углеводные блюда. Например: омлет с сыром, творог с фруктами, сырники с изюмом.
• Пища, насыщенная питательными веществами. В утреннее время все витамины и необходимые химические вещества усваиваются с максимальной пользой. К ним относятся: витамины группы В, кальций, магний, железо. Пропустив завтрак, вряд ли получиться компенсировать полезные элементы на обед или ужин. Те, кто завтракают, в два раза реже болеют на сахарный диабет и не страдают расстройством пищевого поведения. Примеры питательных завтраков: овсянка на воде с фруктами, гречневая каша с молоком, вареные яйца и овощной салат.

Почему завтракать НАДО:

• Для полноценного пробуждения организма и метаболизма.
• Происходит восстановление глюкозы, и сахар поднимается до нормы.
• Мозг включается и активируется, а значит, работа будет продуктивнее.
• Сможете четко мыслить и принимать правильные решения. Этот факт доказан Британским университетом входе эксперимента со студентами.
• Наличие завтрака поможет похудеть и сбалансировать рацион питания.
• Не будете переедать в вечернее и обеденное время из-за нехватки сил.
• Профессиональные тренировки и спортивные занятия, во главе с правильным первым приемом пищи – приведут к высокому качеству тела, нормализируют вес.

Во сколько завтрак принесет больше всего пользы?

Это индивидуальный вопрос, но есть определенная норма. Утренние блюда с 7.00-9.00 усваиваются лучше, если, конечно, вы не уснули в 5 утра, а легли в 22.00-00.00 часов ночи.

Мы привыкли наблюдать романтические поступки наших жен и мужей – завтраки в постель. Кажется, очень красиво и заботливо сделать аппетитное блюдо и принести его любимому/любимой, но есть одно НО. Диетологи не рекомендуют завтракать сразу после пробуждения. Надо дать организму время на «проснуться». Сделать зарядку, выпить стакан кипяченой воды, сходить в душ, а через полчаса приступать к приему пищи. Это поможет ощутить полноценный голод, пробудить состояние и подготовить системы органов к работе.

Так же, хорошо будет привыкнуть к постоянному режиму завтрака. Каждое утро, в течение 2-4 недель кушайте в одно время. Тогда научитесь просыпаться вовремя без будильника и ощущать голод.

Что можно кушать на завтрак и чего есть не надо?

Очень важно иметь «тормоза» и завтракая – не переедать. Переевший организм не сможет функционировать полноценно, поскольку все усилия будут направленны на переработку пищи. Человек ощутит слабость, сонливость и тяжесть в животе.

Желательно научиться выбирать правильные продукты для приготовления сбалансированного завтрака. Они не должны быть жирными и тяжелыми для усвоения. Готовя завтрак, не переборщите с подсолнечным маслом, в большом количестве и на высоких температурах –навредит, а не принесет пользу.

Можно кушать утром:

• Продукты насыщенные белками: яйца, творог, рыбу, куриное мясо, индейку, протеиновые батончики, бобы. Помогут надолго убрать голод и восстанавливают мышечные структуры.
• Углеводные блюда: каши (овсянка, гречка, рис, пшено). Фруктовые салаты, бутерброды с авокадо, мюсли. Дадут энергию на ближайшие 3-5 часов, а вкусные заправки кашек из орехов, йогуртов, хлопьев – поднимут настроение.
• Продукты с полезными жирами. Не стоит путать жирную пищу и еду, которая имеет в составе насыщенные жиры. Они несут пользу для женщин и детей. К ним относятся: рыба, авокадо, орешки, желток, икра.
• Клетчатка в овощных салатах. Каждый овощ состоит из клетчатки, поэтому на завтрак приготовьте салат и дополните его сыром, ложечкой оливкового масла, семенами чиа. Не забывайте об особенностях своего организма, некоторые люди не переносят клетчатку на голодный желудок.

НЕ рекомендуется кушать утром:

•  Жирные блюда: жареные сосиски, мясо, картошка, продукты пожаренные на большом количестве подсолнечного масла. Жир образует холестериновые бляшки, поднимает сахар, тормозит метаболизм и работу кишечника.
• Сладкое, йогурты или готовые завтраки — тоже не лучший вариант. Конфеты, пирожные и печенье не принесут никакой пользы. Это быстрые углеводы, через 30-40 минут после приема такого завтрака вновь захочется кушать. А постоянный прием продуктов с высоким содержанием сахара может развить сахарный диабет. Но соединить легкий омлетик, пару конфет и чай вполне допустимо и приятно, а главное – не навредит фигуре.
• Холодные напитки. Они замедляют метаболизм и ухудшают кровообращение, лучше выпить стакан теплой воды с лимоном.

Варианты полезных завтраков

Итак, переходим к самому вкусному и интересному. Мы проконсультировались со спортсменами, и они рассказали, как завтракать правильно и при этом в удовольствие. Ознакомьтесь с ТОП-5 полноценными и насыщенными завтраками от беговой элиты:

1. Овсяная каша с бананом и курагой. Приготовление этого завтрака займет 10 минут, а пользы принесет на 5 часов вперед. Просто отварите нужное количество каши, нарежьте туда банан и курагу. Фрукты сделают ее сладкой, а она снабдит вас энергией.
2. Бутерброды с красной рыбой. Малосольная красная рыба содержит много полезных свойств, отлично насыщает и удаляет голод. Положите рыбу на цельнозерновой хлеб, сбрызните лимоном, заварите чай – быстрый завтрак готов!
3. Омлет с куриной грудкой. Белковая бомба с утра – самое то, для любого человека. Взбейте два яйца, добавьте 2 ложки молока, залейте смесь на сковородку с каплей оливкового масла. Когда омлет слегка схватится, добавьте курицу и посыпьте сыром. Подавайте с овощами и чашечкой домашнего сока.
4. Творог с орешками, медом и фруктами. Проще завтрака – не придумать. Нарежьте любимые фрукты в творог, полейте ложечкой меда, по желанию добавьте орехи. Наслаждайтесь приятным и легким вкусом.
5. Мюсли – 3 минуты и полезный завтрак готов, главное найти полезный состав или приготовить самостоятельно. Залейте готовый завтрак молоком, йогуртом или кефиром. Из 5 завтраков, мюсли переварятся быстрее, поэтому будьте готовы, что захочется кушать в ближайшие 2-3 часа.

Приготовить завтрак трудно? – вовсе нет! Сегодня мы выяснили это на деле. Поэтому готовьте первый прием пищи быстро, полезно и вкусно. Вы заметите, насколько улучшилось состояние организма, почувствуете приливы бодрости и идей, а главное пробудите заснувший метаболизм. Завтраки это важно, завтраки это нужно!

Подписывайтесь на Аргументы недели:
Новости |
Дзен |
Telegram

Реклама

• утро кофе завтрак
• что можно есть на завтрак
• что можно кушать на завтрак
• АОл

Новости МирТесен

Политика

Мнение

Политика

Политика

Политика

Общество

Политика

В мире

Общество

Политика

Происшествия

Новости МирТесен

Политика

В мире

Общество

Политика

Происшествия

Политика

Общество

Общество

Политика

20 примеров вариантов здорового завтрака

20 примеров вариантов здорового завтрака

search

Идеи

Исследуйте крупнейшую в мире базу данных идей и инноваций, содержащую 425 024 вдохновляющих примера.

Отчеты о тенденциях

Узнайте, почему 1130 брендов полагаются на наши отчеты о тенденциях на основе ИИ, чтобы получать более качественные и быстрые аналитические данные.

Информационный бюллетень

Присоединяйтесь к 319 856 подписчикам, которые полагаются на наш еженедельный информационный бюллетень, чтобы быть в курсе важных тенденций и идей.

Consumer Insights

Узнайте об основных изменениях и новых возможностях с помощью нашего эксклюзивного исследования PRO.

Отчеты о тенденциях

Узнайте, почему 1130 брендов полагаются на наши отчеты о тенденциях на основе ИИ, чтобы получать более качественные и быстрые аналитические данные.

Информационный бюллетень

Присоединяйтесь к 319 856 подписчикам, которые полагаются на наш еженедельный информационный бюллетень, чтобы быть в курсе важных тенденций и идей.

Информационная панель

Присоединяйтесь к 300 227 охотникам за трендами, которые получают специальный доступ к премиальному контенту, отслеживанию тем и настраиваемым инструментам через нашу панель инструментов на базе искусственного интеллекта.

AI + Human Methodology

Узнайте, как Trend Hunter использует возможности искусственного интеллекта.

Консультации и услуги

Ускорьте внедрение инноваций и стимулируйте инновационное мышление с помощью наших отмеченных наградами программ и исследований.

Отчеты о тенденциях

Получайте быстрые настраиваемые отчеты о тенденциях, презентации и подробные данные в 20 раз быстрее, чем традиционные исследования.

Планы

Начните сегодня с бесплатной консультации, наших инструментов самообслуживания или специальной программы.

Статьи и журналы

Вдохновитесь нашей 4141 статьей об инновационной стратегии, основными докладами, видеороликами и инновационными инструментами.

Консультации и услуги

Ускорьте внедрение инноваций и стимулируйте инновационное мышление с помощью наших отмеченных наградами программ и исследований.

Оценка инноваций

Расширьте свой инновационный потенциал за счет более глубокого понимания вашего уникального инновационного архетипа и того, как ваша организация оценивает показатели.

ФутуристЮ

Подготовьтесь к предстоящим годам с более чем 100 уроками, тактиками, инструментами и схемами в нашей полной учебной базе данных.

Книги об инновациях

Присоединяйтесь к 20 000 000 человек, которые становятся лучше и быстрее благодаря нашим бестселлерам New York Times и основным видео.

Jeremy Gutsche

Зажгите свое мероприятие или виртуальное мероприятие с нашим генеральным директором, автором бестселлеров NY Times и одним из ведущих докладчиков по инновациям.

Наша команда спикеров и виртуальных докладчиков

Вдохновите свою группу нашими самыми популярными спикерами об инновациях, тенденциях, изменениях и футуризме.

Индивидуальные тренинги и мероприятия

Принесите фестиваль будущего непосредственно в свою команду или совместно организуйте индивидуальное мероприятие.

Контактный телефон

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше, задать вопрос или дать совет.

О нас

Узнайте больше о Trend Hunter и о том, как мы ускоряем внедрение инноваций.

Подпишитесь на нас

Присоединяйтесь к нашим 3 500 000 подписчиков в социальных сетях, будьте в курсе последних событий.

Часто задаваемые вопросы

Получите ответы на распространенные вопросы о Trend Hunter.

Сообщество

Оставайтесь на переднем крае с помощью сообщества Trend Hunter.

Команда

Познакомьтесь с командой, которой доверяют сотни ведущих компаний по всему миру.

Вакансии

Найдите возможности ускорить свою карьеру в Trend Firm №1.

Новости

Будьте в курсе важных новостей Trend Hunter и упоминаний в СМИ.

Присоединиться

Создайте портфолио и испытайте свои способности находить тренды.

Реклама

Усильте свой маркетинг, сотрудничая с Trend Hunter.

Портфолио

Посетите общедоступное портфолио и просмотрите свои прошлые статьи.

Добавить тренд

Напишите статью и продемонстрируйте свои навыки выявления трендов.

Мои тренды

Редактируйте свои статьи и смотрите, как они занимают место в списках лидеров.

Настройки

Редактируйте свой профиль, подключайте учетные записи социальных сетей и т. д.

Вход в систему

Добавьте тенденцию, настройте панель мониторинга или отслеживайте темы.

Фестиваль будущего
Инновационные мероприятия

Присоединяйтесь к лучшим новаторам мира на наших личных мероприятиях.

Бесплатные вебинары

Во время пандемии COVID-19 научитесь внедрять инновации в условиях хаоса, ориентироваться в новых нормах и поддерживать рабочую культуру, не выходя из дома.

Индивидуальные тренинги и мероприятия

Принесите фестиваль будущего непосредственно в свою команду или совместно организуйте индивидуальное мероприятие.

Найдите в нашей базе данных 425 024 передовых идей.

Присоединяйтесь к 319 856 предпринимателям, новаторам и руководителям, которые полагаются на наш еженедельный отчет о тенденциях, чтобы оставаться впереди толпы.
Вы получите специальный доступ к премиальному контенту и исследованиям тенденций, которые больше нигде не найти.

Просмотреть информационный бюллетень прошлой недели

Сара Сент-Джулс — 31 августа 2013 г. — Стиль жизни

Все мы знаем, как важно начинать день со здорового завтрака. К сожалению, большинство из нас также отказались бы от еды по утрам, чтобы поспать еще несколько минут. С этими вариантами завтрака приготовить что-нибудь утром будет проще простого.

Для сбалансированного завтрака требуется несколько компонентов: обычно это углеводы, белок и фрукты. Такие идеи, как запеченное яйцо авокадо, охватывают все основы в одной маленькой упаковке. Если вы не прилагаете столько усилий по утрам, выбор вегетарианского омлета наизнанку — это быстро и вкусно.

Каждое утро сложно есть здоровый завтрак, однако есть много вариантов, которые сделают вашу жизнь проще. Немного подготовившись накануне вечером, вы сможете питаться как король каждое утро, а затем быть готовым к новому дню.

5.7

Оценка

Популярность

Активность

Свежесть

20

Вафли Палео с тыквой

Вкусные осенние вафли для завтрака с начинкой из тыквы и специй

19

Вкусные завтраки с подорожником

Французский тост с запеченным бананом для позднего завтрака

18

Закрытые бутерброды со шпинатом

Зелень, яйца и печенье с ветчиной — это сытный завтрак

17

Французский тост с запеченной тыквой

Этот рецепт от минималистского пекаря дает сытный завтрак

16

Здоровые варианты быстрого питания

Вариант меню McDonald’s в Турции включает нарезанные овощи и фету

15

Питательные оладьи

Цельнозерновые вафли Joy the Baker с добавлением льна и подсолнуха

14

Зерновые, богатые питательными веществами

Протеиновые хлопья для завтрака Cheerios содержат 11 г белка

13

Многофункциональные приспособления для отделения яиц

Экстрактор яичного желтка OXO — незаменимый помощник на кухне

12

Оладьи с ананасом

Эти фантастические фруктовые блины подходят для веганов и неожиданны

11

Сбалансированные торты с ягодами

Эти чашки мюсли для завтрака питательны и вкусны

10

Багеты с яичной начинкой

Запеченный бранч «Теплый, уютный и жирный» выглядит потрясающе вкусно

9

Упаковка для полезных мюсли

Полезные мюсли в пакетиках Early Bird с брендингом «Ощущение свежести и домашнего приготовления»

8

Французские тосты с тыквой

Завтрак в ресторане Laura’s Sweet Spot наполнен осенним фаворитом

7

Специальное диетическое питание для детей

9Органическое детское питание Little Ducks 0008 вызовет улыбку на вашем лице

6

Простые полезные для здоровья кафе

Кафе The Weight Watchers Feel Good показывает, насколько легким может быть правильное питание

5

Сухие завтраки супергероев

Бамбута и Фернандес создают собственную линию хлопьев в стиле Marvel

4

Запеченные яйца с авокадо своими руками

Простой и вкусный рецепт запеченного яйца с авокадо

3

Полезные бранчи из тортильи

Начос для завтрака от Joy the Baker — питательное утреннее блюдо

2

Овощные омлеты, вывернутые наизнанку

Запеченные яйца «Пышная морковь» в томатных чашках полезны и красивы

1

Адаптация здоровой пиццы

Кейтлин Левин преображает это блюдо без сыра

Как выглядит здоровый завтрак?

Опубликовано 20 декабря 2021 г. автором Whole U.
Эта запись была опубликована в рубрике Правильное питание, Оставаться здоровым и помечена как завтрак, диетолог, правильное питание, здоровое питание, Оставаться здоровым. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

Попытки сделать выбор в пользу более здоровой пищи иногда могут быть ошеломляющими и разочаровывающими. Но это не обязательно. Можно хорошо поесть. Чем легче мы это делаем, тем больше шансов, что мы на самом деле придерживаемся этого.

Мы попросили Шарлотту Фурман, зарегистрированного диетолога и менеджера по технологиям и здоровому образу жизни в Департаменте питания и питания Медицинского центра Университета Вашингтона, помочь нам понять, как должен выглядеть здоровый завтрак. Фурман любит завтракать — это ее любимое блюдо дня. Цель состоит не в том, чтобы чувствовать, что вы лишаете себя чего-либо, а в том, чтобы вознаграждать себя — новыми моделями, новыми вкусами и, надеюсь, обновленной энергией, улучшенным настроением и здоровьем.

Почему так важен завтрак?

Завтрак важен по нескольким причинам. Прием пищи утром обеспечивает необходимым топливом для вашего тела и мозга. Он также может помочь регулировать чувство голода , уменьшая желание перекусить в течение дня. У детей завтрак положительно влияет на успеваемость, а также снижает риск ожирения.

Какие продукты составляют питательный завтрак?

Для самого питательного завтрака попробуйте выбрать цельные, необработанные продукты из каждой из пяти групп продуктов : фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты. Попробуйте включить белки из таких продуктов, как йогурты (ищите варианты с меньшим содержанием сахара), яйца, орехи и семена или бобовые. Также старайтесь включать сложные углеводы, такие как цельные фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты (например, овсянку), которые содержат клетчатку и помогут вам чувствовать себя сытым дольше.

Чего всегда должно быть на завтрак?

Как и в случае с любым другим приемом пищи, важно сосредоточиться на своем рационе в целом, а не на каком-то одном приеме пищи в частности. Удостоверьтесь, что ваш завтрак обычно содержит овощи и/или порцию фруктов, это отличный способ убедиться, что вы получаете достаточное количество фруктов и овощей в течение дня.

Какие продукты следует ограничить?

Основными продуктами, которые я бы рекомендовал ограничить по утрам, являются переработанные хлопья или выпечка , которые содержат много добавленного сахара и имеют небольшую питательную ценность, а также мясные продукты для завтрака , такие как колбаса и бекон, которые, как было показано, увеличивают риск некоторых видов рака при регулярном употреблении в пищу, а также с высоким содержанием насыщенных жиров, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Итак, какие есть примеры сбалансированного, здорового завтрака?

Вот несколько идей:

• Овсянка с фруктами и семенами льна или чиа

• Тост из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и бананом

• Тост из цельнозерновой муки с песто, авокадо и яйцом

• Блинчики из цельнозерновой муки с йогуртом и фруктами

Что бы вы порекомендовали таким людям, как я, которые никогда не бывают голодными рано утром и хотят есть только очень легкую пищу?

Прелесть завтрака в том, что время его может быть гибким . Даже если вы не едите сразу после пробуждения, старайтесь распределять приемы пищи так, чтобы вы не проголодались в определенное время, что может привести к тому, что вы едите слишком быстро или слишком много.

Завтрак не обязательно должен быть большим или сложным. Начните с чего-нибудь простого , например, с банана и арахисового масла или чашки йогурта со свежими фруктами, или приготовьте смузи из большого количества свежих фруктов и овощей. Вы даже можете добавить немного молотых семян (льна или чиа) для добавления клетчатки и омега-3 жирных кислот.

Есть ли у вас какие-нибудь советы по планированию заранее?

Многие продукты для завтрака могут быть приготовлены заранее или требуют минимального приготовления. Один из моих любимых завтраков, когда у меня мало времени, — овсянка на ночь. Овсяные хлопья можно сочетать с фруктами и молоком (любыми) и поставить в холодильник накануне вечером, а утром можно есть — готовить не нужно!

Обычно я использую чернику и банан, но подойдет любое сочетание фруктов.