| Завтрак с эйнштейном: (1998) — Breakfast with Einstein —

Содержание

Читать книгу «Завтрак с Эйнштейном. Экзотическая физика повседневных предметов» онлайн полностью📖 — Чада Орцель — MyBook.

Дэвиду, моему любимому Маленькому Чувачку.
Из всех маленьких чувачков, что я знаю, ты самый любимый.

Chad Orzel

Breakfast with Einstein

The Exotic Physics

of Everyday Objects

070

Chad Orzel. Breakfast with Einstein.

The Exotic Physics of Everyday Objects

Published by arrangement with BenBella Books, Inc., and Folio Literary Management, LLC.

Серия «Физика – это интересно»

Завтрак с Эйнштейном: Экзотическая физика повседневных предметов. / Орцель, Чад, Пер. с англ. А.С. Дмитриева. – М.: Этерна, 2020

Солнце встает незадолго до того, как мой будильник начинает пищать, и я выбираюсь из постели, чтобы начать свой день. В коридоре еще темно, когда я выхожу из спальни, только сигнальный огонек на детекторе дыма отбрасывает слабый свет на стену. Дальше, на кухне я наливаю воду для чая, проверяя, светится ли нагревательный элемент, чтобы убедиться, что я спросонок опять не поставил чайник не на ту конфорку. Я открываю холодильник, чтобы начать завтрак, стараясь при этом быть аккуратным и не сдвинуть множество предметов искусства, прикрепленных к двери холодильника магнитиками. Я засовываю пару кусков хлеба в тостер, встряхиваю его, если хлеб немного прилипает к стенке, и опираюсь на стойку, поджидая.

Мой чай еще слишком горячий, чтобы пить, но я ощущаю его аромат, включаю компьютер, чтобы посмотреть, что происходит в мире. Мои социальные медиа полны обычных мелочей: утренние новости из Европы и Африки, вечерние истории из Азии и Австралии, цифровые фотографии детей и котов от друзей со всего мира. Моя почта, в основном, приходит от студентов, которым нужно помочь с домашними заданиями, плюс пара чеков и уведомлений о покупках через Интернет.

После чая с тостом я хватаю собачий поводок, и мы направляемся на нашу утреннюю прогулку. Когда мы возвращаемся, будет самое время будить детей и готовиться к школе. Когда они сядут в автобус, я сам направлюсь в школу, чтобы учить еще одну группу студентов физике, которая их окружает.

Когда я говорю людям, что я физик, то часто сталкиваюсь с вопросами о разных необычных явлениях, о ярких и блестящих примерах, которые возникли из десятилетних споров о квантовой теории. Люди спрашивают о знаменитом коте Шрёдингера^[1], живом и мертвом в одно и то же время, или о квантовой спутанности^[2], которую Эйнштейн высмеял как «жуткое действие на расстоянии», или о том, действительно ли Бог играет в кости со Вселенной. Эти темы захватывают воображение как людей, не принадлежащих науке, так и профессиональных физиков, потому что они сбивают нас с толку, как же «работает» мир.

Пока физики и популяризаторы были весьма успешны, продвигая некоторые из этих абстрактных и странных на вид идей в массовую культуру, и в какой-то мере мы все – жертвы этого успеха. Большинство людей слышали об этих странных и захватывающих явлениях и думают о них как о вещах, которые возможны только в дорогих, немало миллионов долларов, экспериментах, как Большой адронный коллайдер, или в экстремальных астрофизических условиях, например, около горизонта черной дыры.

Дело в том, что, с одной стороны, сама природа этих явлений плохо поддается здравому смыслу, с другой – приходится прибегать к метафорическому языку при обсуждении этих тем в нематематической терминологии. Оба этих фактора заставляют людей верить, что квантовая физика не имеет никакого отношения к повседневной жизни.

Может показаться удивительным, но описание обычного утра в начале книги было бы невозможным без «экзотической» квантовой физики. Время, которое показывают наши будильники, может быть отслежено вплоть до энергетических состояний атомов, они существуют благодаря волновой природе электронов. Полупроводниковые микросхемы, лежащие в основе компьютеров, которые мы используем, чтобы послать друг другу забавные мемы с котами, не будут понятны без квантовых суперпозиций, подобных несчастному полумертвому коту Шрёдингера. Ни химия ароматов, ни даже стабильность твердой материи, что не дает нашим завтракам падать со стола, не могут быть объяснены без странных статистических свойств квантовых спинов.

При ближайшем рассмотрении оказывается, что весь наш повседневный мир находится под глубоким влиянием «экзотических» и «абстрактных» явлений квантовой физики. Даже самые обыденные действия, из каких состоят наши утренние привычки, в своей основе квантовые, если проанализировать их немного поглубже.

На первый взгляд это может показаться сомнительным, но если подумать, все верно. В конце концов, физики населяют тот же повседневный мир, что и остальные люди. В то время как в изощренных физических экспериментах используются лазеры и ускорители частиц для исследования того уровня мироздания, что находится далеко за пределами нашего повседневного опыта, даже наиболее сложные эксперименты и наблюдения должны начинаться и заканчиваться прямо здесь, в обычной реальности. Мудреные аппараты, применяемые в этих экспериментах, имеют самое прозаическое происхождение: инструменты и технологии, которые используются даже для самых скрытых аспектов физики, были сконструированы специально на протяжении многих лет, по слабым догадкам в погоне за еще более странными явлениями. Эти догадки ведут нас к экзотическому и абстрактному, и начинались они с намеков и загадок в поведении обычных объектов. Если бы квантовая физика не влияла на наш повседневный макроскопический мир, никогда бы не возникла необходимость обнаружить ее.

История этого открытия начинается с наблюдений и технологий, очень знакомых практически каждому, кто когда-либо готовил завтрак. Самая первая квантовая теория, которая ввела слово «квантовый» в физику, была изобретена Максом Планком^[3], чтобы объяснить красное свечение горячих предметов, таких как нагревательный элемент в электропечи или тостере. Квантовые идеи были впервые применены к материальным объектам в модели атома водорода, разработанной Нильсом Бором^[4]; и вы можете видеть физику в действии каждый раз, когда используете флуоресцирующий свет.

История квантовой физики считается также и историей ученых, которые делают довольно смелые шаги и удачные догадки. Планк и Бор ввели свои квантовые модели в отчаянной попытке объяснить явления, какие просто не могла объяснить классическая физика.

Луи де Бройль^[5] предположил, что электроны могут вести себя как волны, потому что математически это выглядело элегантно, и волновая природа материи оказалась существенной для понимания и управления движением электрических потоков, обеспечивая огромный диапазон современных технологий. Вольфганг Паули^[6] объяснил концептуальные основы химии одним махом, когда ввел принцип запрета. «Принцип запрета» Паули также оказался решающим для понимания проблем, которые он даже и не рассматривал, таких как физика магнитов для холодильников или почему твердые предметы не обрушиваются внутрь самих себя.

Альберт Эйнштейн был ключевым игроком на всей этой поляне – его имя стоит на обложках книг не только для того, чтобы книги продавались. Мы в основном ассоциируем имя Эйнштейна с его теорией относительности – другую (и не менее восхищающую) ветвь современной физики. Если он и упоминается в связи с квантовой теорией, то обычно лишь для того, чтобы процитировать презрительные по содержанию замечания о теории последних в конце его жизни.

В действительности же Эйнштейн играл ведущую роль в развитии квантовой физики. В 1905 году, в тот же год, когда он «запустил» теорию относительности, ученый также подхватил и расширил квантовую модель Планка для объяснения фотоэлектрического эффекта. Это существенно важно для работы цифровых камер, которые мы так широко используем сейчас для фотографирования. Десятилетием позже он разработал взаимодействие между светом и атомами таким образом, что это заложило основу для изобретения лазеров – основы современных телекоммуникаций. Даже после того, как Эйнштейн отошел от основного направления квантовой физики, он сделал ценный вклад – ввел идею спутанности атомов, именно она лежит в самом сердце множества предложений для следующего поколения квантовых технологий, включая невзламываемые шифры и компьютеры с беспрецедентными вычислительными мощностями.

Моя цель – продемонстрировать в этой книге квантовую составляющую повседневной реальности, глубоко проникнув в утреннюю рутину, описанную ранее. В следующих главах я покажу, как обычная каждодневная жизнь зависит от некоторых крайне странных явлений из когда-либо обнаруженных. По мере того как я буду объяснять, как квантовые эффекты связаны с нашей обычной жизнью, я также поделюсь рассказом о некоторых подсказках, которым физики следовали, чтобы открыть эти эффекты.

Мое намерение – не стащить квантовую физику с высот до ничем не выделяющегося обычного ежедневного завтрака. Скорее я надеюсь «приподнять» нашу обычную жизнь, найти удивительное и восхитительное в самых простых, привычных нам действиях. Квантовая физика – один из величайших интеллектуальных триумфов человеческой цивилизации, она расширяет сознание и будоражит воображение новыми идеями. Она вокруг нас каждый день, если мы только будем знать куда смотреть.

Фильм Завтрак с Эйнштейном (США, 1998) – Афиша-Кино

Фильм

Breakfast with Einstein, США, 1998

Предоставлено пользователем: Варвара Журавлёва

1/10

О фильме В ролях

Маленький Джоули находит на улице небольшого песика. Собака оказывается такой жизнерадостной, ласковой и сообразительной, что мальчик без колебаний приносит ее домой. Это не вызывает восторга у домочадцев, но Джоули быстро соображает, как исправить ситуацию и оставить Эйнштейна у себя.

СтранаСША

ЖанрыКомедия

РежиссерКрейг Шапиро

Продолжительность1 час 29 минут

Дата выхода24 мая 1998

Возрастное ограничение0+

Актеры

Бен Фостер, Джессика Боуман, Томас Готтшальк, Присцилла Пресли, Шайя ЛаБаф, Лин Шей, Говард Моррис, Чич Марин, Майк Киммел, Ж.П.Ману

Фильмы режиссера Крейга Шапиро

Крейг Шапиро

фильмов: 3

Доктор Дулиттл: Собачья жизнь

2008, Комедия

Вызов

2003, Приключение

Фильмы оператора Уолли Пфистера

Уолли Пфистер

61 год, фильмов: 12

Увлекаться кино начал в 11 лет, когда увидел, что недалеко от его дома проходят съемки боевика. Вдохновившись, стал экспериментировать с камерой и снимать любительские короткометражки. Однако его профессиональная карьера началась с теленовостей — хотел продолжить журналистскую династию, которую начали его дед и отец. Оттачивая репортажный стиль съемки, Пфистер все же не забывал о кино — и когда Роберт Олтман искал оператора-новостника, чтобы добавить в мини-сериал «Таннер» на НВО несколько документальных кадров и интервью, Пфистер показал себя во всей красе. Работал почти над всеми фильмами Кристофера Нолана (поэтому, например, отказался от экранизаций романов о Гарри Поттере). В 2014 году состоялся его режиссерский дебют — технологическая антиутопия «Превосходство» с Джонни Деппом.

Помни…

2000, Детектив

Человек, который изменил все

2011, Биография

Ограбление по-итальянски

2003, Боевик

Темный рыцарь

2008, Боевик

Начало

2010, Детектив

Темный рыцарь: Возрождение легенды

2012, Боевик

Престиж

2006, Детектив

Бэтмен: Начало

2005, Боевик

Бессонница

2002, Детектив

Ярость

2005, Триллер

Подборки «Афиши»

фильмов киновселенной Гарри Поттера

Вампиры, бугимены и ведьмы: что смотреть с детьми на Хеллоуин?

спектаклей на Большом детском фестивале в октябре

Почему вашему ребенку новые «Звездные войны» понравятся не меньше старых

Мероприятия

Создайте уникальную страницу своего события на «Афише»

Это возможность рассказать о нем многомиллионной аудитории и увеличить посещаемость

Абакан,
Азов,
Альметьевск,
Ангарск,
Арзамас,
Армавир,
Артем,
Архангельск,
Астрахань,
Ачинск,
Балаково,
Балашиха,
Балашов,
Барнаул,
Батайск,
Белгород,
Белорецк,
Белореченск,
Бердск,
Березники,
Бийск,
Благовещенск,
Братск,
Брянск,
Бугульма,
Бугуруслан,
Бузулук,
Великий Новгород,
Верхняя Пышма,
Видное,
Владивосток,
Владикавказ,
Владимир,
Волгоград,
Волгодонск,
Волжский,
Вологда,
Вольск,
Воронеж,
Воскресенск,
Всеволожск,
Выборг,
Гатчина,
Геленджик,
Горно-Алтайск,
Грозный,
Губкин,
Гудермес,
Дербент,
Дзержинск,
Димитровград,
Дмитров,
Долгопрудный,
Домодедово,
Дубна,
Евпатория,
Екатеринбург,
Елец,
Ессентуки,
Железногорск (Красноярск),
Жуковский,
Зарайск,
Заречный,
Звенигород,
Зеленогорск,
Зеленоград,
Златоуст,
Иваново,
Ивантеевка,
Ижевск,
Иркутск,
Искитим,
Истра,
Йошкар-Ола,
Казань,
Калининград,
Калуга,
Каменск-Уральский,
Камышин,
Каспийск,
Кемерово,
Кингисепп,
Кириши,
Киров,
Кисловодск,
Клин,
Клинцы,
Ковров,
Коломна,
Колпино,
Комсомольск-на-Амуре,
Копейск,
Королев,
Коряжма,
Кострома,
Красногорск,
Краснодар,
Краснознаменск,
Красноярск,
Кронштадт,
Кстово,
Кубинка,
Кузнецк,
Курган,
Курск,
Лесной,
Лесной Городок,
Липецк,
Лобня,
Лодейное Поле,
Ломоносов,
Луховицы,
Лысьва,
Лыткарино,
Люберцы,
Магадан,
Магнитогорск,
Майкоп,
Махачкала,
Миасс,
Можайск,
Московский,
Мурманск,
Муром,
Мценск,
Мытищи,
Набережные Челны,
Назрань,
Нальчик,
Наро-Фоминск,
Находка,
Невинномысск,
Нефтекамск,
Нефтеюганск,
Нижневартовск,
Нижнекамск,
Нижний Новгород,
Нижний Тагил,
Новоалтайск,
Новокузнецк,
Новокуйбышевск,
Новомосковск,
Новороссийск,
Новосибирск,
Новоуральск,
Новочебоксарск,
Новошахтинск,
Новый Уренгой,
Ногинск,
Норильск,
Ноябрьск,
Нягань,
Обнинск,
Одинцово,
Озерск,
Озеры,
Октябрьский,
Омск,
Орел,
Оренбург,
Орехово-Зуево,
Орск,
Павлово,
Павловский Посад,
Пенза,
Первоуральск,
Пермь,
Петергоф,
Петрозаводск,
Петропавловск-Камчатский,
Подольск,
Прокопьевск,
Псков,
Пушкин,
Пушкино,
Пятигорск,
Раменское,
Ревда,
Реутов,
Ростов-на-Дону,
Рубцовск,
Руза,
Рыбинск,
Рязань,
Салават,
Салехард,
Самара,
Саранск,
Саратов,
Саров,
Севастополь,
Северодвинск,
Североморск,
Северск,
Сергиев Посад,
Серпухов,
Сестрорецк,
Симферополь,
Смоленск,
Сокол,
Солнечногорск,
Сосновый Бор,
Сочи,
Спасск-Дальний,
Ставрополь,
Старый Оскол,
Стерлитамак,
Ступино,
Сургут,
Сызрань,
Сыктывкар,
Таганрог,
Тамбов,
Тверь,
Тихвин,
Тольятти,
Томск,
Туапсе,
Тула,
Тюмень,
Улан-Удэ,
Ульяновск,
Уссурийск,
Усть-Илимск,
Уфа,
Феодосия,
Фрязино,
Хабаровск,
Ханты-Мансийск,
Химки,
Чебоксары,
Челябинск,
Череповец,
Черкесск,
Чехов,
Чита,
Шахты,
Щелково,
Электросталь,
Элиста,
Энгельс,
Южно-Сахалинск,
Якутск,
Ялта,
Ярославль

9781946885357: Завтрак с Эйнштейном: Экзотическая физика повседневных предметов — Орзел, Чад: 1946885355

Ваш будильник срабатывает, и вы направляетесь на кухню, чтобы приготовить себе тост и чашку кофе. Мало ли вы знаете, наслаждаясь ароматом пара, поднимающегося из вашей чашки, что ваш обычный утренний распорядок зависит от некоторых из самых странных явлений, когда-либо обнаруженных.

Мир квантовой физики обычно считается безнадежно эзотерическим. В то время как классическая физика дает нам законы, управляющие тем, почему мяч катится под гору, как самолет может летать и так далее, ее квантовый родственник дает нам частицы, которые на самом деле являются волнами, «призрачное» действие на расстоянии и несчастливого кота Шредингера. Но, хотите верьте, хотите нет, но даже самые обыденные повседневные действия находятся под сильным влиянием абстрактного и экзотического мира квантов.

В Завтрак с Эйнштейном Чад Орзел проливает свет на странные явления, скрывающиеся под поверхностью нашей обычной жизни, исследуя удивительно сложную физику его (и любого другого) утреннего распорядка. Орзел, автор книги «Как научить собаку квантовой физике », исследует, как квантовая физика связана с повседневной реальностью, и предлагает увлекательные объяснения на уровне непрофессионала умопомрачительных идей, занимающих центральное место в современной физике.

От солнца, будильников и красного свечения горячих нитей тостера (свечение, которое запустило квантовую механику) до химии запаха еды — обычный день богат примерами квантовых странностей. Завтрак с Эйнштейном раскрывает скрытую физику вокруг нас, и после прочтения этой книги ваше обычное утро никогда больше не будет казаться обычным .

«Синопсис» может принадлежать другому изданию этого названия.

Об авторе :

Чад Орзел — физик, профессор и блогер, автор трех предыдущих книг Как научить собаку квантовой физике , Как научить собаку теории относительности и Эврика: открытие своего внутреннего ученого . Он является адъюнкт-профессором кафедры физики и астрономии в Юнион-колледже в Скенектади, штат Нью-Йорк, где он работает на факультете с 2001 года. Орзел ведет блог о физике и академических кругах для Forbes и Scienceblogs.com с 2002 года. Он получил степень бакалавра по физике в Колледже Уильямс и докторскую степень по химической физике в Университете Мэриленда, Колледж-Парк. В то время он завершил исследование своей диссертации в Национальном институте стандартов и технологий вместе с Биллом Филлипсом (нобелевским лауреатом в 1919 г.).97), и он был постдоком в Йельском университете, прежде чем поступить в Юнион, изучая квантовую физику ультрахолодных атомов.

Обзор :

«На примере своей утренней рутины Орзел намеревается показать читателю, как квантовая физика является частью нашей повседневной жизни, и в этой информативной и дружественной книге ему это в значительной степени удается. . . Тщеславие следовать за Орзелем во время его утренней рутины предлагает самые простые рамки, но он использует это с большим эффектом ».
— New York Times Book Review

«Физика повсюду и во всем, и никто не объясняет физику лучше, чем Чад Орзел. Эта книга — пища для вашего ума».

—Джон Скальци

«Поклонники квантовой физики будут проинформированы и развлечены».

—Booklist

«Здравый смысл изображает квантовую механику как один из самых абстрактных и эзотерических предметов, пугающих неспециалистов. Тем не менее, как чудесно показывает Чад Орзел в Завтрак с Эйнштейном , полный спектр наших обычных повседневных действий — от кипячения воды для чая на светящейся плите до фотосъемки и обмена фотографиями с электронными камерами и телефонами — зависит от квантовых правил. Сосредоточив внимание на том, как квантовые механизмы управляют работой его типичной утренней рутины, Орзел умело приближает эти важные принципы к дому».

— Пол Халперн, автор книги «Квантовый лабиринт: как Ричард Фейнман и Джон Уиллер произвели революцию во времени и реальности»

«Профессор Орзель увлекает нас своим повседневным опытом. И тогда мы обнаруживаем, что находимся в пути более чем 100-летнего путешествия по физике. Читатель получает вознаграждение не только более глубоким пониманием повседневных вещей, но и учится как сами физики каждый день смотрят на мир».

— Дэвид Зальцберг, профессор физики и астрономии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе

«Почему лампочки не поджаривают нас смертельной радиацией? Почему нельзя просунуть руку сквозь сплошную стену? Почему каждый кусок металла не является магнитом? Так много научных книг посвящено последнему дурацкому космическому открытию, но Орзель показывает, что обычный мир вокруг нас уже достаточно странный».

— Джордж Массер, пишущий редактор журнала Scientific American и автор книги Жуткое действие на расстоянии

«Уильям Блейк увидел мир в песчинке. Чад Орзел видит вселенную в ломтике тоста. Орзель мастерски воплощает абстрактные идеи, такие как теория относительности и квантовая механика, не экономя на науке. Эта веселая, увлекательная и глубоко информативная книга является неопровержимым доказательством того, что все увлекательно, если присмотреться достаточно внимательно. Я больше никогда не увижу свой завтрак прежним».

— Аманда Гефтер, автор книги Посягательство на лужайку Эйнштейна

» Завтрак с Эйнштейном предлагает ясное и занимательное введение в чудеса квантовой механики, показывая, что эти принципы регулярно окружают нас и используются в наша повседневная жизнь. Чад Орзел — идеальный проводник в мир атомов и фотонов, демонстрирующий, что даже наши утренние ритуалы завтрака невозможны без чудес современной физики».

— Джеймс Какалиос, профессор физики Миннесотского университета и автор книги «Физика супергероев» и Книга «Физика повседневных вещей» история о бесчисленных способах, которыми физика формирует нашу жизнь».

— Сабина Хоссенфельдер, физик и автор книги «Затерянные в математике».

Breakfast with Einstein (TV Movie 1998)

Cast & crew
User reviews
Trivia

IMDbPro

TV Movie
19981998
1h 29m

IMDb RATING

3.6/10

259

ВАША ОЦЕНКА

Комедия

Когда Альберт Эйнштейн вкладывает свой разум в собачье тело, он становится новым неудачником. Он определенно показывает, кто в доме хозяин. Когда Альберт Эйнштейн вкладывает свой разум в тело собаки, он становится новым неудачником. Он определенно показывает, кто в доме хозяин. Когда Альберт Эйнштейн вкладывает свой разум в тело собаки, он становится новым неудачником. Он определенно показывает, кто в доме хозяин.

IMDb RATING

3. 6/10

259

YOUR RATING

Director
Craig Shapiro
Writer
Alec Matthews
Stars
Thomas Gottschalk
Priscilla Presley
Shia LaBeouf

Режиссер
Крейг Шапиро
Сценарист
Алек Мэтьюз
Звезды3
0136 Thomas Gottschalk
Priscilla Presley
Shia LaBeouf

See production, box office & company info

See more at IMDbPro

Photos

Top cast

Thomas Gottschalk

Martin

Priscilla Presley

Килин

Шайа ЛаБаф

Бен Фостер

Лин Шэй

Мисс Десмонд

Джессика Боуман

Marlena

Howard Morris

Abercrombie

Ben Stein

Armelia McQueen

Ms. Groomers

Tamie Lea Logan

Navarone Garibaldi Garcia

Billy the Paper Boy
(as Navarone Garibaldi)

Mike Kimmel

The Nasty Lifeguard

Wendy Benson-Landes

Charlotte
(как Wendy Benson)

J.P. Manoux

Chihuahua Owner

Allison Sie

Beagle Owner

Rick Zumwalt

Musclehead

Roger Clinton

Driver

Jason Davis

Chipper

Режиссер
Крейг Шапиро
Сценарист
Алек Мэтьюз
Все актеры и съемочная группа
Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

Подробнее, как это

Битва при Шейкер -Хайтс

Даже Stevens Locker Promo

Jesse

Maniac

Honey Boy

Bobby

Nausica nausica of alle

Любовь вечна

Артисты на каждый день

Свадьба в Грейсленде

Величайшая игра, в которую когда-либо играли

Сюжетная линия

Знаете ли вы

Общая информация
Последний проект Говарда Морриса.

.
Маленькую брошенную собачку встречает с распростертыми объятиями мальчик, который находит в ней утешение после смерти матери. Сочетание умного пса и буйного ребенка произвело фурор. Эта комедия не блещет оригинальностью, но является приятным развлечением, предназначенным для детей.
helpful•6
0
lionel.willoquet
Jun 30, 2001
Details
Release date
May 24, 1998 (United States)
Country of origin
United States
Язык
Английский
Также известен как
Desayuno con Einstein
Производственная компания
Motion Picture Corporation of America (MPCA Motion Picture Corporation)0137
См.

МСУП по РС и ЭИС

Завтрак с эйнштейном: (1998) — Breakfast with Einstein — — —