Запеченная яичница с фасолью на завтрак

Тип:
Завтраки

Время:
30 минут

Сложность:
Легко

Порций: 4

Яичница, о которой мы расскажем вам сегодня, представляет из себя что-то среднее между английским завтраком и шакшукой. Ее обожают в арабских странах, поскольку сложно придумать более сбалансированное утреннее блюдо. Рассказываем, как готовится запеченная яичница с фасолью на завтрак.

Традиционный английский завтрак — это вовсе не овсянка, как вы могли подумать. Прежде всего, это сочетание бекона, яиц и фасоли. Возможны гренки, томатный соус и другие сытные добавки. Блюдо даже имеет специальное название — фрай-ап. Также его называют «полным английским завтраком». Данный видеорецепт вобрал в себя лучшее из английской и арабской кухни.

Ингредиенты

Яйцо

4 шт.

Консервированная фасоль

350 г

Болгарский перец

2 шт.

Лук

1 шт.

Тмин

1 ч. л.

Паприка

1 ч. л.

Подсолнечное масло

по вкусу

Зелень

по вкусу

Томатный соус

100 мл

Вода

2 ст. л.

Приготовление

1. 1Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами и обжарьте в масле на сковороде.
2. 2Добавьте томатное пюре, паприку, тмин, воду и перемешайте.
3. 3Выложите фасоль, доведите соус с овощами до закипания и сделайте небольшие углубления для яиц. Разбейте яйца в углубления и снимите сковородку с огня.
4. 4Запекайте блюдо под крышкой 5 минут в духовке при 180 градусах. Готово!

Если исхитриться и вовремя достать яичницу, можно добиться жидкого желтка, который станет отличным соусом к овощам с фасолью. Судя по опыту англичан, бекон и ветчина тоже хорошо впишутся в этот рецепт. К слову, несмотря на то, что блюдо очень сытное, калорийность одной порции колеблется в районе 300 ккал. Поэтому яичница с фасолью на завтрак легко скрасит даже диету.

Автор рецепта

Александра Береза

В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью , пошаговый рецепт на 1247 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки, жаренные с чесноком и петрушкой

Если горячие креветки смазать сливочным маслом, они будут более сочными.

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный перец в винно-томатном соусе

Запеченного перца много не бывает, его можно сложить в банку и хранить в холодильнике — пригодится и для салата, и для песто, это очень вкусно. Между прочим, холодным этот перец тоже очень хорош, на

Юлия Высоцкая

12 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пюре из сельдерея с креветками

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Юлия Высоцкая

10 апреля 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Яйца берите по количеству формочек.

Из телепередачи

Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью от 10 апреля 2014

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

207

кКал

8%

% от дневной нормы

3 %

3 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

8 шт.

Для пряной смеси

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку предварительно разогреть до 180ºС.

Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.

Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.

Лук почистить и мелко порезать.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Чили, удалив семена, мелко нарезать.

В сковороду с луком выложить сладкий перец, чили и чеснок, все посолить и перемешать.

Добавить помидоры в собственном соку и 5–7 минут прогревать овощи на медленном огне.

Приготовить пряную смесь: растереть в ступке зиру и кориандр, добавить паприку и черный перец, все перемешать.

Всыпать пряную смесь в сковороду и перемешать.

Добавить вареную фасоль, еще раз все перемешать и немного прогреть.

Фасоль с перцем и луком разложить в небольшие керамические формочки, заполняя их на 2/3 объема, затем разбить в каждую по яйцу.

Сыр натереть на крупной терке, посыпать фасоль с яйцами и запекать в разогретой духовке 8 минут.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускирецепт юлии высоцкойзавтрак с юлией высоцкойbreakfastлюбимые блюда из яицзавтрак с мужским характероммексиканская кухнязавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Мексиканская фасоль Сковородка для завтрака — The Kitchen Magpie

Индекс сайта Черная фасоль Завтрак и поздний завтрак Яйца Tex-mex

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моей политике конфиденциальности.

Сковорода для завтрака с мексиканской фасолью

Воскресное утро, которое начинается со сковороды, наполненной белком и любовью к овощам, прекрасно. Нет, позвольте мне перефразировать: они великолепны. Все мы знаем, что утро воскресенья в моем доме почти священно; Я на кухне, все еще в пижамах, а я почти всегда готовлю новое блюдо, которое давно жду, чтобы попробовать.

Люди просто не едят достаточно бобов на завтрак.

Вот, я сказал это. Когда дело доходит до завтрака, я очень нестандартно мыслию. Я съем остатки ужина, если мне захочется, в то время как большинство людей, включая моего мужа, содрогаются от того факта, что я ем на завтрак остатки ростбифа и/или лапши/пероджи/все, что угодно.

Мне очень хотелось чего-то толстого и шапочки. Не острое и острое, не переполненное томатами, чтобы перебить вкус фасоли, а блюдо, в котором можно было почувствовать вкус фасоли и смаковать липкий яичный желток.

Вот это блюдо.

Давайте поближе познакомимся с этими великолепными яичными желтками и кинзой поверх фасоли.

Просто. Так. Хороший.

Это чертовски вкусно. Мой сын взял остатки на обед сегодня в школе, и я очень рада, что в обеденное время он получает суперполезную порцию белка.

Я мог бы есть это каждое утро, если бы мне не приходилось иногда есть свою чертову овсянку. Бах. Овсянка.

Хотя обычно у меня нет на это времени в течение недели, я подумал о том, чтобы приготовить фасоль и помидоры накануне вечером. Измельчение — это то, что делает это блюдо таким густым и прекрасным, а не водянистым блюдом из фасоли, это самый важный шаг во всем рецепте. Если вы сделали уменьшение накануне вечером, вы могли просто быстро разогреть его на плите, вбить яйца, и у вас есть десятиминутный завтрак!

Итак. Вы достаточно смелы, чтобы есть бобы на завтрак? В ближайшие несколько недель я, безусловно, собираюсь поиграть с большим количеством фасоли в сковородках для еды, у меня есть несколько идей, которые мне не терпится опробовать!

И еще, кто-нибудь еще любит есть что-нибудь на завтрак, как я? Или это только я?

Люблю тебя больше, чем шоколад!

Karlynn

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ на свои доски РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА и не забудьте СЛЕДИТЬ ЗА МНОЙ В PINTEREST!

Благодаря объявлениям на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank. Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

Пирог с хлопьями и голубое небо прерии

Путеводитель современного пекаря по старомодным десертам

Узнать больше

Стол в прериях

объединять людей

Узнать больше

• ▢ 1 чайная ложка . молотый тмин
• ▢ одна банка на 19 унций, хорошо промытая и высушенная черная фасоль
• ▢ одна банка на 19 унций тушеных помидоров, приправленных, если можно, итальянскими специями или перцем,
• ▢ 5 яиц
• ▢ 1/4 чашки натертых на мелкой терке жирный сыр
• ▢ нарезанная кинза для украшения
• ▢ соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Смешайте фасоль, помидоры и тмин в чугунной сковороде.

• Готовьте на среднем огне, пока почти полностью не выпарится томатный сок. Это может занять до десяти минут, но оно того стоит! Если вам не хватает времени, слейте большую часть томатного сока и варите на медленном огне несколько минут.

• Сделайте пять маленьких карманов в фасолевой смеси и разбейте в каждый по яйцу. Поместите в разогретую до 450 градусов духовку и запекайте примерно 5 минут. Вы хотите, чтобы яйца были шаткими и не полностью приготовленными.

• Достаньте из духовки и посыпьте сверху сыром. Снова поставьте в духовку, пока сыр сверху не расплавится.

• Достаньте, украсьте кинзой и подавайте!

Калории: 1275 ккал, Углеводы: 172 г, Белки: 91 г, Жиры: 27 г, Насыщенные жиры: 9 г, Холестерин: 825 мг, Натрий: 1776 мг, Калий: 3525 мг, Клетчатка: 55 г, Сахар: 20 г, Витамин А: 2 Витамин С: 44,8 мг, кальций: 625 мг, железо: 24,6 мг

Все калории и информация основаны на стороннем калькуляторе и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и многого другого.

Приготовил этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Поделись этим рецептом

Получай рецепты себе на почту!

Введите адрес электронной почты ниже, чтобы получать наши рецепты на ваш почтовый ящик при публикации нового!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Комментарий

Карлинн Джонстон

Я занятая мама двоих детей, жена и автор кулинарной книги, которая любит быстро готовить свежие блюда для своей маленькой семьи в канадских прериях. Karlynn Facts: У меня аллергия на брокколи. Я никогда не встречал коктейль, который бы мне не понравился. Я скорее сожгу свой дом, чем уберу его. Больше всего мне нравится помогать ВАМ готовить ужин, потому что нет ничего важнее, чем общение с нашими близкими за обеденным столом!

Узнайте больше обо мне

Индекс сайта Черные бобы Завтрак и поздний завтрак Яйца Тех-мекс

Взаимодействие с читателями

бобов для завтрака и яиц — отличный вариант!

HurryTheFoodUp питается от считывателя. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Фасоль для завтрака и яйца — это абсолютная классика: простые, дешевые и полные полезных веществ, которые насытят вас и заставят работать.

Мы взяли это классическое успокаивающее блюдо и применили к нему творческий подход. В результате получается более здоровая версия яиц и бобов, которую можно включить в план питания для похудения, если вы хотите успешно (и устойчиво) достичь здорового веса.

Фасоль и яйца для завтрака состоят из белой фасоли, приготовленной с размягченными помидорами черри, чесноком, тимьяном и орегано, слегка приправленной яичницей-болтуньей и тостами из непросеянной муки.

Одна порция содержит 406 калорий, 8 г клетчатки и целых 24 г белка. Клетчатка и белок жизненно важны для поддержания вашего здоровья и чувства сытости, и вы можете быть уверены, что эти бобы для завтрака и яйца дадут вам много энергии и помогут вам сократить количество перекусов.

Этот рецепт полезнее большинства яиц и бобов на тостах. Яйца и фасоль являются принципиально полезными ингредиентами, но если вы используете белый хлеб, консервированную фасоль и масло, вы добавите к своему завтраку много ненужного сахара, соли и насыщенных жиров.

В этом рецепте меньше сахара и соли, насыщенные жиры заменены ненасыщенными, а цельнозерновые продукты используются для медленного высвобождения энергии!

Почему мы рекомендуем фасоль для завтрака и яйца для похудения!

Вместе фасоль для завтрака и яйца — отличная комбинация для людей, пытающихся похудеть.

Вы можете быть удивлены, что мы рекомендуем такой плотный завтрак как часть похудения – существует распространенное (и вредное!) заблуждение, что диетическая пища должна быть нежирной, низкоуглеводной, низкокалорийной, низкокалорийной. все… но мы не согласны!

Тарелка фруктов на завтрак может помочь вам съесть 5 порций в день, но такой легкий завтрак в конечном счете саботирует ваши планы по снижению веса.

Вскоре вы снова проголодаетесь и неизбежно будете перекусывать между приемами пищи, что может привести к избытку калорий. Кроме того, постоянное голодание не приносит пользы вашему уровню энергии или настроению — это просто неустойчиво и нездорово!

Вот почему мы наполняем наши планы питания для похудения сытными сытными блюдами, в которых все ингредиенты являются полезными и обеспечивают жизненно важное топливо для вашего тела! Мы думаем об этом как о максимизации потребляемых калорий, чтобы вы могли поддерживать дефицит калорий, не голодая.

Например, исследования показали, что яичный завтрак обеспечивает чувство сытости дольше, чем эквивалентный по калориям завтрак на основе углеводов, а также может помочь снизить потребление калорий в конце дня.

Ознакомьтесь с нашим бесплатным планом питания для похудения, если хотите увидеть эту теорию на практике!

Итак, завтрак из яиц и бобов, блюдо, богатое белком, клетчаткой и другими полезными вкусностями, почти без простых сахаров, даст вам 406 калорий ЧИСТОГО ТОПЛИВА, которое будет заряжать вас до обеда!

Увеличить бобы!

Сейчас мы ЛЮБИМ фасоль. Это ПОДАРОК ​​природы вегетарианцам, и возможности приготовления пищи безграничны!

Мы приготовили фасоль на ужин, с нашей запеканкой с фасолью и макаронами, фасолью на обед, с нашей тарелкой буррито с черной фасолью, а теперь займемся фасолью на завтрак!

Как упоминалось выше, наша фасоль намного полезнее, чем банки с печеной фасолью в томатном соусе, которые вы покупаете в супермаркете.

Для начала мы используем свежие помидоры черри вместо переработанного томатного пюре, поэтому все питательные вещества помидоров остаются нетронутыми.

Кроме того, в нашем рецепте используется гораздо меньше сахара. В стандартной банке запеченных бобов Heinz содержится 9,8 г сахара на порцию. Наши бобы содержат всего 3 г сахара на порцию!

Получить ссылку на EGG!

Яйца также довольно полезны, так как они содержат много белка, а яйца содержат почти все необходимые вам питательные вещества, в том числе некоторые труднодоступные, такие как витамины D и B12.

В яйцах содержится много полезных для сердца питательных веществ, а также каротиноиды, которые помогают здоровью глаз.

Итак, здоровый завтрак с яйцами и тостами начинает казаться хорошей идеей, я прав?

Если вам нужны другие полезные идеи для завтрака из яиц, попробуйте наш рецепт huevos rancheros или эти простые яичные маффины для завтрака.

Теперь вы знаете, почему на завтрак нужно есть яйца с фасолью. Осталось только потрескаться!

Фасоль для завтрака и яйца

4.80 от 5 голосов

Попробуйте завтрак с бобами и яйцами, чтобы сытно позавтракать до обеда и утолить желание перекусить!

Диета: без молока

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Всего времени: 15 минут

Собран: 2 порции

Калории: 406KCAL

Автор: Abril Macías

4455966666666666666666666666666666666666666666.

Eggs

• 4 eggs
• ¼ tsp cumin, ground
• ¼ tsp chili flakes
• 2 tsp olive oil
• 2 ломтики цельнозернового тоста
• Соль и перец по вкусу

US CustomaryMetric

• В небольшую кастрюлю на среднем огне добавьте оливковое масло и раздавленный зубчик чеснока . Готовьте, пока зубчик чеснока не начнет коричневеть.

  ½ ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока

• Добавить целых помидоров черри , соль , черный перец , орегано и 5,0049 тимьян

  Перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и некоторые из них не лопнут.

  ½ стакана помидоров черри, ½ ч.л. тимьяна, сушеного, соль и перец по вкусу, 1 ч.л. орегано, сушеного

• Добавить уксус , воду , мед и

  9 фасоль

  9. Перемешать и варить, пока фасоль не станет теплой. Резерв до тех пор, пока не понадобится.

  ½ столовой ложки красного винного уксуса или бальзамического уксуса, 3 столовые ложки воды, ½ чайной ложки меда, 1 чашка белой фасоли

• Взбейте яиц в миске среднего размера, пока не останется полосок желтка или белка. Смешать тмин , черный перец, хлопья чили и соль.

  Соль и перец по вкусу, 4 яйца, ¼ ч.л. молотого тмина, ¼ ч.л. хлопьев чили

• Добавьте оливковое масло в 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средне-слабый огонь. Добавьте яйца и готовьте, не мешая, до по краям сковороды появляется тонкий слой вареного яйца

• С помощью резинового шпателя широкими размашистыми движениями протолкните яйца по всей окружности сковороды, затем по дну Продолжайте проталкивать яйца по кругу и поперек сковороде, пока они не станут пышными и едва затвердевшими, около 2 минут, они все еще должны выглядеть жидкими сверху.0003

• Немедленно разделить на 2 тарелки и посыпать морской солью и черным перцем, подавать вместе с фасолью и тостами из цельного зерна.

Факты по питанию

Beawge Beans and Eggs

Сумма на порцию

Калории

406

% Ежедневная стоимость*

Насыщенный жир

. Жир

Cholesterol

Sodium

Potassium

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

Vitamin A

Vitamin C

Кальций

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.