Рыбные консервы – «Еда»

Консервированную рыбу редко кто ест
вилкой прямо из банки. Чаще ее используют при готовке как ингредиент: горбушу привычно
кладут в «Мимозу» и супы, из сайры варят похлебки попроще, делают паштеты и намазки
на хлеб, начиняют пироги.
Консервированный тунец часто мелькает и в ресторанных меню: ему
находится место в бюджетной версии нисуаза (отчего, впрочем, салат из Ниццы
заметно проигрывает), а в вителло-тоннато именно тунец из банки и вовсе является
одним из смысловых ингредиентов.

В этой подборке мы намеренно избегаем
сложностей и не ищем в продуктах высоких смыслов. Все-таки рыба из банки — вещь
утилитарная. Мы собрали простые рабочие рецептуры на скорую руку. Сейчас, когда
лишний раз не стоит толкаться в супермаркете, их можно принять как руководство
к действию, пополнив консервами домашние припасы.

Рыбный суп из консервов

В советском кулинарном сленге
подобный суп из консервированной горбуши назывался «обедом дачника», по аналогии
с консервами «завтрак туриста». На даче, в отрыве от благ цивилизации, можно было
заполнить подпол рыбными консервами и варить такую сытную и простую похлебку на
любое количество народа хоть каждый день. Важный ингредиент тут — пшено, оно
добавляет супу текстуры. Многое зависит и от качества зажарки из лука и моркови
— от нее у супа появляются сладость и насыщенность, она облагораживает
специфическую горчинку суховатой красной рыбы. Суп будет вкуснее, если сутки
настоится в холодильнике.

Рецепт

Супы Русская кухня Пошаговые рецепты 

211424

Автор:Еда

8 ингредиентов40 минут

Картофельный салат с
консервированным тунцом

Элементарный салат на скорую руку.
Рецепт можно дополнять и менять в зависимости от того, что есть в холодильнике: вместо тунца взять горбушу, взамен уксуса — лимонный сок, дополнить салат
ложкой незлой горчицы, добавить любые салатные листья или зеленый горошек. Обратите
внимание, что картофель мы варим в молоке — так даже старый клубень становится нежнее.

Рецепт

Салаты Французская кухня 

76141922

Автор:Алексей Зимин

10 ингредиентов45 минут

Быстрый пирог с консервированной
рыбой

Рецепт из разряда «все смешать и в
духовку». По сути такой заливной пирог — это вариант русской пиццы: в него
можно добавить все, что задержалось в холодильнике. В данном случае это яйцо,
лук и консервированная рыба: горбуша,
сайра или тунец. Тесто на кефире получается довольно жидким и пластичным, чтобы
равномерно распределиться по начинке и запечься румяной корочкой.

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня 

6871312

Автор:Эрика Верхошенских

7 ингредиентов1 час

Красная фасоль с тунцом и лапшой

Гибрид пасты, салата и супа. От
салата — комбинаторика ингредиентов, от пасты — лапша, от супа — бульон, пусть
и в небольшом количестве. В сумме — полноценный ужин семейного значения. В роли
кулинарной отсебятины в рецепте может выступать тертый сыр, а также вяленые или
свежие помидоры и оливковое масло. Если используете свежие помидоры, сердцевинку с семенами лучше из них удалить — в блюде и так достаточно жидкости.

Рецепт

Основные блюда Европейская кухня Низкокалорийная еда 

6091989

Автор:Алексей Зимин

11 ингредиентов20 минут

Запеканка из картофеля и тунца

Уютный рецепт, в работе с которым
невозможно ошибиться с пропорциями. Консервированный тунец,
карамелизованный лук, анчоусы и тимьян прочно укрываются подушкой из
картофельного пюре и грюйера. Да, не диетично, но точно захочется добавки.

Рецепт

Основные блюда Средиземноморская кухня Духовка 

103356

Автор:Алексей Зимин

10 ингредиентов40 минут

Котлеты из рыбных консервов

Спасительный ход на тот случай, если
вы забыли заранее достать рыбу из морозилки или нет желания возиться, отделяя
рыбное филе от костей. Для объема можно добавить в фарш отварной рис,
картофельное пюре или предварительно отваренную цветную капусту. Но не
увлекайтесь — консервированной рыбы должно быть не меньше двух третей, иначе
котлеты получатся рисовыми, картофельными или капустными. А чтобы котлеты
получились более пышными, разделите яйцо на белок и желток, и белок, прежде чем
вмешивать в фарш, взбейте.

Рецепт

Основные блюда 

5090

Автор:Аленчик )))))

7 ингредиентов10 минут

Пицца с консервированной рыбой,
сельдью, томатами и базиликом

По формальным признакам это скорее пирог на дрожжевом тесте, приготовленный без лишних причуд. Но вкрапления в
начинку селедки и базилика придают ему определенный средиземноморский колорит,
поэтому пусть будет пицца. Парфюмерный вкус базилика оживляет начинку, а
соленая и яркая селедка (в Италии вместо нее добавили бы анчоусы, но зачем
усложнять?) делает вкус еще более отчетливо рыбным.

Рецепт

Паста и пицца Итальянская кухня Духовка 

1155

Автор:Оля Давыдова

13 ингредиентов2 часа

Салат «Мильфей» из консервированной
рыбы

Рыбный салат в том виде, в котором
мы его любим: с толстым слоем майонеза,
картошкой и кисленьким яблоком. Внутрь
годятся любые консервы — сайра, горбуша, тунец. Отлично получается и с печенью
трески. Посыпка из грецкого ореха придает салатной выкладке парадный вид.
Калории зашкаливают, но кто их в подобных салатах считает?

Рецепт

Салаты Итальянская кухня 

2089

Автор:Русские Традиции

7 ингредиентов20 минут

Сэндвичи с тунцом и сыром

Английский сэндвич под названием tune melt — «тающий тунец». Тунцовая мякоть из банки скрепляется
в нем плавящимся сыром. Есть такой сэндвич нужно исключительно горячим. Если не нравится вкус тунцового сока, можно его слить и добавить вместо него
столовую ложку оливкового масла.

Рецепт

Сэндвичи Американская кухня 

176163304

Автор:Алексей Зимин

7 ингредиентов10 минут

Вителло-тоннато

В отличие от всех других рецептов в
подборке этот не слишком простой и бюджетный. Но обойтись без вителло-тоннато,
говоря о кулинарном бытовании консервированного тунца, просто невозможно. В
оригинале парафразом тунцовому соусу является кусок телятины, желательно не
мороженой, а охлажденной. Но при желании подобным тунцовым соусом можно
украсить, например, стейк из цветной капусты.
И с ним отлично звучат овощные и куриные котлеты.

Рецепт

Закуски Итальянская кухня Пошаговые рецепты 

101467

Автор:Алексей Зимин

19 ингредиентов1 час

МЫ ЗА S.T.A.L.K.E.R.A>>>>>>>>> — Консервы «Завтрак туриста»

Праздничное планирование семейного питания и рецепты праздничного завтрака

Проще говоря, праздники посвящены семье. Ленивое утро с детьми, просмотр «Рождественской истории» на повторе с медленно потрескивающим огнем на заднем плане; это то, что действительно делает это время года особенным для меня. Я не могу придумать ничего большего, чем надеть свой любимый фартук поверх пижамы и наполнить дом восхитительными запахами праздничного завтрака. Помните бекон из коричневого сахара несколько недель назад? Ну, приготовься. Ваш дом вот-вот будет пахнуть так же восхитительно. Медленно, но верно собираются мужчины с растрепанными волосами, мятыми рубашками и голодными животами. Самое время для праздничного завтрака! Я собрал несколько рецептов, которые гарантированно вызовут улыбки на лицах вашей семьи в этом сезоне.

Блинчики с гоголь-могольм: (источник: http://allrecipes.com/recipe/230464/eggnog-pancakes/)

Кто не любит блинчики?!? Их удивительно легко приготовить, потому что вам просто нужно поменять местами молоко в тесте на любой оставшийся гоголь-моголь с праздничных вечеринок. Существует не так много напитков, которые вызывают праздничное настроение, таких как гоголь-моголь, так что это определенно идеальная идея для рождественского завтрака, который можно приготовить за считанные минуты. Не говоря уже о том, что вы можете приготовить их вместе с детьми!

Запеканка для рождественского завтрака

2015-12-16 14:52:18

На 6 порций

Запеканка для идеального рождественского завтрака!

Напишите обзор

Рецепт сохранения

Печать

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

45 мин.

Время

55 мин. 45 мин

Общее время

55 мин

Ингредиенты

1. Две банки по 4 унции нарезанных кубиками зеленых перцев чили, высушенных
2. 1 маленькая баночка жареного красного перца, нарезанных кубиками и высушенных
3. 12 унций тертого острого сыра чеддер
4. 4 больших чашки использованного молока
5. 4 3 чашки %)
6. 1 чашка муки общего назначения
7. 1/2 чайной ложки соли
8. 8 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. x13-дюймовое блюдо с антипригарным спреем и отложите.
2. В средней миске смешайте чили, жареный красный перец и сыр. Аккуратно выкладываем в приготовленное блюдо.
3. В средней миске смешайте яйца, молоко, муку и соль. Высыпать чили и сыр. Сверху посыпать обжаренным беконом.
4. Выпекайте 40–45 минут, пока яйца не подрумянятся и не начнут пузыриться, а яйца не будут готовы.

Адаптировано из Recipe Girl

Адаптировано из Recipe Girl

Жизнь с нуля. http://a-life-from-scratch.com/

  Имбирные пряники: (источник: http://lecremedelacrumb.com/2014/12/gingerbread-pancakes.html)

Хорошо, хорошо. Еще одна идея для блинов. Они выглядели слишком удивительно, чтобы пройти мимо. Я знаю, что гоголь-моголь не обязательно подходит всем, поэтому эти восхитительные имбирные пряники станут отличной альтернативой. На данный момент мой дом практически постоянно напоен праздничными запахами, так почему бы не добавить к этому классический аромат имбирных пряников! Хотя я люблю имбирные чипсы и делаю имбирные пряничные домики с детьми, это менее хрустящая замена, которая буквально тает во рту.

Не пугайтесь длинного списка ингредиентов! У вас наверняка уже есть большая часть специй для имбирных пряников в вашем шкафчике. Завершите их смесью корицы и кленового сиропа, которая сделает их новым семейным фаворитом.

Пыновые блины

2015-12-18 19:02:19

Сервис 4

Напишите обзор

Рецепт сохранения

Печать

Время приготовления

10 MIN

Время повара

15 МИН.

Общее время

25 мин

Время приготовления

10 мин

Время приготовления

15 мин

Время

25 мин

Ингредиенты

1. 2 Яйца
2. 4 Столпсы. Размещание масла
3. тви. ¼ стакана муки
4. ½ ч.0155 2 столовые ложки патоки
5. Щепотка гвоздики
6. Щепотка мускатного ореха
7. 1 чайная ложка корицы + 1 чашка кленового сиропа
8. Сахарная пудра (по желанию)

Инструкции

Приготовление коричного сиропа

32 Нагрейте кленовый сироп в кастрюле на среднем огне в течение 4-5 минут и добавьте корицу. Отложите.

Полейте блины коричным сиропом и наслаждайтесь! Посыпьте сахарной пудрой, если вы чувствуете себя особенно празднично.

Жизнь с нуля. http://a-life-from-scratch.com/

Яйца Бенедикт Кастрюля: (источник: http://roxanashomebaking.com/overnight-eggs-benedict-casserole-recipe)

Я знаю, что я не одинок в том, что мои ночи в это время года довольно длинные. Признаюсь, со всей упаковкой и подготовкой к приезду Санты иногда хочется просто расслабиться и отдохнуть по утрам. Самое приятное в этом то, что вы можете позаботиться о многих приготовлениях накануне вечером, и все, что вам нужно сделать, это поставить его прямо в духовку, и он готов к действию! Кто не любит яйца Бенедикт? А запеканки? Это как лучшее из обоих миров! Это невероятно сытный вариант, который удовлетворит даже самый голодный желудок.

Недавно я увлекся этим рецептом и влюбился! Без шуток, всего за несколько минут он будет готов постоять в холодильнике всю ночь.

Яйца Бенедикт Кассессора

2015-12-18 19:57:23

Сервис 10

Напишите обзор

Рецепт сохранения

Печать

. час

Общее время

1 час 15 минут

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

1 час

Общее время

1 час 15 мин.

Кастрюля

1. 6 английских маффинов, нарезанных кубиками
2. 1 фунт канадского бекона, нарезанного кубиками (или оставшейся вареной ветчины, если она у вас есть!) 900
3. 2 стакана молока (или половины/половины сливок)
4. 1 чайная ложка лукового порошка
5. 1 чайная ложка соли
6. ½ чайной ложки паприки
7. ½ чайной ложки черного перца

Инструкция

2 9007 большая форма для запекания.

В отдельную миску добавьте яичные желтки и лимонный сок и взбивайте до загустения. (Возможно, вы захотите использовать ручной электрический миксер, чтобы сэкономить время)

Жизнь с нуля. http://a-life-from-scratch.com/

Приятного вам завтрака в этот праздничный сезон, друзья! Надеюсь, вы нашли то, что, по вашему мнению, понравится вашей семье!

• О
• Последние сообщения

Кортни

Кортни — жена М и мама двух мальчиков, Л (8) и Б (3). Большая часть ее блогов лихорадочно ведется во время сна между стиркой, уборкой и случайными повторами домохозяек. Или короткий час или около того, чтобы она могла не спать после того, как мальчики ушли спать. Она любит свой сон. Подробнее…

Последние сообщения Кортни (посмотреть все)

50 лучших идей для рождественского бранча

Уилл Дики

Просыпаясь рождественским утром, вас ждет так много всего — от стопки рождественских подарков под елкой до самого Рождества ужин позже в тот же день. Но если вы спросите нас, есть что-то особенное в праздничном семейном рождественском бранче. Это одна из любимых праздничных традиций Ри Драммонд. «Наша первая задача — открыть подарки, — говорит Ри, — а потом пора есть!» Будете ли вы подавать его до или после подарков, зависит от вас, но что бы вы ни делали, вы не захотите пропустить эти очень веселые идеи для рождественского бранча. Мы включили все, что вам нужно для идеального праздничного позднего завтрака, например, приготовленные заранее запеканки, рецепты яиц, булочки, кексы и многое другое!

Ищете уютный рождественский завтрак, который понравится вашей семье? Попробуйте домашнюю подливку для сосисок, блинчики с горячим шоколадом или запеченные с корицей французские тосты, которые можно приготовить заранее. На самом деле, вы даже можете приготовить многие из этих рецептов в канун Рождества, так что все, что вам нужно сделать утром, это разогреть их. Например, запеканку для завтрака с сосисками можно полностью собрать, накрыть и поставить в холодильник на два дня вперед — это сделает ваше праздничное утро еще проще. С этими рецептами рождественских бранчей вы будете на пути к дню, наполненному вкусными закусками — о, и есть даже несколько рождественских коктейлей, которые идеально подходят для того, чтобы потягивать их в течение дня.

Ральф Смит

1 из 50

Запеканка для завтрака с булочками с корицей

Вот забавная идея, как приготовить купленное в магазине тесто для булочек с корицей: превратите его в запеканку! Это сладко, утешительно, и так легко сделать.

Получить рецепт запеканки для завтрака с булочками с корицей от Ри.

МАГАЗИННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ КАССЕРОЛ

Caitlin Bensel

2 из 50

Подливка для сосисок

Подаете ли вы ее с теплым печеньем или с жареным яйцом, эта домашняя подливка из сосисок станет одной из самых приятных на вкус. в рождественское утро.

Получить рецепт соуса для сосисок.

Ральф Смит

3 из 50

Запеканка для рождественского завтрака

Эта легкая запеканка с липким сыром, сдобными круассанами, ветчиной и перцем идеально подходит для любого праздничного утра, включая Рождество!

Получить рецепт запеканки «Рождественский завтрак».

Уилл Дики

4 из 50

Липкие булочки

Сладкий карамельный соус и хрустящие орехи пекан делают этот завтрак особенным лакомством. Лучше всего подавать его теплым, сбрызнув липкой глазурью.

Получите рецепт липких булочек.

Caitlin Bensel

5 из 50

Батат Хаш

Сладкий картофель не только придает яркий цвет, но и придает этому сытному блюду сезонный оттенок. Подавайте его с печеньем, яйцами и чем-либо еще в праздничном бранче.

Получите рецепт окрошки из сладкого картофеля.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Will Dickey

6 из 50

Киш со шпинатом

Нам нравится, как зеленый шпинат и красный сладкий перец придают этому пирогу красивые рождественские оттенки. О, и на вкус тоже вкусно!

Получите рецепт пирога со шпинатом.

Кейтлин Бенсел

7 из 50

Тыквенные оладьи

Эти пышные оладьи приготовлены из настоящего тыквенного пюре и специй для тыквенного пирога, поэтому они очень теплые и уютные. Когда дело доходит до сервировки, кусочки масла и кленового сиропа обязательны.

Получить рецепт тыквенных оладий.

Caitlin Bensel

8 из 50

Запеканка с печеньем и соусом

В этой запеканке используется сочетание экономящих время ингредиентов, таких как консервированное печенье и домашний соус. Это рецепт, который вы захотите повторить снова и снова.

Получить рецепт запеканки с печеньем и соусом.

Ральф Смит

9 из 50

Вафли из кукурузного хлеба с острой курицей

Превратите обычный кукурузный хлеб в хрустящую вафлю, которая идеально сочетается с жареным цыпленком. Чтобы придать ему полноту, капля пряного горячего меда добавляет нотку тепла.

Получите рецепт вафель из кукурузного хлеба Ри с острой курицей.

Гектор Санчес

10 из 50

Гигантский голландский блинчик с малиной и сиропом Nutella

Не тратьте время на то, чтобы переворачивать блины на Рождество, когда вы можете приготовить этот гигантский блин, который подойдет для толпы. Он декадентский, сладкий и становится еще лучше, если увенчать его Нутеллой и малиной.

Получите рецепт Гигантского Голландского Детского Блинчика с Малиной и Сиропом Нутелла .

МАГАЗИН МЕРНЫХ ЛОЖЕК

Hector Sanchez

11 из 50

Запеканка для завтрака с сосисками

Эта яичная запеканка настолько универсальна, что вы даже можете персонализировать ее в соответствии с предпочтениями вашей семьи. Замените любые овощи, которые вам больше всего нравятся (например, брокколи и лук), и используйте сыр по вашему выбору.

Получить рецепт запеканки с сосисками на завтрак.

Гектор Санчес

12 из 50

Запеканка с французскими тостами для пирога с орехами

Хрустящие орехи пекан, коричневый сахар и кленовый сироп делают эту изысканную запеканку на завтрак похожей на праздничный пирог! Да, мы сказали пирог! Он идеально подходит для празднования рождественского утра.

Получить рецепт французской тостовой запеканки с ореховым пирогом.

Гектор Санчес

13 из 50

Запеченная запеканка из яиц фета

Сливочная фета и пикантные помидоры вместе с печеными яйцами превращаются в легкое блюдо для завтрака, которое готовится менее чем за час. Подавайте его с хрустящим багетом или мягким лавашом для обмакивания.

Получите рецепт запеканки из запеченных яиц фета.

Will Dickey

14 из 50

Кольцо для бранча с беконом

Это слоеное тесто с начинкой из яиц и бекона выглядит как венок — так что оно станет идеальным праздничным украшением вашего праздничного бранча.

Получить рецепт кольца для завтрака с беконом.

Ральф Смит

15 из 50

Булочки с корицей

Ри Драммонд готовит эти булочки с корицей каждый год на Рождество — теперь это традиция, которой стоит придерживаться!

Получите рецепт булочек с корицей от Ри.

Магазин разрыхлитель инструментов

Con Poulos

16 из 50

ветчины и сыра Frittata с карамелизованным луком

Con Poulos

17 из 50

Fruit Salad с Grapefruit Then-Vanill Превратите утро в элегантную вечеринку с этим сиропообразным фруктовым салатом, который подается в отдельных стаканах. Будет шикарно смотреться на вашем праздничном столе!

Получите рецепт фруктового салата Ри с грейпфрутово-ванильным сиропом.

Юнхи Ким

18 из 50

Кофе «Ковбой»

Если вы чем-то похожи на Ри Драммонд, кофе необходим в рождественское утро (или в любое другое утро, если уж на то пошло). В нем есть дополнительная порция эспрессо, которая действительно зарядит вас энергией на весь день.

Получить рецепт ковбойского кофе Ри.

Con Poulos

19 из 50

Ветчина в медовой глазури и рулеты в шахматном порядке

Вместо того, чтобы подавать большую рождественскую ветчину, попробуйте нарезать жаркое и посыпать его сыром, джемом и рулетиками для самостоятельного застолья. Он идеально подходит для выпаса скота в течение дня.

Получите рецепт Ри с ветчиной, глазированной медом, и рулетиками в шахматном порядке.

Ральф Смит

20 из 50

Горячие оладьи с какао

Единственное, что может быть лучше кружки горячего какао в холодный зимний день, — это стопка декадентских горячих оладьев с какао. У них даже есть мини-зефирки в придачу!

Получить рецепт горячих блинчиков с какао от Ри.

Shop Plants

Ralph Smith

21 из 50

Красно-зеленый фруктовый салат с мятным сиропом

Ralph Smith

22 из 50

яиц Бенедикт Страты

Все вы любите около яйца. Бенедикт, включая голландез, в форме запеканки! С этим блюдом легко заснуть в рождественское утро.

Получить рецепт яиц Ри от Бенедикта Страта.

Ralph Smith

23 из 50

Сковорочный бисквит с коричным масло

Ralph Smith

24 из 50

ковбойский пирог

. чем это. Этот пирог идеально подходит для Рождества и не только.

Получить рецепт Ковбойского пирога Ри.

Ральф Смит

25 из 50

Запеченный французский тост

Этот запеченный французский тост настолько универсален, что его можно приготовить на месте или приготовить накануне вечером. В любом случае, это вкусно!

Получить рецепт запеченных французских тостов Ри.

МАГАЗИН ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Райан Дауш

26 из 50

Булочки с кленовым беконом

хрустящий бекон!

Получите рецепт булочек Ри с кленовым беконом.

Ryan Liebe

27 из 50

Укусы копченого лосося с огурцом

Если вы устраиваете рождественский бранч или вам просто нужно что-то, чтобы продержаться до ужина, эти маленькие кусочки копченого лосося станут идеальной закуской или утренний перекус. Они приправлены домашней смесью приправ, которая по вкусу напоминает рогалик!

Получить рецепт Ree’s Everything с копченым огуречным лососем.

Ральф Смит

28 из 50

Пунш из белого винограда с клюквенным льдом

Приготовьте праздничные кубики льда из клюквы для этого зимнего пунша накануне вечером. Это сделает праздничные развлечения еще проще.

Получите рецепт белого виноградного пунша Ри с клюквенным льдом.

Беатрис да Кошта

29 из 50

Булочки со шпинатом и фетой

Пикантные булочки — блюдо для позднего завтрака, о котором вы даже не подозревали. Они такие же нежные и пушистые, как сладкие булочки, но с сырной начинкой из шпината, которая идеально подходит для любого времени дня.