27 рецептов заготовок » Сусеки

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье  зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Рецепты салатов на зиму
Салат из капусты
Салат из патиссонов
Салат из перца
Салат из тыквы
Салат с болгарским перцем
Салат с грибами
Салат с фасолью
Салаты из баклажан
Салаты из кабачков
Салаты из капусты
Салаты из огурцов
Салаты из помидор
Салаты из свеклы
кресс-салат

Лучшие рецепты салатов с фото

Заправка для борща на зиму — очень вкусный и простой рецепт борщевой заправки (с фото).

Vendanny — Окт 12th, 2015

Категории: Салаты из свеклы

Метки: Пошаговые рецепты с фото

Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.

Подробнее…

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Подробнее…

Вкусный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

Подробнее…

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации и уксуса — самая вкусная, просто пальчики оближешь

Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

Подробнее…

Огурцы по-корейски с морковью и чесноком на зиму

Vendanny — Авг 7th, 2016

Категории: Салаты из огурцов

Метки: Пошаговые рецепты с фото

Чтобы приготовить на зиму вкусные огурцы по-корейски есть множество рецептов. Одни заготовки можно закрыть быстро, а другие требуют больше времени на приготовление. Каждый их них хорош по-своему.

Подробнее…

Последние записи

Рецепт лечо по-грузински с баклажанами на зиму

BellaRussa — Июн 7th, 2020

Категории: Лечо

Нельзя сказать, что в Грузии есть какие-то традиционные рецепты приготовления лечо. В каждой грузинской семье свои традиции, и все рецепты не перепишешь. Тем более, что некоторые хозяйки не хотят делиться своими секретами, и порой приходится угадывать, что придает божественный вкус тому или иному блюду. Я напишу тот рецепт, который неоднократно опробован моей семьей, моими друзьями и соседями. 

Подробнее…

Рецепт классического лечо по-болгарски из перцев и помидоров

Skwerl — Июн 5th, 2020

Категории: Лечо

Зима не радует изобилием свежих овощей и яркими красками на столе. Разнообразить меню и стать достойным украшением обычного ужина или праздничного банкета может лечо. Рецептов подобного блюда много, в сети предлагаются варианты с добавлением кабачков, баклажанов, моркови и других ингредиентов.

Подробнее…

Квашеные баклажаны на зиму без начинки, простой классический рецепт

Skwerl — Июн 5th, 2020

Категории: Салаты из баклажан

Метки: Квашеные баклажаны

Из всех летних овощей яркие баклажаны дарят самую богатую палитру вкусов. Но летом овощи в свободной продаже, можно придумывать новинки каждый день, а как зимой, когда свежих овощей не найти? Каждая хозяйка выбирает подходящий для себя метод заготовки овощей, это может быть заморозка, сушка или консервация.

Подробнее…

Лечо с томатной пастой: 4 отличных рецепта зимних заготовок – как приготовить вкусный овощной салат с томатной пастой на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо в томате

Рецептуры зимних заготовок лечо очень разнообразны, но почетное место среди них занимают способы приготовления с использованием томатной пасты. А секрет такой популярности в том, что данный вариант является наименее трудоемким. Ведь современным хозяйкам не приходится тратить время на приготовление основы из свежих помидор. Этот процесс довольно трудоемкий: необходимо снять кожицу с большого количества спелых плодов, перекрутить их через мясорубку или измельчить блендером, а затем еще уварить на огне в течение 20-30 минут. Понятно, что времени на такие подготовительные мероприятия уходит довольно много, поэтому использование для приготовления лечо готовой томатной пасты вполне обосновано. Итак, рассмотрим самые востребованные хозяйками рецепты.

Подробнее…

Лечо с чесноком: подборка самых популярных и проверенных рецептов – как приготовить наивкуснейшее лечо с чесноком на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо с чесноком

Несомненно, овощной салат «Лечо» — одна из самых популярных зимних заготовок. Помимо основного ингредиента, сладкого перца, в лечо добавляют разнообразные сезонные овощи. Изюминку же блюду придают пряные овощи и травы. Сегодня мы предлагаем познакомиться с рецептами лечо, в которых присутствует чесночная нотка. Оставайтесь с нами! Будет вкусно!

Подробнее…

Лечо в томатном соусе: секреты приготовления – как сделать лечо с соусом из помидоров на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо в томате

Лечо – одна из самых популярных зимних заготовок. И это не удивительно, ведь, открыв зимой баночку с ароматным овощным салатиком, окунаешься в незабываемое лето! Такую консервацию подают к столу, как самостоятельное блюдо, добавляют к любым гарнирам, и даже варят из нее суп. В этой статье мы хотим раскрыть секреты приготовления лечо в томатном соусе и предложить самые интересные проверенные рецептуры.

Подробнее…

Лечо с рисом — завтрак туриста: рецепты заготовки на зиму салата-закуски – как приготовить домашнее лечо с добавлением риса

AnyutaN — Авг 29th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо с рисом

В 90-е годы домашняя заготовка разнообразных салатов-лечо была практически обязательной для каждой семьи. Салаты делали из одних овощей или же с добавками из различных видов круп. Особенно популярны были консервации с рисом и перловкой. Такие закуски в народе назывались «Завтрак туриста». Сегодня мы рассмотрим с вами самые популярные рецептуры приготовления домашнего лечо с рисом.

Подробнее…

Лечо без стерилизации на зиму — рецепт ленивого лечо в мультиварке

BellaRussa — Авг 27th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из помидор

Заготовки на зиму — всегда хлопотное дело, и многие хозяйки ищут способы облегчить задачу. Это не значит, что  хозяйки ленивые. Просто разумная оптимизация хороша даже на кухне. Поэтому, я и хочу представить несколько простых способов, которые, несомненно, облегчат многим приготовление вкусного овощного лечо на зиму. 

Подробнее…

Лечо с луком и морковью — лучшие рецепты лечо на зиму: перец, морковь, лук

AnyutaN — Авг 19th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо с луком, Лечо с морковью

Классический рецепт лечо предполагает использование большого количества перцев и томатов. Но, если избытка этих овощей не наблюдается, то можно дополнить заготовку морковкой и лучком. Морковь придаст заготовке дополнительную сладость, а лук – пикантный вкус.

Подробнее…

Венгерское лечо Глобус на зиму — готовим лечо как раньше, по старому рецепту фирмы Глобус

BellaRussa — Авг 14th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из перца, Лечо из помидор

Многие вспоминают вкус продуктов из прошлого, из так называемой серии «Как раньше». Таким людям кажется, что тогда всё было лучше, ароматней, красивее и вкуснее. Они утверждают, что даже магазинные зимние консервированные салаты имели натуральный вкус и особую любовь гурманов заслужило вкусное лечо венгерской фирмы «Глобус».

Подробнее…

Острое лечо из перца без уксуса — готовим заготовки на зиму со жгучим перцем

BellaRussa — Авг 6th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из перца, Лечо из помидор, Острое лечо

Такое острое лечо из перца болгарского, жгучего и чеснока зимой едят как салат и, чаще всего, в холодном виде.  Такой зимний салат из перца и помидор прекрасно сочетается с любым вторым блюдом и просто с хлебом. Рецепт лечо лечо из острого перца удобен тем, что его остроту можно регулировать, в зависимости от ваших предпочтений.

Подробнее…

Лечо в томате: простые рецепты заготовок – лучшая подборка рецептов овощного лечо в томатном соке

AnyutaN — Авг 2nd, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо в томате

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Подробнее. ..

Лечо из цветной капусты, или овощная икра – вкусная заготовка на зиму

BellaRussa — Янв 24th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из капусты

Разнообразить зимние заготовки можно при помощи овощных салатов. Даже всем известное и любимое лечо можно приготовить по-разному. Лечо с цветной капусты – достаточно необычное блюдо, но оно сытное, и его можно подавать и как гарнир, и как салат.  

Подробнее…

Лечо из перца и помидор — классический рецепт заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 24th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из помидор

В классическом варианте, приготовление лечо из перца и помидор не потребует больших финансовых затрат и многочасовой возни на кухне. По сути, ингредиента тут всего два: помидоры и болгарский перец, а всё остальное — вспомогательные продукты, которые есть на кухне круглый год, вне зависимости от сезона.

Подробнее…

Лечо из зелёных помидор на зиму — изумительно вкусный рецепт

BellaRussa — Янв 17th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из помидор

Осень всегда приходит неожиданно, и порой на кустах остаётся слишком много недозревших помидор. В такое время начинаешь лихорадочно искать, как сохранить урожай, и искать рецепты. Один из таких спасительных рецептов – рецепт лечо из зелёных помидор. И надо сказать, что только в первый раз это вынужденная заготовка. Кто хоть раз попробовал лечо из зелёных помидор, тот обязательно добавит этот рецепт в список избранных и любимых.

Подробнее…

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму — простой рецепт заготовки

BellaRussa — Янв 17th, 2019

Категории: Лечо

Метки: Лечо из баклажан

Многие кулинарные шедевры давно вышли из рамок традиционной национальной кухни. Во всяком случае, болгарское лечо заслужило огромную любовь наших хозяек, и каждая из них внесла свой вклад в рецепт. Лечо из баклажан – прекрасное тому подтверждение. Это одна из главных заготовок на зиму, и редкая хозяйка не готовит лечо, с добавлением «синеньких».

Подробнее…

Традиционный рецепт лечо по-венгерски в классическом варианте заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 14th, 2019

Категории: Лечо

В Венгрии лечо традиционно едят горячим, как самостоятельное блюдо, или, как гарнир к мясным блюдам. У нас же лечо – это нечто вроде острого салата. Рецептов «лечо по-венгерски» множество, и тем не менее, есть у них нечто общее. Все варианты приготовления венгерского лечо готовят из разных сортов перца. Это добавляет блюду не только яркий цвет, но и богатый вкус.

Подробнее…

Вкусная закуска из баклажанов на зиму с помидорами и луком

Диетологи считают, что в баклажанах очень мало калорий, как и в помидорах. Но эти овощи очень богаты по макро- и микроэлементному составу. В баклажанах содержится калий, магний, натрий, фосфор, железо и много других элементов. Много в баклажанах и витаминов.

Подробнее…

Необычный салат с баклажанами и курицей на зиму

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

1
2
3
…
7
»

Консервированный салат с рисом рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Несортированное

НесортированноеKashtanka31.07.201509

Содержание

Консервированный салат с рисом или, как его еще частенько называют, обед туриста, довольно популярен, и я часто встречаю различные вариации его приготовления. Но самым вкусным, на мой взгляд, остается тот, по которому эту заготовку делала еще моя бабушка. До сих пор помню, как же здорово просто открыть баночку и тут же съесть, и ничего не надо готовить больше!

• Подготавливаем овощи

  Овощи промойте, лучше воспользовавшись щеточкой. Морковь очистите от шкурки и натрите на средней терке. Луковицы очистите от шелухи и порежьте полукольцами или перьями. Сердцевины сладких перцев очистите от семян, удалите хвостики, сполосните овощи еще раз, а после нарежьте кусочками произвольной формы, но среднего размера, соломкой или кубиками, например. Из помидор удалите уплотнение, а затем нарежьте овощи крупными кубиками.

• Варим рис

  Рис промойте несколько раз прохладной водой. Затем пересыпьте крупу в сотейник и залейте чистой холодной водой. Поставьте на огонь, вскипятите, убавьте мощность и варите рис до полуготовности. Затем откиньте крупу в дуршлаг и слейте лишнюю воду.

• Готовим салат с рисом

• Подготовьте кастрюлю, высыпьте в нее все овощи и поставьте на средний огонь.

• Подождите, пока содержимое кастрюли закипит, а затем продолжайте готовить еще в течение 20 минут. Не забывайте частенько перемешивать овощи, чтобы они не пригорели.

• К тушеным овощам высыпьте сваренный до полуготовности рис, влейте масло, перемешайте, доведите до кипения вновь и продолжайте готовить еще в течение 20 минут. По истечению указанного времени, добавьте в салат уксус, сахарный песок и соль. Все еще раз как следует перемешайте и тушите на медленном огне еще в течение 5 минут.

• Консервируем салат с рисом

  Горячий салат с рисом нужно разложить в стерилизованные чистые банки сразу же после приготовления, пока он еще очень горячий. Тут же плотно закрыть крышками или закатать. Дождаться пока консервированный салат с рисом остынет, а затем хранить его в темном прохладном месте. После вскрытия банки с салатом можно хранить только в холодильнике и не дольше двух дней.

• Подаем консервированный салат с рисом

  Консервированный салат с рисом — полноценное и очень питательное блюдо. Его можно подавать как в качестве гарнира, так и без всего. По желанию можно кушать его в холодном виде, а можно подогреть на сковородке, добавив, например, нарезанные сосиски. В качестве заправки хорошо подойдет сметана, но и без нее салат с рисом очень вкусный. Приятного аппетита!

– Консервированный салат с рисом нужно закладывать в банки  небольшого размера, чтобы съедать заготовку сразу после вскрытия.

– Иногда в консервированный салат с рисом помимо указанных ингредиентов добавляют кабачок, а так же горький перец или чеснок для остроты.

– Вы можете использовать и другой рис, например, бурый, но учтите, что его нужно варить дольше и лучше добавлять его в салат в готовом виде, иначе замучаетесь жевать.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Как приготовить салат из основных блюд с тремя банками из кладовой

Это так же просто, как раз, два, три (банки)!

Стейси Баллис, 04 мая 2022 г.

Консервы

Credit: Getty / CatLane

Весна — прекрасное время года, но на моей кухне приходится нелегко. Вот проблема: я пытаюсь провести весеннюю уборку всех этих зимних запасов консервов в моей кладовой, но эти продукты, как правило, подходят для более тяжелой пищи, такой как супы и тушеные блюда. Я хочу есть более легкие, весенние блюда.

Затем я понял, что могу приготовить весеннее блюдо, очищающее кладовую, любящее консервы и добро: то, что мне нравится называть сиротским салатом из кладовой.

Что такое сиротский салат из кладовой и почему он так хорош?

Сочетание консервированных овощей и фасоли с консервированным тунцом и яркой, простой винегретной заправкой, мой сиротский салат из кладовой станет легким обедом или легким ужином с минимальными усилиями и максимальным вкусом. Вы можете приготовить партию из 3 банок, которая станет сытным обедом или ужином на одного, или умножить банки, чтобы приготовить еду для всей семьи. Вы можете подавать салат как есть или с нарезанным салатом или другой зеленью, чтобы сделать его еще более насыщенным.

Как приготовить салат для сирот из кладовой

Начните с 1 банки любой фасоли, высушенной. Добавьте 1 банку тунца, желательно консервированного в оливковом масле. Добавьте 1-2 банки овощей (мне больше всего нравятся сердцевины артишоков, сердцевины пальмы, мелкий горошек, кусочки сладкой кукурузы, морковь и нарезанные кубиками помидоры). Обязательно слейте все ингредиенты, прежде чем добавлять их в салат.

Затем приготовьте простую заправку из 1 части уксуса или цитрусового сока на 3 части масла и хорошо приправьте солью и перцем. Добавьте в заправку любые травы, специи или другие ароматизаторы, которые вам нравятся. На каждые 3 банки ингредиентов вам понадобится ¼ стакана заправки. (Вы всегда можете приготовить большую порцию заправки и использовать ее позже для других салатов. )

Теперь вы можете настроить, если у вас есть настроение. Вот несколько простых комбо, которые я люблю делать, в зависимости от того, что у меня есть под рукой:

• Если у меня есть черная фасоль и консервированная кукуруза, я могу сделать немного юго-западного, с заправкой из лайма, оживленной щепоткой тмина.
• Если у меня есть белая фасоль и консервированная сердцевина пальмы, я могу подумать о провансальском, добавив других героев кладовой, таких как оливки и каперсы, и, возможно, дижонскую заправку с анчоусами.
• Консервированные нарезанные кубиками помидоры, нут и консервированные сердцевины артишоков отправят меня в средиземноморское или ближневосточное направление, и я могу добавить немного пасты из хариссы в винегрет из белого вина.

Хотя эти простые салаты хороши сами по себе, подумайте о том, чтобы проверить свой холодильник на наличие чего-нибудь еще, что вам может понадобиться, чтобы оживить их. Нарезанное сваренное вкрутую яйцо, раскрошенный или тертый сыр и нарезанная свежая зелень — все это прекрасные дополнения. Вы также можете использовать остатки вареного риса, макарон или картофеля. Наконец, подумайте о подаче этого салата на большую плиту поджаренного хлеба на закваске для бутерброда в стиле тартина.

Еще лучше? Эти салаты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до четырех дней, что делает их прекрасными для воскресного обеда в течение недели.

Русский Салат (САЛАТ ОЛИВЬЕ) — Завтрак

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Оцените этот пост

Вы можете подать этот Веганский Русский салат (САЛАТ ОЛИВЬЕ) к ужину в честь Дня Благодарения или Рождеству блюдо или как освежающий обед во время праздничного сезона .

Существует множество региональных вариаций этого салата на протяжении веков, но есть несколько ингредиентов, которые обычно встречаются во всех : картофель, морковь, соленые огурцы, лук, горох и веганская заправка на основе майонеза. В оригинальной версии есть яйца и простой майонез, который мы здесь не рассматриваем.

Те, кому нравятся веганских и вегетарианских рецептов, могут присоединиться к моей группе в Facebook   Лучшие вегетарианские и веганские рецепты мира.

Некоторые другие рецепты, которые вы хотели бы видеть в моем блоге – Кабаб с начинкой Хара Бхара | Hara Bhara Kabab, Baked Potato Slices – нарезанный печеный картофель, мексиканский салат из кукурузы – мексиканский салат из жареной кукурузы, EASY DIP из баклажан и красного перца (АДЖВАР).

В конце этого сообщения есть карточка с рецептами и раскрытие партнерских ссылок Amazon.

Делиться — значит заботиться! ДРУЖИМ НА  PINTEREST!  ВСЕГДА ПИШЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Веганский салат Оливье (также известный как Русский салат)

О рецепте Русского салата (САЛАТ ОЛИВЬЕ)

Оригинальное создание Русского салата (САЛАТ ОЛИВЬЕ ) восходит к 1860-м годам, когда Люсьен Оливье работал в московском ресторане «Эрмитаж». . Блюдо теперь доступно во всех ресторанах по всей России, потому что оно стало таким популярным.

Традиция диктует, что его следует подавать на любом празднике, собрании, дне рождения и т. д. Его вариации можно найти практически во всех странах Восточной Европы, от украинской, болгарской до польской и венгерской.

Много лет назад в нашей кулинарной школе мы готовили русский салат, и он мне очень понравился. Мой первый укус заставил меня влюбиться. Русский картофельный салат произошел от полноценного обеда с мясом (например, с ветчиной) и картофелем (например, с картофельным салатом). Сделать веганство было несложно! Я даже разницы между ними не замечаю, а эта версия намного лучше.

По моему опыту, я никогда не ел мясо, а предпочитаю вегетарианский вариант. Если хотите, можете включить его в свой список ингредиентов.

Именно в этом пляжном ресторане в Гоа, расположенном вдоль юго-западного побережья Индии, я во второй раз в жизни открыл для себя этот прекрасный салат. Многие российские туристы посещают Гоа во время индийских зим, что делает его привлекательным туристическим направлением для западных туристов. Регион также популярен своей аутентичной русской кухней.

Русский салат — универсальный рецепт, который легко модифицировать на основе рецепта, разработанного мной в кулинарной школе. Тем не менее, я внес всего несколько изменений в этот рецепт, чтобы сделать его без яиц и веганским: Я не добавляю нарезанные яйца и использую майонез без яиц.

Вы можете подать эту вкусную закуску в качестве гарнира к своим любимым основным блюдам Восточной Европы. Можно даже приготовить русский салат заранее и хранить его в холодильнике, чтобы он был у вас в любое время.

Русский картофельный салат , как полагают, был приготовлен из кубиков мяса (например, ветчины) и был полноценным блюдом. Лично я предпочитаю никогда не есть мясо. Если хотите, можете включить его в список ингредиентов.

Вы можете подать этот веганский русский салат (САЛАТ ОЛИВЬЕ) к обеду в День благодарения или Рождества, в качестве гарнира или в качестве освежающего блюда во время праздников.

Ингредиенты

• 1 чашка – Картофель (кубиками)
• 1 чашка – яблоко (нарезанное кубиками)
• 1/2 стакана – желтый сладкий перец (нарезанный кубиками)
• 1/2 стакана – красный сладкий перец (нарезанный кубиками)
• 1/2 чашки – Морковь (нарезанная кубиками)
• 1 чашка – Гранат
• 1/2 стакана – замороженные кукурузные хлопья
• 1/2 стакана – лук (нарезанный)
• 1/2 стакана – Замороженный горошек
• 1/2 стакана – фасоль (нарезанная кубиками)
• 3 – Зубчики чеснока (измельченные)
• 1 ст. ложка — Веганская зернистая горчица
• 1 чайная ложка – порошок черного перца
• 1 ст. ложка – Черные оливки (нарезанные кубиками)
• 1 ст.л. Зеленые оливки (нарезанные кубиками)
• 1 ст. л. французского белого винного уксуса
• 2 ст.л. — веганские свежие сливки
• 4 ст. л. — веганский майонез
• Соль по вкусу

Овощи – Я использовала нарезанный кубиками картофель, болгарский перец, морковь, замороженную кукурузу, лук, замороженный горошек, фасоль, зубчики чеснока, черные и зеленые оливки. Вы можете использовать все, что вы предпочитаете.

Фрукты – Я использовал яблоко и гранат. Вы можете отказаться от яблок, так как они очень быстро окисляются, но если вы будете есть их после приготовления, вы можете добавить их.

Свежие сливки и майонез — Я использовал веганские свежие сливки и майонез для веганизации. Если вы вегетарианец, используйте простые.

Французский белый винный уксус – Придает пикантный аромат и вкус этому восхитительному салату.

Приправа – Я использовал только порошок черного перца и соль по вкусу.

Посмотрите видео рецепта русского салата (САЛАТ ОЛИВЬЕ):

Как приготовить русский салат (САЛАТ ОЛИВЬЕ), рецепт Пошаговый рецепт с фото:

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить картофель, фасоль, морковь, горох и кукурузу. Прокипятите все эти овощи в течение 2 минут.
2. Через 2 минуты достаньте овощи после варки.
3. В сковороду добавить оливковое масло, добавить измельченный чеснок на 1 минуту. Выньте его, оставьте в стороне.
4. В миску добавьте все обжаренные овощи, добавьте нарезанный лук, красный сладкий перец, желтый сладкий перец, гранат, черные оливки, зеленые оливки, нарезанное кубиками яблоко, измельченный жареный чеснок, веганский майонез, веганские свежие сливки, французский белый уксус, зернистый горчица, черный молотый перец и соль по вкусу.
5. Все хорошо перемешать.
6. Украсить гранатами. Русский салат готов к подаче.

   Салат Русский (САЛАТ ОЛИВЬЕ)

Важное предложение, о котором следует помнить

• Не добавляйте соль в смесь веганского майонеза. Майонез содержит много соли. Сначала перемешайте салат, попробуйте его, а затем добавьте соль по мере необходимости. Правило таково: всегда можно добавить соль, но нельзя ее убрать!
• Вы можете взять обычный майонез или веганский майонез на ваш вкус.
• По желанию можно добавить дижонскую горчицу.
• Если вы вегетарианец, то можете взять майонез без яиц.
• Вы можете использовать простые свежие сливки или веганские сливки по своему усмотрению.
• Овощи можно готовить на пару или варить в зависимости от ваших предпочтений. Приготовление на пару или варка овощей целиком помогает сохранить водорастворимые витамины и минералы.

Различные способы приготовления овощей для русского салата:

При приготовлении на сковороде: Овощи очистить и нарезать. Налейте почти столько воды, чтобы покрыть их над кастрюлей или сковородой. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Инструкции по приготовлению в кастрюле быстрого приготовления: Используя 6-литровый IP, добавьте 1,5 чашки к 2 чашкам воды в стальной вставке. Залейте водой и поместите внутрь подставку. Подавайте очищенные и нарезанные овощи в сковороде на подставке. Установите клапан в закрытое положение. Нежные овощи требуют от 10 до 15 минут варки под высоким давлением. Позвольте давлению сбросить естественным образом через пять минут.

В скороварке приготовьте следующим образом: Кроме того, вы можете приготовить овощи на пару в кастрюле внутри скороварки. Овощи, которые я использую в скороварке на плите, целые и вареные. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть овощи.

При среднем и средне-сильном огне готовить 2–3 раза под давлением. Если картофель слишком большой, разрежьте его пополам или на четыре части. Открывайте крышку только тогда, когда давление в скороварке упадет естественным образом.

Неважно, какой метод вы выберете. Слейте всю воду с овощей, когда они сварятся и станут мягкими.

Пусть согреются. Затем очистите и нарежьте кубиками морковь и картофель. Тем временем нарежьте французскую фасоль. Поместите эти подготовленные и нарезанные овощи в миску.

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты для русского салата, чтобы вы могли смешать их все вместе.

Рекомендации по хранению

Русский салат можно есть сразу, пока он слегка теплый или комнатной температуры, или его можно хранить в холодильнике для подачи в холодном виде.

В этом рецепте я использовала майонез из кешью, поэтому он хорошо хранится в холодильнике в течение 1 дня. Рецепт лучше съесть в тот же день.

Рекомендации по подаче

Салаты, подобные этому, хорошо сочетаются с традиционными рецептами русской и восточноевропейской кухни, включая русский овощной суп и томатный суп.

Вы можете подавать его с любой едой для пикника или обычной едой, например, сэндвичами с овощами на гриле или сэндвичами с огурцами, а также с блюдами, похожими на картофельный салат. Его можно есть и отдельно!

Вариации русского картофельного салата

Популярный в Восточной Европе салат «Оливье» стал одним из основных продуктов питания. Традиционный салат в Украине и Болгарии почти всегда содержит мясо (например, ветчину и колбасу).

В то время как в Польше в «Салатку Яржинову» не добавляют мяса, как они называют этот салат, часто добавляют другие корнеплоды, такие как пастернак и корень сельдерея, или даже нарезанное яблоко. На мой взгляд, мне не нравится вкус вареного пастернака или корня сельдерея, поэтому они не относятся к моему салату Оливье. Лично мне также не нравится тот факт, что яблоко может стать коричневым и сделать салат менее привлекательным, но здесь, чтобы показать вам, ребята, я добавил яблоки.

В моем веганском салате оливье, моя любимая добавка — сладкая консервированная кукуруза. У этой кукурузы прекрасный вкус, и она так хорошо сочетается с этим салатом.

Поэкспериментируйте с другими ингредиентами, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу. Не стесняйтесь, дайте мне знать, что вы думаете об этом варианте, если вы разделяете традицию приготовления этого замечательного русского салата. Развлекайся!

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли этот рецепт русского салата с тофу?

Возможно. В салат будет добавлен растительный белок. Салаты следует готовить с жареным или тушеным тофу.

Распечатать

• Автор: Санчита Дей
• Общее время: 35 минут
• Выход: 3 человека 1x
• Диета: веганская

Описание

Можно подавать Веганский Русский салат (САЛАТ ОЛИВЬЕ) с ужином в День благодарения или Рождества, в качестве гарнира или освежающего блюда во время праздничного сезона .

• 1 чашка – Картофель (нарезанный кубиками)
• 1 чашка – яблоко (нарезанное кубиками)
• 1/2 стакана – желтый сладкий перец (нарезанный кубиками)
• 1/2 стакана – Красный сладкий перец (нарезанный кубиками)
• 1/2 чашки – Морковь (нарезанная кубиками)
• 1 чашка – Гранат
• 1/2 стакана – замороженные кукурузные хлопья
• 1/2 стакана – лук (нарезанный)
• 1/2 стакана – Замороженный горошек
• 1/2 чашки – фасоль (нарезанная кубиками)
• 3 – Зубчики чеснока (измельченные)
• 1 ст. ложка — Веганская зернистая горчица
• 1 чайная ложка – порошок черного перца
• 1 ст. л. – Черные оливки (нарезанные кубиками)
• 1 ст. л. Зеленые оливки (нарезанные кубиками)
• 1 ст. л. — французского белого винного уксуса
• 2 ст.л. – Веганские свежие сливки
• 4 ст. л. — веганский майонез
• Соль по вкусу

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить картофель, фасоль, морковь, горох и кукурузу. Прокипятите все эти овощи в течение 2 минут.
2. Через 2 минуты достаньте овощи после варки.
3. В сковороду добавить оливковое масло, добавить измельченный чеснок на 1 минуту. Выньте его, оставьте в стороне.
4. В миску добавьте все обжаренные овощи, добавьте нарезанный лук, красный сладкий перец, желтый сладкий перец, гранат, черные оливки, зеленые оливки, нарезанное кубиками яблоко, измельченный жареный чеснок, веганский майонез, веганские свежие сливки, французский белый уксус, зернистый горчица, черный молотый перец и соль по вкусу.
5. Все хорошо перемешать.
6. Украсить гранатами. Русский салат готов к подаче.

Рекомендуемые продукты

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

[оборудование]

Примечания

• Не добавляйте соль в смесь веганского майонеза. Майонез содержит много соли. Сначала перемешайте салат, попробуйте его, а затем добавьте соль по мере необходимости. Правило таково: всегда можно добавить соль, но нельзя ее убрать!
• Вы можете взять обычный майонез или веганский майонез на ваш вкус.
• По желанию можно добавить дижонскую горчицу.
• Если вы вегетарианец, то можете взять майонез без яиц.
• Вы можете использовать простые свежие сливки или веганские сливки по своему усмотрению.
• Овощи можно готовить на пару или варить в зависимости от ваших предпочтений. Приготовление на пару или варка овощей целиком помогает сохранить водорастворимые витамины и минералы.

• Время приготовления: 10 минут
• Охлаждение: 15 минут:
• Время приготовления: 10 минут
• Категория: боковое блюдо
• Метод: плита
• КУЗИАН: Руссский, Европейский