Яичница в хлебе с чесноком, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Предлагаю Вам сытный и вкусный завтрак на скорую руку — это яичница в хлебе. Пикантность этомю блюду придает аромат чеснока и перца, что улучшает аппетит. А это немаловажно для многих, кто с трудом может нормально позавтракать, ведь с утра совсем не хочется кушать.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Новогоднее меню

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 10 минут

• Для начала возьмем два ломтика хлеба и сделаем по середине отверстие ножом.

• Вливаем растительное масло в сковороду и прогреваем, выкладываем хлеб и поджариваем до золотистого цвета с одной стороны около 1 минуты. В дырочку обжаренного хлеба вбиваем яйцо, солим и перчим.

• Через две минуты переворачиваем хлеб на другую сторону и жарим еще пару минут, посыпаем чесноком и зеленью. Яичница готова, приятного аппетита!

Фотоотчеты

Главная

Новый год

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

рецепт с фото и видео

Можно, конечно, сделать на завтрак бутерброды с колбасой и сыром, пожарить яичницу и успокоиться. Но для большего разнообразия можно все это объединить вместе и приготовить яичницу в хлебе на сковороде или в духовке. Что из этого получится и, главное, как правильно это сделать любым из предложенных двух способов — смотрите в моем рецепт с видео и фото пошагово.

Что вам потребуется

• батон – 2 ломтика;
• ветчина – 1 ломтик;
• сыр – 20 г;
• майонез – 1-2 ч.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло;
• сливочное масло – по желанию;
• соль – щепотка (по желанию).

Количество: на 1 бутерброд

Время приготовления: 25 мин.

1. Отрезаю ломтики батона толщиной примерно 1 см. На один бутерброд с яичницей нужно 2 кусочка хлеба. Почему я предпочитаю в данном случае батон, а не тостовый хлеб? Причин несколько, но основная в том, что тостовый тонкий и яйцо растечется по бокам и получится скорее гренок с яичницей, а не яйцо в хлебе. Можно вместо белого батона взять цельнозерновой или даже черный — это на ваш вкус.
2. В одном кусочке батона вырезаю мякиш, оставив корочки.
3. Целый кусочек хлеба смазываю майонезом.
4. Кладу ломтик ветчины и посыпаю тертым на мелкой терке сыром. По желанию можно и кружок помидора положить под сыр.
5. Накрываю вторым кусочком батона, с вырезанной серединкой.
6. Теперь посмотрим, как приготовить яичницу в кусочках хлеба на сковороде. Наливаю в сковороду немного растительного масла и кладу кусочек сливочного. Это по желанию, но на сливочном будет вкуснее, а чтобы оно не горело, я использую смесь сливочного и растительного.
7. Как только растопится, сразу убавляю огонь до минимального. Кладу бутерброд и разбиваю внутрь яйцо. Можно посолить.
8. Накрываю крышкой и готовлю до тех пор, пока белок не схватится, а поверх желтка не образуется белая пленочка белка. На это уходит довольно много времени – минут 15. Огонь очень маленький, чтобы низ бутерброда не подгорел.
9. Теперь как это сделать в духовке. Противень я выстилаю пергаментом. Кладу на него бутерброды, разбиваю внутрь яйца и ставлю в нагретую до 200 градусов духовку. Приглядываю за ними и достаю, когда белок приобретет нужную мне консистенцию. Времени уходит немногим меньше – минут 10.

Вот такие аппетитненькие бутерброды с яйцом в меня получились. Одного с лихвой хватает для вполне сытного завтрака. Яйца все остались внутри хлеба, не вытекли за счет того, чтобы кусочки батона не тонкие, плюс расплавившийся сыр тоже помог мне в этом.

На сковороде снизу получилась более хрустящая корочка, а яйцо больше напоминало глазунью. Тогда как в духовке хлеб получился менее поджаренным, скорее подсушенным, но тоже хрустящим. А вот желток с верху запекся сильнее, чем на сковороде. В микроволновке готовить я не пробовала, так как не любою горячие бутерброды из микроволновки, хрустящими они не получаются, даже наоборот становятся какими-то резиновыми.

А теперь разрежем. Вот так они выглядят в разрезе. Осталось только налить чашечку кофе и можно завтракать.

Автор: Виктория

Приятного вам аппетита!

Рецепт

запеченных яиц в хлебных мисках

Рейтинг: 3,5 звезды

• 13 оценок

• 6 отзывов

Подавайте эти очаровательные запеченные яйца на завтрак или бранч. Всего 88 центов за порцию, это бюджетный способ украсить стол для завтрака.

Рецепт от MyRecipes Декабрь 2009

Галерея

Запеченные яйца в мисках для хлеба

Марк Томас; Стиль: Линн Миллер

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 8 хрустящих булочек на ужин

• 8 больших яиц

• ¼ стакана нарезанной смеси трав, таких как петрушка, зеленый лук и эстрагон

• 2 столовые ложки жирных сливок

• Соль и перец

• 4 столовые ложки тертого пармезана

Проезд

Контрольный список инструкций

Пищевая ценность

Яйцо в корзинке для хлеба Рецепт

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калорий

181

Жир

9г

Насыщенные жиры

3 г

Трансжиры

0 г

Натрий

333 мг

Сахар

2 г

Белок

12 г

Волокно

2 г

Углеводы

14 г

• 1

  нарезать цельнозерновой хлеб

• 1

  ст. л.

  (
  15

  мл

  )

  сальса

• 1

  яйцо

• 2

  чайная ложка

  (
  10

  мл

  )

  нарезанный зеленый лук

• 2

  чайная ложка

  (
  10

  мл

  )

  нарезанный сладкий зеленый перец

• 1

  ст. л.

  (
  15

  мл

  )

  тертого сыра Монтерей Джек или моцарелла

Инструкции

1. Обрезать корку от хлеба; выбросить или сохранить корку для другого использования.

2. Распылите кулинарный спрей внутрь большой чашки для заварного крема или формочки (примерно 1 чашка на 250 мл).

3. Вдавите хлеб в форму для заварного крема. Выложите сальсу на хлеб. Разбейте сверху яйцо. Посыпьте яйцо зеленым луком, зеленым перцем и сыром.

4. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности (мощность 100 %), пока желток не приготовится желаемым образом, от 1 до 2 минут.