Хлеб для диабетиков на завтрак: пошаговый рецепт творожного хлеба

Забегая вперед, хочу отметить, что хлебушек получился просто прекрасным!

От завтрака зависит, как пройдет ваш день: правильный завтрак зарядит энергией, подарит хорошее самочувствие и настроение. Если человек здоров, то чай, кофе, бутерброды, выпечка, каша – все это приемлемо для завтрака. А если человек имеет
заболевание сахарный диабет, к первому приему пищи нужно отнестись очень серьезно.

Завтрак для диабетика с домашним белковым хлебом

Повторим знания о СД

Ограничения в питании могут быть более или менее строгими, но употребление простых углеводов: белого хлеба, булочек, соков, сухофруктов, сладостей нужно исключить.

Правильно будет сделать многокомпонентный завтрак.

Например, белковая составляющая: свежий творог, сырники иди творожная запеканка.

Только не добавляйте в них муку или манку. Молочные продукты должны обязательно быть с содержанием жира,
обезжиренные пользы не принесут.

К белку добавьте не крахмалистые овощи: помидоры, огурцы, цветную капусту, болгарский перец. Овощи насытят организм клетчаткой, замедляющей усвоение углеводов, что поможет избежать скачков глюкозы в крови. Вместо овощей можно взять сезонные ягоды или яблоки и груши, но не свежие, а запеченные в микроволновке или духовке.

Углеводная составляющая. Если не требуется жестких ограничений, тогда можно и нужно съесть кусочек хлеба цельнозернового или из отрубей.

Крупы должны содержать сложные углеводы, медленно усваиваться. Лучший вариант – это гречка, ячневая или
перловая крупа, бурый рис, пшено. А вот от манной и кукурузной крупы, белого риса нужно отказаться. Эти крупы быстро повышают уровень сахара в крови.

Прием препаратов для снижения уровня сахара принимайте строго в соответствии с рекомендациями врача.

Для больных с СД 1 типа сначала нужно сделать укол, а принимать пищу через 15-20 минут после него.

Ингредиенты для приготовления хлеба из отрубей и творога

• творог 5% – 5 столовых ложек;
• яйца – 2 штуки;
• отруби овсяные – 5 столовых ложек;
• отруби пшеничные – 5 столовых ложек;
• соль – 0,3 чайной ложки;
• сода – 0,3 чайной ложки;
• уксус – 0,5 чайной ложки;
• масло растительное – 1 чайная ложка для смазывания формы.

Как приготовить хлеб для диабетиков

В глубокую миску положите творог и разбейте яйца. Разотрите вилкой творог с яйцами до однородной массы.

Можете пробить погружным блендером, чтобы в готовом хлебе не попадались крупинки творога.

Всыпьте в миску овсяные и пшеничные отруби, соль.

Перемешайте массу.

Соду погасите уксусом и добавьте в тесто.

Еще раз перемешайте. Должна получиться довольно густая масса. Если есть время, можете оставить тесто на 15-30 минут для набухания отрубей.

Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите тесто. Верх разровняйте.

Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке приблизительно полчаса.

Испеченный хлеб немного остудите в форме, а затем аккуратно перенесите на решетку до полного остывания.

Хлеб для диабетиков

КБЖУ

Белки, г	15.42
Жиры, г	8.05
Углеводы, г	10. 54
Калорийность, ккал	173.73

ПП завтрак для диабетиков

Готовим ПП завтрак для диабетиков: 2-3 столовые ложки ячневой каши, свежие листья салата, укроп, жареное яйцо (ложечка растительного масла будет очень кстати), свежий помидор и наш ПП хлеб из творога и овсяных и пшеничных отрубей. В таком завтраке содержатся сложные углеводы (ячка и хлеб), белок (яйцо), витамины и микроэлементы (зелень и помидоры) – все, что нужно для полноценного приема пищи.

Завтрак для диабетиков – пошаговый рецепт

Приятного и полезного завтрака!

20 пошаговых рецептов пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

20 пошаговых рецептов пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Сыр маскарпонеКуриное филе

Найдено 20 рецептов

Сортировать:

Завтраки•Французская кухня

Омлет с зеленым луком и зеленым сыром

Автор: Алексей Зимин

1 порция

5 минут

Основные блюда•Турецкая кухня

Кускус с курицей

Автор: Фёдор Иванов

6 порций

2 часа

спецпроекты

Завтраки•Европейская кухня

Творожные диабетические сырники с овсяными хлопьями

Автор: Лёка Секач

3 порции

20 минут

Супы•Грузинская кухня

Облегченный вариант супа харчо при диабете

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

2 часа

Супы•Русская кухня

Легкие щи из кольраби

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

1 час 30 минут

Напитки•Русская кухня

Диабетический хлебный квас

Автор: Фёдор Иванов

12 порций

40 минут

Основные блюда•Греческая кухня

Греческая солянка с рисом лаханоризи

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

Новогодний винегрет Влада ПискуноваШеф-повар объясняет, как приготовить очень вкусный салат на праздник

Закуски под водку по рецептам Алексея ЗиминаВареный язык, салат из яиц и дзадзики

Как варить картошкуЧтобы была вкусной и не разваливалась — рассказывает шеф Александр Волков-Медведев

спецпроекты

Выпечка и десерты

Сухарный пудинг при диабете

Автор: Фёдор Иванов

4 порции

1 час 15 минут

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Мороженое с фруктозой

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

6 часов

Основные блюда•Татарская кухня

Азу из кролика

Автор: Фёдор Иванов

6 порций

3 часа

Завтраки•Русская кухня

Пшенная каша с тыквой для диабетиков

Автор: Фёдор Иванов

4 порции

6 часов

Супы•Европейская кухня

Суп-пюре с фрикадельками

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты

Кулич для диабетиков

Автор: Фёдор Иванов

6 порций

6 часов

Выпечка и десерты

Диабетический черный «шоколад»

Автор: Дарина Кухарская

3 порции

40 минут

рецептов диабетических завтраков | EatingWell

Выбор персонала

5969607. jpg

Запеченная овсяная каша с грушами

Рейтинг: 4,5 звезды

4

Эта утешительная запеченная овсяная каша идеально подходит для уютного завтрака выходного дня. готовьтесь к здоровому питанию на вынос всю неделю.

Abbie Gellman, MS, RD, CDN

5456321.jpg

Мини-запеканки с яблоком, беконом и бататом

Рейтинг: 5 звезд

2

Эти пикантные и сладкие мини-запеканки готовятся всего за час. Охладите или заморозьте остатки, чтобы насладиться ими позже.

Журнал Diabetic Living Magazine

Настоящий зеленый коктейль

Настоящий зеленый коктейль

Оценка: 4,5 звезды

4

Сочетание капусты и авокадо делает этот рецепт полезного смузи очень зеленым. Семена чиа богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца.

Габи Далкин

фото рецепта сэндвича с жареным бататом на завтрак

сэндвича с жареным бататом на завтрак

Этот сытный сэндвич на завтрак зарядит вас энергией и чувством сытости до обеда, без проблем. Жареный сладкий картофель становится сливочным внутри, а цельнозерновые английские кексы создают отличный хрустящий контраст. Кроме того, белок из яичницы-глазуньи делает этот бутерброд таким же красочным, как и вкусным.

Кэролин Каснер

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Рейтинг: 3 звезды

1

Иногда простое лучше. За завтраком это, безусловно, может иметь место. Эти простые рецепты овсяных хлопьев научат вас основным методам, чтобы вы каждый раз получали кремообразную, нежную овсянку. Ароматизаторы и начинки на ваше усмотрение.

Эрин Олдерсон

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Рейтинг: 4 звезды

6

Эти маленькие пироги с заварным кремом представляют собой интересный вариант традиционного пирога с заварным кремом. Остатки можно охладить или заморозить для легкого завтрака в конце недели.

By Diabetic Living Magazine

Тост с авокадо и яйцом

Тост с авокадо и яйцом

Рейтинг: 5 звезд идеальный завтрак.

Эллен Дэвис

7747792.jpg

Запеканка для завтрака с ветчиной и брокколи

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Приготовьте эту простую запеканку с ветчиной и брокколи накануне вечером, а утром просто поставьте ее в духовку и получите вкусный завтрак.

Из журнала Diabetic Living Magazine

Реклама

Вдохновение и идеи

Фото рецепта овсяных хлопьев с кокосом и манго

15 завтраков, безопасных для диабетиков, которые вы можете приготовить за 5 минут

Все это занимает 5 минут, чтобы взбить простые и вкусные рецепты завтрака. Со сложными углеводами, такими как цельные зерна и фрукты, наряду с низким содержанием насыщенных жиров и натрия, эти утренние блюда хорошо вписываются в схему питания, благоприятную для диабета.

Тост с фисташками и персиком

15 простых рецептов завтрака для диабетиков, которые можно приготовить для напряженного утра

С этими рецептами завтрака для диабетика ваши утренние дела станут быстрее. Эти рецепты требуют всего 15 минут или меньше вашего времени, так что вы легко сможете съесть полезный и питательный завтрак в напряженные дни. Каждый завтрак соответствует требованиям по низкому содержанию натрия, насыщенных жиров и калорий, что очень важно, если вы придерживаетесь диеты, благоприятной для диабета. Такие рецепты, как банановые оладьи из двух ингредиентов и тосты с фисташками и персиком, вкусны и просты в приготовлении.

Овсяные пирожные с лимоном и черникой

Овсяные пирожные с лимоном и черникой

Рейтинг: 5 звезд

2

Нечто среднее между маффинами и запеченной овсянкой, эти овсяные пирожные идеально подходят для завтрака или перекуса на ходу. Если вы предпочитаете использовать свежую чернику, в этом рецепте она равноценна замороженной. Вы также можете приготовить двойную партию и наслаждаться одной в течение недели, а вторую партию хранить в морозильной камере, чтобы насладиться позже.

Все рецепты завтрака для диабетиков

5891454.jpg

Банановые оладьи из двух ингредиентов

Оценка: 4,5 звезды

5

Эти вкусные и невероятно простые блинчики лучше всего есть сразу после приготовления. Только с яйцами и бананом вы можете приготовить полезные беззерновые блины без добавления сахара. Подавайте с кленовым сиропом и йогуртом или сыром рикотта, чтобы добавить немного белка.

Кэролин Каснер

фото рецепта морковного пирога Овсяные лепешки

Breakfast Carrot-Cake Овсяные лепешки

Наслаждайтесь всеми классическими вкусами морковных булочек в этих полезных овсяных лепешках. В каждый укус добавлены тертая морковь, изюм и грецкие орехи. Нарезанный изюм помогает распределить его по всему тесту. Эти овсяные лепешки идеально подходят для быстрого завтрака, но также могут стать отличным перекусом.

Сара Хаас, RDN

банановые энергетические кусочки

банановые энергетические кусочки

Эти энергетические кусочки идеально подходят для завтрака или перекуса на ходу.

Из журнала Diabetic Living Magazine

6599213.jpg

Овсяная яичница с овощами на сковороде

Рейтинг: 5 звезд

3

Не выбрасывайте свежие овощи и травы, которые уже почти вышли из строя. Бросьте их в яичную яичницу на сковороде для быстрой вегетарианской еды. Почти любой овощ подойдет для этого простого рецепта сковороды, так что выбирайте свои любимые или используйте то, что у вас есть под рукой.

Джеки Ньюджент, RDN

4524458.jpg

Пудинг с черникой и миндалем из чиа

Рейтинг: 3,5 звезды

8

Этот простой рецепт пудинга из чиа разнообразит вашу утреннюю овсянку. Он готовится так же, как овес на ночь — смешайте чиа и молоко по вашему выбору, оставьте на ночь, затем посыпьте сочной черникой и хрустящим миндалем и закапайте!

Кэролин Каснер

4027936.jpg

Овсяная смесь с киноа и чиа

Рейтинг: 4,5 звезды

9

Приготовьте свою горячую смесь хлопьев по этому здоровому рецепту. Держите его под рукой и просто приготовьте необходимое количество, когда будете готовы к горячему завтраку. Одна порция теплой каши содержит шесть граммов клетчатки — почти четверть вашей дневной нормы.

Кэролин Каснер

3758635.jpg

Домашний простой греческий йогурт

Рейтинг: 4 звезды Начните с приготовления домашнего йогурта: нагрейте молоко, смешайте с небольшим количеством уже заквашенного йогурта и оставьте в теплом месте, пока молоко не превратится в йогурт. Приготовление богатого белком греческого йогурта требует еще одного шага по сравнению с приготовлением обычного йогурта: йогурт нужно процедить, чтобы он загустел. Вы можете добавить оставшуюся жидкость, также известную как сыворотка, в смузи или использовать ее вместо пахты в выпечке.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

3879396.jpg

Английский маффин с арахисовым маслом и ягодами чиа

добавляет в этот рецепт полезного завтрака полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.

Sara Haas Headshot

By Sara Haas, RDN

Яйца с пармезаном

Яйца с пармезаном

Рейтинг: 5 звезд

10

Эти легкие и пушистые яйца полны пармезана и зеленого лука, придающих им массу вкуса, а сверху — сочный жидкий желток. И не волнуйтесь, этот впечатляющий рецепт позднего завтрака достаточно прост для любого.

Кэролайн Каснер

5969602.jpg

Перец «Яйцо в дырочке» с сальсой из авокадо

Рейтинг: 4,5 звезды . Приготовьте яйцо внутри перца и добавьте яркую сальсу из авокадо для бодрого завтрака.

Автор Abbie Gellman, MS, RD, CDN

4582993.jpg

Греческий йогурт с фруктами и орехами

Этот простой перекус с белком и полезными жирами поможет вам пережить послеобеденный спад.

Виктория Сивер, магистр медицины, Р.Д. Кроме того, эти мини-маффины с тыквой полностью готовятся в блендере, что упрощает очистку. Если вы хотите приготовить 12 кексов обычного размера, выпекайте 18–20 минут и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Автор: Кэролайн Малкоун

Овсяные пирожные с яблоком и корицей на завтрак

Овсяные пирожные с яблоком и корицей на завтрак

Эти удобные пирожные — отличное начало дня. Если вы спешите, бросьте один в контейнер для хранения продуктов, чтобы насладиться им, когда вы приступите к работе. Если у вас есть больше времени, поместите один в микроволновую печь на 30 секунд, затем добавьте немного молока и наслаждайтесь!

Сара Хаас, RDN

5959764. jpg

Хаш из цветной капусты с колбасой и яйцами

Оценка: 3 звезды

1

В этом легком и питательном варианте мешанки для завтрака вместо картофеля используется рис из цветной капусты и колбаса из индейки вместо колбасы для завтрака, что обеспечивает более здоровый завтрак с низким содержанием углеводов. Завершите его жареными яйцами для сытной утренней трапезы.

Автор Abbie Gellman, MS, RD, CDN

4526727.jpg

Яблочный пудинг с корицей и чиа

Рейтинг: 4,5 звезды Он готовится так же, как овес на ночь: смешайте чиа и молоко по вашему выбору, дайте настояться в течение ночи, а затем посыпьте классическим вкусом яблок и корицы, добавив орехи пекан для дополнительного хруста.

Кэролин Каснер

фото рецепта овсяных хлопьев с кокосом и манго

Овсяные хлопья с кокосом и манго

Преобразите обычные овсяные хлопья с помощью этой быстрой идеи для завтрака за пять минут. Если добавить немного поджаренного кокоса, немного ванильного экстракта и свежего (или замороженного) манго, получится насыщенный вкус. Здесь мы используем овсяное молоко, но не стесняйтесь переключать его на молочное или любое другое несладкое молоко на растительной основе.

Сара Хаас, RDN

5470100.jpg

Жевательные батончики мюсли

Эти батончики можно приготовить заранее и заморозить, плотно завернув в фольгу, на срок до 3 месяцев.

By Diabetic Living Magazine

Загрузить больше рецептов завтрака, благоприятного для диабетиков

Реклама

15 простых рецептов завтрака, благоприятного для диабетика

Пропустить слайды галереи дружеские рецепты завтрака. Эти рецепты требуют всего 15 минут или меньше вашего времени, так что вы легко сможете съесть полезный и питательный завтрак в напряженные дни. Каждый завтрак соответствует требованиям по низкому содержанию натрия, насыщенных жиров и калорий, что очень важно, если вы придерживаетесь диеты, благоприятной для диабета. Такие рецепты, как банановые оладьи из двух ингредиентов и тосты с фисташками и персиком, вкусны и просты в приготовлении.

Начать слайд-шоу

1 из 15

Банановые оладьи из двух ингредиентов

5891454.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этими вкусными и невероятно простыми блинчиками лучше всего наслаждаться сразу после приготовления. Только с яйцами и бананом вы можете приготовить полезные беззерновые блины без добавления сахара. Подавайте с кленовым сиропом и йогуртом или сыром рикотта, чтобы добавить немного белка.

Реклама

Реклама

2 из 15

Омлет из шпината и яиц с малиной

фото омлет из шпината и яиц с малиной

Фото: Jen Causey

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке хлеб – один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудения, яйца и малину, сытные цельнозерновые тосты и богатый питательными веществами шпинат. Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи содержит чуть менее 300 калорий.

3 из 15

Детокс-смузи с ананасом и грейпфрутом

Детокс-смузи с ананасом и грейпфрутом

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Ананас, грейпфрут и шпинат содержат воду и минералы, которые могут помочь вам также снабдите свое тело большим количеством клетчатки. Богатая электролитами кокосовая вода — это освежающий безмолочный заменитель йогурта или молока. Если у вас есть время, заморозьте кокосовую воду в кубиках, чтобы получился очень морозный смузи.

Реклама

4 из 15

Тост с фисташками и персиком

5633992.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке 5 минут.

5 из 15

Манго-малиновый смузи

Манго-малиновый смузи

Фото: Али Редмонд

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Выжатый лимонный сок придает яркий вкус этому замороженному фруктовому смузи. Манго дает много сладости без необходимости добавлять сок, но если он слишком терпкий для вас, немного агавы добьется цели.

6 из 15

Пикантная овсянка с помидорами и колбасой

8412477.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке колбаса, зелень, помидоры, зелень. 7 из 150005

Сочетание капусты и авокадо делает этот полезный смузи очень зеленым. Семена чиа придают этому сливочному смузи полезную для сердца дозу клетчатки и омега-3 жирных кислот.

8 из 15

Салат на завтрак с яйцом и сальсой Верде винегрет

Салат на завтрак с яйцом и сальсой Верде винегрет

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Салат на завтрак? Не стучите, пока не попробуете. Нам нравится, как это блюдо дает вам 3 целых чашки овощей, чтобы начать свой день.

9 из 15

Фасоль для завтрака с яйцом, приготовленным в микроволновой печи

8127873.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке , имея в виду темные бобы среди бледного риса. Здесь мы призываем к вареному ячменю, но вы можете использовать любое оставшееся вареное зерно, которое у вас есть под рукой.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 15

Клубнично-ананасовый смузи

Клубнично-ананасовый смузи

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке . Немного миндального масла добавляет насыщенности и белкового наполнения. Заморозьте немного миндального молока для очень ледяной текстуры.

11 из 15

Southwest Breakfast Quesadilla

Southwest Breakfast Quesadilla

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Пико де гальо и яйца с сыром делают этот быстрый завтрак ароматным и сытным.

12 из 15

Тост с авокадо и яйцом

Тост с авокадо и яйцом

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке -идеальный завтрак.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 15

Английский кекс с арахисовым маслом и бананом

Английский кекс с арахисовым маслом и бананом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Арахисовое масло и банан — оригинальная силовая пара.