Завтраки поль бейкери: Поль Бейкери Новые завтраки!

Поль Бейкери — доставка еды в Екатеринбурге

ЗавтракиСалатыСэндвичиПастаWOKГорячие блюдаПирогиВыпечкаФирменный хлебПеченьеДесертыНапитки

ЗавтракиСалатыСэндвичиПастаWOKГорячие блюдаПирогиВыпечкаФирменный хлебПеченьеДесертыНапитки

ЗавтракиСалатыСэндвичиПастаWOKГорячие блюдаПирогиВыпечкаФирменный хлебПеченьеДесертыНапитки

Завтраки

Каша 5 злаковКаша из 5 злаков: овес, пшеница, ячмень, рожь, кукуруза на молоке со сливочным маслом. Белки 4,02 г., Жиры 2,6г., Углеводы 20,03 г., Энергетическая ценность 119,60ккал.

Яичница натуральная 2 яйцаБелки 11,48г., Жиры 16,85г., Углеводы 0,75 г., Энергетическая ценность 200,55 ккал.

Яичница натуральная 3 яйцаБелки 11,86 г., Жиры 15,19г., Углеводы 0,73 г., Энергетическая ценность 187,08ккал.

Яичница с ветчиной 2 яйцаБелки 12,30г. , Жиры 16,34г., Углеводы 1,49 г., Энергетическая ценность 202,23 ккал.

Яичница с ветчиной 3 яйцаБелки 12,90 г., Жиры 14,40г., Углеводы 1,66 г., Энергетическая ценность 187,86 ккал.

Яичница с беконом 2 яйцаБелки 18,54г., Жиры 16,55г., Углеводы 0,80г., Энергетическая ценность 226,32ккал.

Яичница с беконом 3 яйцаБелки 18,73 г., Жиры 15,00г., Углеводы 0,78 г., Энергетическая ценность 213,03 ккал.

Омлет с лососем и сливочным сыромОмлет со слабосоленым лососем и сливочный сыром. Подается с салатом Коле Слоу, кетчупом. Белки 12,23 г., Жиры 25,05г., Углеводы 7,279 г., Энергетическая ценность 303,486 ккал.

Омлет с ветчиной и сыромОмлет с ломтиками ветчины и сыром Чеддер. Подается с салатом Коле Слоу, кетчупом. Белки 9,30 г., Жиры 16,31г., Углеводы 4,41г., Энергетическая ценность 201,62 ккал.

Омлет с сыром и томатамиОмлет со свежими помидорами и сыром Чеддер. Подается с салатом Коле Слоу, кетчупом. Белки 7,23 г., Жиры 14,96г., Углеводы 4,42г., Энергетическая ценность 181,25ккал.

Омлет с куриной грудкой и зеленьюОмлет с ломтиками копченой куриной грудкой и зеленью. Подается с салатом Коле Слоу, кетчупом. Белки 6,79 г., Жиры 22,67г., Углеводы 4,20г., Энергетическая ценность 248,10ккал.

Салаты

ЦезарьОдин из самых популярных салатов, в составе листья салата, куриное филе гриль, свежие помидоры Черри, сыр Пармезан и хрустящие чесночные гренки. Салат заправлен итальянской заправкой. Белки 10,54 г., Жиры 28,77г., Углеводы 8,10 г., Энергетическая ценность 333,46 ккал.

Сельдь под шубойТрадиционно-русский салат, в авторском исполнении из классических ингредиентов (сельдь, картофель, свекла, картофель, лук зеленый, майонез).

Салат с копченой курицей и блинамиБлины (молоко, яйцо, мука, соль, сахар, масло растительное), огурцы консервированные, огурцы свежие, грудка куриная копченая, орех грецкий, лук зеленый, майонез, соус соевый киккоман, лук фри).
Белки 6,85 г., Жиры 20,65г., Углеводы 8,491г., Энергетическая ценность 247,214 ккал.

Салат с морепродуктамиКальмары отварные, снежный краб, лук красный, чеснок, перец болгарский, сельдерей стебли, зелень петрушки, заправка (лимонный сок, соль, перец черный молотый, масло растительное, масло оливковое).

Сэндвичи

Сэндвич с лососемСэндвич на фирменной чиабатте с томатами со слабосоленым лососем, свежими овощами и соусом Спайси. Белки 8,73 г., Жиры 18,23г., Углеводы 3,179 г., Энергетическая ценность 211,706 ккал.

Сэндвич с тунцомСэндвич на фирменной булочке со злаками, с миксом из тунца, сельдерея, огурца и майонеза, со свежими помидорами и листьями салата и соусом Тар-Тар. Белки 8,394 г., Жиры 7,97г., Углеводы 50,352 г., Энергетическая ценность 306,698 ккал.

Сэндвич Американский с карбонадомСэндвич на фирменной пшеничной булочке с кунжутом с ломтиками карбонада, свежим огурцом и помидором, листьями салата, отварным яйцом и соусом на основе майонеза с зернистой горчицей. Белки 6,11 г., Жиры 20,18г., Углеводы 15,269г., Энергетическая ценность 267,136 ккал.

Рап с курицейСырная Тортилья с куриным рулетом, свежими помидорами и листьями салата, сыром Пармезан и с соусом Цезарь. Белки 6,49г., Жиры 25,61г., Углеводы 5,031 г., Энергетическая ценность 276,574 ккал.

Рап с лососемПшеничная Тортилья со слабосоленым лососем, свежими огурцами и листьями салата со сливочным соусом. Подается с соусом 1000 островов. Белки 6,91 г., Жиры 25,83г., Углеводы 5,584 г., Энергетическая ценность 282,446 ккал.

Хот-догБулочка для хот-дога с соусом 1000 островов, обжаренной сосиской, и консервированными огурцами, жареным луком. Белки 9,33г., Жиры 18,98г., Углеводы 24,85 г., Энергетическая ценность 308,04 ккал.

Киш с курицей и грибамиСлоеная песочная корзиночка с начинкой из филе куриных грудок, свежих шампиньонов, репчатого лука, укропа и др. специй, запеченная с омлетной массой из молока, яиц и сливок. Сверху посыпан тертым сыром «Гауда». При подаче посыпается зеленью. Белки 7,80 г., Жиры 11,20г., Углеводы 58,80 г., Энергетическая ценность 367,20 ккал.

Паста

Паста КарбонараФеттучини собственного приготовления, с беконом, кедровыми орешками в сливочном соусе. Подается с багетом. Белки 13,75г., Жиры 15,93г., Углеводы 21,270 г., Энергетическая ценность 283,450 ккал.

Паста с куриной грудкойФеттучини собственного приготовления, с копчённой куриной грудкой, шампиньонами, пассированным луком и кедровыми орешками в сливочном соусе. Подается с багетом. Белки 14,34г., Жиры 11,64г., Углеводы 20,450 г., Энергетическая ценность 243,920 ккал.

Паста с лососемФеттучини собственного приготовления, со слабосоленым лососем, приготовленным в сливочным соусе с кедровыми орешками и сыром Чедер. Подается с багетом. Белки 13,89 г. , Жиры 10,10г., Углеводы 21,819 г., Энергетическая ценность 233,736 ккал.

Паста с соусом БолонезФеттучини собственного приготовления в соусе Болонез, с сыром Пармезан и кедровыми орешками. Подается с багетом. Белки 11,23 г., Жиры 3,23г., Углеводы 19,391г., Энергетическая ценность 151,554 ккал.

Паста с креветками в розовом соусеФеттучини собственного приготовления с креветками, кабачками, кедровыми орешками в розовом соусе и сыром Пармезан. Подается с багетом. Белки 29,48 г., Жиры 12,57г., Углеводы 17,895 г., Энергетическая ценность 302,630 ккал.

Паста с овощами в томатном соусеФеттучини собственного приготовления, в томатном соусе с болгарским перцем, стручковой фасолью, шампиньонами, луком репчатым с добавлением кедровых орешков. Подается с багетом. Белки 9,95 г., Жиры 4,38г., Углеводы 18,057 г., Энергетическая ценность 151,448 ккал.

WOK

Wok с рисом и курицейБлюдо паназиатской кухни с рисом Басматти и куриным филе, с добавлением овощной смеси, грибов Муэр и кукурузы в фирменном соусе Wok. Белки 4,71 г., Жиры 6,25г., Углеводы 9,662 г., Энергетическая ценность 113,738 ккал.

Wok с лапшой и курицейБлюдо паназиатской кухни с пшеничной лапшой и куриным филе, с добавлением овощной смеси, грибов Муэр и кукурузы в фирменном соусе Wok. Белки 6,04 г., Жиры 11,73г., Углеводы 12,334 г., Энергетическая ценность 179,066 ккал.

Wok с лапшой и креветкамиБлюдо паназиатской кухни с пшеничной лапшой и креветками, с добавлением овощной смеси, грибов Муэр и кукурузы в фирменном соусе. Белки 6,45 г., Жиры 9,41г., Углеводы 12,292г., Энергетическая ценность 159,658 ккал.

Wok с рисом и креветкамиБлюдо паназиатской кухни с рисом Басматти  и креветками, с добавлением овощной смеси, грибов Муэр и кукурузы в фирменном соусе. Белки 5,09 г., Жиры 3,79г., Углеводы 9,551г., Энергетическая ценность 92,674 ккал.

Горячие блюда

Картофель с грибамиЖаренный картофель с шампиньонами и луком. Белки 2,62 г., Жиры 1,44г., Углеводы 10,292г., Энергетическая ценность 64,608 ккал.

Курица в устричном соусеКуриное бедро, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, лук зеленый, масло растительное, соус Устричный, соль, соус масляно – чесночный (имбирь свежий, чеснок, масло растительное), кунжут. Белки 8,60г., Жиры 11,13г., Углеводы 3,644г., Энергетическая ценность 149,146ккал.

Котлеты куриныеБедро куриное (филе), масло сливочное, сливки 20%, соль, перец черный молотый, мука пшеничная, яйцо, сухари панировочные Панко, масло растительное. Белки 10,54 г., Жиры 22,18г., Углеводы 1,168г., Энергетическая ценность 266,252 ккал.

Колбаски альпийские с маком и сыром

Пироги

Пирог с вишнейПирог из слоенного американского теста с вишней. Белки 2,03 г., Жиры 7,77 г., Углеводы 33,628 г., Энергетическая ценность 212,562 ккал.

Пирог осетинский с мясомПирог из сдобного дрожжевого теста, приготовленный на закваске с добавлением мацони с начинкой из мясного фарша со свежей зеленью и картофелем. Белки 7,8 г., Жиры 19,3г., Углеводы 25,9г., Энергетическая ценность 281,3 ккал.

Выпечка

Дениш с фруктамиСлоеная выпечка с фруктами. Белки 4,10 г., Жиры 4,10г., Углеводы 41,07г., Энергетическая ценность 206,35 ккал.

Дениш с лесными ягодамиСлоеная выпечка с малиной и чёрной смородиной. Белки 4,45 г., Жиры 3,49., Углеводы 44,89 г., Энергетическая ценность 228,77 ккал.

Улитка с изюмом и корицейСлоеная улитка с изюмом  и корицей. Белки 5,93 г., Жиры 12,07г., Углеводы 45,93г., Энергетическая ценност316,10 ккал.

Слойка с абрикосомБездрожжевая слойка консервированным абрикосом. Белки 1,44 г., Жиры 3,44г., Углеводы 27,49 г., Энергетическая ценность 146,52 ккал.

Слойка с малинойСлойка с грушевым наполнителем и малиной. Белки 5,86 г., Жиры 8,45г., Углеводы 45,35 г., Энергетическая ценность 280,89ккал.

Миндальный круассанСлойка с миндальным кремом и арахисом. Белки 5,52 г., Жиры14,35 г., Углеводы 38,186г., Энергетическая ценность 303,974ккал.

Галеты с вишнейКорзинка из слоеного бездрожжевого теста с вишневой начинкой. Белки 2,85 г., Жиры 8,47г., Углеводы 30,955г., Энергетическая ценность 211,450 ккал.

Круассан шоколадныйКруассан из слоеного теста на сливочном масле  с шоколадом. Белки 4,45 г., Жиры 22,29г., Углеводы 33,86г., Энергетическая ценность 347,15 ккал.

Круассан малиновыйКруассан из слоеного теста на сливочном масле с малиновым начинкой. Белки 4,6 г., Жиры 23,53г., Углеводы 36,17 г., Энергетическая ценность 367,72 ккал.

Фирменный хлеб

Багет традиционныйБагет из пшеничной муки высшего сорта ручной работы. Белки 6,9г., Жиры 1,9г., Углеводы 44,7 г., Энергетическая ценность 236,00 ккал.

Багет ржанойБагет из ржано-пшеничной муки высшего сорта с семенами льна, подсолнечника, кунжута ручной работы. Белки 12,0г., Жиры 7,5г., Углеводы 57,0 г., Энергетическая ценность 330,00 ккал.

Печенье

Печенье малиновоеТворожно-песочное тесто с малиновым вареньем. Белки 4,95 г., Жиры 11,30г., Углеводы 40,866г., Энергетическая ценность 284,964 ккал.

Орешки со сгущёнкойПесочное тесто с варёной сгущенкой. Белки 7,28 г., Жиры 13,00г., Углеводы 58,396 г., Энергетическая ценность 379,704 ккал.

Десерты

Эклер ванильныйЗаварное тесто, сливочно — ванильный крем, глазурь из белого шоколада. Белки 3,8 г., Жиры 11,9г., Углеводы 25,4 г., Энергетическая ценность 198,0 ккал.

Эклер шоколадныйЗаварное тесто, шоколадно-сливочный крем, шоколадная глазурь. Белки 4,10 г., Жиры 12,20г., Углеводы 23,60 г., Энергетическая ценность 220,60 ккал.

Эклер фисташковыйЗаварное тесто, фисташковый крем, фисташковая глазурь. Белки 5,7 г. , Жиры 16,8г., Углеводы 33,6 г., Энергетическая ценность 309,0 ккал.

Тарталетка лимоннаяПесочное тесто, крем лимонный, меренга. Белки 5,07 г., Жиры 20,32г., Углеводы 45,519 г., Энергетическая ценность 385,2ккал.

Тарталетка с малинойТарталетка песочная с кремом Патисьер и ягодами малины.

Три ШоколадаПирожное из муссов белого, молочного и тёмного шоколадка. Белки 6,76 г., Жиры 26,81г., Углеводы 33,959г., Энергетическая ценность 404,166 ккал.

Чиз-кейкБелки 6,6 г., Жиры 21,6г., Углеводы 24,99 г., Энергетическая ценность 320,76 ккал.

Напитки

Морс клюква

Морс брусника

Вода Байкал газированная

Вода Байкал негазированная

Сок Rich апельсин

Американская кухняЕвропейская кухняWOKПирогиВыпечкаРыба и морепродуктыСалатыОсновные блюдаСтритфудПастаДесертыЗавтракиМясоБизнес-ланчиТортыЧизкейкиОбедыНа день рождения

Отзывы о компании Поль Бейкери по адресу г Екатеринбург, ул Хохрякова, д 63

Отзывы о компании Поль Бейкери по адресу г Екатеринбург, ул Хохрякова, д 63

4. 3

36 оценок

Адрес

г Екатеринбург, ул Хохрякова, д 63

15

Фото и видео покупателей

Мария Г.

9 октября

Очень хорошее заведение) безумно нравятся завтраки 👍🏻👍🏻👍🏻 Вежливый обслуживающий персонал) быстро, вкусно и тепло🫶🏻

ОЛЬГА Р.

2 октября

Ваши трубочки со сгущенкой возвращают в детство )

ЕКАТЕРИНА О.

19 сентября

Всегда вкусно и душевно

Марина А.

18 сентября

Даже если нет людей, ожидание все равно составляет 15 минут. Часто недовес блюд. Однако интерьер красивый и всегда чисто.

Татьяна А.

12 сентября

Были проездом в городе , зашли позавтракать и остались очень довольны обслуживанием, ценой, а самое главное — были приятно удивлены, насколько здесь вкусные завтраки, спасибо!

Павел Ш.

7 сентября

Все вкусно, особенно по вечерней акционной цене

Ирина К.

5 сентября

Маленькое уютное кафе со вкусной едой и ароматным кофе. Очень нравятся столики у окна 🙂

Антон К.

21 августа

Все на уровне. Долго готовили заказ. Принесли извинения, вежливый персонал.

Элина Т.

11 августа

Приятное заведение: симпатичный дизайн, недорогие завтраки и вкусная выпечка. Хорошее место для завтрака вне дома.

Анастасия Б.

14 июня

Очень вкусно

Ольга С.

30 мая

Очень люблю Поль Бейкери!

Анастасия П.

17 мая

Облепиховый чай на Хохрякова совсем не вкусный
Ресторан на Ленина порадовал намного больше)

Вероника Л.

Дорого и качество оставляет желать лучшего. Брала пасту- не очень, пироженое 3 шоколода- все на 3+ , ставлю 4 за дизайн. Но не всегда в красивой упаковке также красивое

Инна Т.

Замечательные булочки с маком!

ЭЛИНА М.

20 апреля

Обожаю миндальные круассаны и дениш с лесными ягодами

Рейтинг

На основании 

36 отзывов и оценок

4.3 / 5

22

7

5

1

1

Другие точки Поль Бейкери

г Екатеринбург, ул Халтурина, д 55

4.6

35 оценок

г Екатеринбург, ул Щербакова, д 4

rating»>4.6

56 оценок

г Екатеринбург, ул Академика Шварца, стр 1

4.6

27 оценок

г Екатеринбург, ул Ясная, д 2

4.5

31 оценка

Меню завтрака и бранча – пекарня, кафе и ресторан PAUL

ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК

Кафе Напитки

Пти Деженер и Бранч Меню

Греческий йогурт, пюре из маракуйи, мюсли, дольки апельсина.

Греческий йогурт, яблоко, овсяные хлопья, смесь злаков и семян, вишневый компот, клубника, малина, черника.

Мюсли из греческого йогурта, семена чиа, рулетики
овсянка, шоколадный мусс, фундук,
малиновый соус, свежая малина.

Свежие сезонные местные фрукты с мятным сиропом.

Напиток средней остроты, 1 венка, 1/2 багета со сливочным маслом, джем (абрикосовый, клубничный или апельсиновый).

Напиток средней остроты, свежевыжатый апельсиновый сок, 1 виеннуазери, 1/2 багета со сливочным маслом, джем (абрикосовый, клубничный или апельсиновый).

Напиток средней остроты, свежевыжатый апельсиновый сок, 1 виеннуазери, 1/2 багета со сливочным маслом, джем (абрикосовый, клубничный или апельсиновый), простой омлет.

сливочный сыр

Goat’s Cheese

Emmental Cheese

Кленовый сироп

3,00

3,00

3,00

2,00

Pain de mie, мусс из авокадо, трюфельный майонез, сыр рикотта, мята, огурец, помидоры черри, 5 семян, хрустящая киноа, бальзамическая глазурь, руккола, маринованный фенхель.

Дополнительно: Яйцо $4.00

Хлеб бриошь, бекон, листья салата, авокадо, 9 шт.помидор 0015, сыр рикотта, острый майонез.

 

Багет, запеченное яйцо, фасоль,
томатный соус, лук, морковь, сельдерей,
моцарелла, базилик.

Дополнительно: колбаса чоризо $3,50

Омлет из четырех яиц, включающий
на выбор из трех начинок:
копченый лосось, бекон, ветчина, лук, помидоры,
шпинат, грибы, перец, сыр рикотта,
сыр фета, козий сыр, сыр моцарелла,
колбаса чоризо.
Каждая дополнительная пломба 2,50 $

Креп с соусом из бельгийского шоколада, бананом, сладкими взбитыми сливками, сахарной пудрой.

Креп, свежие ягоды, крем из маскарпоне, канадский кленовый сироп, сахарная пудра.

Блинчик, обжаренные грибы, шпинат, сыр эмменталь, подается с помидорами по-провансальски.

Креп, парижская ветчина, сыр эмменталь, глазунья, подается с помидорами по-провансальски.

Французские тосты со свежими ягодами, медом, сахарной пудрой.

Дополнение:

Ванильное мороженое

Французские тосты с кленовым сиропом, медом, сахарной пудрой.

Французский тост с соусом из бельгийского шоколада,
карамелизированный банан, сахарная пудра.

Омлет из четырех яиц, который включает
три начинки на ваш выбор:
копченый лосось, бекон, ветчина, лук,
помидоры, шпинат, грибы, перец,
сыр рикотта, сыр фета, козий сыр,
сыр моцарелла, колбаса чоризо.
Каждая дополнительная начинка: 2,50 доллара США
Круассан со сливочным маслом: 3,90 доллара США

Хлеб бриошь, копченый лосось, вареные яйца
, голландский соус, руккола, маринованный
фенхель, укропное масло.

Хлеб бриошь, бекон, яйца пашот,
Голландский соус, сыр рикотта, острый
майонез.

Хлеб бриошь, креветки пашот,
яиц пашот, голландский соус, хрустящие каперсы,
сладкий лимон, укропное масло.

Хлеб бриошь, ветчина, яйца пашот, голландский соус, помидоры, базилик, красный лук, хрустящая лебеда.

Хлеб бриошь, лесные грибы,
яйца пашот, голландский соус, сыр фета
, руккола, грецкий орех, порошок японских специй.

Хлеб бриошь, авокадо, яйца пашот,
Голландский соус, руккола, сыр фета,
помидоры черри, жареные тыквенные семечки.

Копченый лосось, каперсы, испанский лук, 2 яйца, сливочный сыр, хрустящая киноа с лимоном.

Куриная грудка гриль, бекон, авокадо, листья салата, помидоры, горчица-майонез, картофель фри.

4 варианта наших фирменных тартинов. Яйца
на тосте с голландским соусом, грибы и
шпинат на тосте, сыр рикотта с беконом,
помидор с боккончини и песто из базилика.

6 унций филе с чесночным маслом, помидорами по-провансальски, соусом беарнез, картофелем фри.

Заменители:

Рибай 12 унций

Surf & turf (креветки – 5 шт.)

+12.00

+12.00

Домашняя котлета из говядины, листья салата, помидоры, корнишон, испанский лук, бекон, сыр эмменталь, горчица-майонез, шрирача майонез, картофель фри.

Куриная грудка в панировке, салат из капусты, корнишон, банановый перец, майонез с горчицей и шрирача, картофель фри.

Треска в панировке, салат, огурец, помидор,
лук, соус тар-тар, картофель фри.

Side Salad

Crispy potatoes

Truffle fries

Fries

Avocado

Sautéed mushrooms

Bacon

Cream cheese

Goat’s cheese

Emmental cheese

Egg – poached/fried/scrambled

Toasted half baguette with butter

Two grilled toasts

Assorted jams and honey

Maple syrup

Chocolate sauce

5.00

5.00

11.00

7.50

4.00

6.00

6.00

3.00

3,00

3,00

4,00

4,00

4,00

4,00

2,0 090

3 9

Алкогольные напитки

Эспрессо-шот граппа, гальяно, калуа.

Писко, настоянный на цветках гороха, лайм, кордиал из бузины, игристое вино.

Джин Бомбей, роза Жаффар, гибискус, лимонный сок, сегура виудас.

Свежевыжатый апельсиновый сок, пюре из манго, джин Бомбей, сегура виудас.

Creme de cassis, segura viudas.

Нулевое доказательство

Кордиал из цветков бузины, сок лайма, содовая.

Кордиал из цветков бузины, сок лайма, содовая.

Дополнение: Пюре из манго или персика. +1.00

Напитки для кафе

Наша собственная смесь горячего шоколада PAUL.

Наша собственная смесь горячего шоколада PAUL
с молочной пеной.

Подается в традиционном чайнике PAUL.

Ромашка, мятный зеленый чай, юньнаньский зеленый чай, Английский завтрак, ваниль, красные фрукты, л эмон ройбуш, дарджилинг.

Свежевыжатые и несладкие. Выбор вкусов: o r ангел, c аррот, яблоко, s сезонные фрукты.

Наша собственная смесь шоколада PAUL со льдом.

Шейк из фундука.

Двойной молочный коктейль эспрессо со вкусом на выбор. Выберите из: original, ваниль, карамель, фундук.

Клубника, киви, пюре из манго.

Черника, банан, черничное пюре.

Обеденное меню

Вращающийся сезонный суп дня.

Спросите свой сервер о сегодняшнем выборе.

Ветчина, бекон, сыр эмменталь.

Сезонные овощи, сыр эмменталь.

Куриная грудка на гриле, смесь зелени, морковь, редис, сыр пармезан и эмменталь, гренки, зеленый лук, соус цезарь.

Микс зелени, тунец, помидор, маслины, вареное яйцо, картофель, стручковая фасоль, горчица, винегрет.

Grilled chicken breast

Grilled steak

Roasted salmon

Pan seared prawn

Avocado

Boiled egg

7.00

12.00

8.00

8.00

4.00

4.00

Картофель фри, сыр пармезан, петрушка, трюфельное масло.

Картофель фри

(Подается с гарниром)

Багет простой, парижская ветчина, сыр эмменталь, сливочное масло.

Багет с маком, парижская ветчина, сыр эмменталь, сливочный сыр, помидоры, листья салата.

Багет простой, тунец, майонез, листья салата, помидор.

Простой багет, маринованная куриная грудка гриль, помидоры, соус песто из базилика, майонез.

Поджаренный мягкий хлеб, куриная грудка, авокадо, помидор, горчица, майонез.

Багет с маком, свежий сыр моцарелла, листья салата, помидоры, оливковая паста, песто из базилика.

Парижская ветчина, сыр эмменталь, мягкий хлеб.

Парижская ветчина, сыр эмменталь, мягкий хлеб, глазунья.

Жареные трюфельные грибы, сыр эмменталь, мягкий хлеб.

(Подается с гарниром)

Открытый бутерброд на поджаренном деревенском хлебе с обжаренными грибами, эмменталь и сыром чеддер.

Открытый сэндвич на поджаренном деревенском хлебе с кусочком авокадо, яйцом-пашот, семечками подсолнуха, оливковым маслом.

Открытый сэндвич на поджаренном деревенском хлебе с копченым лососем, авокадо, луком-пореем, сливочным сыром с травами.

Открытый сэндвич на поджаренном деревенском хлебе с прошутто, козьим сыром, помидорами, оливковой пастой.

Поджаренная булочка-бриошь, котлета из говядины, листья салата, помидоры, красный лук, маринованные огурцы, острые айоли, горчица, картофель фри.

Поджаренная мультизерновая веганская булочка, фалафель, карамелизированный лук, помидоры, руккола, хумус, картофель фри.

Поджаренная булочка-бриошь, куриная грудка на гриле, карамелизированный лук, руккола, сыр эмменталь, эстрагоновый айоли, дижонская горчица, картофель фри.

Бекон

Сыр Эмменталь

Авокадо

Обжаренные грибы

4,00

2,00

4,00

9030 3,030

Томатный соус, ветчина, маслины, сыр эмменталь, помидор.

Томатный соус, свежая моцарелла, свежий базилик.

6 унций филе, картофель фри.

Паста Тальятелле, куриная грудка, грибы, эстрагон, сливки, демиглас, сыр пармезан.

Соте из сезонных овощей, томатный соус, свежая зелень.

(Подается с картофелем фри.)

• Мариньер: белое вино, свежие травы.

• à la creme: сливочно-чесночный соус.

• по-провансальски: помидоры, зелень.

Обжаренный лосось, картофельное пюре, сезонные овощи, морковное пюре, укропное масло.

Меню ужина

Французский луковый суп, гренки, сыр эмменталь.

Вращающийся сезонный суп дня.

Спросите свой сервер о сегодняшнем выборе.

Смешанная зелень, тунец, перепелиные яйца, оливки каламата, стручковая фасоль, картофель, помидоры черри, подается с французским соусом винегрет.

Тонко нарезанные сезонные овощи, подаются с оливками и хумусом с добавлением мисо.

Фиор де латте, пол микс, фундук, помидоры черри, картофель, французский винегрет.

Салат Ромен, крутон, бекон, помидоры черри, сыр пармезан, перепелиные яйца.

Дополнения:

Куриная грудка

Креветки с чесноком

+10.00

Картофель фри, сыр пармезан, петрушка, трюфельное масло.

8-часовая свиная грудинка sous-vide с кукурузным пюре из звездчатого аниса, яблочным компотом, маринованными яблоками, обугленной кукурузой и квашеной капустой.

Хлеб бриошь, креветки пашот,
яиц пашот, голландский соус, хрустящие каперсы,
лимонный сироп, укропное масло.

Шашлык из лосося в соевой глазури, подается с майонезом из скумбрии и лимоном.

Утиная ножка, фуа-гра, фисташки, тимьян, куриная печень, подается с луком-шалотом, завернутым в бекон, оливками, грецкими орехами, соусом из зернистой горчицы.

Приправленные кальмары, обжаренные во фритюре, с ботвой фенхеля, перцем чили, лаймом, подается с майонезом из шрирача.

Тортеллини по-бургундски с консоме из говядины.

Корнишоны, каперсы, петрушка, лук-шалот, чеснок, дижонская горчица, яичный желток, жемчужный лук, черный чеснок и майонез сирача, подается с кростини.

Корнишоны, каперсы, петрушка, лук-шалот, маринованный лук, мусс из авокадо, майонез из скумбрии, лимонный винегрет, подается с кростини.

Красная свекла, воздушные зерна, мусс из авокадо, зеленый лук, майонез с черным чесноком, лимонный винегрет, подается с кростини.

Домашняя котлета из говядины, листья салата, помидоры, корнишон, испанский лук, бекон, сыр эмменталь, горчица-майонез, шрирача майонез, картофель фри.

Куриная грудка в панировке, салат из капусты, корнишон, банановый перец, майонез с горчицей и шрирача, картофель фри.

Треска в панировке, салат, огурец, помидор, лук, соус тар-тар, картофель фри.

Авокадо 

Жареные грибы

Яйцо – вареное/жареное/омлет

Сыр Эмменталь

Бекон

4,00

6,00

4,00

3,00

6,00

Копченый лосось с яблочной стружкой, подается со шпинатным велюте, настоянным на листьях кафрского лайма, лемонграссом, рыбной икрой, морковным пюре, кориандром, киноа, рукколой, салатом из тертого фенхеля с тайским соусом Нам Джим.

Жареный или обжаренный на сковороде.

Баклажан на гриле, моцарелла, крошка с зеленью, соус помидор, подается с салатом из маринованных яблок с капустой, фундуком и французским соусом винегрет.

Помидор, свежий перец чили, чеснок, цукини, артишоки, острый томатный соус, баклажан, базилик.

Куриная грудка, бекон, чеснок, лук-шалот, сливки, петрушка, лимон.

стейк рибай на 12 унций, сок бузины, масло чимичурри, сезонные овощи, обжаренный лук.

Заменитель:

Филе миньон 8 унций

+12,00

Куриная ножка, молодой картофель, жареная цветная капуста, лук, лук-порей, грибы, чесночный сливочный соус, подается с ломтиком фирменного багета Пола.

Говядина, тушенная в красном вине с овощами, подается с картофельным пюре.

Утиная грудка, соус из апельсина и кардамона, картофельная помадка, рис из цветной капусты, листовая капуста, писту из тыквенных семечек с красным перцем.

Крокет с ветчиной и сыром

Картофельная пюре

Стейк -фри

Сезонные овощи

Салат из картофеля с мятой сальса Verde

7,00

5,00

7,00

8.00

9000 8000

7,00

8,00

9000 8,00

7,00

8,00

9000 8,009

7,00

8,00

,003,003

7,00

,00

9000 8,009

Десертное меню

Чизкейк, медовик, клубничный желе, миндально-кокосовое сабле.

Шоколадный бисквит без муки, засахаренный порошок из какао-бобов, гель из маракуйи, крем-фуэте.

Лимонный пирог с расплавленной лавой, крем из маскарпоне, свежие ягоды.

Вращающийся пирог дня, подается с ванильным мороженым, свежими ягодами и соусом.

Спросите свой сервер о сегодняшнем выборе.

Спросите свой сервер о сегодняшних событиях.

Кофе/чай и три маленьких пирожных-сюрприза.

* Кофеварка или чайник чая (доступны заменители).

Алкогольные напитки

Джин Bombay, лимонный сок, ромашковый сироп PAUL, настоянный на шафране, тонизирующая вода лихорадочного дерева.

бренди Torres 5 star, зеленый шартрез, лимонный сок, сироп зеленого чая PAUL, ароматная горькая цедра.

Огурец и мята Водка Ketel One, сок лайма, сироп зеленого чая PAUL, содовая.

Текила Cazadores, сок лайма, роза Жиффара, гранатовый сироп.

Бомбей Джин, лимонный сок, гранатовый сироп, сироп Эрл Грей, проссеко.

Водка Столичная, Cochi Americano, Segura viudas, сироп гибискуса.

Текила Cazadores, писко с горохом бабочки, лимонный сок трипл сек.

Ром Bacardi со специями, карамельный сироп, яблочный пирог Baileys

Segura Viudas, сироп из зеленого яблока Giffard и яблочный сок

Водка Столичная, пюре из маракуйи и имбирное пиво лихорадочное дерево

Нулевое доказательство

Кордиал из цветков бузины, сок лайма, содовая.