3 оригинальных рецепта завтрака с сулугуни от Алены Долецкой

ВойтиЗарегистрироваться

Подробный поиск:

Рестораны по маршруту
Рестораны по маршруту

Метро

В центре

кухни:

Австралийская

Австрийская

Авторская

Азербайджанская

Альпийская

Американская

Английская

Арабская

Аргентинская

Армянская

Африканская

Белорусская

Бельгийская

Болгарская

Бразильская

Бурятская

Венгерская

Восточная

Вьетнамская

Гавайская

Греческая

Грузинская

Донская

Еврейская

Европейская

Индийская

Индонезийская

Иранская

Испанская

Итальянская

Кавказская

Кипрская

Китайская

Корейская

Кубинская

Латиноамериканская

Ливанская

Литовская

Малазийская

Марокканская

Международная

Мексиканская

Молдавская

Монгольская

Немецкая

Пакистанская

Паназиатская

Перуанская

Полинезийская

Португальская

Русская

Северная

Сербская

Сирийская

Скандинавская

Словацкая

Средиземноморская

Таджикская

Тайваньская

Тайская

Татарская

Тибетская

Турецкая

Узбекская

Уйгурская

Украинская

Филиппинская

Французская

Чешская

Швейцарская

Югославская

Якутская

Японская

Ещё

Средний чек на человека:

Новые рестораны

Бар

Летняя веранда

Кальянный клуб

Завтрак

Бизнес-ланчи

Банкетный зал

Кейтеринг

предложения:

Блюда навынос

Вид на воду

Коктейльная карта

Панорамный вид

Печь для пиццы

Рыбная витрина

Собственная кондитерская

Собственная пекарня

Собственная пивоварня

Суши-меню

Вегетарианское

Суши-бар

Гриль

Шведский стол

Разливное пиво

Винная карта

Кальян

Сигары

Доставка

Ещё
Свернуть

развлечения:

Диджей

Дискотека

Нарды

Танцпол

Танцы под музыку

Шахматы

Караоке

Караоке в кабинете

Кинопоказы

Концерты

Кулинарные мастер-классы

Стриптиз

Шоу-программа

Боулинг

Бильярд

Дартс

Тотализатор

Ещё
Свернуть

типы заведений:

Ресторан

Банкетный зал

Бар

Fast food

Винный ресторан

Кафе

Кейтеринг

Клуб

Кондитерская

Кофейня

Пивной ресторан

Развлекательный комплекс

Рыбный ресторан

Спорт-бар

Стейк-хаус

Чайный клуб

Загородный ресторан

Теплоход

Ресторан при отеле (гостинице)

Караоке-клуб

Ресторан в торговом центре

Джаз-клуб

Кальянный клуб

Ещё
Свернуть

специальные меню:

Мясное

Рыбное

Фитнес

Постное

Кошерное

развлекательные типы:

Бильярдный клуб

Боулинг-клуб

Детский клуб

Интернет-кафе

Ещё
Свернуть

Больше параметров
Меньше параметров

Мы в социальных сетях

Присоединяйтесь

• Вконтакте

Читать @RestoGroup

Пользователей интересуют также рестораны: Сетора, Temple Bar, Вино и Бургер

Public talk Алены Долецкой в рамках CreativeMornings Moscow 25 октября

org/BreadcrumbList»>

• Главная страница

• Стиль жизни

• Афиша

23. 10.2019 14:10

CreativeMornings — это международный формат креативных завтраков для творческих профессионалов, который появился Нью-Йорке

DR

25 октября в Западном крыле Новой Третьяковки состоится 75-я встреча проекта CreativeMornings Moscow. Приглашенный гость — Алена Долецкая. Тема встречи — Flow | Поток. Мероприятие пройдет в формате public talk.

Что значит «быть в потоке»? Как научиться слышать себя? Когда стоит выйти из потока и плыть против течения? Об этом расскажет кандидат филологических наук, первый главный редактор Vogue Russia Алена Долецкая.

Для московской публики Алена Долецкая в представлении не нуждается. На протяжении 12 лет Алена являлась первым главным редактором журнала Vogue Russia. После — запустила журнал Interview в России и Германии, в котором 5 лет проработала главным редактором. В 2012 году записала 75 авторских программ «Завтраки с Аленой Долецкой» на телеканале «Дождь», в 2013 году выпустила авторскую программу «Вечер с Долецкой». С 2013 по 2017 год Алена написала три кулинарные книги и сборник автобиографических историй «Не жизнь, а сказка». В 2018 году Алена Долецкая стала креативным консультантом Третьяковской галереи, а также открыла креативное агентство AsD.

25 октября Долецкая расскажет, как ей удается реализовывать такое количество успешных проектов и какую роль в этом играет состояние потока.

Впервые московская встреча CreativeMornings пройдет в Большом зале Западного крыла Новой Третьяковки. Западное крыло — новое пространство, в котором проходят крупные междисциплинарные выставки и мероприятия, связанные с поиском актуальных тем и смыслов в современном искусстве и культуре.

Фотография: DR

Также впервые на CreativeMornings Moscow бренд Nutella предложит гостям завтрак с орехово-шоколадной пастой, ставшей за пятидесятилетнюю историю синонимом счастливого начала дня.

Public talk состоится 25 октября в 8:30 утра в Западном крыле Новой Третьяковки, по адресу Крымский вал, 10.

Вход свободный, по обязательной регистрации на сайте CreativeMornings: https://creativemornings.com/talks/aliona-doletskaya.

Рецепты быстрого завтрака от Алены Долецкой

Секреты правильного утра от известного журналиста

Недавно вышла обновленная версия кулинарной книги Алены Долецкой «Утро. 50 завтраков» от издательства «Колибри». В нем экс-главред глянца делится рецептами своих любимых утренних блюд и доказывает, что на приготовление вкусного, полезного и красивого завтрака не уходит много времени.

«Я не профессиональный шеф-повар, как мои обожаемые Джейми Оливер и Найджелла Лоусон, я никогда не заканчивал гастрономические школы и не владею ресторанами. Я не люблю дилетантов, но быть дилетантом на кухне, на мой взгляд , можно и даже обязательно для всех, кто любит поесть и любит жить.Я по натуре человек быстрый, и сложные, длинные блюда точно не про меня. Все завтраки, которые я готовлю, занимают не более 20 минут, а с техникой KitchenAid это занимает 10 минут».

InStyle публикует два рецепта из книги:

Овсяная каша с карамелизированным инжиром, грушей и манго Боже, храни Королеву

НЕОБХОДИМО (на 2 порции):

Овсяные хлопья Extra — 9002 стакана 9002 овсяных хлопьев —

стакана с горкой — 2 стакана с горкой стакан

Вода — 1/2 стакана

Манго — 1 шт.

Груша — 1 шт.

Инжир — 6 шт.

Масло виноградных косточек — 1 ст.л. л.

Сливочное масло — 2 ч.л.

Васильково-фиалковая соль, тростниковый сахар по вкусу

Go:

1. Нагреваем, почти до кипения, в одной кастрюле воду и молоко (коровье, миндальное, соевое — любимое, в общем). Выключите огонь, всыпьте в нее овсяные хлопья, добавьте щепотку соли и накройте крышкой на пять минут – пусть набухнет и наберется сил, но останется al dente.

2. Манго и грушу нарезать полукольцами, инжир разделить на четыре ломтика, посыпать тростниковым сахаром.

3. Растопить сливочное масло в виноградном масле, обжарить фрукты с двух сторон.

4. Готовую овсянку выложить на тарелку, сверху добавить несколько капель масла виноградных косточек, украсить карамелизированными фруктами и остатками карамели со сковороды, посыпать сахаром.

Кабачковые оладьи с лососем и сыром дорблю «Крест-накрест»

Необходимо (на 4 порции):

Кабачки — 3 шт.

Перец острый красный — 1/4 шт.

Мука пшеничная — 4 ст. л.

Чили соль по вкусу

Масло растительное без запаха — 2 ст.л. л.

Сливочное масло — 1 ч.л.

Лосось малосольный — 150 г

Сыр дор-блю — 100 г

Руккола — 1 небольшой пучок

Заправка:

Масло виноградных косточек — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч.л.

Кленовый сироп — 1/4 ч.л. — красота та же, вкус мягче) и выжать весь сок. Эти кабачки очень водянистые.

2. В полученную розовую массу добавить муку и яйцо, посолить и перемешать.

3. Растопить сливочное масло в растительном масле, столовой ложкой выложить кабачковое тесто на сковороду и обжарить оладьи на среднем огне до румяной корочки.

4. Готовые блины украсить лепестками малосольной семги. Листья рукколы порвать для гарнира, сбрызнуть их заправкой, сверху нарезать дорблю руками.

Читайте также: «8 ядовитых продуктов, которые мы ошибочно считаем полезными»

Алена Дольцекая — биография, фото, личная жизнь, новости, «инстаграм», интервью, «не жизнь, а сказка» 2021

Биография

Мир современного бизнеса суров, поэтому можно не урвать свой кусок пирога, а устоять на гребне волны — причем меньшему количеству людей и организаций. Для этого нужно иметь четкий план и мертвую хватку. Нужно быть акулой бизнеса, как Алена Долцекая.

Детство и юность

Алена родилась в Москве. Это событие произошло 10 января 1955 года. Родители девочки были врачами: отец Станислав Яковлевич — детский хирург, а Кира Владимировна — хирург-онколог. Также у Алены был старший брат Андрей, 1947 года рождения, впоследствии ставший медиком. Медиком была вторая жена Станислава Яковлевича — Лола Геннадьевна, на которой отец девушки женился в 1984 году после смерти первой жены.

Долтольский жил в столичной коммуналке. В семье поощрялась дисциплина, что в будущем Алене пригодилось. Отец девушки часто бывал за границей, ведь в 19В 64 году он стал членом Британской ассоциации детских хирургов, а в 1971 году — членом Международной ассоциации хирургов. Из своих командировок Станислав Яковлевич неизменно привозил два журнала — «Vogue» и «National Geographic».

Вдохновленная фотографиями из Vogue и заручившись помощью мамы, юная Алена шевелит свою школьную форму. Окончив школу, девочка планирует пойти по стопам родителей и стать медиком, но отец отговаривает ее от этой затеи. Вместо медицинского вуза в школу приходит МСАТ, но бросает учиться в МГУ имени Михаила Васильевича Ломоносова.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, которым поделилась анна (@annaerm30)

Во время обучения в МГУ Алена, запомнилась ППС и студентам своим стилем одежды: джинсы, заявленная мужская футболка и перчатки с обрезанными пальцами, а также постановку бродвейского мюзикла «Леди или Тигр» в университетском театре. Кстати, поставить пьесу Алене помогал ее двоюродный брат Максим Никулин — Сын народного артиста СССР Юрия Никулина.

Долецкая успешно заканчивает университет, получив специальность филолога-компаратиста, и защищает кандидатскую диссертацию на тему «Сравнительная риторика публичной русской и английской речи». Первое время, после окончания МГУ, остается в нем, параллельно с переводом англоязычной литературы — переводит произведения Фолкнера и Брэдбери.

Позже девушка выходит замуж за сотрудника Института Африки АН СССР Бориса Рубеновича Асояна, впоследствии ставшего послом в Республике Ботсвана. Благодаря его связям Алена становится медиа-консультантом международной компании «Де Бирс», которая занимается добычей и продажей драгоценных камней. Тогда Долтолскую впервые отправляют в Америку.

Журналистика

Жизнь знаменитостей насыщена событиями: в 2006 году Долталеская вошла в состав жюри Национальной премии «Большая книга», в 2009 году снялась в эпизодической роли в ленте «Короткое замыкание», в 2010 году ее фото появилось на обложке журнала Black Square, а в 2011 году она стала лицом украшений Alexander Arne. Все началось с журналистики.

Поработав с Ericsson, телеканалом РТЛ-телевидение и радиостанцией BBC, в 1998 году девушка вернулась к работе по специальности — стала главным редактором российского издания журнала Vogue. К этому времени в ее жизни успел произойти ряд трагических событий – попеременно умерла мать (1984 года), ее муж (1992 г.р.) и отец (1994 г.р.).

Позиция главного редактора стала для девушки настоящей изобретательностью – она с головой погрузилась в работу, прорабатывая новую концепцию журнала, подбирая качественный материал и работая с лучшими специалистами в области моды и культуры. В 2010 году Долецкая ушла из журнала, чтобы через год приступить к работе сразу над двумя новыми проектами — изданием журнала InterWiew, созданного Энди Уорхоллом, в России и Германии. На этот раз Алена также получила должность главного редактора.

В 2012 году знаменитость начала сотрудничество с телеканалом «Дождь». Первым проектом стал цикл передач «Завтраки с Аленой Доллеткой», насчитывающий около 75 выпусков. Рецепты, использованные в этих выпусках, позже были опубликованы отдельной книгой. Этот цикл последовал за проектом «Вечер с Долталкой», вышедшим в следующем году.

В настоящее время это также журнал общества о ресторанах и высокой кухне Гурман. Известно, что еще до работы с Vogue Алена успела поработать небольшой период времени с издательством Cosmopolitan, но вспоминать этот период своей жизни она не любит, так как считает его не прыжковым.

Литература

В 2013 году Долецкая выпустила свою первую книгу «Утро. 50 завтраков», по материалам первого проекта с телеканалом «Дождь».

Через год вышла еще одна книга Алены «Воскресные обеды», а выход следующей – «Про джем» – состоялся в 2016 году.

Затем писательница выпустила книгу-откровение «Не жизнь, сказка.» В публикации Долецкая рассказала о себе, своей жизни с пронзительной искренностью и глубокой иронией. В ее творчестве нашлось место и заклятым подругам, и настоящим друзьям, и мужчинам, и гениям, и злодеям.

Личная жизнь

Долгое время считалось, что у Долец был только один официальный брак с советским дипломатом и историком Борисом Асояном. По сути, именно он породил девушку на свет. В 1992 году Борис Рубенович покончил жизнь самоубийством. Позже в его документах нашли письмо, согласно которому Асян покончил жизнь самоубийством из-за жены. Друзья и знакомые семьи отмечали, что пару сложно назвать любящей и образцовой, слишком часто они ссорились.

Однако впоследствии стало известно о другом браке журналиста с литературным критиком и продюсером Львом Караханом. В интервью Алена Станиславовна поделилась, что ушел из дома в 17 лет, променяв шикарную трехкомнатную квартиру на коммуналку. На вопрос, зачем она это сделала, Долецкий ответил лаконично: «Любовь». Кстати, этот союз тоже не привел к рождению детей и быстро прекратил свое существование.

В двухтысячных Долталески в очередной раз решил сойтись с человеком, ставшим американцем Джоном Хелмером — журналистом-международником. Но не получилось у него — результатом гражданского брака стали судебные разбирательства. Кстати, есть неподтвержденные официальные лица, подозревающие, что это не единственная проблема Алены Станиславовны с правоохранительными органами как на родине, так и в США.

Известно об очередном романе журналистки с Сергеем Вороновым, музыкантом группы CrossroadZ. На отношения в ЗАГС никак не отреагировали, а причины разрыва Долецкая комментировать отказалась. Однако впоследствии их часто видели на светских мероприятиях, очевидно, они остались друзьями.

Отсутствие отношений объясняется его занятостью на работе. Для их детей журналиста нет, только племянник и племянница, поэтому активно помогает детскому дому:

«Поддерживаю дом, где живут дети, брошенные родителями».

Помимо многочисленных командировок, Алена часто пытается выбраться за границу на концерты легендарных групп вроде LED Zeppelin.

Еще одним любимым развлечением журналиста являются прогулки по лесу вместе со своим сибирским хаски, чтение книг и просто отдых в кругу друзей. В такой компании Долецкая может и водку пить, в разумных пределах конечно. Алена Станиславовна не забывает о своей физической форме – несмотря на возраст, Долецкая даст фору многим современным девушкам. Злые языки говорят о вмешательстве хирургов, но официальных подтверждений того, какая пластика была произведена, нет.

Алена Долцекая сейчас

Сегодня Домецкий продолжает работать главным редактором в уже упомянутых издательствах, ведет свой блог в социальных сетях (особенно в ее «Инстаграме» и Facebook). Останавливать работу Алены Станиславовны не планирует, так как считает, что еще не все горизонты покорены.