— А каша у тебя совсем не такая, как у мамы! – заявил мне мой бывший жених

Так жалко потраченного впустую времени! Больше трех лет потратила на, как оказалось, никчемного мужчинку.

С Женей мы познакомились сразу после окончанию университета. Я устроилась на свою первую постоянную работу. Он тогда трудился в смежном ведомстве. С ним по работе мы не пересекались, но я плотно работала с его приятелем. Вот у него он и выпросил мой номер телефона.

Женя на три года старше меня, и тогда он казался мне чрезвычайно серьезным молодым человеком. Не сказать, чтобы я сразу влюбилась. Он очень долго и настойчиво за мной ухаживал. Присылал цветы с курьером прямо ко мне на работу. Все девочки в отделе пищали от восторга.

Так, постепенно, мы стали встречаться. У меня тогда не было еще опыта серьезных отношений. Мы много времени проводили вместе. Ходили в кино, в кафе, просто гуляли после работы.

Мы встречались почти три года, когда я предложила своему парню съехаться. Мне просто так это все уже надоело.

У нас у обоих не было своего жилья, жили с родителями. Если мы хотели остаться наедине, то нам приходилось, как школьникам, подгадывать встречи под рабочий график родителей.

Но Женя тогда сказал, что в таком случае мы должны пожениться. Договорились, что попробуем вместе жить, а если все нас устроит, то и поженимся.

Я предложила снимать квартиру. Мой парень вроде против такого не возражал. Но тут встал вопрос, в каком районе снимать жилье.

Мы сами выросли в разных районах и работаем тоже в разных. Мой мужчина сказал, что хочет, чтобы мы жили либо в том районе, где живет его мама, либо там где он работает.

Для меня оба варианта были крайне неудобными. И так и так добираться на автобусе по сорок минут до работы. А его возит служебный транспорт.

Ему толкаться по утрам не придется. Ругались мы на эту тему почти месяц. Но в итоге я согласилась на вариант с районом, где он работал. Перспектива жить под боком у его мамы меня прельщала меньше.

Мама у моего парня тот еще экземпляр. Она вырастила себе не сына, а какого-то домашнего питомца. Но это я поняла слишком поздно. Отца у Жени нет, родители разошлись в том возрасте, когда он его даже не помнил.

И вот, мы уже нашли и сняли жилье. Я начинаю потихоньку собирать вещи, а мой благоверный мне заявляет, что пока не готов.

Я вообще прибалдела. Как такое понимать? А он говорит, что не может так резко оставить мать. Надо, мол, попрощаться. Еще несколько дней.

У вас время было почти тридцать лет! Как это попрощаться? Когда мы первую ночь ночевали на новом месте, внутри я уже четко понимала что это начало конца.

В первое же утро я приготовила на завтрак кашу. Сели кушать. Нет, каша говорит совсем не такая. Какая не такая, невкусная?

Нет, говорит, вкусная, вроде, но не как у мамы! Я говорю ему, что точно такая же ни у кого не получится, а он мне на полном серьезе заявляет, давай маме позвоним и спросим, как кашу приготовить «как я люблю».

А потом мы пошли в магазин сантехники. Чтобы выбрать новое сиденье для унитаза. На том, которое есть, видите ли неудобно сидеть. Мне как бы все равно, но если человеку важно, почему бы и нет.

Вот приходим мы в магазин, а он из кармана достает бумажный сверток. Разворачивает, и это оказывается рисунок сиденья, которое дома у мамы.

То есть он взял сиденье для унитаза, к которому привыкла его попа, положил его на бумагу и обвел. А то попе ведь неудобно, она же привыкла!

В выходной я решила постирать наши вещи. Беру корзину для белья, чтобы как обычно разобрать по цветам, а там пакет. Открываю пакет, а там его ношенные трусы.

Мне стало интересно, почему это все вещи вместе в корзине лежат, а трусы отдельно? Спросила. Оказалось, что его трусы с другими вещами соприкасаться не должны. И стирать их положено отдельно. Даже от моего нижнего белья.

Было еще много всего. Но последней каплей стала его беспомощность в плане кормления себя. Меня неожиданно вызвали на работу, в выходной. А дома приготовленной еды в тот день не было.

Я планировала, что приготовлю с утра, а тут у нас ЧП и меня прям из постели в семь утра дернули. Где-то около десяти утра мне стал звонить Женя и требовать, чтобы я немедленно возвращалась.

Оказалось, он хочет кушать. Причем продуктов в холодильнике – все полки забиты! Мы накануне вечером нормально как раз закупились.

Он позвонил мне несколько раз. А потом я просто перестала отвечать. Когда почти к десяти вечера меня привезли домой, я была морально истощена и вымотана.

Открываю дверь. А это чудо на меня со своими претензиями набрасывается. Что я его бросила дома. Одного. Голодного! А дома запах горелой гречки.

Оказывается он весь день просидел голодный. А под вечер рискнул сам приготовить покушать. Я, между прочим, в тот день тоже покушать не успела, мне не до этого было. Но это же не его проблема. Ведь забота о мужчине – это обязанность женщины! Но никак не наоборот.

Короче встречались мы почти три года, а вместе жить я выдержала только два месяца. Вот такая поучительная история! И плюсом к бытовой беспомощности, в каждом предложении у него везде «мама»!

А давай спросил у мамы как правильно, а давай ей позвоним, а мама знает! Он даже несколько раз оговаривался и меня мамой называл.

И главное как он так долго шифровался? Я ведь не видела раньше такой болезненной зависимости от матери. И даже представить не могла что, дожив почти до тридцати лет, мужики могут быть настолько несамостоятельными.

А сколько заскоков всяких вскрылось. Вот так лишний раз и призадумаешься. А можно было сразу вместе пожить и три года жизни не тратить.

В рубрике «Мнение читателей» публикуются материалы от читателей.

10 распространенных завтраков и способы сделать их более здоровыми

Хотя завтрак часто называют самым важным приемом пищи за день, это определенно зависит от того, что вы едите на утренний прием пищи.

Здоровый завтрак должен включать в себя разнообразные питательные продукты, богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, чтобы начать свой день с правильной ноги.

К сожалению, многие из самых популярных продуктов для завтрака сильно переработаны или не содержат этих важных питательных веществ.

Вот 10 способов разнообразить самые популярные продукты для завтрака, такие как блины, кексы и тосты, и начать свой день правильно.

1. Сухие завтраки

Хотя сухие завтраки часто считаются питательным выбором для детей и взрослых, многие их виды подвергаются глубокой переработке и богаты рафинированным зерном и добавленным сахаром.

Употребление слишком большого количества добавленного сахара может способствовать развитию различных хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и проблемы с печенью (1).

Рафинированное зерно также содержит меньше клетчатки. Клетчатка является ключевым питательным веществом, которое помогает вам чувствовать себя более удовлетворенным после еды (2).

Одним из преимуществ злаков является то, что многие из них также обогащены необходимыми витаминами и минералами, такими как железо, тиамин, фолиевая кислота и витамин B12 (3).

В идеале выбирайте хлопья для завтрака с низким содержанием сахара и из цельного зерна, например, овес, коричневый рис или пшеничные отруби. Сочетайте хлопья с простым йогуртом или молоком и фруктами, чтобы сбалансировать прием пищи.

Краткий обзор

Многие сухие завтраки проходят глубокую обработку и богаты рафинированным зерном и сахаром. В идеале ищите хлопья, приготовленные из цельного зерна и с низким содержанием сахара.

2. Блины и вафли

Блины и вафли — популярный выбор для завтрака в выходной день дома или в ресторане.

Хотя в них больше белка, чем в некоторых других продуктах для завтрака, блины и вафли обычно готовятся из белой муки, очищенного зерна, в котором мало клетчатки.

Кроме того, блины и вафли обычно поливают сиропом для блинов со вкусом клена, который содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и содержит большое количество добавленного сахара.

Одна столовая ложка сиропа для блинов содержит 8 граммов добавленного сахара, и легко добавить несколько столовых ложек на блины и съесть больше добавленного сахара, чем рекомендуется в день (4, 5).

Чтобы сделать блины или вафли более полезными, попробуйте приготовить их из цельного зерна или орехов. Попробуйте использовать цельнозерновую, овсяную или миндальную муку. Употребление в пищу большего количества цельных растительных продуктов с клетчаткой связано со снижением резистентности к инсулину (6).

Вы также можете добавить к ним свежие фрукты, простой йогурт, ореховое масло или немного чистого кленового сиропа.

Краткий обзор

Блины и вафли часто готовятся из очищенной муки и покрываются сиропом. Попробуйте использовать муку из цельного зерна или орехов и сочетать их со здоровыми начинками, такими как свежие фрукты, йогурт или немного чистого кленового сиропа.

3. Тост с маргарином

Тост с маргарином может показаться классическим завтраком.

Однако белый хлеб изготавливается из рафинированной муки, а это означает, что в нем не хватает клетчатки и основных питательных веществ.

Кроме того, некоторые виды маргарина содержат трансжиры, тип жира, который может усиливать воспаление и способствовать сердечным заболеваниям (7).

Вместо этого по возможности отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу и выбирайте более здоровую начинку для тостов, например, ломтики авокадо, ореховое масло, хумус или рикотту.

резюме

Белый хлеб производится из рафинированной муки, а некоторые виды маргарина содержат трансжиры. Использование цельнозернового хлеба и выбор более здоровых начинок могут быть лучшим вариантом завтрака.

4. Маффины

Маффины — популярный продукт для завтрака, который обычно готовят из очищенной муки, растительных масел, яиц и сахара.

Кексы, продаваемые в пекарнях, кофейнях и продуктовых магазинах, также часто бывают очень большими, что делает их более насыщенными сахаром и калориями, чем думает большинство людей.

На самом деле, маффин с шоколадной крошкой в ​​популярной сети кофеен содержит на 36 граммов сахара больше (это 9 чайных ложек), чем пончик с шоколадной глазурью (8, 9).)

Существует множество рецептов полезных кексов, которые вы можете приготовить дома и которые часто содержат такие ингредиенты, как цельнозерновая мука, свежие фрукты или греческий йогурт.

В качестве альтернативы можно время от времени полакомиться купленными в магазине кексами, а половину отложить на потом и добавить сваренное вкрутую яйцо, чтобы получить немного белка и контролировать размеры порций.

Краткий обзор

Кексы обычно содержат большое количество рафинированной муки, калорий и добавленного сахара. Попробуйте приготовить домашние кексы, используя более полезные ингредиенты, и наслаждайтесь ими время от времени.

5. Фруктовый сок

Хотя фруктовый сок может показаться простым способом увеличить потребление фруктов, многие фруктовые напитки на рынке на самом деле содержат очень мало фруктов и подслащены сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Хотя 100-процентные фруктовые соки содержат больше питательных веществ, они часто содержат большое количество натурального сахара и лишены клетчатки, которую вы получаете от употребления цельных фруктов, что помогает поддерживать чувство сытости (10).

Вместо сока выбирайте цельные фрукты, а если вы любите сок, разбавьте его водой или сельтерской водой, чтобы снизить содержание сахара в чашке.

Вы также можете приготовить смузи из ваших любимых фруктов и овощей, чтобы получить освежающий напиток, в котором сохраняется больше полезной клетчатки, содержащейся в этих ингредиентах.

Краткий обзор

Фруктовый сок содержит большое количество сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Вместо этого попробуйте приготовить домашние смузи из свежих фруктов и овощей.

6. Выпечка для тостеров

Выпечка для тостеров – это бесспорно быстрый и легкий вариант завтрака. Однако они также сильно перерабатываются и обычно содержат рафинированную муку и добавленный сахар.

Кроме того, в них мало белка, важного питательного вещества, которое может помочь уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости (11).

Некоторые компании начали предлагать выпечку для тостеров с высоким содержанием белка и низким содержанием добавленного сахара, которая может быть более здоровой альтернативой многим популярным брендам.

Если вы чувствуете себя творчески, вы даже можете сделать свой собственный дома, используя цельнозерновую муку, свежие фрукты и натуральные подсластители.

краткий обзор

Выпечка для тостеров содержит много сахара и рафинированных углеводов, но мало белка. Некоторые компании предлагают более здоровые сорта, или вы можете попробовать приготовить их самостоятельно дома.

7. Булочки с джемом и сливками

Богатые сахаром и калориями булочки с джемом больше похожи на десерт, чем на полноценный завтрак.

Лепешки изготавливаются путем смешивания рафинированной пшеничной муки, масла и сахара с желаемыми ароматизаторами. Затем тесто формуют и выпекают.

Обычно они покрыты сливками и джемом или желе. Конечным результатом является высококалорийный, сладкий завтрак с небольшим количеством клетчатки и белка.

Исследования показали, что клетчатка имеет много преимуществ, в том числе поддержание нормального уровня сахара в крови. Это также заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому вы не проголодаетесь сразу после завтрака (12).

Хотя булочки, вероятно, не должны быть основным продуктом вашего утреннего приема пищи, они могут вписаться в здоровую, сбалансированную диету, и их можно употреблять в умеренных количествах.

Выбирайте сорта, приготовленные из цельнозерновой муки, и добавляйте к своим сладким или соленым лепешкам свежие фрукты, сливочный сыр, рикотту или соус песто.

Краткий обзор

Лепешки со сливками и джемом содержат много сахара и калорий, но мало клетчатки. Хотя ими можно наслаждаться в умеренных количествах, попробуйте сорта цельной пшеницы и добавьте более здоровые начинки.

8. Сладкий йогурт

Миска простого греческого йогурта с ягодами — отличный пример здорового и сбалансированного завтрака.

К сожалению, многие популярные разновидности обезжиренного ароматизированного йогурта содержат добавленный сахар, а некоторые виды содержат примерно на 60% больше сахара, чем ванильное мороженое (13, 14).

Кроме того, у вас может возникнуть соблазн купить обезжиренный йогурт, чтобы снизить потребление калорий, но жир является важным питательным веществом, которое помогает замедлить опорожнение желудка и дольше сохранять чувство сытости (15).

Удаление жира из молочных продуктов и добавление большого количества сахара превращает питательный вариант завтрака в пищу, которая лучше подходит для периодического перекуса.

Вместо того, чтобы покупать йогурт с добавлением сахара, выберите простой йогурт и улучшите вкус вкусными ингредиентами, такими как свежие фрукты, орехи и семена.

Краткий обзор

Обезжиренный подслащенный йогурт содержит очень много сахара и не содержит натуральных молочных жиров, которые могут увеличить чувство сытости. Несладкий йогурт — лучший вариант, и его можно легко подсластить вашими любимыми начинками.

9. Батончики мюсли

Хотя батончики мюсли могут показаться отличным вариантом для завтрака, они часто очень похожи на шоколадные батончики с точки зрения питательности.

Фактически, многие батончики мюсли содержат всего 1–3 грамма клетчатки, а также содержат мало белка, всего несколько граммов на порцию (16, 17.

Кроме того, некоторые из самых популярных брендов содержат комбинацию добавленных сахара, включая сахар, кукурузный сироп и мед, а также другие ингредиенты, такие как шоколадная стружка или сухофрукты.

Большие количества этих сахаров могут повышать уровень сахара в крови, уровень инсулина и воспаление (18).

Ищите батончики мюсли с низким содержанием сахара и приготовленные из богатых питательными веществами ингредиентов, таких как овес, орехи и семена.

Вы также можете приготовить домашние батончики из мюсли, используя такие ингредиенты, как овес, ореховое масло, кокосовая стружка и финики.

Краткий обзор

Многие виды батончиков мюсли содержат много сахара, но мало клетчатки и белка. Лучше всего выбирать батончики-мюсли с низким содержанием сахара, приготовленные из ингредиентов, богатых питательными веществами, или попробовать приготовить собственные батончики-мюсли дома.

10. Обработанные безглютеновые продукты для завтрака

Безглютеновые диеты стали очень популярными в последние годы из-за опасений по поводу потенциального негативного воздействия глютена на здоровье (19).

Хотя в отказе от глютена нет ничего плохого, многие безглютеновые продукты сильно переработаны и содержат рафинированные ингредиенты, такие как рис, картофель и тапиока, которые могут вызывать скачки уровня сахара в крови (20).

Кроме того, безглютеновые блины, кексы и другая выпечка обычно содержат мало белка и клетчатки, как и традиционные версии этих продуктов на основе пшеницы.

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, есть множество вариантов завтрака, богатых питательными веществами и минимально обработанных, включая безглютеновую овсянку, яичные чашки, смузи-боулы и вегетарианские фриттаты.

краткий обзор

Помимо низкого содержания белка и клетчатки, многие упакованные безглютеновые продукты проходят глубокую обработку и рафинацию. Существует множество других продуктов для завтрака, которые можно включить в безглютеновую диету, например, овсянка, яйца и смузи.

У завтрака есть потенциал, чтобы настроить вас на отличный день, обеспечив обильную дозу клетчатки, белков, витаминов и минералов.

Однако во многих популярных продуктах для завтрака отсутствуют эти ключевые питательные вещества, и в конечном итоге вы можете почувствовать голод задолго до обеда.

Попробуйте некоторые из вышеперечисленных вариантов здорового питания, чтобы сделать утренний прием пищи более питательным.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Хотите больше идей для завтрака, вкусных и питательных? Ознакомьтесь с несколькими самыми полезными продуктами, которые можно есть по утрам, и узнайте несколько простых способов добавить их в свой рацион!

11 Обязательные завтраки и поздние завтраки в Шарлотте: 2022

от печенья до Beignets

4 октября 2021

Magazine Charlotte Magazine,

. $12,25
Когда несколько лет назад совладелец ресторана Sweet Lew’s BBQ Льюис Дональд занял место, поздний завтрак по выходным был одним из главных изменений. Это конкретное блюдо для Дня обмана: эти хрустящие бедра, политые соусом из белого перца, с двумя яйцами, запеканкой из оладий и печеньем.

Жареный цыпленок и оладьи из кукурузной муки Easy Like Sunday
1600 E. Woodlawn Rd., Ste. 100
$14,95
Этот относительный новичок в районе Парк-роуд специализируется на завтраках и бранчах. За жареным цыпленком и блинами из кукурузной муки стоит стоять в очереди, но если вы предпочитаете пропустить суматоху выходных, зайдите вечером и отведайте пьяный бранч после наступления темноты. Он покрыт кленовым маслом и подается с персиковым джемом хабанеро, и вы также можете заменить его сезонными блинами (как показано выше), чтобы разнообразить его.

Закусочная Eddie’s Place’s Country Fried Breakfast
617 S. Sharon Amity Rd.
11,25 $
Это один из наших «больших» вариантов, который лучше всего оставить на чит-день выходного дня. Они кладут массивную куриную грудку, обжаренную по-деревенски, на открытый бисквит, приготовленный на гриле, и поливают его соусом из сосисок. (Сбоку также есть два яйца.) Не зря это место было фаворитом премии «Лучшие из лучших» с тех пор, как мы открыли их в 1999 году.0026
В нескольких местах
5,99 $
Здравый смысл гласит, что лучшие рогалики делают в Нью-Йорке. Семья, стоящая за Поппи, родом из Лонг-Айленда, поэтому можно с уверенностью предположить, что они знают, что делают. Их теплые рогалики — плотные рыхлые кольца небес. Наш фаворит — поджаренный бублик с беконом, яйцом и сыром воскресным утром, желательно с кружкой горячего кофе и чипсами New York Times .

Известный Toastery’s Huevos Rancheros
Несколько офисов
$10,99
Эта концепция, рожденная в Хантерсвилле, продолжает расширяться за пределы штата. Huevos Rancheros в «Меню основателя» — лучший техасско-мексиканский завтрак в регионе. С парой яиц смешаны авокадо, пико де гальо и кинза, а на подушке из чеддера, феты, сальсы из черной фасоли и полосок тортильи.

Ruby Sunshine’s The Peacemaker
332 W Bland St.
$16
В этом заведении для бранчей в течение всего дня, вдохновленном Новым Орлеаном, есть целый ряд звездных бенедиктов, включая Bayou Shrimp, Eggs Cochon и Hot Smoked Salmon. . Если вы не можете выбрать что-то одно — и мы не можем вас винить, — выберите «Миротворец» и смешайте и сопоставьте любые два бенедикта. Цыпленок Сент-Чарльз и раки с крупой особенно хорошо сочетаются друг с другом.

Тыквенные оладьи Original Pancake House
В нескольких местах
5,99 $
OPH была любимым блюдом Шарлотты на протяжении десятилетий. К счастью, их сорт тыквы не является осенним вариантом для тех из нас, кто не зависит от сезона в отношении этого вкуса. Он подается со взбитыми сливками, но вы можете добавить орехи пекан, чтобы получить настоящую гору радости на тарелке.

Бенье из кафе «Монте». Фото Питера Тейлора.

Кафе Монте Бенедикт Монте
6700 Fairview Rd., Ste. 108
$15
Эта французская пекарня, которую называют «вкусом Парижа», является популярным местом в Южном парке. Его меню «Яйца и омлеты» наполнено сокровищами, но сначала попробуйте главное блюдо: Бенедикт Монте — это круассан с копченой ветчиной, двумя яйцами, спаржей, голландским соусом и помидорами. И не забудьте оставить место для бенье.

Восемь + Горячий куриный бисквит «Нэшвилл» от Sand Kitchen (вверху) и Шакшука (внизу). Фотографии Питера Тейлора.

Eight + Sand Kitchen’s Nashville Hot Chicken Biscuit (и Shakshuka)
135 New Bern St.
(13 и 11 долларов) постоянный пункт меню. Цыпленок маринуется в пахте, обжаривается на панко и капает в остром соусе, а затем покрывается толстым ломтиком чеддера, жареным яйцом на свободном выгуле и маринованными огурцами.