Зелёный чай: лучше пить утром или вечером?

Оглавление

• Кофеин в зелёном чае
  • Получается, пить зелёный чай перед сном нельзя
• Зелёный чай с утра

Зелёный чай – напиток, знакомый людям уже более четырех тысяч лет. Целители древнего Китая использовали его как лекарство, высоко оценивая его полезные свойства. Во многом это объясняется его химическим составом, в который входит до 500 элементов, необходимых нашему организму для нормального функционирования.

Помимо этого, в листьях чая накапливается более 10 видов витаминов: В, С, К, Р и РР. Этот чудо-напиток способствует улучшению цвета кожи, повышает её эластичность и даже замедляет процесс старения. Современные учёные приписывают ему способность снижать вероятность раковых заболеваний. Однако зелёный чай – не только кладезь полезных веществ, но и отличный энергостимулятор. Так когда же лучше пить зеленый чай утром или вечером?

Кофеин в зелёном чае

Содержание кофеина в зелёном чае может доходить до 4%, что уже превышает аналогичный показатель кофе. Точное количество зависит от условий выращивания и методов обработки, размеров чайного листка и даже от способа заваривания.

Чем дольше вы завариваете зеленый чай, тем больше кофеина выделится.

Вступая в реакцию с кофеином, соединения танина, на которые особенно богат высокосортный зелёный чай, стимулируют нервную систему. Этот напиток активизирует работу головного мозга и тонизирует тело, а значит идеально подходит для завтрака. А вот вечером он может принести больше вреда, чем пользы. Бодрящий эффект чая может привести к нервному перевозбуждению и испортить вам ночной сон.

Человеческий организм может воспринимать напиток совершенно по-разному. Для многих одна чашка чая уже гарантирует бодрствование на протяжении всей ночи, тогда как некоторым даже несколько чашек не испортят крепкого сна.

Зелёный чай стоит пить за 3 часа до сна, и тогда вы можете не бояться бессонницы.

Также стоит помнить о его мочегонных свойствах. Безусловно, зелёный чай, особенно с добавлением молока, помогает организму избавляться от накопившихся токсинов, но может сделать вашу ночь беспокойной.

Получается, пить зелёный чай перед сном нельзя

Вовсе нет. Главная прелесть этого напитка состоит как раз в том, что при его правильном употреблении на него не действуют запреты.
Чтобы избежать сильного тонизирующего действия, слейте первую заварку, а следующие не заваривайте слишком крепко. Так из чая уйдёт часть кофеина, и чашка любимого напитка не нарушит ваш ночной покой.

Зелёный чай с утра

С утра же зелёный чай быстро прогонит остатки сна и зарядит вас хорошим настроением. В отличие от кофе, чайный кофеин (теин) более витаминизирован и мягче действует на организм, а его тонизирующий эффект продлится дольше. К тому же, зелёный чай стимулирует метаболизм, а значит всё, что вы съедите за день, будет перерабатываться активнее.

Лучшее время для этого чудо-напитка – утро.

Именно в это время суток его действие будет наиболее эффективно, он подарит вам ощущение бодрости и повысит работоспособность. Вечером же лучше отказаться от зелёного чая, остановив свой выбор на натуральном чае с ромашкой, лавандой, мелиссой или перечной мятой.

девять ошибок, которые испортят даже самый дорогой напиток – читайте на TEA.ru

Если вы не хотите навсегда разлюбить зеленый чай, обязательно прочтите список главных ошибок, которые мы собрали для вас в этой статье и оформили в виде ироничных вредных советов. Для тех, кто желает получать истинное удовольствие от этого напитка, мы также добавили ценную информацию, как надо делать на самом деле.

Ошибка № 1. Заваривать зелёный чай кипятком и пить его горячим

Хотите попробовать обжигающий до слез напиток с убитыми витаминами? Тогда это ваш вариант. Заливайте сухие листья крутым кипятком и пейте чай сразу же, не давая ему остыть. Горячий безвкусный бульон из зелени – то, что нужно для полного разочарования!

А на самом деле?

Зеленый чай заваривают водой, температура которой не должна превышать 80 градусов, а все врачи мира советуют пить любой напиток только тогда, когда он перестает обжигать рот, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Ошибка № 2.

Использовать для заваривания воду из-под крана

Для приготовления особенного зеленого чая попробуйте взять нефильтрованную воду прямо из-под крана. Чем больше в ней кальция и хлорки – тем лучше! С таким набором дополнительных элементов ваш чай точно получится оригинальным и дерзким.

А на самом деле?

Чтобы вкус чая раскрылся в полной мере и не был испорчен, выбирайте чистую воду – родниковую, бутилированную или хорошо отфильтрованную водопроводную.

Ошибка № 3. Разбавлять чай водой

Не любите слишком горячий чай? Разбавьте его холодной водичкой (лучше из-под крана, ну вы помните). Чем больше нальете воды, тем дальше сумеете уйти от надоевшего изначального вкуса.

А на самом деле?

Добавляя в зеленый чай холодную воду, вы рискуете в значительной мере испортить его вкусоароматические свойства и не ощутить нюансов и оттенков напитка.

Ошибка № 4. Заваривать зелёный чай как можно дольше

Думаете, что зеленый чай не бывает крепким? Тогда настаивайте его максимально долго (от 10 минут) и кладите в заварник на одну порцию воды как можно больше сухих листьев. Обещаем: этот горький перенасыщенный чай вы не забудете еще долго!

А на самом деле?

Зеленый чай лучше всего заваривать проливом – то есть выливать весь настой из чайника не позднее, чем через 5 минут от начала заваривания. Чем меньше время выдержки, тем нежнее и тоньше получится вкус напитка.

Ошибка № 5. Пить зелёный чай натощак

Планируете часто ходить на свидания с гастроэнтерологом? Обязательно пейте зеленый чай натощак, желательно сразу после пробуждения. Поскольку он содержит сильные антиоксиданты и полифенолы, которые увеличивают выработку желудочного сока, нарушение пищеварения вам гарантировано. 

А на самом деле?

Лучше всего пить зеленый чай между приемами пищи или хотя бы после еды.

Ошибка № 6. Добавлять в зелёный чай молоко или сахар

Хотя бы что-то одно, но лучше оба компонента сразу, ведь это безупречный способ полностью изменить вкус чая (гораздо надежней, чем холодной водой). К тому же молоко отлично нейтрализует катехины, а сахар поможет вам набрать желанные калории.

А на самом деле?

Чем выше качество зеленого чая, тем ценнее его оригинальный вкус, который будет необратимо искажен любыми добавками. Если уж очень хотите добавить молока, то выбирайте растительное.

Ошибка № 7. Пить как можно больше зелёного чая

Хотите узнать, что такое кофеиновое отравление? Пейте не меньше 10 чашек зеленого чая в сутки. Лучше – больше, доведите количество порций до 20 для полной уверенности, что цель будет достигнута.

А на самом деле?

Тот факт, что зеленый чай полезен, не означает, что мы можем пить бесконечное количество чашек в день. Так же, как и кофе, он содержит кофеин, а верхняя граница потребления этого вещества составляет 400 мг в сутки, что примерно равняется 8–9 чашкам напитка.

Ошибка № 8. Заваривать зелёный чай перед сном

Планируете лечь глубоко за полночь и долго ворочаться с боку на бок? Выпейте побольше крепко заваренного зеленого чая вечером и радуйтесь возможности бодрствовать, когда весь мир уже спит.

А на самом деле?

Зеленый чай богат кофеином (до 50 мг на чашку), так что активно пить его после 18:00 стоит только в том случае, если вам предстоит рабочая смена.

Ошибка № 9. Подолгу держать зелёный чай в открытом пакете на солнце

Вкус чая кажется слишком ярким? Оставьте его там, где много света, влаги и посторонних запахов. Подоконник или полка со специями – идеальный вариант. Сырой подвал тоже подходит. И, главное, ни за что не закрывайте банку плотной крышкой.

А на самом деле?

Любой чай лучше всего держать в герметичных жестяных или фарфоровых банках, подальше от продуктов с сильным резким запахом и при комнатной температуре.

Уверены, теперь, узнав про все возможные ошибки, вы наверняка сможете приготовить идеальный зеленый чай!

6 лучших моментов для питья зеленого чая для похудения, пользы для здоровья и т. д.

Если вы любите пить чай, любое время будет прекрасным временем для вашей любимой чашки чая. Но, если вы хотите максимизировать преимущества или убедиться, что вы сможете заснуть даже после того, как выпили свой любимый чай с кофеином, некоторые виды зеленого чая могут быть лучше, чем другие. Итак, когда лучше всего пить зеленый чай?

Польза зеленого чая

Чтобы понять, в какое время лучше всего пить чай, давайте рассмотрим, что такое зеленый чай. Зеленый чай производится из Camellia Sinensis, растения, богатого антиоксидантами, кофеином и аминокислотами. Он также содержит некоторые витамины, минералы и клетчатку. Наиболее важным антиоксидантом в зеленом чае является катехин, называемый EGCg, в больших количествах доступный только в зеленом чае. В отличие от черного или улуна, зеленый чай не окислен.

Исследования показали, что зеленый чай может быть полезен для «предотвращения рака и сердечно-сосудистых заболеваний» и обладает «противовоспалительным, противоартритным, антибактериальным, антиангиогенным, антиоксидантным, противовирусным, нейропротекторным и снижающим уровень холестерина действием». Ученые [1]». обычно связывают пользу для здоровья с чаем, потребляемым в течение длительного периода, а не с одной случайной чашкой.

1. Когда лучше всего пить зеленый чай?

Зеленый чай — отличный вариант утреннего напитка. В нем достаточно кофеина, чтобы зарядить вас бодростью с утра. В отличие от кофе, чай содержит аминокислоту L-теанин, которая предотвращает прилив кофеина и вместо этого дает вам устойчивую энергию в течение нескольких часов. Другими словами, зеленый чай не должен вызывать сонливости. Тогда какой лучший утренний энергетический зеленый чай? Затененные сорта, такие как маття, гёкуро или кабусеча и японская сенча.

Сенча японская

Зеленый чай можно пить и вечером. Будьте осторожны с выбором чая, потому что количество кофеина в каждом чае разное. В некоторых зеленых чаях может быть больше кофеина, чем в черном, поэтому лучшими вечерними зелеными чаями являются старые зрелые листья или жареные, такие как кёбанча, ходзича или кукича с очень небольшим количеством листьев в смеси. Чтобы еще больше снизить содержание кофеина, используйте более прохладную воду и сократите время заваривания. Однако этот метод также будет извлекать меньше EGCg.

2. Когда лучше всего пить зеленый чай для похудения:

Если вы пьете зеленый чай, чтобы похудеть, лучше всего выпить чашку или две перед тренировкой. Исследование показало, что прием EGCG в сочетании с кофеином за 90 минут до тренировки значительно увеличивает скорость окисления жира во время тренировки[2]. Выбирайте зеленый чай с более высоким содержанием EGCg. Вы можете увеличить температуру воды и время заваривания, чтобы извлечь больше кофеина и EGCg. И EGCg, и кофеин горькие, поэтому будьте готовы к менее приятной чашке зеленого чая, если ваша цель — максимизировать пользу и использовать зеленый чай для похудения.

3. Следует ли пить зеленый чай до или после еды?

Чтобы получить максимальную пользу от зеленого чая, лучше всего пить его натощак. Одно исследование показало, что прием пищи одновременно с чаем может препятствовать всасыванию EGCg [3]. С другой стороны, зеленый чай может препятствовать усвоению железа. Однако многие источники утверждают, что пить зеленый чай натощак не рекомендуется. Если у вас проблемы с желудком или печенью, лучше всего принимать его во время еды или после еды, но сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом. Исследования показали, что хотя зеленый чай может помочь в лечении любого типа диареи[4], в больших количествах он также может быть причиной диареи. В каких чаях больше всего EGCg? Пропаренные зеленые чаи, такие как сенча или порох. Еще одним преимуществом зеленого чая перед едой может быть снижение чувства голода.

Если вы хотите пить зеленый чай во время еды, изучение основ сочетания чая с едой может открыть дверь в совершенно новый мир сенсорных ощущений. Хотя наиболее популярным выбором для послеобеденного чая является черный чай, зеленый чай также может идеально сочетаться со сладостью десертов. Хотя сочетание зеленого чая со сладостями не является любимым выбором для ценителей чая, легкая горечь сенчи удивительно хорошо сочетается со сладостью пирожных. Кроме того, в суши-барах популярный выбор зеленого чая для очищения вкуса. Выбирайте более легкие зеленые чаи, такие как «Колодец дракона», для легких несладких блюд, а более крепкие растительные и вяжущие чаи — для десертов и более тяжелых блюд.

«Августовская зеленая коробочка» с чаем «Колодец дракона»

4. Когда пить зеленый чай для ускорения обмена веществ:

Зеленый чай может помочь пищеварению и ускорить обмен веществ. Хотя нет конкретных указаний, когда пить чай, лучшее время может быть до или через 30-60 минут после еды. Чтобы получить максимальную пользу, исследования обычно предлагают 3-5 чашек зеленого чая в день, в зависимости от типа и количества EGCg. Узнайте, как выбрать чай с наибольшим содержанием EGCg.

5. Чай пить до или после тренировки?

Чашка чая до и после тренировки имеет свои преимущества. Чашка перед тренировкой может помочь сбросить вес, повысить выносливость и концентрацию, а чашка после тренировки освежит и наполнит ваше тело.

6.

Когда лучше всего пить чай для сияющей кожи:

Когда речь идет о коже, каждая чашка чая имеет значение. Чай обеспечивает не только увлажнение, необходимое для сияющей кожи, но и обладает противовоспалительными свойствами. Это может помочь при фотостарении кожи, тонких линиях и морщинах, темных кругах вокруг глаз и может даже помочь уменьшить выделение кожного сала[5] и очистить кожу от прыщей. Исследования показали, что чай может помочь как изнутри, так и снаружи. Чтобы сделать шаг вперед, вы можете приготовить паровую ванну для лица с зеленым листовым чаем и сделать ее частью своего еженедельного ухода за кожей.

В какое время года лучше всего пить зеленый чай?

У каждого вида чая есть свой сезон, обычно связанный со временем сбора урожая. Зеленый чай — отличный выбор для весны и лета, лучшие сорта зеленого чая собирают ранней весной. Это может помочь очистить тело и дать столь необходимую энергию после долгой зимы. Вопреки распространенному мнению, от горячего чая вам не станет жарче. На самом деле, горячий зеленый чай может освежить вас больше, чем ледяные напитки. Тем не менее, чашка горячего зеленого чая заставит вас вспотеть, поэтому убедитесь, что вы пьете ее «в условиях, обеспечивающих полное испарение пота». э.

Отказ от ответственности : Целью этой статьи не является диагностика или лечение каких-либо заболеваний или замена заключения профессионального врача. Никогда не занимайтесь самолечением каких-либо заболеваний и не пейте большое количество чая, настоящего или травяного, если вы страдаете серьезными заболеваниями, беременны или кормите грудью. Зеленый чай содержит кофеин, и его лучше избегать детям, людям с чувствительностью к кофеину и другими проблемами, связанными с потреблением кофеина. Все люди разные, и невозможно сделать общее заявление о преимуществах или побочных эффектах.

Ссылки:

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/

[2] https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ статьи/PMC4517022/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665468/

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ статьи/PMC2855614/

[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5384166/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ 22574769

Когда лучше всего пить зеленый чай?

Когда лучше всего пить зеленый чай?

Питание

Рэйчел Линк, MS, RD, 28 октября 2019 г. — медицинский обзор Адды Бьярнадоттир, MS, RDN (Ice) польза для здоровья (1).

Удивительно, но когда вы решите выпить напиток, это может повлиять на вашу возможность воспользоваться этими преимуществами, а также риск некоторых негативных побочных эффектов.

В этой статье рассматриваются лучшее и худшее время дня для употребления зеленого чая.

В некоторых случаях время может иметь значение, когда речь идет о пользе зеленого чая.

Утром

Многие первым делом утром выпивают успокаивающую чашку зеленого чая, чтобы повысить внимание и концентрацию.

Обостряющие сознание свойства напитка частично связаны с присутствием кофеина, стимулятора, повышающего внимание и бдительность (2, 3).

Однако, в отличие от кофе и других напитков с кофеином, зеленый чай также содержит L-теанин, аминокислоту, оказывающую успокаивающее действие (4).

L-теанин и кофеин работают вместе, улучшая работу мозга и настроение, не вызывая негативных побочных эффектов, которые могут сопровождать употребление кофеина в чистом виде (5, 6).

По этой причине наслаждение этим чаем первым делом с утра — отличный способ начать свой день с правильной ноги.

Перед тренировкой

Некоторые исследования показывают, что употребление зеленого чая может быть особенно полезным непосредственно перед тренировкой.

Одно исследование с участием 12 мужчин показало, что употребление экстракта зеленого чая перед тренировкой увеличивает сжигание жира на 17% по сравнению с плацебо (7).

Другое исследование с участием 13 женщин показало, что употребление 3 порций зеленого чая за день до тренировки и еще одной порции за 2 часа до нее увеличивает сжигание жира во время тренировки (8).

Более того, чай может ускорить восстановление после интенсивной тренировки, так как одно исследование с участием 20 мужчин показало, что добавление 500 мг экстракта зеленого чая снижает маркеры повреждения мышц, вызванного физическими упражнениями (9).

Резюме

Зеленый чай содержит кофеин и L-теанин, оба из которых могут повысить бдительность и внимание, что особенно полезно по утрам. Кроме того, употребление этого чая перед тренировкой может увеличить сжигание жира и уменьшить повреждение мышц.

Хотя зеленый чай полезен для здоровья, у него есть и недостатки.

Может ухудшить усвоение питательных веществ во время еды

Некоторые соединения зеленого чая могут связываться с минералами в организме и блокировать их усвоение.

В частности, дубильные вещества представляют собой соединения, содержащиеся в зеленом чае, которые действуют как антипитательные вещества и снижают усвоение железа (10).

Кроме того, исследования показывают, что эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) в зеленом чае может связываться с такими минералами, как железо, медь и хром, предотвращая их всасывание в организме (11).

Несколько исследований показали, что употребление этого чая во время еды может снизить усвоение железа, что со временем может привести к его дефициту (12, 13, 14).

Поэтому по возможности лучше пить зеленый чай между приемами пищи, особенно если у вас дефицит железа или других основных минералов.

У некоторых людей может нарушать сон

Одна чашка (237 мл) зеленого чая содержит около 35 мг кофеина (15).

Хотя это намного меньше, чем примерно 96 мг кофеина, содержащихся в таком же количестве кофе, он все же может вызывать побочные эффекты у тех, кто чувствителен к этому стимулятору (16).

Общие побочные эффекты употребления кофеина включают тревогу, высокое кровяное давление, беспокойство и нервозность. Кофеин также может вызывать нарушения сна — даже при употреблении за 6 часов до сна (17, 18).

Поэтому, если вы чувствительны к кофеину, подумайте о том, чтобы не пить зеленый чай за 6 часов до сна, чтобы предотвратить проблемы со сном.

Резюме

Некоторые соединения в зеленом чае могут препятствовать усвоению железа и других минералов, поэтому лучше пить его между приемами пищи. Кроме того, содержание кофеина может вызвать нарушения сна при употреблении перед сном.

Время дня, когда вы пьете зеленый чай, зависит от личных предпочтений.

В то время как некоторым людям нравится пить его в начале дня или перед тренировкой, чтобы воспользоваться его преимуществами для здоровья, другие могут обнаружить, что в другое время он лучше вписывается в их распорядок дня.

Имейте в виду, что он содержит кофеин, а также некоторые соединения, которые могут уменьшить усвоение основных минералов, поэтому лучше не пить его перед сном или во время еды.

Последнее медицинское рассмотрение 28 октября 2019 г.

Как мы рассмотрели эту статью:

Наши специалисты постоянно следят за состоянием здоровья и хорошего самочувствия, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Поделиться этой статьей ?

Алина Петре, MS, RD (NL)

Некоторые люди утверждают, что употребление зеленого чая на ночь помогает им лучше спать ночью. Эта статья поможет вам решить, стоит ли пить зеленый чай…

ПОДРОБНЕЕ