Раздельное питание: примерное меню на неделю, рецепты блюд. Завтрак обед ужин раздельное питание

Раздельное питание для похудения. Меню. Завтрак, обед, ужин. | Здоровое тело

Основы, система и теория раздельного питания. Основные принципы, правила, суть раздельного питания. Раздельное питание для похудения.

Всем живым существам на Земле важно своевременное подходящее питание. Правильно организованная система питания способствует более долгому и здоровому существованию организма. Это было замечено еще в глубокой седой древности. Например, до наших дней из древнегреческих и древнеримских библиотек дошло множество различных письменных источников, в которых содержатся указания по правильному питанию и совместимых друг с другом продуктах. То же самое отмечено и в научных трактатах Ибн Сины (Авиценны). Он отмечал явную несовместимость ряда продуктов.

К примеру, сначала следует есть те, которые быстро перевариваются, а через некоторое время затем уже продукты, для обработки в пищеварительном тракте которых следует затратить значительно больше времени. Подобные заметки имеются практически в каждой культуре мира (и на Тибете, и в Китае, и в Индии, Египте, Персии, позднее они распространились практически по всему миру). Основной сквозной мыслью был момент правильной совместимости ряда основных продуктов и избегания несовместимости их.

В Европу данное мировоззрение попало вместе с возвращением многочисленных экспедиций, разосланных во все уголки мира. Так, подобные взгляды в конце двадцатых годов прошлого столетия были сформулированы в единую теорию «раздельного питания», основополагающий камень которой был заложен именно благодаря имени исследователя Г. Шелдона. С течением времени она отшлифовывалась и прорабатывалась, становясь более продуманной. И постепенно эта теория завоевала большое количество последователей и пропагандируется многими западными и российскими звездами. Давайте попробуем разобраться в основных моментах этого течения.

Исследователи и разработчики данной теории выделили несколько основных групп продуктов по их совместимости. В целом можно выделить белки, жиры и углеводы. От того как мы совмещаем их зависит правильность поступления и переваривания пищи нашим организмом.

Итак, первым постулатом теории раздельного питания является несовместимость белков и жиров или углеводов и жиров. Вообще, приверженцы данной теории утверждают, что многое в нашем долголетии связано с работой пищеварительного тракта и составом микрофлоры внутри его. Если с ней все в порядке, то поглощаемые продукты перерабатываются в полезные питательные вещества, а если же нет, то, как замечал великий Ибн-Сина, наше тело насыщается токсическими веществами, мешающими нормальному функционированию. Пища не переваривается и зашлаковывает организм.

Основные принципы, правила, суть раздельного питания. Вот основные правила для соблюдения.

1. Крахмалосодержащие продукты, производные от злаков, круп, картофеля, бураки, с которыми отлично сочетаются практически все продукты –жиры, зелень, овощи. Строго запрещено употребление их вместе с белками (мясо, рыба, сало, яйца, бобовые, грибы и т.д.), сахаросодержащими и молочными всяческими продуктами.
2. Белки подходят к овощам, всяческой зелени, жирам.
3. Жиры легко вступают в контакт с зеленью, продуктами крахмала и другими жирами.
4. Отдельным блюдом идут сладкие сахаросодержащие продукты, молоко (плюс оно переваривается в принципе только в разогретом виде).Их поглощение происходить должно не менее как за час до еды.
5. Обязательно поглощение ежедневно минимум 50 грамм зелени, вне зависимости какой. Это подстегнет обменные процессы в организме и позволит лучше переваривать поглощенные продукты.
6. В плане овощей только два основных табу: нет молоку и фруктам.
7. Фрукты же делятся на сладкие, полукислые и кислые. Они быстро подлежат перевариванию, но не могут сочетаться практически сами с собой и должны быть также как молоко и сахар, независимым блюдом. Важное правило при этом, употреблять их за полчаса до еды или же по прошествии 3часов, так как они способствуют развитию процессов брожения. Ягоды хорошо подходят к сливкам, сметане, орехам.

Основы, система и теория раздельного питания. Согласно теории деления продуктов по совместимости ни в коем случае нельзя потреблять продукты углеводы и белки одновременно. Нормальным образом промежуток времени должен составлять между этими двумя продуктами не менее 2-2.5 часов. За это время происходит обычно полное переваривание пищи и освобождение кишечника от продуктов её распада, так как при однородной пище выделяющиеся ферменты, подходящие именно под этот продукт, полностью используются организмом. Затем происходит прием другой пищи и соответственно обработка её другими ферментами. По построению системы питания хорошо на завтрак съедать какие-нибудь простые углеводсодержащие продукты, обедать сложно составными и ужинать белковыми. Так, к примеру, можно составить приблизительное меню.

Раздельное питание для похудения. Меню. Завтрак, обед, полдник, ужин.

Завтрак. Позавтракать можно стограммовой порцией отварного мяса, выпив к тому же стакан нежирного кефира. Для второго завтрака прекрасно подойдет порция яйца «в крутую», чашечка кофе без каких бы то ни было подсластителей, можно также съесть одно небольшое яблоко.

Обед может быть представлен из первого и второго блюд. «На первое» — овощной борщ, без добавления мяса, «на второе» — отварное говяжье мясо с любой зеленью и отварной же картошкой. «А компот?» — как спросил бы знакомый всем персонаж из фильма Гайдая. Как же без него, «на десерт» — компот из сухофруктов. Полдник. Пополдникать предлагается простыми свежими яблоками (не более 2 небольших штук).

Ужин. А поужинать – отварным куриным мясом без шкурки с зеленью, например, зеленым горошком. Для тех же, кто не может вечером обуздать свой аппетит, можно опять таки выпить стакан нежирного кефира.

Раздельное питание. Меню на другой день. Можно несколько изменить состав.

Так, на завтрак предложено съесть отварное яйцо и выпить стакан кефира. Ко второму завтраку хорошо подойдет приготовленное на паровой бане морковное суфле с чашечкой черного кофе снова без добавления сахара и молока, в дополнение съедаем яблоко. В качестве обеда: 1). Вегетарианские щи на овощном бульоне, 2). Кусочек жареной рыбы, обваленной в муке с гарниром в виде простого картофеля. Запить все это можно чашечкой зеленого чая, в который можно добавить ложечку меда. Полдник –в виде нескольких яблок. А ужин представлен отварным мясом на ваш вкус – постная говядина или курятина с гарниром в виде салата из зелени. Можно позволить себе чашечку чая «по-английски», то есть с молоком, но без сахара. На ночь было бы рекомендовано немного простого кефира или простокваши.

На первый взгляд меню для похудения может показаться несколько ограниченным, однако же вариаций на самом деле очень много. По вопросу приготовления блюд по этой методике питания существует масса книг. Как в прочем и самих разновидностей раздельного питания (тип по Шелдону, по Монтиньяку, Жданову, Семеновой и другим).

Не смотря на приводимые плюсы раздельного питания, есть немало и подводных камней о которых однако не все упоминают. Так, основанное на выделении отдельных ферментов, он может привести к тому, что попросту будет нарушена система обменных процессов в организме, так как важно потребление и выработка ферментов и гормонов одновременно. На самом деле не происходит никакого застоя в кишечнике и пища, как уверяют не загнивает, так как вырабатываемая соляная кислота сводит на нет всевозможные микробные процессы. К тому же не всем удается продержаться долго на таком питании, а возвращение к прежнему рациону влечет за собой серьезные сбои в организме. Порой отмечались даже нервные срывы, так как отсутствие удовольствия от процесса еды и занятие практически всего времени составлением подходящих группировок продуктов сильно напрягает нервную систему. Поэтому, соглашаясь на подобный эксперимент, хорошенько продумайте все и посоветуйтесь с врачом.

eco-body.ru

рецепты, таблица совместимости, отзывы, меню на неделю и каждый день

Содержание:

Многие люди сейчас хотят похудеть, приложив к этому минимум усилий, а поскольку в нашей жизни ничего не дается просто так система раздельного питания представляет собой довольно сложный в плане привыкания процесс.

К слову сказать, даже не все медики признают эту систему, поскольку наш век, как ни крути, состоит из перекусов, от которых полностью избавиться вряд ли возможно, а при раздельном питании организм разучится переваривать сложную пищу, пельмени или тот же хот-дог, к примеру.

Есть и сторонники системы, считающие, что только с помощью разделения своего стола можно поддерживать организм в тонусе и вести здоровый образ жизни. Конечно, каждый волен прислушиваться к тому мнению, которое считает более правильным и авторитетным или просто наиболее удобным конкретно для себя.

Призывать и заставлять кого-то питаться по этому методу, разумеется, никто не будет, поскольку каждый должен решить сам для себя, что ему нужно. Если вспомнить историю, систему раздельного питания основали доктора Говард Хей и Герберт Шелтон. Их методу последовали около 100 тысяч больных, которые чудодейственным образом исцелились от своих недугов.

Что такое раздельное питание?

Раздельное питание – это система для похудения, с помощью которой можно оздоровить свой организм и предотвратить возникновение многих заболеваний. Говорят, что это определенный стиль жизни, которого придерживаются люди, стремящиеся к здоровью.

Принципы раздельного питания

Поскольку все продукты делятся на три основные части: белковые, углеводные и растительные, основным принципом раздельного питания является разделение своего стола на белковый и углеводный.

Причем сделать это нужно таким образом, чтобы основной процент употребляемой нами пищи состоял именно из углеводных, поскольку они быстрее перевариваются в организме. Продукты же, содержащие белок, рекомендуется употреблять намного реже, к примеру, мясо – не чаще одного раза в неделю. Таким образом, вся пища должна состоять практически только из одних растительных и углеводосодержащих веществ.

Плюсы и минусы

Поскольку у раздельного питания есть как противники, так и сторонники, можно выделить самые основные положительные и отрицательные стороны этой системы.

Плюсы:

1. Возможность сбросить лишний вес и при постоянном контроле не набрать его вновь.
2. Поддержание организма в постоянном тонусе.
3. Уменьшение интоксикации организма.
4. Улучшение общего самочувствия человека.
5. Восстановление баланса в работе многих органов.

Минусы:  

1. Довольно длительное привыкание к системе раздельного питания (приблизительно два-три месяца).
2. Необычный вкус пищи, который далеко не каждому может понравиться.
3. Особый жизненный режим, соответствующий этому методу.
4. Ощущение постоянного чувства голода.

Разумеется, все положительные и отрицательные моменты сугубо индивидуальны, ведь для некоторых плюсы окажутся довольно незначительными, а для кого-то, наоборот, минусы.

Правила раздельного питания для похудения.

Главное правило раздельно питания звучит так – садиться за стол следует только при ощущении голода. Остальные правила можно разделить на следующие пункты:

1. В течение всего дня должен быть только один основной прием пищи и два дополнительных. Питаться не чаще трех раз в день, следовательно, никаких легких перекусов.
2. Употреблять воду не позднее, чем за десять минут до приема пищи и через полчаса после него.
3. Сведение к минимуму потребление соли, иными словами есть практически пресную пищу.
4. Воспринимать прием пищи, как своеобразную трапезу: есть не спеша, хорошо пережевывая ее и смачивать слюной.
5. Обязательно выделять себе время для отдыха до и после еды.
6. Вставать из-за стола с чувством голода.
7. Употреблять пищу комнатной температуры.
8. Соблюдать правильный рацион, при котором половину потребляемой пищи должны составлять растительные компоненты.
9. Фрукты и ягоды употреблять отдельно от основной еды.
10. Отказаться от алкоголя и других вредных привычек.
11. И, наконец, полностью исключить специи, пряности, рафинированный сахар, всевозможные копчености, кофе, чай, какао, газированные напитки, консервы и сгущённое молоко.

Однако далеко не всякий человек сможет выдержать настолько жесткие правила. Наверно, поэтому у системы раздельного питания для похудения так много критиков.

Как правильно питаться по принципу раздельного питания

Совместимость и несовместимость продуктов)

Таблица совместимости продуктов

Еще одной особенностью, которую следует учитывать, является совмещение и несовмещение некоторых продуктов питания. Касаемо этого можно отметить следующие позиции, без соблюдения которых питание по этому методу невозможно. Итак, НЕЛЬЗЯ:

• Употреблять вместе кислую и углеводную пищу (речь идет о кислых фруктах, таких как апельсины, грейпфруты, лимоны и некоторые другие).
• Употреблять молоко с другими продуктами или напитками.
• Употреблять белковую и углеводную пищу в один прием (например, запрещено смешивать яйца и мясом, сыр с орехами и т.д.).
• Употреблять арбуз или дыню с другими овощами и фруктами.
• Употреблять в один прием два различных вида белковых продуктов (например, яйца с мясом, сыром или орехами).
• Употреблять вместе крахмал и сахар (всеми нами любимое варенье или джем на кусочке хлеба со сливочным маслом).
• Употреблять жиры и белки вместе.
• Употреблять кислые продукты (в основном фрукты) с белками.

Достаточно много ограничений в раздельном питании для быстрого похудения, причем самых неожиданных, и речь идет не только о самых любимых, но и о тех, которые вряд ли пришли бы кому-нибудь в голову. Например, человек не стал бы запивать огурцы молоком, потому что есть примеры с плачевным результатом подобного эксперимента.

Меню раздельного питания на неделю

В обед следует употребить основное количество калорий, а для ужина идеальным вариантом будут углеводные продукты. Идеальным вариантом ежедневного рациона будет пища, состоящая на две-трети из овощей и на четверть – из белковых продуктов.

Исходя из этого, меню по системе раздельного питания будет выглядеть примерно следующим образом (разумеется, каждый сможет внести какие-то коррективы, опираясь на свои личные предпочтения):

Понедельник

• Завтрак. Геркулесовая каша или несладкие овсяные хлопья, фрукт, зеленый чай.
• Обед. Салат из капусты, курица, сыр.
• Ужин. Овощной суп, яйцо.

Вторник

• Завтрак. Манная каша, кефир.
• Обед. Овощное рагу и нежирная вареная рыба.
• Ужин. Тушеные овощи, фрукт.

Среда

• Завтрак. Рисовая каша, йогурт, фрукт.
• Обед. Молоко, вареное мясо, салат из овощей.
• Ужин. Яичница.

Четверг

• Завтрак. Мюсли, кефир, фрукт.
• Обед. Салат из овощей, сыр.
• Ужин. Тушеная говядина с овощами.

Пятница

• Завтрак. Овсяная каша, йогурт.
• Обед. Тушеные овощи и отварное мясо.
• Ужин. Помидоры, сыр.

Суббота

• Завтрак. Творог, фрукт.
• Обед. Овощной суп и салат.
• Ужин. Омлет.

Воскресенье

• Завтрак. Пшеничная каша, фрукт.
• Обед. Вареная рыба, овощи, сыр.
• Ужин. Орехи.

Между завтраком и обедом допускается небольшой перекус в виде какого-нибудь фрукта. Все виды овощей, мяса и рыбы употребляются исключительно в тушеном и вареном виде. Важно знать, какие продукты к какой категории относятся, чтобы не перепутать и не съесть в один прием несовместимые, которые плохо и долго будут усваиваться организмом.

Пример рецепта приготовления завтрака, обеда и ужина

Поскольку всё-таки хочется, чтобы питание было не только полезным, а еще и вкусным, приведем несколько простых рецептов блюд, которые готовятся на скорую руку.

1. Домашние грибы. Банку маринованных грибов перемешать с луком, зеленью и растительным маслом.
2. Салат на скорую руку. Покрошить в миску два вареных яйца, нарезать кубиками один огурец, добавить лист салата и залить маслом.
3. Жареный кабачок. Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить несколько минут на растительном масле. Добавить дольку чеснока и щепотку соли.
4. Говядина в фольге - очень хороший рецепт раздельного питания для похудения. Взять филе говядины, залить его соевым соусом, натереть чесноком и оставить мариноваться на три часа. Затем запечь мясо в духовке в течение часа при температуре 200 градусов.
5. Диетический борщ. Отварить натертые на терке овощи, предназначенные для обычного борща. Добавить капусту, картофель, щепотку соли и зелень.
6. Диетическая каша. Вечером залить водой пшеничные зерна. Утром в блендере перемещать полученную массу и одно яблоко. В готовую кашу добавить измельченные орехи и сливки. Все перемешать.
7. Творог с ягодами. Порцию творога перемешать в блендере до однородной массы. Добавить несколько капель лимонного сока и ложку меда. Сверху посыпать ягодами и орехами.
8. Пудинг с пюре из клубники. Три столовые ложки ржи раздробить, залить кипятком и дать настояться в течение получаса. В блендере сделать   клубничное пюре. Ржаную кашу переложить в чашку, залить медом, йогуртом и ягодным пюре. Можно украсить листом мяты или орехами.
9. Запеканка. Килограмм картофеля очистить, нарезать кружочками, выложить половину в смазанную заранее форму. Затем посолить, поперчить, добавить тертый сыр и вторую половину картофеля. 200 мл молока и 100 мл сливок перемешать, посолить, поперчить и залить сверху картофель. Накрыть полученную   запеканку фольгой и выпекать приблизительно 20 минут в духовке при температуре 200градусов.   Отзывы практиков раздельного питания

Лекция о раздельном питании

Вы можете прочитать другие страницы сайта VashFitnes.ru

Отзывы практиков раздельного питания

Олеся: «…начала питаться по системе раздельного питания для похудения и была приятно удивлена, когда, встав на весы, вместо 55 кг увидела цифру 52. Сначала я подбирала для себя индивидуальную диету, даже обращалась за помощью к врачу, но всё безрезультатно. Постоянно мучилась от сильного чувства голода и уже после двух-трех дней срывалась и начинала есть в два раза больше, чем раньше…».

Мария: «…постоянная борьба с лишними килограммами привела меня к раздельному питанию. Какое-то время не могла привыкнуть к своеобразному рациону, пища казалась невкусной и пресной. Однако вскоре привыкла и даже начала экспериментировать. Оказывается, многие специи отлично можно заменить и придать блюдам неповторимый вкус…».

Валентина: «…раньше у меня были проблемы с пищеварением, но после того, как я перешла на раздельное питание, я забыла про то, что было. Теперь каждое утро у меня начинается не только с правильного завтрака, но и с хорошего настроения, а это не менее важно для успешного дня…».

Ольга: «…данное питание реально действует. Не слушайте противников и критиков. Это просто ленивцы, которые не хотят прилагать усилий для оздоровления организма и поддержания его в тонусе. Плюсов у раздельного питания намного больше, чем минусов. Главное начать, а потом станет привычным делом…».

В отличие от диет, раздельное питание представляет собой целую систему, которая становится определенным стилем жизни. Если решить питаться именно по ней, то следует учесть, что сперва пища покажется невкусной и пресной.

Нужно время, чтобы к ней привыкнуть, поэтому лучше всего начинать раздельно питаться хотя бы несколько раз в неделю, пока организм не привыкнет к перемене в еде. Если соблюдать хотя бы основные принципы и правила раздельного питания, то в скором времени улучшится самочувствие, исчезнут проблемы с пищеварением (если они были), и уйдут лишние килограммы.

Если еще добавить в свою жизнь спорт или хотя бы несколько физических упражнений, то больше никогда не захочется сесть ни на одну диету, а фотографии стройных подруг уже не вызовут зависти и жалости к себе.

Современным людям, которые большую часть своего времени проводят сидя за компьютером дома или в офисах, перекусывая, чем придется, просто необходима система правильного питания, чтобы избежать возникновения неожиданных и ненужных проблем, которые могут вылиться в хронические заболевания с неприятными для человека последствиями.

vashfitnes.ru

Раздельное питание для похудения: меню на неделю, рецепты

Ещё в 1928 году миру стало известно о раздельном питании. Разработчик данной системы – Герберт Шелтон.

Он является известным натуропатом, и его разработка уже много лет пользуется популярностью.

Однако, у этой концепции имеется и второй разработчик, а именно — Уильям Говард Хей. В XIX веке он создал правила потребления продуктов, которые имеют различия в своей пищевой ценности.

Суть концепции раздельного питания состоит в том, что продукты, которые различаются химическим составом и пищевой ценностью, должны употребляться отдельно друг от друга.

Главные принципы раздельного питания

По словам Шелтона, организму человека присуще выделение определённых ферментов при потреблении того или иного вида пищи.

Во время этого процесса вырабатывается конкретный уровень pH, обуславливающий различную реакцию среды на такую пищу, как белковая, жирная, и углеводная:

1. Кислотная среда получается для переваривания белка, а именно мяса, рыбы, молочных изделий и яиц.
2. Щелочная среда важна для расщепления углеводных продуктов, к примеру, фруктов, картофеля, мучных изделий, а также круп.
3. Нейтральная среда создаётся для переваривания продуктов, богатых жирами. Например, для различных масел, орехов, грибов.

Основное правило меню раздельного питания – нельзя смешивать продукты, создающие нейтральную среду, с продуктами, которые имеют кислотную среду.

Среди прочих основных принципов данной концепции питания следует перечислить следующие:

1. Между приёмами питания должны быть перерывы длиной в 4 часа.
2. Важно потреблять пищу только в том случае, когда организм действительно проголодался.
3. Обязательно нужно тщательно жевать пищу, в противном случае, можно допустить развитие заболеваний желудка.
4. Важно не допускать переедания. Заканчивать приём пищи следует с чувством лёгкого насыщения.Один приём пищи должен быть равен 500 г.
5. Необходимо соблюдать удобную температуру блюд.Она не должна быть слишком горячей или холодной.Ведь такая температура еды может раздражать желудок, тем самым замедляя усваивание еды.
6. Следует отдать предпочтение овощам в половине всего рациона, в то время как 20% должны составлять белки, и 30% — фрукты.
7. Важно не перебарщивать при выборе продуктов питания для меню.Лучше остановиться на двух-трёх продуктах, так желудку будет легче их усвоить.
8. Необходимо соблюдать правила питья воды: после перекуса фруктами пить можно только через 20 минут, а после питания углеводами – спустя 2 часа.Запивать водой белковую пищу можно спустя 4 часа.

Запрещённые продукты

Зачастую раздельное питание используется людьми в качестве рациона для правильного похудения. Так как любая диета имеет свои ограничения в продуктах, раздельное питание — не исключение.

При данном режиме питания следует исключить из рациона следующие продукты:

• продукты, содержащие в себе высокое количество муки;
• печенья;



• мороженое;
• конфеты;
• чипсы, сухарики, фаст-фуд;
• сладкие газированные напитки;
• масла, за исключением оливкового;
• майонез и прочие соусы и приправы;
• сливочное масло;
• маргарин;
• молочные изделия, содержащие высокий уровень жира;
• колбасные изделия, ветчина, бекон;
• солёная рыба;
• консервы.

Как совмещать продукты в меню

Как уже было отмечено, сутью раздельного питания является реакция среды на продукт. Опираясь на это, были созданы конкретные правила и требования по совместимости продуктов питания.

Таким образом, нельзя совмещать углеводы с цитрусами или томатами. Точно так же не рекомендуется смешивать белковую пищу с жирной, например, сыр со сливочным маслом можно есть только отдельно.

При данном режиме питания особенно полюбившийся людям бутерброд с булочкой и вареньем – недопустимый микс. Крахмал и сахар не должны совмещаться, это образует брожение.

Молоко, а также дыня – это продукты, которые всегда должны употребляться отдельно. Они ни с чем несовместимы.

Человек, который не знает о процессах организма, трудно воспримет раздельное питание и вряд ли сможет разобраться в совместимости продуктов. Специально для таких случаев была создана таблица совместимости продуктов.

Она может помочь сориентироваться и понять концепцию раздельного питания. В таких таблицах перечислены все продукты, а также цветом помечена допустимость совмещения их между собой.

Тем людям, которые пробуют такое здоровое меню для похудения, таблица совместимости оказывает помощь при составлении дневного рациона.

О чем не сказал Шелтон в своей теории раздельного питания можно узнать из видео.

Примерное меню раздельного питания на неделю

Для того, чтобы верно составить меню раздельного питания для похудения, важно учитывать некоторые правила. Это поможет не причинить вред здоровью организма.

1. Покупать белковую пищу желательно нескольких видов, чтобы их хватило на неделю.Таким образом, можно огородиться себя от срывов на покупку ненужных продуктов, экономя.
2. Так как овощи – половина рациона при раздельно питании, важно закупить их как можно больше.
3. Необходимы фрукты.
4. Для приготовления каш на завтрак понадобятся крупы различных видов.
5. Нельзя есть после 19:00.
6. Количество жидкости, потребляемое за сутки, не должно быть больше 1,5 л.

Основываясь на вышеприведённых правилах, можно составить примерное меню раздельного питания на неделю.

Разумеется, оно вряд ли учитывает вкусовые предпочтения каждого человека, поэтому можно незначительно изменять его, не забывая о принципах совместимости продуктов.

Понедельник:

1. Завтрак: порция овсяной каши, 2 киви, чашка зелёного чая.
2. Второй завтрак: небольшое яблоко.
3. Обед: мясо курицы (250 г), брокколи.
4. Полдник: груша.
5. Ужин: суп из овощей с бобовыми, овощной омлет.

Вторник:

• Завтрак: порция гречневой каши, любой цитрусовый фрукт, чай.
• Второй завтрак: небольшое яблоко.
• Обед: любая нежирная рыба (150 г), салат из овощей без добавления соусов (заправленный оливковым маслом).
• Полдник: несладкий йогурт.
• Ужин: овощной салат.

Среда:

1. Завтрак: порция овсяной каши, свежевыжатый домашний сок цитруса, разбавленный с водой в соотношении 1:1.



2. Второй завтрак: груша.
3. Обед: нежирная телятина (150 г), красный болгарский перец.
4. Полдник: горсть сухофруктов с несолёными орехами.
5. Ужин: овощной салат.

Четверг:

1. Завтрак: порция ячменной каши, приготовленной на молоке, любой цитрусовый фрукт, чашка зелёного чая.
2. Второй завтрак: 2 груши.
3. Обед: отварная нежирная постная рыба (150-200 г), капустный салат.
4. Полдник: финики.
5. Ужин: овощной омлет.

Пятница:

1. Завтрак: порция овсяной каши, несладкий йогурт, зелёный чай, киви.
2. Второй завтрак: небольшое яблоко.
3. Обед: грудка курицы, овощной салат.
4. Полдник: любой цитрус и банан.
5. Ужин: овощной суп.

Суббота:

1. Завтрак: порция гречневой каши, любой цитрус, чашка зелёного чая.
2. Второй завтрак: небольшое яблоко и банан.
3. Обед: овощной суп, нежирная постная рыба (150-200г), овощной салат.
4. Полдник: горсть сухофруктов с несолёными орехами.
5. Ужин: овощной омлет с грибами, овощной салат.

Воскресенье – разгрузочный день:

• на протяжении всего дня: до 1 кг яблок.

Рецепты интересных блюд для раздельного питания

Может показаться, что при таком способе составления меню почти недопустимо привычное изобилие из сложных блюд, совмещающих в себе несколько продуктов. Однако, это не так.

Основываясь на принципах методики, можно выделить несколько совместимых продуктов и приготовить из них кулинарный шедевр. Таким образом, можно сделать следующие рецепты блюд для вашего меню.

Томаты, фаршированные грибами

Ингредиенты:

• томаты – 5 штук;
• солёные мелко порубленные шампиньоны – 2 ст. ложки;
• луковица – 1 штука;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• молотый чёрный перец.

Для начала следует подготовить томаты. Их нужно тщательно вымыть, отрезать зелень их «крышечки», а затем аккуратно достать их мякоть.

Промытую луковицу нужно почистить от шелухи и мелко порубить, смешать полученную кашицу с грибами. Полученную смесь залить оливковым маслом и перемешать.

Этой смесью следует фаршировать томаты, а затем немного присыпать перцем. Полученные томаты закрыть их «крышечками».

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• зелёные яблоки – 2 штуки;
• виноград – 250 г;
• сельдерей – 1 корень;
• грецкие орехи – 5 штук;
• сливки – 150 г.

Каждый овощ и фрукт важно тщательно промыть водой. Сельдерей следует прочистить от лишних волокон, у яблока изъять сердцевину.

Из винограда необходимо достать косточки и разрезать каждую ягоду пополам.

Грецкие орехи следует изъять из скорлупы и мелко порубить.

Все полученные ингредиенты остаётся перемешать между собой, а затем залить сливками.

О капустной диете узнайте на нашем сайте.

О продуктах, сжигающих жиры, рассказывается в статье. Список и характеристики продуктов, рекомендации по употреблению.

Постный салат из морской капусты здесь.

Изучив особенности раздельного питания, можно прийти к следующим заключениям:

• Раздельное питание относится к категории сбалансированного здорового меню.
• Этот режим питания абсолютно не имеет противопоказаний.
• Такое меню предполагает совмещение продуктов, основываясь на том, какую среду они создают в желудке.
• При ведении подобного рациона важно соблюдать определённые правила.

Об основных принципах раздельного питания рассказывается в видео.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

hudelkin.ru

меню на 7, 20 и 90 дней, отзывы, результаты

Мнения  диетологов и простых людей о диете на раздельном питании очень отличаются друг от друга.

Специалисты давно доказали тот факт, что раздельное употребление продуктов, которые плохо усваиваются друг с другом, очень хорошо влияет на организм, улучшает настроение и помогает потерять лишние килограммы.

Диетическая программа на основе раздельного питания заключается в том, что худеющие не должны кушать продукты, химические составы которых несовместимы, так как они плохо усваиваются и усложняют процесс переваривания пищи.

Основной принцип методики раздельного питания:

• Необходимо за один прием пищи съедать только один вид продукта и не смешивать его с каким — либо другим.
• Кроме того, пищу, содержащие белки, запрещается употреблять с едой, содержащей углеводы, по той причине, что белки хорошо усваиваются организмом в кислой среде, а углеводы – в щелочной.

Поскольку человеческий желудок не вырабатывает щелочь и кислоту одновременно, организм становится зашлакованным, а пища переваривается очень плохо. Это, в свою очередь, приводит к плохому самочувствию и появлению лишнего веса.

Плюсы и минусы

Диета раздельного питания, как и многие другие, имеет достоинства и недостатки. Достоинства диетической программы с раздельным питанием:

• она не относится к строгим и жестким диетам, так как четких ограничений не имеет;
• раздельное питание, благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд, способствует улучшению состояния организма, стабилизации работы желудка (не появляются процессы брожения и пищевые расстройства), нормализации веса;
• это не быстрая диета, после прекращения которой вес легко возвращается, а целая система рационального раздельного питания, позволяющая его поддерживать.

Несмотря на положительные отзывы худеющих, специалисты диетологи отмечают рад недостатков и противопоказаний данной программы для похудения:

• постоянное ощущение голода, долгое привыкания организма к новой системе;
• ввиду искусственности раздельного питания нарушается работа желудка, который привык переваривать смешанную и разнообразную пищу;
• после окончания раздельной диеты очень сложно вернуться к нормальному питанию, так как пищеварительной системе будет сложно снова усваивать смешанную пищу и вырабатывать нужные ферменты;
• она строго запрещена людям с заболеваниями желудка и кишечника;
• очень сложно разделять пищу на углеводную и белковую.

Правила питания

Основные принципы, допустимые и запрещенные продукты питания:

• Принимать пищу нужно только после появления сильного чувства голода, важно исключить перекусы. Простая проверка: если вы с удовольствием съели бы сухарик или яблочко– вы голодны!
• Необходимо долго и тщательно пережевывать пищу, отдыхать до и после трапезы, не переедать.
• Сырую растительную пищу необходимо употреблять ежедневно.
• Ягоды и фрукты – важная составляющая данной методики.
• К запрещенным продуктам питания и к тем, употребления которых нужно ограничить, относятся сахар и продукты, приготовленные с высоким его содержанием, колбаса, соленная и копченая еда, майонез, масло, консервы, газированные напитки, кофе, сгущенное молоко.

Следует обратить особое внимание на сочетание употребляемой пищи. Для этого стоит внимательно изучить таблицу совместимости продуктов питания, которая показывает хорошее сочетание продуктов (зеленый цвет), допустимое (желтый) и плохое (красный цвет):

• белки и углеводы, а также мучные и протеиносодержащие продукты употреблять за один прием противопоказано. мясо и рыба плохо усваиваются, если кушать их с маслом, сметаной, хлебом, яйцами или сыром, но хорошо сочетаются с овощами;
• овощи сочетаются практически со всеми продуктами, кроме сахара и молока;
• молоко в сочетании с другими продуктами провоцирует гниение и брожение, поэтому употреблять его нужно отдельно от других;
• зернобобовые легко усваиваются со сметаной, овощами и зеленью, а постное масло – с сыром;
• хлеб можно есть с салатом, сухофрукты – с небольшим количеством орехов, яйца – с овощами.

Меню 7-дневной программы раздельного питания

Данный вариант является не единственной, но достаточно распространенной разновидностью 7-дневной раздельной методики. Лучше начинать программу раздельного питания с понедельника.

Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде без сахара и масла, пюре из киви.
• В качестве первого перекуса подойдет груша.
• Обед: порция вареной рыбы и зеленый салат.
• Во время второго перекуса позволяется скушать немного орехов.
• Ужин: паста и тушеные овощи.
• При ощущении сильного чувства голода можно перекусить, употребив какой-то белковый продукт с ложкой овощного салата.

Вторник

• Завтрак: жаренные яичные белки, шпинат, тушеный на оливковом масле.
• Второй завтрак: ягоды и йогурт с низким процентом жирности.
• Обед: суп-пюре, приготовленный из картофеля, горошка, брокколи, с кусочком хлеба.
• Полдник: овощной салат или небольшая порция сухофруктов.
• Ужин: рыба или мясо с тушеными овощами.

Среда

• Завтрак: небольшая груша и порция овсяной каши.
• Первый перекус: курага.
• Обед: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба и свежих овощей.
• Второй перекус: фруктовый коктейль.
• Ужин: тушеные овощи и мясо курицы.

Четверг

• Завтрак: каша, целый апельсин.
• Перекус: запеченные яблоки с медом и корицей.
• Обед: салат, рыба.
• Перекус: порция обезжиренного творога.
• Ужин: нежирная говядина, тушенные овощи.

Пятница

• Завтрак: творог и яблочко.
• Перекус: ягоды и фрукты, которые хорошо сочетаются.
• Обед: легкий овощной суп, паста.
• Перекус: салатик.
• Ужин: вареные креветки и салатик.

Суббота

• 6-й день считается разгрузочным.
• За весь день можно есть или овощи, или фрукты, которые между собой сочетаются.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Воскресенье

• Завтрак: блинчики и ягоды.
• Перекус: яблочко и обезжиренный йогурт.
• Обед: нежирное мясо и тушеные на оливковом масле овощи.
• Второй перекус: легкий салат из овощей и орехов.
• Ужин: рыба и овощи.

Программа раздельного питания на 20 дней

С помощью раздельной диеты за 20 дней можно избавиться от 8 кг лишнего веса, соблюдая следующие принципы:

• 1, 2 дни очень тяжелые, так как пить разрешается только кефир.
• Затем остальные 18 дней чередуются белковый день и растительный.
• Для рациона белкового дня отлично подойдут такие продукты, как яйца, мясо, рыба, творог, молочные продукты, а для растительного – овощи и фрукты.
• Важно выпивать большое количество воды (примерно 2 л в сутки).

Раздельная диета на 90 дней

Если запастись терпением, то за этот период можно потерять до 20 лишних килограммов, научиться правильному здоровому питанию, избавиться от привычки есть высококалорийную пищу, ускорить обмен веществ.

• Меню программы раздельного питания расписано на 4 дня, которые повторяются 3 месяца.
• В течение дня нужно трижды принимать пищу: не позже полудня завтракать и не позже 8 вечера ужинать.
• Интервалы между приемами 3-4 часа, а во фруктовый день – 2 часа.
• Ежедневно завтракать нужно двумя любыми фруктами и ягодами, а также лимонным напитком.

1 день – белковый

• Обед. Лучше всего подойдет мясо или рыба, вареные, тушеные или запеченные, только не жареные, витаминный салатик, альтернатива мясу и рыбе – яйца, морепродукты или творог. Затем рекомендуется выпить чашку куриного бульона с кусочком хлеба. В белковый день позволено пить молоко.
• Ужин должен быть аналогичен обеду, но порция в 2 раза меньше и без кусочка хлеба.

2 день – крахмальный

• Обед. Тушеный или вареный картофель, горох, фасоль или рис, хлеб и легкий салатик.
• Ужин: аналогичен обеду, но порция уменьшена в 2 раза.

3 день – углеводный

• Обед. Идеально подойдет сочетание спагетти и тушеных овощей. Разрешены крекеры и галеты, злаковые блины.
• Ужин: пирожное или печенье, испеченные дома, кусочек горького шоколада.

4 день – витаминный

• Разрешено употребление любых сочетаемых фруктов, сухофруктов, овощей, фруктовых и овощных пюре и супов, орешков и семечек.

Результаты диеты на раздельном питании просто ошеломляющие:

• В зависимости от ее продолжительности, можно избавиться от 5 до 20 лишних килограммов.
• Несмотря на противоречивые отзывы о диете раздельное питание медиков и простых худеющих, люди, которые попробовали ее, считают диету эффективной, легко переносимой и полезной для здоровья.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

happy-womens.com

меню на неделю, принципы, правила

Несколько лет назад эта методика похудения находилась на пике популярности, но сегодня она уступила лавры первенства новым прогрессивным системам питания. На самом деле, новое – это хорошо забытое старое. Очень многие диеты берут за основу именно принципы раздельного питания. И эффект есть, значит, система работает как и прежде! Узнаем подробнее обо всех ее особенностях. И когда в очередной раз мы «сорвемся» с голодного меню, у нас в арсенале уже будет безотказный способ приблизить пропорции своего тела к желаемому идеалу.

Теория раздельного питания

Идея питаться раздельно – не нова. Еще древнегреческие и древнеримские лекари в своих записях отмечали результаты наблюдений о благоприятных и неблагоприятных сочетаниях некоторых продуктов питания. Проблема чревоугодия существовала даже в те незапамятные времена, а целью врачей (как и сегодня) было наставить «грешников на путь истинный», то есть призвать их к рациональному подходу при составлении меню.

Уже в наше время ученый Герберт Шелдон, известный американский диетолог, лечивший людей голоданием в собственной клинике, тщательно изучил совместимость продуктов между собой, выведя важные закономерности и составив соответствующую таблицу. Большинство продуктов прекрасно усваиваются нашим организмом, но только при условии их раздельного употребления.

Дело в том, что для переваривания разных веществ нужна разная среда (щелочная, кислая, нейтральная). Так, жиры подавляют выработку желудочного сока, что, в свою очередь, нарушает нормальное переваривание белков и вызывает брожение в кишечнике. Иными словами, продукты делятся на 3 группы, и представители каждой группы не должны смешиваться друг с другом в рамках одной трапезы:

• Кислая среда нужна для полноценного переваривания рыбы, мяса, птицы, яиц, молока.
• Щелочная среда требуется для полного использования энергии злаков (ячменя и ржи, гречки и пшеницы, риса и пр.), мучных изделий, углеводистых овощей (репа, картофель) и углеводистых фруктов (бананы, инжир и финики).
• Нейтральная среда хорошо «справляется» с зелеными и некрахмалистыми овощами, грибами, орехами, сыром, творогом, животными и растительными маслами.

Основные принципы раздельного питания

1. В одном приеме пищи не сочетаем насыщенные белки, разные по составу. То есть, не совмещаем рыбу и мясо, яйца и орехи. В противном случае это приведет к повышенному газообразованию, плохому самочувствию, зашлакованности организма и, как следствие, возможному появлению избыточного веса.
2. Белки кушаем отдельно от жиров. Это крайне пагубное сочетание. Суть в том, что сливочные и растительные масла (источники жиров), как уже было сказано выше, не дают желудочному соку вырабатываться в необходимом количестве.
3. Кислоты и белки тоже нужно кушать отдельно друг от друга. Логично, что для переваривания белка нужна среда кислая, то есть желудочный сок. Кислота, которая поступает в ЖКТ извне, тормозит процесс переваривания пищи, в результате чего она начинает гнить.
4. Избегать следует и сочетания кислот и углеводов. Первое вещество разрушает птиалин, который принимает непосредственное участие в расщеплении углеводов.
5. Углеводы – кислоты Такого сочетания тоже стоит избегать. Кислота в таких продуктах как апельсины, лимоны, виноград, яблоки, щавель и т.д. разрушает такой фермент как птиалин, который активно участвует в расщеплении углеводов.
6. Углеводы с углеводами, а также с сахаром не совмещаем. Неправильно покушать картошку или гороховую кашу, а затем полакомиться пирожным или фруктами.

Как это выглядит на практике?

Теория раздельного питания кому-то может показаться слишком сложной и заумной. Поэтому прямо сейчас распишем «простым человеческим языком», что и как нам кушать можно, а что – нет.

Мясо, птица, рыба. Берем только постные сорта. Сочетаем их с зелеными овощами, но ни в коем случае не с картофелем и не с другими крахмалистыми овощами.

Зерновые и бобовые. Можно все – горох, фасоль, бобы, все сорта чечевицы. Но помним, что блюда из них сочетаем только с растительными маслами (никакого сливочного масла в утреннюю кашку!) или с зелеными овощами.

Растительное масло. Нерафинированное. Продукт не подвергаем термической обработки, то есть жарим на сухой сковороде, а о фритюрнице забываем, как о страшном ночном кошмаре.

Крупы, хлеб, картофель. Это отдельные виды еды, а не добавления к пище. Исключение – изделия из цельнозерновой муки, которые хорошо сочетаются с овощными салатами. А вот хлеб с макаронами или пельменями – это «убийственный» дуэт. 

Фрукты и ягоды. Мандарины, лимоны, апельсины, ананасы, гранаты, грейпфруты, груши, яблоки, сливы, виноград, персики, вишня, абрикосы, дыню, арбуз, землянику, чернику, клубнику, малину лучше ни с чем не сочетать. Кушать их нужно за 20-30 минут до приема пищи. При этом не забываем употреблять кислые и сладкие фрукты в разные приемы пищи.

Помидоры. Ни с чем не сочетаются. Являясь источником лимонной, щавелевой и яблочной кислоты, томаты можно объединить с предыдущей группой продуктов. Требования к их употреблению будут такими же.

Зеленые и некрахмалистые овощи. Морковь, ботва свеклы и редиса, салаты, болгарский перец, зелень, капуста, латук, баклажаны, огурцы сочетаются с растительными маслами и умеренным количеством животных жиров.

Яйца. Белок допустимо кушать вместе с зелеными овощами.

Молоко, творог. Самостоятельные продукты, которые нельзя ни с чем сочетать.

Орехи. Самостоятельное блюдо, не требующее какого-либо сопровождения.

Грибы. Можно потушить со сметаной либо посыпать сыром и приготовить жульен.

Вода. Негазированная. Пьем ее за 10 минут до еды и за 15 минут до употребления кислых фруктов и помидоров.

Безусловные табу. Майонез, кетчуп и прочие готовые соусы, консервированная продукция (мясная, овощная, грибная), фаст-фуд (чипсы, сушеная рыбка, сухарики), мороженое, десерты.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде без сахара, соли и масла, пюре из киви
• Перекус 1: груша
• Обед: листья зеленого салата, белая рыба на пару
• Перекус 2: горсть орешком (грецких или миндаля)
• Ужин: макароны из твердого сорта пшеницы (40 г – вес сухого продукта), тушеный кабачок

Вторник

• Завтрак: паровой омлет из 5 белков, тушеный шпинат
• Перекус 1: горсть свежих ягод, натуральный йогурт
• Обед: суп-пюре из брокколи и зеленогогорошка, ломтик цельнозернового хлеба
• Перекус 2: фрукты или горсть сухофруктов, размоченных в воде
• Ужин: тушеная морковь, постная говядина

Среда

• Завтрак: овсянка на воде без сахара, соли и масла, груша
• Перекус 1: горсть кураги
• Обед: «бутерброд» из цельнозернового хлеба, овощей и листьев салата
• Перекус 2: смузи из фруктов, которые можно между собой сочетать
• Ужин: тушеные овощи, тушеная птица

Четверг

• Завтрак: каша из любого цельного зерна на воде, апельсин
• Перекус 1: два яблока, запеченных с корицей и медом
• Обед: тушеные овощи, паровая рыба, салат из свежих овощей
• Перекус 2: творог
• Ужин: говядина, овощной салат

Пятница

• Завтрак: творог, яблоко
• Перекус 1: ягоды или фрукты, которые сочетаются между собой
• Обед: овощной суп, макароны
• Перекус 2: овощной салат
• Ужин: овощной салат, креветки

Суббота 

Разгрузочный день либо на фруктах, либо овощах, которые сочетаются друг с другом. Питаемся 5 раз в день.

Воскресение

• Завтрак: блинчики без начинки из цельнозерновой муки, свежие ягоды
• Перекус 1: натуральный йогурт, яблоко
• Обед: тушеные овощи и постное мясо
• Перекус 2: овощной салат и горсть орешков
• Ужин: рыба и гарнир из овощей, которые с ней сочетаются

Удачные рецепты

Некоторым людям кажется, что питаться раздельно – это очень скучно и от этого морально тяжело. На самом деле, если подойти к делу ответственно и с фантазией, то можно создать достаточно разнообразное меню, где каждый день недели вы будете кушать новые полезные блюда. Что приготовить? Начните свои кулинарные эксперименты с таких простых вариантов.

Рецепт 1. Отвариваем 2 яйца вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. К ним добавляем свежие огурцы (4 шт.), нарезанные полукольцами и порубленную зелень петрушки, укропа или кинзы. Чуть присаливаем наш салат и поливаем 1 ст.л. качественного оливкового масла.

Рецепт 2. Если у вас на кухне есть пароварка или мультиварка, считайте, вам крупно повезло. С такими агрегатами можно приготовить очень много вкусных блюд, которые можно использовать в раздельном питании. Например, рыбу на пару с овощами. Филе хека сбрызгиваем лимонным соком и оставляем «мариноваться».

Спустя 20-30 минут солим рыбку, приправляем любимыми специями и заворачиваем в фольгу. Убираем готовиться в пароварку или мультиварку (можно в духовку) примерно на 30-40 минут. Овощи на гарнир варим отдельно либо готовим салат. 

Рецепт 3. Летний вариант старого доброго винегрета. Отвариваем в мундире пару картофелин, 1 свеклу, 1 среднюю морковку. Нарезаем овощи кубиками и складываем в салатник. Туда же отправляем мелко нашинкованную свежую цветную капусту (150 г). Заправляем блюдо оливковым маслом и украшаем листьями салата и веточками свежей зелени.

Взвешиваем все «за» и «против» раздельного питания

Начнем с плюсов. Во-первых, раздельное питание не имеет противопоказаний – кушать можно абсолютно все, но только в определенном порядке. Голодать не будем, и это прекрасно! Во-вторых, худеющий человек может составлять свой рацион из любимых продуктов и блюд – какого-либо строго меню диета не предусматривает. Однако у данной методики есть немало противников, которые приводят свои веские доводы.

Основная сложность в том, чтобы питаться раздельно и делить пищу по группам, появляется оттого, что продуктов, которые содержат чисто жиры, белки или углеводы в природе практически не встречается (исключение – яичный белок и чистый сахар). Соответственно, системы такого питания как таковой не должно существовать. И вообще, в процессе эволюции ЖКТ человека приспосабливался непосредственно к смешанной пище.

Многие диетологи категорически не согласны с тезисом Шелдона о том, что непереваренная пища в желудке начинает гнить, что приводит к образованию токсинов (ядов), которые отравляют организм изнутри и нарушают нормальную работу органов и систем. У любого здорового человека пища в ЖКТ именно переваривается, но никак не накапливается.

Да и соляная кислота, которая вырабатывается в желудке, сама по себе уже уничтожает те микроорганизмы, которые способны спровоцировать развитие процессов гниения. А те «страсти», которые описывает автор теории раздельного питания, являются явными симптомами дисбактериоза и полностью нарушенными функциями ЖКТ. А уж тут никак одним только раздельным меню ситуацию не исправить.

Некоторые специалисты считают методику не только несостоятельной, а даже опасной для здоровья. Особенно при длительном ее использовании. Со временем организм отвыкнет вырабатывать одновременно ферменты, которые нужны для переваривания белков, углеводов и жиров, и к привычной системе питания человек уже вернуться вряд ли сможет. Таким образом, легко стать «рабом» раздельного питания – обратной дороги нет.

Справедливости ради, отметим, что многие в данной методике вовсе не противоречит здравомыслию. Так, например, если вы поставили цель похудеть, то дробное питание (5 раз в день небольшими порциями) окажет в этом неоценимую помощь. Да и многие запрещенные сочетания продуктов на самом деле слишком «тяжелы» для желудка. Согласитесь, что лучше будет съесть кусок жареного мяса со свежими овощами, нежели с жареной картошкой.

pohydej-ka.ru

Как соблюдать диету раздельного питания правильно?

К сожалению, в современной жизни многие люди вынуждены придерживаться жестких диет. Они истощают себя, практически ничего не употребляя в пищу, а потом, как правило, быстро набирают вес еще больший, чем был у них раньше.  Сегодня мы рассмотрим, как можно быстро и эффективно добиться снижения веса при помощи старинного метода раздельного питания.

Уделять внимание правильному питанию люди начали еще в древние времена. Так, к примеру, в Греции и Риме граждане употребляли разные по составу группы продуктов через определенное количество времени. Соблюдая подобную диету, можно не только сбросить 5-6 килограмм в месяц, но и омолодить организм, очистив его от шлаков и токсинов.

Что такое раздельное питание

Однозначно, многие не один раз слышали о пользе раздельного питания. Но некоторые не имеют представления о том, как правильно соблюдать эту диету. Давайте рассмотрим детальное меню для похудения и, что такое раздельное питание.

Не стоит употреблять белки и углеводы одновременно. Доказано, что продукты с этими микроэлементами перевариваются в разных средах. Поэтому их сочетание значительно замедляет процесс обмена веществ.

Пищевая система сильно перегружается, если употреблять большое количество белковых продуктов. Таким образом, снизив их количество, отложение жира практически сходит на «нет».

Белки не стоит сочетать с жирными блюдами

Не рекомендуется употреблять кислые продукты одновременно с углеводами.

Не стоит употреблять в пищу разные продукты, содержащие крахмал. Его переизбыток также негативно сказывается на вашей фигуре.

Арбуз никогда не смешивайте с другими блюдами. Запомните, кушать эту ягоду надо как основное блюдо. К такой же категории пищи относятся и дыня и молоко

Перед завтраком, обедом и ужином выпивайте 300 мл воды небольшими глотками. Это поможет «завести» кишечник и настроить его на работу.

Теперь вы имеете представление о том, как правильно питаться, и что такое правильное питание.

Раздельное питание и меню на неделю с рецептами

Давно доказано, что самый оптимальный способ для похудения — это раздельное питание. Меню на неделю с рецептами помогут вам не только сэкономить время на приготовлении пищи, но и сбросить ненужные килограммы.

Итак, приведем самый оптимальный пример меню раздельного питания на каждый день.

Диета для быстрого похудения в домашних условиях

Понедельник

Первый завтрак (8:00). Овсяная или гречневая каша (нее можно добавить фрукты), травяной или обычный зеленый чай.

Второй завтрак (11:00). Любой фрукт на ваш выбор.

Обед (13:00). 200 г куриной отбивной или отварного мяса (нежирная часть), 200 г овощей, приготовленных на пару.

Полдник (16:00). 200-250 г нежирного натурального йогурта.

Ужин (19:00). Жаренное яйцо (можно добавить брокколи или грибы), овощной салат, 300 мл сока или не очень сладкого компота.

Вторник

Гречневая каша, сваренная на воде или нежирном молоке, травяной несладкий свежезаваренный чай.

150-200 г сухофруктов. Можно запить большим количеством воды.

200 г нежирной рыбы (можно запечь или отварить), 200 г овощей на пару, 1 стакан компота.

100 г орехов, 1 яблоко.

Обезжиренный творог с добавлением меда и фруктов.

Среда

Многие этого дня начинают не выдерживать диету дробного питания. Меню на неделю изменяют, хотя делать этого и нельзя, если вы хотите добиться результата. Поэтому продолжайте в том же духе.

Горсть риса, 1 любой фрукт, травяной чай.

Фруктовый или овощной салат без добавления мяса и рыбы.

Тарелка бульона из овощей, 1-2 жаренных яйца с овощами.

100-150 г сухофруктов.

Отбивная из курятины или котлета из диетического мяса, 200 грамм тушенных овощей.

Четверг

В этот день отличается от всех остальных дней недели. На протяжении всего дня усваивается наименьшее количество калорий. Поэтому он очень похож на «разгрузочный».

Чай без сахара, 1 вареное яйцо, сладкое яблоко.

250 г нежирного кефира, ряженки или простокваши.

Запеченная или сваренная рыба, овощи на пару, 250 г сока из любого фрукта или овоща.

Сушенные фрукты (бананы, курага, финики).

Ужин. Запеченные брокколи с грибами, свежая капуста.

Пятница

Диета этого дня очень похожа на диету Шелтон. Раздельное питание в данном случае строго соответствует определенному количеству калорий и частому приему пищи малыми порциями.

Овсяная каша без масла (можно добавить свежие или сушенные фрукты), травяной чай.

1-2 свежей моркови.

1 тарелка овощного супа с небольшим кусочком телятины, салат из помидор и огурцов.

1 стакан сока, горсть сухофруктов или орехов.

200 г овощного пирога 50 г диетического сыра.

Суббота

Кусочек лаваша из муки грубого помола, смазанный медом, несладкий черный чай.

250 г обезжиренного кефира или простокваши.

1 варенное яйцо вкрутую, приготовленные на пару овощи, 1 стакан свежевыжатого фруктового сока.

200 г сухофруктов. Можно запить большим количеством воды.

250 г приготовленного на пару нежирного мяса (курятина или телятина), листья салата и помидоры, 250 г томатного сока.

Воскресенье

200 г нежирной брынзы, орехи, травяной чай.

Овощной салат.

Тарелка овощного супа с небольшим кусочком мяса, листья салата.

1 стакан апельсинового сока.

200 г запеченного или отваренного картофеля, овощной салат с оливковым маслом, 250 г томатного сока.

Рецепты для похудения для раздельного питания

Если вам необходима строжайшая диета, и вы хотите сбросить более 20 кг, перед тем как ее придерживаться, необходимо проконсультироваться с врачом. И, в случае его рекомендаций, придерживайтесь 90 дней раздельного питания и рецептов, описанных выше, а также не забывайте про небольшие физические нагрузки, которые помогут привести ваши мышцы в тонус.

Стоит добавить, для того чтобы данная диета легко протекала, необходимо пить большое количество воды (около 2-3 литров надень). Жидкость придаст дополнительное чувство сытости, поэтому тянуть к еде будет намного меньше.

Во время диеты необходимо полностью отказаться от курения, употребления алкоголя, фастфуда и кофе. В противном случае результатов не будет.

Благодаря раздельному питанию с рецептами на каждый день в кишечном тракте не возникают вздутие и колики. Таким образом, организм не подвергается интоксикации. В отличие от других диет, такое питание разнообразит ваше повседневное меню, включая все необходимые для полноценной жизни продукты питания.

Вышеописанные рецепты раздельного питания для похудения результативно сказываются на стабилизации веса, а также очищении кишечника и кровеносных сосудов.

После соблюдения раздельного питания с диетическим меню на неделю ваш вес будет стабильным еще долгое время. Но не стоит забывать, что любая диета – это существенное изменение всего организма в целом

Поэтому во время похудения прислушивайтесь к своим желаниям. Если вам сильно хочется сладкого, можно несколько раз за все время позволить скушать несколько кусочков мармелада или глазированных сырков. Ведь, общее состояние организма зависит не только от стройности фигуры и чистых сосудов, но и от настроения.

И напоследок. Каждый должен помнить, что перед тем как начать соблюдать ту или иную диету, необходимо проконсультироваться с врачом и сдать назначенные им медицинские анализы. Только в том случае, если доктор одобрит ваше намерение, вы можете приступать к задуманному. Но перед тем, как отправиться в поликлинику или больницу на консультацию, определитесь, на какой именно диете вы остановились.

dietadvice.ru

Раздельное питание: рецепты

Рацион раздельного питания являет собой весьма непривычное для обычного человека положение вещей. Любимые гарниры к мясу вроде картофеля или макарон попадают под запрет, а салаты со сложным составом и вовсе выпадают из меню. Впрочем, даже при такой сложной системе можно подобрать блюда раздельного питания, которые будут быстрыми и простыми в приготовлении.

Сочетание продуктов при раздельном питании

Примерное меню раздельного питания можно составить только в том случае, если вы знаете все принципы как «Отче наш». На всякий случай повторим их:

• белки нельзя сочетать ни с жирами, ни с углеводами – только с нейтральными продуктами;
• молочные продукты, дыню и арбуз вообще нельзя сочетать с другими продуктами;
• за один прием пищи нельзя употреблять несколько видов углеводов или несколько видов белка – только один вид на один прием пищи;
• запрещено сочетать крахмалистые продукты и сахар (все сладкое).

В связи со столь строгим рядом ограничений кухня раздельного питания требует своих особых рецептов, поскольку большинство привычных нам блюд неприемлемы с точки зрения этой системы.

Рецепты раздельного питания

Раздельное питание предполагает рецепты блюд, которые совмещают только разрешенные виды продуктов. Итак, рассмотрим варианты того, что предлагает нам раздельное питание на завтрак, обед и ужин.

Белковые блюда:

• грибочки по-домашнему. Маринованные грибы, лук зелень порубить произвольно, смешать, заправить маслом;
• салат «вкусный». Порежьте 2 яйца и один огурец, добавьте листовой салат и зеленый лук. Заправьте маслом;
• фасолевый салат. Банку консервированной фасоли смешайте с порезанными томатами и луком, заправьте маслом;
• куриный суп. Отварите куриное филе, в бульон добавьте порезанные болгарский перец, лук, морковь;
• запеченная в фольге говядина. Филе говядины промыть, залить соевым соусом и облепить натертым чесноком и горчичными семенами. Дать замариноваться 2-4 часа. Запекать в фольге в духовке при температуре 200 градусов около 60-80 минут.

Углеводные блюда:

• картофельный салат. Смешайте в равных долях порезанный отварной картофель, помидоры, лук, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Вместо помидоров можно взять соленые огурцы;
• постный борщ. Готовьте борщ как обычно, но без обжарки и без мясного бульона;
• картофельный суп. Приготовьте картофельное пюре как обычно и разбавьте его картофельным бульоном до консистенции жидкой сметаны. Подавать с сухариками;
• вареники с картофелем или капустой. Замесите тесто из воды, стакана муки и щепотки соли. В остальном все как обычно;
• жареные кабачки. Кабачок вымыть, вынуть семена, порезать кубиками, обжарить в небольшом количестве масла, в конце посолить, поперчить, выдавить чеснок и зелень, потушить 3 минуты.

Из всех этих рецептов раздельного питания меню на неделю составить довольно легко. И оно будет вполне разнообразно!

Раздельное питание как диета: меню

Если вы используете раздельное питание в качестве двухнедельной диеты, рацион стоит сделать простым. Например, воспользуйтесь такими примерами питания на день. Вариант первый:

1. Завтрак: нежирная ветчина, вареное яйцо, обезжиренный йогурт без подсластителей.
2. Обед: порция курицы-гриль без кожицы, гарнир - тушеные овощи (кроме крахмалистых).

3. Ужин: картофель, запеченный в мундире, салат из огурцов и помидоров.

Вариант второй:

1. Завтрак: кусочек запеченной в духовке говядины и половинка грейпфрута.
2. Обед: отварной рис с овощами (цветная капуста, брокколи, болгарский перец и т.д.).
3. Ужин: обезжиренный творог с обезжиренным кефиром без сахара.

В течение дня можно позволить себе стакан кефира или яблоко в качестве перекуса.

womanadvice.ru

Смотрите также

• 
  Гречка на завтрак с медом
• 
  Диета дюкана завтрак обед ужин
• 
  Завтрак в армии во сколько
• 
  Отруби для похудения на завтрак
• 
  Что на завтрак едят шведы
• 
  Завтрак для мужчин на сушке
• 
  Запеканка из макарон на завтрак
• 
  По утрам после завтрака изжога
• 
  Что едят шведы на завтрак
• 
  Хочется в туалет после завтрака
• 
  Завтрак в стиле тиффани фото