Все о детях, все для родителей. Что дать ребенку на завтрак

Что приготовить на завтрак ребенку?

Всем привет!

Сегодня мы поговорим о том, что приготовить на завтрак ребенку.

«Что такого важного в утреннем приеме пищи?» — спросите вы? А вот, что:• Полноценный завтрак заряжает кроху энергией, которая ему необходима на протяжении всего дня.• Полезный завтрак дает возможность организму с самого утра «включиться» в работу.• Школьника он сделает более внимательным на уроках.• Здоровый ежедневный завтрак способствует правильному развитию малыша в умственном, психологическом и физическом плане.• Поможет избежать проблем с пищеварением.

Из чего должен состоять завтрак для детей?

1. Специалисты утверждают, что полноценный завтрак малыша должен включать в себя продукты, богатые на белки и кальций. Это молочные продукты: кефир, йогурт, молоко, творог, сыр.2. Также в утренний прием пищи должны входить углеводы, витамины А и D, железо. Все это содержится в зерновых продуктах (различных кашах).3. Фрукты и овощи. Это источник витаминов и клетчатки.4. Помимо этого в рационе питания ребенка должны быть яйца, печень, мясо. Они богаты на животные белки.

Что приготовить на завтрак детям?

Идеальный завтрак – каша.

Но, хочется отметить, что готовые завтраки лучше детям не давать. В них могут быть красители, ароматизаторы, консерванты и много сахара. Лучший вариант – это каша (гречневая, рисовая, овсяная, перловая), причем сваренная из цельных круп.

Обогащаем завтрак мясом, рыбой.

Чтобы завтрак был полноценным, добавьте к каше кусочек рыбы, либо мяса. Белок животного происхождения – это строительный материал для клеток организма. Также рекомендуется утром давать ребенку яйца. Мясо и яйца – отличный источник энергии, которая так нужна крохе на протяжении дня.

Немного витаминов.

Рекомендуется к каше добавлять зелень, овощи (огурец, помидор, капусту, морковку). А на десерт можно приготовить фруктовый салат, кисломолочные продукты.

А как же напитки?

Газированных напитков и кофе в рационе быть не должно. Рекомендуется давать малышу свежеприготовленные фруктовые соки либо травяные чаи.

Многим детям нравится вкус какао. Его дают малышам, в возрасте от 3-х лет. Этот напиток хорошо поддерживает физическую и умственную активность на протяжении дня.

Как сделать так, чтобы завтрак был полезным для ребенка?

1. Не стоит заставлять ребенка кушать сразу после пробуждения. Нужно выдержать паузу примерно в 30 минут. За это время кроха должен умыться, сделать утреннюю гимнастику, привести себя в порядок и немного проголодаться.

2. Помните, что завтрак должен быть сытным. Бутерброд либо печенье с чаем – не самый лучший вариант. Очень быстро кроху настигнет чувство голода после такого завтрака.

Какие блюда можно готовить детям на завтрак, кроме каш?• Яичницу или омлет с овощами и мясом.• Блинчики с мясом, творогом, сыром.• Творожную запеканку.• Оладушки.• Творог с добавлением изюма, кураги, сухофруктов, либо свежих фруктов.• Сырники.

Как дополнение к основному блюду к чаю можно дать бутерброд с маслом и сыром.

Какие продукты лучше избегать при приготовлении завтрака?

• На голодный желудок не рекомендуется употреблять свежую выпечку и сладости. Они плохо влияют на работу поджелудочной железы и приводят к тяжести в желудке.• Сухие завтраки.• Хлопья и мюсли лучше заменить кашами.• Детям до 10 -12 лет нельзя давать кофе.• Категорически запрещается давать малышам газированную воду и не только на завтрак.

О том, каким должно быть меню школьника на каждый день, читайте, перейдя по ссылке, а о том, каким должно быть меню школьника на неделю — здесь.

Вот такие простые рекомендации позволяют приготовить вкусный и полезный завтрак для детей. А какие блюда на завтрак своему чаду готовите вы? Напишите в комментариях.

Не пропустите интересные статьи:

karapysik.ru

Что дают на завтрак детям в разных странах: источник идей

Утро. Туманное или солнечное, раннее или не очень. Ребенок сонный, иногда и капризный. Не хочет просыпаться, отказывается умываться и одеваться, а на предложение позавтракать отвечает категорическим отказом.

Предлагаем совершить своеобразное кулинарное путешествие по разным странам мира, чтобы собрать коллекцию идей для вкусного, полезного и простого в приготовлении завтрака для ребенка. Такого, от которого он просто не сможет отказаться.

В чем нуждаются дети: 3 условия хорошего завтрака

Нормальному ребенку прежде всего должно быть интересно. Никакого интереса к пище малыши, да и подростки тоже, не смогут испытывать, если они еще не проснулись до конца. Чтобы появился аппетит, организм должен включиться в режим бодрствования полностью. Значит, от момента подъема до завтрака должно пройти какое-то время. Ребенок должен встать, умыться, одеться, в идеале — сделать зарядку.

• Чтобы подъем происходил без скандалов и слез, необходимо вовремя укладываться спать. И в этом заключается первое условие хорошего завтрака: правильный режим дня и здоровый, продолжительный сон.

Дальше. Ребенку должна нравится его пища. Блюда должны выглядеть привлекательно и аппетитно, приятно пахнуть. Пищу должно быть легко отправлять в рот, пережевывать и проглатывать.

• Отсюда второе условие: красивая сервировка, интересное оформление блюд.

Очень важно, чтобы завтрак был правильно сбалансирован по белкам, жирам, углеводам. Чтобы ребенок получал с утренней порцией пищи достаточно энергии для активной деятельности, роста и развития.

• Последнее, третье условие заключается в оптимальном сочетании продуктов. По мнению диетологов, в детский завтрак обязательно должны входить фрукты или овощи, белки и углеводы.

Продукты для завтрака ребенка

В первую очередь, это каши. Рисовая, овсяная, пшенная, кукурузная, и самая полезная — гречневая. Каши можно варить на воде или молоке, добавлять в них сливочное масло, фрукты и ягоды, сухофрукты, мед.

Для бутербродов и сэндвичей родители могут использовать ломтики цельнозернового хлеба, хрустящие хлебцы, галеты, слегка подсушенный хлеб.

Очень полезны для детей молочнокислые продукты: натуральный йогурт, творог, кефир, простокваша.

Белок ребенок может получать из фасоли и горошка, а также из рыбы и мяса нежирных сортов. Классикой белкового завтрака считается также яичница или омлет. Последний удобен тем, что в него можно добавлять почти все, что угодно, от кусочков мяса и рыбы до зелени и овощей. Вареные всмятку или вкрутую яйца тоже могут составить белковую часть завтрака.

Овощи — ценнейший источник витаминов и клетчатки. Можно подавать их в сыром или обработанном виде. Это же относится и к фруктам и ягодам.

Теперь о том, как все это превратить в простой и полезный завтрак.

Советы родителям

Даже самые простые продукты могут стать гораздо привлекательнее, если их интересно подать. Обычная яичница-глазунья с помощью нескольких капель кетчупа превратится в веселое солнышко или ромашку. Овощная котлетка — в черепашку или медвежонка. Кашу можно украсить вареньем или ягодами, а горку пюре превратить в овечку.

Дети любят «особенную», специально для них приготовленную еду. Малыш может отказаться от обычной котлеты, но, если вы сделаете ее втрое меньшего, «детского» размера — съест с удовольствием. Это же относится почти ко всем продуктам и блюдам. Крошечные сырники дети едят с большим удовольствием, чем большие, как и маленькие помидорки-черри, пельмени, пирожки, оладушки.

Большинство детей и подростков любят бутерброды, сэндвичи, питы с начинкой. Даже не очень любимые продукты съедаются с аппетитом, если их сделать частью сложного бутерброда или завернуть в лаваш или питу. Это стоит использовать.

Не ограничивайте свою фантазию. Каждый продукт можно подать в нескольких видах. Например, многие детки не любят есть творог. Но если сделать из него сырники и подать их со сметаной, вареньем или взбитыми сливками, то творог будет съеден. Не понравились сырники — сделать ленивые вареники. Или легкий творожный мусс с шоколадом и фруктами.

Картофель можно запекать, варить, делать из него пюре, зразы, картофельные крокеты с сыром, драники. Драники, кстати, отлично получаются и из кабачков и яблок. А из бананов можно приготовить смузи, оладьи и фруктовый салат.

Морковка отлично идет в натертом виде: ее можно смешать с натертым же сыром или нежным творогом, добавить зелень и намазать все это на бутерброд. Или выжать морковный сок и смешать его с апельсиновым — отличный витаминный коктейль для завтрака.

Попробуйте предложить ребенку длинное путешествие в страну завтраков: каждый день завтракать так, как принято в одной из далеких или близких стран. Это не так сложно, как кажется, но интересно и познавательно для детей.

Идеи завтраков из разных стран

Турция

В этой стране детям предлагают свежие маслины с сыром, коровьим, овечьим и козьим. На столе всегда есть овощи: томаты и огурцы, сладкий перец. Турецкие дети любят каймак со свежим хлебом, молоко, халву и фруктовые соки. Часто на завтрак готовят яичницу с колбасками, помидорами и зеленью. На десерт и перекус можно предложить сухофрукты, орехи, свежий инжир и виноград.

Япония

Маленькие японцы привыкли есть утром суп-мисо, что может совершенно не понравиться непривычному российскому ребенку. Но вот роллы из омлета и приготовленный на сковороде-гриль лосось вряд ли вызовут отторжение. Роллы можно дополнить маринованными огурчиками и небольшой горкой рассыпчатого риса.

Франция

Французские дети завтракают просто и вкусно: свежий багет или круассан с вареньем и сливочным маслом, стакан апельсинового сока, мюсли с молоком. Дополнит завтрак пара плодов киви или большая груша, нарезанная на ломтики.

Исландия

Дети маленькой холодной страны с грозными вулканами получают на завтрак кашу, фрукты, молочные продукты. Например, овсяную кашу с кленовым сиропом и изюмом, плюс йогурт.

Бразилия

Здесь дети обожают шоколадное молоко. К нему бразильские мамы подают банановый пирог или оладьи, сливочный сыр и кукурузные хлопья. Дети постарше предпочитают простой бутерброд с ветчиной, сыром и зеленью, а запивают его зеленым или травяным чаем с молоком.

Нидерланды

Сделать завтрак как в Амстердаме очень просто: нужно просто намазать бутерброд маслом или сливочным сыром и посыпать его натертым шоколадом или ореховой крошкой. И дополнить трапезу несколькими ломтиками ананаса.

Беларусь

Вот где можно разгуляться с сытным завтраком! Варианты утреннего перекуса по-белорусски:

• Картофельные драники со сметаной, клюквенный кисель
• Картофельные котлетки из пюре, запеченные в духовке под сыром, чай с брусникой
• Картофельные зразы с грибами или мясом, ряженка, яблоко.

Украина

Украинский завтрак понравится большинству детей: вареники с вишней под сметанным соусом, чай с абрикосовым вареньем. Или вареники со сладким творогом и изюмом и ряженка. И большое яблоко на десерт.

Германия

Немцы — любители сытно поесть. Это они придумали самые вкусные в мире сосиски. Которые можно подавать отварными с гарниром — с печеным картофелем или тушеной капустой. Сосиски можно пожарить или отварить, надрезав, и они превратятся в смешных осьминожек. А на десерт подать какао с шоколадным печеньем. Или клубнику со сливками.

Австрия

Божественные штрудели так и просятся попасть в меню завтрака. Замечательные венские булочки прекрасно гармонируют со свежим сливочным сыром, клубникой и мармеладом. Вряд ли есть ребенок, способный устоять перед таким завтраком.

Великобритания

«Овсянка, сэр!» — без этого трудно представить настоящий английский завтрак. Но овсяная каша может быть украшена свежими или консервированными ягодами и фруктами, и дополнена вареным яйцом, парой ломтиков сыра и тостами с апельсиновым джемом. И, конечно, чаем с молоком — это любимый напиток англичан. Дети постарше могут получить яичницу с беконом вместо овсянки.

Италия

Итальянский завтрак стоит устроить тогда, когда ребенку наскучат каши. Потому что юные итальянцы кашу не едят. Вместо каши можно предложить равиоли с сыром или овощами, шоколадное печенье и стакан сока.

Россия

Путешествия, пускай даже виртуальные — это отлично, но «нас и дома неплохо кормят», как говорил известный персонаж мультфильма про блудного попугая. Поэтому не забывайте возвращаться к русской кухне. Завтрак по-русски — это каша, с молоком или маслом, с фруктами, медом или вареньем. Или:

• блинчики, с начинкой из творога или картофеля с грибами, или просто политые вареньем.
• пышные оладьи со сметаной, в том числе и из гречневой муки.
• сырники и ленивые вареники, запеченные под сметаной или сыром,
• куриные котлетки с овощным гарниром.
• пирожки с капустой и грибами, с луком и яйцами, с картофелем и мясом, с ягодами и повидлом.
• клюквенные, брусничные и смородиновые кисели и морсы, ягодные отвары и травяные чаи.

Такого разнообразия завтраков хватит до самого совершеннолетия. Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь.

Комментарий эксперта

Мишель Смит, представитель Британской Ассоциации потребителей

Многие родители предлагают детям готовые сухие завтраки, которые можно просто залить молоком. Но исследования наших специалистов показали: это далеко не самый правильный выбор. Наряду с действительно полезными витаминами и минеральными веществами, в хлопьях содержится много других компонентов, далеко не полезных. Более трети исследованных нами образцов содержали избыточное количество сахара, а в 64% хлопьев было обнаружено слишком много соли. Поэтому правильнее потратить немного больше времени и приготовить что-то более полезное — кашу, овощи или омлет.

Комментарий эксперта

Дина Шенкер, фуд-блогер

Детские завтраки разнообразить очень легко. И это совсем не занимает много времени.

• Например, из йогурта и тонко нарезанных фруктов можно сделать чудесное мороженое. Для этого нужно просто смешать все, заполнить смесью формы с воткнутыми в середину палочками, и поставить с вечера в морозильную камеру.
• Самый обычный банан можно окунуть в мед и обвалять в мюсли с кусочками шоколада. И это будет совсем не так скучно, как просто банан и мюсли.
• Яичница-глазунья совершенно преобразится, если яйца выливать не просто на сковородку, а в кольца из разноцветного сладкого перца.
• Из молока, сливочного сыра, банана и ягод получается смузи, от которого трудно отказаться даже взрослым.
• Даже простая овсянка обретает совершенно иной вкус, если украсить ее взбитыми сливками и сухофруктами: курагой или клюквой.

Проявляйте фантазию, мамы и папы. И с завтраком у ваших детей проблем не будет.

Комментарий эксперта

Лаура Стивенс, консультант по детскому питанию, основатель и президент Nutrition in Action, Inc., США

Некоторые дети не любят завтракать. Но очень важно приучить их к утреннему приему пищи.

Завтрак дает детям энергию, необходимую им для активной деятельности в течение дня. Дети, которые едят здоровый завтрак, могут лучше сосредоточиться на игре, обучении, запоминании.

Здоровый завтрак помогает школьникам лучше справляться с новыми задачами, запоминать и усваивать информацию. Ученики, которые не пропускают завтрак дома, реже болеют, они эмоционально устойчивее и гораздо реже имеют избыточный вес, потому что менее склонны перекусывать вредными сладостями или фаст-фудом.

В здоровом завтраке должны быть сбалансированы углеводы, белки и жиры, чтобы поддерживать уровень энергии в течение первой половины дня.

Предлагайте ребенку кашу, мюсли, яйца и омлеты, тосты из цельнозерновых хлебцев, йогурт и фрукты.

Важно, чтобы родители показывали детям пример правильного отношения к питанию. Завтракайте вместе с ними, и пусть на вашей тарелке лежат полезные и правильные продукты.

Иногда подростки отказываются от завтрака только потому, что хотят таким образом показать свою независимость. Попробуйте предложить ребенку выбрать свой вариант — тот, который его устроит. Даже если он выберет всего лишь один банан или стакан молока, это все равно гораздо лучше, чем ничего.

medaboutme.ru

Завтрак для детей | Вопросы и Ответы

Включайся в дискуссию

Поделиться с друзьями:

Идеальный завтрак для детей должен состоять из определенных полезных веществ. Утром ребенку можно дать небольшое количество белковой пищи (кефир, творог, молоко или мясо), продукты, богатые углеводами (каши и цельнозерновой хлеб), клетчатку и витамины (свежие овощи и фрукты). И вот начиная с возраста, когда ребенок может есть кашу, все мамы мучаются одним и тем же вопросом: что приготовить ребенку на завтрак?

Конечно, приготовить полезный завтрак для ребенка — это только полдела. Ребенок должен его еще и съесть. Вот здесь у всех мам и пап начинаются проблемы. Дело в том, что ребенок всегда берет пример с родителей. Если родители ничего не едят на завтрак или быстро что-нибудь перехватывают «на лету», ребенок будет вести себя аналогично. Ведь если взрослые не едят, значит, и я не буду. Таким образом думает каждый ребенок. А обеспокоенные родители пытаются заставить ребенка наесться «под завязку», ведь ребенок не должен быть голодным.

Пришло время ломать стереотипы, навязанные нам рекламами, родителями и различными журналами. Ребенок сам в состоянии понять, когда он хочет есть, ведь у него возникает чувство голода. Вот так с утра ребенок не хочет есть, ведь он еще не голодный. Но вот чувство аппетита у него можно вызвать.

Дети воспринимают понятие «вкусно» и «невкусно» не совсем так, как к этому привыкли взрослые. Родители постоянно слышат от детей, что еда, приготовленная на завтрак, невкусная. Но невкусной не может быть абсолютно вся еда. Просто ребенок жалуется, что Вы ему уделяете недостаточно внимания. Конечно, не стоит забывать, что еда ребенку может в действительности казаться невкусной, потому что его вкусовые предпочтения были изменены самими же родителями. Например, ребенок всегда по утрам хорошо ел кашу, но в один день на завтрак ему дали бутерброд с колбасой. Вкусовое предпочтение поменялось, и теперь ребенку каша кажется невкусной. Видите, как все просто.

Так что можно приготовить детям на завтрак, чтобы и они были сытыми, и мамы — довольными? На завтрак для детей лучше всего готовить кашу. Не думайте о манке, которой заботливые родители готовы кормить детей каждый день. Манка не содержит почти никаких полезных веществ, но зато крахмала в ней очень много. Лучше всего приготовить рисовую, гречневую или пшенную каши. Так как у ребенка вкусовых предпочтений не так уж много, не стоит переживать, что та или иная каша очень быстро ему надоест.

Разнообразить кашу можно при помощи специй: ваниль, барбарис, корица, бадьян или анис. Кроме того, сухофрукты, орехи и мед также могут отлично разнообразить приготовленную кашу. Хотите сделать кашу более ароматной? Добавьте в нее немного цедры апельсина.

Чем можно кормить ребенка на завтрак, кроме каши? Можете приготовить макароны, которые любят все дети. В них можно добавить сыр, зелень, кукурузу, морковь, горошек или любые другие овощи. Но запомните, что макароны лучше не давать на завтрак чаще одного раза в неделю. Обратите свое внимание на гречневую или рисовую лапшу. Она намного полезнее, чем макароны. Лапша прекрасно сочетается с творогом, яйцом, овощами и сыром.

На завтрак для детей также можно приготовить омлет. Так как это тяжелое блюдо, не стоит очень часто перегружать им организм ребенка. Готовить омлет из куриных или перепелиных яиц на завтрак можно не более двух раз в неделю. Также на завтрак можно давать овощи. Брюссельская капуста или брокколи в сочетании с сыром или маслом, стручковая фасоль или запеканка из овощей также будут полезным и питательным завтраком для ребенка. Старайтесь не давать ребенку по утрам картофель и свеклу — эти овощи достаточно трудно перевариваются.

Завтрак для детей может быть также достаточно легким, но дающим достаточное количество энергии. Вареные яйца, фрукты, йогурты, бутерброды с маслом из подсушенного хлеба также прекрасно подойдут. А если вдруг Ваш ребенок не в настроении кушать, можете воспользоваться несколькими идеями, которые выручат Вас в любой день. Например, положите ребенку на тарелку различную еду, но всего по чуть-чуть. Ребенок обязательно что-то захочет попробовать. Также можете сделать маленькие шарики из каши, внутрь которых можно положить сыр, творог, сухофрукты, рубленое яйцо. Фаршированные яйца или помидоры также будут отличным завтраком.

Запомните, что завтрак для детей должен быть правильным. Поэтому ни в коем случае не стоит кормить детей готовыми сухими завтраками, хлопьями с молоком или жареной пищей. Все эти продукты вкусные, но полезных свойств в них нет никаких, а жареная пища очень тяжело переваривается.

voprosu-i-otvety.ru

Смотрите также

• 
  Французская кухня блюда на завтрак
• 
  Банан на завтрак для похудения
• 
  Краткое содержание моэм у завтрак
• 
  Отель типа постель и завтрак
• Колдун на завтрак читать онлайн
• 
  Рис на завтрак для похудения
• 
  Рис для похудения на завтрак
• 
  Вред овсяной каши на завтрак
• 
  Чем заменить овсянку на завтрак
• 
  Что на завтрак ест путин
• 
  Блюда на завтрак на повар