Содержание
Паштеты к изысканному завтраку | Статьи Клуба покупателей Самсон
Учитывая, что сейчас все эти границы понемногу стираются и самое лучшее – создать свой собственный традиционный завтрак. А что, если это будет свежий хлеб с хрустящей корочкой, на который намазан нежный паштет? И то, и другое утром уже будет готово. И вместо утренней суеты с приготовлением, появиться время, чтобы в тишине насладиться началом нового дня!
Общий принцип приготовления паштета не ограничивает полет фантазии. Несмотря на примитивность ингредиентов, можно получить потрясающий результат! Конечно, залог успеха блюда – свежие продукты отличного качества. Самый первый вопрос – как выбрать печень? Не важно, куриную, свиную или говяжью. Каждая из них должна быть красновато-коричневого оттенка. Ни в коем случае не желтой и не серой, такую лучше не брать. Печень должна блестеть и быть влажной, но не липкой. Не иметь постороннего неприятного запаха. И если куриная печень сама по себе небольшая, то вот свиная весом меньше 2 кг – повод для подозрений.
То же самое касается и говядины: вес печени здорового животного будет около 5 кг. Кстати, еще одна особенность говяжьей печени – это белая пленка, которая легко отделяется от свежего продукта.
Ну что ж, печень мы выбрали, можно приступать к готовке. Еще один секрет от опытных хозяек. Если вы переживаете, что печень будет горчить, то замочите ее за час до приготовления в молоке, это поможет избавиться от нежелательного привкуса.
Классический рецепт паштета:
· 200 грамм говяжьей печени
· 100 грамм сала
· 100 грамм сливочного масла
· 1 луковица
· 1 морковь
· 1 корень петрушки
· Соль, специи по вкусу
· Белое вино по желанию
Печень моем, высушиваем и очищаем от пленки. Нарезаем на 4 куска. Сало нарезаем на маленькие кубики.
Оно придаст паштету нежность и убережет от сухости. Очищенный лук нарезаем на мелкие кубики, морковь и корень петрушки натираем на крупной терке. В большую сковороду с толстым дном выкладываем сало и печень, добавляем все овощи, соль и специи по вкусу. Туда же льем 0,5-1 стакана воды. Ставим сковороду на огонь, доводим до кипения и тушим до мягкости на слабом огне под крышкой. Обычно на это уходит около 30-40 минут.
По готовности сливаем бульон (он нам может еще понадобится), а оставшуюся массу охлаждаем и пюрируем блендером. Если последнего нет, то пропускаем несколько раз через мясорубку. Теперь доводим вкус паштета до совершенства. Можно добавить немного вина, специй, лимонный сок или бульон, который остался после тушения. Пока жидкость остывает, достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбиваем его и добавляем к остывшей печеночной массе. Вот теперь паштет готов и его можно подавать к столу!
Кстати, этот вариант рецепта легко можно сделать более диетическим.
Для этого убираем из рецепта сало, а саму печень отвариваем до готовности вместо обжарки. Бульон потом используем, чтобы придать паштету желаемую консистенцию. Лук так же обжариваем, а вот морковь можно сварить. Затем отварную печень, морковь и жаренный лук взбиваем в блендере, добавляем сливочное масло. И, при желании, придаем паштету нежности с помощью бульона. Соль и специи по вашему выбору.
Для следующего рецепта можно брать любую печень на ваш вкус. Можно даже попробовать несколько разных вариантов и выбрать тот, который больше всего по душе. Этот вариант приготовления значительно отличается от того, к которому мы привыкли. И это делает его еще интереснее!
Крем-паштет:
· 400-500 грамм печени
· 120-150 грамм творожного сыра
· 70 мл крепкого алкоголя (по желанию)
· 30 грамм сливочного масла
· 1 луковица
· 1 зубчик чеснока
· Соль, специи по вкусу
Печень зачищаем от жира и пленок.
Нарезаем на кусочки. Если печень куриная, ее тоже лучше разрезать на половинки. Дело в том, что она покрыта плотной пленкой, внутри которой много жидкости. При нагревании жидкость начинает испаряться, но пленка ее не пропускает и тогда печень начинает громко лопаться. Проще изначально разрезать ее на половинки. Затем на разогретой со сливочным маслом сковороде обжариваем нарезанный на кубики лук и чеснок, пока лук не станет мягким. Добавляем соль и специи. Выкладываем туда же печень и обжариваем до готовности. При желании можно добавить 70 мл крепкого алкоголя (коньяк, ликер). Вливаем алкоголь и выпариваем в течение пары минут. Затем снимаем с огня. Остывшую печень перекладываем в чашу блендера, добавляем творожный сыр и тщательно взбиваем. Можно смело подавать к столу!
Вот такие разные и интересные варианты паштета несомненно станут украшением вашего завтрака. Каждый раз добавляя новые специи, зелень и экспериментируя, вы выведете идеальную формулу, чтобы утро начиналось со вкусного быстрого завтрака и хорошего настроения!
Куркума корень
133 ₽
Наличие товара:
С чем у вас ассоциируется слово «куркума»? Скорее всего, с ярким жёлтым порошком.
Да, это она и есть – любимая многими восточная специя. Такой порошок получают из корня растения – сухого и жесткого. Однако это не мешает и ему быть любимчиком опытных кулинаров.
Корень куркумы часто кладут в блюда, которые требуют долгого приготовления. Например, в плов. Вы можете сделать его гораздо вкуснее и полезнее, если добавите в рис кусочек корешка куркумы. К тому же, он придаст блюду приятный золотистый цвет и особый узнаваемый аромат.
Так же и с супами – положите корень куркумы в бульон, и к концу приготовления (минут через 40-60) он отдаст блюду весь свой вкус, цвет и запах, сделает его более насыщенным и наваристым.
А еще корень куркумы можно пить! Да, да, просто залейте его кипятком в термосе или в кружке, плотно закройте, подождите минут 10-15 (можно и дольше, даже оставить на ночь!), и получите вкусный целебный отвар с едва уловимой остринкой.
Использованный корень куркумы вовсе не обязательно выбрасывать – попробуйте его на вкус. Вдруг вам понравится? После термической обработки он делается мягким, но остается хрустящим.
Да, кстати, хотим предупредить – самостоятельно переломолоть в пыль такой корень точно не получится (мы пробовали!). Зато у вас в блюдах будет экологически чистая специя в виде корешка без каких-либо примесей, которыми часто грешат производители порошковой куркумы. За это мы ручаемся!
Точная стоимость и сроки доставки будут рассчитаны автоматически при оформлении заказа. Из всех предложенных вариантов вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас способ доставки 🎁
Мы доставляем заказы:
- Курьером по Москве и Санкт-Петербургу на следующий день (при заказе до 12:00). Также доставляем в любой нас. пункт Московской и Ленинградской областей
- До пунктов выдачи в магазинах Пятёрочка и Перекрёсток (работают 7 дней в неделю, 365 дней в году)
- В любой город России, а также в Беларусь и Казахстан компаниями СДЭК, Boxberry (до пунктов выдачи и курьером до двери).
- В любой населённый пункт Почтой России
- Большие заказы отправляем транспортными компаниями ПЭК, КИТ, Энергия
- Свежие абрикосы доставляет специальная курьерская служба, оборудованная машинами с холодильником ❄
При заказе от 10.
000 руб — скидка 5%, что равнозначно бесплатной доставке по Москве и СПб, либо компенсирует значительную часть стоимости доставки в другие города России.
Для постоянных клиентов накопительные скидки до 10% 🥳
Оплатить можно при получении, либо банковской картой на сайте.
Если вас не устроит качество товара по объективным причинам — вернём вам деньги или предложим компенсацию. Мы ценим наших клиентов, и хотим, чтобы наша продукция приносила только пользу и радость!
Будем рады помочь вам с выбором — обращайтесь любым удобным для вас способом:
— WhatsApp
— Telegram
— Instagram
— ВКонтакте
— По телефону: +7 495 108-11-99
— По электронной почте
Mneniya.Pro
Наш блог
Прогулка по горам Киргизии
Можжевеловые леса, растущие на склонах живописных гор Киргизии — это просто нечто :)) А вода из горной речки — настоящий эликсир жизни :))
Вечерний чай
Всё готово для вечернего чая: мята, мелисса, рододендрон, кардамон и имбирь.
Листья родонендрона помогают от страшных снов, а мята и мелисса успокаивают, настраивают на здоровый сон))
Пара штучек унаби для аромата, вместо сахара и печенек — урюк «мирсанжели»)) Ну очень вкусный и полезный 😌
Сны будут сниться прекрасные)))
Официальный интернет-магазин Sunfruits inc.
Powered by IDBI
Анжела Йи покидает клуб «Завтрак»
Автор:
Кейт Рид
Комментарии (1)
Оповещения
Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.
Анджела Йи из iHeart Media представляет Лиззо (без фотографии) для программной речи в конференц-центре Остина во время музыкального фестиваля South by Southwest в воскресенье, 13 марта 2022 года, в Остине, штат Техас. Фото: Джек Планкетт / Invision (AP )
Обновлено в среду, 10 августа 2022 г.
, в 8:23.
The Breakfast Club, давнее и популярное утреннее радиошоу iHeart Media, никуда не денется, но один из трех ведущих шоу определенно идет.
Анджела Йи, которая вместе с Charlamagne Tha God (настоящее имя Lenard McKelvey) и DJ Envy (настоящее имя Raashaun Casey) вела Breakfast Club, объявила в среду утром, что покидает шоу, чтобы этой осенью вести собственное радиошоу.
«Я собираюсь покинуть клуб «Завтрак». Это будет другая версия клуба «Завтрак», но у меня будет собственное ежедневное шоу», — сказал Йи.0003
«Это действительно захватывающе, я честно не могу поверить, что это происходит», — сказала Йи подробности своего нового шоу, такие как время его выхода в эфир, дата начала и количество рынков, на которые оно будет синдицировано. еще доработанный. Она не назвала дату своего последнего эфира в клубе «Завтрак».
Йи взорвала Твиттер слухами о ее уходе двумя загадочными твитами поздно вечером во вторник. «Боже добрый», — написала она в первом, прежде чем бросить это: «Клуб завтраков, как вы его знаете, официально закрыт».
Не совсем понятно, что это значит. Ни один из ее соведущих не ответил в одночасье со своих личных учетных записей в социальных сетях, и не было никаких сообщений с официальной страницы шоу в Твиттере. В разгар шоу в 8 часов утра Йи сказала, что ей нужно подождать, пока не будет выпущен пресс-релиз, прежде чем делать объявление.
В среду утром трое ведущих превратили слухи об отъезде Йи в шутку. В 7 часов они обсуждали эссе Серены Уильямс в Vogue об «эволюции» от тенниса, предлагая слушателям позвонить и ответить на вопрос: «Когда вы знаете, что пора уйти?» Затем Шарламань попросил Йи ответить на тот же вопрос, на что она ответила: «Прямо сейчас». Но никаких подробностей она не сообщила, несмотря на то, что ее соведущие заявили, что понятия не имеют, что происходит.
Клуб «Завтрак» выходит в эфир с 2010 года; Шоу транслируется в прямом эфире с нью-йоркской Power 105.1, а также синдицируется и транслируется через материнскую компанию этой станции, iHeart Media. iHeart объявил в конце 2020 года, что Шарламань подписал новый пятилетний контракт, чтобы продолжить работу в качестве ведущего шоу и стать старшим креативным директором компании по культурному контенту и программированию, роль, в которой он должен был искать новые таланты, разрабатывать программы и контролировать общественные инициативы.
Его сделка также включала запуск сети подкастов Black Effect, платформы для подкастеров, ориентированных на чернокожую аудиторию.
В майском выступлении в подкасте Earn Your Leisure Йи сказала, что уже работает над шоу без контракта.
«На самом деле мой контракт истек», — сказала она. «Это было с декабря».
В последние годы все трое ведущих шоу двигали свои бренды в разных направлениях. В дополнение к своей расширенной сделке с iHeart Шарламань также ведет «Честную правду Бога» на Comedy Central. DJ Envy — инвестор в недвижимость, который проводит семинары по своим стратегиям по всей стране, а Йи ведет подкаст «Lip Service» о сексе и отношениях, распространяемый Apple Podcasts.
Корень слова: форт (корень) | Membean
Латинский корень fort означает «сильный». Сегодня мы постараемся «укрепить» ваш словарный запас, используя минимальный ef for !
Люди построили фортов с тех пор, как цивилизации существовали, чтобы быть «сильной» защитой от вторжения врагов.
Такие форты форт или укрепления форт построены с «прочными» стенами, чтобы обеспечить безопасность людей внутри. Форт Нокс, например, является «сильным» зданием, обеспечивающим защиту запасов золота в Соединенных Штатах. Дом for resses требует от своих строителей больших усилий или «сильных» усилий. Иногда форс укрепления приходится укреплять или снова делать «сильными», если стены были ослаблены после форс сильной или «сильной» атаки. И, конечно же, « Forc e» в «Звездных войнах» делает своих успешных пользователей невероятно «сильными».
Сухие завтраки и другие продукты, подвергшиеся технологической обработке, часто обогащают витаминами, что делает их питательную ценность «сильнее». Эти дополнительные витамины, как мы надеемся, сделают организм потребителя здоровее.0017 for способный или полностью «сильный», чтобы избежать неприятностей for , или не чувствовать себя «сильным».
for itude или «сила» характера необходима для решения проблем со здоровьем, поэтому лучше всего получать достаточное количество витаминов, чтобы предотвратить недомогание или болезнь. Мы все ищем телесную ком или или глубокое ощущение «силы», а не изнурительной слабости.
Знаете ли вы, что слово «фортепиано» является сокращением от «фортепиано 9».0017 форт е? Слово «фортепиано» относится к «мягкому» звуку, а « for e» — к «сильному» или «громкому» звуку. Фортепиано for e было первым клавишным инструментом с диапазоном громкости; раньше у клавесинов был только один том! А что касается «силы» звука, буква «f» на нотном листе означает « fort e», что указывает музыканту играть произведение с «сильным» или «громким» звуком; «ff» означает fort issimo или игру с очень «сильным» или громким звуком!
Теперь наши умы были for объединены с многочисленными примерами корня for , что должно сделать наше знание определений этих слов ef for менее запоминающимся, поскольку теперь они являются for e или «сильный».