Оригинальный завтрак из яиц и сыра

Личные впечатления о рецепте:

Я придерживаюсь правила, что завтраки должны быть не только вкусными, но и разнообразными, оригинальными. Всем известно, что многие из хозяек, к коим отношу себя и я, применяют для завтрака именно яйца. А потому я не могла пройти мимо этого рецепта. Этот рецепт меня несколько удивил, так как таким образом яйца я никогда не готовила. Думаю, что это действительно вкусный завтрак, а еще, это пример применения яиц в разных вариантах, а не только в банальной яичнице или омлете.
Считаю, что это вкусная и оригинальная идея для завтрака. Яйца на облаке из белка удивят своим вкусом и внешним видом каждого, кто прочтет этот рецепт, и, конечно же, решится его приготовить. Очень рекомендую.

Чтобы приготовить вкусный завтрак «Яйца на облаке», вам понадобится:

Ингредиенты

• яйца – 4 шт.
• сыр пармезан тертый – 2 ст. л.
• ветчина – 2-3 ломтика
• лук зеленый нарезанный – 2 ст. л.
• хлеб для тостов – 4 ломтика
• масло сливочное – 1 ст. л.
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Как приготовить вкусный завтрак «Яйца на облаке»

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Белки отделяем от желтков (аккуратно, чтобы не нарушить желтки).
Белки слегка солим, взбиваем в жесткую пену. Когда белки станут густыми, добавляем к ним тертый сыр пармезан, нарезанный зеленый лук и мелко нарезанную ветчину. Все посыпаем перцем и аккуратно смешиваем.

Шаг № 2:

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Ложкой накладываем массу белка, образуя 4 «облачка». В центре каждого делаем углубление ложкой (мы будем в него класть желток). Подготовленные таким образом яйца, помещаем в духовку, нагретую до 180 градусов на 15 минут.

Шаг № 3:

Подпеченные белки вынимаем, ложкой кладем в углубление по одному отложенному ранее желтку. Яйца, снова поставить в духовку примерно минут на 8.

Шаг № 4:

Тем временем, хлеб намазать тоненьким слоем сливочного масла и обжарить до золотистого цвета.

Шаг № 5:

Запеченные яйца вынимаем из духовки и каждое укладываем на ломтик хлеба, посыпаем зеленым луком и подаем.
Приятного аппетита!

Не правда ли чудесный рецепт, друзья? Надеюсь, он вам тоже понравился? От себя добавлю, что сыр, думаю, можно брать не обязательного указанного вида. Лично я не очень люблю посыпку из зеленого лука, а тем более утром. Я бы его заменила другой зеленью, например, тем же укропчиком или петрушкой.
Готовьте и делитесь с нами своими впечатлениями.
Удачи!

Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/jajka-na-chmurce-d

Ольга Лобода опубликовал(а) 589 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Красивый и вкусный завтрак — яйцо в перце

Яичница-глазунья является практически классическим блюдом для завтрака. Приготовить ее сможет не только взрослый, но и ребенок. Бесспорный плюс этого блюда не только в простоте, но и быстроте приготовления. Как вкусно сделать яичницу? Предлагаем вам шикарный вариант — поджарьте яйцо в болгарском перце на сковороде. 

Завтрак, содержащий яйца, можно назвать классическим. Но скучно есть яичницу, даже вкусную, каждое утро. Разнообразить меню помогут такие блюда, как сладкие гренки из белого хлеба или острые, жаренные на сковороде гренки с сыром и яйцом.

Для того, чтобы исключить факап в виде растекшегося желтка, вытекшего белка и прочих неприятностей, внимательно изучите нижеописанный рецепт, как приготовить яичницу глазунью в перце. Существует, как минимум два варианта, как сделать это не только вкусно, но и красиво.

В первом случае можно пожарить яйцо в перце на сковороде, в втором — запечь в духовке. Рассмотрим первый вариант приготовления вкусной глазуньи.

На одну порцию можно приготовить  от одного до трех яиц, все зависит от аппетита завтракающего.

Яйца в перце

• 3 яйцо
• 1 сладкий перец
• Растительное масло
• Соль
• молотая паприка

Как приготовить яичницу в перце

Перец вымыть, нарезать кольцами толщиной не менее одного сантиметра. Высота кольца из перца напрямую зависит от размера яиц и диаметра самого овоща. Нарезайте кольца так, чтобы их основание было максимально ровным, тогда у белка будет меньше шансов сбежать за ограничивающие его стенки.

Если вы собираетесь готовить яйца категории С0 (самые большие по размеру), то сделайте кольцо чуть выше рекомендованного. В противном случае, весь белок может не поместиться внутри перечного колечка. Учитывайте также диаметр стручка, чем он больше, тем меньше высота кольца.

Разогреть 1 ст. ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием.  Огонь сделать минимальным, насколько это возможно — используйте самую маленькую или среднюю горелку.

Кольца перца выложить в сковороду. Аккуратно, стараясь не повредить желток, разбить и вылить  в центр перца яйцо. С остальными порциями проделать тоже самое. Если белок все же совершает попытки побега, прижмите кольцо из перца к сковороде в месте протекания. Подождите несколько секунд. Яйцо начнет схватываться и вытекать не будет.

Пока яичница в болгарском перце окончательно не схватилась, немного присолите яйца. Закрыть сковороду крышкой и жарить на маленьком огне до тех пор, пока белок не схватится полностью.

Зажаренное яйцо в перце выложить на тарелку, посыпать паприкой. Красивый завтрак готов.

Хотите узнать еще один способ, как сделать вкусную яичницу на завтрак? Обратите внимание на рецепт, описывающий, как пожарить яйца в хлебе на сковороде. Сохранилась та же идея — зажарить глазунью в формочке, однако блюдо получается совсем другое, но тоже очень вкусное.

Сделанная на медленном огне яичница имеет зажаренную снизу корочку, очень нежный белок с привкусом перца и загустевший, напоминающий изысканный соус — желток. Прекрасным дополнением к этому блюду будут свежие овощи и тосты из белого хлеба.

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

101 Рецепты завтрака и бранча

101 Рецепты завтрака и бранча

от Gooseberry Patch

• Фото с каждым рецептом!
• Более 100 рецептов 🙂
• «Что насчет завтрака?» «У нас это было». «У нас был один да, но как насчет второго завтрака?»
• Весенняя тема в комплекте

Цена по прейскуранту: 14,9 долл. США5

Ваша цена: $11,96

Вы экономите: 20%

Загрузить в Cook’n Now

Нет ничего лучше, чем побаловать свою семью вкусным завтраком. Будь то бутерброд на ходу или огромная стопка блинов в солнечное воскресенье, завтрак — это еда, которую любят все. С более чем 100 недорогими (и вкусными!) рецептами, 101 рецепт завтрака и позднего завтрака обязательно сделает ваше утро ярким!

Когда ваше утро наполнено сутолокой и суетой, каждый может насладиться полезным и вкусным завтраком из блюд, которые готовятся в один миг. Попробуйте чаши с ягодами дыни, Speedy Huevos Rancheros и запеканку для завтрака в мультиварке. Когда наступает ленивое утро выходного дня, откиньтесь на спинку кресла и насладитесь стоящими ожидания завтраками, такими как картофельные шкурки с беконом и яйцом, блины Red Velvet и омлет с фермерского рынка. Пригласите всех на поздний завтрак и порадуйте их кофейным пирогом с яблоками и грецкими орехами, праздничным пирогом с кукурузной лепешкой и мамиными сырными оладьями.

Здесь даже есть глава, посвященная такой декадентской выпечке для завтрака, как кофейный торт с хрустящим арахисовым маслом, булочки с клюквой и апельсином и кексы с горячим шоколадом!

Благодаря красивым полноцветным фотографиям каждого блюда вы точно будете знать, чего ожидать. В «101 рецепте завтрака и позднего завтрака» столько аппетитных вкусностей, что каждое утро с этой поваренной книгой вы будете просыпаться с удовольствием!

Отзывы

«Уже просматривал это пару раз, есть несколько отличных рецептов, которые мне не терпится попробовать. Большинство рецептов довольно просты и не требуют много ингредиентов, которые вы не держите под рукой. Я думаю это одна из лучших книг, которые я купил, в ней много рецептов, которые я могу использовать каждый день». —Кейси Р.

«В этой книге есть блюда, на которых я вырос, и другие, о которых я хотел бы знать задолго до этого. Рецепты просты в использовании, содержат короткий список ингредиентов и не сложны — как раз моя кулинарная книга. История и факты об эволюции телефона — приятный бонус. Это станет отличным подарком для любого, и теперь оно рядом с моей Красной книгой Бетти Крокер» — Филис Б.

Компания Gooseberry Patch была основана в 1984 году Вики Хатчинс и Джо Энн Мартин, двумя мамами, которые ищут способ заниматься любимым делом и оставаться дома с детьми.

25 лет спустя они наиболее известны своей коллекцией кулинарных книг для всей семьи. Каждая книга создана с расчетом на сегодняшние ограниченные во времени, заботящиеся о бюджете семьи и наполнена рецептами, которыми делятся повара со всей страны. Наряду с заветными семейными рецептами, в каждой книге есть истории, связанные с этими проверенными и настоящими блюдами.

#1 Самое продаваемое приложение с рецептами, которое обслужено миллионами!

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.
комментарии в блогах на основе Disqus

удивительных рецептов завтраков и бранчей

Здоровый

8 рецептов здорового завтрака

Начните свой день правильно с этих полезных коктейлей, каш, блюд из яиц и т. д.

Начните свой день правильно с этих полезных коктейлей, каш, блюд из яиц и многого другого

Рецепты

19 лучших блинов, вафель и французских тостов

Классический завтрак с множеством изобретательных способов его разнообразия

Классический завтрак с множеством изобретательных способов изменить его

Рецепты

Как приготовить французские тосты с начинкой

Если вы ищете превосходное блюдо для позднего завтрака для праздни…

Если вы ищете превосходное блюдо для бранча для празднования, это просто билет

Методы

Как приготовить идеальный французский тост

Узнайте секреты, как сделать ваш завтрак кремовой, но хрустящей текстурой

Узнайте секреты, как сделать ваш завтрак кремовой, но хрустящей текстурой

Напитки

Рецепты

8 смузи, ради которых стоит проснуться

Поздняя ночь, за которой звонит будильник, который так хочется зажечь…

Поздняя ночь, за которой следует звон будильника, который вы хотели бы просто игнорировать… Всякий раз, когда вам нужно утром привести в порядок мозг и тело, попробуйте один из этих стимулирующих коктейлей.

Рецепты

Как приготовить чашу для смузи с черникой и асаи

Эта чаша для смузи — это сытный завтрак, богатый суперпродуктами. Посмотрите, как…

Этот смузи-боул — сытный завтрак, богатый суперпродуктами. Посмотрите, как быстро приготовить его для утреннего приема пищи

Рецепты

Как приготовить многослойные смузи на закате

Порадуйте гостей позднего завтрака этими невероятно вкусными многослойными смузи,…

Порадуйте гостей позднего завтрака этими невероятно вкусными, безупречными многослойными смузи

Рецепты

24 идеальных напитка для позднего завтрака

Кофе, горячий шоколад, смузи, безалкогольные коктейли и множество праздничных коктейлей

Кофе, горячий шоколад, смузи, безалкогольные коктейли и множество праздничных коктейлей

Рецепты

Как сделать миндальное молоко

Домашнее миндальное молоко готовится всего несколько минут, вкус намного насыщеннее и…

Домашнее миндальное молоко готовится всего несколько минут, вкус намного насыщеннее и сливочнее, чем купленное в магазине, и не содержит добавок

Рецепты

Как сделать золотое молоко

Этот теплый пряный и питательный напиток изобилует целебными свойствами. ..

Этот теплый пряный и питательный напиток изобилует целебными свойствами куркумы и миндального молока, и его очень легко приготовить

Методы

Как усилить свою игру с разливом кофе

Профессиональные советы по приготовлению идеальной чашки кофе дома

Профессиональные советы по приготовлению идеальной чашки кофе дома

Рецепты

9 способов сделать кофе со льдом менее скучным

Это сезон

Это сезон

Яйца и бекон

Рецепты

17 лучших блюд из яиц на завтрак

Будет ли он запеченным или бенедикт, фриттата или жареным? Вы просто можете попробовать. ..

Это будет запеченное или бенедикт, фриттата или жареное? Вы просто можете попробовать их все

Рецепты

3 способа с печеными яйцами

Запеките яйца в съедобных контейнерах, чтобы сытно и вкусно поесть на завтрак…

Запеките яйца в съедобных контейнерах для сытного и вкусного завтрака, обеда или даже ужина

Методы

Как приготовить идеальную яичницу-болтунью

Старший редактор продуктов питания Элейн Джонсон делится секретами приготовления пышных, вкусных…

Старший редактор продуктов питания Элейн Джонсон делится секретами приготовления пышных, вкусных яиц

Методы

Самый быстрый способ приготовить бекон для толпы

Узнайте, как быстро приготовить большое количество любимого завтрака 

Узнайте, как быстро приготовить большое количество любимого завтрака 

Зерновые и GF варианты

Рецепты

9 отличных рецептов мюсли и овсянки

Наши любимые блюда на завтрак в тарелке

Наши любимые блюда на завтрак в тарелке

Рецепты

Как приготовить гранолу

Простой рецепт «сделай сам», вдохновленный создательницей Marge Granola Меган Гордон

Простой рецепт «сделай сам», вдохновленный создательницей Marge Granola Меган Гордон

Рецепты

5 вкусных рецептов овсянки, которые можно приготовить на завтрак

Кто сказал, что овсянка должна быть сладкой? Эти вкусные рецепты полны антиоксидантов…

Кто сказал, что овсянка должна быть сладкой? Эти вкусные рецепты полны специй и овощей, богатых антиоксидантами

Здоровый

10 рецептов завтрака без глютена

Традиционные блины и вафли могут быть запрещены для безглютенового завтрака…

Традиционные блины и вафли могут быть запрещены для безглютенового завтрака, но альтернативные виды муки и злаков привносят на стол восхитительные и часто необычные вкусы и текстуры.