Какой завтрак правильный, выбираем полезный завтрак

Полноценный завтрак не только зарядит школьника энергией, но и создаст позитивный настрой на весь день.

«У диетологов есть хорошая фраза: «Здоровье начинается с завтрака!». Завтрак должен составлять около 25% от суточной калорийности питания для каждой возрастной категории. То есть он должен быть достаточно питательным, чтобы дети хорошо и плодотворно начинали день с запасом энергии», — Наталья Фадеева, ДМН, диетолог-эндокринолог

Ежедневный полноценный и питательный завтрак не только повышает умственную работоспособность, но и предотвращает набор лишнего веса и связанные с ним проблемы со здоровьем, улучшает перистальтику кишечника. Так что к выбору продуктов для завтрака стоит отнестись со всей серьезностью.

Не знаете, что дать ребенку в школу в качестве перекуса? Роскачество предлагает пять свежих идей для школьного ланч-бокса.

ГОТОВЫЕ ЗАВТРАКИ ТОЛЬКО В РЕДКИХ СЛУЧАЯХ

Многие родители сегодня кормят детей сухими завтраками – всевозможными шоколадными шариками, хрустящими звездочками, хлопьями. .. Однако увлекаться ими не стоит. Хлопья с молоком можно предложить ребенку в крайнем случае, если, например, утром вы проспали и на приготовление полноценного горячего завтрака просто нет времени.

Основные минусы готовых завтраков – это высокое содержание сахара. После такой еды резко повышается уровень глюкозы в крови и начинает активно вырабатываться инсулин. Как результат – регулярное употребление сухих завтраков может способствовать развитию сахарного диабета, ожирения, спровоцировать аллергические реакции и нарушения работы кишечника.

ВАЖНО! Давать ребенку сухие завтраки можно не чаще 1–2 раз в неделю. Следите, чтобы порция сладких хлопьев или шариков была небольшой. А в идеале, конечно, лучше вообще отказаться от такой еды и детям, и взрослым, потому что мы и без того едим слишком много сахара.

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ – ВАРИАНТ?

Еще один популярный у детей, но неполезный продукт – глазированные сырки. Это источник большого количества жиров, сахара и ароматизаторов. Если ребенок не любит молочные продукты и творог, можно иногда предлагать такие сырки на завтрак. Но не каждый день.

Покупая творожные сырки, отдавайте предпочтение тем, у которых недлинный состав и небольшой срок годности. Если сырок изготовлен по ГОСТу, в его составе должны быть: творог, сахар и глазурь. Кроме этого, в состав сырка могут также входить сливочное масло и сливки.

ПОЧЕМУ ДИЕТОЛОГИ ГОЛОСУЮТ ЗА КАШУ?

Каша – лучший завтрак не только для ребенка, но и для взрослого. Очень хорошо, если она будет разной каждый день. Разнообразие, как известно, один из основных принципов здорового питания. Гречневая, овсяная, кукурузная, ячменная каши содержат множество ценных витаминов и минералов. А вот известная всем манка обладает меньшей питательной ценностью – слишком мало в ней растительных волокон.

Для детей лучше варить кашу на молоке. По рекомендациям ВОЗ, дети должны получать не менее двух порций молочных продуктов в день (например, 250 мл молока и 30 грамм сыра, жирностью не выше 20%). Вдобавок при сочетании с молоком лучше усваиваются все элементы и витамины из зерновых. Плюс молоко обогащает кашу животным полноценным белком. В готовое блюдо можно добавить кусочек сливочного масла. Сливочное масло, кстати, единственный животный жир, который входит во все без исключения диетические столы. А все благодаря его свойству обогащать пищу жирорастворимыми хорошо усвояемыми витаминами А, Е, D. К тому же сливочное масло содержит полезные жирные кислоты и полноценный белок. Комбинируйте кашу с любым молочным продуктом – йогуртом (натуральным, несладким и без добавок), творожком или сыром. Хлеб к каше предлагать необязательно.

С ЧЕМ ЧЕРЕДОВАТЬ КАШИ?

С яичными и творожными завтраками. Творожный – это, например, запеканка, сырники, ленивые вареники. Яичный завтрак – яйца с хлебом из цельного зерна, омлет – можно предлагать ребенку 2–3 раза в неделю (если нет аллергии).

Злаковые, яйца и молочные продукты – это базовые продукты для школьных завтраков. Потому что они содержат необходимые для роста и развития ребенка медленные углеводы и белок, который максимально легко и быстро усваивается детским пищеварительным трактом. Как добавки к этой базе используются овощи, фрукты и ягоды (источник растительной клетчатки, витаминов и минералов). Например, омлет полезно готовить с овощами и зеленью, а в кашу и творог хорошо добавлять ягоды или кусочки фруктов (яблок, персиков, груш, абрикосов и т. д.). Они придадут блюду сладкий вкус, который нравится детям (сахар добавлять не рекомендуется!). В качестве напитка предложите ребенку компот, ягодный чай или сок.

Источник

Вкусный и полезный завтрак для всей семьи, 463 пошаговых рецепта — вкусный и полезный завтрак для всей семьи рецепты с фото

search_click","keyword":"вкусный и полезный завтрак для всей семьи","fetched_recipe_ids":"[16511187,16421596,16462637,4107324,14664627,14616859,13885617,13862539,11942262,10954033,10941299,9995288,13727304,16477585,15966765,15920216,15826465,15788424,14744475]","order":"recent","total_hits":"463"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• Булочки (простые или для гамбургеров)
  •
  Тыква 🎃
  •
  Яблоко 🍎
  •
  Сахар 🍥
  •
  Сливки 🥛

  • 2 порции

  Ксюша Орлова

• творогом (сухого, мелкозернистого)
  •
  яйцо
  •
  ст сахара
  •
  ч л ванильного сахара
  •
  ст л манной крупы
  •
  ст л муки для формирования сырников
  •
  Растительное масло для жарки

  Элла Дементьева ✓Амбассадор

• больш спелых банана
  •
  яйцa (не крупных !)
  •
  молотой корицы
  •
  ст л растит масло для жарки

  • 20 мин
  • 3 порции

  Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

• овсяные хлопья
  •
  молоко
  •
  курага
  •
  орехи
  •
  банан
  •
  мед

  объЕДЕние

• 📌 помидора
  •
  гр 📌 🧀 сыра
  •
  гр 📌 Колбаса
  •
  📌 Яйца 🥚
  •
  📌 Специи
  •
  стл 📌мука
  •
  📌 чеснока

  • 40. мин
  • 12. шт

  Айгуль Бердиева

• лаваш круглый
  •
  яйца
  •
  сыр
  •
  сл.масло
  •
  томат черри
  •
  Зелень
  •
  соли

  Ирина Фаткулина

• помидоры
  •
  свиной балык
  •
  сыр
  •
  яйца
  •
  соль, черный перец
  •
  лаваш
  •
  сливочное масло

  Ольга Лунгу

• яйца
  •
  муки
  •
  Соль
  •
  Масло растительное
  •
  Помидор средний
  •
  Колбаса или сосиски
  •
  Сыр
  •
  Зелёный лук
  •

  • 40 мин
  • 3 порции

  Яна Тюнякова

• Стручковая фасоль замороженная
  •
  яйца
  •
  молока
  •
  соли

  Светлана Анкудинова

• цветной капусты
  •
  яйца
  •
  сыр
  •
  большие сосиски(можно заменить любыми колбасными)
  •
  Зелень
  •
  Раст. масло

  Galina🌳

• творога
  •
  творожной массы
  •
  сахара
  •
  яйца
  •
  муки просеянной
  •
  муки для обсыпки
  •
  растительное масло для жарки

  Маргарита

• Молоко
  •
  Мука
  •
  Яйцо
  •
  Сахар
  •
  Разрыхлитель
  •
  Соль
  •
  Масло для жарки

  • 3 порции

  Ксения

• картошка (средние)
  •
  свекла
  •
  лук
  •
  соль
  •
  черный перец
  •
  мука
  •
  яйца
  •
  растительное масло

  Ольга Лунгу

• помидоры
  •
  буженина
  •
  сыр (квадратиками)
  •
  Томатная паста/кетчуп
  •
  Лепёшка-тортилья круглая

  Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

• яблока
  •
  яйца
  •
  сахара
  •
  кефира (молока, не сладкого жидкого йогурта, творожной сыворотки)
  •
  муки
  •
  разрыхлителя

  • 30 мин.