Такой полезный английский завтрак — Университет Start Fit

Правильное питание, активный, здоровый образ жизни на сегодняшний день для многих становятся новой философией жизни.

Много споров можно услышать на тему пользы и вреда овсяной каши, об этом рассказывают диетологи, спортсмены и поклонники правильного питания.

Овсяная каша на завтрак

Овсянка по утрам – это, прежде всего, заряд бодрости на целый день. Завтрак – это прием пищи, который нельзя пропускать ни в коем случае, однако, из-за быстрого темпа жизни, загруженности работой многие его игнорируют, предпочитая перекусывать на ходу или в офисах. Ни о каком правильном питании в таком случае речи быть не может, а как итог можно получить ухудшение состояния здоровья человека.

За счет того, что у овсяной каши невысокая калорийность, ее очень полюбили те, кто следит за своей фигурой. Этот продукт можно готовить на воде или на молоке, от способа приготовления и различных добавок в виде сухофруктов, сахара, соли, масла и зависит итоговая калорийность приготовленного блюда.

Для пищеварительного тракта человека такая каша полезна еще и тем, что она исполняет роль натурального скраба, выводя из организма шлаки. Благодаря высокому содержанию белка в крупе, некоторые заменяют ею белки животного происхождения, конечно, это не 100% заменитель, однако – это прекрасный выход, если присутствуют противопоказания по употреблению мясных продуктов.

Чтобы завтрак был питательным и полезным, его необходимо правильно приготовить. Диетологи рекомендуют не варить, а запаривать овсянку. Это касается только чистой каши без добавлений красителей, ароматизаторов, стабилизаторов. Единственная, допустимая добавка – отруби. Приготовленная таким способом овсянка поможет похудеть и улучшит самочувствие, ее низкая калорийность благотворно скажется на фигуре.

Овсянка – в чем ее польза?

Овсянка прекрасно выводит все шлаки.

Снижение уровня холестерина в крови. Многие знают, что повышение уровня холестерина – это первый шаг к возникновению заболеваний сосудов и сердца, а также возникновению тромбов. Полезные свойства каши помогают снизить его уровень и поддерживать на нормальном уровне.

Если утром завтракать такой кашей, то хорошее настроение, заряд бодрости, избавление от депрессии и сонливости обеспечено.

Еще один существенный плюс овсянки – нормализация работы пищеварительного тракта, ведь она способствует понижению кислотности желудочного сока, а также исчезают запор, диарея и проблемы с работой печени.

Как лучше готовить овсянку?

Некоторые диетологи рекомендуют завтракать овсянкой, сваренной только на воде. Такой совет аргументируется тем, что после употребления такой каши желудок обволакивается своеобразной пленкой, а это облегчает процесс пищеварения на протяжении всего дня. Эту рекомендацию обязательно стоит выполнять при язвенной болезни, ведь в приготовленной на воде каше образуется так называемая слизь, которая способствует избавлению от этой болезни.

Многие мамы по утрам готовят полезный завтрак детям в виде овсянки на молоке или воде, добавляя туда фрукты, ягоды, сахар и масло. Калорийность такого блюда значительно выше, однако, маленьким, худеньким детям и тем, кто хочет набрать вес, это очень кстати.

Если же вес набирать не нужно, а очень хочется приготовить это блюдо именно на молоке, то и его калорийность можно снизить: стоит просто развести молоко водой и отказаться от добавления сахара и масла.

Несмотря на все полезные свойства овсянки, она также имеет свои недостатки и может принести вред организму человека:

• Таким продуктом, как овсянка, не стоит злоупотреблять, ведь вместе со шлаками она может выводить из организма кальций. В дальнейшем это может привести к развитию такого заболевания, как остеопороз, и в целом негативно отразиться на состоянии организма и всей костной системы.
• Люди, которым поставили диагноз целиакия, должны воздержаться от употребления овсянки. Это связано с индивидуальными проблемами организма, которые она может усугубить.

Какую овсянку выбрать в магазине, чтобы она была и вкусной и полезной?

По утрам у многих не хватает времени сварить кашу, и тогда на помощь приходит овсянка быстрого приготовления. Стоит заметить, что калорийность такого завтрака очень высокая, даже если готовить ее на воде. Пользы никакой она не принесет, поэтому от такого завтрака лучше отказаться. Есть вероятность сильно навредить поджелудочной железе, а также столкнуться с лишними килограммами.

Стоит внимательно выбирать этот продукт, в магазине можно увидеть овсянку«Геркулес» и «Экстра». Овсянка «Экстра» делится на несколько видов, поэтому нужно внимательно изучить, какие хлопья входят в состав каши. Эта крупа не требует долгой варки, ее предпочитают люди, у которых есть проблемы с работой желудка. «Геркулес» нужно готовить дольше, но такая каша получается очень вкусной, густой и ароматной.

Герметичность упаковки, цвет самих хлопьев и срок годности не нужно игнорировать. Только свежая, качественная овсянка будет хорошим, полезным завтраком. Калорийность этих двух видов овсянки незначительно отличается, поэтому ваш выбор зависит только от личных предпочтений.

Конечно, овсянка имеет свои недостатки, но достоинств у нее гораздо больше. Если разнообразить свой рацион такой кашей, то хорошее самочувствие, прекрасное настроение и бодрость будут обеспечены.

Чем полезна овсяная каша на молоке и на воде и какая лучше

Овсянка, мэм! Тренды в здоровом питании меняются, более модные продукты вытесняют «старичков», но что-то остается неизменным. И это овсянка.

Кто-то ее обожает и не представит себе идеальное утро без овсяной каши. С ягодками, молоком, орешками. А кто-то терпеть не может, но ест! Без соли, сахара и просто на воде. Это же лучший продукт для стройной фигуры! Действительно ли тебе не обойтись без овсяной каши, и чем же она так полезна – ты узнаешь дальше.

В этой статье:

Состав овсяной крупы и какую выбратьПочему овсянку едят по утрамПолезные свойства овсянкиКакая каша полезнее – на молоке или на воде?Вред овсяной каши

Состав овсяной крупы и какую выбрать

Фото автора Anastasia Belousova: Pexels

И хотя овсяная каша относится к группе углеводосодержащих продуктов, в ней достаточно и белка растительного происхождения. На 100 г сухой овсяной крупы содержится:

• Калорийность – 304 ккал;
• Белки – 10,8 г;
• Жиры – 6 г;
• Углеводы – 64 г;
• Клетчатка – 10 г;
• Витамины: витамин В1, В5, В9;
• Макро- и микроэлементы: марганец, фосфор, магний, медь, железо, цинк.

Овсяная каша может быть разной. И дело не только в способах приготовления, а в самой овсяной крупе. Наиболее полезная (в ней сохранены витамины и минералы) – это крупа долгой варки, ее еще называют плющеная овсянка.

На втором месте хлопья крупного помола или дробленый овес. Такую овсянку ты можешь не варить, а запаривать, но она будет не такой мягкой по текстуре. Этот вид овсянки – хороший источник сложных углеводов.

«Быстрые» хлопья измельчены и перетерты так, что от витаминов и микроэлементов там остаются только следы. Не отдавай предпочтение такой каше, лучше используй такие хлопья для кексов, печенья, оладьев и другой выпечки.

Почему овсянку едят по утрам

Почему именно с завтраком ассоциируется овсянка? Почему не другая какая-нибудь каша? Есть разные версии, почему овсянка прочно заняла место блюда на завтрак.

• Во-первых, овсяные хлопья быстры в приготовлении. Чем не веский аргумент для утреннего приема пищи? Просто добавь воды, накрой крышкой и пока ты будешь собираться на работу, завтрак для всей семьи приготовится сам по себе.

Еще более быстрые завтраки по типу сухих хлопьев, гранолы или мюсли делают все из той же овсянки. Залила их йогуртом или кефиром, молоком, и даже ждать не нужно – наслаждайся вкусной почти овсянкой.

Польза и вред овсяной каши

• Во-вторых, овсянка на самом деле каша сытная, что очень важно для утреннего приема пищи. Сытно не позавтракав, будешь целый день думать лишь о том, чем бы таким калорийным перекусить. Поэтому съесть ранним утром овсяную кашу – отличное решение для продуктивного дня.

На завтрак полезно добавлять к каше жиры. Например, кусочек сливочного или кокосового масла, ложку ореховой пасты или горсть орешков, молоко. Так и насыщение будет лучше, и прием пищи получится сбалансированным.

• Третий момент скорее психологический. Овсянка полезна, никто с этим не спорит. Но многими людьми она воспринимается, как единственно полезная каша. Конкурировать с ней может только гречка, но ее обычно на «пп» едят в обед.

Так вот, овсянка. Ты тоже, скорее всего, считаешь ее полезной кашей, которая не уйдет в бока и уж точно не испортит фигуру. И начинать свой день уже с такой полезности – прибавляет тебе уверенности в том, что ты на правильном пути к фигуре своей мечты.

Какой бы не была твоя причина завтракать овсяной кашей, если тебе вкусно и сытно, наслаждайся полезным блюдом. И не забывай про разнообразие продуктов, не овсянкой единой заполняется здоровый рацион.

Полезные свойства овсянки

Можно ли не любить овсянку? Конечно, ведь все имеют свои вкусовые предпочтения. И заставлять себя кушать то, что не нравится, это нездоровое питание. Но узнав про полезные свойства каши, возможно, ты дашь ей второй шанс, даже если она не была твоим любимым блюдом.

• Содержит уникальные антиоксиданты. Авенантрамиты – вот такие сложно выговариваемые соединения есть только у овса, как говорит PubMed. Они уменьшают раздражение кожи и снижают зуд. Также эти антиоксиданты уменьшают воспаление и могут быть полезны для сердца.

• Действительно помогает снижать вес. То, что овсянка – королева диет и марафонов похудения – тебе известно. И этому есть научное, медицинское обоснование.

Овсяная крупа низкокалорийная, но при этом не пустая по питательной ценности. Высокое содержание в ней белка и клетчатки влияет на аппетит и помогает снижать вес.

• Полезна овсянка для щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ в организме. Чтобы вес не прыгал, давление было в норме и все тело функционировало слажено, щитовидную железу нужно хорошо кормить.
• Хорошо влияет на уровень глюкозы в крови и аппетит. В овсяной крупе есть бета-глюкан, который не дает сахару резко повышаться в крови. И благодаря такому действию, ты сможешь дольше чувствовать себя сытой и не переедать.

• Овсяная каша – для чистой кожи. Овсянка богата клетчаткой, так необходимой для очищения кишечника. А красота кожи идет изнутри, поэтому здоровье пищеварительного тракта обязательно отразится на твоем внешнем виде.
• Наладит пищеварение. Регулярное употребление овсяной каши хорошо влияет на перистальтику кишечника и проблем с запорами можно избежать.
• Витамины группы В в овсяной каше сохраняются в цельном зерне. Они важны для здоровья твоей нервной системы,

Какая каша полезнее – на молоке или на воде?

Спорить о том, какую кашу лучше есть, не стоит. Разобравшись с отличием овсянки с молоком и овсянки с водой, ты выберешь ту, что подходит для тебя больше.

Плюсы овсянки, сваренной на воде:

• Имеет меньшую калорийность в отличие от молочной каши (это плюс для тебя, если ты худеешь)
• В ней 88 ккал на порцию
• Является диетической кашей
• Можно употреблять при заболеваниях желудка
• Подходит людям с аллергией на молоко

Минусы овсянки на воде:

• Менее сытная, после нее может быстро захотеться кушать

Плюсы овсяной каши с молоком:

• В ней 140 ккал на порцию
• Более сытная
• Дает организму дополнительный кальций и жиры
• Имеет более насыщенный вкус

Минусы овсянки на молоке:

• Нельзя при аллергии на белки коровьего молока
• Нельзя при непереносимости лактозы
• Более калорийная по сравнению с кашей на воде (это минус, если ты худеешь и контролируешь калораж рациона)

Вред овсяной каши

Неужели у такого идеального продукта, как овсянка, могут быть какие-то неполезные свойства? О, да. Как думаешь, что будет, если переесть даже самого полезного продукта? Ты точно получишь вред для своего организма.

• При употреблении овсяной каши более 200 г за один прием пищи может возникнуть дискомфорт в животе у людей с нарушениями пищеварения – синдромом раздраженного кишечника и другими.
• Вред может быть от частого употребления овсяных хлопьев быстрого приготовления. Так как к ним чаще всего добавляют сахар, готовая каша получается более калорийной, но менее питательной.
• Хотя овес не содержит глютена, часто употребление овсянки может привести к нарушению пищеварения у людей, имеющих аллергию на злаки.

Помни, что любой продукт полезен в меру. И главное, чтобы твое питание не было сосредоточено только на одном, пусть даже полезном продукте, как овсянка.

8 полезных свойств овсянки для здоровья и способы ее приготовления

Овсянка — очень популярный продукт для завтрака, состоящий из овса и жидкости, такой как вода, коровье или растительное молоко. Богатый питательными веществами и клетчаткой, овес является одним из самых питательных цельнозерновых продуктов, которые человек может потреблять.

Овес обладает многими научно обоснованными преимуществами для здоровья, в том числе:

• потеря веса
• снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
• снижение уровня сахара в крови

В этой статье мы перечисляем потенциальные преимущества овсянки и предоставляем информацию о ее пищевой ценности. К преимуществам относятся:

Поделиться на Pinterest Овсянка содержит большое количество антиоксидантов, которые улучшают кровоток в организме.

Овсянка содержит большое количество антиоксидантов.

В частности, он содержит полифенолы, растительные соединения, богатые авенантрамидами.

Авенантрамиды представляют собой тип антиоксиданта, который содержится почти исключительно в овсе.

Авенантрамиды могут принести пользу людям за счет:

• увеличения выработки азотной кислоты, которая может снизить кровяное давление
• улучшение кровотока
• уменьшение воспаления и зуда

Овсянка содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь улучшить реакцию на инсулин и, возможно, снизить уровень сахара в крови.

Люди с диабетом 2 типа могут обнаружить, что включение овсянки в свой рацион помогает им контролировать уровень сахара в крови, если они не добавляют в блюдо дополнительный сахар.

Обзор исследований о пользе овсянки для людей с диабетом 2 типа показал, что овсянка оказывает положительное влияние на контроль уровня сахара в крови. Авторы заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить безопасность овсянки для людей с диабетом 1 типа.

Овсянка — это продукт, богатый питательными веществами, который содержит много витаминов и минералов при низком содержании калорий.

Употребление в пищу низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ может обеспечить человека питательными веществами, в которых нуждается его организм, помогая ему похудеть или поддерживать здоровый вес.

Овсянка содержит:

• магний
• железо
• фосфор
• цинк
• фолат
• медь
• витамины В-1 и В-85

  3

  Поделиться на PinterestОвсянка может снизить общий уровень холестерина.

  Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение о том, что овсянка может поддерживать здоровый уровень холестерина из-за содержания в ней бета-глюкана.

  Обзор 2014 года показал, что овсянка может снизить общий уровень холестерина, если люди потребляют 3 грамма (г) или более бета-глюкана в день.

  Согласно исследованиям, бета-глюкан снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, или «плохого холестерина», но не влияет на уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, или «хорошего холестерина».

  Бета-глюкан в овсянке образует гелеобразное вещество при смешивании с водой. Этот раствор покрывает желудок и пищеварительный тракт.

  Покрытие питает полезные бактерии в кишечнике, что увеличивает скорость их роста и способствует здоровью кишечника.

  Небольшое исследование, изучающее влияние овсянки на рост бактерий, показало, что она может иметь положительный эффект.

  Овсянка богата растворимой клетчаткой, поэтому люди, как правило, чувствуют себя сытыми после ее употребления быстрее, чем после употребления других продуктов.

  Чувство сытости может помочь человеку уменьшить размер порции и достичь цели по снижению веса.

  Исследователи, изучавшие влияние овсянки на аппетит, пришли к выводу, что она повышает чувство сытости и снижает желание есть в течение следующих 4 часов.

  Астма — распространенное заболевание, которое часто развивается в детстве. Имеются некоторые данные, свидетельствующие о том, что определенные продукты могут быть фактором риска развития астмы, в то время как другие могут снижать этот риск.

  Например, исследование 3781 ребенка показало, что у тех, кто ел овес в качестве одного из первых продуктов питания, к 5 годам был меньше шансов заболеть астмой. Другие продукты, которые могут снизить риск, включают:

  • пшеница
  • рожь
  • ячмень злаки
  • рыба
  • яйца

  Запор — распространенная желудочно-кишечная проблема, которая в какой-то момент затрагивает почти всех.

  Клетчатка в овсянке может способствовать перемещению отходов в желудочно-кишечном тракте, что может облегчить или предотвратить запор.

  Поделиться на PinterestОдна чашка приготовленной овсянки содержит 5,94 г белка.

  Овсянка содержит несколько ключевых питательных веществ.

  По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка приготовленной овсянки содержит:

  • 166 калорий
  • 5,94 г белка
  • 4,00 г пищевых волокон
  • 3,56 г жира

  сортов, в том числе:

  • овсяная крупа
  • стальная крупа
  • дробленая
  • плющеная

  Овсяная крупа готовится дольше всего, так как состоит из цельного овса. На приготовление овсяных хлопьев, дробленых и плющеных овсяных хлопьев уходит меньше времени.

  Если на упаковке не указано иное, люди могут приготовить овсянку, варя овес в коровьем молоке, растительном молоке или воде. Время приготовления будет варьироваться и может составлять от 10 до 60 минут.

  Чтобы приготовить овсяную кашу, необходимо следовать инструкции на упаковке. Этапы обычно включают:

  • доведение до кипения 1,5 стакана молока или воды
  • перемешивание с половиной стакана овса
  • уменьшение огня до среднего дробленые или овсяные хлопья
  • варка на медленном огне в течение 50-60 минут для овсяной крупы
  • добавление дополнительных необязательных ингредиентов, таких как специи или подсластители

  Хотя овсяные хлопья быстрого приготовления обычно готовятся очень быстро, они также являются наиболее обработанными. Овсянка быстрого приготовления часто содержит добавленный сахар и консерванты.

  Овсянка — один из самых питательных продуктов для завтрака. Это может помочь человеку сбросить вес, снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень сахара в крови.

  Лучше всего выбирать менее обработанные сорта овсянки и ограничивать добавление сахара.

  8 полезных свойств овсянки и способы ее приготовления

  Овсянка — очень популярный продукт для завтрака, состоящий из овса и жидкости, такой как вода, коровье или растительное молоко. Богатый питательными веществами и клетчаткой, овес является одним из самых питательных цельнозерновых продуктов, которые человек может потреблять.

  Овес обладает многими научно обоснованными преимуществами для здоровья, в том числе:

  • потеря веса
  • снижение риска сердечных заболеваний
  • снижение уровня сахара в крови

  В этой статье мы перечислим потенциальные преимущества овсянки и предоставим информацию о ее пищевой ценности. Преимущества включают в себя:

  Поделиться на Pinterest Овсянка содержит большое количество антиоксидантов, которые могут улучшить кровоток в организме.

  Овсянка содержит большое количество антиоксидантов.

  В частности, он содержит полифенолы, растительные соединения, богатые авенантрамидами.

  Авенантрамиды представляют собой тип антиоксиданта, который содержится почти исключительно в овсе.

  Авенантрамиды могут принести пользу людям за счет:

  • увеличения выработки азотной кислоты, которая может снизить кровяное давление
  • улучшения кровотока
  • уменьшения воспаления и зуда реакция инсулина и, возможно, снижение уровня сахара в крови.

    Люди с диабетом 2 типа могут обнаружить, что включение овсянки в свой рацион помогает им контролировать уровень сахара в крови, если они не добавляют в блюдо дополнительный сахар.

    Обзор исследований о пользе овсянки для людей с диабетом 2 типа показал, что овсянка положительно влияет на контроль уровня сахара в крови. Авторы заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить безопасность овсянки для людей с диабетом 1 типа.

    Овсянка — это продукт, богатый питательными веществами, который содержит много витаминов и минералов, но при этом содержит мало калорий.

    Употребление в пищу низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ может обеспечить человека питательными веществами, в которых нуждается его организм, помогая ему похудеть или поддерживать здоровый вес.

    Овсянка содержит:

    • Магний
    • Iron
    • Phosphorus
    • Цинк
    • Фолат
    • Медный
    • Витамины B-1 и B-5

    .

    Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение о том, что овсянка может поддерживать здоровый уровень холестерина из-за содержания в ней бета-глюкана.

    Обзор 2014 года показал, что овсянка может снизить общий уровень холестерина, если люди потребляют 3 грамма (г) или более бета-глюкана в день.

    Согласно исследованиям, бета-глюкан снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, или «плохого холестерина», но не влияет на уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, или «хорошего холестерина».

    Бета-глюкан в овсянке образует гелеобразное вещество при смешивании с водой. Этот раствор покрывает желудок и пищеварительный тракт.

    Покрытие питает полезные бактерии в кишечнике, что увеличивает скорость их роста и способствует здоровью кишечника.

    Небольшое исследование, изучающее влияние овсянки на рост бактерий, показало, что она может иметь положительный эффект.

    Овсянка богата растворимой клетчаткой, поэтому люди быстрее чувствуют себя сытыми после ее употребления, чем после употребления других продуктов.

    Чувство сытости может помочь человеку уменьшить размер порции и достичь цели по снижению веса.

    Исследователи, изучавшие влияние овсянки на аппетит, пришли к выводу, что она повышает чувство сытости и снижает желание есть в течение следующих 4 часов.

    Астма — распространенное заболевание, которое часто развивается в детстве. Имеются некоторые данные, свидетельствующие о том, что определенные продукты могут быть фактором риска развития астмы, в то время как другие могут снижать этот риск.

    Например, исследование 3781 ребенка показало, что у тех, кто ел овес в качестве одного из первых продуктов питания, вероятность развития астмы в возрасте 5 лет была ниже. Другие продукты, которые могут снизить риск, включают:

    • пшеницу
    • рожь
    • ячменные злаки
    • рыбу
    • яйца

    Запор — распространенная желудочно-кишечная проблема, которая в какой-то момент затрагивает почти всех.

    Клетчатка в овсянке может способствовать перемещению отходов в желудочно-кишечном тракте, что может облегчить или предотвратить запор.

    Поделиться на PinterestОдна чашка приготовленной овсянки содержит 5,94 г белка.

    Овсянка содержит несколько ключевых питательных веществ.

    По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка приготовленной овсянки содержит:

    • 166 калорий
    • 5,94 г белка
    • 4,00 г пищевых волокон
    • 3,56 г жира различных сортов, в том числе:
      • овсяная крупа
      • стальная крошка
      • дробленый
      • раскатанный

      Овсяная крупа варится дольше всего, так как состоит из цельного овса. На приготовление овсяных хлопьев, дробленых и плющеных овсяных хлопьев уходит меньше времени.

      Если на упаковке не указано иное, люди могут приготовить овсянку, варя овес в коровьем молоке, растительном молоке или воде. Время приготовления будет варьироваться и может составлять от 10 до 60 минут.

      Чтобы приготовить овсяную кашу, необходимо следовать инструкции на упаковке. Шаги обычно включают:

      • доведение до кипения 1,5 стакана молока или воды
      • размешивание половины стакана овса
      • уменьшение огня до среднего
      • варка на медленном огне в течение 50-60 минут для овсяной каши
      • добавление дополнительных необязательных ингредиентов, таких как специи или подсластители

      Хотя овсяные хлопья быстрого приготовления обычно готовятся очень быстро, они также являются наиболее обработанными.