Простые рецепты завтрака по-азиатски для гурманов

Французские тосты со сгущённым молоком

Французские тосты в гонконгском стиле — фирменное блюдо сети популярного в Китае заведения быстрого питания — Cha Chaan Teng (Чайный ресторан). Только представьте, кусок белого хлеба, намазанный сгущённым молоком и покрытый топпингом ещё одного слоя сгущённого молока.

Для одной порции вам понадобится:

— два толстых ломтика белого хлеба

— 2-3 столовые ложки сгущённого молока с сахаром

— одно яйцо

— сливочное масло 

Готовим:

Смажьте один ломтик хлеба примерно одной столовой ложкой сгущённого молока. Кладите ломтики друг на друга так, чтобы оба пропитались сладкой начинкой. Разбейте яйцо в миску. Хорошо взбейте яйцо и обмакните хлеб со всех сторон. Дайте хлебу ещё побыть в яичной массе, пока тот полностью не пропитается. 

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте поверхность сливочным маслом и начинайте обжаривать сладкий тост с обеих сторон по минуте до золотистой корки. Подайте к столу горячий бутерброд со сливочным маслом и полейте топпингом из сгущённого молока.

Фото: Pan Macmillan (theguardian.com)

Первый шедевр готов!

Японская соба на завтрак 

Это лапша из коричнево-серой гречневой муки, которая используется в приготовлении национальных японских блюд. С восходом солнца токийцы заходят в крошечные ресторанчики за порцией утренней лапши, которая подаётся в горячем и холодном виде. Как вам такое? 

Рецепт предназначен на четыре персоны:

Для лапши: 

— 400 грамм лапши соба (можно заменить лапшой удон или сомян)

— белый уксус

— 4 яйца

— овощи (четыре редиски, одна морковь, два ливанских огурца, два лука-шалота)

— 2 листа поджаренных водорослей нори

— морская соль

Для соуса: 

— 250 мл овощного бульона

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 3 столовые ложки приправы мирин

— чайная ложка сахара

Готовим:

Все ингредиенты для соуса смешайте в кастрюле.  Доведите до кипения подсоленную воду, переложите в неё лапшу соба и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente (4-5 мин). 

Сразу слейте воду и освежите сваренную лапшу под холодной проточной водой. Когда она полностью остынет, снова процедите.

В кастрюлю с кипящей водой добавьте каплю уксуса. Осторожно разбейте одно яйцо в кастрюлю с водой. Варите две минуты, пока белок не станет твёрдым. Переложите яйцо на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте ему стечь. Повторите то же самое с оставшимися яйцами.

В каждую тарелку положите порцию лапши и добавьте туда яйца, овощи, нори и лук-шалот. Приправьте лапшу и яйца щепоткой морской соли. Разлейте полученный соус в маленькие миски и подавайте его с лапшой. 

Фото: Pan Macmillan (theguardian.com)

Готово!

Каша карри из дикого риса с креветками

Иными словами это дуэт пшённой каши с приправами из смеси пряностей — карри. Необычно!

На одну порцию вам понадобится: 

— 50 г дикого риса

— 50 г королевских креветок

— красный порошок карри по вкусу (можно одну ложку)

— 3,5 столовые ложки кокосового молока

— ½ зубчика чеснока

— красный лук по вкусу

— ½ перца чили

— соевый соус по вкусу

— оливковое масло по вкусу

— половина лимона

— 1,5 чайные ложки кинзы

— соль по вкусу

Готовим:

Дикий рис залить подсоленной водой на 3-4 пальца сверху над уровнем риса. Варить на медленном огне 40 минут. Если вода выкипит за это время, добавить ещё.

На оливковом или растительном масле в глубоком сотейнике обжарить мелко нарезанный лук. После того, как лук смягчится, добавить чеснок, жарить ещё 30 сек, добавить карри-порошок, перемешать и жарить овощи и специи еще 2-3 минуты.

Слить воду из кастрюли с диким рисом и высыпать рис в сотейник. Добавить туда же банку кокосового молока и соевый соус, тщательно перемешать и на медленном огне под крышкой томить 5-7 минут. Туда же высыпать креветки.

Добавить лимонный сок, тонко нарезанный перец чили, крупно нарубленную кинзу. Всё перемешать и варить на медленном огне 3-4 мин. 

фото: masale.com

Наслаждайтесь!

Мисо-овсянка с яйцом и авокадо 

Интересное словосочетание, однако, — мисо и овсянка. Привычнее слышать мисо в сочетании с супом, а тут лёгкий и интересный рецепт овсяной каши и пасты мисо.

На две персоны вам понадобится:

— 100 гр овсяных хлопьев

— литр овощного бульона

— две столовые ложки светлой мисо пасты (shiro miso)

— четыре больших яйца

— четыре лука-шалот

— один авокадо 

— 1-2 столовые ложки жареных чёрных или белых семян кунжута

— морская соль

Готовка:

Овсяные хлопья с овощным бульоном доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте слегка приоткрытой крышкой. Варить около 15 минут пока овёс не достигнет кашеобразной консистенции. Выключите огонь и постепенно добавляйте мисо-пасту, пока она не растворится в каше. Можно посолить. 

Сварите яйца и после разрежьте пополам. В миску с порцией овсяной каши выложите варёные яйца, лук-шалот, нарезанный ломтиками авокадо и кунжут. Приправьте щепоткой соли.

Фото: Pan Macmillan (theguardian.com)

Bon Appétit!

Читайте также: 

9 мест в Алматы, где можно вкусно и недорого поесть

В Нур-Султане стартует первый фестиваль Grill Fest от De’Longhi и Technodom 

Сделай лето вкусным вместе с Coca-Cola!

Читай нас в 
Инстаграм
и
Телеграм

Рецепти простих та здорових сніданків для школярів



По данным американского исследования 20–30 % школьников и подростков склонны пропускать завтрак. Тогда как ученые убеждены: здоровый питательный завтрак снижает риск появления лишнего веса у детей, повышает уровень их физической активности в течение дня и способствует высоким академическим показателям обучения. Что приготовить детям на завтрак, чтобы они его точно съели? Собрали для вас 7 быстрых и простых рецептов утренних блюд для успешного школьника.

Мы уверены, вы умеете готовить яичницу и омлет. Мы даже догадываемся, что, возможно, эти блюда на завтрак уже надоели вашим детям. Однако яйца действительно полезны: они содержат протеин, такой важный для растущего организма, а яичный желток — это просто кладезь лютеина, незаменимого для хорошего зрения ваших детей. Итак, держите несколько креативных рецептов на основе яиц.

Яичные маффины

Гениально и просто — те же яйца, только в виде стильных маффинов. Вам понадобятся:

• качественные домашние яйца
• молоко
• мелко нарезанные овощи (помидоры или перец)
• соль, перец
• форма и бумажные основы для маффинов

Взбейте яйца с молоком и приправами, добавьте нарезанные овощи, залейте массу в формочки и поставьте в духовку. Через 15 минут у вас будет здоровый завтрак без жарки и лишней мороки. Яичные маффины удобно кушать просто руками на ходу. Согласитесь, именно так часто завтракают дети.

Ленивые французские тосты

Мы знаем, как дети любят классические сладкие яичные гренки. Но их нужно жарить — а это лишний жир, на это нужно время — а это лишние хлопоты утром. Предлагаем маленькую хитрость — ленивые тосты.

Вам понадобятся:

• несколько ломтиков цельнозернового хлеба
• 5 яиц
• стакан молока
• сезонные или замороженные ягоды
• сахар, ваниль, корица — по вкусу

Выстелите форму для запекания поломанными кусками хлеба, посыпьте любыми ягодами, которые найдете у себя в морозилке (предварительно размораживать не нужно). Все это просто залейте взбитыми с молоком и сахаром яйцами. Поставьте в духовку, и у вас есть 20 минут, чтобы прихорошиться утром.

Не омлет, а фриттата

Фриттата замечательна тем, что ее можно собрать из остатков вчерашнего ужина. Здесь нечего стесняться — не выбрасывать же несколько вареных картофелин и потертый сыр? Вам понадобятся:

• 4 яйца
• вареная картофелина, несколько кусочков сыра или запеченного мяса
• сливки, соль, перец, оливковое масло

Разогрейте ложку оливкового масла в глубокой сковороде, сложите туда порезанную картофелину, мясо или ветчину, залейте взбитыми яйцами. Сверху посыпьте сыром или зеленью. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Ни заглядывать к фриттате, ни переворачивать не нужно, она сама зажарится, пока вы будете пить кофе.

Да, мы знаем, какую рожицу корчат дети, когда слышат слово «овсянка». Однако цельнозерновые злаки — натуральные овсяные, ячменные, спельтовые хлопья содержат значительно больше питательных веществ, чем переработанные готовые сухие завтраки. И нет, мы не предлагаем вам варить кашу, ведь дети вряд ли будут ее есть. У нас есть более креативные идеи.

Овсяный пудинг

В этом блюде дети даже не угадают овсянку, потому что она будет замаскирована. Вам понадобятся:

• чашка натуральных овсяных или микс овсяных и спельтових хлопьев
• стакан молока
• 1 яблоко
• 2 яйца
• немного сахара, ванили, корицы

Смешайте в миске хлопья, молоко, потертое яблоко без кожуры и взбитые яйца. Все приправьте пряностями и поставьте запекаться на 30–40 минут. Если хотите сэкономить время, замочите овсянку в молоке на ночь вместе с потертым яблоком, а утром только добавьте яйца, тогда запекание займет 20–25 минут. Если полить пудинг жидким медом или карамелью, то это прямо десерт, а не завтрак.

Смузи с овсянкой

Смузи с овсянкой — еще одна хитрость занятой мамы. Во-первых, его даже не надо варить, во-вторых, такой завтрак ребенок может выпить с печеньем, а мама будет уверена, что накормила школьника полезно и питательно. Вам понадобятся:

• чашка натуральных овсяных хлопьев
• стакан молока или йогурта
• полгорсти изюма либо несколько плодов кураги или фиников
• смесь зерен льна и чиа
• мед, щепотка соли и корицы
• банан или горсть замороженных ягод

Итак, полезный завтрак начинается с вечера: как и в предыдущем рецепте овсянку следует замочить на ночь в молоке с медом, щепоткой соли, изюмом, курагой/финиками. Туда же добавьте лен и чиа. Нет, дети не заметят этих ингредиентов в смузи. Если ребенок не любит молоко, его можно заменить йогуртом. Утром добавьте банан или ягоды, все взбейте блендером и мчитесь покорять мир — теперь у вас точно есть на это силы.

Практиковать здоровое питание вовсе не означает, что нужно отказаться от любимых сэндвичей. Им просто стоит сделать upgrade: выбрать качественный цельнозерновой хлеб, а магазинный майонез заменить здоровой альтернативой. И мы подскажем, как собрать идеальный утренний сэндвич школьника.

Сладкие сэндвичи

Такой завтрак ваш ребенок легко приготовит сам, еще и вас угостит. Стоит лишь позаботиться о здоровых составляющих этого сэндвич-конструктора. Итак, держите в холодильнике такие ингредиенты и миксуйте их, как вам подскажет ваша кулинарная фантазия:

• цельнозерновой хлеб
• ореховая паста — арахисовая, миндальная, сладкая тахини-паста, паста из кэроба (погуглите, найдете множество вариантов от украинских производителей)
• сыр рикотта или творог, перетертый с медом
• бананы, орешки

Ну разве не здорово: намажьте полезной пастой, разложите порезанный банан, посыпьте орехами. От такого завтрака невозможно отказаться. Если ребенок отказывается есть цельнозерновой хлеб, замените его лавашем (он по крайней мере без дрожжей) и заверните всю вкусняшку в симпатичный ролл.

Соленые сэндвичи

Фокус этих сэндвичей в том, чтобы запихнуть в них полезные овощи, но скрыть их за вкусным сыром. Итак, держите в запасе хороший сулугуни или моцареллу и разные овощи. И миксуйте на здоровье и на свой вкус: помидоры и сыр, сыр и сваренная вчера на пару брокколи, сыр и свежий сладкий перец. Такой сэндвич важно положить в разогретую духовку на несколько минут или поджарить в сэндвич-мейкере, чтобы сыр растаял, растекся и замаскировал свежие овощи. Конечно, злоупотреблять этим лайфхаком не стоит, но одно утро в неделю он может спасти.

Больше рецептов найдете здесь и здесь.

Поділитися цією статтею

21 Идеи здорового завтрака для занятых утра

Джиллиан Майклс/Daily Uplifter

Вы уже знаете, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, но многие люди до сих пор умудряются пропускать утренний прием пищи. Хорошая новость заключается в том, что приготовление питательного и вкусного завтрака не должно быть сложным. Все эти рецепты — любезно предоставленные шеф-поварами, диетологами, фитнес-тренерами и фуд-блогерами — могут быть приготовлены из пяти ингредиентов или меньше. Многие из них можно приготовить быстро, а некоторые можно даже приготовить заранее, двумя порциями, чтобы сэкономить время на кухне. Приятного аппетита!

Майкл Гудвин

1 из 21

Фриттата с овощами

Фриттата вкусная, простая в приготовлении и может быть приготовлена ​​заранее. Кроме того, они богаты белком и клетчаткой из овощей, так что вы останетесь сытыми до середины утра. Просто разделите фриттату на ломтики и храните их в отдельных контейнерах для утренней трапезы, которую можно взять с собой. Этот рецепт включает помидоры, зеленый перец и зеленый лук, но вы можете добавить или заменить свои любимые овощи и нежирное мясо.

Получите рецепт от Sweetphi »

Гибкий повар

2 из 21

на ходу. , изготовлен из безмолочного йогурта, фруктов, семян и мюсли. Проявите творческий подход, играя с вашими любимыми фруктовыми вкусами — здесь нет никаких правил! Сделайте их заранее и держите запас в морозильной камере, чтобы вкусный и питательный завтрак всегда был на расстоянии вытянутой руки. По этому рецепту получается от шести до восьми эскимо, в зависимости от размера вашей формы.

Получите рецепт от The Flexible Chef »

Uplift Food

3 из 21

Банановые оладьи с пребиотиками усиление вкуса. Помощник кишечника: пребиотические и пробиотические порошки тыквенных семечек. Для еще большего пробиотического заряда добавьте сверху ложку греческого йогурта или скира и немного свежих ягод.

Получите рецепт от Uplift Food »

Джиллиан Майклс

4 из 21

Тост с авокадо

Этот тост с авокадо, настоянный на семенах чиа, является одним из многих рецептов, представленных в приложении Джиллиан Майклс. «Цельнозерновой тост содержит хорошие углеводы, которые помогут вам зарядиться энергией перед утром», — говорит Джиллиан Майклс. «Кроме того, авокадо насыщен полезными жирами для снижения уровня ЛПНП и триглицеридов. Он также богат клетчаткой и богат витаминами, такими как фолиевая кислота, С, Е и К, и это лишь некоторые из них».

Получить рецепт Профилактика »

Джиллиан Майклс

5 из 21

Ягодно-ванильный смузи

«Протеиновый порошок в моем рецепте содержит аминокислоты с разветвленной цепью, которые помогают поддерживать мышцы и восстанавливаться после тренировок», — добавляет Майклс. Бонус? «Ягоды содержат массу антиоксидантов, которые помогают бороться со старением и улучшают состояние кожи».

Получите рецепт от Prevention »

Джиллиан Майклс

6 из 21

Парфе из тыквенных семечек с корицей

Это парфе из тыквенных семечек настолько вкусное, что вы едите его на десерт. «Это хороший баланс макронутриентов, так что вы получаете здоровые углеводы, жиры и белки», — объясняет Майклс в Prevention . «Кроме того, он насыщен пробиотиками из йогурта, которые помогают улучшить пищеварение и обмен веществ». Клетчатка и калий из тыквы помогают снизить кровяное давление, а корица помогает бороться со старением и обладает противовоспалительными свойствами.

Получите рецепт от Prevention »

Готовим с Джули

7 из 21

Самая простая овсяная каша на ночь

Эти самые простые рецепты овсяных хлопьев на ночь. Все, что вам нужно сделать, это смешать немного молока, овса, специй и/или подсластителей по вашему выбору и оставить на ночь в холодильнике. Утром овсянка становится густой, похожей на лужу консистенции, которую можно посыпать свежими фруктами, орехами и тертым несладким кокосом. Вы получаете белок и клетчатку в одной чашке.

Get the recipe from Cooking with Julie »

Cooking with Julie

8 of 21

Veggie Omelette

This hearty omelette is packed with protein as well as veggie goodness with onions, red peppers, грибы и шпинат.

Получить рецепт из книги «Готовим с Джули» »

Готовим с Джули

9 из 21

Тосты со сладким картофелем, сыром и беконом0003

Кому нужен хлеб для бутерброда на завтрак? Преобразите свой завтрак, заменив его тостами из сладкого картофеля из суперпродуктов! Просто поместите ломтики сладкого картофеля в тостер или духовку для тостера, чтобы за считанные минуты приготовить вкусную альтернативу тостам без глютена с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт по приготовлению пищи W Julie »

Laforce Baker

10 из 21

Cocoa Bliss Smoothie

Этот Delicious Chocolate Smoothip Чикаго и основатель MoonMeals. Это серьезно заставит вас почувствовать, что вы потворствуете, но без чувства вины. Смешайте ингредиенты вместе, пока не достигнете желаемой консистенции.

3 унции. шелковый тофу
1 унция. какао-порошок
1 небольшой банан
1 столовая ложка миндального масла
1 чашка кокосовой воды

Лиза Шин

11 из 21

Зеленый буррито на завтрак

эти завтрак буррито, которые упакованы с белком и хорошими жирами. Сделанный из яиц, шпината и авокадо, а затем покрытый пико де гальо, будет трудно съесть только один.

Получить рецепт по профилактике »

Джеки Ньюджент

12 из 21

Салат с яйцом и гуакамоле

Вы любите бутерброды на завтрак, так почему бы не попробовать салат на завтрак? Этот рецепт является детищем Джеки Ньюджент, RD, и в основном сочетает в себе гуак, зелень, пико де галло и чипсы из тортильи с яйцами, что делает идеальную еду, вдохновленную югом от границы.

Получить рецепт на веб-сайте Джеки Ньюджент »

Hello Fresh

13 из 21

Свекольный тост

Подвинься, тост с авокадо! Измените свой завтрак с помощью этой свекольной пасты. Эта ароматная паста, приготовленная из смеси вареной свеклы, оливкового масла и тахини, станет идеальным началом утра. Добавьте яйцо сверху для белка.

Получить рецепт на Hello Fresh »

The Evolved Foodie

14 из 21

Жареные деликатесные тыквы с разбитыми яйцами Если завтрак очень простой, но удивительно, это ваш рецепт

обязательно взбодрит ваши вкусовые рецепторы. Чтобы сократить время приготовления, подумайте о том, чтобы запечь тыкву заранее, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить яйцо и смешать майонез и травы.

Получить рецепт на The Evolved Foodie »

Антонио Моричини

15 из 21

Полента со сливочным козьим сыром и грибами

Вместо яиц хочется чего-нибудь сладкого. это блюдо из поленты, созданное исключительно для профилактики владельцем и шеф-поваром Astoria, Via Vai в Нью-Йорке, потрясет ваш мир. Его готовят из поленты, грибов, молока и козьего сыра менее чем за 15 минут. И если вы жаждете яйца, вы всегда можете добавить его сверху!

Полента со сливочным козьим сыром и грибами

4 1/2 стакана молока
5 унций муки для поленты быстрого приготовления
5 унций козьего сыра
8 унций грибов, обжаренных в оливковом масле размер кастрюлю и довести до кипения. Добавьте поленту и смешайте ее с молоком венчиком. Как только полента хорошо перемешается и не будет комочков, добавьте козий сыр и перемешайте все вместе с помощью виста. Смесь должна быть кремообразной – ни жидкой, ни твердой. Если смесь станет слишком твердой, добавьте молоко; если он слишком жидкий, добавьте муку для поленты. Варить 5 минут. Вылить на диск и сверху выложить обжаренные грибы. Для придания аромата посыпьте сверху сыром Пармиджано Реджано.

Chef Savvy

16 из 21

Энергетические кусочки с арахисовым маслом

Для вкусного завтрака на ходу (по вкусу больше похожего на десерт) вы можете приготовить шарики из арахисового масла заранее и хранить их в холодильнике. на срок до недели. Упакуйте пару из них в сумку для сэндвичей, чтобы перекусить до или после того, как вы отправитесь в спортзал.

Получить рецепт на Chef Savvy »

Митч Мандель

17 из 21

Ягодные коктейли

Если вы жаждете вкуса лета, эти ягодные коктейли — восхитительный способ насладиться сладостью солнечных дней. Эти фруктовые коктейли, наполненные малиновым йогуртом, персиками и замороженными ягодами, удовлетворят ваши пристрастия к сладкому.

Получить рецепт по профилактике »

Пряный взгляд

18 из 21

Выпечка пышного омлета

Использование готового слоеного теста по этому рецепту поможет еще больше сократить время приготовления. Для яичной начинки смешайте яйца, тертый сыр и овощи на ваш выбор — мы любим брокколи. А затем вылить яичную смесь в подготовленную форму для выпечки со слоеным тестом. Ставим в духовку на 20-30 минут и вуаля!

Получите рецепт с острой перспективой »

Шоколадная покрытая Katie

19 из 21

Ягоды на ночь на завтрак. , яблочное пюре, молоко и кленовый сироп — вы почувствуете, что едите десерт на завтрак!

Получить рецепт Кэти в шоколаде »

Печенье + Кейт

20 из 21

Жареный картофель на завтрак

В некоторые дни вы просто жаждете старых добрых оладий. Эта версия приготовления с использованием противня вместо сковороды гарантирует, что они будут максимально полезными без ущерба для вкуса.

Получить рецепт на Cookies + Kate »

Well Plated

21 из 21

Energy Balls

Эти шарики без выпечки без глютена можно приготовить заранее и съесть на ходу. Самое приятное в этом рецепте то, что он полностью адаптируется к вашим вкусовым предпочтениям и диетическим ограничениям.


Получить рецепт на Well Plated »

Лучшая пицца для завтрака (+Видео)


10 марта 2021 г. от Brandie @ The Country Cook

Этот рецепт пиццы Easy Breakfast готовится быстро и содержит минимум ингредиентов. Это огромный семейный фаворит и отлично подходит для толпы!

ЛЕГКИЙ ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ СЕМЬИ

Этот рецепт пиццы для завтрака уже много лет является нашим фаворитом. Это идеально подходит для толпы или для большой семьи. Приготовить по этому рецепту можно довольно быстро и легко. Приготовьте пиццу для всех, чтобы каждый обслуживал себя вместе с фруктами и апельсиновым соком, и у вас будет вкусная еда. Эта пицца с беконом, яйцом и сыром обязательно станет одним из ваших новых любимых рецептов завтрака!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЦЦЫ НА ЗАВТРАК:

• Для этого рецепта можно использовать домашнее тесто для пиццы или купленное в магазине тесто для пиццы. Это может быть сделано в более традиционной круглой форме, если вы предпочитаете.
• Вместо теста для пиццы можно использовать две банки листов теста для рулета в форме полумесяца. Просто убедитесь, что вы хорошо соединили швы.
• Мне очень нравится в этом рецепте деревенская колбасная подливка от Либби. Это добавляет так много аромата. Если вы не можете найти эту консервированную подливку для сосисок, вы всегда можете купить упаковку подливки из белого перца и приготовить ее в соответствии с инструкциями на упаковке. Или попробуйте приготовить ДОМАШНЮЮ ПОДСОСУ К КОЛБАСАМ!
• Используйте любой тертый сыр, который вам нравится. Сыр чеддер, моцарелла, гауда и пеппер джек — все это хорошие варианты.
• В большинстве рецептов бекон следует измерять сердцем. Это как чеснок. Используйте столько, сколько хотите!
• Говоря о беконе, вы можете поджарить несколько ломтиков бекона и покрошить их. Мне нравится легкость использования купленных в магазине кусочков настоящего бекона. Обычно вы можете найти пакеты с беконом рядом с другими начинками для салатов в вашем продуктовом магазине.
• Не взбивайте яйца слишком быстро! Это огромная ошибка большинства поваров, когда дело доходит до взбивания яиц. Если они готовятся слишком быстро, они становятся резиновыми. Просто приготовьте их на медленном или среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Аккуратно поскребите дно и стенки кастрюли деревянной или пластиковой лопаткой и перемещайте их во время приготовления. Вы хотите, чтобы яйца были мягко взбиты.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ВНИЗУ КОЛОНКИ)

• охлажденный корж для пиццы
• Оливковое масло
• Большие яйца
• соль и перец
• Молоко
• Соленое масло
• Libby’s Country Subase Gravy
• Shreded Colby Jack Heam
• Bacon
• Shreded Colby Ghoer

. печь до 425F градусов. Сбрызните большой противень (10 x 15 дюймов) антипригарным кулинарным спреем. Выложите корж для пиццы в форму. Растяните его по всем краям. Равномерно смажьте оливковым маслом поверхность коржа. Очень хорошо проткните корж вилкой (это не даст ему слишком вздуться).

Выпекайте корж около 7 минут на средней решетке. Он должен только начать приобретать очень светло-коричневый цвет.

Пока выпекается корочка, приступайте к приготовлению яичницы-болтуньи. В миску среднего размера добавьте яйца, соль, перец и молоко. Хорошо взбейте яйца в течение как минимум 2 минут, чтобы они смешались.

Разогрейте сковороду на слабом или среднем огне. Добавьте масло. Как только масло растает, влить яичную смесь. Аккуратно взбейте яйца. Секрет хорошей яичницы-болтуньи в том, чтобы не готовить ее слишком быстро, иначе она станет резиновой. Так что просто медленно перемещайте яйца, пока они не станут мягкими и пушистыми. Выключите тепло.

Когда корж будет готов, достаньте его из духовки. Равномерно распределите колбасный соус по коржу.

Посыпьте соусом из сосисок яичницу-болтунью.

Затем посыпьте яйца тертым сыром. Наконец, равномерно посыпьте сыр кусочками бекона.

Поставьте противень обратно в духовку (на среднюю полку) и готовьте еще 6-7 минут.

Разрезать на 12 частей. Затем подавайте в теплом виде.

КАК ХРАНИТЬ ПИЦЦУ ДЛЯ ЗАВТРАКА:

• Оставшиеся ломтики можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Оставшуюся после завтрака пиццу также можно заморозить. Просто плотно заверните в пищевую пленку, а затем заверните в фольгу. Хранить в замороженном виде можно до 3 месяцев.
• Чтобы разогреть, вы можете разогреть отдельные ломтики в микроволновой печи (накрыв бумажным полотенцем), пока они полностью не прогреются. Или ломтики можно положить в тостер до разогрева.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ!

• ▢ Охлажденный корж для пиццы в тубе объемом 13,8 унции
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 8 Большие яйца
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ½ чайной ложки перца
• ▢ ⅓ Cup Milk
• ▢ 2 Tablesoons Salted Butter
• ▢ 15 OUN CANDSE CANDSEDSDED SARDENTONS

.

• ▢ ½ чашки кусочков настоящего бекона

• Разогрейте духовку до 425F градусов. Сбрызните большой противень (10 x 15 дюймов) антипригарным кулинарным спреем.

• Выложите тесто для пиццы на противень. Растяните его по всем краям. Равномерно смажьте оливковым маслом поверхность коржа. Очень хорошо проткните корж вилкой (это не даст ему слишком вздуться).

• Выпекайте корж около 7 минут на средней полке. Он должен только начать приобретать очень светло-коричневый цвет.

• Пока выпекается корочка, приступайте к приготовлению яичницы-болтуньи. В миску среднего размера добавьте яйца, соль, перец и молоко. Хорошо взбейте яйца, по крайней мере, 2 минуты, чтобы они смешались.

• Разогрейте сковороду на слабом или среднем огне. Добавьте масло. Как только масло растает, влить яичную смесь. Аккуратно взбейте яйца. Секрет хорошей яичницы-болтуньи в том, чтобы не готовить ее слишком быстро, иначе она станет резиновой. Так что просто медленно перемещайте яйца, пока они не станут мягкими и пушистыми. Выключите тепло.

• Когда корж будет готов, достаньте его из духовки. Равномерно распределите колбасный соус по коржу.

• Посыпьте соусом из сосисок яичницу-болтунью. Затем посыпьте яйца тертым сыром. Наконец, равномерно посыпьте сыр кусочками бекона.

• Поместите противень обратно в духовку (на среднюю полку) и готовьте при температуре 425°F еще 6-7 минут, пока все не прогреется и сыр не расплавится.

• Разрезать на 12 частей. Затем подавайте в теплом виде.

• Для этого рецепта можно использовать домашнее тесто для пиццы или шарик из теста для пиццы, купленный в магазине. Это может быть сделано в более традиционной круглой форме, если вы предпочитаете.
• Вместо теста для пиццы можно использовать две банки листов теста для рулета в форме полумесяца. Просто убедитесь, что вы хорошо соединили швы.
• Мне очень нравится в этом рецепте деревенская колбасная подливка от Либби. Это добавляет так много аромата. Если вы не можете найти эту консервированную подливку для сосисок, вы всегда можете купить упаковку подливки из белого перца и приготовить ее в соответствии с инструкциями на упаковке.
• Используйте любой тертый сыр, который вам нравится. Сыр чеддер, моцарелла, гауда и пеппер джек — все это хорошие варианты.
• В большинстве рецептов бекон следует измерять сердцем. Это как чеснок. Используйте столько, сколько хотите!
• Говоря о беконе, вы можете поджарить несколько ломтиков бекона и покрошить их. Мне нравится легкость использования купленных в магазине кусочков настоящего бекона. Обычно вы можете найти пакеты с беконом рядом с другими начинками для салатов в вашем продуктовом магазине.
• Не взбивайте яйца слишком быстро! Это огромная ошибка большинства поваров, когда дело доходит до взбивания яиц. Если они готовятся слишком быстро, они становятся резиновыми. Просто приготовьте их на медленном или среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Аккуратно поскребите дно и стенки кастрюли деревянной или пластиковой лопаткой и перемещайте их во время приготовления. Вы хотите, чтобы яйца были мягко взбиты.

Калорийность: 208 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 12 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 160 мг | Натрий: 698 мг | Калий: 85 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 468 МЕ | Кальций: 178 мг | Железо: 1 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной. Если для вас важно количество калорий и другие питательные ценности, мы рекомендуем просчитать ингредиенты с помощью любого онлайн-калькулятора питания, который вы предпочитаете. Калории могут немного варьироваться в зависимости от того, какие марки были использованы.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @thecountrycook и отметьте нас #thecountrycook!

Другие рецепты завтрака

О Брэнди @ The Country Cook

Я обычный домашний повар, как и большинство из вас, и делаю все возможное, чтобы на столе была хорошая еда для моей семьи.