Подборка из 5 сытных и вкусных завтраков с 5 континентов

Информационный портал
города Гродно

Поделись с друзьями

Каждый народ привык завтракать по-своему, но одно нас всех объединяет: завтрак должен быть плотным и заряжать энергией на весь день. Есть классические завтраки, ставшие интернациональными: яичница, овсянка, сэндвичи, булочки с маслом и джемом, — а есть те, которые приняты только в своей стране.

Для гурманов, которые хотят разнообразить свое утро, начав его с необычного блюда, мы собрали несколько вариантов завтраков с разных уголков планеты.

Европа. Ирландский скирли

Ирландская кухня простая и сытная, в ней много мяса, рыбы, орехов и лесных ягод. Жители изумрудного острова чтят свои традиции, это касается и кулинарии — каждому рецепту здесь несколько веков. Завтракать веселый ирландский народ любит плотно и сытно, и одно из блюд, подаваемых на утро, — скирли, или овсянка с мясом.

Вам потребуется:

• фарш — 500 г
• овсянка — 200 г
• масло сливочное — 200 г
• лук — 3 шт.
• соль, перец, специи — по вкусу
• жареное яйцо и шпинат — по желанию.

Приготовление:

• Лук измельчаем и жарим в сливочном масле.
• К луку добавляем фарш, соль, перец, специи и жарим до готовности.
• Овсянку измельчаем в блендере и добавляем к фаршу, обжариваем несколько минут (можно добавить воды).

Южная Америка. Колумбийский чангуа

Солнечная и жаркая родина Шакиры сочетает в своей кухне испанские и местные индейские традиции. Здесь любят бобовые, кукурузу, овощи, мясо. Традиционный завтрак колумбийца — молочный суп чангуа.

Вам потребуется:

• вода — 500 мл
• молоко — 500 мл
• кинза — по вкусу
• зеленый лук — 5 стеблей
• картофель — 1 шт.
• мелко нарезанный чеснок
• яйца — 4 шт.
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• соль и перец — по вкусу
• тмин.

Для гарнира:

• мягкий сыр (нарезать кубиками)
• кинза
• мелко нарезанный лук
• тосты.

Приготовление:

• В кастрюлю добавьте воду, молоко, сливочное масло, соль, картофель, стебли кинзы, чеснок. Варите в течение 10 минут.
• Когда суп закипит, вбейте в него яйца так, чтобы желтки не растеклись.
• Накройте крышкой и подождите несколько минут, пока яйца не сварятся.
• Разложите в каждую тарелку нарезанный зеленый лук, кинзу, нарезанный кубиками сыр. Затем достаньте из кастрюли сваренные яйца и также разложите по тарелкам. Затем разлейте суп.
• Подавайте суп с гренками.

Америка. Мексиканский чилакилес

Мексиканцы любят плотную и в то же время очень простую пищу, в которой много овощей и, конечно, острого перца. Традиционное блюдо для завтрака здесь — сытный чилакилес, благодаря которому мексиканские крестьяне чувствовали себя сытыми и энергичными в течение всего тяжелого трудового дня.

Вам потребуется:

• кукурузные чипсы (или начосы) — 13-14 шт.
• соус — 2 чашки (можно экспериментировать с его видами, но желательно брать соус на основе томатов)
• вода — ½ стакана
• вареная курица — 300 г
• тертый сыр чеддер — 2 чашки
• помидор — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сметана — 2 ст. ложки (количество можно варьировать по желанию)
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

• Положите воду, соус и измельченную курицу в глубокую сковороду и варите на медленном огне. Учитывая, что курица уже готова, нужно просто подождать, когда смесь хорошенько нагреется.
• Добавьте кукурузные чипсы к смеси и перемешайте. Подождите, пока чипсы станут мягкими, но не допускайте, чтобы они совсем стали «жидкими». Уберите кастрюлю с огня.
• Добавьте в смесь полторы чашки сыра.
• Переложите все на порционную тарелку для микроволновой печи.
• Добавьте помидоры и лук.
• Посыпьте сверху оставшимся сыром.
• Поставьте в микроволновку на 1 минуту, если нужно — чуть больше, пока смесь не покроется золотистой корочкой.
• Выньте тарелку из микроволновой печи и дайте остыть в течение 10 минут, затем добавьте сметану. Перед подачей украсьте блюдо жареным яйцом.

Мексиканский завтрак готов. Buenos días, amigos!

Азия. Индийский домашний йогурт дахи барай

Основа индийской кухни — овощи, кисломолочные продукты и крупы. Индийцы в большинстве своем вегетарианцы и приверженцы здорового питания. Завтрак индуса — легкий, но питательный и очень полезный. Одним из вариантов может быть домашний йогурт дахи, который лучше готовить накануне вечером.

Вам потребуется:

• молоко — 500 мл
• йогурт — 2 ст. ложки
• фрукты — по вкусу
• зелень — по вкусу.

Приготовление:

• • Молоко доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут.
  • Остужаем молоко до температуры 47 градусов Цельсия (можно поместить кастрюльку с молоком в холодный таз, чтобы оно быстрее остыло).
  • В стерилизованную (обязательно) банку накладываем 2 ст. ложки йогурта, затем наливаем остывшее молоко и тщательно перемешиваем.
  • Оставляем йогурт на 5-6 часов.
  • С утра, перед подачей, добавляем в него нарезанные фрукты и украшаем веточкой зелени.

Источник 

Следите за нами в Telegram, Viber и Яндекс Дзен
Знаете новость? Пишите в наш Telegram-бот. @new_grodno_bot

Вкусные рецепты на каждый день: планируем завтраки

Вот скажите честно, кто-нибудь составляет меню на неделю? А на день хотя бы? Не вижу рук! Петрова, у тебя есть план? Почему? Симонов, что ты будешь готовить в среду на завтрак? Как не задумывался?! Что значит, будет день и будет пища? Это уже пережиток!

В наше сумасшедшее время, когда все куда-то бегут, все жить торопятся, питание — главный и самый важный вопрос жизненной активности. Поэтому составить меню завтраков на неделю – обеспечить себе хорошее самочувствие и бодрость на весь день. 

Не расстраивайтесь, мы не будем грузить вас сложносочиненными рецептами паровых котлеток, салатиков из одуванчиков и прочей диетической назидательностью. Диеты – это тоже неплохо, но для тех, кто либо остро в них нуждается, либо имеет для этого достаточно времени. У нас с вами будет все просто, питательно и вкусно.

И, кстати, в питании важно не только то, что полезно, но и то, что вызывает положительные эмоции, ассоциируется с приятными воспоминаниями. Не верите, что еда может вызывать реакцию нашей психики и формировать настроение на весь день? Простой пример. Представьте, что вы укусили лимон без сахара. Что чувствуете? Передернуло? То-то же! Да, есть уникумы, которые едят лимон и не морщатся, но мы-то с вами знаем, что он кислый.

Так давайте же спланируем хорошее настроение и прекрасное самочувствие на всю неделю и распишем наши вкусные рецепты на каждый день.

Для начала разберемся, зачем нужен завтрак, ведь некоторые не едят утром. Завтрак нужен! Потому что, если вы не завтракаете, через какое–то время уровень глюкозы в крови снизится. Все питательные вещества, полученные на предыдущем ужине, уж сгорели, поэтому энергии мало, ведь глюкозу наш организм начинает добывать из мышечной массы, а мы из-за этого становимся квёлыми, раздражительными, даже агрессивными, медленно реагируем и плохо запоминаем. И еще эта ситуация чревата тем, что умный организм потребует компенсации в обед, и вы съедите больше совей нормы.

Завтрак надо планировать! И чтобы не заморачиваться с готовкой, мы воспользуемся полуфабрикатами от ТМ «ЕРМОЛИНО».

На неделю нам нужно купить следующие продукты в фирменном магазине «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО», чтобы потом не тратить на это время:

Молоко «Ермолино» 3,2% — 2 пакета.
Колбаса вареная «Докторская» — 300 гр.
Колбаса «Бутербродая» — 300 гр.
Сыр ТМ «Ермолино» — 1 упаковка
Масло сливочное ТМ «Ермолино» — 1 упаковка
Кетчуп томатный ТМ «Ермолино» — 1 шт.
Майонез ТМ «Ермолино» — 1 шт.
Булочки для гамбургеров ТМ «Ермолино» — 1 упаковка
Сырники с изюмом ТМ «Ермолино» — 8 шт.
Мармелад клюквенный ТМ «Ермолино» — 100 гр.
Сыр плавленый «Сливочный» — 1 упаковка
Блинчики с печенью — 8 шт.
Йогурт фруктовый «Вишня» — 1 упаковка
Творог 2% ТМ «Ермолино» — 2 пачки по 250 гр.
Сметана 20% жирности ТМ «Ермолино» — 2 баночк

В понедельник самое вкусное – это старт недели. На понедельник планируем омлет «Минутка» – самое быстрое в приготовление блюдо и самое творческое. В него можно добавлять все, что есть в холодильнике. Помидорчики и зелень сделают его радостным и красивым. Главная особенность яиц в том, что все минералы, аминокислоты и витамины идеально сбалансированы в их составе, благодаря чему все полезные вещества полностью усваиваются организмом. Взрослому человеку в день достаточно двух яиц, чтобы получить порцию полезных веществ.

Во вторник рабочая неделя уже, можно считать, в разгаре. Энергии надо больше. Побалуем себя горячим бутербродом в булочке. Сотворить ее можно очень быстро из булочки и всего, что найдем в холодильнике подходящего. Очень вкусно и сытно!

В среду готовим вкусные сырники. Продукт из детсадовского детства. Вкуснятина! А если еще и мармеладный соус к ним добавить, обеспечите себе праздничное и романтичное настроение уже до следующего дня!

Четверг – день серьезный, потому что скоро выходные и нужно продержаться еще пятницу. Поэтому планируем блинчики с печенью под молочно-сливочным соусом. 

С чем у вас ассоциируются вкусные блинчики? Правильно, с бабушкой и каникулами. Для такого солнечного настроения  всего-то и нужно заранее купить готовые блинчики и бросить их в морозилку. Откроем вам секрет: наши блинчики с печенью готовятся по домашним рецептам!

Ура! Пятница! Можно себя немножко побаловать и наградить шоколадным кексом в чашке. Пусть у тебя будет все в шоколаде! – говорят человеку, которому хотят пожелать самого хорошего. Почему именно в шоколаде? Да потому, что он давно стал символом роскоши и благополучия. Наш шоколадный кекс — настоящий антидепрессант, гарантированно повышает настроение и заряжает бодростью.

В субботу готовить особенно лень. Поэтому мы предлагаем приготовить овсяную кашу с йогуртом и ягодами. Она получается очень нежная и вкусная. Главное – она необычная!  Овсянка снимает тревожность и убирает усталость, что очень важно в выходные, чтобы нормально отдохнуть. Овсянка повышает выносливость, улучшает память и концентрацию внимания. Йогурт обладает приятной особенностью укреплять иммунную систему, предупреждают раннее старение органов и систем. Всего одна порция йогурта содержит около 30% суточной нормы кальция для взрослого человека. У этого блюда множество полезных свойств.

В воскресение побалуем себя и близких. Торопиться никуда не надо. Готовим творожную запеканку: горячее сочное блюдо с ароматной корочкой из раскаленной духовки никого не оставит равнодушным, а если сопроводить его сметанкой и молоком под хорошую музыку, настроение и бодрость вам гарантированы. Творог очень богат по своему составу белками и минеральными веществами, в особенности фосфором и кальцием. 

Кстати, сахар можно заменить на мед, а, чтобы обыденное блюдо превратить в восхитительный десерт, можно добавить сухофрукты и яблоки. 

Как видите, ничего сложного. Спланировали и не нужно ломать голову, что приготовить с утра пораньше для всей семьи. 

Мы желаем вам крепкого здоровья и отличного настроения на всю неделю!

Кремовые блинчики с клубникой Рецепт: как приготовить

Общее время

Приготовление: 15 мин. + охлаждение Приготовление: 35 мин.

Делает

7 порций

Возьмите спелую клубнику со сливочной начинкой и положите ее в эти нежные блинчики с клубникой для элегантного основного блюда на поздний завтрак. — Кэти Кочисс, Хантингтон, Коннектикут,

.

Читать Далее

Лучшее праздничное снаряжение, по мнению нашей команды

Солнечные блины

Блинчики с клубникой и ревенем

ингредиенты

• 4 Большие яйца
• 1 стакана 2% молоко
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки масла, расплавленное
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 Teaspop Sale

9008 36364

363636364

• 1/4 Teaspop Sale
• 364

:

3636363636363636.

3 3636363636.

:

363636363636.

• 1/4 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1-1/4 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 4 чашки свежей клубники, нарезанной ломтиками, разделенной
• 1 чашка густых взбитых сливок

Указания

1. В большой миске взбейте яйца, молоко, воду и масло. В другой миске смешайте муку и соль; добавить к яичной смеси и хорошо перемешать. Охладите, накрыв, 1 час.
2. Нагрейте слегка смазанный 8-дюймовый. сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Перемешайте тесто. Заполните мерку 1/4 стакана наполовину тестом; вылить в центр кастрюли. Быстро поднимите и наклоните противень, чтобы равномерно покрыть дно. Готовьте, пока верх не станет сухим; переверните блин и готовьте, пока не приготовится дно, еще 15-20 секунд. Уберите на решетку. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая форму по мере необходимости. Когда остынет, сложите блины между кусочками вощеной бумаги или бумажными полотенцами.
3. Для начинки в небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок, цедру и ваниль до получения однородной массы. Добавьте 2 стакана ягод и взбитые сливки. Выложите примерно 1/3 стакана начинки в центр каждого блина; свернуть. Украсьте оставшимися ягодами и, при желании, дополнительной сахарной пудрой. Накройте и охладите или заморозьте оставшиеся блины в герметичном контейнере без наполнения для другого использования.

Наконечники для блинов с клубникой

Можно ли складывать блины с клубникой стопкой вместо того, чтобы скручивать их?

Если вам трудно свернуть блинчики по этому рецепту десерта, вы можете вместо этого свернуть их. Наполните и сложите пополам, сложите еще раз, а затем еще раз, чтобы получился креп треугольной формы. Их можно складывать друг на друга, не размазывая начинку. (Это отличный способ хранения ягод в холодильнике!)

Можно ли использовать замороженную клубнику вместо свежей для приготовления клубничных блинчиков?

Для этого рецепта мы рекомендуем использовать свежую клубнику. Если у вас есть запасы, используйте их в этих вкусных рецептах из свежей клубники.

Как самому приготовить блинчики с клубникой?

Есть так много вкусных способов повысить уровень ваших блинчиков с клубникой! Полить шоколадным соусом, добавить в начинку Нутеллу, посыпать сахарной пудрой или подавать с ложкой домашних взбитых сливок.

— Кристина Хербст, помощник цифрового редактора Taste of Home

Пищевая ценность

2 блинчика: 415 калорий, 26 г жира (16 г насыщенных жиров), 115 мг холестерина, 163 мг натрия, 40 г углеводов (28 г сахара, 2 г клетчатки), 7г белка.

20+ рецептов вкусных завтраков и бранчей

9 мая 2014 г. Автор Jen 14 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Более 20 рецептов вкусных завтраков и бранчей!

Я просто хочу поздравить с (ранним) Днем Матери всех этих мам, бабушек, теток, сестер, друзей… там! Я так горжусь тем, что я дочь этой прекрасной дамы…

(мне было грустно обнаружить, что у меня не было более свежей фотографии нас двоих – это изменится, когда я увижу ее в следующий раз!)

Моя мама самая добрая, милая, самая щедрая, самоотверженная и трудолюбивая женщина. Она научила меня СТОЛЬКО тому, как быть матерью и просто быть хорошим человеком в целом. Она одна из моих лучших подруг, и я очень ее люблю.

Мы разговариваем несколько раз в неделю и серьезно можем говорить часами. Она просто получает меня. Она отличный слушатель и человек, который говорит со мной в трудные времена, которые я, возможно, переживаю. Мамы самые лучшие, и я так благодарна, что у меня есть лучшая! Я люблю тебя, мама! Хотел бы я быть в Аризоне, чтобы отпраздновать с ней День матери. Если бы я был, я бы сделал ей вкусный завтрак!

Ищете идеи для завтрака или бранча в последнюю минуту для особенного человека в вашей жизни? Ознакомьтесь с этими более чем 20 вкусными идеями для завтрака, представленными на моей потрясающей вечеринке «Лихорадка субботнего вечера» (присоединяйтесь каждую субботу в 18:00 по тихоокеанскому стандартному времени!).

С Днем матери!

{пожалуйста, не стесняйтесь прикреплять изображение выше, но пожалуйста, прикрепляйте прямо из источника из рецептов ниже. Спасибо!}

Лучшие кексы с черникой от Eat Cake for Dinner

Апельсиновый фунт торт мини -буханки от пяти сердца Home

Оранжевые пончики с апельсиновой глазурью от любовной выпечки хорошие пирожные

Овсяная кофейная пирог

Blackberbers Giner Griper Chip Chip Breafins By Cooking с Curls

Blackberbery Giner Chocolate Chip Chip Chip Chip Bip By Counging с Curls

Blackberry Giner Grip Вафельные кусочки с клубникой и бри от Lemon Tree Dwelling

Торт с банановой крошкой от Celebrating Sweets

На ночь  Запеканка с французскими тостами от The Weary Chef

Cinnamon Maple Dulce de Leche Scones от Melanie Makes

Легкие 30 -минутные клубничные сладкие роллы с Chelsea.