Содержание
Жареные сосиски на завтрак | Креаликум
Открыть все рубрики
Блюда из мясаГотовим на сковородкеРецептыРецепты на второе. Горячие блюдаРецепты на завтракРецепты с фото. Мастер-классыТематические рецепты
Поговорим о важности завтрака в жизни рядового человека? Хороший завтрак определяет многое, очень многое. Например, то, будет ли моя Старшая улыбаться, когда сядет за стол, или пойдет в школу с недовольной миной, на которой будут плескаться вселенская скорбь и отвращение к полезным кашам. Или то, поцелует ли меня с утра Младшая сто семьдесят четыре раза или сто восемьдесят девять раз, расстроившись из-за грустного домашнего творога без промышленных красителей или вдохновившись жареной сосиской на завтрак. Или то, будет ли СуперСтаршая бодро щебетать за столом, радостно завтракая тем, что ей нравится, или начнет уныло ковыряться в тарелке с едой, превращая мое утро в вялую серую картинку собственной несостоятельности как матери. Или то, сколько времени просидит, трапезничая и вынося мне мозг Новенькая – полчаса, смакуя яичницу, или все четыре, усиленно умирая над овсянкой.
В общем, пользу вкусного завтрака в жизни человечества в целом и моей отдельной жизни в частности переоценить невозможно. Формула проста: хочешь позитивной атмосферы в доме – вставай и иди готовить что-то приличное. Приличное, разумеется, не с моей точки зрения, а с точки зрения домашних оглоедов.
Раннее утро — зло. А раннее утро без завтрака — зло в квадрате.
Марина Комарова, «Лесничая для чародея»
Жареные сосиски на завтрак устраивают всех. Я не считаюсь, у мамы априори всегда отличное настроение, у нее отсутствует функция «Расстраиваться», нет ПМС-а и никогда ничего не болит. Посему, если нет желания сочинять что-то толковое, жарьте сосиски на завтрак. В любой непонятной ситуации жарьте сосиски. Я сейчас расскажу вам, как это сделать красиво и вкусно.
Как готовить жареные сосиски
Ингредиенты:
6 сосисок;
40 г. сливочного масла;
овощи, салатные листья, кетчуп для подачи.
Инструкция
- Сосиски очищаем от шкурки (те, которые в натуральной оболочке, для жарки категорически не подходят).
- Для пущей эстетики надрезаем сосиски любым удобным для вас способом. Красиво смотрится «спираль»: чтобы было удобнее, сосиску насаживаем на палочку для шашлыков, острым ножом, постоянно вращая палочку, прорезаем спираль до палочки. Палочку убираем. После обжарки получится «пружинка».
- Можно сделать «осьминогов», для этого необходимо надрезать сосиску с одной стороны до середины длинным крестообразным разрезом.
- «Гусеница» — по всей длине с одной стороны делаются поперечные надрезы примерно на треть глубины сосиски с одинаковым шагом.
- «Елочка» — с двух или трех сторон с одинаковым шагом делаются надрезы под углом.
- Надрезали? На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем сосиски. На средне огне прожариваем до золотистой корочки, переворачивая для ровного цвета. При термической обработке сосиски «раскроются», станут аппетитнее и красивее.
- Выкладываем на тарелку. Добавляем овощи, салат, зелень и подаем.
- Хорошего вам мамского утра!
Наталья ИвкоОпубликовано: 25 января 2020
Комментариев пока нет, начните обсуждение!
Читайте нас в Дзене, в Вконтакте, в Пинтересте, в Телеграме и в Постиле!
Крестьянский завтрак с сосисками: рецепт с фото пошагово
Автор
Кулинар
Приготовление:15 мин. Просмотров 6.1k. Опубликовано
Крестьянский завтрак – это не только очень хорошее блюдо, но еще и довольно сытное. Именно поэтому, его смело можно приготовить с утра в качестве завтрака для большой семьи и не сомневаться, что он кому-то не понравится или же кто-то останется голодным.
Для его приготовления следует использовать домашние куриные яйца и сало, лучше, чтобы оно было с прослойкой мяса, так завтрак будет сытнее и вкуснее.
При выборе сосисок в магазине лучше взять те, которые имеют вкус копченый. Если же они будут еще и с сыром внутри, завтрак получится еще сытнее и оригинальнее. К куриным яйцам в этом рецепте добавляется майонез, но этот соус смело можно заменить молоком или сметаной. Жарить же крестьянский завтрак нужно обязательно на сковороде с тефлоновым покрытием. Так, можно будет не сомневаться, что он прилипнет к дну.
Подавать же готовый завтрак к столу можно просто так или же сделать к нему какой-то овощной салат. Как идея – это может быть салат из свежих огурцов и помидоров. А можно просто подать к нему дополнительно свежие овощи, нарезав их на кусочки и посолив сверху.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Картофель молодой – 1 шт.
- Сосиски – 1-2 шт.
- Сало с прослойками мяса – 100 г.
- Укроп или же любая другая зелень – 1 пучок.
- Майонез – 1,5 ст. л.
- Растительное масло – 20 мл.
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
1.
Нарежьте сало на средние по размеру кусочки. Обязательно должен быть нож острым, чтобы не было трудностей с этой процедурой.
Если есть желание, тогда срежьте шкурку.
2.
Картофель очистите, нарежьте как можно мельче.
Можно картофель натереть на терке.
3.
На сковороду выложите сало, налейте немного масла растительного, выложите туда же картофель.
4.
Сосиску нарежьте кружочками.
5.
В миску вбейте яйца куриные. Добавьте соль, перец, майонез, укроп.
6.
Обжарьте сало с картофелем на среднем огне.
7.
Сверху выложите сосиски.
8.
Теперь влейте яйца.
9.
Накройте сковороду сверху крышкой. Жарьте завтрак на умеренном огне до тех пор, пока сверху не останется редкой консистенции.
Вот такой крестьянский завтрак вышел!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.
ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
7 лучших сосисок для завтрака, которые можно купить в продуктовом магазине
Старая пословица о том, что завтрак — самый важный прием пищи, верна, и одним из популярных вариантов первого приема пищи являются сосиски на завтрак!
Американские фермеры изобрели колбасу для завтрака, которая теперь является основным продуктом завтрака в деревенском стиле по всей стране. Заимствуя английские кулинарные традиции, колониальные фермеры в штатах делали колбасы из остатков свинины, чтобы не выбрасывать оставшееся мясо, которое они не могли продать или переработать.
Сосиски для завтрака богаты вкусным жиром и белком и являются идеальной пищей для завтрака, которая зарядит вас энергией на весь день.
Вам не нужно идти в закусочную, чтобы купить сосиски на завтрак. Есть много проверенных брендов, которые продают замороженные сосиски для завтрака в вашем местном продуктовом магазине.
Лучшие сосиски для завтрака
Если вы хотите каждое утро готовить завтрак дома, ниже я составил список лучших сосисок для завтрака.
Колбаса для завтрака по оригинальному рецепту Джонсонвилля
Названный в честь дружелюбного фермерского городка в Висконсине, где основатели Ральф и Элис Стайер управляли мясной лавкой, Johnsonville с 1940-х годов пользуется доверием нарицательных производителей высококачественных колбасных изделий.
Будучи мясниками, семья Стайеров имела доступ к лучшим кускам мяса и поклялась создавать колбасы из высококачественной свинины вместо обрезков.
Колбаса для завтрака по оригинальному рецепту Johnsonville — это рецепт 70-летней давности, в котором нет искусственных ароматизаторов, молочных продуктов или транс-жиров. Он содержит простой, но качественный список ингредиентов.
На мой взгляд, небольшой список приправ позволяет говорить о качестве качественной свинины.
Banquet Brown ’N Serve Original
Пионер замороженных обедов, основатель Banquet Ф.
М. Стэмпер начал свою империю замороженных продуктов с продажи пирогов с замороженным мясом в 1953 году.
Банкет с тех пор создал линию замороженных обедов, замороженных фруктовых пирогов, закусок и, конечно же, замороженного мяса, включая замороженные куриные наггетсы.
Товары для банкетов очень доступны по цене, подходят для любого бюджета, их также можно приобрести в любом магазине.
Banquet Brown-N Serve Оригинальные колбаски из индейки и свинины.
Они используют очищенную от костей индейку для приготовления ароматной пасты, которая придает свинине уникальный пикантный вкус.
Я также аплодирую им за то, что они придерживаются подхода «отходы-не-хочу-не-не-отходы-не-хочу-не-отходы-не-хочу-не-отходы» в рецепты колбасных изделий.
Bob Evans Original Pork Sausage Links
Родившись в Огайо в 1948 году, Боб Эванс начинал как производитель колбас, используя свежие ингредиенты с семейной фермы Боба Эванса.
Сосиски были настолько популярны, что Боб Эванс создал производственную линию в 1953 году, а затем в 1960-х годах сеть американских ресторанов в деревенском стиле.
Bob Evans — одна из самых популярных компаний по производству замороженных продуктов в Америке, которая по-прежнему закупает ингредиенты на американских фермах и у поставщиков, специализирующихся на мясных и молочных продуктах, не подвергающихся жестокому обращению с животными.
Оригинальные свиные колбаски Боба Эванса — старейший продукт компании и причина, по которой они теперь стали нарицательным.
Мне нравится жарить их вместе с их хрустящим и вкусным домашним картофелем фри, нарезанным кубиками Боба Эванса.
Jones Dairy Farm Полностью натуральная свиная колбаса
Названная в честь основателя Майло Джонса, компания Jones Dairy Farm является одним из старейших и наиболее почитаемых производителей колбасных изделий в Висконсине, имя которого известно более 130 лет.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Jones Dairy Farm (@jonesdairyfarm)
Полностью натуральная свиная колбаса Jones Dairy Farm по-прежнему производится по оригинальному рецепту Джонса и выпускается в различных вариантах.
Вы можете получить этот простой, но вкусный рецепт в виде замороженных зёрен, сырых зёрен, котлет или сырых сосисок.
Как следует из названия, продукты Jones Dairy Farm не содержат глутамат натрия или искусственных ароматизаторов и подвергаются минимальной обработке.
Jones Dairy Farm, на мой взгляд, лучшая марка сосисок для завтрака в моем списке благодаря полностью натуральным ингредиентам с минимальной обработкой, благодаря которым получается самый вкусный и полезный продукт.
Smithfield Hometown Original Breakfast Sausage
Родной город Смитфилда — подходящее название для этой всемирно известной компании по производству продуктов из свинины, поскольку она возникла в Смитфилде, штат Вирджиния, в 1930-х годах.
Компания Smithfield Hometown Company является ведущим производителем свинины не только в штатах, но и в 30 странах.
Мало того, что вы можете получить колбасу отличного качества, Smithfield также производит деревенскую ветчину, бекон, ребрышки и копченую свинину, и это лишь некоторые из их продуктов.
Поскольку в течение последних 85 лет они уделяли основное внимание свинине, вы знаете, что их колбаса Original Breakfast Sausage станет золотым стандартом мяса для завтрака.
Колбаса Original Breakfast бывает следующих видов:
- Рулет сосиски
- Пирожки с сосисками
- Колбасные звенья
- Фаршовая колбаса
- Полностью приготовленная колбаса
цельнозерновой тост с жареным яйцом и сыром чеддер.
Applegate Chicken & Maple Breakfast Sausage
Applegate — самая новая компания в моем списке, поддерживающая новые и улучшенные принципы и рецепты, которые являются экологически безопасными и устойчивыми.
Applegate использует полностью натуральные ингредиенты от поставщиков, не содержащих ГМО. Они также гарантируют, что все мясо является органическим, выращенным на траве, не содержит антибиотиков и поступает с ферм, не подвергающихся жестокому обращению.
Сочетание ингредиентов и вкусов делает их самой инновационной и креативной маркой колбасных изделий для завтрака.
Колбаса Applegate Chicken and Maple Breakfast содержит органическую курицу, органический тростниковый сахар, органический кленовый сахар и приправы.
Свежие приправы и клен придают этим куриным палочкам непревзойденный вкус.
Мне также понравились рекомендации по использованию этой колбасы на их веб-сайте: от свиней в одеяле до начинки из кукурузного хлеба с кленовой колбасой.
Джимми Дин Полностью приготовленные оригинальные свиные колбаски
Используя свой статус знаменитости и техасские корни, знаменитый актер, музыкант, продюсер и сердцеед Джимми Дин создал свою одноименную компанию по производству сосисок в 1969 году.
После невероятно успешной карьеры в индустрии развлечений промышленности, беспрецедентный успех Джимми Дина теперь распространяется и на колбасную промышленность.
Я никогда не видел лучшей рекламной кампании, чем сосиски Джимми Дина, создание которых я считаю заслугой самого короля развлечений. Полностью приготовленные оригинальные свиные колбаски Jimmy Dean содержат свинину, сахар, специи, уксус и натуральные ароматизаторы.
Поскольку они полностью приготовлены и заморожены, они готовятся быстрее всего и имеют самый длительный срок хранения.
Особенно им благодарна, когда опаздываю на работу и есть всего минута, чтобы приготовить завтрак.
Лучшие сосиски для завтрака
- Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage
- Banquet Brown ‘N Serve Original
- Bob Evans Original Pork Sausage Links
- Jones Dairy Farm All Natural Pork Sausage
- Smithfield Hometown Original Breakfast Sausage
- Applegate Chicken & Maple Breakfast Sausage
- Джимми Дин Полностью приготовленная оригинальная свиная колбаса Ссылки
Заключительные мысли
Колбаса для завтрака — это кулинарная традиция, возникшая еще до независимости Америки, а также одно из самых популярных мясных блюд для завтрака, которое сочетается с яйцами. Это началось как способ употребления в пищу целой свинины, так и как неотъемлемый белок для удовлетворения энергетических потребностей фермерской жизни.
Большинство брендов в моем списке родом из ферм или ранчо и могут похвастаться вековыми запатентованными рецептами поколений фермерских семей.
Хотите ли вы старинный рецепт или современную, органическую и креативную колбасу, в моем списке лучших сосисок для завтрака есть бренд на любой вкус.
Соедините эти сосиски с яйцами, которые вы предпочитаете, и вы получите белковый завтрак!
Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Сосиски для завтрака, ранжированные от худших к лучшим
Тест на вкус
От соленых до острых и любых промежуточных — эти колбаски можно добавить в корзину.
Автор:
Хоанг Самуэльсон
Комментарии (60) чрезвычайно низкие эксплуатационные расходы, когда дело доходит до завтрака.
Обычно подойдут яйца или овсянка с фруктами. Иногда я приправляю его рогаликом и сливочным сыром или блинчиками. Для меня сосиски обычно предназначены для особого завтрака. Это может показаться смешным, но это только я.
Я и не подозревал, что сосиски для завтрака, как и Lunchables, являются чем-то вроде монополии. Просматривая несколько продуктовых магазинов в моем родном городе, я увидел лишь небольшое количество доступных брендов. Частично это связано с запасами — в некоторых магазинах просто не было товаров, и у них еще не было возможности заменить определенные бренды. В отличие от картофеля фри или мороженого, сосиски для завтрака находятся в нескольких местах в продуктовом магазине. В зависимости от того, какой тип вы предпочитаете, вы можете найти их либо в мясном отделе, либо в проходе морозильной камеры.
Для единообразия я остановился только на сосисках, а не на котлетах, потому что мне удалось найти больше первых. С помощью двух моих детей и супруги мы оценили десять разных марок сосисок по следующим качествам: цвету, вкусу, текстуре и питательности, таким как калории, жир, натрий и т.
д. Вот как десять сосисок для завтрака показались нам вкусными. тест, ранжированный от худшего к лучшему.
10. Jimmy Dean Heat ’n Serve Turkey Sausage Links
10. Jimmy Dean Heat ’n Serve Turkey Sausage Links
Фото: Хоанг Самуэльсон
Извините, Джимми Дин, ваши сосиски были самыми невкусными из всех брендов, которые мы пробовали. Вместо этого нас встретили чем-то вроде экскрементов животных. Мой сын сказал, что это похоже на экскременты нашей бывшей кошки, а моя дочь сказала, что это похоже на экскременты нашей собаки. Ничего, что мы хотели бы съесть. Хорошо сказано, дети.
Хотя индейка великолепна, на мой взгляд, из нее не получаются отличные колбаски. Пожалуй, единственное хорошее, что я могу сказать об этом продукте, это то, что он находится посередине с точки зрения цены. Если вас интересует доступность, то, во что бы то ни стало, дерзайте. Только не ждите ни глянцевого блеска, ни какой-то нежности или сочности внутри.
Будьте готовы к тому, что ваши дети воскликнут, что это выглядит на и на вкус как экскременты животных.
9. That’s Smart Original Sausage Links
9. That’s Smart Original Sausage Links
Фото: Хоанг Самуэльсон д никогда не слышал и не видел раньше. Дальнейшие исследования подтвердили, что That’s Smart — это бюджетный бренд, доступный исключительно в сети продуктовых магазинов Hy-Vee на Среднем Западе. Действительно, эти сосиски были самыми дешевыми из всех: всего 1,49 доллара.за 10 колбасных звеньев, что довольно дорого.
Сделанные из свинины и индейки, эти сосиски были крошечными и, как и сосиски Джимми Дина, напоминали мне собачьи какашки. Интерьер был несколько сочным и нежным, но, к сожалению, перекрытым соленостью. На самом деле они были настолько солеными (содержание натрия в них 410 мг на 3 звена), что я не мог представить себе, что съел бы больше одной. Если будете пробовать эти колбаски, обязательно держите рядом большой стакан воды.
8. Banquet Brown ’N Serve Original Sausage Links
8. Banquet Brown ’N Serve Original Sausage Links
Фото: Хоанг Самуэльсон
У меня сложилось впечатление, что, поскольку этот бренд доминирует на полках многих продуктовых магазинов, он должен быть хорошим. Зачем еще в магазинах их так много? Эти сосиски дешевы, и на то есть веская причина — они просто не такие на вкус, как сосиски на завтрак.
Подобно сосискам That’s Smart, сосиски Banquet изготавливаются из свинины и индейки с добавлением лимонной кислоты, BHA и BHT для «защиты вкуса», как указано на упаковке. Но даже с добавками сосиски были пресными внутри и темно-шоколадно-коричневыми снаружи (но не в хорошем смысле). Что касается внешнего вида и вкуса? «Очень похоже на какашки», — сказали мои дети.
Внутри микроволновки они раскололись, оставив после себя остатки жизни, которую лучше забыть, когда вы ели плохую еду из закусочной. Сэкономьте 2 доллара и вместо этого купите одну сосиску в Макдональдсе.
7. Полностью приготовленные оригинальные свиные колбаски по отличной цене
7. Полностью приготовленные оригинальные свиные сосиски по отличной цене
Фото: Hoang Samuelson
Фото: Hoang Samuelson это напоминает дефект производственной линии, как будто кто-то забыл включить один или два ингредиента. Его вкус был безупречным, что-то, что понравилось бы моей собаке, но не соответствовало более высоким ожиданиям людей в отношении вкуса, текстуры и запаха. Мясо было немного жевательным, что нормально, если учесть, что некоторые куски говядины такие же; однако, когда дело доходит до сосисок на завтрак, я ожидал легкого и сочного укуса. Walmart может быть известен низкими ценами и качеством, но, к сожалению, этот продукт удовлетворял только одному из этих критериев.
6. Полностью приготовленная колбаса для завтрака по оригинальному рецепту Johnsonville
6. Колбаса для полностью приготовленного завтрака по оригинальному рецепту Johnsonville
Фото: Hoang Samuelson
что-либо, чтобы подтвердить ценность бренда, но, в конце концов, мне пришлось судить о нем на основе параметров, которые я изложил перед дегустацией.
Сосиски для завтрака Johnsonville утверждают, что не содержат наполнителей и содержат 7 граммов белка, и хотя это отличный маркетинговый ход, он не компенсирует вкус, который был пресным. Я приготовила колбаски согласно инструкции на упаковке, и они вышли сморщенными, как грустный, отвергнутый щенок. Это были самые темные из группы. Мы согласны с тем, что эта колбаса была слишком резиновой.
5. Куриный завтрак в деревенском стиле на свежем воздухе с колбасой
5. Куриный завтрак в деревенском стиле на свежем воздухе с колбасой
Фото: Хоанг Самуэльсон
Лучшее (и худшее) что я могу сказать об этой колбасе что это забывается. Он просто так себе, на вкус не ужасен, а вот по консистенции и цвету похвастаться нечем. Мой партнер сказал, что это было немного «губчато, но в хорошем смысле». Мои дети отметили, что это было немного пряным. Я согласен с обоими пунктами.
Специи могут иметь какое-то отношение к «оттенку шалфея и тимьяна», указанному на упаковке.
При цене 3,46 доллара США за восемь колбасных звеньев и на 40% меньше натрия, это достойный выбор, чтобы взять его с собой в поход или приготовить простой завтрак дома — просто убедитесь, что вы устанавливаете средние ожидания для этого.
4. Kroger Original Pork Sausage Links
4. Kroger Original Pork Sausage Links
Фото: Hoang Samuelson
Kroger, как и Jimmy Dean и Great Value, — это бренд, который вы можете приобрести оптом по цене 9,99 долларов США примерно за 30 ссылок. Питательно, они выходят до 90 калорий на ссылку (ой). Но как бы то ни было, сосиски Kroger имеют прекрасный вкус. Все они получили высокие оценки за вкус, цвет, текстуру и запах. В этих сосисках был определенный уровень «кремовости»; нам понравилось то, что оно не было слишком острым или слишком соленым, что внутри было достаточно сочности. Сосиски получились насыщенного темного цвета, который напоминает мне те, что вы получите в местной закусочной.
Окуните их в кетчуп или съешьте их в чистом виде — в любом случае они вам понравятся.
3. Исходные ссылки на родной город Смитфилда
3. Исходные ссылки на родной город Смитфилда
Фото: Хоанг Самуэльсон
Смитфилд был, без сомнения, любимой колбасой для завтрака моих детей. Я понимаю, почему; они были абсолютно восхитительны, и мой партнер тоже так думал. В целом, этот бренд получил высокие оценки по цвету, аромату, текстуре и вкусу. Но самым лучшим в сосисках Смитфилда был запах, который был божественным. Когда я достала их из микроволновки, он разлился по всей нашей кухне, и мне стало тепло во всем теле. Его красивая темно-коричневая внешность в сочетании с пышным мясом, не слишком жевательным и не слишком соленым, получила высокие оценки для всех нас.
Мне также понравилось, что Smithfield — один из самых доступных вариантов. Менее чем за 5 долларов я получил пакет из 25 колбасных звеньев по цене примерно 17 центов за звено.
Совсем не плохая сделка.
2. Simple Truth Chicken Breakfast Sausage (яблочный клен)
2. Simple Truth Chicken Breakfast Sausage (яблочный клен)
Фото: Хоанг Самуэльсон
, потому что эти сосиски «Простая правда» продавались по цене 1,9 доллара.9 у моего местного Фреда Мейера. (Я предполагаю, что они расчищали запасы, чтобы освободить место для новых продуктов.) Удивительно, но эти сосиски были гигантскими, почти в два раза длиннее других сосисок для завтрака. Когда я откусил один, меня встретил небесно-мягкий и нежный кусок мяса. На вкус он также был довольно сладким, предположительно из-за яблочно-кленового вкуса. Внутренности были красивыми и почти цвета лесного ореха, а его размер не уменьшался в процессе приготовления, как другие.
Эта колбаса пользовалась таким успехом в нашей семье, что я все равно купил бы ее, даже если бы она не продавалась по цене 1,99 доллара. Черт, я куплю его, даже если он будет стоить 3,99 доллара.