Содержание
Осенние завтраки, которые согреют в холодное осеннее утро
Осенние завтраки
Осень красиво и прекрасное время года. Вдохновение осенью захватывает нас красотой и величием. Осенние красно-желтые краски природы заставляют нас восхищаться и наслаждаться этим. Но все равно, осень – это период меланхолии. Осенью нечасто бывают теплые дни, они напоминают нам об уюте и вкусных ароматах. Пасмурная погода и холодный ветер портят настроение и затягивают в хандру.
Осенью еще наступает сезон простуд и гриппа. Дневное солнце сменяется холодными ночами, а утром бывают даже заморозки.
Для того чтобы обезопасить себя от утренних холодов и простуд, стоит перед выходом из дома съесть завтрак, который согреет и даст чувство наслаждения холодным осенним утром.
Позавтракать утром очень важно. После ночного голодания организму необходимы питательные вещества. А грамотно составленный завтрак придаст нам энергии на целый день и укрепит иммунитет.
В осенне-зимний период стоит перейти на теплые завтраки.
В это время ограничьте бутерброды и каши с холодным молоком, замените их кашей с орехами (если вы любите сладкие завтраки) или кашей с овощами (если вы предпочитаете сухие ароматы по утрам).
Сладкие осенние завтраки
Основой такого завтрака должны стать цельнозерновые крупы в виде овсяных хлопьев, пшена, гречки или киноа. Цельнозерновые продукты — источник клетчатки и сложных углеводов, которые медленно перевариваются. Поддерживают стабильный уровень сахара в крови и дают вам энергию в течение первой половины дня.
Отварите крупу или кашу в воде, молоке или овощном напитке. Используя молоко или соевый напиток, вы увеличиваете количество белка и кальция в своей еде. Добавьте в готовые каши сушеные фрукты, такие как изюм, финики, курага, инжир или сливы. Они станут источником сладкого вкуса и еще одной порции клетчатки и минералов. Инжир особенно богат кальцием, а абрикосы — железом. Вы также можете добавить сырой банан или другие свежие фрукты.
Еще одним важным элементом завтрака являются орехи и семена, которые являются источниками полезных жиров и минералов, таких как цинк, магний и железо.
Чтобы разнообразить свои блюда, используйте различные орехи (грецкие, фундук, орехи пекан, кешью, миндаль) и семена (тыква, подсолнечник, чиа).
Последний важный ингредиент — согревающие специи. При приготовлении круп можно добавить мелко нарезанный имбирь, а весь завтрак посыпать корицей. Эти специи обладают согревающим действием. А также обладают антибактериальными свойствами, стимулируют иммунную систему и защищают от простуды.
Осенние завтраки, которые согреют в холодное осеннее утро
Несладкие завтраки
Вы также можете приготовить согревающий завтрак в несладком варианте. Как и в случае со сладкими завтраками. Стоит выбирать цельнозерновые крупы, например гречку, пшено, ячмень или киноа. Используя несколько сортов круп, вы сделаете свой завтрак разнообразным.
Пока крупа варится, тушим овощи в отдельной кастрюле. Это может быть брокколи, цветная капуста, кабачки, сельдерей. Добавьте согревающие специи (например, имбирь и куркуму) и антиоксиданты (орегано и майоран).
Перемешать приготовленную кашу с тушеными овощами, можно добавить несколько ложек томатного пюре.
Добавляя к завтраку бобовые, вы увеличиваете количество белка и клетчатки. Вы можете приготовить крупу вместе с чечевицей, использовать консервированные стручки (например, белую или красную фасоль) или добавить измельченный тофу. Посыпьте тарелку семенами подсолнечника, тыквенными семечками или молотыми семенами льна, чтобы обогатить еду полезными жирами.
Осенние завтраки, которые согреют в холодное осеннее утро
Суп на завтрак.
Хотя мы не ассоциируем суп с завтраком, ничто не мешает съесть его в начале дня. Если вы не можете съесть горячий обед на работе и полагаетесь на бутерброды или фрукты, съесть суп на завтрак — отличное решение.
Такой суп должен содержать овощи, цельнозерновые (разные виды круп), бобовые (чечевицу, нут, фасоль). Благодаря этому это будет сбалансированная еда, богатая как белками, так и углеводами.
У супа также есть то преимущество, что вы можете приготовить его накануне.
А утром просто разогреть. Вы также можете приготовить больше супа на выходных и заморозить его в небольших контейнерах, чтобы у вас был готовый завтрак на неделю.
Что еще можно сделать?
Утром у нас часто мало времени на приготовление завтрака. И мы выбираем самые быстрые решения, такие как бутерброды или хлопья с молоком. Чтобы ускорить и улучшить приготовление согревающего завтрака, стоит вечером спланировать. Что мы будем есть, и собрать все необходимые ингредиенты (орехи, семечки, фрукты, специи) в одном месте. Новые идеи и рецепты стоит опробовать на выходных, когда у нас будет больше времени.
Осенние завтраки
Источник
Автор публикации
Бодрое утро: что Виндзоры предпочитают есть на завтрак
Елизавета II наслаждается чашкой чая во время посещения больницы Grey Coat, 14 октября 1998
Многим членам королевской семьи повезло пользоваться услугами личного повара, который может подстроиться под их личные предпочтения. Тем не менее, некоторые из Виндзоров завтракают вполне обычными продуктами, которые есть почти в каждом холодильнике.
К примеру, принцесса Уэльская предпочитала ограничивать «английский завтрак» только фасолью — это был ее способ избавить себя от лишних калорий (читайте также: Завтрак принцессы: с какой еды Диана начинала день (это вовсе не овсянка)). А вот Елизавета II слывет одним из самых неприхотливых представителей монаршей династии, сохранившим привычки еще со времен Второй мировой.
Что же известно о блюдах, наиболее часто встречающихся на столе королевских особ по утрам?
Королева
Наследная принцесса Елизавета пьет чай с мисс Си Бентли, председателем Ассоциации студенческих медсестер, во время посещения Королевского колледжа медсестер в Лондоне, 3 июля 1945
Королевский слуга Чарльз Оливер многие годы коллекционировал разные рецепты из королевских дневников и придворных меню и поделился собранной информацией в своей книге «Ужин в Букингемском дворце». Она также упомянул предпочтения Ее Величества в отношении завтрака. Оказалось, что своей любовью к рыбе монарх обязана военному детству, и она до сих пор не против съесть ее и на ужин, и на завтрак.
В Британии популярен киппер — это небольшая жирная рыба (например, сельдь), разделенная вдоль спинного гребня, подвергнутая холодному копчению, и королева ест это блюдо на завтрак, как и многие из ее подданных. Кроме того, монарх любит копченую пикшу. Даррен МакГрейди также сообщал, что Елизавета II была не против позавтракать даже банальными хлопьями (читайте также: Завтрак Королевы: что изволит кушать Елизавета II по утрам).
Принц Чарльз
Наследник слывет истинным поклонником блюд из яиц, так что не удивительно, что завтрак принц пропускает редко. В Instagram-аккаунте (запрещенная в России экстремистская организация) Кларенс-Хауса даже появился рецепт любимого омлета Чарльза со шпинатом и сыром, который выглядит весьма привлекательно (читайте также: Королевский омлет с сыром и шпинатом: любимый рецепт принца Чарльза). Как покровитель Ассоциации сыроделов Уэльский нередко делится подобными пошаговыми рецептами, но вообще это вариант для выходного дня.
По будням Его Высочество старается ограничиться менее вредной пищей, добавляет в свое меню злаки с медом, зародыши пшеницы и свежие фрукты.
Герцогиня Камилла проводит чаепитие в честь 5-й годовщины благотворительной организации First Story в саду Кларенс-Хауса, 23 апреля 2013
Принц Чарльз пьет чай в отеле Yew Tree Farm во время прогулки в районе озера в Кесвике, Англия, 6 февраля 2002
Герцогиня Камилла
Как и ее муж, герцогиня Корнуольская не против яиц на завтрак. Чарльз, как известно, держит цыплят в своем доме Хайгроув. Сын Камиллы, Том Паркер-Боулз, также подтверждал информацию о том, что его мама — большая поклонница яичницы. А вот овсянку Корнуольской и Уэльскому замещают полезные овсяные хлебцы, рецепт которых также был размещен в социальных сетях Кларенс-Хауса (читайте также: Завтрак будущего короля: что Чарльз и Камилла едят по утрам).
Герцогиня Кэтрин
Кейт редко комментирует свои пищевые привычки, в основном рассказывая о предпочтениях своих детей (читайте также: Привычки Кембриджских: чем каждое утро завтракают Джордж, Шарлотта и Луи).
Поэтому информация о завтраках самой герцогини довольно условна. Считается, что Кембриджская любит начинать день с каши. Также ей приписывают привычку выпивать по утрам смузи с маем мачта из капусты кейл, и салата романо, шпината, листьев кориандра со спирулиной и черникой.
Герцог и герцогиня Кембриджские в кампусе Ольстерского университета в Лондондерри, Северная Ирландия, 29 сентября 2021
Зара Тиндалл
Внучка королевы много лет отдала конному спорту, но ее рацион не представляет из себя ничего особенного, и завтракает она примерно тем же, чем и миллионы британцев. Обычно Зара начинает свой день с греческого йогурта с медом, фруктов или тоста. Она также может съесть тосты и яйца на ланч, как она сама однажды призналась.
Фото: Getty Images
Яна Демченко
Сегодня читают
Только для избранных: самое красивое ожерелье королевы Елизаветы, которое она одалживала всего лишь двум принцессам
Три знака Зодиака, которые встретят любовь этой зимой
Никогда вас не обманут: 3 самых честных знака Зодиака, которым вы можете доверять
Испортят любой образ: 5 моделей ботильонов, которые давно вышли из моды (но вы их все равно носите)
10 лаков для ногтей, которые будут в моде зимой 2022/23: от шоколадного до алого
13 лучших идей для осеннего завтрака — ешь это, а не то!
Убедиться, что вы едите питательный завтрак каждый день, имеет решающее значение для вашего здоровья, но поиск новых и креативных блюд для завтрака может быть проблемой.
Если вам нужно немного больше вдохновения для приготовления завтрака, эти идеи для завтрака в осенней тематике, безусловно, могут вам помочь.
В некоторых рецептах, перечисленных ниже, есть ингредиенты, которые делают их очевидным выбором для осенних блюд, таких как тыква, корица или мускатная тыква. В некоторых рецептах не обязательно используются эти осенние ингредиенты, но они могут обладать другими качествами, идеально подходящими для осеннего сезона, например, их можно быстро или заранее приготовить для плотного школьного расписания.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие рецепты вы хотите попробовать в следующий раз, и чтобы узнать больше идей осенней еды, ознакомьтесь с 10 лучшими хлебобулочными изделиями, которые можно купить в Costco этой осенью.
Ребекка Фирксер/Ешь это, а не то!
Этот смузи из тыквы — восхитительный способ начать свой день или побаловать себя после обеда. Он также полностью веганский и палео, поэтому подходит для многих целей в области здравоохранения.
Получите наш рецепт смузи из тыквенного пирога.
Подпишитесь на нашу рассылку!
Mitch Mandel и Thomas MacDonald
Сочетание ванили и бурбона идеально подходит для создания теплой и уютной осенней атмосферы, а этот конкретный рецепт хорош тем, что в нем содержится относительно мало сахара по сравнению с типичным рецептом французских тостов.
Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.
Blaine Moats
Это многослойное парфе — отличный способ насладиться вашими любимыми осенними ароматами, а если у вас есть несколько банок Mason, вы можете приготовить их заранее, чтобы быстро перекусить в течение недели.
Получите наш рецепт тыквенного парфе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Выпечка хлеба — один из лучших способов проникнуться осенним настроением. Этот простой банановый хлеб легко приготовить, он содержит меньше сахара и очень вкусный. Тем не менее, мы рекомендуем сочетать его с источником белка для более полноценного завтрака.
Предоставлено Waterbury Publications
Сначала вы можете не подумать, что кокос и тыква сочетаются друг с другом, но это сочетание мгновенно изменит ваше мнение. Этот рецепт не только удовлетворит вашу осеннюю тягу, но и обеспечит вас белком, клетчаткой, полезными жирами и антиоксидантами.
Получите наш рецепт Кокосово-тыквенного смузи.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт может показаться не совсем осенним, но тепло вкусной фриттаты в сочетании с колбасой, грибами и другими овощами станет идеальным завтраком свежим осенним утром.
Получите наш рецепт фриттаты с сосисками и грибами.
Предоставлено Blissful Basil
Большинство людей сразу думают о тыкве или яблоках, когда дело доходит до осенних продуктов, но нельзя забывать и о сочных хрустящих грушах. Этот смузи из груши и кардамона легко приготовить, и он наполнен вашим вкусом.
Получите наш рецепт грушевого смузи с кардамоном.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Нам нравится это классическое йогуртовое парфе, потому что оно похоже на десерт, но с меньшим содержанием сахара и большим количеством питательных веществ. Поскольку это парфе, которое можно штабелировать, вы можете приготовить его по своему вкусу и добавить свои любимые осенние вкусы.
Получите наш рецепт йогуртового парфе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Блины — это простой и приятный способ начать свой день, будь то медленное воскресенье или более загруженное утро вторника. Этот конкретный рецепт поднимает питательную ценность на новый уровень благодаря использованию овса, наполненного клетчаткой, а яблоки с корицей помогают подчеркнуть осенние вкусовые нотки.
Получите наш рецепт овсяных блинов.
Пози Брайен/Ешь это, а не то!
Этот полезный хэш полностью одобрен Whole30 и палео-одобрен, и в качестве основного ингредиента в нем используется популярный осенний продукт — мускатная тыква.
Добавьте желаемые ингредиенты, чтобы завершить его, и наслаждайтесь этим здоровым осенним завтраком.
Получите наш рецепт хэша из мускатной тыквы.
Карлин Томас/Ешь это, а не то!
Если вы любите чай, вам понравится этот смузи по утрам. Чай — это идеальное сочетание согревающих специй, которые ощущаются как осень в каждом глотке. Этот смузи прост и включает только чай, воду, банан и овес, поэтому вы можете сочетать его с источником белка, таким как греческий йогурт или нежирная куриная колбаса.
Получите наш рецепт смузи с чаем и овсянкой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Эти крошечные пиццы на завтрак легко приготовить в напряженное утро, а мы знаем, что осень вынуждает нас переживать по графику, когда снова начинаются занятия в школе, футбол, праздничные вечеринки и путешествия. Они не только просты в приготовлении, но и достаточно вкусны для всей семьи.
Получите наш рецепт пиццы на завтрак.
Карлин Томас/Ешь это, а не то!
Морковь — еще один недооцененный основной продукт осени, а этот смузи из морковного пирога — забавное осеннее лакомство, которое поможет правильно начать выходной день.
Добавьте больше льняного семени или семян чиа для дополнительного белка и полезных жиров.
Получите наш рецепт смузи из морковного торта.
Если вы спешите, чтобы выпустить вас и всю семью за дверь, или планируете расслабляющий субботний завтрак, чтобы насладиться чтением, эти идеи для осеннего завтрака просты, вкусны и, безусловно, актуальны. более здоровая сторона. Многие из этих рецептов также подойдут для забавной закуски во второй половине дня, чтобы разбить ваш день, и многие из них легко приготовить заранее и иметь под рукой, когда вам нужно быстро перекусить.
5/5
(1 отзыв)
Samantha Boesch
Саманта родилась и выросла в Орландо, штат Флорида, а сейчас работает писателем в Бруклине, штат Нью-Йорк. Подробнее о Samantha
25 рецептов здорового осеннего завтрака
Главная > Рецепты > Типы блюд > Завтрак
9 сентября 2022 г. •
by Alyssa
Посмотрите этот список из 25 вкусных и полезных рецептов осеннего завтрака! Есть сладкие и соленые варианты, идеи для приготовления завтрака и многое другое!
Сейчас, когда наступают холодные месяцы года, я начинаю жаждать теплых и уютных завтраков.
Не мои типичные чаши для смузи, а более утешительные рецепты, такие как овсянка, блины, вафли и многое другое!
Итак, сегодня я собрала для вас 25 моих самых любимых рецептов осеннего завтрака! У нас есть много сладких рецептов — с тыквой и яблоком, конечно, — но также и несколько пикантных идей для тех из вас, кто жаждет немного соли по утрам.
В этом списке обязательно найдется что-то для каждого! Лучше всего то, что многие из них можно приготовить заранее. Не забудьте закрепить этот пост, чтобы вы могли неоднократно возвращаться к этому списку!
Идеи для сладкого осеннего завтрака
Я люблю сладкое по утрам, поэтому эти рецепты завтрака действительно относятся к этой категории. Некоторые даже достойны «десерта на завтрак»!
Овсяные хлопья со сливочной тыквой
Овсяные хлопья с тыквой и суперкремовой текстурой! Это идеальный осенний завтрак, вкус тыквенного пирога и отличное начало дня!
Получите рецепт
Парфе с яблочным пирогом на завтрак
Эти восхитительные парфе на завтрак с яблочным пирогом станут прекрасным утренним лакомством.
На вкус они как десерт, но в них много полезных ингредиентов, таких как чиа и овес!
Узнать рецепт
Гранола с кленовым сиропом, корицей и яблоком
Эта гранола из киноа готовится из смеси овса и хлопьев киноа, подслащенных кленовым сиропом и яблочным пюре. Он хрустящий, ореховый и идеально подходит для осени!
Получить рецепт
Запеченная овсянка с морковным пирогом
Рецепт запеченной овсянки с морковным пирогом не содержит глютена, веганский и очень ароматный! Это почти как если бы вы ели кусочек морковного пирога на завтрак!
Получить рецепт
Смузи с морковным пирогом
Насыщенный, сливочный и нежный, этот смузи из морковного пирога похож на торт на завтрак, но только полезный. Насыщен фруктами, овощами и тоннами питательных веществ!
Получить рецепт
Тыквенный пирог Батончики для завтрака с лебедой
Эти удивительные батончики для завтрака с тыквой и лебедой воплотят в жизнь все ваши осенние мечты! Богатые белком, клетчаткой и сложными углеводами, они идеально подходят для начала дня!
Получить рецепт
Безглютеновые и веганские тыквенные пончики
Эти полезные веганские тыквенные пончики не только не содержат глютена, но и естественно подслащены и покрыты полезной глазурью из кокосового масла!
Получить рецепт
Яблоко Корица Киноа Завтрак Выпечка
Эта полезная для завтрака выпечка из лебеды украшена свежими яблоками и корицей.
Это также естественно без глютена, веганский и с высоким содержанием белка!
Получить рецепт
Медовые маффины с яблочным соусом
Эти полезные медовые маффины с яблочным соусом не содержат глютена, молока, масла, рафинированного сахара и готовы всего за 5 минут с помощью блендера!
Получить рецепт
Тыквенный пирог с киноа на завтрак
Начните свой день с тарелки тыквенного завтрака с киноа. Он теплый, успокаивающий и невероятно питательный с хлопьями киноа, тыквенным пюре, кленовым сиропом и специями. Содержит клетчатку, белок + витамины!
Получить рецепт
Веганская запеченная овсянка с тыквой
Этот рецепт запеченной овсянки с тыквой не содержит глютена, веганский и очень вкусный! Как будто ты ешь на завтрак кусочек тыквенного пирога!
Получить рецепт
Веганские оладьи с тыквой и шоколадной крошкой
Эти веганские оладьи с тыквой и шоколадной крошкой — идеальное здоровое лакомство для начала дня.
Они содержат клетчатку и не содержат 8 основных аллергенов!
Получить рецепт
Смузи из зеленого яблока
Этот полезный смузи из зеленого яблока насыщен питательными веществами и имеет восхитительный вкус. Он насыщен клетчаткой, белком и электролитами и является идеальным началом дня.
Получить рецепт
Яблочный завтрак с корицей Киноа
Этот завтрак из киноа с корицей и яблоком — полезный и не содержащий глютена вариант для начала дня! Насыщен клетчаткой и белком, так что вы будете чувствовать себя сытым и довольным все утро!
Получить рецепт
Вафли со сладким картофелем
Эти полезные вафли со сладким картофелем богаты омега-3 жирными кислотами и станут идеальным завтраком выходного дня! Они легкие, пушистые, ароматные и не содержат глютена!
Получить рецепт
Полезные маффины с яблочной крошкой
Эти полезные маффины с яблочной крошкой не содержат глютена и молочных продуктов и готовятся из овса, лебеды и миндальной муки.
Они покрыты хрустящим штрейзелем с натуральным подсластителем. Идеальное осеннее лакомство!
Получить рецепт
Овсяные хлопья с карамелизированными бананами
Это мой метод приготовления самых сливочных овсяных хлопьев на планете. Подается с обжаренными на сковороде карамелизированными бананами и орехами пекан и становится идеальной тарелкой для завтрака!
Получите рецепт
Фаршированный сладкий картофель на завтрак
Эти бататы, фаршированные на завтрак, содержат веганский белок, полезные жиры и аромат арахисового масла, какао и семян конопли. Всего пять ингредиентов для легкого завтрака!
Получить рецепт
Рецепты пикантного осеннего завтрака
Хорошо, теперь я знаю, что не все любят сладкий завтрак. Итак, остальная часть этого поста посвящена рецептам пикантных осенних завтраков.
Вещи, которые по-прежнему просты в приготовлении, используют удивительные осенние продукты, но не сладкие!
Пикантные блины из нута
Эти пикантные блины из нута — простое, полезное и вкусное блюдо, богатое белком. Можно есть на завтрак, обед или ужин!
Получить рецепт
Тако для завтрака с капустой и мускатной тыквой
Эти простые тако на завтрак с киноа — восхитительное начало дня. Изготовленные из питательных ингредиентов, они полезны для здоровья и способствуют детоксикации.
Получить рецепт
Безмолочный пирог с грибами
Этот полезный безмолочный пирог со вкусом лука-порея и грибов. Легкий в приготовлении, вкусный и с корочкой из миндальной муки без хлопьев.
Получить рецепт
Бутерброды для завтрака с приготовлением еды
Приготовьтесь к здоровому завтраку на неделю с помощью этих бутербродов для завтрака со шпинатом и яйцом, дополненных хрустящей английской булочкой, пышным яичным омлетом и увядшим шпинатом для дополнительной зелени!
Получить рецепт
Яйца песто на скорую руку
Яйца песто — это полезный, вкусный завтрак с высоким содержанием белка, который вы ДОЛЖНЫ добавить в свой рацион.