Содержание
Что по-быстрому приготовить на завтрак и обед | Вкусное блюдо
Сегодня люди живут в невероятно высоком ритме. Большую часть времени они находятся на работе, но уделить время себе, друзьям и семье также хочется. В результате на готовку не остается ни сил ни возможностей. Даже те, кто предпочитают домашнюю еду, порой не могут выделить на ее приготовление больше часа. Как результат – полуфабрикаты или заказные блюда. Замороженная еда – это очень удобно, когда нужно быстро перекусить, но от систематического ее употребления нет ничего хорошего. Нужно срочно пересматривать свое меню, в противном случае следует ждать от проблем от системы пищеварения. Тем более, что можно питаться дома быстро, вкусно и полезно.
Быстрый завтрак
Завтрак – это один из важнейших приемов пищи. Когда нужно есть первый раз, довольно спорный вопрос – все зависит от режима дня. Как бы то ни было нужно знать хотя бы несколько блюд, которые можно быстро приготовить, но при этом, съев их, оставаться достаточно долго сытым.
Основные продукты для завтрака:
Яйца;
Крупы;
Кисломолочные продукты;
Фрукты.
Зачастую те блюда, в составе которых имеются яйца готовить легко и быстро. Например, в СВЧ-печи можно сделать яйцо пашот. «Приправить» его можно помидором, зеленью или салатом. С использованием все той же микроволновки можно приготовить омлет, добавив туда сыр и ветчину получиться очень вкусное блюдо.
Брускетты – это итальянское блюдо практически создано для быстрого завтрака. Закуска позволит еще долго не ощущать чувство голода, но при этом в желудке не появиться чувство тяжести. Это блюдо оставляет место для полета фантазии, ведь можно экспериментировать с ингредиентами. Туда можно добавить порезанные овощи, травы, растительное масло, сыр и даже рыбу.
Если время на завтрак практически никогда нет, то спасение можно найти в граноле. На приготовление завтрака уйдет от силы 5 минут. И если кому-то надоели овсяные хлопья, то это крупа является достойной альтернативой.
Но нужно поискать действительно качественный продукт, ведь не все производители одинаково хороши.
Можно научиться делать овяноблины. Их плюс в том, что начинка может быть самой разнообразной. Если набить руку, то уже не будет проблем с приготовлением быстрых завтраков.
Обед на скорую руку
На самом деле умственный труд требует еще больше энергии, чем физический, поэтому, где бы ни работал человек пропускать обед это не самая хорошая идея.
Обед можно приготовить заранее (накануне вечером или сутра перед работой), но если не хватает времени можно воспользоваться одним из следующих рецептов:
Спагетти в сливочном соусе и курица. Чтобы приготовить такой сытный обед потребуется не более получаса.
Жареный минтай. Рыбу любят далеко не все, иногда это связано со сложностью приготовления, но этот вариант подойдет для всех.
Греческий салат. Это вариант для любителей легких блюд.
Фаршированные помидоры или перец.
едарецепткулинариязавтракобед
Поделиться в социальных сетях
Вам может понравиться
рецепты как приготовить простое и вкусное блюдо в домашних условиях
Что ж, стоит признать, что боул в последние несколько лет стал настоящим гастрономическим трендом: то ли благодаря тому, что он такой полезный, то ли потому, что такой яркий и красивый, то ли потому что прост в приготовлении – смеем предположить, что все и сразу! Не зря же есть рестораны и кафе, специализирующиеся только на боулах и подают его во всевозможных вариациях.
В общем, давайте разбираться вместе, почему он стал таким модным.
Содержание
наверх
Что такое боул и как он появился
Боул – это не название блюда, как многие могли бы подумать, а посуда, в которой оно подается (происходит от англ. bowl – “миска”). Ходит легенда, что Будда после сеанса медитации ходил по улицам с глубокой чашей, и все, кого он встречал на пути, могли положить ему туда еду – рис, фасоль, бобы, зелень. И довольно длительное время боул ели только вегетарианцы, потому что все используемые ингредиенты были растительного происхождения.
Польза боула для организма
Мы уже говорили, что боул выглядит довольно симпатично и аппетитно. Но главное тут все же, что это блюдо очень полезное. Основой для боула чаще всего служат крупы и корнеплоды (бурый рис, киноа, картофель, морковь, кускус) – они отвечают за сытость и нормальное пищеварение, за насыщение организма витаминами и микроэлементами отвечает зелень и суперфуды. Источники белка, который легко усваивается нашим организмом, мы получим из сыров, яиц, рыбы и мяса.
Дальше – полезные жиры: баклажаны, орехи, авокадо, брокколи, семена чиа, льна, конопли. И наконец клетчатка: овощи, шпинат, фенхель. Вы только представьте, сколько пользы в одной тарелке!
Мы выбрали несколько рецептов боула на завтрак, обед и ужин, которые вы легко и быстро сможете приготовить на своей кухне.
Боулы на завтрак
Мы все знаем, что завтрак должен быть плотным и обязательно питательным. Поэтому для утреннего приема пищи мы будем готовить боулы идеально подойдут боулы с ягодами (ежевика, черника, малина, голубика), с гречкой или с фруктами.
- Смузи-боул с ягодами
Сезонные ягоды прекрасно подойдут для этого блюда
Что нужно:
- Авокадо 100 гр
- Ежевичное пюре 100 мл
- Кешью 10 гр
- Миндаль 10 гр
- Голубика 50 гр
- Малина 20
- Ежевика 20
- Черная смородина 50 гр
- Порошок асаи 5 гр
Процесс приготовления:
Сначала очистите авокадо, уберите косточку, затем измельчите кешью и миндаль.
В чашу для блендера поместите все, кроме орехов, малины и ежевики (он нужны будут для украшения блюда), и взбивайте до тех пор, пока не получится пюре. Выложите смесь в глубокую миску и украсьте орехами, малиной и ежевикой. Если у вас аллергия на орехи, замените их семенами чиа.
Факт! В черной смородине, помимо прочего, содержится очень важный для здоровья человека витамин А: он повышает иммунитет, улучшает клеточный обмен, а также замедляет старение и отвечает за остроту зрения (очень полезно для тех, кто много времени проводит у компьютера).
- Боул с гречкой, тофу и зеленью
Наглядный пример полезного боула
Прекрасная альтернатива уже слегка поднадоевшей каше. По сути, та же гречка, только в сочетании с авокадо, тофу и лаймом.
Что нужно:
- Крупа гречневая 50 гр
- Авокадо ½ плода
- Сыр тофу 1 ст. ложка
- Лайм 1 шт.
- Фиолетовая пекинская капуста ½ качана
- Кинза 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Соус “Цезарь” 1 ст.
ложка - Соус соевый 2 ст. л.
- Огурцы 1 шт.
- Бобы эдамаме 1 ст. л.
ложкаПроцесс приготовления:
Отварите гречку, дайте ей остыть. Подготовьте миску для боула, положите туда гречку и влейте половину соевого соуса. Нашинкуйте пекинскую капусту, смешайте ее с гречкой и добавьте вторую половину соевого соуса. Теперь переходим к бобам эдамаме – залейте их кипятком, подождите 10 минут. За это время огурцы нарежьте кружочками, а авокадо – слайсами. Сыр тофу разомните вилкой, добавьте мелко нарубленную зелень, сок лайма. Итак, финальная часть: в миску для тофу кладем гречку, пекинскую капусту, авокадо, эдамаме, сверху посыпьте тофу и добавьте соус “Цезарь”.
В составе гречки – более полусотни полезных веществ. В том числе калия, магния, кремния и фосфора, полезных для сердца и сосудов. А вот железа в ней, вопреки всеобщему мнению, содержится чуть больше 10% на 100 граммов. Поэтому гречка никак не может выступать основным источником железа.
- Боул с бананами, малиной и киви
Яркое и сочное блюдо из полезных продуктов
Читайте также: Утренняя смена: 12 самых вкусных идей низкокалорийных завтраков для похудения.
Простой вариант завтрака для тех, кто любит поспать подольше и привык есть на бегу.
Что нужно:
- Банан 1 шт.
- Малина 100 гр
- Авокадо 1 шт.
- Киви 3 шт.
- Семена льна по вкусу
- Голубика 50 гр.
Процесс приготовления:
Берем половинку банана, 50 граммов малины, авокадо (нарезанное кубиками), два киви (одну оставьте для украшения) и кладем в миску для блендера. Смешиваем содержимое до образования пюреобразной массы. Выкладываем в миску для боула, украшаем оставшимися фруктами, ягодами и посыпаем семенами льна.
Знали ли вы, что в киви содержится 200% дневной нормы витамина С, так что если вам нужно восполнить его недостаток, ешьте киви каждый день.
На обед
- Боул с рисом и креветками
Креветки и рис – отличное сочетание
Что нужно:
- Рис 100 гр
- Креветки 200 гр
- Авокадо 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Зелень любая
- Соевый соус 50 гр.
- Кунжут по вкусу
Процесс приготовления:
Для начала отвариваем рис до готовности в пресной воде, затем очищенные креветки немного обжариваем на оливковом масле (можно с чесноком), авокадо режем пополам, удаляем косточку), нарезаем слайсами. Теперь берем миску для боула: кладем рис, поливаем сверху соевым соусом, выкладываем креветки, авокадо, поливаем соком лимона – по вкусу (дольку оставляем для украшения блюда). Все, можно пробовать!
Креветки – богатый источник белка, и его там гораздо больше, чем в том же мясе. А еще в ракообразных содержится фосфор, йод, натрий, магний, так необходимые человеческому организму.
- Боул с киноа и ореховым маслом
Ореховое масло придает особую пикантность этому блюду
Что нужно:
- Киноа 150 гр
- Яйцо 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Творожный сыр 50 гр.
- Черри 3-4 шт.
- Зеленый горошек 50 гр.
- Масло ореховое 100 мл
- Зелень любая
- Семена льна по вкусу
- Кунжут по вкусу
Процесс приготовления:
Начнем с того, что отвариваем киноа в чуть подсоленной воде, а горошек тушим в сковороде, добавив 4 столовые ложки воды (готовьте до полного ее испарения). В отдельной кастрюльке отвариваем яйцо. Свеклу порежьте кубиками и запеките в духовке. Черри порежьте пополам, зелень мелко порубите. Теперь соединяем киноа, помидоры и зелень – и заправляем все это ореховым маслом. Авокадо режем тонкими слайсами. Берем миску для боула и красиво выкладываем киноа, печеную свеклу, зеленый горошек и авокадо, вареное яйцо, творожный сыр – посыпаем сверху семенами льна и кунжутом.
На ужин
Для ужина выберем что-то легкое, диетическое и не требующее особых усилий в готовке! Но при этом обязательно полезное.
- Мексиканский боул с курицей, кукурузой и фасолью
Попробуйте мексиканский вариант боула
Что нужно:
- Куриное филе 200 гр
- Кукуруза 1 банка
- Фасоль красная 1 банка
- Рис 100 гр
- Авокадо 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Моцарелла 1 упаковка
- Лайм 1 шт.
- Капуста 100 гр
- Оливковое масло для жарки
- Специи для курицы
Процесс приготовления:
Сначала займемся филе: нарежем его слайсами среднего размера, добавим специи и обжарим на небольшом количестве оливкового масла. Рис пока поставим варить на медленном огне. Капусту нужно мелко нашинковать полосками, помидоры – кубиками, а авокадо – слайсами. Теперь берем миску и начинаем формировать блюдо: выкладываем рис, сверху курицу, по бокам кукурузу, фасоль, помидоры и капусту. Украшаем все это моцареллой. И уже перед подачей сбрызните блюдо соком лайма.
- Боул с гречневой лапшой
То, что нужно для ужина – вкусно и малокалорийно!
Что нужно:
- Гречневая лапша 1 упаковка
- Яйцо 1 шт.
- Сельдерей по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Шпинат 50 гр.
- Кунжут 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Отвариваем лапшу в пресной воде, кунжут обжариваем на сковороде, зелень моем и шинкуем. Отвариваем яйцо пашот в кастрюле. Далее в гречневую лапшу добавляем соевый соус и перемешиваем. Берем миску для боула, выкладываем туда гречневую лапшу, яйцо пашот, сверху посыпаем сельдереем, луком, шпинатом и кунжутом.
Оказывается, шпинат во Франции называли “королевским овощем” – все благодаря Марии Медичи. Он очень любила шпинат, поэтому его подавали на царский стол ежедневно.
А теперь готовим десерт!
- Боул шоколадный с бананом
Всем сладкоежкам посвящается!
Пожалуй, самый быстрый вариант десерта
Что нужно:
- Банан 2 шт. (один банан оставьте для украшения)
- Какао 2 ст. ложки
- Кокосовое молоко 1 ст.
- Миндальное молоко 1 ст.
- Орехи любые 1 горсть (для украшения)
- Шоколад 1 плитка (для украшения)
- Кокосовая стружка 1 пакетик
Процесс приготовления:
В чашу для блендера помещаем все ингредиенты (банан нарезаем дольками) и взбиваем содержимое до получения однородной массы. Шоколад нужно растереть на крупкой терке, пригодится для украшения блюда. Затем выливаем все это в миску для боула, украшаем дольками банана, шоколадной крошкой, кокосовой стружкой и орехами. Блюдо можно убрать на 10 минут в холодильник.
Конечно же, боул – это прежде всего блюдо-конструктор, и собирать вы его можете по своему вкусу, меняя ингредиенты и соусы. И вполне возможно, что у вас получится придумать собственный уникальный боул. Экспериментируйте, угощайте гостей и сами пробуйте с удовольствием!
11 вкусных блюд для завтрака на гриле
Мудрый выбор хлеба
Когда большинство из нас думает о приготовлении на гриле, на ум приходят хот-доги и гамбургеры.
Что ж, пришло время попробовать что-то новое, и у меня есть самое то: завтрак. Существует так много вкусных блюд для завтрака, которые идеально подходят для приготовления на гриле, что трудно выбрать какой-то один рецепт. Так что подумайте о том, чтобы устроить бранч с барбекю, чтобы попробовать их все! (Многие из этих рецептов также работают на открытом огне, поэтому они отлично подходят для кемпинга.)
1. Яйца
Одним из способов приготовления яиц на гриле является приготовление в форме для кексов. Просто сбрызните чашки маслом, разбейте в каждую яйца и готовьте пару минут. Или вы можете попробовать метод алюминиевой фольги. Из фольги сделайте небольшие круглые лотки для яиц. Смажьте растительным маслом, разбейте внутрь яйца и готовьте на среднем огне.
2. Омлет
Если у вас есть металлическая тарелка для пирога, вы можете приготовить этот омлет с беконом на гриле. Поджарьте бекон на решетке, взбивая два яйца с молоком, сыром, солью и перцем. Затем накройте дно металлической тарелки оловянной фольгой, сбрызните внутреннюю часть антипригарным кулинарным спреем и приготовьте омлет.
3. Пицца для завтрака
Если вы уже готовили пиццу на гриле, попробуйте эту пиццу для завтрака, чтобы придать ей новый вид. Раскатайте тесто для пиццы толщиной 1/4 дюйма и смажьте оливковым маслом. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Затем жарьте 30 секунд и переверните. Разбейте яйца на корке, закройте крышку на несколько минут, затем выложите другие начинки и готовьте, пока сыр не начнет пузыриться. (См. также: Вот как готовят пиццу дома)
4. Булочки с корицей
Этот гениальный рецепт булочек с корицей был разработан для выпечки на костре. Самая высокая температура на вашем гриле также должна сработать. Разрежьте апельсины пополам и удалите фрукты. Затем возьмите купленное в магазине тесто для булочек с корицей и положите в каждую половинку. Выложите на противень или в форму для маффинов. Выпекать под крышкой до золотистого цвета.
5. Толстяк с копченой ветчиной
Я никогда раньше не слышал о толстяке, но те из вас, кто любит мясо, наверняка захотят попробовать толстяка с копченой ветчиной, приготовленный на гриле.
Вы будете смешивать начинку из жареного картофеля, ветчины и сыра. Тогда вы заверните его в колбасу. Перед жаркой поместите все это внутрь плетеного бекона и посыпьте перцем.
6. Буррито с яйцом и сыром
Вот еще один рецепт для костра, который идеально подойдет для горячего гриля: буррито для завтрака. Сначала приготовьте яйца, картофельные оладьи и колбасу (по желанию). Поместите начинку в лепешки из муки и плотно сверните. Накройте фольгой и готовьте на гриле, пока снаружи не подрумянится. Можно хранить в фольге перед приготовлением несколько дней.
7. Куриная запеканка с сосисками
Отправляйтесь в местный магазин и купите одну из этих одноразовых форм для лазаньи из фольги. Он понадобится вам, чтобы испечь запеканку на завтрак. Разогрейте гриль до средней температуры, выкладывая все ингредиенты на хорошо смазанную маслом сковороду. Накройте все фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 10 минут перед охлаждением и подачей на стол.
Если вы вегетарианец, попробуйте использовать грибы вместо мяса.
8. Оладьи
В качестве простого гарнира попробуйте приготовить картофельные оладьи на гриле. Разморозьте замороженные картофельные оладьи перед тем, как поместить их в фольгу с луком, гранулами бульона, солью, перцем и маслом. Оберните картофель фольгой и готовьте 10–15 минут.
9. Французские тосты
Нет причин отказываться от сладкого на свежем воздухе, и этот рецепт французских тостов рассчитан на большое количество людей. Заверните буханку хлеба в пергамент и поместите его в фольгу, оставив место открытым сверху. Затем равномерно полейте всю буханку жидкими яичными белками (или взбитыми яйцами). Поместите на гриль на слабый или средний огонь до 45 минут. Сверху украсьте нарезанной клубникой и кленовым сиропом.
10. Простые тосты
Возможно, вы не знаете, что если положить голый хлеб на гриль, он не сгорит до черной хрустящей корочки. Вместо этого, если вы будете готовить каждую сторону в течение примерно 30 секунд, вы получите поджаристую текстуру, которая идеально подходит для намазывания орехового масла, масла, джема или чего-то еще, что вы жаждете на завтрак.