Рецепт супа-пюре из брокколи | Меню недели

вернуться назад

Брокколи, к сожалению, не очень популярный продукт. Хотя, в последнее время эта замечательная капуста набирает популярность и обретает все больше поклонников. Супчики из брокколи не очень любят в основном из-за особенного чуть серного запаха, но его можно уменьшить, добавив щепотку пищевой соды во время приготовления.

Супы-пюре можно сделать как летние, так и превратить их в ароматные осенние уютные, добавив, например, сливок, сыра, хрустящих гренок, мускатного ореха, семечек или орехов.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  30 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  58 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Брокколи – 450 г
• Бульон – 3 чаш.(250 мл) либо овощной, либо куриный
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт. средняя по размеру луковица
• Картофель – 1 шт. крупный
• Соль – по вкусу
• Багет – 0.5 шт. для гренок
• Семечки тыквенные – по вкусу для подачи супа
• Сливки – по желанию
• Перец черный – по вкусу
• Шпинат – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Готовить суп будем из 450 гр брокколи. Такое количество я выбрала потому, что эта стандартный вес упаковки замороженной брокколи. Размораживать для супа капусту необязательно, все равно мы будет добавлять ее в горячий уже бульон.

  Для начала очистить луковицу, мелко ее нашинковать.

• Шаг 2

  Обжарить лук до золотистого цвета в сотейнике на растительном масле.

• Шаг 3

  Пока лук обжаривается, вымыть, почистить картофель и не крупно его нарезать.

• Шаг 4

  К обжаренному золотистому луку добавить нарезанный картофель.

• Шаг 5

  Обжаренный в масле лук и картофель залить горячим бульоном. Можно выбрать куриный, мясной или овощной бульон. И лучше добавлять его именно горячим, чтобы не сбивать температуру блюда. Довести бульон с овощами до кипения, огонь убавить и варить суп дальше до мягкости картофеля на среднем огне.

  Как только картофель будет готов, высыпать в сотейник соцветия брокколи. Снова довести суп до кипения и варить еще буквально 3-5 минут до мягкости капусты.

  Свой изумительный яркий зеленый цвет брокколи, конечно, потеряет, но можно добавить для сохранения цвета шпинат.

  Также на этом этапе можно добавить в суп подогретые сливки для более мягкого сливочного вкуса.

  Суп посолить и поперчить по вкусу, пюрировать погружным блендером.

• Шаг 6

  Перед подачей добавить тыквенные семечки.

  Хорошо к такому супу подать сухарики или домашние гренки: обжарить в небольшом количестве растительного масла ломтики белого хлеба. Для гренок лучше выбирать длинные узкие багеты. Можно гренки также присыпать тертым сыром и поставить их под гриль, чтобы сыр расплавился.

  Очень хорошо будет к осеннему супу добавить полоску хрустящего, обжаренного на сухой сковороде бекона. Аромат дымка его очень украсит, а бекон сделает немного сытнее.

  Такие супы пюре хорошо согревают, насыщают. И, приготовив такой супчик один раз, хочется экспериментировать и дальше.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Первые блюда, Рецепты повседневные, Рецепты супов пюре, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Даша Черненко
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

Соте из печени как в детском саду — рецепт с пошаговыми фото

Соте из печени – сочный и воздушный, похожий на взбитое суфле рецепт. И не смотря на специфический запах субпродукта, в детсадовском меню он занимает лидерские позиции. И сегодня я предлагаю опять заглянуть в поваренную книгу дошкольного заведения, чтобы показать блюдо вкусное и полезное.

Соте в детсадовское меню попало из французской кухни. Слово «sautе» переводится как скачок, но с точки зрения детского питания он интересен не своей «прыгучестью», а технологией приготовления. Учитывается и тщательность термической обработки продуктов, и её умеренность, дабы сохранить все полезные и питательные свойства. Между этапами приготовления проходит время, которое даёт продуктам как бы «настояться» и «отдохнуть». Этим и объясняется сочность и воздушность.

Бытует мнение, что печень не годится в детские блюда. Мол, это орган, где скапливается всякая органическая «зараза». И это так, если речь идёт о печёнке синтетической курицы, свинине или дичи. И уж конечно, для ребёнка под табу и фуа гра – церрозная печень разжиревшей утки. А вот говядина, а тем более телятина – вполне подходящий вариант. Корова и её отпрыск – телёнок – товарищи вегетарианские, а потому их печёнка не нагружается токсинами.

В детском же рационе печень в деле разнообразия играет яркую и значительную роль. Этот субпродукт — продукт кроветворный, а потому с ним анемия вашему ребёнку не грозит. К тому же в соте печень гармонично сочетается с рисом, сливочным маслом и яйцом. Рис интересен с точки зрения безглютеновой диеты и прекрасен в борьбе с дисбактериозом. А яйцо и сливочное масло – это вкусная профилактика рахита. Я уверена, что и взрослые будут не прочь отведать этот аутентичный детсадовский рецепт.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  2 часа\25 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  5

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  140 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 320 г
• Рис – 60 г
• Масло сливочное – 40 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 200 мл
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 60 г
• Соль – 1 ст.л.
• Зелень – по желанию (для украшения)

Приготовление: Шаг 1

• Для начала покажу выдержки из сборника технологических карточек. На этой картинке – продукты и их количество.

• Шаг 2

  Далее – технология приготовления. Признаться, когда я прочитала рецепт соте, то у меня возникли сомнения: а можно ли это есть. Ведь говяжья печень в вареном виде пахнет, мягко скажем, не очень. Но я все же рискнула и приготовила дома, строго следуя детсадовской инструкции. Результат меня очаровал. Честное слово!

• Шаг 3

  Итак, приступаем. Печень помыть, замочить на 10 минут в холодной воде, удалить жир, если есть, толстые жилы и желчные протоки. Отварить до готовности.

• Шаг 4

  Отварную печень слегка охладить и дважды пропустить через мясорубку. На этом этапе очень важно, чтобы печень была охлажденной. Если в мясорубке прокручивать её в горячем состоянии, то она приобретёт неприятный привкус железа.

• Шаг 5

  В кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить рис и приготовить вязкую кашу, остудить до 60-70 градусов. Рис лучше использовать круглозёрных сортов, он в своём крахмалистом составе не содержит амилозу, что очень полезно в детском рационе, тем более, если ребёнок склонен к диатезу и аллергии.

• Шаг 6

  У яйца отделить белки и желтки.
  Желтки и сливочное масло подмешать в охлажденную рисовую кашу.

• Шаг 7

  Белки взбить в воздушную пену.

• Шаг 8

  Смешать печень и желтково-масляную кашу, посолить, добавить взбитые белки, аккуратно, но тщательно перемешать.

• Шаг 9

  Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить печеночную массу. В детском саду соте запекают на большом противене, остужают и нарезают на порционные квадратики. Дома же можно допустить фантазийный момент и приготовить соте в красивых формочках. Кстати, сейчас продаются силиконовые «мишки», «лошадки», «машинки» и «цветочки». Запекать соте в разогретой до 220-230 градусов духовке в течение 15-20 минут. И помните, что по требованиям СанПИНа высота запеканки не должна превышать 3,5-4 см. Именно для таких размеров и рассчитано время приготовления. Если вы вдруг перебрали и уложили соте повыше, то следует добавить на запекание минут 7-10.

• Шаг 10

  Приготовить детсадовский сметанный соус. Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на большой терке. Спассеровать овощи на сливочном масле, влить полстакана воды и немного уварить. Добавить в соус сметану и довести до кипения.
  Проварить пять минут.

• Шаг 11

  Папы и мамы могут съесть соте с взрослым соусом типа тартар. Для этого нужен маринованный огурец, чеснок, укроп, майонез и натуральный йогурт. Уверяю, это очень вкусно. А деткам следует подавать соте в сметанном соусе. Можно посыпать зеленью.

   

Категории: Вторые блюда как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на ужин

Автор: Даша Черненко
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

идей завтрака для годовалого

Итак, вашему малышу уже исполнился 1 год, и поэтому он или она может есть самостоятельно. Однако это не значит, что сейчас можно расслабиться! Несмотря на любопытство малышей к еде и их привычку тянуть в рот и пробовать все, что попадается под руку, накормить их бывает очень сложно. Самый важный прием пищи за день, каким является завтрак, часто превращается в настоящий квест из-за капризов малыша. Проверьте здесь лучшие идеи завтрака для 1-летнего ребенка и отличные идеи для привередливых едоков малышей. Что должен есть годовалый ребенок на завтрак, чтобы быть здоровым и энергичным.

От Daisies&Pie

Итак, можно ли предложить годовалому малышу, привередливому в еде, что-то, что будет не только полезным, но и порадует его? Мы будем рады рассказать вам о блюдах, которые можно приготовить для малыша этого возраста и поделиться интересными, яркими и, конечно же, очень вкусными рецептами.

Содержание

Чем кормить годовалого ребенка?

Начнем с того, что годовалому малышу необходимо есть 5 раз в день. Меню для малыша должно быть разнообразным и нужно следить, чтобы в него входили следующие виды продуктов:

• Зерновые . Зерна богаты углеводами, дающими энергию, необходимую для маленького непоседы. Кроме того, они содержат витамины группы В и пищевые волокна, способствующие улучшению работы пищеварительной системы. Гречка, овсянка, рис и лебеда — одни из самых полезных круп для малышей.
• Фрукты и ягоды . О том, насколько вкусны, богаты витаминами и полезны яблоки, груши, персики, бананы, клубника, черника и другие ягоды и фрукты, которые любят малыши, и говорить не приходится. Однако при включении всего этого в Меню детского питания для годовалого ребенка убедитесь, что у вашего малыша нет на них аллергии.

 Из здоровой пищи для фитнеса

• Овощи . Полезный, витаминный и гипоаллергенный. Вы можете не ограничивать своего малыша в овощах, но педиатры все еще скептически относятся к шпинату, так как он содержит много железа и может привести к образованию оксалатов.
• Молочные продукты . Молоко, йогурт и творог — отличные источники белков и кальция. Имеет смысл включать их в утренний прием пищи годовалых малышей, так как кисломолочные продукты лучше усваиваются утром.
• Мясо, рыба и птица. Необходимы для развития мышц и костей и укрепления иммунной системы. Лучший выбор для годовалых малышей – это курица, индейка, баранина и белая нежирная рыба.

 От Little Grazers

В любом случае, стоит сказать о продуктах, запрещенных для годовалого малыша. В список входят жареное мясо, рыба и овощи, жирные, маринованные и копченые продукты, а также специи, сахар и сладости. Что касается хлеба, то можно дать ребенку кусочек-другой, но лучше отдать предпочтение зерновому хлебу или булочкам с отрубями, которые гораздо полезнее.

Что должен есть годовалый ребенок на завтрак?

Утренний прием пищи является одним из самых важных для малышей, так как позволяет им получить не только заряд энергии, но и порцию витаминов и питательных веществ для успешного роста и развития. Меню завтрака годовалого ребенка может включать:

• молоко – около 4-5 унций за один прием пищи;
• что-то зерновое – например, каша, рисовые лепешки, злаковые батончики или хлеб;
• некоторые фрукты или ягоды, нарезанные небольшими ломтиками;
• йогурт или творог с ягодами или фруктами;
• пару кусочков курицы или индейки.

Сайт hellowonderful.co

Также диетологи разрешают давать годовалому ребенку яйцо, но только сваренное вкрутую. Если малышу такой продукт не по вкусу, попробуйте размять желток с молоком – как показывает опыт многих мам, малыши кажутся более благосклонными к такому варианту.

Лучшая еда для ребенка, привередливого в еде (1 год)

Основная проблема мам годовалых малышей, пытающихся кормить своих малышей завтраками, заключается в том, что все рассуждения о пользе и содержании в их продуктах важных питательных веществ кажутся маленьким упрямым малышам очень неубедительными. И все же многие мамы рано или поздно находят варианты завтраков, которые малыши с удовольствием жуют за обе щечки. Как правило, самые интересные идеи завтрака для привередливых малышей основаны на следующих принципах:

От The Keeper of the Cheerios

• Использование

Это само собой разумеется. Вам обязательно нужно следить за тем, чтобы ваш малыш получал все необходимые питательные вещества и витамины.

• Вкус

Изучите предпочтения вашего малыша, чтобы предлагать ему продукты, которые он действительно любит – разумеется, все они должны быть из списка разрешенных. Также не жалейте времени на поиск интересных рецептов. Не исключено, что новый вариант каш или яиц, которые ненавидит ваш малыш, пробудит в нем завидный аппетит.

• Проценты

Что необычно, то и привлекает внимание. И вам нужно попробовать зуб на то, что привлекает ваше внимание, . Не забывайте об этом важном правиле годовалых. Используйте свою фантазию, чтобы приготовить необычный завтрак для малыша. Солнышко из кусочков банана или запеченные овсяные кексы с медом непременно вызовут восторг. И это только примеры. Попробуйте свой путь!

• Эстетика

Годовалому ребенку можно привить здоровые пищевые привычки, а также культуру поведения и сервировки стола. Завтрак, который подается с красивой яркой посудой, не только положительно повлияет на аппетит, но и поможет приучить малыша правильно питаться.

Что приготовить для годовалого ребенка?

Если вы не прочь порадовать своего дорогого малыша чем-то особенно вкусным и необычным утром, предлагаем вам обратить внимание на рецепты детского питания 1 и 2 лет ниже.

1. Малиново-кокосовые шарики для завтрака

Этот веселый и яркий завтрак легко приготовить даже годовалому ребенку – обязательно позовите на помощь своего малыша! Кстати, черничные шарики тоже получаются вкусными и аппетитными.

От Healthy Little Foodies

2. Банановые чипсы и хлопья

Этот рецепт является лидером среди идей легкого детского завтрака . Эти чипсы готовятся всего за пару минут! Вы можете добавить шоколадную стружку или изюм в хлопья для скатывания бананов, если хотите.

Из шоколада Кэти

3. Запеканка для здорового завтрака

Отличная идея, если ваш ребенок не любит овощи. Впрочем, даже если он ест их с удовольствием, сочетание овощей, индейки и сыра все равно порадует вашего малыша!

From Moms&Stories

4. Курица Палео Яблочная колбаса

Эти колбасы готовятся без рафинированного масла и сахара. Кроме того, это оригинальное сочетание продуктов очень нравится малышам, которые с удовольствием будут есть это блюдо и на обед.

From Paleo Running Momma

5. Детский коктейль с черникой и авокадо

Красивый, яркий, полезный и любимый всеми малышами микс из авокадо, ягод и овсянки готов всего за 2 минуты.

Из миски с лимоном

6. Кексы с морковью и цукини

Вкусная подача овощей, которые не очень нравятся некоторым детям. Капелька кленового сиропа делает эти кексы приятными для пальчиков!

From Creative Healthy Family

7. Овсяные батончики с грушей

Сладкие без сахара, аппетитные и немного хрустящие, эти безглютеновые батончики сделают завтрак вашего малыша здоровым и безмятежным.

От Happy Healthy Mama

Наслаждайтесь завтраками вместе с годовалым ребенком!

Ингредиенты

• Малиновые кокосовые шарики для завтрака
• Банановые чипсы с хлопьями
• Запеканка для здорового завтрака
• Палео куриная яблочная колбаса
• Детский смузи с черникой и авокадо

Инструкции

1. Выберите любые идеи завтрака для 1-летнего ребенка из понравившегося поста
2. Нажмите на ссылку под фотографией, чтобы получить полные рецепты и инструкции.
3. Попробуйте лучшие идеи для завтрака для 1-летнего ребенка и поделитесь своей фотографией под моей булавкой на Pinterest!

Делиться заботой!

54
акции

• Фейсбук

• Твиттер

мега-список столовых продуктов для вашего ребенка или малыша

Захватите этот удивительный список продуктов для детей от 1 года до малышей, а также для детей в возрасте 9, 10 и 11 месяцев, когда они учатся есть столовую пищу и еду, которую можно есть руками. Включает бесплатный список для печати!

Хотите знать, какие продукты давать ребенку в возрасте 1 года? Как детский эрготерапевт и мама, я вас прикрою. Вы обнаружите, что большинство идей, которыми я делюсь, предназначены для детей от 10 месяцев и старше, но на самом деле это зависит от того, насколько хорошо ваш ребенок пережевывает пищу. Вы могли бы представить их немного раньше или позже.

В общем, это идеальный корм для детей от 1 года и помладше!

Подождите, я беспокоюсь о том, что мой ребенок может подавиться твердой пищей!

Если вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок может поперхнуться, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по рвоте у детей. Понятно, что это общая проблема. Имейте в виду, что рвота и удушье — это разные вещи. Для младенцев и малышей довольно характерно время от времени давиться.

Если вашего ребенка часто тошнит от новых продуктов, возможно, он привыкает к текстуре. Или им может понадобиться помощь в обучении жеванию.

Однако, если это происходит часто, вам следует поговорить со своим врачом и обязательно обратиться к этому руководству. Это то, что я часто видел в ОТ, и чем раньше вы решите это, тем лучше.

Конечно, любые опасения по поводу питания или разнообразия продуктов питания вашего ребенка должны обсуждаться с педиатром вашего ребенка.

И, если вы задаетесь вопросом, когда вам следует впервые подавать когда-либо популярные хрустящие хлопья для завтрака Cheerios, загляните в раздел «Когда дети могут есть Cheerios».

Подходит ли эта еда для моего ребенка или малыша?

Эти рекомендации основаны на моем опыте лицензированного эрготерапевта и 17-летнем опыте работы с сотнями семей. Предложения также соответствуют рекомендациям Американской академии педиатрии (AAP).

Если ваш ребенок еще не начал есть столовую пищу или ПОСТОЯННО ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ЕГО, и ему уже 9 месяцев или больше, пожалуйста, сначала ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить пошаговое руководство: как перейти на столовую пищу.

Честно говоря, я хотел иметь ресурс для себя, так как Исаак (10 месяцев) как раз в середине этого перехода, и я изо всех сил стараюсь убедиться, что у него достаточно разнообразия.

Должен признать, что Айзек не (хм, здесь нужно тщательно подбирать слова) лучший едок.

Он очень хорошо жует и справляется с едой, но если ее текстура не подходит, его это не очень интересует. Конечно, это очень неприятно! Чтобы убедиться, что я оптимизирую свои шансы на успех (он же: он на самом деле ест что-то кроме Gerber Puffs или Cheerios), мне нужен список со всеми моими идеями (плюс несколько новых), поэтому я не карабкаюсь в сумасшествие в приготовлении еды.

Если вы находитесь в одной лодке, посетите наш бесплатный мастер-класс, чтобы помочь вашему малышу научиться есть более разнообразные продукты.

Список разбит на три категории:

• фрукты/овощи
• углеводов
• белки

При приготовлении пищи запланируйте по крайней мере по одному продукту в каждой из этих трех групп. Кроме того, имейте в виду, что если вы смешаете запеканку или лазанью, все три категории могут быть охвачены одним выстрелом. Например, для лазаньи: соус для спагетти = белок, лапша = углеводы, а мясо или сыр = белок.

Давайте начнем…

Партнерские ссылки, используемые ниже. Смотрите наше полное раскрытие.

Советы по кормлению детей столовыми продуктами

• Убедитесь, что все, что вы даете ребенку в первый раз, тщательно контролируется. Сначала пожуйте небольшой кусочек во рту и обратите внимание на то, насколько трудно его жевать. Если он не ломается легко и быстро, это, вероятно, не лучший выбор.

• Сохраняйте спокойствие, если ваш ребенок немного покашляет или поперхнется, это произойдет. Если ты взбесишься, они взбесятся . Если они часто кашляют или давятся едой, прекратите давать им еду и дайте ее позже.

• Нарезайте продукты на мелкие кусочки, чтобы они могли легко их пережевывать. Разрежьте фасоль пополам и убедитесь, что мясо мягкое и влажное. Помогите ребенку с едой, которую трудно взять, не делайте кусочки больше, пока не убедитесь, что он справится с ними.

• Это список столовых продуктов, не обязательно закусок, которые едят руками, хотя многие из них таковыми являются. Например, намазать хумус на крекеры или подать творог.

• Пусть ваш малыш или малыш поест вместе с остальными членами семьи. Для них это лучший способ увидеть, как другие едят разнообразные здоровые блюда и группы продуктов. Они так многому учатся, глядя, как ВЫ едите!

• Если вашему ребенку меньше 1 года, он все равно будет пить смесь или грудное молоко. Вы можете подавать некоторые во время еды в открытой чашке, соломинке или чашке-непроливайке. Детям в этом возрасте обычно не нужны фруктовые соки, но вода — отличный вариант. Когда ребенку исполняется год, его можно перевести на коровье молоко.

• При каждом приеме пищи предлагайте фрукты или овощи, углеводы и белки для сбалансированного питания. Перекусы не обязательно должны включать белок. Детское питание не является обязательным, но к этому возрасту сосредоточьтесь на том, чтобы перевести их на все столовые продукты во время еды.

• Разрезание продуктов на мелкие кусочки может быть болезненным, но предлагайте маленькие кусочки, которые легко брать, и небольшое количество, чтобы они не были перегружены. Это также помогает предотвратить опасность удушья из-за чрезмерного наполнения и слишком больших кусков, с которыми они не могут справиться. Вы также можете нарезать еду в виде палочек, если ваш ребенок умеет это делать.

• Этот коврик на присоске также подойдет, если вы используете стул, который подтягивается прямо к столу, или если вы идете в ресторан. Проверьте маленький карман, чтобы поймать еду, гениально. Я использовал это со всеми тремя моими детьми, и это держится удивительно! Семь лет использования, не потрепанный.

• Если вы используете стульчик для кормления, эти присоски отлично подходят для подносов!

Прежде чем мы двинемся дальше, если вашему ребенку 9-10 месяцев и он с трудом ест столовую пищу, проявите инициативу. Они могут научиться есть с помощью определенных стратегий.

Посетите бесплатный семинар, который поможет вам направить вашего ребенка на правильный путь: Семинар «5 серьезных ошибок при кормлении, которые мешают вашему ребенку научиться есть столовые продукты». Includes a free workbook:)

Food Ideas for 10 -11 month and 1 Year Olds

Protein Ideas

Tofu

Meatballs (gluten and dairy free optional with this link)

Meatloaf

Cheese тертый на терке (так он толще и его легче схватить)

Тилапия

Лосось

Курица (убедитесь, что она более мягкая)

Куриные мини-наггетсы домашнего приготовления (без глютена и молока)

Индейка (фарш или грудка/котлета)

Яйцо-болтунья вкрутую

3

3

Хумус

Черная фасоль

Сырные пасты

Творог

Сыр рикотта

Раскрошенный козий сыр (или использовать в качестве мягкой пасты)0003

Кусочки жаркого в горшочках (убедитесь, что оно очень мягкое)

Йогурт

Соус цацики (может потребоваться пюре, если в нем есть большие кусочки огурца)
Арахисовое масло (теперь безопасно давать младенцам и детям младшего возраста, разбавьте или разбавьте водой)
Оливковое масло (отличный полезный жир, сбрызните поверх углеводов или овощей)

Carb Ideas для малышей и малышей

Тост

Простой хлеб или хлеб с маслом

0 Английский кекс

00002 Bagel

Cheerios

Barley

Corn Grits/Polenta
Brown Rice

Short Pasta

Graham Crackers

Town House Crackers

Pancakes

Crepes

Waffles

French toast

Tortilla

Pita
Овсянка

Киноа
Пшеничная каша
Хлеб с фруктами и овощами (например, цукини, банан и т. д.)
Кексы
Кукурузный хлеб

Идеи со свежими фруктами/овощами для детей в возрасте до 1 года

Peaches

Watermelon

Plum

Mango

Banana

Avocado

Potato

Sweet Potato

Applesauce

Pears

Peas

Cooked Diced Apples

Cooked Diced Carrots (great to use pieces из супов)

Приготовленный нарезанный кубиками сельдерей

Супы-пюре (например, томатный, тыквенный)

Печеный картофель внутри

Картофельное пюре

Пюре из сладкого картофеля

Broccoli (убедитесь, что это дополнительное мягкое)

цветная цветная капуста (убедитесь, что это дополнительное мягкое)

Пюте -фрукты и использование в качестве разброса

Сквош ореха

Zucchini

Blackberries 9000.sparies

9000. (многим детям они покажутся слишком кислыми, но все же попробуйте)

Шпинат (используйте в запеканках или продуктах, которые вы пюрируете)

*Если вашему ребенку не нравится вкус или текстура свежих фруктов, вы также можете попробовать сублимированные сорта. Они также отлично подходят в качестве быстрого перекуса во время путешествия.

Планы детского питания

Ниже я описываю несколько различных планов питания, просто чтобы дать вам некоторые идеи. Многие блюда подойдут и для малышей, и для больших детей. Опять же, в зависимости от того, как ваш ребенок справляется с едой, вам, возможно, придется больше нарезать продукты кубиками или делать пюре. Я бы посоветовал вам подумать о том, что вы едите, и не могли бы вы изменить это для своего ребенка. В идеале вы хотите, чтобы ваш ребенок (который скоро станет малышом) ел то же, что и вы.

Это может означать необходимость планирования заранее.

Измельчите или нарежьте то, что вы едите, на мелкие кусочки. Как только вы войдете в такое настроение, вы будете удивлены, когда подумаете, сколько продуктов может понравиться и вашему ребенку!

Кроме того, я стараюсь разнообразить текстуру каждого приема пищи. То есть я хочу один вид еды, который нужно есть с ложки, и хотя бы тот, который можно есть руками. Это не всегда срабатывает, но это цель, особенно когда они отказываются от всех пюреобразных продуктов.

Идеи завтрака для детей от 10 до 11 месяцев и 1 года

• Английский маффин со сливочным сыром и нарезанной клубникой
• Творог (в зависимости от возраста, возможно, потребуется крупно порубить в кухонном комбайне), нарезанная кубиками груша и крекеры
• Сваренное вкрутую яйцо, нарезанное кубиками тост с маслом и яблочным пюре
• Пшеничная каша с протертыми ягодами и простым йогуртом из цельного молока (да, смешать все вместе)
• Тыквенные вафли и нарезанный кубиками банан

Ознакомьтесь с идеями завтрака для малышей, чтобы получить больше вдохновения.

Идеи для обеда для детей от 10 до 11 месяцев и 1 года

• Тортилья, сложенная пополам (в стиле кесадилья) с небольшим количеством плавленого сыра внутри и пюре из авокадо
• Яблочное пюре без добавления сахара, хлеб из цукини и тертая моцарелла
• Томатный суп с черной фасолью и черничным кукурузным хлебом
• Хумус, намазанный на лаваш с нарезанным кубиками фруктовым салатом (или любыми фруктами, которые есть у вас под рукой)
• Кусочки жаркого в горшочках в соусе цацики и пюре из манго-банана (смешайте кусочки манго и банана вместе, оставив кусочки)

Перейдите к обедам для малышей, чтобы найти еще 17 простых и полезных идей, идеально подходящих для детей 1 и 2 лет!

Идеи для ужина для детей в возрасте 10–11 месяцев и 1 года

• Рикотта или творог, соус для спагетти, шпинат и цельнозерновая лапша, крупно измельченные в блендере или кухонном комбайне. Также дайте несколько кусочков лапши для кормления руками
• Тилапия, брокколи, приготовленная на пару и слегка переваренная, и полента
• Фрикадельки, ячмень и нарезанная кубиками морковь
• Пюре из сладкого картофеля, нежная грудка или котлета индейки и кусочки хлеба с маслом
• Консервированный лосось (я всегда использую дикий Аляскинский), киноа и нарезанные кубиками яблоки/мускатная тыква

Найдите еще больше идей питания для младенцев и детей ясельного возраста в Окончательном списке идей питания для младенцев и малышей.

Хотите бесплатно распечатать список продуктов для детей в возрасте 10–11 месяцев и 1 года?

Да, вы меня правильно поняли, распечатайте тонны идей для еды, которую едят руками, для детей, я много писал об этом здесь, в Your Kid’s Table. Можно распечатать и повесить прямо на холодильник. Отправлю прямо на почту!

Получите бесплатную еду для малышей/детей, которую можно распечатать здесь.