Запеканка из кабачков — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Кабачки молодые — 800 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана 20% — 4 ст. л. с горкой.
• Сливочное масло — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень укропа — 5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Черный перец молотый — 1/2 ч.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Зеленый лук — 5 г

Вам понадобятся

• Форма для выпечки
• Миска
• Венчик или вилка
• Разделочная доска

Как приготовить запеканку из кабачков

1. org/HowToStep»>
   Куриные яйца взбить венчиком или вилкой, добавить сметану, соль, перец, измельченный зубчик чеснока и нарезанную зелень укропа, перемешать.

2. Кабачки нарезать кольцами, примерно 5-7 мм толщины.

3. Форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом.

4. org/HowToStep»>
   Выложить кольца кабачков в форму, не укладывайте кабачки слишком плотно..

5. Залить кабачки приготовленным соусом.

6. Посыпать сверху натертым сыром.

7. Разогреть духовку до 180°С и выпекать запеканку из кабачков до легкой золотистой корочки 30 минут.

8. Подавать запеканку из кабачков можно горячей или холодной.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из кабачковВ духовкеЗапеканкаОсновные блюдаДомашняя кухняДиета для похудения

Поставить лайк

Вам может быть интересно

30 минут / 151 ккал

Куриные сердечки по-грузински

45 минут / 281 ккал

Гурули. Грузинская кухня

25 минут / 186 ккал

Макароны по-флотски

1 час 30 минут / 103 ккал

Фаршированный перец в турецком стиле

30 минут / 60 ккал

Жареная капуста по-ямайски

30 минут / 172 ккал

Макароны с мясным фаршем и помидорами на сковороде

1 час / 256 ккал

Мясной рулет

25 минут / 88 ккал

Жареные баклажаны по-китайски

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Горячий завтрак из кабачка — а все думают, что в тарелке спагетти | Ленивый повар

Если вы так не готовили кабачок, то попробуйте обязательно. Всего-то нужно пару кабачков, 1 помидор, да несколько минут времени.

Это блюдо из кабачков с удовольствием съедают даже те, кто кабачки в других блюдах просто терпеть не могут.

Да не просто съедают — ещё и добавку просят.

Ну а блюдо хорошо всем!

Во-первых, оно  простое по составу — нужно только пару кабачков, да пару или один помидор.

Во-вторых, состав  его универсален — к базовому (самому простому) составу можно добавить другие овощи.

В-третьих, приготовить это блюдо не затруднительно — считанные минуты- горячий, вкусный завтрак на столе.

Не пугайтесь моего длинного описания — просто я «разжевываю» и оформляю фото каждые полшага, чтобы было максимально понятно.

В-четвертых, оно очень простое и очень-очень вкусное. Обычно съедается всё без остатка и даже вкусная ароматная юшка с удовольствием вымакивается хлебом.

В пятых, блюдо визуально очень красивое — напоминает дунганскую лапшу или спагетти, а по факту — сплошные  полезные овощи

Вот смотрите сами.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2шт молоденькие
• Помидор — 2 средних или 1 крупный
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Чёрный молотый перец — 1/2 ч.л или по вкусу
• Сахар — 1/2 ч.л или по вкусу
• Зелень (любая) — по вкусу (мне больше всего здесь нравится либо петрушка, либо зеленый лук)

 Приготовление:

Шаг 1. Готовим кабачок

1. «Молочный кабачок»(молоденький) чистить не надо. Если кожура толстая — очистите кабачок от неё.

Как узнать толстая кожура или нет? Проверьте ногтём — легко царапается – тонкая, царапается с усилием – толстая.

Те, что на фото слева, я не чищу — просто мою.

2. Кабачок натрите на тёрке для корейской моркови.  При этом старайтесь его натирать НЕ ПОПЕРЁК, а в длину. Натертый кабачок должен получится в виде спагетти 👇 .

Совет:

Если у вас нет терки для корейской моркови, то можно, конечно нарезать кабачок на длинные тонкие полоски острым ножом или воспользоваться обратной стороной вот такой 👇овощечистки.

Просто нарезка займет больше времени, потому что нужно разделять «спагетинки».

Шаг 2. Готовим помидор

1. Уберите шкурку с помидор любым, привычным вам способом. Я делаю так — делаю надрезы  и ошпаривая помидор кипятком. А иногда шкурки не убираю — на вкус это НИКАК не отражается.

2. Нарежьте очищенный от шкурок помидор мелким кубиком.

Шаг 3. — Готовим вкусный горячий завтрак

1. Разогрейте растительное масло на среднем огне и в него выдавите пару зубчиков чеснока (обжаренный чеснок запах не оставит). Обжарьте его до золотистости.

Совет: если вы всё же боитесь чесночного запаха, то нейтрализуйте его полностью после завтрака —  пожуйте лавровый лист, мускатный  или грецкий орех, зёрна кофе, палочку корицы, листик базилика и т.п.

2. К чесноку выложите «спагетти» из кабачков. Из моих молодых кабачков жидкость не выделялась.

3. Сразу же добавьте нарезанный помидоры. Дополнительно можно добавить нарезанный мелким кубиком болгарский перец. С ним будет ещё вкуснее и ароматнее. Но и без перца блюдо очень вкусное.

Кислота от помидор не даст тонкими  кабачковым «спагетти» разваливаться — они так и будут оставаться в блюде тонкими полосками, напоминающими лапшу.

4. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Перемешайте, добавив огонь.

5. Как только всё закипит, убавьте огонь ниже среднего, накройте крышкой и тушите минут пять — семь.

Из помидор, особенно, если они сочные, выделится жидкость — так и нужно.

Во-первых она немного выкипит, а во-вторых, именно она и есть вкусненная «юшка».

6. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень.

Вот и всё. Прекрасный завтрак готов.

Однако, если вам хочется сделать его более сытным, то вполне уместно в «оконцовке» разбить в овощи 2- 4 яйца.

Попробуйте — думаю, что понравится всем без исключения.  Ведь такой завтрак мало того, что вкусный и красивый, еще и очень полезный!

Приятного всем аппетита!

Яичница-болтунья с цукини Рецепт

На приготовление этой яичницы-болтуньи с тыквой уходит всего на несколько минут больше, чем на обычную яичницу-болтунью, и это отличный способ использовать цукини, которые застряли в овощном ящике. Если вы хотите более сытное блюдо, подавайте его с авокадо.

Узнайте: как приготовить яйца

Реклама

Выход: четыре порции

• 2 средних цуккини (около 10 унций)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 или 2Garric Cloves, Minced (необязательно)
• Salt
• Свечивоземный перец
• 6EGGS
• 2TABLESPOONS LOW FAT (2 процента) Молоко
• 2Tablespoons Mineced Spatied

9001 вариант: 10012. для украшения

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Натереть кабачки на крупной терке или в кухонном комбайне.

2. Этап 2

   Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте кабачки. Готовьте, часто помешивая, пока оно не завянет, около трех минут. Добавьте чеснок, если используете, и продолжайте готовить, помешивая, еще минуту или две, пока смесь не станет очень ароматной. Приправить по вкусу солью и перцем. Убавьте огонь до среднего.

3. Шаг 3

   Взбейте яйца в средней миске. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу и перемешайте. Вмешайте зеленый лук. Добавьте в сковороду кабачки и готовьте, помешивая каждые несколько секунд деревянной ложкой или резиновой лопаточкой, пока яйца не подрумянятся. Снимите с огня и подавайте, украсив по желанию нарезанным кубиками или ломтиками авокадо.

Совет

• Предварительное приготовление: блюдо можно приготовить на шаге 2 за несколько часов до взбивания яиц. Разогревайте, пока кабачки не зашипят, и приступайте к рецепту.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• Egg
• Scrambled Egg
• Zucchini
• Breakfast
• Dinner
• Easy
• Quick
• Weekday
• Main Course
• Summer
• Gluten Free
• Healthy
• Vegetarian

Еще из «Идеи для завтрака и бранча ко Дню матери»

• Печенье с соусом

  Милли Пиртри

  40 минут

• Crispy Hash Browns

  Rōze Traore

  30 minutes

• Eggs Benedict

  Alison Roman

  35 minutes

• Easy

  Denver Omelet

  Ali Slagle

  20 minutes 

• Нарджисия со спаржей, халлуми и сумахом

  Рим Кассис

  30 минут

• Easy

  Оладьи на каждый день

  Марк Биттман

  20 minutes

• Mimosa

  Rosie Schaap

  5 minutes

• Quiche Lorraine

  Craig Claiborne

  45 minutes

• Easy

  Whipped Cream Scones With Chocolate and Cherries

  Genevieve Ko

  30 минут

• Breakfast Udon

  Hetty McKinnon

  40 минут

• Легкие булочки с корицей без дрожжей

  Margaux Laskey, Allysa Torey

  45 minutes

• Croissants

  Claire Saffitz

  24 hours, largely unattended

• Savory Bread Pudding With Artichokes, Cheddar and Scallions

  Melissa Clark

  1 hour

• Лучший куриный салат

  Джулия Москин

  20 минут плюс 2 часа отдыха и 4 часа охлаждения

• Easy

  Кровавая Мэри Лу

  Rosie Schaap

  10 минут, плюс охлаждение

• Crepes

  Nigella Lawson

  30 минут плюс 30 -минутный отдых

Тренда на приготовлении

.

Corner

Удивительный рецепт для Оладьи из кабачков на завтрак. Кабачки тертые в яичной смеси с начинкой из ветчины и сыра. Оладьи из цуккини готовы от начала до конца менее чем за 30 минут и станут отличным угощением для вашей семьи, если вы хотите чего-то большего, чем обычно, на завтрак.

Вся семья одобрит, даже самые привередливые едоки. Попробуйте наш рецепт оладий из цукини .

оладьи из цуккини-

Завтрак — безусловно, мой любимый прием пищи в течение дня, и я больше всего готовлю его. Детям больше нравятся пшеничные хлопья, овсянка или молочный суп с пастой с ангельскими волосами, но мы с мужем предпочитаем отличный бутерброд с яйцами, омлет или эти вкусные оладьи из цуккини, которыми я делюсь сегодня. Я не могу начать объяснять, насколько удивительным является этот рецепт. Кабачки готовятся достаточно, чтобы стать нежными, но не мягкими, и придают яйцам такой аромат. Середина оладий сочится расплавленным сыром и ветчиной. Безумно вкусно!

(Вот короткое видео по этому рецепту: не забудьте поставить лайк на FACEBOOK , чтобы увидеть больше коротких видео.)

Как приготовить оладьи из кабачков?

• Кабачки натереть на терке. Совет:  Обязательно удалите лишнюю жидкость из натертых кабачков.
• Приготовить яичную смесь, добавить натертые кабачки. Смешивание.
• Рубить, рубить ветчину.
• В большой сковороде разогреть масло. Добавьте в сковороду немного яичной смеси из цуккини, добавьте ветчину и сыр, сверху накройте еще смесью из цуккини.
• Приготовьте оладьи из кабачков, осторожно перевернув их в середине приготовления.

СОВЕТ: Зачерпните яично-цуккини мерным стаканом. Легче измерить и убедиться, что все оладьи одинаковы по размеру. (Обратите внимание, я сделал их немного больше, чтобы было легче фотографировать.)

Какой сыр идет в кабачковые оладьи?

Можно использовать ваш любимый сыр: четыре сыра, мексиканский или колби джек подойдут лучше всего, моцарелла также подойдет. СОВЕТ: Купите блоки сыра и сами натрите сыр. Он намного вкуснее, дешевле и содержит меньше добавок для сохранения свежести сыра. Пожалуйста.

С чем подавать кабачковые оладьи?

Наслаждайтесь кабачковыми оладьями со сметаной. Я люблю шрирачу или острый соус, просто выводит все продукты на совершенно новый уровень удивительности. Итак, я наслаждаюсь оладьями на завтрак со сметаной и прекрасным острым соусом.

Не забудьте отметить нас в социальных сетях, если будете делать это  Оладьи из кабачков на завтрак . Мы любим видеть ваши творения. #ValentinasCorner

Other zucchini recipes to try:

• Banana Zucchini Cake Bars
• Zucchini Spread (Ikra)
• Fried Zucchini Recipe

Breakfast Zucchini Pancakes

Print

5 from 6 votes

These breakfast zucchini pancakes станет семейным любимцем! Смесь тертых яиц и цуккини с начинкой из ветчины и сыра.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 7 минут

Всего времени: 22 минуты

Серленки: 6 порций

• 3 чашки тертых Zucchini
• 4 Большие яйца
• 1 Garlice Clove, Minced
• 1/4 40012. чашка муки
• 1 ¼ чайной столовой соли, или по вкусу
• 1/2 стакана нарезанной ветчины
• 1 стакана измельченного сыра
• Перец по вкусу
• Масло для приготовления

US Catformary — Metric

• GRACKIN Zucchin Zucchin Zucchin крупной стороной терки и отжать натертые кабачки, чтобы удалить лишнюю влагу. Слегка взбить яйца.

  В миске смешайте натертые кабачки, яйца, чеснок, муку и перец; хорошо смешать.

• В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло (такое количество масла, чтобы оно слегка покрывало дно сковороды).

• Когда масло нагреется, выложите смесь на сковороду.